北京宏源餐饮管理有限公司党支部·工会·团委主办 2022年5月 第224期 第一版
月刊
HONGYUAN NANMEN HOTPOT
落实消防责任 防范安全风险
为充分发挥企业消防安全的主体责任，防范消防安全风险，在做好疫情防控工作的同时，南门涮肉公司总部、各区域、各分店在4月份有效开展了不同形式的消防培训及演练活动。
各分店通过播放消防事故视频的形式，让所有员工强化预防消防隐患的意识，通过现场教学的方式，让所有员工能在自己的工作岗位中正确使用各类设备设施，并具备发现和杜绝安全隐患问题发生的能力。
通过消防演练的方式，让所有员工掌握了如何正确报警，如何正确使用灭火器、灭火毯等消防器材来扑救初级火灾，如何有序疏散逃生等几个重要方面的能力。
通过此次培训演练，使大家加深了对消防安全的认识，进一步掌握了用火用电安全和火场逃生自救常识，增强了消防安全意识，提高了应急消防逃生技能和使用消防器材的能力，为今后的工作和生活提供了更多的消防安全保障，达到了防患于未然的良好效果。
第二版
第三版
支部之窗
企业之星
宏源公司党支部组织入党积极分子培训
为切实做好入党积极分子的培养教育工作，提高入党积极分子的思想政治素质，4月19日，宏源公司党支部组织23名入党积极分子在公司总部党群中心参加培训。
会上对入党程序、入党常用文书写法等内容进行解读。并为大家讲解历年来宏源公司党建工作的开展情况。同时引导和鼓励大家不断充实自己、完善自己，早日成为一名合格的共产党员。
参会人员就此次培训进行了交流分享，大家表示，要将此次培训作为今后进一步提升自我的开端，脚踏实地，不断增强对党忠诚的使命感和履行党员义务的责任感，以更加饱满的热情、更加坚定的信心，全力以赴投入到各项工作中。
最后，党支部书记贾敏作了重要讲话，她指出：一是要提高思想认识，深刻领会本次培训的重要意义；二是树立正确的入党动机，充分发挥模范带头作用；三是立足本职岗位，锻造过硬本领，争取早日成为一名光荣的共产党员。
蜕变的历程
记宏源公司2021年度优秀员工：王权明
王权明来自河南，2017年8月入职南门涮肉东单店，至今工作已有4年。记得他刚入职时比较爱钻牛角尖，店内的管理人员都找他谈心，引导他、帮助他。
随着自己工作经验的不断积累，他也在逐步的蜕变成长，并且在宏源企业收获了爱情，组建了自己的家庭，成为了家里的顶梁柱。
王权明从传菜员做起，工作中的他勤奋好学、乐于钻研传菜岗位的知识，没多久便掌握了传菜的所有技能。
每天工作中都能很好的与顾客交流,在传菜的过程中遇到顾客需要服务时，他都能及时、热情的满足顾客的需求，并在完成本职工作的同时积极配合、高质量完成领导交代的其他任务。
王权明还主动学习其他岗位知识，不断提升自身业务水平。2018年6月，因工作需要他被指派到了冻肉岗位工作。
冻肉岗是公司的核心技术岗位，他深知岗位的转变，也是责任的增加，这也促使他在工作中更加努力，功夫不负有心人，在2019年的技术技能冻肉比赛项目中，王权明获得了全公司第一名的好成绩。
店内有很多紧急的维修工作都由王权明来负责完成，像日常开关故障他都能想办法解决。他常说，人要有努力拼搏的精神才能快乐，才能更加精彩的活出自己想要的生活。
第四版
第五版
员工之声
员工之声
一封来自员工家属的感谢信
同心抗疫
感谢信
廊坊开发区店：张福景女儿
宏源公司领导及员工:
你们好！
我是你们员工张福景的女儿，也是新世纪中学高中部的学生。昨天，在我被隔离之前，学校同意家长给孩子送手机，但我的父母他们被封在村子里，无法送给我，尽管我们心急如焚，却也没有办法。
可当妈妈告诉我她的领导会来给我送手机的时候，隔着电话，我似乎都能看到她脸上洋溢着幸福的笑容，这让我想起她之前对我说的“领导就是我们坚强的后盾”，我现在对这句话有了深深地体悟。
