2020年
01
第
期
健行天下
战斗在防疫一线的地坛医院餐厅员工
北京健力源餐饮管理有限公司
地址：北京市海淀区天秀路10号中国农大国际创业园
主编：荐世新
责任编辑：周峰
文字编辑：袁莹
排版：袁莹
投稿邮箱：zhoufeng@jianliyuan.com
电话：0532-86105922
传真：0532-86105902
员工和企业共同发展，建设和谐的企业，为构建和谐社会做出贡献
【企业愿景】
大力倡导科学营养配餐
，增强国人的身体素质 ，推进中国食品安全健康产业发展 ，为祖国的繁荣强大做出贡献！
【企业使命】
学习创新 追求卓越 诚实守信 和谐共赢
【经营理念】
做良心企业，卖放心食品
【核心价值观】
永不满足 勇往直前 争创一流
【企业精神】
为您用心设计每一餐 为您用心服务每一天
【服务理念】
品质为本 安全第一 优质服务 顾客至上
【质量理念】
企业—文化
CONTENTS
目录
20
致春节那些最美的“坚守者”
领导关怀
44
坚守初心 创造美好生活
45
顾客至上 质量为本
47
用心做服务专家
演讲比赛
CONTENTS
目录
08
国务院秘书长肖捷 副秘书长李宝荣莅临健力源餐厅视察指导工作
勇敢战疫
48
不忘初心 用心服务每一天
23
2020集团喜迎开门红
42
不忘初心 牢记使命 创造美好生活
11
烈火炼真金 平凡亦英雄
10
难忘 来自客户的关怀
08
除夕 集团董事长荐世新和各大区领导看望坚守一线的员工
15
吹响战 “疫” 的冲锋号
34
十年砥砺 初心不改勇追梦
28
集团各大区开展春节前联合检查行动
26
寒冬腊月 温暖融融
29
从平凡到非凡 为优秀而点赞
50
用服务感动客户
51
心系顾客 质量至上
新春致辞
凝心聚力 不负韶华 决战决胜
06
健行视窗
表彰标杆
营销活动
38
共度 “双节” 用心创造精彩
喜迎新春 一起过年
40
55
珍贵的荣耀 卓越的口碑
年度荣耀
53
中流击水 奋楫者进
凝心聚力
不负韶华 决战决胜
你们好！
岁月不居，时节如流。新春佳节之际，我谨代表公司，向你们及你们的家人致以最美好的祝福和最诚挚的问候！感谢大家过去一年来的坚守和辛勤付出，尤其感谢在你们背后默默给予支持的家人们！
2019年，我们一路走来，既有跋涉的艰辛，也有拼搏的豪情，更有成功的喜悦。我们用汗水浇灌收获，以实干笃定前行。
这一年，集团实际营收同比增长24%，在中美贸易摩擦升级、整体经济下行环境下，实现了逆势增长；
这一年，集团人均效率达到755元/人日，较同期绝对值提升45元/人日，增幅达6.4%，成绩斐然；
这一年，集团成功开业餐厅85家，成功牵手退役军人事务部、生态环境部、腾讯、空客、大兴机场等重点客户。至此，我们可以骄傲地说：公司服务的客户实现了海、陆、空三栖全覆盖；
这一年，我们也曾产生过骄傲自满的不良思想，但一场“客户永远是对的”反思活动，让每一位管理者的心灵得到涤荡，从思想层面重新认识到公司无论走多远、发展到多大、获得多少荣誉，都不能忘记“我们永远是服务员”的定位和初心；
这一年，公司不断进行自身标准化升级，并为团餐行业标准的完善积极贡献健力源的专业力量。公司一次性通过ISO22000:2018、ISO45001:2018换版认证；参与起草了团体标准《餐饮营养配餐师技能要求与评价》；
