家人
吕/氏/人/自/己/的/故/事
2023年11月第104期
104
心灵疙瘩汤
成功需要努力
你的朋友圈里是不是也有这样的人：有的一声不响去了国外深造；有的默默升了职加了薪；有的跳槽去了更高更好的工作平台；有的已经创业赚得盆满钵满；有的儿女双全，生活幸福美满……
这些人是你的朋友、同学、同事，你们曾经在相差无几的起点，如今你们之间的距离却眼看着越来越远。别人都这么拼，你怎么能不努力一把。
我们都一样，为着不同的、又或者是相同的目标努力着，小到明天的一口饭，大到一个伟大的理想。
虽然你要在深夜里等公交，在繁忙的工作间隙里啃面包吃泡面，为完成指标顶着黑眼圈四处奔波，但是这样努力着的你，真的很美。
如果我们能够为我们所承认的伟大目标去奋斗，而不是一个狂热的、自私的肉体在不断地抱怨为什么这个世界不使自己愉快的话，那么这才是一种真正的乐趣。奋斗令生活充满生机，责任让生命充满意
义，压力让我们不断成长，成就让我们充满自豪。不要抱怨生活艰辛，其实奋斗也是幸福的一种。
少壮不努力，老大徒伤悲。这世上最让人后悔的事情之一不是失败，而是我本来可以，却没努力争取。谁也不想回顾人生的时候发现身后满地的后悔和遗憾。成功就在身边，只要把握自己路途，然后慢慢的去奋斗，坚持自己的选择，就算是没有收获也是属于自己的劳动。而自己的付出就是最好的成功。
LV SHI CAN YIN
如果我们能够为我们所承认的伟大目标去奋斗，而不是一个狂热的、自私的肉体在不断地抱怨为什么这个世界不使自己愉快的话，那么这才是一种真正的乐趣。奋斗令生活充满生机，责任让生命充满意义，压力让我们不断成长，成就让我们充满自豪。不要抱怨生活艰辛，其实奋斗也是幸福的一种。
少壮不努力，老大徒伤悲。这世上最让人后悔的事情之一不是失败，而是我本来可以，却没努力争取。谁也不想回顾人生的时候发现身后满地的后悔和遗憾。成功就在身边，慢慢的去奋斗，坚持自己的选择，就算是没有收获也是属于自己的劳动,而自己的付出就是最好的成功。
目录/
contents
01
心灵疙瘩汤
MOTIVATIONAL QUOTES
成功需要努力
02
企业动态
ENTERPRISE DYNAMICS
砂锅焗鳗鱼蹄筋
砂锅焗猪蹄凤爪
蛋黄焗鸡腿薯条
03
美食美飨
GOURMET FEAST
1. 吕氏大学初级班
2. 人才绩效培训
3. 新店开业
4. Q3小精英
LV SHI CAN YIN
04
员工天地
GOURMET FEAST
员工天地
06
行业资讯
INFORMATION
头部开辟“流量生意”新阵地
600W“开门红”背后：枪响，新一轮餐饮“流量争夺战”起跑
05
读书分享
BOOK SHARING
《思考，快与慢》
林洪良 银棠济南历下区万象城店
《清单革命》
王庆玉 光速烟台龙口市保利店
07
安全保障
SECURITY
换季进行时
预防感冒小贴士来啦～
01
公司动态
Company dynamics
吕氏大学初级班
人才绩效培训
新店开业
Q3小精英
10月24日-10月28日
吕氏大学初级班
初级班拓展训练
人才绩效培训
由人才发展部和绩效部联合组织，对1-7月绩效成绩连续为C/D门店及区域管理人员组织进行提升培训，由优秀门店管理人员分享经验，以及针对各门店绩效失分问题进行相关的解答，协助提升。
光速厨房
太原茂业店
新的门店 新的地址
太原茂业店金日开业
家的味道，承包你的胃
吕氏焗小鲜
北京慈云寺店
人生有很多味道
无法复制
再简单的食物
都有自己的灵魂
Q3季度 小精英
繁花里
宽鲜品牌
小精英们的烟台之旅
鲸鲨馆的亲密互动
在鲸鲨馆
与海豹的一次
近距离亲密接触
美食美飨
02
美食美飨
eNJOY DELICIOUS FOOD
砂锅焗鳗鱼蹄筋
砂锅焗猪蹄凤爪
黄油芝芝南瓜
砂锅焗鳗鱼蹄筋
原汁原味的鳗鱼和Q弹的蹄筋
经过大厨的黄油焗制后
入口软糯鲜香，鲜美无敌
一口带你感受来自舌尖的满足感
砂锅焗猪蹄凤爪
尝一口胶原蛋白直接拉满
猪蹄很干净，没杂毛
师傅炖的火候也刚刚好
是那种入口即化的口感，爆赞
南瓜和芝士的搭配真的很绝
南瓜的软糯香甜+芝士的醇香
