2021年
03
第
期
健行天下
庆祝建党一百周年活动展台
北京健力源餐饮管理有限公司
地址：北京市海淀区天秀路10号中国农大国际创业园
主编：荐世新
责任编辑：周峰
文字编辑：袁莹
校稿：袁莹
排版：袁莹
投稿邮箱：zhoufeng@jianliyuan.com
电话：0532-86105922
传真：0532-86105902
企业—文化
员工和企业共同发展，建设和谐的企业，为构建和谐社会做出贡献
【企业愿景】
大力倡导科学营养配餐
，增强国人的身体素质 ，推进中国食品安全健康产业发展 ，为祖国的繁荣强大做出贡献！
【企业使命】
学习创新 追求卓越 诚实守信 和谐共赢
【经营理念】
做良心企业，卖放心食品
【核心价值观】
永不满足 勇往直前 争创一流
【企业精神】
为您用心设计每一餐 为您用心服务每一天
【服务理念】
品质为本 安全第一 优质服务 顾客至上
【质量理念】
CONTENTS
目录
健行视窗
演讲稿件
CONTENTS
目录
34
“我的现场我分享”第三期 走进北京十五区联想西区餐厅
33
用心守护您的舌尖安全 “食安第一课”走进电信总部餐厅、网易餐厅
标杆采访
36
朴实无华显本色 勤恳付出树标杆
“初”心不改 勇往直前
38
18
集团组织员工观看庆祝中国共产党成立100周年大会现场直播
10
健力源深圳公司正式开业
11
中国烹饪协会会长傅龙成一行到公司考察调研
14
荐世新董事长前往沈阳大区拜访客户
16
不忘初心百年路，砥砺前行二十载
20
青岛公司党支部开展建党百年红色教育活动
21
誓师北戴河 确保完成暑期重大服务保障任务
23
走进军营 我们就是炊事兵
卷首语
06
赓续红色血脉 弘扬建党精神 奋力谱写健力源发展新篇章
09
荐世新董事长参加第二届中国团餐品牌大会并出席圆桌对话
13
荐世新董事长前往山东省政府餐厅、济南市政府餐厅
检查工作并拜访客户
24
新项目 新市场 健力源踏上快速发展新征程
缤纷活动
体系安全
26
集团开展安全检查专项行动 平安护航建党百年
28
集团“抗疫情 反浪费 食品安全防患100天”活动拉开序幕
45
坚守初心二十年 只做人民放心餐
43
不忘初心跟党走 砥砺前行创佳绩
41
山泉回响 铿锵有声
51
坚定理想信念 为梦想乘风破浪
49
不忘初心再出发 砥砺前行勇担当
47
百年党庆风雨兼程 企业发展再谱华章
31
5.20全国学生营养日 健力源“食育课堂”走进中小学校
57
向我们的“南丁格尔”致敬
55
学党史 颂党恩 强本领 提服务
53
奋斗百年路 启航新征程
61
回归田园 欢乐易家人
63
5·10向阳而生
59
又到粽叶飘香时
64
温暖童年 筑梦未来
历史的车轮滚滚向前，2021年7月1日，我们迎来了中国共产党建党100周年，天安门广场举行了盛大的庆祝仪式，习近平总书记发表重要讲话，首次提出“坚持真理、坚守理想，践行初心、担当使命，不怕牺牲、英勇斗争，对党忠诚、不负人民”的伟大建党精神。这短短32个字的背后，有着太多血肉丰满的人物，有着太多感天动地的故事，这不仅是中国共产党人的精神谱系，也是中华民族伟大的精神财富。
2021年，也是健力源成立20周年，20年来，健力源从无到有，从小到大，从一地发展到全国二十多个省市，从一辆车、几个人发展如今1万多名员工、500多家客户。这一路走来的20年，何其艰难不易，又何其意气风发。站在20年后的今天，我们回望过去20年的点点滴滴，在企业前行的每一步，特别是在关乎企业发展的关键时刻，我们无数次地感受到健力源人宝贵的精神传承，这种精神与建党精神有很多共通相融的地方。正是这种精神，推动着健力源不断发展壮大，成长为中国团餐领军企业。
06
卷首语
Jianliyuan magazine
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卷首语
Jianliyuan magazine
一、 牢记使命，只做客户“放心餐”
“做良心企业，卖放心食品”是健力源的核心价值观。20年来，公司一直将食品安全作为头等大事去抓，很多同事初到公司感到不适应，觉得公司对食品安全的管控太严格，标准太多。然而大家有没有想过，没有20年的精益求精、严格管控，没有20年的战战兢兢、如履薄冰，健力源能发展到今天吗？公司为什么每年投入上千万进行食品安全检测？为什么每年都要对所有项目进行多次覆盖式检查？为什么千方百计、想方设法寻找优质的采购源头？为什么投入巨资建设自己的物流中心和农场基地？不就是为了确保客户吃到的每一餐都安全、放心吗。去年疫情期间，多种食材检测出新冠病
赓续红色血脉 弘扬建党精神
奋力谱写健力源发展新篇章
日本经营之神松下幸之助先生曾经说过“企业即人”。健力源今天的成绩，是无数健力源人兢兢业业、拼搏奋斗而来。每一步市场开拓，每一个餐厅开业，每一次支援，每一次保障，每一天，每一餐，我们都能看到健力源人忙碌的身影。忘不了烟台富士康供餐期间，前辈们打着伞炒菜，光着脚抬汤桶的情景；忘不了北京某项目开业期间，同事们以地面、桌椅为床，连夜奋战的场景；忘不了国防科技大学餐厅开业期间，100多名同事从各地支援项目，长达一
毒，北京新发地市场被封闭多日，但是，广大顾客却对我们的餐品给予了高度信任，为什么？因为我们有自己的采购和运输渠道，因为我们20年如一日对食品安全的重视。身为健力源人，任何时候，我们都应该牢记，食品安全来不得半点马虎，确保食品安全是餐饮企业的责任与使命，也是对国家和人民必须做出的承诺。
二、 勇于开拓，争做团餐“领航者”
健力源20年的成长历程，就是不断开疆拓土的20年。从成立第一天起，健力源就不甘于做一家小企业。在公司领导人的心里，有着布局全国的雄心壮志。记得公司刚到北京时，举目无亲，孤立无援，每走一步都异常艰难，连续几年没有大的突破，然而荐董没有放弃，健力源没有放弃。如今，经过十几年的打拼，北京已经成为公司最具活力的一片市场，聚集了公司众多的高端客户，引领并推动着健力源的发展。20年来，健力源从来没有停下前进的脚步，山东、北京、辽宁、吉林、江苏、浙江、河南、湖北、重庆……每到一个地方，健力源都会苦心经营，深深扎根。去年，公司成功走进了湖南市场。今年，健力源人的步伐又走向广东、四川、内蒙，走向全国更多的地方。20年来，不管遇到多少困难，健力源人始终没有忘记“永不满足、勇往直前、争创一流”的企业精神，始终没有磨灭心中的激情。因为在团餐这块市场里，我们还没有做够，还没有做好；因为我们有一个梦想——做中国团餐绝对的头部企业，做整个行业的领航者。
三、 甘于奉献，当好企业“主人翁”
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卷首语
Jianliyuan magazine
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健行视窗
Jianliyuan magazine
两个月；忘不了北京疫情期间，谷香源配送中心24小时没日没夜的运转……在企业20年的征程中，这样的拼搏时刻有着太多太多，很多人都经历过、参与过、见证过。为什么健力源人如此吃苦耐劳，敬业奉献？因为在他们的心中有着一份责任与使命，有着火热的主人翁精神。每一个人都在用实际行动维护企业形象。是所有人的共同努力，支撑起来健力源愈发雄伟的事业大厦，擦亮了健力源愈发闪亮的企业品牌。同样，健力源的发展也给大家提供了大量的机遇和广阔的舞台。有付出就有回报，许多人在公司得到了成长，展现了价值，实现了梦想。事实证明，健力源这艘航船需要我们所有人共同去开动，它也一定会带着我们乘风破浪，驶向更美好的远方。
从1921到2021，中国共产党走过了筚路蓝缕而又光辉灿烂的百年征程；从2001到2021，在党的领导下，健力源也走过了艰苦奋斗的20年。我们应该感谢党，感谢她带领中国人民缔造了这一伟大的盛世，给了民营经济蓬勃生长的土壤，给了普通百姓幸福生活的希望。赓续红色血脉，弘扬建党精神，所有健力源人，在建党百年和企业成立20周年的光荣时刻，让我们一同立足本职，拼搏奋斗，奋力谱写健力源发展的新篇章！
编辑部
荐董在圆桌对话环节进行分享
大会现场
5月18至19日，第二届中国团餐品牌大会暨中国饭店协会团餐专业委员会换届会在杭州召开。荐世新董事长参加大会，并专门出席“提质增效，深耕细作”圆桌对话。
会上，中国饭店协会团餐专业委员会进行换届选举，健力源被选为“中国饭店协会团餐专业委员会委员单位”，荐世新董事长当选“中国饭店协会团餐专业委员会常务副理事长”。
大会邀请专家与企业家围绕“打造具有持续驱动力的战略型品牌”“聚焦场景化需求，效率赋能新团餐”“放心食材，可信供应”“数智
四、 正确定位，用心做好“服务员”
经过20年的发展，如今的健力源每天服务顾客达到150多万人，服务多个副国级和部长级领导大院，以及各行各业最高端的客户。然而，不管企业做得多么大，荐世新董事长却永远怀揣一颗“服务之心”。他曾经不止一次地告诫员工“一定要认清定位，摆正心态，做永远的服务员”。面对客户，他总是谦逊地说“我就是给大家服务的。”身为健力源的领路人，荐董在一言一行中展露出的服务意识值得我们认真学习。在健力源，“服务精神”无处不在，在那用心制作的菜品中，在那阳光灿烂的微笑里，在那温暖和煦的话语中，在那攻坚克难的奋斗里，已经渗透到健力源人的血液里、骨子里。“客户永远是对的”，这是公司一直对员工强调的服务理念，也是对所有员工的警醒。即使再过十年、二十年，即使健力源有了更大体量更大的成功，我们也要永远记住“服务员”的身份，时刻怀揣谦逊感恩的心态面对广大的客户。
“放心餐”“领航者”“主人翁”“服务员”，健力源的精神就蕴含在里面，它诠释了健力源的责任使命、进取精神、奉献担当和职业素养，这也是健力源成立20年来最宝贵的文化沉淀，并将一直影响着健力源未来的发展，而它最终的实践者正是我们每一个普普通通的健力源人。
荐世新董事长参加第二届
中国团餐品牌大会并出席圆桌对话
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健行视窗
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健行视窗
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深圳公司位于深圳市南山区，地处繁华，风景秀丽。它的成立标志着健力源在企业前进的征程中迈出了重要一步，正式进入粤港澳大湾区。大湾区由深圳、广州、珠海、香港、澳门等九个城市组成，是中国开放程度最高、经济活力最强的区域之一，在国家发展大局中具有重要战略地位。在这片有着无限商机的土地上，健力源将开始书写新的篇章。