这一年，我们为共和国70年的辉煌成就喝彩，为爱国主义的硬核力量热泪盈眶，也为能够参与国庆阅兵餐饮保障工作感到无比自豪和荣光；
各位健力源家人们：
这一年，公司党支部和工会不断发挥作用，以党建和工会工作促进公司经济工作，不断丰富员工的业余生活，得到上级党委和工会的认可，为民营企业党建和工会工作做出表率；
这一年，公司进一步整合供应商资源，实行标准化定制，加强采购源头的对接。谷香源从单一的物流配送中心逐渐转变为枢纽化、社会化、一体化的全方位物流平台；
这一年，公司智慧农场建设进入实际操作阶段，为集团未来发展蓄力筹谋；
春节期间，公司依然有许多坚守在工作一线的管理者和员工，感谢你们放弃这一年里最隆重的与亲人团聚的机会。正因为有了你们这种“舍小家，顾大家”的大局意识和无怨无悔的坚守，才有了客户的感动和赞许，才有了我们健力源“以顾客的需求为中心，为顾客增值，与顾客建立和谐、信任、共存的双赢关系”的核心竞争力。向你们致以最崇高的敬意，道一声“谢谢”，说一声“辛苦了”！
我更为牵挂的是坚守在疫情最严重地区的员工，以及为防疫战疫一线医务工作者提供餐饮保障的员工。为你们接到保障任务，毫无畏惧、毫无迟疑退掉返乡的车票而感动，你们也是最美丽、最勇敢的“逆行者”！践行了“疫情无情，服务有情”的庄严承诺。健力源人以你们为傲，希望你们充分做好自我防护工作，期待着每一位“逆行的家人”顺利完成保障任务，安全归来！
虽然我们作为一名平凡的餐饮工作者，无法与专业的医护人员一样站在抗击疫情的“前沿战场”，但是我们将全力配合客户和政府有关部门做好疫情防控工作，全力以赴做好“后方保障”，做出我们应有的贡献，展示出健力源人的勇气和担当！
回首2019年，精彩感动；展望2020年，决战决胜！
2020年，是国家实现全面建成小康社会和“十三五”规划的收官之年，亦是集团2018—2020三年方针目标决胜之年。我相信在一万多名员工众志成城、锐意进取下，健力源一定能如愿如期达成集团三年目标，同时为国家全面建成小康社会贡献我们的力量。
2020年，让我们一起凝心聚力，不负韶华，决战决胜！
祝大家新春快乐！
——荐世新董事长新春致辞
06
新春致辞
Jianliyuan magazine
07
新春致辞
Jianliyuan magazine
08
领导关怀
Jianliyuan magazine
09
领导关怀
Jianliyuan magazine
鼠年春节来临之际，荐世新董事长心中最牵挂的是那些坚守一线的可爱同事们。在这个除夕，整个集团有1200多名员工坚守在岗位上。在这个最该与家人团圆的时刻，他们舍小家为大家，为公司坚守阵地，为客户做好服务。
除夕当天，荐世新董事长专程前往国家领导人某公寓餐厅、国办餐厅、木樨地餐厅、联通总部餐厅、北京友谊医院餐厅……看望依然坚守岗位的员工，向大家发放过节红包并表示亲切慰问。荐董实地查看了各餐厅的备餐情况及员工的工作生活状态，并关切地询问员工对于新型冠状病毒的自我防护准备情况，提醒大家一定要重视这次疫情，保护好自己，服务好客户，并代表集团向坚守岗位的所有管理者、员工表达诚挚的感谢和新春祝福，对大家的付出和奉献给予高度赞扬。
集团常务副总盖淑娥、北京大区总经理张成龙陪同荐世新董事长一同进行了慰问。除夕当天，集团各大区领导也纷纷走进餐厅看望并慰问员工，向员工送上真挚的感谢和祝福。
