家人
吕/氏/人/自/己/的/故/事
2024年3月第108期
108
心灵疙瘩汤
《岛上书店》中有句话:每个人的生命里，都有最艰难的那一年，将人生变得美好而辽阔。
你有没有经历过那么一年，在走过的岁月中跋涉得异常艰难困苦，却仍无法磨灭前行的勇气。哪怕所有人都极力劝阻，也要不甘心地试一试;哪怕前方已没有道路，却还在坚定前行;哪怕再看不到任何希望，也要竭尽全力地为自己争取一个机会。
此去经年，用一张离家的车票，换一段有故事可说的人生。大概就是那时候怀揣着梦想，背上了行囊，一腔热血决定远行的你。独自拎着一只行李箱，背着双肩包在深夜抵达一个陌生的城市，站在人潮涌动的车站出口，望着宽敞公路上车水马龙的喧嚣，城市里亮如白昼的繁华。
愿你有明天可奔赴
有过往可回头
你开始不动声色的扮演着一个大人，经历着生活日复一日的捶打。每天醒在天还没亮的五六点，挤过早高峰的地下铁，面对成山的工作，加班到深夜倒下就睡更成为了日常，还要应付各色的人际关系，逐渐开始接受努力也不一定有回报的道理。
这段日子也许很长，但你没有放弃对生活的信心，始终相信人生总会变得一帆风顺，更坚信每件事的最后都会有一个好的结局，如果不是，说明还没到最后。于是你树立新的目标，让这一年的奔波更有方向。
虽然永远无法预料明天是晴是雨，也无法预知你在乎的人是否还在身边，你一直以来的坚持究竟能换来什么。但你能决定的是，今天有没有备好雨伞，有没有好好爱人以及是否为自己追求的理想拼尽全力。
永远不要只看见前方路途遥远而忘了从前的自己坚持了多久才走到了这里。
今天拼尽全力虽然艰辛万分，在未来
都将成为落在你身上的礼物。就如同
菲茨杰拉德说的:你学过的每一样东
西，你遭受的每一次苦难，都会
在你一生中的某个时候派上用场。
如果你有梦想，就应该
在尘埃落定前奋力一搏。独
自一人奔赴未知的路途，
是我们始终要迈出的一
步。无论是成功还是失
意，哪怕如今的生活不
尽如人意，但依旧要
相信，在一切变好
之前，我们总要经
历些挫折与失败，
走过一段并不那么
乐观的日子。
● 心灵疙瘩汤
02
● 企业动态
05
● 美食美飨
09
● 读书分享
22
● 员工风采
24
● 安全保障
42
● 行业资讯
38
目录
contents
扬在脸上的自信
长在心里的善良
融在血液里的骨气
刻在生命里的坚强
“
企业动态
Enterprise dynamics
2月29日-3月1日，组织发展中心受郑州新东方烹饪学校邀请，参加2024年春季人才预定会。
新东方-校企合作
时代发展，企业进步给HRBP提出了各种要求，但是HRBP也是人，也需要被认可，被关心，需要寻找行动的力量。这份力量最主要的来源在于我们自身。自己信，才能让组织信，自己有能量，才能照亮员工和组织。HRBP的心力是一切管理行为化的动力来源。
HRBP心力会议
美食美飨
GOURMET FEAST
吕氏疙瘩汤
焗小鲜
宽鲜
老吕从厨
吕氏疙瘩汤
吕氏疙瘩汤
吕氏疙瘩汤
吕氏·焗小鲜
青提斑斓气泡水
老吕从厨
青菜
海米
白玉菇
精选猪肉
老吕从厨
砂锅梭鱼
读书分享
这本书是曾在集中营活下来的弗兰克尔写的，他告诉我们七个找到生命意义的原则：
1.自由的选择你的态度。 集中营里有“卑劣”和“奉献”的人。只要还没死亡，就应该向神圣的人看齐，就要对自己负责。 真正的乐观：既能预见自己的态度带来的后果及应对的各种可能。也有采取行动把可能变成现实的热情。
2.实现有意义的目标。 物质是永远无法得到满足的，所以我们要追求物质背后的意义。避免落入意义迷宫。寻找人生的意义是有意义的。
3.发现生命瞬间的意义。 慢下来，体会落叶之美，生命更迭，去思考，去感知，不停挖掘存在的意义，挑战自我。
4.千万别做违心的事。 被欲望支配去做事是浪费时间和生命的行为。人的尊严不在于成为工具。用初心去破除牢笼。
5.从远处审视自己。 自嘲是超越痛苦的行为。所谓，说破不伤。
6.改变你的关注点。 每个问题有三个以上的视角，从不同的视角来看整件事。学会『精神旅行』。
7.要勇于超越自己。 眼睛看不到本身的样子，所以能看清这个世界。要扩大自己的能力范围，拥有更高远的视野。 另外，意义的四个象限告诉我们，我们既可以做成功且有意义的人也可以做贫穷且有意义的人。
赵玉波
光速临沂兰山区泰盛店
《思维的囚徒》
冯 燕
吕氏潍坊奎文区银座店
《在世界上找到你的位置》
在人生的开始和结束，我们都需要别人照顾，只有中间这一段时间里，我们自己照顾自己，甚至我们会照顾别人，这就是成年人的阶段。成人化最重要的标志是心智状态，也就是让自己更能适应未知的状态，在混沌中摸索，继续前行，能够自己做决定，并且承担后果，这才是一个成年人的标志。