一个企业唯有永不满足，勇往直前，才能不断发展，永居行业潮头。深圳公司成立以来，已经成功中标两个项目（深圳大学附属医院项目、南海舰队某部项目）。我们相信，健力源一定会在粤港澳大湾区打拼出一片天地，一定会成为中国团餐绝对的头部企业、领军企业。
编辑部
时代新模式助力团餐提质增效”“团餐企业品牌提升实战心法”等主题进行分享，从不同角度探究团餐企业未来的发展思路。
在圆桌对话环节，来自团餐行业的企业家们围绕“提质增效，深耕细作”主题进行分享。作为嘉宾，荐董表示，团餐行业整体利润率低，成本支出大，而且客户对团餐服务的要求越来越高，这就倒逼团餐企业必须提质增效，深耕细作。荐董认为，供应链和信息化是两个着力点，并重点介绍了健力源供应链建设和信息化管控方面所做的工作以及取得的成效。同时，荐董也指出，当前我国食材供应链与发达国家相比仍差距较大，团餐信息化管理系统也是一个痛点，缺少完美的信息化软件。荐董的分享得到与会专家和企业家的认同。
大会还公布了《品质食堂发展报告》，健力源服务保障的北京奔驰MFA餐厅被评为“2021年度品质食堂达标单位”、百度中餐厅被评为“2021年度品质食堂示范单位”。
在疫情常态化和品牌化、数字化、绿色化、新零售化的新形势下，团餐企业前行之路既有机遇也有挑战。健力源深耕团餐20年，不忘初心、砥砺前行，一直在探索团餐服务新模式、新思路的道路上身体力行，为推动团餐行业高质量升级贡献力量。
编辑部
健力源深圳公司正式开业
深圳，中国改革开放的最前沿，在这片充满激情与梦想的热土上，曾经诞生过无数的奇迹，书写着时代的传奇。5月份，集团深圳公司正式开业，为健力源的发展树立起一座崭新的里程碑。荐世新董事长专程来到深圳公司办公室，与深圳公司刘总和武总会面。
从2001到2021，健力源已经在团餐市场深耕20年，企业由青岛走向山东，进军北京，并先后进入沈阳、郑州、杭州、武汉、重庆、长沙等地的团餐市场，业务范围涉及全国二十多个省市。身为健力源人，我们为企业的每一步前行感到骄傲和自豪。
深圳公司办公室
中国烹饪协会会长傅龙成一行
到公司考察调研
6月21日下午，中国烹饪协会团餐委员会“产业赋能，助力团餐产业高质量发展”调研行动走进健力源。中国烹饪协会会长傅龙成、副会长佟琳一行十几人到我司考察调研。集团董事长荐世新、北京大区总经理张成龙、集团体系安全总监谢水甫出席座谈会议。
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健行视窗
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5月17日下午，荐世新董事长专程前往由我公司负责保障的山东省政府餐厅、济南市政府餐厅检查工作，并拜访山东省机关事务管理局和济南市机关事务服务中心领导。
荐董首先来到济南市政府所在地龙奥大厦，检查餐厅工作，并与济南市机关事务服务中心齐怀珠副主任、姜晓恒处长会面交谈。齐主任和姜处长对健力源服务保障工作给予高度肯定，希望餐厅再接再厉，不断创新，服务再上新台阶，并表达了今后继续合作的意向。
随后，荐董来到山东省政府餐厅检查工作，并专程拜访山东省机关事务管理局卢杰局长，还与机关事务管理局张明辉副局长、职工生活服务中心李玉焕主任进行座谈。领导们充分肯定了健力源2016年入驻省府职工餐厅以来取得的成绩，同时也提出了宝贵意见和建议，希望餐厅保证工作水平不下滑，进一步改进、提升，和职工生活服务中心一起把省府职工餐饮保障工作做好，打造山东乃至全国机关餐领域标杆餐厅。
荐董认真听取了领导们对健力源服务保障工作的评价和指导意见。荐董表示，非常感谢领导对健力源的支持和关怀。我们一定会
会议室合影
联想全球总部合影
座谈会上，荐董首先代表集团公司对傅龙成会长一行的到来表示热烈欢迎，大家一同观看了健力源成立20周年宣传片。随后，集团体系安全总监谢水甫围绕健力源概况、食品安全管控、信息化管理、供应链管理、大客户案例分享等方面进行了简要介绍，北京大区总经理张成龙就公司运营管理工作给予补充说明。
益海嘉里餐饮发展高级经理王屹东、上海太太乐餐饮市场部部长翟春燕、国联水产集团副总裁陈汉、杭州九阳豆浆KA总监余义龙、湖南洗唰唰董事长奉铜
明等企业代表也一同出席座谈会，并进行分享交流。
傅会长表示：“协会一直在帮助企业做联合、做对接、做服务，非常感谢健力源对协会的支持。健力源服务了如此多优秀的企业，充分展示了厚实的企业实力，彰显了团餐头部企业位置。”
荐董表示，健力源的发展离不开中国烹饪协会的大力支持。企业成立20年来，我们一直秉承“做良心企业，卖放心食品”的核心价值观，坚信“服务没有最好，只有更好”，全力做好一餐一饭，赢得了广大客户和社会各界的认可。我们会一如既往积极配合协会做好各项工作，为中国团餐事业健康发展做出贡献！
会后，荐董、张总、谢总陪同傅会长一行参观了联想全球总部东区健力源餐厅。
北京大区行政部 管晓琳
荐世新董事长前往山东省政府餐厅、
济南市政府餐厅检查工作并拜访客户
荐董在济南市政府餐厅检查工作
山东省机关事务管理局卢杰局长、张明辉副局长与荐董合影
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健行视窗
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不忘初心，牢记使命，立足本职，追求卓越，大力弘扬工匠精神，全心全意做好每一餐，为山东省政府和济南市政府干部职工提供优质的餐饮保障服务。
集团山东大区市场总经理葛富升、济南一区经理张亚莉陪同荐董检查餐厅工作并拜访客户。
编辑部
走访过程中，荐董还专门与沈阳大区管理人员沟通交流，对大家的辛苦付出表示感谢，并勉励大家继续提升服务标准。荐董强调，团餐服务不是高科技，用心就一定能做好。现场管理人员一定要走出去，多学习、多汲取，要加强团队的研发能力，不断推陈出新，让客户更加满意。荐董表示，要想实现企业的宏伟愿景，实现每个人的人生目标，唯有不断奋斗。健力源服务了各行各业最高端的客户，客户的选择证明了我们的实力，我们要对自身有坚定的信心，相信我们可以做得更好。
荐董一行人员还专门前往沈阳某团餐企业的中央厨房和餐厅参观考察，了解同行的经营，发现亮点，取长补短。
沈阳大区营运总经理张克明、市场总经理王玉峰，体系安全中心总监谢水甫，企划部经理朱海涛，管理中心HR管理推进部经理张磊一行人员陪同荐董走访参观。
编辑部
荐世新董事长前往
沈阳大区拜访客户
荐董同大众汽车自动变速器
（大连）有限公司领导合影
荐董与沈阳某研究所领导座谈
6月1日至4日，荐世新董事长专程前往沈阳大区拜访客户。在为期四天的时间里，荐董先后到访大众汽车自动变速器（大连）有限公司、大连某部队院校、沈阳某研究所、中国医大附属医院、本溪一中，与客户方领导进行会面座谈。
在座谈中，客户对健力源的服务给予高度评价，并提出了更高的服务要求。荐董对客户的认可表示感谢，并认真听取了客户意见和建议，承诺一定会督促现场团队进一步提升服务水平和质量，将餐饮保障工作做到更好。在交谈过程中，荐董还向客户介绍了公司的历史、公司在食品安全、供应链建设、团队人才交流等方面所做的工作，阐述了健力源“诚信至上，服务至上”的经营原则，受到客户方领导赞赏。
荐董与本溪一中校领导
在餐厅内交流
荐董同中国医大附属医院领导
在餐厅内交流
荐董同沈阳大区管理人员一起座谈
荐董到沈阳某团餐企业
经营的餐厅参观
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健行视窗
Jianliyuan magazine
分布，本次演讲比赛分青岛、沈阳、北京三地举行，青岛赛区比赛定于6月26日首先举行，选手来自于集团山东大区、上海大区和重庆大区。经过前期的预赛选拔，各区域纷纷派出代表。公司工会对选手的稿件和视频进行了认真审阅，对各环节工作反复研究，只为比赛完美呈现。
2021年是中国共产党建党100周年，也是健力源成立20周年，在这个值得纪念的时刻，健力源党支部和工会联合举办了此次演讲比赛。为了确保比赛效果，公司工会5月初就下发比赛方案，向全集团发起号召，要求各大区、各区域做好报名工作。根据集团业务
比赛现场
青岛公司党支部书记葛富升讲话
6月26日上午，青岛西海岸新区育才中学阶梯教室不时传出阵阵掌声，纪念建党100周年和健力源成立20周年“不忘初心，砥砺前行”主题演讲青岛赛区比赛正在火热进行。来自集团山东大区、上海大区、重庆大区的21名选手齐聚一堂，同台竞技，上演了一场精彩角逐。青岛前湾保税港区总工会、青岛西海岸新区市场监督管理局、青岛西海岸新区育才初级中学、青岛经济技术开发区第四中学、青岛西海岸新区实验初级中学相关领导受邀莅临比赛现场，并与集团青岛公司党支部书记、工会主席葛富升，山东大区兼山东二区营运总经理张淑卿一同担任比赛评委。
嘉宾评委为一等奖选手颁奖
嘉宾评委与选手合影
不忘初心百年路
砥砺前行二十载
——纪念建党100周年和健力源成立20周年主题演讲
青岛赛区比赛圆满落幕
全员发动，精心准备
6月26日这一天，夏季的青岛少了些炎热，多了一份清凉，在这个舒适的天气里，青岛赛区演讲比赛在庄严的国歌声中拉开序幕。杭州、武汉、郑州、济南、烟台、青岛……21名选手，虽然来自于不同的区域，但是却走上了一方共同的舞台。面对嘉宾评委和150多名观众的目光，他们精神抖擞、慷慨激昂，用精彩的演讲抒发了对建党100周年和公司成立20周年的深切体会和美好祝愿，赢得现场观众阵阵掌声。他们都是来自于营运部门和职能部门的普通员工，在两个小时的时间里，他们用饱含深情的话语和铿锵有力的声音，让我们感受到了健力源人对党、对公司的拳拳之心。
同台竞技，精彩纷呈
经过现场评委公正打分，奖项花落各家，来自青岛一区的辛梦梦、青岛二区的姚慧颖、青岛八区的张延荣获比赛三等奖，来自山
公正评比，花落各家
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7月1日上午8点，庆祝中国共产党成立100周年大会在北京天安门广场隆重举行。党和国家领导人，以及各界代表7万余人以盛
北京会场
青岛会场
大仪式欢庆中国共产党百年华诞。习近平总书记发表重要讲话。根据集团要求，各大区组织党员和职能部门人员集体观看了大会现场直播。
在一个半小时的现场直播中，大家被天安门广场庄严而神圣的景象深深震撼和感染，100面红旗、100声礼炮、100步正步……宣示和纪念着建党100周年这一伟大时刻。习近平总书记的讲话，令人鼓舞，催人奋进。大家神情专注，认真聆听，深刻感受到在中国共产党的领导下，中华大地100年间发生的宏伟巨变，内心升腾起身为中国人的深深自豪。
20年前，健力源这艘小船解缆起航，勇敢地闯入团餐这片海洋。20年间，在党的引领下，健力源扎根团餐，孜孜以求，不惧风雨，奋进求索，从青岛走向大半个中国，逐步成长为中国团餐领军企业。
