爆竹声中一岁除,
春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日,
总把新桃换旧符。
家人
2023年2月第95期
HAPPY NEW YEAR
吕/氏/人/自/己/的/故/事
95
2023
兔年大吉
愿告别纠缠，变得释然，
不亏欠每一份热情，不辜负每一次陪伴。
愿你春节福禄安康，2023兔年大吉大利，事业辉煌。
又逢新年，祝福你和家人幸福安康，岁岁年年！
2023年，暖你的一生可好！
继往开来迎新岁，举金杯春满万户，
与时俱进贺丰年，传笑语喜盈千家。
happy new year
2023兔年大吉
目录
03—04
Contents
目录
03. 企业动态
1、新春图集
2、读书笔记
11
-
24
02. 美食美飨
1、葱爆虾
2、麻辣扇贝
3、虫草花炝贡菜
4、海带虾滑疙瘩汤
07
-
10
01. 心灵疙瘩汤
05
-
06
MOTIVATIONAL QUOTES
GOURMET FEAST
BUSINESS MOVEMENT
1、面对生活的苦难，我们可以更加幸福
06.吕氏之梦
32-
33
05.成为最有价值的
连锁餐饮平台
31
04.信息资讯
1、等号4000桌，排队到凌晨！苦熬3年，餐饮人终迎“肥年”！
2、安全保障
25
-
30
目录
Contents
INFORMATION
ENTERPRISE CULTURE
ENTERPRISE DYNAMIC
happy new year
2023兔年大吉
“虽然这个世界上充满了苦难，但也存在着克服苦难的案例。”这句话是著名的演说家海伦·凯勒说的。刚开始看到这句话，首先让我觉得的是，这个世界确实充满了可能性，可是，也并不是所有人都能够创造奇迹的吧。
我们总是会遇到一些麻烦和困难，也许像海伦一样，可能是一种生理上的残疾，也许来自家庭本身的不幸，也有可能是来自外界的困扰。我们总是会碰到那些一时让我们不知道该怎么办的事情，可是，又有多少人，有足够的信心，去改变现状呢?
01
心灵疙瘩汤
MOTIVATIONAL QUOTES
心灵疙瘩汤
05—06
也许从前，我们也有过想要挣扎的时候，我们告诉自己，有困难就是要去克服的，所以我努力前行，不断的去想要打败压在我们头上的重物，想要成为一个胜利者。可是，事情往往没有我们想象的那么简单，就算我们真的努力了，能不能克服是另一个答案了。我们成功了，我们也许好过一阵子，可是我们失败，却又带来了更多的不定情绪。
但是，不管如何，我们总是要活着走下去的。不管是成功还是失败，都是要向前行的。在动漫电影《千与千寻》中，有这样一句话一一“不管前方的道路崎岖不平，只要方向正确，都比站在原地更接近幸福。”所以，在我们遇到困难的时候，感到手足无措的时候，坚定自己的信念，不要管自己能不能够成功，都要去拼搏去努力看看，才能够得到成长，知道自己的不足，才能够走好以后的道路。
就像你努力准备了好久的考试，你为此耗费无数的精力和时间，却也没有一个满意的结果。也许看似努力没有用，这是一件更让人感到悲哀的事情。但其实不然，不够理想的结果，不等同于你的努力没有用，这甚至能够反应更多问题，例如你所欠缺的部分，是不是还不够努力，或者是不是心态
没有调整好。这才是我们值得思考的问题，而不是一味的去想，失败是一件多么丢人的事情。失败并不丢人，总有人会失败的，没有失败的人生，也不必然是完美的。而努力，却总能让人有所获得。
我们生活中，各有各的苦难。不用因为自己受到的苦难没有别人糟糕而幸福，而应该因为自己能够好好面对生活感到快乐。生活是自己的，不需要活给别人看，也不用在意别人对你生活的无礼的伤害。好好的面对生活，面对生活的苦难，我们可以更加幸福。
