2023年
春节专刊
健行天下
除夕 最美的坚守
除夕
荐世新董事长与集团高层领导
走进餐厅慰问员工
100%满意
他们是怎么做到的？
逐梦前行 谱写佳绩
——集团公司2022年度大事记
——中国信息安全测评中心餐厅
顾客满意度测评获得满分
北京健力源餐饮管理有限公司
地址：北京市海淀区天秀路10号中国农大国际创业园
主编：荐世新
责任编辑：周峰
文字编辑：袁莹
校稿：李璐
排版：袁莹
投稿邮箱：zhoufeng@jianliyuan.com
电话：0532-86105922
传真：0532-86105902
企业—文化
员工和企业共同发展，建设和谐的企业，为构建和谐社会做出贡献
【企业愿景】
大力倡导科学营养配餐
，增强国人的身体素质 ，推进中国食品安全健康产业发展 ，为祖国的繁荣强大做出贡献！
【企业使命】
学习创新 追求卓越 诚实守信 和谐共赢
【经营理念】
做良心企业，卖放心食品
【核心价值观】
永不满足 勇往直前 争创一流
【企业精神】
招才 用才 爱才 育才
【用人理念】
信心 真心 用心 细心 匠心 耐心 暖心
【服务理念】
CONTENTS
目录
除夕篇
除夕 荐世新董事长与集团高层领导走进餐厅慰问员工
05
春节 来自客户的关怀
07
除夕 最美的坚守
09
100%满意 他们是怎么做到的？
16
逐梦前行 谱写佳绩
22
几多付出 几多荣耀
19
荣誉篇
大事记
1月21日，又是一年除夕至。在这举国同庆、阖家团圆的美好时刻，整个集团依然有275家餐厅保持开业状态，有2800多名员工坚守岗位，全力为广大客户做好年夜饭保障。除夕当天，荐世新董事长和集团高层领导专程前往部分重点餐厅看望并慰问在岗的同事们。
除夕 荐世新董事长与集团高层领导
走进餐厅慰问员工
荐董在109餐厅与大家合影
北京大区总经理张成龙
给同事们发红包
山东大区市场总经理葛富升
给同事们发红包
沈阳大区市场总经理王玉峰
给同事们发红包并合影
05
除夕篇
Jianliyuan magazine
热热闹闹迎新春 欢欢喜喜购年货
19
缤纷活动
除夕当天下午，首都北京张灯结彩，满目的中国红洋溢着喜庆与祥和。荐董先后来到109餐厅和紫竹公寓餐厅看望坚守岗位的员工。餐厅现场正在紧张有序地忙碌着，为首长们准备年夜饭。荐董听取了餐厅负责人的汇报，详细了解了客户年夜饭准备情况以及春节期间的工作安排，叮嘱餐厅一定要认真、用心做好年夜饭保障，为首长们服务好，同时要切实做好春节期间安全防范，确保餐厅安全运营。
走访过程中，荐董热情地与员工交谈，感谢大家放弃与家人的除夕团聚，坚守岗位，履行责任，展现担当。荐董还专门给大家带去了节日红包和礼品，并送上美好的新春祝福，与大家合影留念。
餐厅同事们纷纷向荐董、向公司表达新春祝福，并表示一定会站好除夕这班岗，全力以赴为首长们保障好年夜饭，让公司放心，让客户满意。
除夕当天，集团高层领导也纷纷走进全国各地的健力源餐厅，查看客户年夜饭保障情况，并看望坚守岗位的同事们，代表公司表达感谢，送上新春祝福。
爆竹声声，烟花璀璨，我们迎来了疫情后的第一个春节。新的一年，充满希望，满怀期待。让我们携手共进，接续奋斗，不负华年。祝愿健力源再创佳绩，宏“兔”大展。
编辑部
南部大区副总经理吕海红
给同事们发红包并表示慰问
紫竹公寓餐厅员工正在工作
06
除夕篇
Jianliyuan magazine
07
除夕篇
Jianliyuan magazine
【编者按】在新春佳节来临之际，广大客户没有忘记一年来在餐饮保障线上辛苦付出、敬业奉献的健力源人；没有忘记此时此刻仍旧坚守岗位，默默做好餐饮保障的健力源人。春节期间，许多客户领导纷纷走进餐厅，看望并慰问这些平凡而可爱的同事们，给大家送上红包和慰问品，向大家表达诚挚的感谢和祝福。
春节 来自客户的关怀
山东省省直机关后勤服务保障中心领导
慰问餐厅员工
中国人民解放军海军第九七一医院领导
慰问餐厅员工
北京卷烟厂领导慰问餐厅员工
腾讯北京公司领导慰问餐厅员工
青岛海事局领导慰问餐厅员工
青岛炼化公司领导慰问餐厅员工
扬州海信领导慰问餐厅员工