让我们向春节期间每一位坚守岗位的同事致敬，你们辛苦了！
编辑部
国务院秘书长肖捷
副秘书长李宝荣
莅临健力源餐厅视察指导工作
春节前夕，国务院秘书长肖捷、副秘书长李宝荣分别莅临由我公司保障的国务院办公厅餐厅和国家领导人某公寓餐厅视察指导工作，并看望和慰问餐厅员工，叮嘱大家要扎实有序做好春节期间服务保障工作，同时完善应急处理机制，重视疫情防控。荐世新董事长接待领导来访并作汇报。
编辑部
国务院秘书长肖捷同餐厅员工
亲切交谈
国务院副秘书长李宝荣对餐厅工作作出指示
除夕 集团董事长荐世新和
各大区领导看望坚守一线的员工
山东大区市场总经理葛富升前往餐厅看望并慰问员工
山东大区兼山东二区营运总经理张淑卿前往餐厅看望并慰问员工
沈阳大区营运总经理张克明前往餐厅看望并慰问员工
重庆大区营运总经理辛海燕前往餐厅看望并慰问员工
董事长荐世新和常务副总盖淑娥前往餐厅看望并慰问员工
北京大区总经理张成龙前往餐厅看望并慰问员工
10
领导关怀
Jianliyuan magazine
11
勇敢战疫
Jianliyuan magazine
难忘 来自客户的关怀
编者按： 回首2019，在这一年，健力源人坚守岗位，用心用情，为客户保障好每一餐、每一天。在春节到来之际，许多客户没有忘记我们，没有忘记餐厅同事们的付出。春节前，许多客户领导纷纷走进餐厅，慰问坚守餐饮保障一线的健力源人，表达感谢和祝福。谢谢您的看望，您的记挂，健力源人一定会全力以赴，做好餐饮保障服务，请领导放心！
电信集团柯董、办公厅寇主任等领导前往餐厅慰问员工
锦州石化总经办张主任、餐饮中心白主任到餐厅慰问员工
青岛炼化纪检委雷书记到餐厅慰问员工
海信冰箱扬州工厂金总前往餐厅慰问员工
青岛港务局工程有限公司史总前往餐厅慰问员工
淄博齐峰孙总前往餐厅看望并慰问员工
烈火炼真金
平凡亦英雄
——献给所有在防疫工作中默默奉献的健力源人
编者按：2020年的这个春节，因为一场新冠病毒的蔓延，变得有些冷清，有些安静，全国各地的人们宅在家里度过了一个胆战心惊的春节。但是病毒并没有因为我们躲在家中就销声匿迹，全国被感染的人数每天都在增加，看着不断上涨的数字，每个国人的神经都绷得紧紧的，每个人都意识到这是一场没有硝烟的战争，而且是一场必须打赢的战争。这一场病毒的侵袭，不仅对武汉、对湖北的经济产生了重大影响，也让全国很多行业受到了前所未有的冲击，餐饮行业更是首当其冲。在这种情况下，健力源人再次展现了“快速反应，马上行动”的作风，迅速拉响了疫情防控的警报，从高层到基层，从职能到营运，上下齐心、团结一致，展开了一系列的疫情防控措施，同时全力保障广大客户的用餐需求，展现了一个优秀民营企业的担当精神。让我们一起阅读下面这首诗歌，感受健力源人在疫情面前的应对与奉献。让我们一起为武汉加油，为中国加油！
■ 编辑部
这是一个不寻常的春节，
伴随新型冠状病毒的蔓延。
武汉封城，
全国戒严，
在这个最应该热闹的时刻，
我们看到了一个安静的中国。
在这安静的背后，
奔走着很多忙碌的身影。
他们是救死扶伤的医护人员，
是从天而降的解放军战士，
是与时间赛跑的建筑工人，
是来自四面八方的志愿人员。
美丽的逆行者。
是你们，
给了我们温暖而坚定的力量；
是你们，
点燃了国人的希望和曙光。
疫情面前，
健力源人快速反应。
