抗击疫情 凝心聚力 我们在行动
2020年的春节，本来是阖家欢乐、喜迎新春之际，岂料新型冠状病毒突然闯入，宏源公司在第一时间成立了应急管理小组，公司董事长马叔担任组长，负责部署和指挥疫情期间的相关工作，为响应政府号召，更好的做好疫情防控工作，全国各分店陆续做出暂停营业的安排，为保护好员工的安全，公司紧急购买口罩、酒精、消毒液等物资，并对员工的日常生活做出妥善的安排。
疫情期间，宏源公司积极践行社会责任，公司董事长马叔为天坛街道办事处捐赠了5万余片暖宝宝，还有面包、巧克力和饼干等物资，为在疫情期间值守工作岗位人员送去了冬日中的温暖。
我们团结一致、共克时艰、挺过这次灾难。
宏源加油！武汉加油！中国加油！
北京宏源餐饮管理有限公司党支部·工会·团委主办 2020年3月 第198期 第一版
月刊
HONGYUAN NANMEN HOTPOT
第二版
支部之窗
疫情就是命令 防疫就是责任
2020年2月25日，中共中央组织部印发通知，要求各级党组织就党员自愿捐款加强指导服务，支持新冠肺炎疫情防控工作。宏源公司党员积极响应通知精神，主动参与到这次捐款活动中。
与此同时，宏源公司党支部全体党员主动与所在门店社区进行联系，积极参与社区防控工作，与社区工作者一起站岗执勤，为首都的防控工作奉献着自己的一份力量。
在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，关键时刻冲上去，危难关头豁出来，把初心落在行动上、把使命担在肩膀上。抗击新冠肺炎疫情的战争仍在继续，但随着全国人民万众一心、众志成城，历经艰苦卓绝的奋战，确诊人数已经不断在下降，我们必将赢得这场战“疫”的最终胜利！
第三版
企业视窗
南门涮肉所有分店上线饿了么外卖平台
饿了么新用户立减17元
“满199元减10元，满299元减20元”
“超级会员领8元无门槛红包”
“首次光顾立减1元”
"周五六日免5元配送费的优惠活动"
全国所有分店适用
第四版
企业视窗
南门涮肉各分店开启了便民产品外摆服务并陆续增加了多种主食、熟食、蔬菜和新鲜鸡蛋等产品，不断丰富外摆产品种类，为社区居民提供更便捷、更安全、更实惠的新鲜食品。
●南门涮肉：总店
地址：北京市东城区天坛公园南门门口路东 订餐电话：010-67017030
●南门涮肉：北洼路店
地址：北京市海淀区北洼路28号（首都师范大学新址南门西侧）
订餐电话：010-68465316
●南门涮肉：朝阳路店
地址：北京市朝阳区朝阳路兴隆公园北门(财满街对面) 订餐电话：010-85760188
●南门涮肉：河边店
地址：北京市东城区东河沿乙9号楼
订餐电话：010-84242533
●南门涮肉：通州店
地址：北京市通州区运河码头3号（运河龙舫）订餐电话：010-87885688
早上7点-晚上6点
酱牛蹄筋
两小时以上慢炖
软烂而又不失劲道
麻酱糖花卷
层多料足，香甜可口
选用南门涮肉的秘制麻酱
芝麻烧饼
南门涮肉招牌产品
外焦里嫩，酥软可口
芝麻浓香，现烤现卖
酱羊蹄
肥美鲜嫩的羊蹄
满满胶原蛋白
蔬菜窝头
精选优质玉米面
配上胡萝卜、香菜等蔬菜
味道醇香，营养丰富
第五版
企业视窗
自3月20日起，南门涮肉各分店已陆续开始营业，为确保用餐体验和健康安全保障，营业前我们做了很多准备工作。
每日测量体温
在这个特殊的时期，南门涮肉将更严格地把控出品质量和食品卫生，并为您创造舒适和安全的就餐环境。
安全的就餐环境
各店都为您准备了消毒用品，为守护您的健康和安全，店内用餐推行一人一锅分餐制，并配备公筷公勺，严格做好公筷公勺的清洗和消毒工作。
一人一锅、公筷公勺
第六版
员工之声
赵宇明
上海世博源店
阳春三月到，城南花已开。三月踏着轻快的脚步来了，这也预示着春天的正式到来。希望疫情也会随寒冬渐渐褪去，希望我们早日迎来美好的明天。