新冠疫情肆虐，廊坊封城，街道上看不到几辆车的情况下，你们仍然坚守着自己的岗位，非常感谢你们愿意接受她的请求，出面给我送手机。当我收到通知，让我去校门口拿手机的那一刹那，一缕阳光直射进我的心房，驱散了连日的阴霾，让我再次感受到温暖，原来我并不是孤孤单单的一个人。
我妈妈常对我说，南门涮肉是一个温馨的大家庭，店里的人团结友善、互帮互助。经过这次事件我真的充分感受到了这个大家庭的温馨，不知道该用什么语言来表达我的心情，只能说一句:“谢谢”！
最后，再次谢谢各位领导及员工平日里对我妈妈的照顾和帮助，也谢谢你们能在疫情这么严峻的形势下，愿意给我送东西，非常感谢！
祝大家工作顺利，身体健康，万事如意！
此致
敬礼！
共克时艰 感谢有您
后海店：赵娟
不知不觉间新冠疫情已有2年多的时间，这段时间国内外都经历着巨大的考验，每个人都经历着身体和心理上的压力，一次次的反复，一次次的清零，我们在国家的带领下，克服着重重考验，不断取得阶段性的胜利。
在疫情期间，我们涌现了很多无私奉献的人，疫情严重的地区，我们的白衣天使逆向而行，很多人连夜苦战，穿戴着厚厚的防护服，护目镜把他们的脸颊勒出一道道痕迹，他们不言苦、不言累、不后悔、不退缩，始终冲在抗疫第一线。
警务人员和社区服务人员不顾个人安危，舍小家，顾大家，为封控社区的人们提供生活物资，保证人们的日常吃喝用度，组织好人们有序的展开核酸检测，哪里需要帮助哪里就会出现他们的身影，在这艰难的时刻感谢他们的无私付出，保护了我们的生命财产安全。
现阶段上海的疫情牵动着每个人的心，各个地区的医务人员都去协助，各地区的蔬菜等物资都运往上海，大家众志成城，共克时艰。我们在上海也有分店，借助宏源报，向上海的家人表示我们的关心。
你们不是一个人在奋斗，不要担心，不要害怕，做好个人防护，听社区人员的安排，相信我们的国家，相信我们的企业，我们生存在一个有责任感的国家，我们工作在宏源大家庭的怀抱里，有大家长马叔的关爱，相信疫情总会散去，万物终将向阳。
第六版
第七版
员工之声
员工之声
新冠无情 企业有爱
东单店：朱红双
2022年3月疫情席卷全国，各省市接连出现确诊病例，从天津到青岛，从河北到北京，从吉林到上海，一波接一波的确诊病例高发，全国防控形势也日趋严峻，旅游、酒店、餐饮行业也再次遭到重创。
南门涮肉作为餐饮企业，在疫情中也受到了巨大的冲击，门店先后经历了廊坊地区店面停业、三亚地区店面停业、上海地区店面停业、北京地区店面营业状态也呈现断崖式下跌，整个公司收入陷入到了前所未有的困境。
在困难面前董事长马叔想到的不是企业的得失，而是员工的收入还能不能得到保证，员工的生活会不会受到影响，真正的诠释了南门涮肉“以人为本”的企业精神。
疫情当下，企业停工待产，但是所有员工的收入都得到了保证，没有少收入一分钱，就连管理人员的绩效工资都是全额发放，没有效益，何来绩效，当我们区域整个管理团队得到绩效全额发放这个消息时，每个人都非常开心，真的超乎了所有人的预料，因为我们比员工更加清楚企业的困难和处境。
企业的这份担当就值得我们所有员工托付，让员工信得过，靠得住，真正的找到了家的感觉。
我们为自己能在这样的企业工作感到幸福，也更加坚定了管理班子成员紧跟公司发展步伐的思想和信念，不断学习提升自己，为公司的发展、分店的经营，贡献自己的力量。我们将带好自己的分店，团结好自己的班子成员，用实际行动来带动员工做好出品，做好服务，回馈宏源企业，回馈社会。
中国有句老话叫做“患难见真情”。今年3月份上海再次出现新冠疫情，在董事长马叔和公司各位领导的关心和帮助下，让我感受到了这个大家庭的温暖。在上海这个大城市里好多餐饮出现了倒闭和停业的情况，对于餐饮行业无疑影响巨大，对于我们这些外地打工者来说也是一种灾难。