春节期间，还有很多客户向餐厅工作人员送上关怀和慰问，由于版面原因不能全部刊载。感谢在这个特殊时刻来自客户的温暖关怀，健力源人一定会全力以赴完成春节保供任务。新的一年，我们将百尺竿头、更进一步，给广大客户提供更加周到满意的服务。
编辑部
08
除夕篇
Jianliyuan magazine
09
除夕篇
Jianliyuan magazine
【编者按】除夕，中国人最执着和向往的团圆之日。每年临近除夕，我们都会格外想家、想亲人。即使出行再远，也要脚步匆匆踏上回家的列车，与家人吃一顿团圆饭，这是中国人传承千年、刻在骨子里的情怀。然而，除夕时刻，却总有一些人回不了家，因为肩上有使命，心中有责任。在这个团圆日子里，他们义无反顾坚守岗位，用默默付出成就了千万人的欢喜和团圆。在除夕当天，也有许多健力源人没有回家，在不断跳动的灶火旁，在热气蒸腾的厨房里，在喜气洋洋的前厅里，他们奔走着、忙碌着，将一份份精心制作的年夜大餐呈现给顾客，诠释了最美的坚守。
新浪餐厅年夜饭活动现场
扬州海信餐厅年夜饭活动现场
除夕 最美的坚守
抖音K餐厅年夜饭活动现场
友谊医院通州院区餐厅
年夜饭活动现场
年夜饭是中国人一年中最重要的一顿大餐，这不仅仅是一顿饭，更是一种根植于内心的情感寄托。因此，每个客户对于年夜饭的保障工作都非常重视。为了给广大顾客提供一餐热闹、丰盛、富有意义的年夜饭，健力源人同样煞费苦心。
除夕当天，走进各餐厅现场，你会感受到扑面而来的年味，精心搭设的活动展台，高高悬挂的“”字、灯笼和中国结，绚丽的气球拱门，以及可爱的兔子玩偶……各种元素交织在一起，把现场装点得异彩纷呈。每一处布置、每一个细节，都体现出健力源人深深的用心。
抖音K餐厅的除夕大餐尤为引人瞩目。餐厅在2022年12月中旬就接到保障年夜饭的通知。在一个多月的筹备时间里，餐厅管理者每晚八点都会准时参加客户组织的推进会议，期间对菜单进行了一轮又一轮的调整和优化，进行了三次试餐，并针对菜品的摆放、容器的使用、人员的站位等环节进行反复演练，最终才敲定了活动方案。除夕当天，年夜饭盛大开席，展台上的新春福盒和用饮料拼成的“抖音”LOGO吸引抖音同学们纷纷拍照，烤全羊、烤鸭、大闸蟹等美食同样受到同学们喜爱。餐厅还开展了套圈活动，给同学们送上新年的第一个好彩头。在这一天，年夜饭成了抖音同学之间最火热的话题。
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除夕篇
Jianliyuan magazine
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除夕篇
Jianliyuan magazine
济南轨道交通餐厅
年夜饭活动现场
杭州水木源师生正在吃年夜饭
华晨宝马餐厅年夜饭活动现场
合肥海尔餐厅员工正在准备年夜饭
支援·奋战
为了让广大顾客吃上一顿丰盛难忘的年夜饭除夕下午，集团位于全国各地的275家餐厅开始了紧张的忙碌据统计，共有2800多名健力源人参与客户除夕餐的保障，其中，有34家餐厅的留守员工超过了20人。尤其在北京，抖音K餐厅、109餐厅、新浪餐厅、腾讯餐厅、国家体育总局餐厅、中国人民解放军总医院第五医学中心餐厅、中国人民解放军第三零五医院餐厅、地坛医院餐厅……都面临较大的保障压力。由于北京大区绝大部分员工是外来务工人员，三年疫情期间，许多人没有回过家。如今伴随着疫情感染高峰过去，漂泊在外的他们早已按捺不住回家过年的心情。在这种情况下，春节留守人员的短缺成了必须解决的大难题。
无论如何也要保障好顾客的年夜饭。正是秉承这样的信念，在集团公司和大区的统筹协调下，北京大区各兄弟区域和餐厅纷纷抽调人员，对年夜饭保障任务繁重的餐厅进行支援。北京大区总经理张成龙亲自前往抖音K餐厅把关年夜饭保障工作，北京大区职能部门也抽调人员参与保障；集团体系安全总监谢水甫则亲自前往109餐厅，把关年夜饭的食品安全；许多项目的保障团队都是临时组成的。大家虽然不熟悉，甚至不认识，然而却不分彼此、团结奋战，共同完成了各项目的年夜饭保障，用行动向客户展现了健力源人的凝聚力和大局意识。
精益·用心
