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宏源南门涮肉6月刊

其他分类其他2021-03-31
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宏源公司慰问东城公安干警

2020年6月1日至12日,宏源公司在董事长马叔的带领下慰问了奋斗在一线的公安交警,为他们送去了价值近43.5万元的1.5万箱矿泉水。这是宏源公司连续15年为公安交警进行慰问,表达了宏源公司对公安交警在烈日高温下不辞辛苦,辛勤工作,始终坚守岗位的崇高敬意。

月刊

HONGYUAN NANMEN HOTPOT

北京宏源餐饮管理有限公司党支部·工会·团委主办     2020年6月     第201期     第一版

第二版

第三版

支部之窗

企业之星

1917年俄国十月革命胜利后,马克思主义迅速传遍到我国,经过“五四”爱国运动,最早接受马列主义的革命知识分子李大钊,陈独秀,毛泽东,董必武等人,相继在各地成立共产主义小组,宣传马列主义,从事工人运动。在列宁领导的共产国际的积极帮助下,1921年7月各地共产主义小组派出代表到上海召开了中国共产党第一次代表大会。这一天是7月23日。 后因被帝国主义密探发觉,会议又转移到浙江嘉兴南湖的一只船上继续进行。
参加会议的有李达,李汉俊,张国煮,刘仁静,董必武,陈潭秋,毛泽东,何叔衡,王尽美,邓恩铭,陈公博,包惠僧,周佛海,共十三人,代表全国五十七名党员出席了会议。参加会议的还有共产国际代表马林。
大会通过了党的章程,选举陈独秀为总书记,宣告中国共产党成立。从此,在中国出现了完全新式的以共产主义为目的,以马列主义为行动指南的,统一的工人阶级政党。
中国共产党的诞生,开辟了中国历史发展的新时代,使中国革命的面貌焕然一新。抗日战争时期,由于环境困难,不能查记“一大”召开的准确日期,因此1941年党中央决定将1921年7月的首日即7月1日作为党的生日和纪念日。

七一的由来

最美丽的海霞姐姐
——记2019年度优秀员工 李海霞

李海霞,甘肃定西人,2018年6月入职宏源公司河边店,从此成为我们河边店大家庭的一员,我们亲切地叫她海霞姐姐,当然了,她性格温柔平和,长得也是那么美丽动人,对我们这些弟弟妹妹更是关心体贴。

这位漂亮姐姐不管干什么都很勤快,总是提前在我们前面去把活先干好,起了很好的带头作用。她入职的岗位是在青菜间,后来她喜欢上了刨肉这份工作,于是便无时无刻不在勤奋练习,海霞姐姐每天一大早就来店里,换好工服就开始了一天的忙碌,有不明白的问题就向领导们请教。她告诉我们,刨好的冻肉就像在制作艺术品一样,一定要精心制作出每一份艺术品来呈现给客人,客人看得舒心,自己也会开心。
每天每个人都有着自己的工作任务,海霞姐姐在闲暇的时间里也会帮助其他员工,有的时候她会帮着传菜生传菜,客人等着用餐的时候她会帮着收桌,当洗碗间餐具洗好的时候她会帮着送餐具,杯子不够用的时候她会帮着洗杯子,总之她的身影无处不在,好像她就是店里一块砖,哪里需要哪里搬!她说她是追求完美的人,从她手中走出的菜品必须都是达到标准的。她对于领导安排的工作积极完成,对于通岗人员耐心讲解,手把手指导,总是用微笑对待每个人!做好每份工作就是她的责任,她没有抱怨过任何事情,凭着自己的努力,她终于得到了全店的认可,在我们这个大家庭中起到了重要的带头作用,同时也为我们树立起了榜样。
由于海霞姐姐的工作能力强,工作表现突出,2019年,她被评为了年度优秀员工,获得了公司的表彰和奖励,这次是她第一次被评选为年度优秀员工,她非常感谢公司能认可她这一年以来的努力。
就这样,一位从农村走出来的漂亮姐姐,亲自演绎了如何用自己的双手改变命运,在工作的两年里她不仅收获了财富,还实现了自己的人生价值,希望漂亮姐姐能够继续加油,和我们一起实现宏源梦!