早晨，我骑着自行车去上班，马路俩旁也不知是什么树，已经开了淡淡的小花。到店时，店旁边的公园里，也是鲜花盛开，一派生机盎然的景象。春，来了！但疫情还没有彻底褪去。
虽然疫情没有彻底消退，但是基本上得到了控制，这也是振奋人心的事情啊！
我看到了祖国团结的力量，也看到了人们的众志成城抗击疫情的决心。我们在店里，足不出户，本该是苦闷的，是迷茫的，但是，马叔马婶给了我们方向和前进的希望。这次疫情对很多企业都是很大的冲击，停工意味着亏损，一些企业员工都放假了，更有坚持不下去破产的。可是，我们的大家长马叔仍然给员工照常发工资，可想而知，这笔支出是庞大的。有这样的坚强后盾，我们还有什么不可战胜！当我拿到2月份工资时，是开心的，更是充满感激的。
三月就这样来了，我们也开业了。回想几天前，当知道要开业时，我们都感觉总算可以踏实了。对于开店，我们做了充分的准备，从门口的体温测量记录，到店内的桌椅摆放，以及包间内座椅的调整，大家一起努力，把他完成了。
开业时，看见来堂食的宾客，虽有担忧，可更是高兴。担忧的是疫情，怕它影响了宾客的脚步。高兴的是这人气，依然高涨。店里，也是忙前忙后的身影。我们也拿出最好的状态，投入到工作中，让每一位到店的客人满意。让这个春天，多些色彩！踏着春风，我们大步向前，前方风景正浓，春色正好。
春天，是开始，也是希望！我们外出工作，也是把希望寄托在这一年里。伴随开业的到来，也是我们希望的开始。感谢，马叔马婶为我们创造的平台，我们会快快乐乐的工作，用成绩作为回报，这也是向着我们心中的美好出发！
阳春三月到，城南花已开，迎来的是希望，也是快乐！更是心中的美好！
阳春三月到 城南花已开
第七版
员工之声
赵卫静
国贸店
感恩医护人员！加油！
我是北京宏源南门涮肉的一名员工，今年的新春佳节是那么的不平凡。过年这几天，本是万家团圆吃涮肉的日子，但是由于新型冠状病毒的突然爆发，许多医护人员自愿走上前线，为了祖国的平安，他们毅然放弃与家人团聚的机会，勇敢地冲向防疫第一线。
这期间，看到了不少关于疫情的新闻，每件都让人无比感动。有一位护士，她是一个孩子的母亲，但当护士长通知因抗击疫情，需要志愿者报名去武汉时，她是第一个报名的。她很清楚，报名就意味着要冒很大的风险，但她还是告诉她的孩子：“妈妈是护士，妈妈要去救人，妈妈要去帮助更多的家庭，让更多的人团圆！”看到这里，我不禁热泪盈眶！
医护人员在救治疾病的同时，也在抚慰病人的内心。3月6日是感染三科一病区87岁患者杨爷爷的生日，医护人员特意为他准备了一碗长寿面，还拨通了他的老伴的微信视频。“风风雨雨牵手走过40多年，老伴，祝你生日快乐！”爷爷听到后，开心地笑了，护士们却在一旁感动的哭了。
我们唯一能做的就是减少外出，相对于医生来说我们是多么的卑微。每个时代都有英雄，在灾难面前他（她）们逆向前行，不畏生死，他（她）们是这个时代当之无愧的英雄，我们应从这次疫情中吸取教训，做一个学法、知法、守法、护法的公民，积极配合政府的工作。
本应合家欢乐之际，却被阴霾所遮盖，真心希望我们终会驱散阴霾，武汉加油！中国加油！
第八版
员工之声
吕换君
廊坊八大街
感恩，从心开始
感恩是一种美德，是一种态度，是一种信念，同时也是人生的一种使命，只有心怀感恩，才能走好每一步。
感恩顾客。只有把顾客当成亲人，才能发自内心地为顾客提供热情周到的服务。心里想着顾客就会首先想到出品质量，只有抓好出品，才能让顾客品尝到原汁原味的南门涮肉。无论是宁静的清晨还是温暖的午后，或者是夕阳西下的黄昏，我们都会怀着感恩的心，从下单到出品，从打包到送餐，直到安全无误地送到顾客手中。
感恩企业。从到宏源的第一天起，我就感受到了宏源对员工的爱，无论是工作方面还是生活方面，无论是饮食起居还是工薪待遇，我们都无一例外地感受到了宏源的爱。工作中有创新奖励，这不仅仅是为了培养我们的技术能力，更是为了开发我们每一个家人的思维能力。宏源不仅仅把我们当成普通员工，更是将我们看做一个个有思想有能力的宏源人，感恩宏源的良苦用心。