20年后的今天，在建党100周年之际，健力源人怀着虔诚和感恩之心向党致敬，向红色精神致敬。我们将不忘初心，砥砺前行，在一餐一饭中继续履行餐饮人的责任与使命，奋力书写美好而灿烂的崭新篇章！
编辑部
沈阳会场
重庆会场
东大区采购部的秦志源和体系管理部的王晶荣获比赛二等奖。一等奖则由来自于上海大区农夫山泉项目的沈勤霞一举夺得。21名选手，不管名次如何，只要站在这个讲台上，都是好样的。他们在繁忙的工作之余能够积极投身到演讲比赛活动中，用心准备，全力发挥，这本身就值得赞扬。
比赛最后，青岛公司党支部书记、工会主席葛富升发表总结讲话，对各位领导百忙之中莅临活动现场表示衷心感谢，对获奖选手表示由衷祝贺，并对所有比赛选手的用心付出给予点赞。他表示，回首建党百年、公司成立20年风雨历程，我们的国家、我们的健力源取得了不平凡的成绩，但同时也面临许多挑战，唯有不断进步和发展。健力源人一定要不忘初心，砥砺前行，努力奋进，再创辉煌。在这个伟大时刻，祝福祖国繁荣昌盛，祝福中国共产党青春永驻，祝福健力源的明天更加美好！
赛后，现场评委与选手合影留念！
编辑部
集团组织员工观看庆祝中国共产党
成立100周年大会现场直播
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健行视窗
Jianliyuan magazine
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健行视窗
Jianliyuan magazine
山东省政府旧址，位于山东省临沂市莒南县大店镇庄氏庄园，是中国共产党领导下的第一个省级人民政府，现为全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，全国爱国主义教育示范基地。山东省省政府旧址也是抗战期间八路军115师司令部所在地。从1941年初到1945年抗战胜利，老一辈革命家罗荣桓、徐向前、陈光、黎玉、朱瑞等都曾在这里战斗生活过。
在导游的引导下，党员们步入了这块神圣的红色革命遗址。走在石板和青砖铺就的路上，两旁绿树成荫、繁花似锦，处处都在彰显着今天的和平与安宁；辗转于各个院落之间，青灰色的砖瓦房烙印着那个年代特有的印记，见证着那段血与火的岁月。观看着那一幅幅山东军民抗战的画面、那一个个在历史中遗留下来的老物件，阅读着那一段段抗战历史中真实记录下的文字，听着导游娓娓道来的讲解与描述，大家都深有感触。在那艰苦卓绝的条件下，山东军民为抗日战争做出了巨大的牺牲和卓越的贡献。
全体党员面对党旗宣誓
党员们在山东省政府旧址门前合影留念
青岛公司党支部
开展建党百年红色教育活动
6月19日，青岛公司党支部建党百年红色教育活动走进山东省政府旧址。青岛公司党支部书记葛富升和近20名党员一同参加了此次活动。
此次红色教育活动给党员们上了生动而深刻的一课，今天的幸福生活来之不易，是无数共产党员前仆后继，流血牺牲换来的。在参观过程中，大家还一同面对鲜红的党旗，重温入党誓词，并在山东省政府旧址门口留下合影，向先烈致敬，向红色革命精神致敬！
今年是中国共产党建党100周年，这是筚路蓝缕、奠基立业的100年，这是披荆斩棘、一路向前的100年，这也是艰苦奋斗、创造辉煌的100年。健力源青岛公司党支部全体党员将不忘初心，牢记使命，立足岗位，继续奋斗，充分发扬先锋模范作用，全力做好本职工作，为公司发展做出贡献！
编辑部
誓师北戴河确保完成
暑期重大服务保障任务
动员大会现场
全体员工庄严宣誓
6月26日，“健力源集团北戴河重大服务保障任务动员大会”在美丽的海滨度假城市北戴河中海滩餐厅隆重举行。国家机关事务管理局北戴河服务局副局长马宝庆等领导出席活动现场。集团北京大区大客户部总经理刘伟东、北京大区总经理助理刘明远专程参加大会。
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集团对于此次北戴河暑期服务保障工作非常重视，3月份，荐世新董事长亲自带队到项目现场进行考察对接，并主持召开服务保障专题会，要求集团各部门务必高度重视，抽调公司骨干技术力量，全力做好保障服务。5月份，管理中心与集团各大区积极进行人员调派，首批18名员工于5月31日正式进驻，并确保6月底52名员工全部进驻现场，开展服务保障。
在动员大会上，北戴河服务局副局长马宝庆作了重要讲话，马局长从提升政治意识，确保食品安全，勤于沟通交流，发挥团队精神，做好疫情防控等方面提出具体要求。集团北京大区大客户部总经理刘伟东代表集团对本次服务保障做出承诺。项目经理谢春龙，以及各分项目负责人明确表示，将始终坚持“做良心企业，卖放心食品”的核心价值观，坚持“永不满足、勇往直前、争创一流”的企业精神，不忘初心，牢记使命，圆满完成餐饮服务保障任务，以实际行动向建党百年献礼！
会上，全体员工庄严宣誓，并在宣誓词上郑重地签上名字。大家纷纷表示在服务期内，一定会树立大局意识和服务意识，立足本职，全力做好本次餐饮保障工作，展现健力源人的风采，为集团增光添彩。
北戴河暑期服务保障任务是国管局北戴河服务局与健力源的首次合作，具有极大的战略意义及政治意义，充分体现了政府采购部门对健力源品牌的认可，对健力源服务实力的认可。健力源人定不负所望，必将众志成城，全力以赴，交上一份圆满答卷。
北京大区客服部
餐饮保障分队合影
5月27日至6月5日，国防科技大学组织2020级学员开展野外综合训练。此次训练非常重要，国防科大校领导亲赴训练基地检查指导工作，并作出重要指示：训练正处春夏之交，恰逢雷雨季节，务必认真研究对策，完善火灾、雷雨、食品安全等应急处置预案，全力确保训练任务顺利完成。作为国防科大餐饮服务单位，我公司光荣地承担起了此次训练的餐饮保障工作。
为了顺利完成此项保障任务，项目组遵照校方要求，提前三天进驻训练基地，开展前期准备工作，搭建帐篷、安装炉灶、清洗餐具……在此期间，员工白天要冒着酷暑在户外作业，夜间还要面对蚊虫叮咬，非常辛苦。然而，在困难面前，健力源人无怨无悔，永不言退。
5月27日，训练基地正式迎来1600人的学员及干部教员，餐饮保障正式开始。保障分队不仅负责所有营地的一日三餐，同时还要为户外拉练人员送餐。为了确保学员营养均衡，午晚餐均是三菜一汤，并配有牛奶和水果；由于条件所限，早餐在国防科技大学学员
走进军营 我们就是炊事兵
——公司出色完成国防科技大学野外综合训练餐饮保障
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健行视窗
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健行视窗
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1食堂制作，为了确保早餐供应，员工半夜2点起来做花卷、馒头，并负责装箱、搬运，送到训练基地；为确保食材安全，集团采购部组织冷链专车配送食材，体系部配备专人进行农残检测和食品留样，每锅品尝，层层把关。保障期间，遭遇雷雨暴风，导致厨房区域受损严重，保障分队迅速组织员工进行抢修，确保餐饮保障正常进行。
在保障期间，保障分队全体人员斗志昂扬，坚守岗位；保障分队负责人刘少祥、厨师长陈勇认真负责，表现优异，各项工作安排井井有条；国防科技大学学员1食堂两位餐厅经理蒋志明、何家云带领团队做好早餐保障，同样付出了很多；区域经理胡力闻也一直坚守在保障基地，和员工一起住帐篷，参加切配、洗碗、分餐等工作，时刻战斗在一起。
国防科技大学校领导及训练组大队长、政委和各学员队对餐饮保障分队的工作给予充分肯定，并赠予锦旗。通过此次野外综合训练餐饮保障，充分展现了保障分队特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献的精神，他们不是军人，但是却出色扮演了炊事兵的角色，用优异的表现为公司赢得了荣誉！
编辑部
龙奥大厦轻食餐厅开餐现场
某医院餐厅开业，
各位领导一同切蛋糕
克服了2020年疫情带来的影响，经过一年的蛰伏蓄势，2021年，健力源新市场拓展迎来了全面复苏。五六月份，集团各大区有十几个新项目迎来开业。尤其是北京市场，喜讯频传，令人振奋。
新项目 新市场
健力源踏上快速发展新征程
国管局各位领导和荐董一起合影
某科学研究院餐厅开业展台
国家电投某公司餐厅开业展台
农行各位领导一同切开大蛋糕
回顾这十几个新项目的开业，点点滴滴，体现出健力源人敬业和服务精神。在项目开业过程中，我们看到了市场、营运、职能齐心合力的协作；看到了一个个温馨亮丽、精彩纷呈的开业现场；看到了健力源人对待一餐一饭的用心付出；也看到了广大客户对健力源服务给予的高度肯定和认可。经过二十年的深耕细作，健力源快速成长壮大，品牌形象已经深入人心。强大的品牌影响力，“永不满足、勇往直前、争创一流的企业精神，上下同心、众志成城的团队意识，成就了健力源今天的行业领军位置。
值得一提的是，在这一批新合作的客户中，有国家某领导人大院，有南海舰队某部，有国家电投某公司，还有建国之初就成立的某科学研究院，以及重点国有金融资产管理公司........涉及政府机关、军队、企业、医院多个领域，充分展现出了健力源多元化的服务实力。
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体系安全
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体系安全
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近期，集团还成功中标多个新项目，其中包括北京某国家机关5000余人的餐厅，某互联网工厂1万余人的餐厅。重庆大区中标某部队院校6000余人的餐厅，其他大区也屡有斩获，几十个新餐厅静待开业。对于健力源人而言，在自豪的同时，也将面临巨大的压力和挑战。这场仗，我们必须打赢。
2021年，国家十四五规划开局之年，也是健力源第三个十年的开局之年。我们满怀信心，全力踏上快速发展的新征程，光荣与梦想等着我们去书写。我们有信心，健力源一定会成为中国团餐绝对的头部企业！
编辑部
某地产集团餐厅开业大蛋糕
某集电公司餐厅精美的气球拱门
集团开展安全检查专项行动
平安护航建党百年
2021年是建党一百周年，也是“十四五”规划开局之年，巩固和保持安全稳定大局尤为重要。6月，我们又迎来了第20个全国“安全生产月”。为进一步抓好餐厅安全风险防控，坚决做到安全零事故，为平安护航建党100周年贡献力量，健力源在全集团范围内拉开了一场安全大检查专项行动。
荐世新董事长高度重视此次安全检查，他一再强调，全体健力源人必须把“平安护航建党百年”作为当前各项工作的重中之重来抓，务必认清开展此次安全检查专项行动的重要意义，以强烈的政治责
龙奥餐厅培训现场
电科十五所餐厅培训现场
电信总部餐厅培训现场
检察官学院餐厅培训现场