成为成年人，需要第一个原则，拥抱不完美，在试错中学习。第二个原则，培养好品行，学会与世界共赢。第三个原则，勇敢做自己，取得人生的掌控力。第四个原则，走出舒适圈。第五个原则，掌握社交规则，建立和维护圈子。第六个原则，学会管理钱，让钱为自己服务。第七个原则，照顾好身心，让自己良性运转，第八个原则，困境中破局，激发心灵的韧性。第九个原则，建立使命感，投身社会责任。
问题并不是最重要的，通过问题获得成长才是最重要的。因为人生当中很难不遇到问题，人总会遇到大大小小的困难、问题，如果你执着于这个问题，觉得自己一定要赢，那可能你赢了之后就会失望，因为下一个问题又来了。我们唯一能够做的事，就是学到些东西。
New Year's special issue
Employee World
员工天地
新春特刊
过年啦
红红火火
看电影啦
行业资讯
Industry information
餐饮市场“加盟潮”持续
海底捞入局
引领中餐连锁化率提升
3月4日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
海底捞认为，引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上，增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，助力海底捞品牌扩展至更多城市，为更广泛顾客提供服务。
据了解，目前海底捞官网已开放加盟通道，有加盟意向的用户可登录海底捞官方网站【加盟合作】栏，扫描二维码填写加盟合作申请表单进行申请。
从去年开始，餐饮市场开放加盟趋势愈加明显，不少品牌选择开放加盟扩充市场。在经济回暖、行业升温、企业经营良好的背景下，海底捞也加入餐饮市场“加盟潮”。
海底捞在发展过程中，按照直营模式，坚持自身连住利益、锁住管理的理念，实现门店数量的拓展。与此同时，海底捞一直保持对市场不同经营模式的关注与评估，餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长，海底捞认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许模式，将有助于公司实现进一步的适度扩张。
01
顺应市场发展，
海底捞开放加盟
02
聚合优质资源，
助力餐饮行业高质量发展
近年来，中国餐饮连锁化率持续走高。2023年4月，中国连锁经营协会联手美团发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示，从2018年的12%至2022年的19%，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。不过对比美国54%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化率仍然有较大提升空间，这也成为餐饮企业扎堆开放加盟、提升连锁化率的原因之一。
目前，已经有不少餐饮品牌通过加盟实现了门店扩张。其中，品牌知名度高、模式成熟、管理水平卓越的连锁品牌更受餐饮创业者的青睐。
2023年12月25日，中国特许加盟展及盟享加线上加盟平台联合发布的《2023加盟人群投资报告》显示，2023年加盟投资人在加盟前考量的因素愈趋于均衡化，盈利模式、回本周期、行业发展前景依然是影响决策的TOP3因素，同时，总部的产品研发能力、所提供的支持、总部的供应链建设情况、培训体系、数字化水平、门店总数、知识产权保护情况都受到了更多关注。
《中国餐饮品牌力白皮书2023》显示，餐饮加盟市场正从野蛮生长阶段转向理性成长阶段，餐饮加盟流程的各个环节趋向于标准化、正规化。
根据公告内容，海底捞加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，从而确保食品安全以及顾客体验。加盟餐厅将因应市场规模、竞争格局、物业状况和地理位置等因素，以严谨而系统化的方式，探索海底捞的新商业模式。
“本公司对加盟商将采用多项标准甄选，包括对我们品牌及价值观的高度认同、愿景规划、行业经验、财务基础等，并在所有自营餐厅和加盟餐厅实行统一的运营及品质标准。”海底捞在公告中强调。