在沈阳，第二监狱餐厅经理李秀已经三年没有回家过年了，在这三年里，餐厅几乎一直封闭运转，李秀经理带领团队克服困难，出色完成了保障任务；在北京，地坛医院餐厅经理范文仁今年是第四个年头没有回家过除夕了，曾经对家人的许诺，又食言了；在杭州，水木源餐厅经理邱斌从餐厅开业至今，一直没有回家过年，已经五个年头了……
管理者如此，普通员工中同样不缺少敬业奉献的事例新浪餐厅员工徐娟、徐艳在已经购买车票的情况下，因餐厅人员紧张，果断退票，放弃除夕与家人的团圆；杭州水木源餐厅厨师苏登荣连续五年没有回家过年了青岛炼化餐厅的张学云和白爱银同样是连续五年没有回家过年了……
除夕，还有很多管理者和员工坚守在岗位上，无法一一列举。他们心中也有牵挂、有思念有渴望，但是他们将这一切深深埋在心底，用最饱满的热情投入到除夕餐的保障中，诠释了健力源人的责任与担当，展现了宝贵的敬业精神！
还有很多项目的年夜饭都非常用心，格外精彩：109餐厅和紫竹公寓餐厅为国家首长提供保障服务，年夜饭在做到品类丰富的同时，更加注重营养健康，每个套餐名和菜品名均精心设计，富有寓意；新浪餐厅的年夜饭则推出了丰盛的自助大餐，给新浪同学带去了实实在在的舌尖盛宴，餐厅还为每位同学用心准备了伴手礼；济南轨道交通餐厅的年夜饭同样喜庆热闹，不仅菜品丰富，餐厅工作人员还专门用礼花欢迎前来就餐的顾客，送上美好的新春祝福；一些部队院校餐厅则组织学员们一起包饺子，现场欢声笑语，其乐融融。
在这一天，健力源人用心用情，为坚守在除夕岗位上的顾客们送去了家一样的关怀和温暖。
腾讯餐厅年夜饭开餐现场
华南医院餐厅年夜饭活动现场
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除夕篇
Jianliyuan magazine
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除夕篇
Jianliyuan magazine
敬业·坚守
人生总要有所坚守，有所舍弃。正如荐世新董事长所说“既然我们选择了餐饮行业，就要努力去做好，特别是关键时刻，要顶得上，对得起客户的信任和委托。”除夕就是关键时刻，保障好客户的年夜饭就是我们义不容辞的责任。每年的除夕，在保障一线，总有一些人令我们敬佩，总有一些故事打动我们，今年依然如此。
回首本次年夜饭保障，我们的区域经理、片区经理、餐厅经理再次展现出了应有的担当。面对年夜饭保障任务，绝大部分餐厅管理者以身作则，坚守岗位，始终冲在最前面，始终和团队站在一起。
满意·点赞
对于健力源人除夕里的坚守和付出，对于餐厅用心、精心准备的年夜饭，客户纷纷表示感谢，给予高度评价。109餐厅和紫竹公寓餐厅的年夜饭结束后，收到了首长及家属的一致好评首长们对菜品和服务非常满意腾讯餐厅年夜饭结束后，客户领导专门走进餐厅表示感谢，并给参与保障的同事们发红包杭州水木源师生在吃年夜饭过程中，校长亲自给餐厅每位员工发红包，送上春节祝福，并热情地说：“餐厅的年夜饭一年比一年好！”……客户的肯定和满意是对除夕坚守岗位的同事最好的回报。
感谢在除夕之夜坚守岗位的每一位管理者和员工，是他们放弃与家人的团聚，出色保障了广大客户的年夜饭；是他们在“舍”与“守”中诠释了朴素的敬业精神是他们用行动向公司、向广大客户交上了满意的答卷。让我们向他们表示最崇高的敬意！如今，春节已过，新的征程已经开启，在餐饮服务的道路上，让我们意气风发，继续前进，为创造健力源更美好的明天而奋斗！
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荣誉篇
Jianliyuan magazine
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荣誉篇
Jianliyuan magazine
100%满意
他们是怎么做到的？
——中国信息安全测评中心餐厅
顾客满意度测评获得满分
春节前，中国信息安全测评中心餐厅迎来喜讯，在测评中心组织的最近一次就餐满意度测评中，十几个部门一致给餐厅的服务打满分。测评中心曲书记对餐厅的此次满意度测评得分给予高度赞扬。满分评价，这在公司历史上也是首次出现。常言道：“众口难调”，那么测评中心餐厅又是怎么做到让顾客百分百满意呢？
