家人
吕/氏/人/自/己/的/故/事
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︻有理想 去实现︼
制定奋斗目标往往是这样的，有些事可能力不从心，不能完成，但这并不意味着必须放弃全部的追求。
一个人有理想，还必须有实现理想的坚忍不拔的毅力，这样才能无往而不胜。让我们看看美国探险家约翰·戈达德的毅力吧，他一生确定了127个目标，现在已经实现了106个。
远在四十四年前，约翰·戈达德就把他这一辈子想干的大事列了一个表。那时他仅仅是洛杉矶一个郊区里没见过世面的孩子。他把那张表命名为“一生的志愿”。表上列着：“到尼罗河、亚马孙河和刚果河探险;登上珠穆朗玛峰、乞力马扎罗山;读完莎士比亚、柏拉图和亚里士多德的著作;谱一部乐曲;写一本书;结婚生孩子;参观月球，等等。”每一项都编了号，一共有127个目标。
他解释说：“我写那张表，是因为在15岁时我已清楚地认识到自己的阅历贫乏。我那时思想尚未成熟，但我具有和别人同样的潜力，我非常想做出一番事业来。我对一切都极有兴趣：旅行、音乐、文学…我都想干，还想去鼓励别人。于是，我制定了那张宏伟的蓝图，心中有了目标，我就会感到每时每刻都有事做。我也知道周围的人往往墨守成规，他们从不冒险，从不敢在任何一个方面向自己挑战。我决心不走那条老路。”
戈达德在实现自己目标的征途中，有过十八次死里逃生的经历。他回忆道：“这些经历教我学会了百倍地珍惜生活，凡是我能做的我都想尝试。人们往往活了一辈子却从未表现过巨大的勇气、力量和耐力，但是我发现当你意识到自己反正要完了的时候，你会突然产生惊人的力量和控制力，而过去你做梦也没有想到过自己体内竟蕴藏着如此巨大的能力。当你这样经历过之后，你会觉得自己的灵魂已升华到另一个境界之中了。”
“假如我只能再活一年，那么我准备做些什么呢?”
如果随便问一个人：你想做什么?他肯定回答出一大堆想做的事来。再问他，为什么不去做。他又会罗列出一大堆不去做的理由，或者说没有时间，即使他整天无所事事。人有梦想不难，难的是勇于去实现梦想，而梦想其实并不是遥不可及，只是人在行动之前就被自己创造出来的困难吓倒了。
他指出，差不多每个人都有自己的目标和梦想，但并不是每个人都会去努力实现它们。戈达德对追求梦想的态度是极为可贵的。他曾说：“‘一生的志愿’是我在年纪很轻时立下的，它反映了一个少年的志向，其中当然有事情我不再想做了。制定奋斗目标往往是这样的，有些事可能力不从心，不能完成，但这并不意味着必须放弃全部的追求。”重新审视一下你的生活，并向自己提出下面这个问题是很有好处的。
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Corporate Recruitment
招贤纳士
05
成为最有价值的连锁餐饮平台
Enterprise Culture
03
新品推出
美食美飨
Gourmet Feast
02
信息资讯
Information
Enterprise Ballads
吕氏之梦
01
企业动态
Enterprise Dynamic
06
04
蛋黄焗鸡翅
金汤小酥肉
汤汁色泽金黄
口感酥酥软软
浓香咸蛋黄沙
鸡翅软嫩多汁
新品推出
甜糯的红豆沙与酸奶进行搅拌
香香甜甜
贝丁捞饭
老酸奶红豆
贝丁粒粒饱满
米粒浸满了汤汁加上韭菜的鲜嫩,鲜香可口
企业动态
荣登大众点评必吃榜
用心为顾客服务
用心提升品质
用心获得顾客的认可
二十余年来，我们收获了许许多多疙瘩汤的“忠实粉丝”。每当饭点，门店内飘浮菜与肉的诱人香气，洋溢吃与喝的欢快满足；门店外都是人山人海，满是一幅人间烟火的景象。
我们热诚待客，将心比心，一句问候、一个动作、一个笑脸，都充满对顾客的敬意。
层层培训、日积月累，只为了顾客更满意的就餐体验。
好评如潮
以提升品质为目标
以顾客的满意为动力
不管到了什么时候
吕氏的初心不会变
前进的步伐也不会停
we are on the way .