作为国内餐饮行业领军企业，海底捞已经有三十年的发展历史。近年来海底捞在产品研发、优化管理架构、数字化建设等方面不断发力，已经在标准化发展的基础上，走出了一条“个性化创新”之路，为消费者打造了更多元的消费体验。
数据显示，2023年全年，海底捞共推出三百余款新品，包括全国产品以及区域化特色菜品，例如海南门店推出的“海鲜糟粕醋锅底”，北京、东北区域的酸菜白肉锅底，河南地区的胡辣汤，苏州地区的小龙虾炒饭等，为顾客提供个性化的产品体验。
演唱会大巴车、洗头服务、打毛线体验、科目三等特色服务，让海底捞在过去一年“花式出圈”，在社交媒体引发广泛讨论和好评。校园店、露营店、牛肉工坊主题店以及羊肉工坊主题店等形式为消费者带来新鲜感和个性化体验的同时，也给加盟商带来更多发展空间，提供了更多拓店方向。
历经三十年的发展，海底捞品牌影响力也不断提升。近日，英国品牌评估机构Brand Finance发布2024“全球餐饮品牌价值25强”排行榜，海底捞连续6年登榜。全球餐饮品牌实力排名中，海底捞凭借90.8分的品牌实力指数(BSI)，被该榜单列为2024年度“全球最强劲餐饮品牌”。在Brand Finance的品牌实力评价体系中，海底捞还是为数不多的AAA+级别品牌。
根据海底捞2023年半年报数据，目前海底捞在大中华区共经营1382家门店。经历多年发展，海底捞凭借其成熟的管理体系进行个性化创新，拥有成熟的供应链、食品安全、产品管理体系，开放加盟后将有利于品牌实现快速扩张，并将高标准的产品、服务加速推向全国。
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安全保障
请查收电动车安全指南
如今电动车成为了很多人的代步工具，为日常出行带来了诸多便利。但是如果车辆存在质量问题或使用不当，可能会引起大麻烦。
一、电动车起火由哪些问题引发？
1、过度充电
电动车长时间充电会让电池发热、鼓胀甚至爆炸。
2、线路老化
电动车使用过久，车里的连接线路容易老化、松动导致漏电、接触不良或短路，如果车辆电线发生故障，产生的高温容易引燃车辆的鞍座及装饰性塑料件等。
3、充电器使用不当
不同品牌的电动车混用充电设备，也会给电池带来损伤，充电器是损耗品，寿命较短，需要及时更换，更换时要注意与蓄电池型号相匹配。
4、违规改装
电动车电池一般有铅酸电池、锰酸锂电池、三元电池、磷酸亚铁锂电池等多种类型，各种电池的充电电压并不完全相同，在改装的过程中容易发生混用，从而导致过充电，进而引发起火爆炸。
1、万一电动车起火，在条件允许的情况下，应第一时间切断电闸，防止触电、漏电事故发生；
2、使用ABC干粉灭火器或二氧化碳灭火器进行灭火，在附近没有灭火器的情况下，使用干沙子泼撒在起火点进行灭火；
3、如果火势紧急，难以控制，要迅速拨打119报警电话寻求救援。
二、电动车起火该怎么办？
三、电动车安全使用指南
1. 控制充电时长。按照电动自行车的电瓶容量，一般8-10小时就能充电完毕，切记不能长时间甚至彻夜充电。
2.莫在室内充电。电动自行车在充电时一旦发生火灾，极易引燃室内可燃物，酿成更大灾难。
3.不“飞线”充电。临时电线无“过充”保护装置，容易引起电动自行车起火或者爆炸。并且裸露在外的电线容易损坏，极易引发触电危害。
4. 电动车不进电梯，不停放在门厅楼道，禁止在易燃品附近充电。封闭空间内，电动自行车一旦意外起火，电梯内的人逃无可逃，避无可避，并且还会阻碍电梯正常运行。停放出口处的电动自行车一旦起火，会直接阻断人们的逃生通道。
5.不随意改装电动车。在电动自行车上增加音响、照明等用电设施，极易造成电路负荷，引发火灾。
6.不购买非标超标电动车。购买电动自行车的时候参照新国标规定，电动自行车时速不大于25km/h，重量不大于55公斤，电机功率不大于400W，必须要有骑行脚踏功能，电池电压要不大于48V。
7. 日常自检自查，预防进水。定期对电动自行车进行自我检查，查看线路是否老化、各部位是否正常工作、有无明显隐患等。
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（周一至周五9:00-17:30）
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把健康美食带给每个人、每个家庭，
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融在血液里的骨气，刻在生命里的坚强！
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