餐厅春节美食节活动展台
餐厅开餐现场
满意来自用心服务
测评中心餐厅从开业至今已经整两年时间。两年里，在区域经理裴云霞、餐厅经理钱鑫的带领下，餐厅团队严把菜品质量关，不断研发新品，推陈出新，全年菜单几乎无重复，真正让顾客看不够、吃不够，并在重要节日推出丰富多彩的美食节活动，给顾客带去多样的用餐体验。餐厅工作人员热心待客、微笑服务，充分尊重每一位顾客的用餐需求，关注顾客特殊需要，比如，为临时有事的顾客留餐，为过生日的员工送上生日面等等，真正让顾客感受到了家一样的温暖和关怀。
满意来自敬业奉献
餐厅员工的敬业奉献精神同样受到客户领导高度赞扬。两年来，疫情形势反反复复，餐厅团队在认真做好疫情防控的同时，克服一切困难，做好服务保障。特别是2022年，北京疫情两次爆发，餐厅实行封闭保障，每次都超过半月之久。党的二十大召开前后，餐厅员工又主动放弃周末休息时间，加班加点保障用餐。期间，没有一个人抱怨，大家义无反顾，坚守岗位，全力保障客户用餐。
满意来自坚强后盾
2022年，在公司工程部的大力协助下，测评中心对餐厅进行了重新装修并更新设备，整体用餐环境得到改善提升。12月初，疫情管控放开，餐厅一半以上员工被感染。区域经理裴云霞又及时抽调区域力量，一夜之间组建起一支服务团队，确保客户用餐没有受到丝毫影响。健力源的专业和实力，让客户大加赞赏。
在测评中心餐厅，我们看到健力源人真正将“顾客至上”的服务理念融入到了餐厅运营的方方面面、点点滴滴，真正把顾客当家人对待。这样的服务又怎能不赢得客户的认可和赞扬呢？
百分百满意是荣耀更是鞭策。新的一年，希望餐厅全体员工继续保持服务热忱，用心用情对待每天的工作，在一言一行、一餐一饭中诠释健力源人的服务精神，用优质服务回报客户的信任和认可！
编辑部
几多付出 几多荣耀
【编者按】回首2022，在疫情防控的大背景下，我们牢记“以客户为中心”的服务宗旨，凝心聚力、勇往直前、一路跋涉、艰辛付出，闯过了许多难关，克服了很多困难，为广大客户提供了出色的餐饮保障服务，让广大客户感受到了健力源人用心暖心的服务，也看到了健力源作为团餐领军企业的实力和担当。鉴于各项目团队在日常工作中的优异表现，许多客户在年底纷纷对餐厅工作给予高度肯定，并进行荣誉表彰。让我们一起去见证这一份份来之不易的殊荣，为获得荣誉的项目团队点赞、喝彩！
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荣誉篇
Jianliyuan magazine
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荣誉篇
Jianliyuan magazine
——集团多家餐厅受到客户表彰
大唐科技餐厅被客户评为
“2022年优秀服务商”
阿里巴巴滨江园区餐厅
被客户评为“最佳服务团队”
中共中央办公厅
机关服务局
给公司发来感谢信
国管局机关服务中心
给公司发来感谢信
公司被生态环境部机关服务局
授予荣誉证书
对2022年的保障工作表示感谢
公司被大众自动变速器
（天津）有限公司
授予“杰出供应商奖”
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荣誉篇
Jianliyuan magazine
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缤纷活动
Jianliyuan magazine
还有很多餐厅获得了客户授予的锦旗和表扬信，在此不一一展示。2023年，希望受到客户表彰的餐厅再接再厉，再创佳绩，为客户提供更加优质、满意的服务，为健力源品牌代言！
米其林餐厅被客户评为
“现场安全典范”优秀供应商
通用北厂餐厅
被上汽通用东岳基地评为
“最贴心服务团队”
热热闹闹迎新春
欢欢喜喜购年货
经历疫情感染高峰后，我们迎来了癸卯兔年春节，华夏大地一片欢腾盛景，人们期待着一个热闹喜庆的春节，彻底洗去疫情的阴霾。在新春佳节来临之际，集团多家餐厅纷纷举办美食节活动，和广大客户一起迎新春，过大年！
中信大厦餐厅推出的老北京茶汤
航发集团某餐厅推出年货售卖