开业啦！
地址：山东省烟台市芝罘区毓璜顶街道北马路大悦城五层
烟台大悦城店
吕氏餐饮
菜品设计规划项目
8月17日起，吕氏的家人们在大会议室内进行了为期4天的培训。此次培训通过多个方面加强品牌认同感，为未来品牌的规划开拓思维与视野空间。
坚守初心
服务为本
顾客至上
在愉悦味蕾的同时
满足顾客全方位的需求
培训·提升
training
公司愿通过培训学习，做到用
更好的服务为消费者带来更完美的
就餐体验，以此为目标进行学习与
提升。致力于“把健康美食带给每个人、每个家庭，创造幸福生活！”
导语：有人说：“品牌生意的好坏和品牌的知名度关系其实没那么大，反而和品牌装修的颜色有很大的关系。”
明黄靛蓝荧光绿
为何现在餐厅主色调这么“重口味”？
现在商圈内五花八门的门
头越来越多，各种高饱和度的
颜色让顾客眼花缭乱，可以说
将色彩刺激运用到了极致。饱
和度高，意味着颜色明亮纯粹，“明黄、草绿、亮蓝”，仿佛把一管颜料不加调色，直接挤到了画布上，用饱满的色彩吸引顾客于百米开外，站在远处瞄一眼，就能感觉到情绪在升温。让顾客一眼认出成了品牌们最迫切的任务。
具体来看，被采用最多的门店颜色是红色，火锅、涮串店，小吃类快餐店放眼望去好似红色一片。作为门头颜色的红色冲击力强，刺激味蕾，能够有效激发消费者的食欲。另外红色会让人联想到麻辣、火爆等关键词，很多麻辣香锅会选择红色作为主题色，这与年轻人嗜辣和追求刺激口感的特点相符合。
丨01
最新餐饮用色趋势：
要亮！要跳出来！要吸睛！
信息资讯
除红色外，选择紫色、绿色、黄色，蓝色等亮色的餐饮门店也越来越多。例如叁肆吾骨汤土豆粉是蓝色招牌，本宫的茶门头则是显眼的紫色，工长乐是以黄色为背景，搭配白色的发光字。观察可以发现茶饮品牌在颜色的运用上，往往更加肆无忌惮，设计多亮色。
黑色调的餐厅比过去有所减少，但仍是餐饮品牌的常用选色。客单价高、追求质感的品牌餐厅一般多选用黑色和其他颜色进行搭配，给人一种古朴厚重，经得起时代检验的感觉。比如杨记兴臭鳜鱼、小徽舟·徽菜馆等品牌。
从讲究低调神秘的黑店当道，到凸显明亮通透的金属风，餐饮品牌颜色运用习惯的转变，凸显了行业竞争的白热化。颜色越炸越好、字体越粗越好，可见度越高，“拉客”的半径就越大。
丨02
颜色是餐饮品牌的第一吸睛点
门店颜色是餐饮老板吸引顾客的一个很好发力点，在色彩上打出差异化更容易取得事半功倍的顾客记忆效果。吃托邦品牌咨询创始人舒畅对此曾评价：“一个品牌生意的好坏和品牌的知名度关系其实没那么大，反而和品牌装修的颜色有很大的关系。对于消费者来说颜色是最直观的，颜色更容易辨别，所以颜色成为了品牌的一个主要的品牌力表达。
注意观察就会发现生意好、客流量大的餐厅一般以暖色系居多。餐厅老板非常注重就餐环境内部对顾客食欲的影响，很少用冷色，红色、橙色、黄色等暖色调是很常见的餐厅主题色，如喜家德水饺、巴奴毛肚火锅和西贝莜面村。
这是因为从心理学角度来看，暖色能营造一种温暖的就餐氛围，另外暖色属于膨胀色，使人感觉时间流逝快，会下意识加快节奏，对提升翻台率也有一定效果。
饮品店在用色上又是如何考虑用餐氛围的问题呢？餐厅以堂食消费居多，重视顾客的用餐体验感。而茶饮店具备更多的是社交属性，比如要适合顾客拍照分享到社交平台。顾客在茶饮店消费追求的是一种喝茶饮的时尚潮流，更看重视觉效果。
丨03
如何预知餐饮颜色流行
餐饮老板对品牌颜色的关注更多是在意自己的品牌色能不能成为消费者的记忆点，最终目的是为了达到在顾客心中某种品牌与某种颜色挂钩的心理效应，比如肯德基、麦当劳的门头设计，往往离很远消费者都能一眼认出。