一项项指令，
火速下发；
一条条制度，
认真传达；
一个个措施，
落地实行。
员工明白了怎么做，
客户吃上了定心丸，
在最短的时间里，
汇聚起了防控病毒的磅礴力量。
12
勇敢战疫
Jianliyuan magazine
13
勇敢战疫
Jianliyuan magazine
疫情面前，
健力源人扛起责任。
回首这个春节，
有多少人停下了回家的脚步，
有多少人在岗位上度过除夕，
有多少人勇敢地冲在前面，
有多少人无悔地坚守阵地，
忘不了那些退掉机票、火车票，
默默返回岗位的身影；
忘不了那些悄悄背起行囊，
火速支援项目的步伐；
忘不了那些身处医院项目，
勇敢坚守阵地的同事；
有的同事说：
“我不怕病毒，我去送。”
有的同事说：
“公司有需要就上，干就完了。”
他们都是平凡的健力源人，
在病毒蔓延的日子里，
他们站了出来，
奉献着力量，
做出了榜样。
疫情面前，
健力源人爱心流淌。
爱在哪里？
在那一辆辆前往隔离区的送餐车上，
在那一张张写着鼓励话语的便签上，
在那一箱箱慰问医护人员的礼品上，
在那一笔笔流向武汉的捐款上，
在领导深深的鞠躬中，
在员工自信的微笑里，
在客户满意的点赞中。
隔离病毒，
不隔离爱。
健力源，
用爱温暖职工，
用爱服务客户，
用爱守护健康。
疫情面前，
健力源人不畏艰辛。
不管有多少困难，
有多少压力，
我们誓与病毒斗争到底，
勇往直前，绝不后退，
与公司同在，与客户同在，
与责任同在。
寒冬已过，
春天已临，
我们期待着春暖花开，
病毒褪去；
我们期待着摘下口罩，
奔向人流；
我们期待着拥挤的餐厅，
缤纷的美食；
我们期待着武汉过关，
中国必胜！
烈火炼真金，
平凡亦英雄。
向所有奋斗在防疫战线上的健力源人，
致敬！
员工进行体温监测
对供应商进行体温监测
捐赠证书
摁满手印的请愿书
餐厅员工为每一份餐盒贴上爱心语
北京八区赵思安经理给医护人员
送去生日长寿面
济宁医学院附属医院餐厅员工
正准备送餐
14
勇敢战疫
Jianliyuan magazine
15
勇敢战疫
Jianliyuan magazine
吹响战“疫”的冲锋号
餐厅员工正在测量菜品中心温度
青岛公司党支部书记葛富升前往济宁医学院附属医院项目看望员工和医护人员
北京大区总经理张成龙，大客户总经理刘伟东前往中国人民解放军第302医院项目看望员工和医护人员
山东大区市场副总马洪斌前往烟台毓璜顶医院项目看望员工和医护人员
编者按：在这个抗击疫情的关键时刻，为了保卫全国人民的健康，我们看到了很多伟大的“逆行者”，包括我们很多的客户，特别是广大医院客户。客户不停，我们就不停，客户需要，我们就上。在这个春节假期里，有很多我们的兄弟姐妹奋战在餐饮保障的第一线，为了客户的保障，为了给抗击疫情奉献一份力量，更为了心中的那份责任。每个坚守岗位的员工都是好样的，而在他们中间更是涌现出很多的冲锋在前、无惧无畏的战“疫”先锋让我们去认识他们，去了解他们在疫情面前的那份勇敢和担当！
刘振好经理在现场打粥
体系人员马晓伟、于永康在餐厅清理卫生
青岛三区区域经理、党员刘振好，在日照山钢餐厅周边封村、人员紧缺、宿舍不让进的情况下，带领7名同事火速支援项目，直接住进了餐厅，以桌椅为床，一直坚守一线。日照东港是发现山东省第一例感染者的地方，距离病毒非常近。正是有了他吃住在餐厅的带动作用，所有餐厅管理人员没有一个人退缩，从早上5点一直坚持到晚上9点山东大区体系管理部马晓伟（入党积极分子）、于永康，应公司防疫防控的需要，也跟刘经理同一时间一起住进了餐厅，一呆就是近半个月。