因为这次疫情，我们国家的经济和每个人的生活都受到了不小的打击，宏源亦是如此，但是公司始终如一地关怀着店内所有人的饮食起居，甚至由于疫情不能到店的家人，马叔也是发放了全额的工资，马叔考虑到了每个家人的需求，给了我们一切，但是所有的压力都是宏源在抗着。我们会怀着感恩的心把对企业的感激转化为勤奋的工作。
感恩每一枝花，因为它给我们带来了芬芳；感恩每一朵云，因为它编织着我们的梦想；感恩每一缕阳光，因为它托起了我们的希望，更要感谢天地滋养着万物……心里不种满鲜花就会长满杂草，只有心存感恩，才能成就精彩人生。
第九版
员工之声
抗疫，宏源人在行动
石玉荣
通州店
这场新冠肺炎来势汹汹，把我们都打个措手不及，正当我们不知道该如何是好的时候，公司领导就像我们的父母一样呵护照顾我们，让我们感觉到了家一般的温暖。
在这艰难时刻，公司领导按着党和政府精神，积极、有效地推进疫情防控的各项工作。在疫情面前我们全体员工，积极向上，坚信全国人民能打赢这场新冠病毒阻击战。
我作为一个打工者，离家北漂已经五年了。头一年，辗转漂泊，居无定所，很是艰难。偶然来到宏源公司南门涮肉店，我感觉找到了我的福地，在这里认识了这么多好领导好同事。自此，我就有了归属感，有了家的温暖！尤其是这次疫情来得突然来得严重，很多像我一样在外打工的老乡，都被迫下岗回家了，丢了饭碗，生计艰难更加。
可是，我们宏源公司在在这危难时刻，不计公司得失，以人为本，想员工所想，急员工所急。没有因为疫情而让一个员工下岗，反而给予了比平时更多的关爱与呵护！这关怀是自上而下的，我们店长每天晚上下班都视频问人员齐没有，有无发烧不舒服咳嗽等症状，工作做得细致入微。就像对待自己的兄弟姐妹一样，每每我都感觉暖流涌遍全身！
在这疫情面前，有许多公司厂家都挺不住了，有的只给一个月工资，有的就地遣散。我在网上看到一篇文章说有很多店都要挺不住面临破产了。而我们宏源公司的理念是:大家团结起来共渡难关！我时常跟我的家人说起我们公司的种种举措，他们都由衷地为我高兴，说我运气好，碰上了良心企业良心老板！嘱咐我努力工作，再接再厉，等疫情过去，用最真诚的行动回报公司！
马叔说:宏源公司，一千多员工，人人安全，就是对公司的最大贡献，对国家的最大贡献！说来容易做起来难啊，这么大企业，每天一睁眼，人吃马喂，房租水电，员工工资得多些支出啊！可马叔及公司领导一句怨言没有，而是充满了人文关怀，这就是社会主义企业家的胸怀！
我们全体员工被你们的敬业精神所感动，被你们的博大胸怀所感动，被你们的爱心所感动！你们的工作态度不只彰显了你们的工作担当，用实际行动彰显了社会责任，同时也彰显了我们公司的品牌魅力。我们坚信阳光总在风雨后！经历这次劫难，我们定能守得云开见月明！到那时让我们泛舟在波光粼粼的大运河上，去拥抱五月的花海，拥抱宏源繁花似锦的未来！
第十版
3月生日榜
生日快乐
公司总部：
李健 贾敏 王艳华 王慧
南 门 区：
范维忠 白冲 李艳 钟晓云 马秀芹 马美娜 杨霞 杨占花 兰兴平
东 单 区：
银风 钱桂荣 李迎全 徐永芹 陈少亮 耿永刚 刘佳乐 王永苓 孙竹华 张兴义
张树丽 邵欣红 黄云培 白金荣 杨建辉 李书芹
国 贸 店：赵晶 郭小亮 李威 刘银萍朝阳路店：陶陶 彭能 李伟 张国民北洼路店：付振中 何改霞 刘春娥 林恩玲 姚进婵通 州 店：孙利明 赵红霞 黄秀云 石玉红 吴昌桂 代文令上 海 区：方春花 王秀峰 刘慧珍 李四小 张彩云 杜金花 刘焕滨 雷彩花 张令果三 亚 店：曾海峰涿 州 店：郭艳红 李秀平羊 场：王立清
廊坊开发区：黄超杰 何周兰 陈秀梅 张清
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