任感和现实紧迫感，以更高标准、更严举措，扎实做好安全检查工作，坚决守住安全底线。
集团各大区安全管理部认真贯彻落实荐董要求，同时结合各大区、各餐厅实际情况，积极展开安全检查专项行动。此次行动以“提升员工安全意识和技能”“发现和整改餐厅安全隐患”为抓手，涉及员工培训、隐患排查、应急演练、现场改造多个方面，取得显著效果。
员工培训：安全管理部门专门编制安全用电、安全用气、机械伤害等6项安全案例下发至各运营现场进行培训，并进行专项应急预案培训，覆盖全体员工。此外，还在部分重点餐厅推出安全小常识漫画展，真正做到寓教于乐。
隐患排查：安全管理部门重点对新安全红线十条、安全用电、安全用气、消防、员工宿舍等方面进行排查，对于线路老化、漏保开关超负荷、燃气胶管老化、燃气泄漏报警异常等安全隐患做到查一个、改一个，绝不放过。
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员工练习灭火毯的使用
安全部门人员在餐厅现场检查
应急演练：安全管理部门还协同客户，对员工进行实操演练，包括消防器材使用实操演练、消防逃生疏散演练、燃气泄漏应急演练等，全面提高员工遇到突发安全事故的应急处理能力。
现场改造：在检查过程中，安全管理部门积极沟通客户，加大餐厅安全设施防护力度，多家餐厅修复和增配燃气泄漏报警系统，增配厨房自动喷淋系统和应急照明系统等。同时，安全管理部门积极研究安全技防措施，有效预防了切菜机出料口伤人隐患和现场摔伤隐患的发生。
安全工作无小事，安全工作只有逗号，没有句号。通过6月份的安全检查专项行动，引导全体员工进一步树立了安全发展理念，强化底线思维，压实安全责任，提升安全素养。健力源人将用实际行动全力防控安全风险，确保每一个餐厅的安全运营，平安护航建党百年。
编辑部
集团“抗疫情 反浪费 食品安全
防患100天”活动拉开序幕
体系安全中心总监谢水甫
参加餐厅誓师大会
重庆大区市场总经理董冬冬
参加餐厅誓师大会
扬州海信餐厅誓师大会现场
百度餐厅誓师大会现场
夏季来临，又到了食品安全防患的关键时刻，与此同时，疫情防控形势依然不容松懈，《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁布实施。在这样的大背景下，6月上旬，集团“抗疫情，反浪费，食品安全防患100天”活动正式拉开序幕，各餐厅纷纷举行誓师大会。
为了确保活动效果，体系安全中心专门制定了详细的活动方案，并统一下发有关疫情防控、夏季食品安全防患、《中华人民共和国反食品浪费法》的相关材料，统一制作横幅、海报、倒计时牌等物品。体系安全中心领导和各大区体系安全管理部负责人，各大区领导、各区域经理高度重视此次活动，亲自参与誓师大会，全力确保活动组织有声有色有效果。
誓师大会现场庄重严肃，同时又不失活泼有趣。各餐厅员工纷纷在海报和横幅上郑重地签下自己的名字，表明“抗疫情，反浪费，防患食品安全”的决心。各餐厅经理针对如何防患高温时期食品安全等工作进行强调，做出具体安排，并签订“食品安全承诺书”。
誓师大会上，许多餐厅还开展充满趣味的知识抢答竞赛，内容涵盖各种食品安全、防疫、反浪费小知识。员工积极参与，表现踊跃，争相回答问题，活跃了现场氛围，展现了扎实的业务知识。
活动最后，全体员工手拉横幅，昂首挺胸，举起右拳，庄严宣誓。在铿锵的誓言中，我们看到了健力源人对责任的坚守，听到了健力源人对客户的承诺，感受到了健力源人的精气神。
部分餐厅还邀请客户和食药局工作人员参与活动，进一步展现了公司对食安工作的重视，增进与客户之间的沟通了解。
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夏季食品防患100天是公司成立20年来开展至今的一项活动，已经成为健力源人的一项传统，而且每年都会融入新的内涵。这不仅仅是一项活动、一次仪式，更是一次宣言、一声号角，体现了企业的责任与使命。
在这个夏天，全体健力源人将不忘初心，卓越服务，全力为客户保障好一餐一饭，为客户饮食安全保驾护航！
让我们一起重温那坚定有力的誓词：
抗疫情，反浪费
提质量，重防患
安全服务每一餐
盛夏将至，安全、防疫双重考验，反浪费法正式实施。我将用行动、用汗水克服一切困难，坚持把安全、防疫、反浪费工作作为首要任务常抓不懈。打造最安全最健康无浪费的餐厅！打造团餐行业最高端的餐饮服务品牌！为客户提供安全、营养、健康的食品和优质的服务！
做良心企业，卖放心食品！
做良心企业，卖放心食品！
山东大区体系管理部 陈晓雷
铁西宝马主餐厅员工
在横幅上签字
山钢餐厅开展知识抢答比赛
工作人员正在给同学们授课
“食育课堂”展架
青少年是国家和民族的未来，促进青少年身体健康成长，是国之大事。在第32个全国学生营养日和第7个全民营养周来临之际，健力源“食育课堂”走进青岛西海岸新区实验中学和青岛市海信学校，给孩子们带去一堂知识满满、趣味多多的食育课。
为了确保食育课效果，山东大区体系管理部做了充分准备，不仅精心设计课件，而且还专门制作了横幅和看板，以及各种各样写有宣传语的“手持标语牌”，营造了浓郁的“食育课堂”氛围。
让我们一起去食育课堂看看吧！课堂上，这位正在给同学们上课的美女老师，是山东大区体系管理部刘璐尧。在课堂上，她用生动的讲述给同学们带去了丰富的知识。
5.20全国学生营养日
健力源“食育课堂”
走进中小学校
同学们正在制作“一天饮食计划”
同学们拿着“手持标语牌”合影留念
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课堂上，同学们了解了各种饮料的含糖量，学会了怎样合理搭配一日三餐的膳食营养。
课堂上，同学们知道了人体必需的各种营养素，明白了每一种营养素的功能。
课堂上，同学们认识到全球粮食浪费的惊人现象，并学会了各种珍惜食物、避免浪费的小技巧。
课堂上，同学们还学会了如何解读“食品标签”。
看，同学们在课堂上听得多认真。食育课上的知识点引起他们浓厚的兴趣。他们踊跃回答，积极参与，与老师进行充分互动。
听完老师讲课，同学们进行了分享交流，很多同学感慨道：“原来食物里有这么多知识啊！”还有的同学表示“以后再也不敢多喝饮料了。”“以后一定老老实实听妈妈的话，不挑食、不浪费食物了。”他们还根据所学营养知识，学着制作一天的饮食计划。
随后，在老师的引导下，大家纷纷在“营养在行动签到处”白板上签下名字，树立营养饮食观，争做健康小达人。
课堂结束后，同学们高高兴兴地一起合影留念。
在全国学生营养日和全民营养周来临之际，健力源食育课堂走进中小学校，在宣讲饮食营养健康知识的同时，展现了企业的社会责任感。此次食育课不仅受到同学们的喜爱，也得到了学校的高度评价。健力源将一如既往专注于学生营养餐的研究制作，用实际行动守护学生健康成长。
编辑部
用心守护您的舌尖安全
“食安第一课”走进
电信总部餐厅、网易餐厅
近日，公司“食安第一课”活动继续火热举行，先后走进电信总部餐厅和网易餐厅，公司体系管理人员与顾客面对面交流食品安全知识，展现健力源在食品安全方面所做的各项工作。让我们一起去现场看看吧！
工作人员向顾客讲解
生活中的食安小知识
网易餐厅“食安第一课”展台
工作人员在餐厅内放置各种常用食材的追溯码，顾客只要扫码，就可以查看食材的来源及合格证等信息。健力源的每一种食材均来源于正规渠道，来自于大品牌、大厂家，从源头上保障顾客饮食安全。
在现场，工作人员还向顾客介绍了公司的各种检测仪器和试剂，并演示果蔬农残检测、餐具洁净度检测，告知顾客如何对检测结果进行判断。果蔬和餐具检测是健力源餐厅每天都在做的工作，日复一日，坚持不懈，只为保证顾客每一餐、每一天的饮食安全。
实验中学食育课堂
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干净整洁的大灶间
参观交流人员合影
光亮的烟罩，现场观摩的经理不禁大为赞叹。联想西区餐厅为什么没有卫生死角呢？员工为什么具有如此高效的执行力呢？对此，裴云霞经理分享了三点管理经验：
第一，坚守公司的管理标准。人都有惰性，工作不能完全任由员工按照自己的想法干。管理人员如果没有原则，那么标准就会荡然无存。当员工对工作安排发牢骚、抱怨时，管理人员要坚守标准，有效沟通，从根本上扭转员工思想上的错误认识，引导员工自觉自愿践行公司管理标准。
第二，保证现场团队的稳定。一个团队的稳定性至关重要，稳定的团队才有良好的执行力，才能保证现场管理标准的稳定。如果餐厅员工进进出出，流动频繁，标准的执行根本无从谈起。联想西区餐厅团队是比较稳定的，特别是餐厅骨干人员。
第三，保持空杯心态去学习。管理人员不能做井底之蛙，自我满足，要保持空杯心态不断学习，开阔眼界，激活思维。裴云霞经理特别提到在4月份前往沈阳大区的轮岗交流中，她学习到很多新的现场管理理念。如今，这些正在一点点融入联想西区餐厅的管理中，成为餐厅新的亮点。
每一次参观学习，都是一次眼睛和心灵的触动。此次“我的现场，我分享”走进联想西区餐厅活动同样收到了很好的效果。参观人员纷纷表示收获很大，要向联想西区餐厅看齐，不折不扣执行公司管理标准，紧跟公司发展步伐。
北京大区体系管理部 奚菁
活动现场，还有着充满趣味的“食材有奖竞猜”活动，面对同类的食材，哪些是合格的，哪些是不合格的，顾客只要答对了，就有奖品赠送奥！不过也有许多顾客缺少专业的辨别知识。没关系，在食安第一课，我们通通告诉您。
活动中，工作人员还向顾客们讲解了一些生活中经常会用到的食安小知识，比如不同的食材应该如何存放、日常生活中规避食品风险的小技巧等等，将食安工作由餐厅延伸到了顾客的日常生活。
“食安第一课”活动吸引了广大顾客的热情参与，他们纷纷表示很有收获，不仅学到了知识，认识到了食品安全的重要性，而且深刻感受到了健力源在食品安全方面做的大量工作，让他们对餐厅的饭菜更加放心。希望以后多举办此类活动，从中学到更多的食品安全知识。
“做良心企业，卖放心食品”是健力源20年来一直践行的核心价值观，它已经融入到一餐一饭中，融入到健力源人的一言一行中，这是对广大客户的承诺，也彰显了健力源作为团餐企业的社会责任感！
北京大区体系管理部 白美霞
“我的现场我分享”第三期
走进北京十五区联想西区餐厅
5月份，“我的现场，我分享”活动再出发。体系安全中心组织北京大区4位区域经理及多名餐厅经理前往联想西区餐厅参观学习，由北京十五区区域经理裴云霞现场分享管理经验。
裴经理重点分享了餐厅现场的6T/4D管理工作，如现场抹布分类展示区、周转车定置区等等。看着器皿清洗间一排排干净整洁的不锈钢熟食盒和汤桶、面点间使用五年依旧完美如新的电饼铛，看着大灶间灶头后面没有任何的残渣和油污、洁净