第四版

第五版

员工之声

员工之声

众志成城、抗击疫情

在货源管控方面,严格按照食品安全法的规章制度进行,有自己稳定的供货渠道且与疫情发生地无关联,同时对供货商人员进行测温记录。日常营业当中,员工上下班必须测温登记,休息员工店内也会及时进行身体状态的跟踪确认。这些措施既保障了食品安全与员工的身体健康,也为客人创造了安全的就餐环境,为员工创造了安全的工作和休息环境。
尽管疫情发生的很突然,但在政府的正确指挥和协调管理下,在企业有序的管理下,我们信心十足,大家都相信疫情一定会得到控制并取得抗疫的胜利。当前,新型冠状病毒感染导致的肺炎疫情牵动国人的心。朋友见面、微信聊天、朋友圈分享,几乎三句不离最新疫情的进展。讨论的背后是人们对疫情的关注,也是对自身、家人健康的担忧。自疫情发生以来,一些人为了个人利益,在网络上制造传播散布谣言营造恐怖氛围,利用消费者焦虑哄抬物价获取暴利,不仅加剧了人们的焦虑,更影响社会秩序。疫情面前任何人无法置身事外,所有人唯有放下私利才能打赢这场战役。
不造谣,不传谣,不信谣是每一个人的社会责任和义务。朋友间传递信息,相互提醒本无可厚非,疫情面前相互提醒值得提倡,但故意造谣严重事态危言耸听,是绝对不可取的,这种为博取观众眼球而消费大众焦虑的行为,对社会秩序危害严重更是违法行为。在互联网时代,谣言的危害会被成倍放大,尤其在抗击疫情的紧急时刻,社会危害更难以估量。疫情面前所有人应当承担起应有的社会责任。疫情的防治考验着我们,这是一场全民的战斗,我们不能心存侥幸,必须清醒冷静,众志成城,这样才能最终战胜疫情。

孙铎煊
河边店

疫情得到控制已经过了两个月,本以为一切已经结束了,谁能想得到一切来的都太突然,一夜之间病毒崛起,疯狂传播,这让我们在北京的人民措手不及!
自从新发地市场检测出新型冠状病毒之后,突发疫情对餐饮业的影响非常大。但我们各店面一直坚持按照政府和公司总部要求,严格执行日常消杀作业,同时,每日到店食客都要进行体温检测并查看健康宝状态,并做登记。

疫情下的责任

王连合
南门小馆

年虽说鼠年,“鼠”我最旺,“鼠”我最棒,可今年却有了瘟疫。为了阻断病毒的传播和扩散,为了保护人民的生命财产安全,党中央领导及全国人民和疫情展开了一场艰苦卓绝的斗争,这场战斗虽然没有战火和硝烟的弥漫,但其艰苦程度严重影响人们的正常生活。可谓前无古人,后无来者。

钟南山,一位80多岁的老人,中国工程院院士,呼吸病学专家,17年前,“非典”爆发,面对未知的病毒,人们恐慌,钟南山院士冷静、无畏、以医者的妙手仁心挽救生命。“把最重的病人都送到我这里来!”,这是钟老第一时间说的最霸气的一句话。一位年逾花甲的老人为了与死神争夺生命,就在那一刻,他变成了战士。有人评价说:抗击非典如果没有钟南山院士,结果可能不会是这样。17年后,当新型冠状病毒肺炎开始肆虐时,已经84岁高龄的钟南山院士依然奋斗在第一抗疫火线,和病毒做顽强的斗争,寻找济世救人的良药。
我们的企业,在疫情期间,克服了重重的困难,保障了所有员工疫情期间工资收入一分钱不少,“宏源家人”都切切实实地感受着“宏源家庭”的温暖。在公益方面,公司为社会“抗疫”。无偿的捐款捐物,宏源公司党支部的党员自发的到一线社区卡点轮流值守,处处都彰显出一个大企业的责任担当和社会正能量。
愿钟老寿比南山,愿我们的生活常见南山,也愿南山之外更有南山。让我们万众一心,坚定信心,科学防控,战胜疫情,愿我们的企业蓬勃发展。虽然战“疫”还会有一段比较漫长的路程要走,但是最后我们一定能够取得全面性的胜利,让我们在自己的岗位上做最好的自己,齐心协力,战胜困难!