搭配在一起迸发出浓郁的奶香
女孩子一定不会拒绝
黄油芝芝南瓜
员工天地
03
员工风采
STAFF PRESENCE
西城万达店
河东万达店
狠卷领秀城店
衡水爱琴海
济南环宇城店
焗小鲜八大关店
崂山金狮店
龙口保利店
青岛览秀城店
青岛万象城店
青州泰华店
石家庄万象城
淄博吾悦店
太原茂业店
读书分享
BOOK SHARING
本书描述的系统1（快思考，直觉判断）和系统2（慢思考，逻辑思维）对我的启发很大，相关的理论也让我受益匪浅。
我认为，人的大脑还有系统3，可以简单的描述为:生命情感，而我们生活中最大非理性是来源于系统3，比如殉情。
人世间，极恶和极善均来自于系统3的驱动。有时候，即使我们了解了系统2的非理性，如果没有解决系统3的问题，我们仍然会执行非理性的行为。
比如，一个初中生不难理解一个道理:不好好学习，就考不上好大学，找不到好的工作，将来就不会有好的生活，他的系统2完全可以理解这个道理，但是他仍然可能不好好学习，原因是什么，是因为没有系统3的驱动，仅仅靠系统2的逻辑思维是解决不了问题的。
所以，系统3才是我们最该关注的，这也是我们中国文化里安心立命的那个“心”。
《思考，快与慢》
林洪良
银棠济南历下区万象城店
清单革命的核心理念是将复杂的任务拆分为简单的步骤，并将这些步骤记录在清单上。
① 提高组织能力：清单革命使我们能够将任务分解，提供了更好的组织框架，使我们能够更好地掌握工作进展
② 简化决策过程：清单革命为我们提供了一个明确的任务列表，我们可以根据清单上的优先级和紧急程度进行决策。
③ 提高工作效率：通过清单革命，我们可以更好地分配和管理时间，将时间集中在最重要和最紧急的任务上，从而提高工作效率和产出。
④ 提高团队协作：清单革命不仅适用于个人，对于团队协作也具有重要意义。通过清单，团队成员可以清楚地了解每个人的任务和进度，促进信息共享和协作。
如何使用清单
① 制定明确的目标和任务② 设置优先级：根据任务的重要性和紧急程度，为每个任务确定优先级。③ 时间管理：合理安排时间，为每个任务设定截止日期，并根据需要进行时间调整。④ 跟踪和记录进展：及时更新任务的完成情况，记录任务的进展和问题，确保没有遗漏任务。
⑤ 优化资源分配：清单革命还可以帮助我们更好地管理和分配资源。⑥ 持续改进：定期回顾和评估我们的清单和工作方法。
《清单革命》
王庆玉
光速烟台龙口市保利店
行业资讯
BOOK SHARING
过去两年，受环境所困，难以对客流及营收有大幅提升的餐饮商家们，靠着“直播、卖券”所带来的线上流量入口，成功破局。
从“西快大佬”肯德基，到“国内顶流”海底捞、瑞幸咖啡、蜜雪冰城…不同品类的头部餐饮品牌都纷纷下场，通过“直播形式”与消费者见面。而头部品牌的下场试水，也带动了一大批中腰尾部餐饮品牌加码直播。
然而，任何红利在时间长河中都将会有消耗殆尽的时刻，餐饮品牌曾经抓住过的“流量风口”，也不例外。
某种程度上来说，餐饮直播也已经过了“野蛮生长”的风口期，将正式进入高品质、精细化的“后直播时代”。
头部开辟“流量生意”新阵地
当危机解除，万事趋于平稳后，长达一年过半的探索下，餐饮品牌对“直播”的认知已经被快速拉升，接受度更高、运营能力更强、玩法也更多样了。
前段时间，肯德基官宣在视频号开启首场直播，就是最好的案例佐证。
借助中秋和亚运两大热门节点，肯德基开辟了“流量生意新阵地”，在微信视频号平台开启首场直播，通过“私域冷启动+广告放大器+直播间创意运营”三大玩法，使得一场直播场观达到了700万，并且流量变留量，账号涨粉1.6万。
根据官方发布的数据显示，肯德基视频号首播当日，GMV（交易总额）突破600万，平均客单价达到128元，成为餐饮行业品牌视频号直播单场带货TOP1。另外，从内参君观察到的“直播场外”实际情况来看，当日，数百万自来水的传播，也不仅仅只在社交平台蔓延，微信社群、微信朋友圈等场景被一起“霸屏”
不难看出，进入“后直播时代”，头部餐饮品牌们已经开始思考如何再次破局，如何更高质量的拉新、拓客了。攻占“新的流量”，再次争当第一波吃螃蟹的人，是当下肯德基作为行业“领军者”的新思考。