但想达到这种认知效果需要做到三点：一是形象要足够差异化，区分度高；二是门店数量要多，形成一定的规模效应；三是要有媒体背书和足够多的露出频次。
用色和时装一样，都有周期，设计师们认为，当下的餐饮高饱和度色调流行可能会持续个一两年，但由于人口老龄化现象日益明显，餐饮色彩温和化更易成为长期趋势。届时，低饱和色更可能进入流行。
摘自公众号“餐企老板内参”
牢记防诈骗十条
◆ 接到“涉案”电话别慌张。若有人涉及案件，需要协助公安机关的调查，公检法相关人员会到事主的家、单位等地与其当面沟通，不会通过打电话的方式要求事主提供银行卡信息。
◆ 亲友借钱通过多渠道验证。遇到有人冒充亲友借钱，一定通过多种渠道进行验证，比如竞猜打电话、微信甚至面谈等多道程序后再汇款。若借钱亲友暂时联系不上，不要贸然汇款，得到本人确认前不汇款。
◆ 办带有芯片的银行卡。与磁条式银行卡相比，芯片卡的加密技术更加成熟。若不慎遇到不法分子假冒收银员，使用假的刷卡POS机刷银行卡时，芯片卡可有效防止个人信息和存款被盗用。
◆ 银行卡设置复杂的密码。避免用生日、电话号码等易被猜中或简单、有序的数字作为密码。
◆ 留心刷卡交易。在ATM机上交易时，要留心卡槽口有没有被改装过。在特约商户进行刷卡消费时，不要让卡片离开自己的视线。交易完成后，确认商户归还的卡是否为本人卡片。
◆ 开通短信通知。这一招就是方便了解结算信息，即便被盗刷也能很快了解。
◆ 给财产做“物理隔绝”。多在几家银行开卡，将存款分散存在多家银行中，即使遇到电信网络诈骗，可以将损失减少到最低。
◆ 保持清醒的头脑。不贪图小利，不轻信他人谎言，牢记世上“没有免费的午餐”。凡是有人让你出钱的时候，一定要多一个心眼儿，不能轻易将自己的钱拿出来、送出去。
◆ 远离可疑人员。现在有些骗子常常主动与人打招呼、套近乎，同时表现得很热情，此时人就容易放松警惕。千万不要和“陌生人”过于亲近，以免上当受骗。
◆ 与亲人朋友保持联系。凡是要动钱的时候，不要相信骗子那些“不要告诉任何人”的话，自己拿不定主意时，一定找信得过的家人和朋友，向他们征求意见。
食品安全
近日，一则新闻“一家三口吃了隔夜凉菜全中毒”登上了微博热搜，引起很多人关注。
可生活中剩饭剩菜的现象有很多，扔掉又很浪费，那“隔夜饭菜”怎么吃才更健康？
01 储存容器要干净
储存隔夜食物的容器最好经过一定的处理，例如用沸水蒸煮杀菌。
02 出锅后就分装
刚出锅的饭菜受到细菌污染的可能性小，如果饭菜做多了，最好一出锅就把多出来的部分打包好，避免出现交叉污染和串味。但是勿反复加热，能吃多少就热多少，剩下的食物继续储存于冰箱，并抓紧吃完。
03 熟食吃前要热透
将隔夜饭菜加热至100℃，而且至少要保持沸腾5分钟以上。微波炉或者隔水加热都是不错的方法。
隔夜饭菜保存不当或放置时间过久，很容易滋生细菌，从而威胁我们的身体健康。
除此之外，由于隔夜饭菜中的细菌滋生，可能会产生致癌物——亚硝酸盐，亚硝酸盐本身不致癌，但进入人体后，在一定条件下转化为“亚硝胺类物质”，增加患癌症的风险。
所以，在日常生活中尽量不要吃剩“饭菜”，尤其隔夜的凉拌菜，其本身的硝酸盐含量较多，更容易受到细菌污染。
▶ 隔夜饭菜能不能吃？
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把健康美食带给每个人、每个家庭，
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