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编者按：从2012到2021，徐新明在龙奥大厦餐厅工作了九年。在这九年里，他勤勤恳恳，兢兢业业，从一名厨师长，逐步成长为餐厅经理、片区经理，成长为一名优秀的基层管理者。在徐新明经理的身上，我们看到了朴实无华的本色，看到了敬业奉献的精神，看到了健力源人身上那种执着、坚守和担当。本期内刊对徐新明经理进行了专访。
朴实无华显本色
勤恳付出树标杆
——对济南一区片区经理徐新明的专访
一、徐经理，请谈一下你在公司的工作经历，你认为自身的进步和提升，关键在于什么？
司的认可度，增强凝聚力和向心力。二是对普通员工进行亲情化、友情化管理，真正做到视员工为家人，加强与员工的沟通交流，关心员工，帮助员工解决困惑与问题。三是对待新员工，坚持“以老带新”，从生活到工作全面进行帮扶，帮助他们尽快适应环境。人的管理确实是一门学问，我还有许多地方要学习。
三、徐经理，在与竞争对手同台竞技的过程中，你是如何做的？
徐新明：在和竞争对手的同台竞技中，我们时刻牢记“永不满足、勇往直前、争创一流”的企业精神，用心经营，不断进行菜品和服务的创新，比如这两年推出的广式烧腊、喜家德水饺、新派麻辣烫等都很受欢迎，让龙奥大厦干部职工感受到餐厅的变化，提升满意度。另外，通过分析对比竞争对手餐厅的营业数据、菜品售卖情况，不断取长补短。在这些年的经营中，我最大的体会就是没有变化和创新就没有出路。
四、徐经理，疫情期间，你和团队主要做了哪些工作？其中最让你感动的点是什么？
徐新明：疫情最严重时期，餐厅采取盒饭供餐模式，数量庞大，压力很大。那段时间，大家加班加点工作，普通员工每天工作14个小时，管理人员达到16小时。即使在疫情最严重的时期，餐厅除了正常盒饭供应之外，仍然加大特色小吃研发，每天推出一种特色小吃供客人选择。后来，为了开放堂食，我们又做了大量防疫工作，具体到每一个细节，并邀请市场监督管理部门进行检查。在疫情期间，最让我感动的是“患难见真情”。那段时间，劳动量特别大，但是没有人当逃兵，大家吃苦耐劳、勇于奉献、目标统一、行动一致，在困境中实现逆袭，得到济南机关事务服务中心领导的高度赞扬。
徐新明：2012年12月，我正式入职公司，来到龙奥餐厅，岗位是厨师长，后来于2016年6月担任餐厅经理，并于2018年晋升为片区经理。入职9年来，自身能力和职务得到了一定提升，原因我归结为三点：一是思想时刻和公司理念保持一致，融入企业文化。二是认真学习，研究吃透公司各项规章制度，不折不扣执行；三是不断总结反思。每天结束后，都会带领团队复盘当天工作，找出问题，不断改进。非常感谢公司接纳我、培养我，我会一如既往做好本职，回报公司。
二、徐经理，龙奥大厦餐厅有一百多名员工，这么庞大的管理团队，你如何做好管理？
徐新明：龙奥餐厅现有员工150余人，分布在3个餐厅、5个楼层，要有效做好员工管理，确实需要一些技巧方法，我主要从以下几方面进行管理：一是遵循“二八”定律原则，通过公司制度和企业文化的宣贯，保证领班及以上管理人员的思想统一，增强大家对公
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五、 徐经理，你认为自身的优势是什么？还有哪些不足？
徐新明：每个人都会有长处和不足，我的优势主要体现在两个方面：一是诚实正直，责任心强。在工作中能够摆正自己的位置，时刻以公司利益为重，对于领导交代的任务会想尽办法、克服困难去完成，不怕苦、不怕累，绝不给公司拖后腿；二是持之以恒，关注数据。我平时对数据比较敏感，每天关注营业情况，认真进行分析，及时采取对策。关于不足，主要体现在思维和眼界的广度上还有欠缺，应该多走、多看、多学，打开眼界。餐饮博大精深，团餐日新月异，故步自封肯定不行。
六、 徐经理，龙奥大厦最近推出“轻食餐厅”，颇受欢迎。你对未来机关餐饮的发展，有什么看法？
徐新明：龙奥大厦轻食餐厅于6月初开业，受到广大干部职工一致好评。目前，餐饮行业正处于消费升级过渡期，健康、养生、高颜值的餐饮特色备受大众偏爱，轻食主义正好迎合了这些诉求，这也是未来机关餐的发展趋势。对于机关餐厅而言，应该保持干净健康的烹饪理念、合理搭配食材、改善膳食结构、兼顾口味及健康，更好地满足消费者多元化的需求。
在徐新明经理的带领下，龙奥大厦餐厅服务质量和客户满意度不断提升，多次被公司评为标杆餐厅。在成绩的背后，徐新明身上那种朴实无华、勤恳踏实的本色，值得我们学习。在平凡的岗位上，他用日复一日的坚守和付出，诠释了一名管理者的责任与担当！
编辑部
【编者按】在沈阳大区，有这样一位基层管理者。20多岁时，他来到铁西宝马主餐厅，成为了一名厨师。春秋几度，十年寒
一、初经理，入职后，你一直在铁西宝马主餐厅工作，你如何看待自己从事的这份工作？
初振军：加入公司10年了，刚入职时是一名厨师，后来做到后厨主管，再到餐厅经理。无论在哪个岗位，我都时刻提醒自己，能为铁西宝马近万人的就餐尽一份力量是自己的荣幸，更是责任，也是我不断前进的动力。非常感谢公司的培养，我一
定会跟随公司脚步，不断学习充实自己，时刻做到以餐厅为家，带领团队不断进取，用心做好每天的工作，服务好铁西宝马员工，绝不辜负公司的重托。
二、初经理，服务铁西宝马这么多年，在客户的身上，你学到了什么？
“初”心不改 勇往直前
——对铁西宝马主餐厅经理初振军的专访
暑，今天的他已经是铁西宝马主餐厅的经理，成为一个百人团队的管理者。他就是初振军，十年来，他初心不改，一直坚守在、战斗在铁西宝马餐饮服务一线，在公司给予的平台上成就自己、绽放自己，成为了一名出色的管理者。本期内刊对初振军经理进行了专访。
初振军：服务铁西宝马十年来，我深刻感受到宝马的务实、高效和严谨，虽然这些并不能完全概括宝马精神，但是也足以让我受益匪浅。在工作中，我坚持做到三点：一是诚实做人，对客户及团队以诚相待，正视问题不推卸责任。二是高效执行，积极认真对待每一项工作，果断应对困难和问题，把其当成餐厅不断前行的垫脚石。三是细节管理，宝马行政团队对餐厅的细节管理标准非常高，这也让我对餐厅管理有了更深的理解。细节决定成败，餐厅能够正常开餐，是太多细节有效衔接的结果。只有不断地完善每项工作细节，餐厅整体才会越来越好，不断向前。
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演讲稿件
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司对员工的安全重视程度竟是如此之高。没想到，在培训进行到一半时，外面突然阴云密布，眼看暴雨即将来临。王总立马停止培训，安排现场经理组织大家下班回家，并再次叮嘱大家注意安全。我冒着大雨刚到家，经理的电话就打来了，虽然满身雨水但内心特别温暖。第二天才知道经理自己也是浑身湿透，穿着湿衣服就给每位员工打了电话。就是这通电话温暖了员工的心，温暖了我们这个刚刚磨合的团队。大家心里已然认定健力源是家好公司，专业并有人情味的好公司。
十年，从青年到中年，初振军不忘初心，勇往直前，带领团队用心做好每一餐、每一天，将人生最美好的年华献给了挚爱的事业，得到了公司和客户的高度认可。他用自己的故事告诉我们，人的一生要学会选择，更要学会坚守！
编辑部
三、初经理，你认为餐厅目前的工作，亮点在哪里，不足在哪里？
初振军：餐厅短期的亮点是很容易的，比如推出一个新品、有一个好的厨师，或者举办一场成功的活动等等。但我认为决定餐厅持续卓越的关键是要有一支优秀的管理团队。优秀的管理团队能够稳定并团结优秀的员工，落实公司的各项管理要求，并不断创新进步，确保餐厅亮点不断，服务好客户。这也是我们铁西宝马主餐厅管理团队一直努力的方向。
五、初经理，你认为决定一个餐厅经营好坏的关键是什么？为什么？
四、初经理，宝马餐厅一直是标杆餐厅，但是随着公司高端优质新项目不断增多，宝马餐厅如何保持自己的优势？
初振军：公司新项目不断增多是好事。面对那么多优质高端新项目，特别是面对更新颖的就餐模式、管理理念、菜品花样等，铁西宝马餐厅也许变得不再那么突出，这对我们的管理和服务提出了更高的挑战。但这更是机遇，通过对兄弟餐厅学习，取长补短，让我们明确了改进提升的方向。我一直认为竞争比拼对餐厅是有益的。我相信，有配合多年的团队支撑，铁西宝马主餐厅一定能行稳致远，为公司发展做出贡献，体现出自身的价值。
初振军：说起餐厅亮点，我觉得是持续不断的创新活力，我们一直在不断更新和丰富菜品种类，努力使传统工厂餐厅向着现代美食广场转变。同时，餐厅制作的标准酱汁多达40余种，长期坚持使用，对菜品稳定并持续提升起到了至关重要的作用。不足就是没能带出更多的优秀管理人才，造血能力与餐厅规模不符。
六、初经理，请回想一下工作中对你影响最大的一件事。
初振军：记得刚入职时，参加了一场班后消防安全培训，由大区市场王总亲自培训。王总讲得特别好，现在还能想起她对消防安全的理解，传达给我们防患于未然的思想特别深刻，让我体会到公
山泉回响 铿锵有声
——“不忘初心砥砺前行”主题演讲一等奖稿件
青春六月，红色情怀，很荣幸代表上海大区站在这里参加中国共产党建党100周年和公司成立20周年演讲比赛。感恩党给了我们一个太平盛世，感恩公司给了我们一方广阔舞台，同时，也要感恩身后那一群陪伴了我3年的农夫山泉餐厅的伙伴。这三年，我们一起成长，一起奋斗，一同经历荆棘和挑战，一同迎来鲜花和掌声。
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农夫山泉团队一共有33名同事，2019年入住该项目以来，我们落地公司各项标准，在团队的努力和公司领导及各部门的支持下，我们用星级酒店的标准打造产品，前后共推出东南亚风味、港式烧腊、川香麻辣、日料等10余个特色品类的美味佳肴，不管是基础供餐、运营数据，还是精品创新、高端接待、大型活动都交付了圆满的答卷。2020年我们实现了满意度全年远超竞争对手，并达成了我司与农夫山泉的战略合作，为杭州市场的发展，稳定了一方沃土。
2020年，是艰难的一年，和所有的健力源人一样，当疫情来临的时候，我们一马当先，群策群力。农夫山泉作为杭州疫情防控组指定复工企业，2月1日临时收到通知，2月3日要开餐并且保障1000人就餐。我们分头电话通知每位员工返岗，然而能来的包括我们三位管理层、两位本地清洁工大姐在内，一共只有7、8人。怎么办？餐厅万先锋经理一一电话沟通员工所在村的村干部，给予出具复工证明，并且沟通好杭州宿舍房东，给到相应的复工证明，在社区出入口检查处接应员工。所有能到杭的员工，都是我们主动到杭州东站接站。依然难忘，非常时期，在冷冷清清的高铁站接到员工时的那份激动，那是一份信任，更是一份责任。2月3日当天，共到岗20位员工，除特别重灾区员工外，大家排除万难赶到公司，让客户非常感动。在疫情期间，我们经过研究，推出了暖心漂亮的盒饭，深受客户喜欢，并被当地政府人员考察时夸赞，餐厅菜单被推广学习。
一轮轮挑战，一件件创新，沉重的疫情考验，检验着健力源农夫山泉餐厅的保障实力和应变能力，我们也有幸在2020年被授予集团标杆餐厅，餐厅每一位同事的心里暖暖的，干劲十足。