■ 编辑部
龙奥大厦餐厅员工分桌就餐
烟台二区高伟伟经理为医护人员送去苹果
16
勇敢战疫
Jianliyuan magazine
17
勇敢战疫
Jianliyuan magazine
厨师宋唯彦和同事们一起准备送餐
餐厅的送餐员还担负起了社会捐助物品的搬运工作
中国人民解放军第302医院是北京市接收新冠状病毒肺炎患者的定点医院，餐厅送餐员从大年二十九开始，每天早晨五点半上班，到晚上七点结束，从来没有抱怨过。有的同事说：“只要我没倒下，我就上班。”餐厅厨师宋唯彦右手腕有伤，绑了支架，主动要求装餐。他说：“我一只手不能炒菜，但是装盒饭是没问题的。”医院每天还会收到各界人士捐赠的暖心物品，餐厅员工除了做好本职工作，还负责搬运工作，每天卸车，将物品送到指定区域。他们默默坚守、无私奉献，赢得了院方高度认可。
餐厅经理周勇正在工作
餐厅厨师长贾龙波正在工作
因疫情原因，友谊医院在春节前夕临时提出加大供餐数量，而此时餐厅很多员工已经放假回家，怎么办？这个时候需要有人站出来。腊月二十九，友谊医院餐厅经理周勇默默退掉了回家的机票，决定留下值班。餐厅厨师长贾龙波，同样主动放弃休息，在京值班。这个春节，他们一直坚守岗位，和在岗的员工一起，用辛勤的付出保障了餐厅的正常运营，也让更多的同事可以安心在家过年。作为餐厅管理者，他们以身作则，在关键时刻冲在前面，体现了责任和担当。
沈阳大区张总作动员讲话
部分支援人员出发前合影
大连舰艇学院餐厅开业在即，在各地人员封锁，招聘无法进行的情况下，餐厅人员缺口很大。这个时候，沈阳大区张克明总经理向整个大区发出动员。2月2日，一支集合沈阳大区职能部门和营运部门精英，共计41人的队伍，果断奔赴现场。后因甲方开业时间调整，部分人员撤回，但是以区域经理张明凯为首的骨干团队依然坚守现场至今，进行前期人员隔离和开业筹备工作。从支援队伍的身上，我们看到了沈阳大区人员的大局意识和团结精神。我们期待着餐厅开业大吉的日子。
餐厅员工正在给门帘消毒
毓璜顶医院餐厅经理刘德祥给医护人员送去苹果
烟台毓璜顶医院餐厅，同样是接收新型冠状病毒肺炎患者的定点医院，在餐厅经理刘德祥的带领下，刑明健、黄涛、李栋军、李冬梅、牟香华几位同事，从除夕到公司正常上班这段时间里，一直奋战在医院餐饮服务的第一线。在距离病毒最近的地方，他们每天都全力以赴做好餐饮保障工作，把热气腾腾的饭菜送到医护人员的手中。疫情就是命令，防控就是责任，在这个关键时刻，以刘德祥为首的餐厅团队展现出了健力源人的无私奉献精神，他们是医护人员坚强的后盾。
18
勇敢战疫
Jianliyuan magazine
19
勇敢战疫
Jianliyuan magazine
赵思安经理为医护人员送去礼品
乐观积极的保障团队
疫情面前，北京八区区域经理赵思安带领地坛医院餐厅34名员工共同在“疫情保障请愿书”上签名并摁上手印。“不论生死，不辞辛苦，不计报酬，全力做好新冠疫情餐饮后勤保障”，每一个字都让人热血沸腾。餐厅厨师王兴泉在得知医院作为新型冠状病毒肺炎患者定点接收医院后，主动返回工作岗位由于长途车被禁运，他自己骑着摩托车在寒风中行驶8个小时，骑行了300公里。在这个春节，在地坛医院，还有很多感人的故事，这些可爱的同事一直奋战在第一线，用一餐一饭为客户保驾护航。