happy new year
2023兔年大吉
选用新鲜现捕大虾
壳薄体肥，晶莹剔透
鲜甜爽滑够细腻，每一只虾仁都美味
加入大葱高温翻炒使得虾壳酥脆
而虾肉依然保持细嫩Q弹
02
美食美飨
GOURMET FEAST
葱爆虾
美食美飨
07—08
扇贝肉质鲜美，营养丰富
经辣椒爆火炒制，锁住汁水
麻辣鲜香，美味不可挡
每一口都鲜嫩多汁，爽辣弹口
麻辣扇贝
happy new year
2023兔年大吉
虫草花属于真菌的一种，包含各种营养成分
贡菜具有较高的营养和医疗价值
是其它蔬菜所无法比拟的
涡阳贡菜翠绿鲜嫩、香脆爽口
金黄色的虫草花点缀在上面，脆嫩爽口
还含有多种人体必须的营养物质
实为一道美味可口的保健佳品。
虫草花炝贡菜
美食美飨
09—10
饭前一碗海带虾滑疙瘩汤
暖暖的，呵护你的胃
记忆中的味道，一饮而尽，口味大开
虾滑肉质Q弹，鲜嫩爽滑
吃起来大有嚼劲
海带虾滑疙瘩汤
HAPPY NEW YEAR
新春图集
过年！当然是从准备年货开始的
转眼间又是一年新年到
各品牌门店的小伙伴们
也开始张罗准备年货了
快来看看大家都准备了些什么吧！
03
企业动态
BUSINESS MOVEMENT
安排！拉着小推车去买年货啦！
①
光速厨房·青岛李沧银座店
光速厨房·东营西城万达店
光速厨房·烟台龙口保利店
光速厨房·黄岛家佳源店
光速厨房·临沂泰盛店
HAPPY NEW YEAR
新春图集
各品牌的门店
为过年期间依然坚守在门店而不能回家的伙伴们
准备了丰盛的年夜饭
在这个属于家的节日里
一群志同道合的伙伴一起
共享这一餐年夜饭
03
企业动态
BUSINESS MOVEMENT
叮！您有一份年夜饭邀请~
②
光速厨房·淄博万象汇店
光速厨房·临沂万达店
光速厨房·石家庄裕华万达店
光速厨房·淄博万象汇店
光速厨房·天津河东万达店
银棠·济南万象城店
私家菜馆·黄岛繁花里店
HAPPY NEW YEAR
新春图集
不觉年 已去年，除夕的灯火尚未阑珊
我们又迎来新年的第一次月圆
过了元宵，年也就画上了圆满的句号
月移西去，春晖降临
四季的序幕徐徐展开
我们也将踏上新的旅程
03
企业动态
BUSINESS MOVEMENT
开心元宵！幸福元宵！
③
光速临沂万达店
光速淄博万象汇店
光速李沧银座店
happy new year
2023兔年大吉
企业动态
11—24
03
企业动态
BUSINESS MOVEMENT
《越过内心那座山》读书分享
心理学的书籍了解的多了，越会发现很多本质以及共同点。知道永远是第一步，理解是第二步，但是最重要的是改变和做到，这个也是最难的。
听完以后整体感受是我们需要学会与自己对话，当我们心情失落的时候，是需要马上进行自省，问问自己当下的感受、原因、终极目的，找出关键因素，分析拆解解决方法，一定要抛除自己意识到的一切负面情绪。要让自己的生活变得有趣，需要先学会爱自己，为了让自己快乐，我们应该做自己愿意且持之以恒的事情。最后我们要抛弃自己不喜欢的，探索、尝试建立起自己喜欢的，即使辛苦但是很满足。 因为，你永远都有选择的权利。
书中一共阐述了12种有效突进，帮助我们走出12种精神牢笼，作者也是用自己的人生故事及来访者的生动故事，深刻的为我们展示了12堂人生成长课。
·每月读书分享·——贾慧
happy new year
2022虎年大吉
04
信息资讯
INFORMATION
等号4000桌，排队到凌晨！
苦熬3年，餐饮人终迎“肥年”！
人山人海强势来袭！这个春节，每个人都带着同样的灵魂感叹，“全国人民都来陪我过年了吗？”
年夜饭堂食一桌难求，热门餐厅排号动不动就超过千位，海底捞5天接待顾客超过650万人次，小吃街、美食街更是人多到被挤成肉饼...
