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【总编视点】王晨:母婴营养品“ 生死淘汰赛”

其他分类其他2020-12-24
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今天分享的内容是——疫情后会开启营养品新的淘汰赛。
其实,疫情之前,母婴门店的淘汰赛已经开始了,有三大力量在推动整个淘汰的进程。
一是人口红利消失后的供需不平衡,门店太多,僧多粥少,必然有门店要出局。
二是90、95后,甚至00后消费者进场,她们到店的频率越来越低,消费在向线上流失。
三是整个经济本来处于下行态势,叠加疫情,消费复苏是一个缓慢的过程,可能到今年四季度才会有比较好的经济增长。这对消费冲击很大,自然会连累母婴门店。
三大淘汰势力里,最重要的是第二种力量。消费者到店率低是一个致命因素,因为这不是威胁个别门店,是威胁整个母婴店业态。
中国的母婴店是从奶粉店和童装店逐渐扩充品类而来,现在变成一站式购物实体空间。

为什么顾客又不来店里了呢?
因为母婴店专业度跟不上顾客了。
中国互联网高速发展,很多顾客在专业方面并不比店员差,甚至超过店员,尤其一二线城市。消费者通过网络可以解决问题,就不会到店里。这一点实际上揭示了母婴店的立身之本是要比别人专业。
90、95后的顾客不来,无非三种情况:
一是消费者发现你并没有比他更专业。
二是消费者虽然没有你专业,但是你说的专业内容她听不懂。
三是消费者觉得和导购有代沟,不在一个频道上,宁愿到网上,泡社群,和大v交流。
专业店业态被专业淘汰,才是最致命的打击,这会动摇一个业态的根本。
那么这跟营养品又有什么关系?

顾客到店率为什么直线下滑?

文/ 中童传媒总编 王晨

王晨:
母婴营养品“生死淘汰赛”

所以母婴营养品不是标品。如果某一天母婴营养品快消化了,这个部类在母婴店里一定没有出路。大家在网上可以买到不需要咨询、没有个性化的东西,必然会被线上抢走大量顾客。
母婴营养品是三分靠产品,七分靠咨询的。
我去年在走访全国市场,在深圳看到一家母婴店,生意非常好。这家门店主打营养品,所有营养品厂家的专业课程,老板娘都亲自去听去学习,回来之后融会贯通,再给自己的顾客讲解。
这位老板从来不是单独卖某个产品或者品牌,都是组合起来推荐。这就好比中医调理人,一副方子就管三五七天,身体发生变化,就重新开处方。这样的营销方式,顾客才会频繁到店。否则,顾客买的只是标品,就不会一直去门店,或者第一次到店就得到所有答案后,没有理由也没有动力再到店。中国的电商这么发达,在哪里买不是买?

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三分产品,七分安装
因为营养品是目前整个母婴部类里最专业的一个部类。母婴营养品做好了,整个队伍的专业性会得到很大提升,这才是我们母婴店业态的根本。
中国互联网零售业态的繁荣程度、进化程度和迭代速度都是全球第一。在这样的环境下,如果不提升母婴店的专业度,整个业态就会被淘汰掉,就像淘宝对服装实体店的毁灭性打击。
疫情之后,营养品的新淘汰赛必然是专业的淘汰。母婴营养品是典型的“三分产品,七分安装”的行业。不只是产品好,安装环节也要做好,顾客才得到一个完整的产品。

为什么要请个坐堂医
现在有的母婴店只是在开新客的时候,消费者会到店几次,之后再也不会来。有可能她被其他门店截留了,但整个业态面对的问题是:她已经熟悉大部分产品了,门店也提不出什么更高明的建议,为什么要到店里瞎逛?
但她真的对养孩子熟稔于心了吗?
其实,一个小孩从0岁到36个月,这期间每一天的成长发育都是突飞猛进的,会有各种各样新问题,这里面是有很多机会的。这恰恰就是营养品能发挥的一个空间,有好的调理师在旁,孩子的成长过程跟放养式的成长完全不同。
这才是我们母婴店的核心竞争力之一,而不是做商品的流通。
如果只是做商品流通,母婴店一定比不上电商。但我们的核心是更懂孩子,所以一定要重视母婴营养品部类。

去年,我们母婴店生意一脚踏空,急需一个新的高毛利品类来填坑,于是大家着急忙慌地上了营养品。但从长远来看,母婴营养品不仅仅将是我们母婴门店第二大销量和利润部类,它对我们整个行业的专业度的支撑都有着莫大的意义,这也是我们之前反复跟业界宣讲的。
那么专业的力量在哪里?
我刚才说的深圳那家门店,门店老板为了补足自己的短板,甚至请了一个坐堂医。我那天走访,就看着一个宝妈抱着一个孩子,整整咨询了半个小时。
今天我们母婴店都在发愁消费者进店频率和留店时间减少。如果你在顾客群中建立这样的一个专业形象,你还会发愁你的客源吗?
母婴店业态要走长远,就必须建立自己的专业形象。
疫情之后的淘汰赛会非常惨烈。但如果只是门店之间的内斗,过剩供给的淘汰,那不算什么。如果是对业态的淘汰,才是大事。

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