600w“开门红”背后：
枪响，新一轮餐饮“流量争夺战”起跑
进入四季度，客流锐减、营收折半，各类低价竞争与大牌的强攻，大多餐饮商家们依然陷入流量焦虑，不停叫苦顾客被“强势分流”。
但与此同时，更多的餐饮大牌、连锁品牌们，已经开始新一轮的“流量争夺战”，进一步“攻占”新消费者心智。
据内参君了解到的信息，接下来，基于此次视频号首播的成功经验，肯德基后续还将在双十一营销节点开展连续11日的直播。
启动视频号直播，可以说对于肯德基、甚至餐饮行业而言，既是一次流量争夺的尝试，更是进一步植入消费习惯与提升品牌势能的布局。
随着肯德基与头部餐饮品牌们的探索与“铺路”，前端、后端的布局，可以预测的是，在视频号布局或直播将成为餐饮商家们新的战略方向以及品牌们争抢的“新流量入口”。
如今，新一轮“流量争夺战”的枪声才落，餐饮品牌再次回归同一起跑线，对于下一个“竞速冠军”的诞生，让我们拭目以待。
预防感冒小贴士来啦
一、换季感冒的原因
昼夜温差大
随着秋冬换季的来临，气温逐渐转凉，昼夜温差较大，天气忽冷忽热让机体难以适应，可能引起感冒。
天气干燥
秋冬季节湿度低，呼吸道黏膜特别是鼻黏膜分泌液不足，表面干燥皲裂，身体黏膜的抗病毒能力会因为缺水而下降，增加了感冒风险。
机体抵抗力弱
天气寒冷，容易减弱人的机体抵抗力，让病毒有机可乘，从而导致感冒；此外，空气污染与环境密闭也是感冒的诱发因素，同学们一定要记得定时在宿舍内开窗通风。
二、预防感冒小贴士
日常多喝热水
换季时体内水分容易流失。因此在日常生活中要注意多喝水，保证身体的水分充足，不要让身体脱水，特别是感冒之后一定要多饮水，多喝水能有利于身体排毒，预防感冒。
加强体育锻炼
要适当加强体育锻炼，增强免疫力。可以和同学一起适度散步、打球、做操、练拳等，这样可提高身体御寒能力，防止感冒的发生。
适量增减衣物
换季受凉后，身体的免疫力也会降低，因此要根据天气预报及气温变化，合理地增减衣物，避免着凉。
保持空气流通
早晨起床后，及时打开宿舍窗户，呼吸室外新鲜空气，同时保持室内空气流通
用热水泡脚
天凉时人的四肢末端较冷，每晚可以用热水泡脚15分钟。泡脚时水要没过脚面，水凉了可再加入热水，使人慢慢适应温度，不应一次倒入太烫的水，以免造成低温烫伤。
合理饮食
天气逐渐干燥，饮食应少辛辣，多食一些可增强免疫功能的各种蔬菜水果以及菇类、藻类食物等。三餐应保证按时定量，勿偏食或挑食，避免大鱼大肉或暴饮暴食。
避免与感冒病人近距离接触
避免脏手接触鼻、口等部位；勤洗手，在感冒流行时需做好防护措施，戴好口罩。
三、已经感冒了怎么办
注意休息:病毒性感冒往往是自限性疾病，要充分休息，不要过度疲劳，尤其不要从事剧烈运动，如果跑步跑得满头大汗，从事剧烈运动并不恰当;
睡眠充足:依靠自身抵抗力去与感冒病毒做斗争，这样感冒自然就会恢复的比较快，病原体打下去了，感冒就才会真正好起来;
补充水分:除了保证充足的睡眠之外，感冒的时候往往可能有些脱水，比如发热、影响食欲，因此要补充适量的水分、比如喝温开水，对感冒的恢复比较好;
清淡饮食:进食比较差的患者要清淡饮食，补充蛋白质，比如喝藕粉、牛奶，对感冒的恢复有一定好处;
如您有任何意见或建议，请联系我们： 0532-83895561
（周一至周五9:00-17:30）
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成为最有价值的连锁餐饮平台
把健康美食带给每个人、每个家庭，
创造幸福生活！
成为最有价值的连锁餐饮平台！
扬在脸上的自信，长在心里的善良，
融在血液里的骨气，刻在生命里的坚强！
诚信、利他、创新、拼搏
以奋斗者为根本，以满意服务为目标！
积极乐观，面带微笑，热情主动
尊重、信任； 德才兼优 ；
爱岗、敬业 ；赛马不相马；
企 业 使 命 ：
企 业 愿 景 ：
企 业 精 神 ：
核心价值观：
经 营 理 念 ：
服 务 理 念 ：
用 人 理 念 ：
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