2021年，经历了重新竞标，我们顺利中标，餐厅调整到一楼。新的环境，又有新的挑战。如今的我们，依然坚守初心，坚守公司各项标准落地，坚守服务精神，坚守做良心企业，卖放心食品。如今的我们，依然是最棒的，依然把竞争对手远远地甩在身后看不见的地方。万先锋经理和餐厅骨干，每天早起晚归，兢兢业业，全力以赴为客户做好每一餐，服务好每一天。
因为我们都有共同的信念，一定要把农夫山泉餐厅做好，让公司满意，让客户满意。
翻开历史的画卷，我们看到了中华上下五千年的灿烂文化，看到了中国共产党百年砥砺前行的深深足迹，也看到了健力源20年的峥嵘岁月，令人振奋而鼓舞。展望未来，我们信心百倍，斗志昂扬！在此，我仅代表我们上海大区所有的项目和同事们向每一位健力源人致敬，你们辛苦了！让我们一起努力，迎接健力源的下一个20年，一同创造更美好的未来。
上海大区 沈勤霞
不忘初心跟党走
砥砺前行创佳绩
——“不忘初心砥砺前行”主题演讲二等奖稿件
在这繁花似锦的6月，我们即将迎来中国共产党百年华诞，迎来健力源成立20周年。今天能和大家在这里相聚，我的心情格外激动，不仅认识了许多优秀的选手，还遇到了现场各位最好的听众。
同事们，风雨兼程20载，健力源在党的带领下，一步一个脚印，不断发展壮大，逐步成长
为中国团餐领军企业。20年的前进之路，不管遇到多少坎坷与困难，健力源人都始终不会忘记服务的初心，始终不曾放弃心中的梦想。在这个刚刚过去的2020年，更是如此。
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回首2020，对于公司而言，是极为艰难的一年，新冠疫情爆发，给我们带来了前所未有的极大挑战。年后复工，外地员工受疫情影响不能返岗，为了保证运营现场工作顺利，公司优秀的党员同志和职能部门人员火速前往一线支援。我作为其中一员，在连续一个多月早出晚归的支援过程中，亲身经历并看到了公司优秀的党员同志们不惧挑战、毫无怨言的付出。虽然我不是一名党员，但是始终都用党员的标准严格要求自己。支援结束后我怀着十分激动的心情向公司党组织提出申请，自愿加入中国共产党，为共产主义事业奋斗终身。
疫情下每个部门，都要扛起属于自己的责任，采购部门同样责任重大，作为采购部的一员，我深有体会。疫情之初，面临的最大困难是安全防护物资的脱销，大家是否还有印象，原来大街上5毛钱都没人买的口罩，您用5块、10块、20块钱都买不到的时候，是谁每周定期发放到大家手里？公司所有采购人员，从领导到员工，想尽一切办法在全国寻源口罩和各类安全防护物资的厂家，并做了一年以上的物资储备，不仅保证公司每一名员工安全防护到位，还为武汉、北京等疫情灾区的客户提供物资支援，让我们的客户充分感受到健力源的关怀和温暖。
疫情期间，全球大量冷链货物核酸检测阳性，采购部门作为食品安全的第一道保障，必须全力以赴把好食材关。采购中心第一时间要求所有供应物料的源头、合作方、库房环境全面消毒，并停止使用有风险的进口产品，全部采购国内名优的合规产品。一年来，我们对食材源头和品质的安全把控，一刻没有松懈过。
2020年，对于青岛公司供应链建设，也是意义重大的一年，在这一年，青岛供应链基地在西海岸新区正式开建；在这一年，配送中心运转物流大仓，开始独立供应山东地区项目；在这一年，采购中心直接与国内两大粮油公司巨头—益海嘉里和中粮对接，对工厂实地考察，选择性价比更高的金龙鱼稻米油推广使用，节约用油成本20%左右。
作为采购部的一份子，我为自己的工作感到自豪，虽然我们体会不到运营同仁一餐一饭的忙碌操劳，体会不到市场同仁开疆拓土
的雄心壮志。但是兵马未动，粮草先行，疫情之下，全力确保原材料的充足供应和食材安全，就是我们每一名采购人员应尽的责任！我想，正是因为各个岗位上的健力源人同心协力，勇往直前，不懈奋斗，公司才能克服疫情的冲击，取得今天的成绩！
亲爱的同事们，2021年，我们迎来中国共产党成立100周年，健力源成立20周年。让我们不忘初心跟党走，砥砺前行创佳绩。为了健力源更好的发展，为了把健力源品牌做大、做强，继续拼搏、奋斗！
山东大区采购部 秦志源
——“不忘初心砥砺前行”主题演讲二等奖稿件
沧海桑田，神州巨变，在党的领导下，中国已经走过了100年艰辛而辉煌的历程，书写了一部波澜壮阔的史诗。20年前，健力源如一艘小小的帆船，从青岛起航，不惧风雨，奋勇前行，逐步成长为团餐领域的巍巍巨轮，乘风破浪，行稳致远。
20年来，公司体系管理部坚定地伴随着公司的成长，从田间到餐桌，尽心尽力。为了保证
源头质量合格，我们深入食材原产地；为了保证原料、成品及餐具消毒达标，我们牵头建立规范化检测室，年检测量近十万次；为了保证各环节规范化操作，我们通过五体系认证，制定标准化流程；
坚守初心二十年
只做人民放心餐
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为了保证全员对食品安全知识的普及和正确应用，我们组织各种培训活动。我们在不断地发挥自己的专业技能为公司发展保驾护航，实现了20年来食品安全零事故。
成功的脚下，凝聚着艰辛，浸染着汗水，记得2020年春节，一场突如其来的新冠肺炎疫情改变了我们的生活。在这个看不见敌人的“战场”上，体系管理部迅速制定《餐厅疫情防控方案》，加班加点对各餐厅总计10000多名员工进行身体状况摸查和返程排查工作，全员深入一线，培训指导各餐厅、宿舍严格做好消毒、通风、测温等工作，落实“一米线”排队和一人一桌用餐等要求，这项工作得到了各地政府部门的认可，多家电视台进行专项报道，客户也纷纷发来表扬信给予赞扬。
疫情初期，有些地区由于疫情原因限制人员返程，导致餐厅服务人员不足，体系管理部的每一个人需在完成手头工作的同时积极参与到运营工作中，保证餐厅的正常运行。山东省卫健委发布我省第一例新冠肺炎感染患者在日照某单位工作时，该项目面临非常艰难的时刻，大年初三，体系管理部马晓伟和于永康二人义无反顾舍弃了过年跟家人团聚的机会，参与到支援中，将个人的安危抛在脑后，在当地封锁宾馆没有宿舍的情况下，两人直接住进了餐厅，以桌椅为床，从早上5点一直工作到晚上9点，这种日子持续了大半个月。还有，我们部门陈晓雷，每天凌晨3点起床从胶南赶到城阳中车餐厅进行支援，来回100公里，足足坚持了2个月，但是他从没有一声抱怨，雷哥经常开玩笑说“虽然没有见过凌晨3点的洛杉矶，但是我见过凌晨3点的青岛。”
习近平总书记曾说：“伟大出自平凡，平凡造就伟大”。回顾健力源20年发展，正是一个又一个平凡健力源人推动着公司从小到大进而走向全国，成就了健力源今日的成绩和荣耀。如今，恰逢党的一百年华诞和“十四五”开局之年的历史性交汇期，我们站在公司成立20周年的新起点上，更应该手把方向，脚踩油门，紧跟党走，在今后的工作中做好本职工作，发挥“工匠精神”，认真做好每一件事情。
2021年的今天，我们招贤纳士，内强素质，外树形象。我们相信，今天的成就是因为昨天的积累，而明天的成功则有赖于今天的奋斗。让我们共同努力，在党的阳光指引下，永葆初心，始终牢记“做良心企业，卖放心食品的核心价值观，用诚信诠释商道，用专业铸就品牌，为公司美好的明天贡献出自己的力量！
山东大区体系管理部 王晶
——“不忘初心砥砺前行”主题演讲三等奖稿件
感受时代的脉搏，穿越历史的长空，100年前，她在那样艰苦的历史条件下，从一艘游船上走出来，经历了那么多的困难，越挫越勇，最终立足于历史的舞台。100年来，是她，领导全国人民，推翻了三座大山，让我们能当家作主；是她，倡导建立爱国民族统一战线，铮铮铁骨、浴血奋战，取得了抗日战争的胜利；是她，在改革开放中，让中
中国走上了富强、民主、文明和谐的社会主义道路，让人民的生活水平日新月异，更是她，采取最全面、最严格、最彻底的防控举措，坚决遏制了疫情扩散的蔓延势头……她就是我们伟大的政党——中国共产党！
回顾走过的路、不忘来时的路，归根结底是为了继续走好前行的路。在党的正确领导下，在我们的共同努力下，健力源走过了20年的征程。二十年经营，二十年发展，健力源人战战兢兢、如履薄冰、奋力进取、稳步前行。正是这样的心态，正是这样的坚持，成
百年党庆风雨兼程
企业发展再谱华章
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就了健力源今日的成就。如今的健力源，客户遍布山东、北京、天津、辽宁、河北、河南、江苏、安徽等二十多个省市，每天为500多家客户提供餐饮保障服务。“顾客至上，质量为本”的服务理念，让我们在餐饮业中出类拔萃，先进的化验室、万亩的蔬菜基地、五大体系的认证落地，是我们对“做良心企业、卖放心食品”核心价值观的践行。在公司的正确领导下，所有健力源人不忘初心、干在实处，在前进的道路上迈出了更加坚实的步伐。
二十年来，公司沉淀的团结协作、服务至上的企业文化也深深地感染着我们每一个人。大家对去年抗击疫情的点点滴滴还记忆犹新吧。当疫情肆虐华夏大地之时，餐饮行业哀鸿遍野，然而为了保障客户的饮食安全，所有健力源人团结一心，克服了无数的困难，将防疫落实到点点滴滴。以我们青岛健力源海尔园区为例，为了避免人员聚集，餐厅响应海尔要求，每天准备近9000份套餐，由堂食到盒饭，工作量倍增，那段时间，大家异常忙碌，从凌晨到夜晚，每天都要工作十几个小时。许多员工说：“回家后什么也不想干，倒头就睡。然而，在那几个月的时间里，没有人抱怨，为了客户的信任，为了公司的重托，大家拼尽全力，最后赢得了海尔的高度评价。
作为健力源的一份子，我深深地感到骄傲和自豪。从事仓管工作3年，从刚入公司的懵懵懂懂到连续两年被公司评为优秀员工，我的每一次成长都来自于公司领导的大力支持和同事之间的友爱互助。工作中，我一直坚持简单的事情重复做，重复做的事情认真做，全力做到仓管账务零出错，物资零临期，物资损耗零逾期。工作中，我始终保持着一颗积极向上的心，就如同前方有一盏希望的灯火，时刻指引着我勇往直前。
过去是历史，希望在未来！前二十年，健力源人凭着顽强的毅力和坚定的信念，脚踏实地，开拓进取，一步一个脚印地走了过来，在企业前行的篇章里画上了一个逗号。今天，我们接过接力棒，以此为起跑线，开始我们新的征程。相信在我们全体员工的共同努力下，朝着追求卓越、做强做实的目标，健力源一定能勇创佳绩、再创辉煌。让我们为了共同的目标，前进！
青岛2区 姚慧颖
——“不忘初心砥砺前行”主题演讲三等奖稿件
在这个时代，初心常常被我们遗忘，我们已经走得太远，以至于忘记了为什么出发，到最后我们发现，所谓初心，就是在所有的愿望、誓言和梦想当中离自己本心最近的那颗心。
2021年，是中国共产党建党100周年，记得儿时耳旁常听到这样的歌声：“没有共产党，就没有新中国，共产党辛劳为民族，共产党她一心救中国。”于
