企业要发展，消防安全是保障，为切实提升全体员工的消防安全意识，预防安全事故的发生，南门涮肉管理公司及各分店如期举行了消防安全培训。
做好消防安全工作 保障企业运营安全
北京南门涮肉有限公司党支部·工会·团委主办 2024年5月 第248期 第一版
月刊
消防工作重在预防，所有员工都应掌握基本的防火、灭火及自救逃生常识，此次消防培训的主要内容涉及火灾预防知识、火灾逃生自救技能、灭火器使用、特殊场所和人群的火灾应急预案以及实战演练等方面。通过这些培训内容，让所有员工学会“如何防火”、“如何灭火”、“如何逃生”，从而能预防安全事故的发生及在危险来临时每个员工能够冷静的正确的应对，切实的保障顾客及员工人身安全和财产安全。
第二版
支部之窗
第三版
员工之声
五四青年节的由来及意义
五四青年节源于中国 1919 年反帝爱国的“五四运动”，五四运动是 1919年5月4日发生在北京以青年学生为主的一场学生运动，广大群众、市民、工商人士等中下阶层广泛参与的一次示威游行、请愿、罢工、暴力对抗政府等多形式的爱国运动。是中国人民彻底地反对帝国主义、封建主义的爱国运动。五四运动是中国新民主主义革命的开端，是中国革命史上划时代的事件，是中国旧民主主义革命到新民主主义革命的转折点。1939年，陕甘宁边区西北青年救国联合会规定5月4日为中国青年节。1949年，中华人民共和国政务院正式宣布5月4日为中国青年节。
五四爱国运动是中国工人阶级开始以独立的政治力量登上历史舞台。具有初步共产主义思想的知识分子由此开始深入工人群众，促进了马克思主义与中国工人运动的结合，为中国的建立从组织上和思想上做了准备。
2、五四青年节实际上已固定成一种文化符号，具有象征意义。其象征意义主要是对国家命运的担当，对社会问题的解答，对各行各业的唤醒与创造。在中国革命和建设的不同历史时期，都蕴含着时代的精神和感召力，引导着中国青年运动发展的方向。
3、五四青年节的设立是为了继承和发扬“爱国、进步、民主、科学”的五四爱国主义精神，号召大家团结起来为振兴中华民族而努力奋斗。
五四青年节的由来
五四青年节的意义
南门涮肉30年
今年是2024年，南门涮肉自1994年创立至今，已经走过了三十年的辉煌历程。为庆祝这一重要时刻，新年伊始，我们也换上了喜气洋洋的红色工服，背后金色的“30”刺绣字样，正是对我们三十年不懈坚持的最好诠释。
自2017年加入南门涮肉河边店以来，我深感自己已成为这个大家庭不可或缺的一员。经历疫情三年的挑战与洗礼后，我们每个店的营业状况都在迅速恢复，展现出勃勃生机。此外，深圳新店也在紧锣密鼓地筹备中，不久将与大家见面。
南门涮肉之所以能获得广大食客的认可与喜爱，其原因在于我们始终坚持提供可口的菜品、新鲜的食材、贴心的服务、优雅的环境以及实惠的价格。更重要的是，这一切都离不开每一位顾客对我们的信任、支持和包容。无论是节假日的漫长等待，还是老顾客的多次光临，都是我们不断前进的动力。在此，我们要对每一位顾客表示衷心的感谢。
位于北二环护城河边的南门涮肉河边店，也已经陪伴大家度过了许多美好时光。随着春天的到来，护城河冰面融化，万物复苏。河边的垂柳和桃花也相继发芽和盛开，呈现出一派春意盎然的景象。为了给广大顾客带来更好的用餐体验，河边店近期进行了一系列装修改造。在此，我们诚挚地欢迎各位宾客莅临南门涮肉用餐，我们将一如既往地保证出品质量和服务质量，让您感受到宾至如归的温馨与舒适。
展望未来，我们将继续坚守初心，不断提升，不断进步，追求更远大的目标。让我们携手共进，共同书写南门涮肉更加美好的未来篇章！
河边店：卢岩
第四版
员工之家
第五版
员工之家
2014年7月21日，我，一个初出茅庐、懵懂无知的女孩，偶然间看到了一则招聘启事。尽管招聘条件让我有些退缩，但在家人的鼓励下，我鼓起勇气，带着一颗忐忑的心，来到了开发区店“南门涮肉”的门前。我凝视着那四个大字，片刻的犹豫后，我迈着坚定的步伐走进了店里，并最终顺利应聘了出纳一职。
十年南门涮肉 感恩与您相伴
廊坊区开发区店
张丽娜