大家要面临衣食住行等问题，有的餐饮企业提早就安排员工休假，生活方面都需要自我补给。宏源公司不仅没有让我们休假，各项员工待遇还正常发放，解决了我们的后顾之忧。大家主动清理店内卫生，在公司的统一安排下大家过的很充实也很有序，就在大家以为疫情快要结束的时候，突如其来的通知打破了这时的宁静。
3月27日晚上，我们接到通知上海将进行封区防疫，当天晚上人们都疯狂在筹备物资，一夜之间所有商店物品基本上抢完了，可以想象疫情是多么的可怕。
当时通知4月1日解封，食材只备了吃这几天的，可是这两天疫情还在不断的增长，我们自己隐隐约约的感觉到可能无法解封，大家开始愁食材备的不足时，令人开心的消息来了，店长果哥在微信群里通知宿舍里的家人们报人数，准备物资。看到这个消息我们开心极了。直到4月1日并没有解封，储备的食材都吃完了，都没有想到会延期，不过幸好我们有“家”，不然我们真的不知道怎么办了。
在公司给我们送餐期间，大楼租客都投来羡慕的眼神，询问我们是否可以卖，我们说是公司统一配送的，他们说真好，我们公司都没人管了，最后还询问我们是哪家公司的，疫情结束后也想过来。我们第一时间跟领导沟通，店领导送饭的时候多送一些，看到有需要帮助的邻居，我们可以免费送给他们，帮助他们共度难关。
在这期间虽然我们没有上班，董事长马叔还是给我们所有员工都按正常出勤工资发放，听到这个信息后我不知道自己该说什么，走入社会这么多年，第一次碰到这么好的企业，宿舍床上躺着管吃管住还照常发工资，我在心里默默想，等疫情过去了，我要更加努力用我的实际行动来回报企业。隔离期间领导们非常重视我们的宿舍卫生，毕竟疫情期间通风很重要，各位领导每天检查宿舍卫生，亲自给我们进行宿舍消毒工作，晚上再次确认宿舍人员情况，培训我们做好防疫自我保护。
因为疫情原因，居家隔离少不了核酸检测，刚开始大厦进行核酸检测的时候，大厦工作人员只有1名，而隔离人员太多，太聚集，又存在感染风险，工作人员根本忙不过来。这时党员店长主动与大厦沟通，我们可以协助大厦工作人员做志愿者，维持秩序，确保大家的安全。就这样在接下来的几天核酸检测中，你们会看到两个“大白”一个是党员张店，一个是刘经理，每天在人群中忙碌。
最后，再次感谢宏源公司给我们提供安全保护，感谢马叔、马婶和公司领导对我们的关心，感谢兄弟店对我们的帮助，更要感谢所有的志愿者和医护工作者，让我们众志成城战胜疫情，上海加油！
温暖的宏源大家庭
上海二店：孙亮星
第八版
5月生日榜
生日快乐
公司总部：孙欢、平安冉、和四月、沙国旭
南门区域：张田华、王秀云、刘亚龙、张素云、李向霆、陈真、赵春花、赵文芳、杨雪红、王爱玲、马丽蕊
东单区域：邱明莉、邢树明、王秀华、赵子航、李秀娟、马海鹏、王权明、代福兵、王如月、魏进、候金蕊、郭红平、王玉娥、罗平芳、赵娟
国 贸 店：韩淑荣、张风玲、孙福英、马桂花、陆生花 南门小馆：张会霞、张金龙
朝阳路店：五平、谭树军、位艳双、王现利、李颖颖、闫龙龙、李相芹、胡维亭、杜景帅、吕晓娜、秦伟强、郑爱法、宋广林
通 州 店：李世龙、薛孝合、王思、张金枝、高守波
首都机场店：田金秋、伦春凤、张莉
上海分公司：顾文娟、王新瑞、王亚军、牛卓凡、马俊花、陈爱军、王永侠、杨小琴、王浩磊、黄勤英、石雪涛、李富太、丁尚宪、张良炯、赵振霞、马海菊、刘智勇、马爱霞、吴彩凤、白丽龙、李暄、李燕燕
三 亚 店：郭元元、王英英、丁继伟
廊坊开发区：王培培、王雨晓、温伯萍
廊坊八大街：韩宇昆、丁方伟、缑金娜、张忠豪
涿 州 店：张小燕
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