1.爆炸性消费，春节餐饮井喷式复苏！
根据美团数据显示，春节假期前6天，日均消费规模同比2019年增长66%，全国多人堂食套餐订单量同比去年增长53%。
从成都吼堂老火锅到长沙地标文和友再到北京
四季民福烤鸭店，全国上下数以万计的餐厅客流爆满，等位超过1000桌。
吼堂火锅以日排队订单4000的成绩，直接翻倍突破自己的历史最高水平；长沙顶流文和友更是凭借排位4600+桌的成绩一举登上微博热搜。
寒冷抵不住消费热情，憋了三年的消费者，在这个兔年春节，返乡与假日外出计划带起了流动热潮，直接达成消费的快速增长。
信息资讯
25—26
这个春节档，对于大部分老板来说，既是赚到钞票的节日，也是看到了希望的节日。有人一鼓作气忙开新店，势能满满；有人忙着复工、数钱，打了一场漂亮的翻身仗；有人在朋友圈晒出排队等位的火爆场景。
总体来说，这轮“春节复苏档”有如下现象值得关注
（1）、旅游消费达峰值，餐饮成热饽饽
疫情放开后，对于旅游旺地来说，异地游客的堂食与本地消费共促着餐饮加速回暖。
2.高端排长队，小吃人挤人，各品类复苏实况如何？
根据文化和旅游部数据中心测算，2023年春节假期7天，全国国内旅游出游人次超过3亿，实现国内旅游收入3758.43亿元，为疫情以来4年同期最高值。
热门旅游城市长沙的餐饮打卡标志，文和友和茶颜悦色双双登上了热搜。前者在春节期间缔造了排位超过4600桌的夸张景象，后者喝一杯至少要排位等三小时。
（2）、小吃强势觉醒！带动流量井喷 大年初六，在北京前门大栅栏商圈，内参君发现，道路两侧“搬”出了不少小吃档口。炸酱面、红柳羊肉串、门钉肉饼、卤煮、糖葫芦、臭豆腐、绿豆糕……几乎每个档口前都排起了长队。
即便寒风凛冽，但不少人依旧站在街上边吃边聊，“吃吃喝喝”成为一条街上的重要“景观”。这熟悉的场景，近三年来第一次看到！
happy new year
2023兔年大吉
（3）、家常菜、家庭聚会型的中餐厅，老少齐聚。
这个春节，中餐厅也没“闲”住，特别是以家庭聚会为主的正餐品牌。比如紫光园春节前后连续开出两家正餐大店，分别是王府井店、房山店，单店单日最高排队180桌。而通州店午餐最高排队也达到了117桌。不少家庭“老少集体出动”，守候在门店的等位区。
3.谁也没想到今年为何这么“肥”
不断刷新的等位提示、此起彼伏的叫号吆喝，大排长龙的门店、挤成肉饼的小吃街，这些令人振奋的画面共同勾勒着餐饮行业快速回暖的景象。“大家早预料到这个春节餐饮会回暖，但谁也没想到这个年会过得这么‘肥’。”
造就这个无敌“肥年”的底层原因，更多是天时地利人和的多重因素叠加，可遇而不可求。
首先是外部环境的直接推动。大疫三年，不仅是商家苦闷，消费者也同样时常感到憋屈。被倡导了三年的“就地过节”，使得疫情彻底放开后，消费者的情绪反扑一下达到了顶点。
信息资讯
27—28
其次是政府的助推。春节将近，一大波城市都在发“消费券”，给足消费者跨年的仪式感。有的是发了商业通用的消费券，有的则是专门发放餐饮品类消费券。节日加持下，消费券更具备积极效果。
最后餐饮行业的内部“积极自救”。这三年中，“躺平与积极自救”不断成为争论的话题，如今再回看，摆摊、直播、加注外卖、调整店型、逆势拓店...真正有实力的头部品牌，一直没有停下脚步。
4.“真正拼实力的时候到了”
令人振奋的春节档，或开启新一轮洗牌
不过，伴随着春节档过去，或许真正的考验才刚开始。一种观点认为，春节档的爆发是普遍现象，是天时地利人和多种因素叠加产生的效应。但是春节之后呢？也许裸泳的餐厅浮出水面，新一轮的洗牌情况开始凸显。
“这个阶段，更考验大家的功力和定力。对于早有储备的餐饮品牌来说，乘着这股春风，真的可以夺回失去的三年。然而马太效应仍然存在，经营堪忧的餐厅，在开放之后会显得更为冷清和艰难。也许，2023年的春天，餐饮将会迎来新一波洗牌。”业内人士分析。