记得刚入职时，除了完成日常工作，我利用业余时间深入研究店里的各种账目。担心自己无法胜任，也担心适应速度不够快，我下班回家后仍会翻阅笔记，复习营业收入的记账方法、固定资产的登记流程、新业务的表现形式、数据表的填写方式以及工资表的制作等。在刚来的那段日子里，我既要面对新环境的陌生感，又要寻找对企业的文化认同和归属感。时间飞逝，转眼间，十年过去了。
在这十年里，我经历了无数的感动和感恩。每天随着旭日东升，我开始了新的一天工作，而在夕阳余晖的映照下，我回到家中，看到两个可爱的女儿，觉得生活是如此美满。
这十年里，我因为工作忙碌而错过饭点，因为任务紧急而四处奔波，也因为工作失误而自责内疚。然而，正是这十年，在宏源这个美好的平台上，我演绎着自己的小美满人生，展示着自己的价值。我深感满足。
历经十个春夏秋冬，宏源给予了我太多的支持与帮助。十年风雨，十年成长，我为自己当年能成为宏源的一份子而感到无比荣幸。如今，我仍然为自己是宏源的一份子而感到骄傲和自豪。怀揣着一颗感恩的心，我将继续为宏源贡献自己的一份微薄之力，充满信心与希望，与宏源携手共进，迎接下一个更加辉煌的十年。
只有在心里栽下一棵感恩的树，才能挡住社会中的许多诱惑；只有心怀感恩，我们才能体会做人的真谛，看到工作中的乐趣。
我的舞台
廊坊八大街店
刘明明
2023年已过，2024年又是一个崭新的开始，回想起在宏源的工作经历，深有感触，“感恩”是我最想表达的语言。每年的4月、7月和11月，宏源都会举行内部竞聘，凡是有理想、有目标的员工都可以参加。宏源为我们提供了自我发展和实现自身价值的平台。在这个大家庭里，我们点亮了理想，点燃了激情。宏源让我们迅速成长，并始终保持一颗感恩的心。感谢企业的培养，感谢企业让我们学习到文化和知识，正是企业为我们开辟了一片天。
宏源始终坚持“以人为本”的企业理念。公司领导时刻考虑着员工的福祉，从员工的饮食、住宿到出行各方面都做到关怀备至。在餐食方面，各分店保持一致性和多样性，研发新菜品，并通过视频教学让员工了解制作方法，积极征询员工的意见和想法，极大改善了员工的饮食问题。在住宿方面，领导亲自检查和体验，一旦发现问题或设施不全立刻进行整改或采购，确保员工能够有良好的休息环境。无论生意如何，员工的工资与福利始终得到保障。宏源给予我们的关爱如同家人一般，为我们提供了一个实现和不断发展自我的平台。公司的每一个工作岗位都是成才的基石，没有这个基础，我们将失去一切可能，也无法获得企业的认可。古语说：“不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海。”只有珍惜自己的岗位，踏实工作，在这个最佳的舞台上，即使是最平凡的职位也能创造出非凡的成就，于平常之中绽放光彩。
怀着感恩之心，我们还需承担起责任，明白肩负的职责才能不断进取。与企业呼吸与共、命运相连，一个怀有感恩心的员工会充满执着、无私，以及强烈的责任感和使命感。他们会在自己的岗位上尽其所能，全力以赴。作为公司的一员，我们应该从零开始学习，从现在做起，争做“优秀员工”，我们要做“内行人”，不做“外行人”，要与时俱进，爱岗敬业，发展业绩，为全力实现宏源公司又好又快和谐发展尽职尽责。在工作中珍惜岗位，在岗位中思责进取，怀着一颗感恩的心，去回报这个舞台－宏源。
第六版
员工之家
第七版
员工之家
时间飞逝，不知不觉中转眼已到春末，似乎去年的鸟语花香还在耳边叽叽喳喳地叫着，自己还沉浸在花的海洋中翱翔。
南门涮肉 我爱的家
通州店：李萍萍
自2019年11月20日加入南门涮肉通州店工作以来，我感受到了很多，也收获颇丰。在公司领导的指导与领导下，以及同事们的支持与帮助，我有了深刻地体会。
我认真完成各项工作。在日常工作中，我按时交接班，确保每桌客人的用餐情况、上菜情况以及特殊需求都详细交接清楚，避免因信息传达不清而影响顾客的用餐体验或造成麻烦。我坚守岗位，不迟到、不早退，服从领导的安排。回顾过去四年的工作，我认识到自己还有许多不足之处，有时在工作中会有所松懈。因此，我将更加严格地要求自己，希望在接下来的工作中能够持续提升自己，带动更多的新员工为公司奉献微薄之力。