在这场全民战“疫”中,在祖国有危难的时刻,涌现出一批批的热血赤子的英雄事迹,他们不计个人得失,不怕牺牲,正是有这样最可爱的人,用自己的血肉之躯筑起了阻断病毒的钢铁长城,创造了一个个的战“疫”捷报。英雄大多是平凡的人,就是有了这么一群人,守住了战斗的堡垒,守住了你我的岁月静好,也温暖了人们的心。

第七版

员工之声

复工后的感受

李想
后海店

在全国人民的共同努力下,疫情终于得到了缓解,6月6日开始北京市疫情防控等级从二级降为三级,什刹海地区管控等级也有所下降,在经过了街道的同意,我们后海店终于能够重新开业了。

开业第一天,情况并没有我们想象的那么好,大街上、胡同里,那些曾经拥挤不堪的地方都显得那么的冷清,因为疫情的原因,大部分居民依旧不敢出门,因为后海是旅游景点,大部分客人都是来自五湖四海的游客,这次疫情直接导致旅游的人和团队无法来到这里旅游,这也间接的导致了我们的营业情况并没有达到我们预期的标准。
开业几天以后,后海终于有了一些人气,出来遛弯的居民多了起来,也有许多的顾客来到了店内用餐。因为最近天气比较闷热,所以白天用餐的顾客并不多,在傍晚以及晚上,天气凉快了以后,我们才开始忙碌起来。在每逢周六周日的时候,也能看到出来吃饭的人也渐渐多了起来,虽然疫情现阶段得到了控制,但是我们也没有放松警惕,每日上下班坚持测量体温,下班或者休息不去人口密集的地方,出门佩戴口罩,在保证自己安全的情况下出门。
疫情的爆发对我们宏源是一个巨大的考验,在这次考验中我们宏源公司坚定地跟随国家的脚步去解决疫情带来的种种问题,愿我们宏源公司和宏源家人都能安全的度过这次疫情,愿我们的祖国也能将这次疫情化险为夷!

第六版

员工之声

少年的我

唐稼洛
廊坊八大街店

“我还是曾经那个少年,没有一丝丝改变,时间只不过是考验,种在心中的信念丝毫未减”这首歌相信家喻户晓,我心中的信念就是与宏源同在,与企业共成长。

宏源是我的第一份工作,在这里一干就到了现在。在这五年时间里,从一个懵懵懂懂的稚嫩少年,到了目前为止成为团队主干力量的我,现在任职廊坊八大街店前厅组长,眼前这个少年已经24岁了,我还是最初那张脸,面前再多艰险也不会退却。
在疫情期间,给了餐饮业很大的挑战,但是我们的企业逆流而上,不仅保障在职员工的福利待遇的同时,还为社会做贡献,纷纷开展了便民驿站,党员先锋站,做这些不是为了赚钱,主要是服务于广大居民,为居民的吃喝和出行方便贡献一份力量。
目前北京疫情反复,对于大家的冲击更大了,但这既是机遇也是挑战,我们提高自身业务能力,蓄势待发!加油宏源,加油北京!
我的责任就是服务好每一位来店的顾客,带领我的前厅团队做好餐厅消毒,让顾客吃的放心,坐的舒心,来店安心。让我们共同努力,不畏艰险,一路向前,感恩企业,感谢同事,我们肩并肩,相信再多的困难我们也能共同克服!

第八版

6月生日榜

  生日快乐

公司总部:马龙、王志强、李春龙、李玲、张大双、王文略 
南 门 区:李军、丁建玲、杜俊宏、杨伟伟、李燕子、王寒雪、梅秀容、徐秀霞、李纳纳、马肖、陈燕梅
东 单 区:张群飞、赵娅、张金娥、黄建芬、张永秀 、崔志伟、 尹爱新、常玉玲、卢岩、马永强、张玉匣 

三 亚 店:王吉娥
涿 州 店:孙志颖
羊场后勤:李秀菊
廊坊开发区:赵云
国 贸 店:马军、宁裕、李敬丽
朝阳路店:李京坤、聂春侠、王玉民
北洼路店:徐中文、吕永梅、李忠芬
通 州 店:李金芝、袁玉梅、代永平
廊坊八大街:庞益清、赵淑慧、吕文锋
上 海 区:陶西林、蒋秀兰、成秀青、赵小艳、东燕燕、王帅、于怀林 

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