紫光园总裁刘政认为，未来十年是社区餐饮的黄金十年，贴地飞行，走进老百姓心中最为重要。餐饮人更需要以终为始，做长期主义，贴近百姓，做全时段、全龄段，让小店更小，面积小、投入小、风险小，打造具有抗风险能力的盈利模式，并铺天盖地密集型开店，品牌结合供应链，打造协同共生的新商业模式。
(图文来自网络如有侵权请联系删除）
安全保障
春季安全知识 1、春季易发传染病及预防
春暖花开，正是旅游踏青的好季节，外出旅游要注意卫生保健，春天气候变化无常，时风时雨。外出旅游时定要备足衣服，携带雨具，以防雨淋，伤风感冒。登山下坡，切勿迎风而立，避免受凉。春游时如在外野炊野餐，要注意饮水和饮食卫生:不要坐在阴凉潮湿的地方，以免受潮致病野炊时要注意风向，不要随便丢弃火种，余火熄灭,以免引起火灾。有过敏病史的人，要尽量回有花之处，也可事先口服扑尔敏或安其敏等抗过敏药物，预防花粉过敏。
春天到来，天气转暖，致病的细菌、病毒等也繁殖迅速，此外，春天百花争艳花粉随风飞扬，过敏性哮喘患者也容易发病。
预防方法: 首先是坚持身体锻炼，提高机体抗病能力。其次要讲究卫生，消除病虫害以杜绝病源要保持室内空气新鲜，多开窗户。第三要记住春捂秋冻春季气候变化无常，忽冷忽热，所以春天到来之时不要一下子就脱去厚衣服，尤其是体质虚弱者，以免着凉。
春季安全知识 2、春季饮食安全及防范
happy new year
2023兔年大吉
信息资讯
29—30
每个人应当自觉遵守道路交通管理法规，要走人行道，没有人行道的靠路边行走。横过车行道时须走人行道:有交通信号控制的人行道，应做到红灯停、绿灯行;没有交通信号控制的，须注意过往车辆，不要追逐猛跑;有人行过街天桥或地道的须走人行过街天桥或地道。横过没有人行道的车行道，须看清情况，让车辆先行不要在车辆临近时突然横穿。横过没有人行道的道路时须直行通过，不要图方便、走捷径、或在车前车后乱穿马路。
不要在道路上强行拦车、追车、扒车或抛物击车。不要在道路上玩耍、坐卧或进行其他妨碍交通的行为。不要钻越、跨越人行护栏或道路隔离设施。不要进入高速公路、高架道路或者有人行隔离设施的机动车专用道。不要乘坐无营运证的出租车及无牌照和车况较差的车辆。
适当预备一些常用成药，如黄连素、避瘟丹等治疗腹泻及消炎的药物。要避免过份劳累，特别是患有慢性病的人，春游时要量力而行，不要走得过远，登山过高。女性外出旅游不要单独前行，要结伴而行。
春季安全知识 3、交通安全防范
(图文来自网络如有侵权请联系删除）
如您有任何意见或建议，请联系我们： 0532-83895561
（周一至周五9:00-17:00）
.......................................
成为最有价值的连锁餐饮平台
把健康美食带给每个人、每个家庭，
创造幸福生活！
成为最有价值的连锁餐饮平台！
扬在脸上的自信，长在心里的善良，
融在血液里的骨气，刻在生命里的坚强！
诚信、利他、创新、拼搏
以奋斗者为根本，以满意服务为目标！
积极乐观，面带微笑，热情主动
尊重、信任； 德才兼优 ；
爱岗、敬业 ；赛马不相马；
企 业 使 命 ：
企 业 愿 景 ：
企 业 精 神 ：
核心价值观：
经 营 理 念 ：
服 务 理 念 ：
用 人 理 念 ：
点击即可沟通职位
CONTACT US
山东省青岛市
把健康美食带给每个人、每个家庭
创造幸福生活
联系电话：0532-83895561
地址：山东省青岛市市北区辽阳西路16号兴业大厦22层
增值电信业务经营许可证：陕B2-20210327 | 
陕公网安备 61102302611033号