我的工作经验和相关知识仍需进一步学习和积累。通过现实案例学习吸取经验，我学会了更加恰当的解决方法，并把这些经验分享给身边的同事，以便大家共同进步，确保每位食客在南门涮肉都能获得宾至如归的用餐体验。
新的一年意味着新的机遇和挑战。正如俗语所说：“无规矩不成方圆”。只要我们都按照领导的要求去努力执行，就没有做不好的事情。服务行业追求的是不断完善，“服务只有更好，没有最好”。我希望我们的服务质量能够不断提升，让广大食客满意而来，满载而归。
“以服务求生存，以质量求发展”是我们工作的核心准则。没有这些标杆，我们的工作就会失去目标，变得盲目。刚开始进入服务行业时，我以为这是一份简单的工作，但随着工作的深入，我发现其中有许多需要学习和提高的地方。在过去的四年里，我严格要求自己，不断增强自己的工作能力。我喜欢与同事进行交流和学习，取长补短。每天晚上回到宿舍，我都会认真记录当天的经历和收获，逐渐丰富自己的知识和能力。从一开始的陌生到充满好奇，再从好奇到熟悉，我从一个毫无经验的服务员成长为前厅组长。在这个过程中，我不断总结经验，提高了工作效率。
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家，是温暖的阳光，是温馨的港湾，它不仅是我们出生的地方，更是为我们遮风挡雨的坚实依靠，是我们人生的起点和归宿。
南门涮肉我的家
朝阳路店：石红梅
2021年，我离开了山西老家，经人介绍，加入了南门涮肉这个温暖的大家庭。转眼间，我在这里已经工作了三年多。每年春节，马叔马婶都会来到店里给我们拜年，发红包，年年如此。他们像家人一样与我们交谈，让我倍感亲切与激动。此外，每年三八妇女节，我们都会收到店里精心准备的礼物。今年，更是特意为我们准备了蛋糕。品尝着甜美的蛋糕，我感到心里暖暖的，甜蜜的感觉难以言表。还有生日当天的生日面，更是让我深切地感受到家的温暖和关怀。 领导经常提醒我们，要有主人翁精神，以主人公的心态去服务顾客、投身工作，并对自己提出更高的要求。这促使我们的业务能力得到显著提升。因此，我们对待工作和顾客的态度更加专注用心，力求提供优质的服务和产品，吸引更多顾客。让我们共同努力，为我们的“家”奋斗不息！
社会不断进步，时代也在发展。只有不停地学习，我们才能跟上时代的步伐。在今后的工作中，我将本着严格要求自己、不断提升自己的原则，努力做好本职工作，进一步提高自己的专业知识，让自己变得更加成熟和稳重，以便在同事和顾客有需要时能够及时提供更好的服务。 回望过去四年的工作生涯，我深刻感受到公司及周围同事的巨大变化，大家都在不断提升，朝着同一个目标努力奋斗。2024年，我们将面临新的挑战。我们将以全新的精神面貌迎接这些挑战，继续前进！
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第八版
5月生日版
生日快乐
公司总部：平安冉、和四月、高嘉俊、郑动斋、孙欢、沙国旭
上海分公司：杨丽会、王永侠、穆怀艮、赵振霞、吴晓俊、石雪涛、马俊花、蔺静、陈英鹏、侯晓燕、吴彩凤、马爱霞、李暄、王亚军、安秀梅、陈爱军、刘晓燕、张良炯、刘智勇、孙家豪、史志豪
东单区域：魏海霞、薛孝合、李芳、邢树明、邱明莉、魏进、罗平芳、王权明、王玉娥、王俊明、曹硕、王佳鑫、代永霞、代福兵、郭红平、马海鹏
南门店：杨雪红、王爱玲、马会瑜、赵荣飞
后海店：赵娟、王仁彬、王安兴、郝雪梅、冯俭俭
北洼路店：范书美、张素云、张田华
国贸店：马桂花、许列琴、张风玲、孙福英、王换平、刘艳红
南门小馆：张会霞、马迎欣、张金龙
朝阳路店：闫龙龙、王芳芳、祁聪、秦伟强、吕晓娜、李相芹、王现利、郭飞飞、李颖颖、胡维亭、位艳双、李为
首都机场店：伦春凤、田金秋、魏超
三亚店：张伟杰、郭元元、李向霆、李坤阳
涿州店：韩淑荣
廊坊开发区店：张忠豪
廊坊八大街店：缑金娜、韩宇昆、戴占良
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