是，我知道，“为国为民”就是党的初心。2021年，对于健力源也是极具里程碑意义的一年，公司正式成立20周年。20年，健力源立足团餐，守正创新，孜孜以求，不断向着行业顶峰攀登。于是，我知道，保障好客户一餐一饭就是健力源人的初心！
很荣幸，在今年5月份，我正式走进健力源，成为一名健力源人，虽然我加入健力源这个大家庭的时间不久，但是在耳闻目睹中，我却被健力源人“做良心企业，卖放心食品”的核心价值观深深打动。这种价值观、这种初心，体现在对疫情不折不扣地防控中，体现在食品安全的严格把控中，体现在对每一个菜品的精工细作中，更体现在那一个个忙碌的身影中，那流淌的汗水里，那绽放的微笑里。
不忘初心再出发
砥砺前行勇担当
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很荣幸，能够走进青啤大厦餐厅。在这里，我遇到了很多优秀的同事，他们无时无刻不在用自己的实际行动诠释了兢兢业业，不怕辛苦的职业精神，诠释着健力源人的初心！夏天，大灶厨师们每
天在30多度的高温环境下作业，汗水浸湿了他们的衣服，然而却换来了青啤员工营养又可口的饭菜；凌晨五六点钟，我们的面食师傅们已经开始了一天的工作，一日三餐要做出几十种各具特色的花样主食，下班时累得腿都伸不直。还有我们的洗刷同事、我们的仓管、我们的前厅服务人员，每个岗位都不容易，日复一日，辛劳付出。他们为了什么？就为了能让青啤员工吃上放心可口的饭菜。也正因为有了大家的齐心协力，才成就了青啤餐厅一直以来的稳步发展，营业额不断攀高。
在这里，我还要提到一个人，那就是我们区域黄经理，一名有着几十年工作经历的老餐饮人。然而，不管岁月更迭，她依然保留着那份宝贵的服务初心，时刻坚守在自己的岗位上，带领团队为客户献上最优质的服务。6月1日，青啤大厦餐厅组织开展了“童真滋味”美食节活动，她坚持一线指挥，活动当天亲自带领员工精心布置了“忆童年”美食线，和员工一起工作、一起奋战。此次活动得到了客户的好评，青啤集团领导对此次活动给予了高度评价，并表达了感谢之情。
服务感动客户，真诚融于点滴。在青啤餐厅，在每一位同事的身上，我看到了、感受到了健力源人的初心。时光飞逝，2021年已经过半，经历疫情洗礼，健力源厉兵秣马，重新踏上了远行的征途。让我们坚守岗位，全力以赴做好本职工作；让我们用心做好每一餐，用心服务每一天，为客户带去更多的惊喜和感动；让我们不忘初心再出发，砥砺前行勇担当，一同书写健力源更加华美的篇章！
青岛1区 辛梦梦
——“不忘初心砥砺前行”主题演讲三等奖稿件
1921年，南湖烟雨中，一艘小小的红船承载着大大的梦想，开始了起航。
忆往昔，峥嵘岁月。百年党史波澜壮阔，无数中华儿女前赴后继，为中华之崛起，为中国之强大，奉献自己的青春和生命。
看今朝，风华正茂。红色中国光明无限，在党的领导下，我们昂首迈入新时代，开创了伟大的盛世。
著名文学家冰心说：“成功的花儿，人们往往只惊羡她现时的明艳，然而当初她的芽儿却浸透了奋斗的泪泉，洒满了牺牲的血雨。”是啊，没有百年的努力拼搏与奋斗，哪有今天的中国。
2021，建党百年之际，健力源也迎来了成立20周年。2001年，健力源在山东青岛白手起家，一辆车，几个人，拉开了企业前行的序幕。从荐董撸起袖子大灶炒菜、盖总在前厅为顾客服务，几位创业老总的鼎力配合，开疆扩土。健力源迅速从青岛起航，走出山东，入驻北京；北上辽吉，南下沪粤；鼎立中原，布局湖广，市场拓展至全国十几个省市和地区，健力源为10000多人提供了就业机会，为全国500多家客户提供餐饮服务。灶台前，面案前，餐台前……健力源人为您用心设计每一餐，为您用心服务每一天，诠释了敬业奉献的匠人精神。
坚定理想信念
为梦想乘风破浪
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企业能有今天，有时代的推动，有机遇的垂青，但是更多要依靠自身的奋斗。20年，我们风雨兼程，鼎力前行，一路坎坷，一路汗水，造就了今天的健力源。
作为一名新人，自加入这个大家庭起，我就感受到了温暖、照顾，缓解了我的不安，让我迅速投入到工作当中，让我深深感受到了健力源与众不同。我的直属领导于伟平经理对公司企业文化的耐心讲解，让我更深刻了解健力源；餐厅各位同事的在日常操作中的示范和激励，让我更了解公司体系和安全要求。在学习和工作中，产生了巨大的勇气和力量，让我为加入健力源而骄傲。
非常有幸，刚加入健力源，就有机会参加总部组织的培训。所看所学，虽然只是健力源庞大企业文化和体系库的冰山一角，却足以坚定我想干一番事业的决心。原来吸引我的不只是这个朝气蓬勃、欣欣向荣的企业，更是“永不满足，勇往直前，争创一流”的企业精神。看到这么多优秀的同行和卓越的前辈，我不仅找到了未来发展和追求的方向，也更加坚定了自己努力为公司服务的信心！
技术比武、厨王争霸、轮岗交流、源课堂……各式各样的活动为员工提供了交流、展示和发展的平台，为员工的快速成长搭建了快车道。
民以食为天，食以安为先，顾客是上帝，质量是生命。从2001到2021卖放心食品”的核心价值观，深耕团餐20年，在荐董、盖总，健力源秉持“做良心企业，的领导下，在全体员工的共同努力下，成就了今天“团餐行业领导者”地位和团餐行业标准制定者的殊荣。
20年艰苦创业，一路坎坷，一路硕果；20年辛勤付出，一路好评，一路高歌。只有让心中的“引擎”永不熄火，才不会在时间的长河中停滞不前、迷失方向。让我们一起坚定信念，不忘初心，乘风破浪，砥砺前行，努力创造下一个辉煌！
青岛8区 张延
——集团各餐厅开展庆祝建党一百周年活动
7月1日，我们迎来了中国共产党成立100周年。在这一天，天安门广场上举办了隆重的庆祝大会，举国同庆，世界瞩目。在这一天，社会各界纷纷举办各种各样，不同形式的庆祝活动，为伟大的中国共产党送上祝福。在这一天，健力源各餐厅也推出了精彩纷呈、各具特色的美食活动，用餐饮人的方式向党的生日献礼，向红色精神致敬！
七一当天，走进健力源各餐厅，仿佛走进了红色的海洋。各种红色党旗在餐厅内交相辉映，书写“奋斗百年路，启航新征程”“伟大征程，初心不忘”“奋进百年正芳华”字样的红色展板矗立展台后，展台上摆放着各种各样的大蛋糕，搭配着精美的瓜雕、精致的菜品，
奋斗百年路 启航新征程
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最高检餐厅活动展台
中石化某餐厅活动现场
中国电科十五所餐厅大蛋糕
中国烟草某烟厂餐厅活动展台
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缤纷活动
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样的绿色蔬菜，美轮美奂，非常吸睛。活动当天，餐厅还推出了各种各样的美食，包括“忆苦思甜菜系”“井冈山革命根据地菜系“延安革命根据地菜系”“长征路上的代表美食”等等，部分美食还取了非常应景、寓意丰富的名字，比如“井冈山豆腐皮”“小米加步枪”“延安油泼面”等等，颇具特色。
部分餐厅工作人员还穿上了红军的服装为顾客服务，一些餐厅还开展了抽奖活动、红色剪纸活动等等，吸引顾客热情参与。各餐厅的建党活动形式新颖，各具特色，成为了餐厅一道亮丽的风景，得到广大客户的高度评价和热情点赞。
100年来，在中国共产党的领导下，中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃，14亿多中国人民正意气风发走在中国特色社会主义新时代的壮丽征程上。在建党百年这个特别的日子里，让我们对党、对国家送上最真挚的祝福，祝愿我们的党砥砺奋进，再创辉煌；祝愿伟大的祖国山河锦绣，国泰民安。
编辑部
为深入推进党史学习教育，切实把学史成果转化为实际行动，提高机关餐饮服务保障水平，向党的百岁生日献礼。6月9日，山东省机关事务管理局机关餐饮服务岗位技能大赛在省府餐厅举行。公司作为协办单位和参赛单位，全程参与。
此次大赛以“学党史、颂党恩、强本领、提服务”为主题，参加比赛的有健力源省府职工餐厅团队和中土物业团队。比赛共分五组，分别是大灶组、切配组、面点组、服务组和物业组。省府餐厅协助职工生活管理服务中心提前做好方案制定、筹备动员、现场布置等各项工作，并专门派出精兵强将参与了其中多项比赛。
沈阳某监狱餐厅活动展台
中国商标总局餐厅活动展台
国家电网某公司餐厅
精美瓜雕和大蛋糕
精心布置的国家会计学院餐厅
——公司协办并参加山东省机关事务局
机关餐饮服务岗位技能大赛
省府领导观看“边角料变佳肴”展台
各参赛小组
选手正在进行切配比赛
领导与选手合影
学党史 颂党恩
强本领 提服务
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——集团各医院餐厅举办护士节活动
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五月，一个生命力绽放的时节，我们迎来了第110个国际护士节。在这一天，健力源各医院餐厅举办了形式多样、有特点、有色彩、有温度的节日活动，为白衣天使们送去温馨的节日祝福。下面，跟随小编，一起到各餐厅活动现场看看吧！
此次护士节活动的最大亮点莫过于“蛋糕”了。为了让白衣天使们品尝到“甜蜜”的味道，各餐厅制作了各式各样、香甜诱人的蛋糕：中国人民解放军第五医学中心南院区餐厅推出了一块巨大的方形蛋糕，上面铺满水果。烟台毓璜顶医院餐厅则制作了长达四五米的大蛋糕。足足用了四张桌子去承载。同时餐厅还专门制作了多款小型蛋糕，送到医院各科室。北京友谊医院餐厅、妇产医院餐厅、海军医院餐厅同样推出了多款
选手正在进行面食比赛
选手正在进行打餐比赛
比赛中，选手们神情专注，热情投入，纷纷拿出看家本领，其中服务、打餐、刀工、洗刷等比赛环节，充分展现了选手的基本功，中西点和凉热菜制作环节，既展现了选手的厨艺水平，又通过自选作品，展现了他们的创意。比赛现场紧张激烈，热火朝天，评委一边观看，一边打分，对选手的作品给予认真点评。
在展厅的另一侧，还有一道特殊的风景线。山东大区体系人员专门摆放了“食安第一课”展台，展示公司在食品安全方面所做的工作。同时，还有一个“边角料变佳肴”展台，展示餐厅日常工作中可以变废为宝的各种食材边角料，充分体现了健力源人积极响应国家“厉行节约，反对浪费”号召的决心。
比赛结束后，评委们对选手的作品进行了认真品评，并给予公平公正的打分，评选出了各个项目的获奖选手。各位领导为获奖选手颁发荣誉证书。大家一起合影留念。
本次大赛很好地检验了省府职工餐厅各岗位员工的技能本领，展示了餐厅厉行节约、反对餐饮浪费的工作成果。参赛选手充分发挥他们的聪明才智，赛出了水平，赛出了风格。山东省府职工餐厅将继续发扬艰苦朴素的节约精神、精益求精的工匠精神和爱岗敬业的奉献精神，推动餐饮服务保障工作再上一个新台阶。
山东省政府餐厅 万蕾
向我们的“南丁格尔”致敬
中国人民解放军第五医学中心