春节，中华民族最为隆重的传统节日，也是最红红火火的节日。为了营造出喜庆热闹的节日氛围，各餐厅现场进行了精心装饰红红的背景板树起来，红红的灯笼挂起来，红红的“福”字贴起来，红红的气球飘起来，红红的展台摆起来，整个餐厅变成了红色的海洋，让广大顾客一走进餐厅就能感受到浓浓的年味。
——集团多家餐厅举办迎新春美食节活动
看，热闹喜庆的装饰
青岛市民中心餐厅
被青岛市行政审批服务局评为
“优秀服务单位”
海康威视餐厅被客户评为
“食品安全最佳单位”
联通总部餐厅活动现场
在举办美食节的同时，各餐厅还适时推出年货大集，不仅为广大顾客带去了米面油奶等大品牌、高品质的食材，还有餐厅自制的各种酱货。年货大集上还推出了各种各样的地方特产，有来自青岛的胶东大馒头，有来自新疆的库尔勒梨，有来自东北的香米，有来自海南的水果……各种年货应有尽有，给广大顾客带去切实的便利和实惠。
一年一度佳节至，一心一意做服务。在新春佳节到来之际，健力源人用心付出，热情服务，为广大客户营造了多姿多彩的餐饮时刻。伴随着春节到来，我们走进了新的一年，健力源人会用心打造更加丰富多彩、温馨暖心的餐饮世界，让广大顾客体味不一样的精彩！
编辑部
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缤纷活动
Jianliyuan magazine
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缤纷活动
Jianliyuan magazine
一汽大众餐厅活动现场
大唐福地餐厅活动展台
水利电力餐厅活动展台
美食节上，各餐厅纷纷推出纯手工制作的大蛋糕，分享给就餐的顾客。餐厅制作的各种美食，更是琳琅满目，口感丰富，荤素搭配，营养十足。不少餐厅还推出了糖葫芦、棉花糖、老北京茶汤、爆米花等特色小吃有的餐厅还专门制作了兔形糕点，应情应景，受到顾客们的喜爱。
吃，美味丰富的美食
美食节上不仅有喜庆的氛围、可口的美食，还有精彩的互动。在餐厅现场，有的员工扮成了“财神，有的扮成小兔子，与顾客热情互动，给顾客送祝福、送财运。有的餐厅将各种各样的年俗活动请进餐厅，写福字、写对联、蛋雕、糖画，吸引广大顾客纷纷驻足观看，让中国传统文化在餐厅里绽放。有的餐厅还专门设置了大大的红包墙，将惊喜和好运送给广大的顾客。每个人脸上都洋溢着快乐轻松的微笑。
乐，趣味盎然的互动
买，地道多样的年货
逐梦前行
谱写佳绩
【编者按】时光飞逝，我们一起告别了艰难坎坷的2022年，走入了充满希望的2023年。回首2022，疫情多点爆发，迅速蔓延，城市封控，顾客居家，给公司生产经营造成很大影响，健康地活下去成了健力源的首要目标。回首2022，面对疫情冲击，无数健力源人直面困难，勇挑重担，不懈奋斗，全力保供，上演了一幕幕感人至深的故事。回首2022，我们一直为了梦想负重前行，在如此艰难的情况下，集团公司依然取得了令人瞩目的成绩，写下了卓越的发展篇章！
——集团公司2022年度大事记
青岛力源生态农场太空蔬菜正式上市
集团首次通过ISO50001:2018能源管理体系认证，全面推进六体系管理标准
22
大事记
Jianliyuan magazine
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大事记
Jianliyuan magazine
集团各大区共开业新餐厅118家
集团获得“2021年度中国餐饮百强企业”殊荣
荐世新董事长被评为2021年“企业诚信建设突出贡献人物”
青岛力源生态农场被评为“中国生态食材生产示范基地”
“2021年度中国餐饮百强企业”
荣誉证书
“企业诚信建设突出贡献人物”
荣誉证书
ISO50001:2018
能源管理体系认证证书
青岛力源生态农场举办太空蔬菜上市仪式
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JIAN XING TIAN XIA
编辑部
2023.02
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