南院区餐厅巨大的方形蛋糕
中国医科大学第一附属医院
医护人员一起切蛋糕
妇产医院护士展示餐厅
赠送的蛋糕
北京友谊医院通州分院餐厅
为护士送去蛋糕
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——集团各餐厅举办端午美食活动
北京地坛医院医护人员一起切蛋糕
护士们纷纷拍照
精致的蛋糕，分别送给各科室的护士们，每一款都独具特色，卡通味十足，惹人喜爱。北京地坛医院餐厅、中国医科大学第一附属医院餐厅的蛋糕同样缤纷靓丽，抓人眼球。各餐厅大小不一、造型各异、色彩缤纷的蛋糕，受到白衣天使们的喜爱，吸引她们纷纷拍照留念。
各餐厅护士节活动不仅推出了蛋糕，还各具特色。北京地坛医院餐厅专门准备了鲜花，并举办抽奖活动，为白衣天使们送去惊喜。中国人民解放军第五医学中心南院区餐厅、北院区餐厅同时开展“小丑编气球”活动。造型奇特、五颜六色的气球给白衣天使们带去了美美的心情。中国医科大学第一附属医院餐厅则准备了贴心的小礼物，送给每一位前来就餐的白衣天使。北京友谊医院通州分院餐厅还专门推出了各种小杯奶昔和珍珠奶茶冻等，在每一杯插上特制的卡片，并用心写上对白衣天使的赞美和祝福……
在护士节活动中，部分餐厅还推出了特色面食和菜品，给医护工作者带去舌尖上的满足。
5.12，在这个特殊的日子里，健力源各医院餐厅呈现出一场场精彩的护士节活动，给白衣天使们带去了贴心的服务和暖暖的感动，得到了院方的高度赞扬。让我们为各餐厅的用心付出点赞！
在这个世界上，没有从天而降的英雄，只有挺身而出的凡人，是一点点星火，汇聚成了灿烂的星河。护士，一个平凡的职业。然而，每当人民群众的生命健康受到威胁时，是她们挺身而出，救死扶伤；是她们默默坚守，无私奉献；是她们诠释了大爱无疆和对生命的敬佑！
向我们的“南丁格尔”们致敬！
编辑部
百度餐厅“粽子盲盒”
360餐厅“川剧变脸”
中科院十五所餐厅
举办“包粽子”活动
济南环境监控中心餐厅
推出的甜品区
又到粽叶飘香时
时光的脚步一刻不停，转眼间我们走进了6月，迎来了一年一度的端午佳节。端午节是中国四大传统节日之一，也是我国首个入选世界非遗的节日，代表着中国人美好而朴素的文化传承。在端午来临前，健力源多家餐厅秉承用心服务的理念，积极发挥创意，举办了各种各样、不同形式的端午美食节活动。
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为了给广大顾客带去一次难忘端午美食节，各餐厅进行了精心的布置，精美的背景墙，精心制作的展台，以及各种活动展架，营造了浓郁的节日氛围。看，辽台餐厅专门布置“龙”型活动展台。中再餐厅的展台更是异常华美，西瓜雕刻惟妙惟肖，划着龙舟的“小粽子”充满卡通趣味。各餐厅活动展台绿意盈盈，在这炎热的夏季，令人观之倍感清爽……
美食节的重头戏当然是美食。各餐厅结合客户需求，推出了各种各样的美食：首先，端午节最有代表性的美食莫过于粽子，每个活动餐厅都专门制作粽子，与顾客分享。比如，百度餐厅制作了各种“粽子盲盒”，辽台餐厅则推出了“肉粽”“杂粮粽”“大枣棕”几款粽子供顾客选择。许多餐厅还制作多种别样美食，满足顾客舌尖上的味蕾。中科院十五所餐厅专门制作了长达数米的大蛋糕，与顾客一起分享；辽台餐厅的“铁板串烧”“雪媚娘”“银耳莲子羹”等美食大受顾客喜爱；太极餐厅推出粽子造型和各种卡通造型的冰淇淋；济南环境监控中心餐厅也制作了各种精美的甜点；沈阳大区某部队院校餐厅专门为学员们制作了烤全羊。各种美食给顾客带去了一个美美的节日。
在此次端午美食节中，许多餐厅还组织了各种各样的趣味活动，最普遍而有趣的就是DIY包粽子活动，中科院十五所餐厅包粽子现场热闹非凡、青岛西管中心餐厅还专门举办了一场包粽子比赛。包粽子虽然是个“技术活”，不过顾客中还真是“卧虎藏龙”，有很多专业选手奥！部分餐厅还推出编五彩绳、制作荷包活动，特别受女性顾客的喜爱。此外，360餐厅、地坛医院餐厅、济南环境监控中心餐厅等项目还举办了抽奖活动。360餐厅更是将川剧变脸带到了餐厅里。一个个趣味小活动，给顾客带去快乐和惊喜，也带去了难忘的记忆。
端午节美食活动受到广大顾客的热情点赞，也得到了客户领导给予的高度评价。在美食节的背后，体现了健力源人的用心付出，健力源人永远将顾客满意作为服务的初心，砥砺前行20载，并将继续落实到未来的每一天、每一餐。
编辑部
2021年国际六一儿童节，健力源•网易餐厅配合网易行政举办了以“回归田园欢乐易家人”为主题的亲子活动。活动丰富多彩，充满趣味，受到网易大朋友和小朋友们的喜爱。
回归田园 欢乐易家人
中再集团员工亲手制作荷包
辽台餐厅“龙”型展台
——亲子活动走进网易餐厅
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餐厅工作人员现场指导包五彩水饺
餐厅工作人员准备“石磨豆浆”环节
此次亲子活动涵盖四项内容，分别是：我是小农夫——西红柿种植体验；制作农场守卫者——手工制作稻草人；竞赛挑战——石磨豆浆、剥玉米粒；易食汇——制作五彩水饺、菜团子。
在各项活动中，孩子们热情高涨，在家长的陪同下积极参与，他们一起在土中亲手种下“西红柿种子”，在心中埋下收获的希望；他们一起动手制作稻草人，在制作中体验手工的快乐；他们一同动手推动石磨制作豆浆，在鲜浓流淌的豆浆中，收获了满满的成就感；他们一起参加剥玉米粒比赛，感受到了手剥玉米粒的辛苦，体会到了粮食来之不易；他们还一同制作五彩水饺、菜团子，在餐厅专业面点师傅的耐心指导下，分享成功的喜悦。
本次回归田园亲子活动形式多样，趣味多多，取得了圆满成功。活动不仅给家长们提供了一个言传身教、增进亲子感情的机会，而且引导孩子们了解农耕文化，感知一米一粟得之不易，有助于培养他们热爱劳动、分享合作的精神，有益于他们身心健康成长。
在活动过程中，健力源人大力配合网易行政，用心准备、积极参与，为亲子活动的成功举办付出了努力，这体现了健力源与客户文化的融合，也体现了健力源以客户为中心的多元化服务理念。
山东大区行政部 袁莹
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——阿里滨江园区餐厅开展“阿里日”活动
5. 10 向阳而生
阿里5.10活动现场
巨型大蛋糕引来阿里同学纷纷拍照
5月10日，阿里巴巴迎来了一年一度的“阿里日”。从十七年前为感恩而设立到今天，“5•10”已经成为阿里巴巴数字经济体跨越全球24个时区的“文化嘉年华”。时光荏苒，2021年是健力源与阿里巴巴集团合作的第6个年头。在第十七届“阿里日”当天，阿里滨江园区•健力源餐厅举办了丰富多彩的活动，为阿里同学及其家人们送上美食和祝福。
为了确保“阿里日”活动的成功举办，餐厅提前一个月就开始了紧锣密鼓的筹备。在汲取去年“阿里日”活动经验并总结不足的基础上，认真准备新方案。经过一次次研究、修改，各个环节不断完善，最终确立了以“5•10向阳而生”为主题的活动方案。
活动当天，餐厅就餐区的主题台精心装饰，假山、绿植、鲜花相映成趣，小桥流水，云霭缭绕，锦鲤欢快地游动，还集结了阿里动物家族的卡通造型。餐厅入口处的梦幻网红波波球更是成了阿里同学纷纷拍照的打卡点。同时，餐厅就餐区还悬挂了爱心橙色气球，为了更好地融入“阿里日”活动气氛中，餐厅前厅服务人员统一佩戴上了橙色小方巾。
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值得一提的是，餐厅还准备了由6名西点师傅现场裱花制作的2个6米大蛋糕。为保障蛋糕的最佳口感及食用安全，餐厅在1.5小时内完成了巨型大蛋糕的制作，并于午餐时间将甜蜜的大蛋糕分享给3000多名前来就餐的阿里同学及亲友。
“阿里日”不仅是阿里同学的节日，是阿里巴巴对员工家人的感恩日，同样也是孩子们最爱的“游园会”，不少阿里同学都带着小朋友一起参与。为此，餐厅精心准备了健康成长儿童套餐，里面有一个阿里动物造型的奶黄包，菜品贴合小朋友的口味，荤素搭配，营养健康。餐厅还准备了小孩子们喜欢的网红迷你糖葫芦和水果味爆米花。
同时，餐厅现场还开展了亲子蛋糕DIY活动。阿里同学和孩子们穿上定制的亲子围裙，戴上厨师帽，一起动手制作蛋糕。只见大朋友和小朋友神情专注、非常认真，活动充满欢声笑语。此外，餐厅还准备了转盘抽奖活动，将丰富的奖品送给阿里同学们。
此次“阿里日”活动取得圆满成功，吸引了阿里同学们的热情参与，也得到了阿里行政的充分肯定！未来，我们将砥砺风雨，勇往直前，与阿里人一同奋进、一同成长！向阳而生，迎着光的方向，奔跑吧！
山东大区行政部 袁莹
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温暖童年 筑梦未来
——海信学校餐厅开展“六一儿童节”美食活动
小学生正处于长身体的时候，餐厅在平时就非常注重菜品营养均衡、荤素搭配。六一当天，餐厅专门对菜品进行了升级，香酥鸡翅、山菌牛肉粒、鲜虾蒸水蛋、肉酱菠菜等菜品大受孩子们的喜爱；用菠菜、胡萝卜、紫薯、南瓜等蔬菜汁制作的花样面食和板栗酥，更是让孩子们爱不释手、赞不绝口；餐后，再来点油桃等当季水果，这个“六一”吃得棒棒的。看到孩子们品尝美食后的笑容，工作人员觉得付出再多都是值得的！
为了给孩子们营造欢快、活泼的用餐气氛，餐厅还专门对现场进行精心布置，工作人员用多彩的气球和丝带制作出美丽的“气球墙”，引起了孩子们的一片惊叹声。在工作人员的组织下，现场秩序井然，充满欢声笑语，整个活动在温馨、热闹的气氛中进行。餐厅还准备了自制的甜点小礼盒，孩子们人手一份。礼盒设计成美丽的“心形”，上面贴着精心设计的图案。图案以宇宙为背景，将“海信吉祥物”“海信学校标志”“六一儿童节”等元素有机融合，充满了童真童趣。礼盒里面装有餐厅员工纯手工制作的挂霜腰果、牛轧糖、巧克力曲奇饼干、雪花酥，在节日里为每个孩子送去甜蜜。
少年强则国强，梦想有了温暖的呵护，就会长出有力的翅膀，飞向成功的彼岸。健力源致力于学生营养餐多年，我们一定会用心做好一餐一饭，为孩子们健康成长打下坚实的营养基础。温暖童年，筑梦未来！
山东大区行政部 袁莹
孩子是国家的未来，民族的希望，为他们创造良好的学习和生活环境，引导他们健康、快乐、幸福成长，是我们共同努力的目标。为了让海信学校的孩子们度过一个欢乐有趣的儿童节，健力源•海信学校餐厅以六一儿童节为契机，专门举办了一场别开生面的节日活动，给孩子们带去了快乐、惊喜和暖暖的记忆。
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JIAN XING TIAN XIA
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2021.07
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