闫少辉经理为医护人员送餐
院方给予的表扬信
济医附院餐厅经理闫少辉已经三年没有回家过年了，面对越来越严重的疫情，他再一次选择了坚守。他经常在微信群里做员工的思想工作，给员工加油鼓劲，号召大家讲大局、讲政治、讲奉献。在实际工作中，他更是以身作则，带头前往感染科隔离病房送餐。由于长期奔波在餐厅和送餐一线，他每天至少要走上两万多步，导致跟腱炎复发，每天下班的时候，都是一瘸一拐地走出餐厅。闫少辉用实际行动展现了一名党员、一名管理者的先锋模范作用，感动了餐厅的同事，也感动着院方的领导和职工。
餐厅正在开餐
刘永春经理在餐厅现场
大年初一，天津区域突然接到蓝月亮甲方通知，为了抗击新冠病毒，蓝月亮公司被天津市委市政府定为重要战略物资生产保障单位，员工正月初二上岗生产，要求我公司负责餐饮保障任务。疫情就是命令！项目负责人刘洪娜、厨师长王新星身先士卒，放弃休假，立即返岗上班，区域经理刘永春回家不到一天，又立即返津组织支援人员，确保初二能正常开餐！正月初六，除两名员工因封村、封路没有到岗，项目其余员工全部到岗。关键时刻，他们的责任意识和奉献精神，令人感动和敬佩！
20
健行视窗
Jianliyuan magazine
21
健行视窗
Jianliyuan magazine
致春节那些
最美的“坚守者”
编者按：鼠年春节，又一个温馨团圆，阖家幸福的时刻。然而，每到这个时刻，总有一些人义无反顾、无怨无悔地选择成为一名“坚守者”，他们停下了回家的脚步，放弃了与家人的相聚，用自己的坚守成就了更多人的团聚。他们也想家、想父母、想孩子，但是他们心中更有着责任和使命。在我们健力源，在这个春节，也有很多令人感动的“坚守者”，仅在除夕当天就有1200多名员工坚守在自己的岗位上，在忙碌中迎接着春节的到来。让我们看一组春节期间的一线镜头，让我们向这些最可爱的人说一声“辛苦了”！
海关总署餐厅面食人员王玲娟、谈改换正在包包子
除夕中午，友谊医院通州园区餐厅经理姚美影、风味厨师陈俊正在为医护工作者准备值班餐
锦州石化餐厅齐艳伟、冯素敏正在为甲方员工装倒班盒饭
大年初一，空客餐厅前厅人员于凤霞、李娜正在给餐桌隔板进行封膜
退役军人事务部餐厅员工展示除夕红包
北京燃气集团项目经理乔霞和员工一起为顾客包除夕饺子
沈阳科创化工餐厅经理王秋玲大年初一亲自在洗刷间带领员工
一起洗碗
济南轨道交通员工开心地给餐厅的菜品拍下照片
龙奥餐厅厨师王宣良和杨政正在准备早餐的汤粥
烟台毓璜顶医院餐厅员工黄涛、李栋军正在给医护人员
准备除夕的饺子
22
健行视窗
Jianliyuan magazine
23
健行视窗
Jianliyuan magazine
2020 集团喜迎开门红
北京妇产西院餐厅经理王小峰陪同院方党委张书记给医护人员
发放除夕饺子
除夕当天，沈阳大区部分管理者支援炮兵学院餐厅，大家
一起简易用餐
杭州水木源餐厅员工用心为顾客准备的年夜大餐
天津农行餐厅员工展示公司发放的除夕红包
沈阳四区区域经理李艳在餐厅
现场参与保障服务
某信托公司餐厅开业，双方领导切蛋糕
某货运航空公司餐厅开业现场
长春一汽某餐厅开业，双方领导切蛋糕
联通员工正在选餐
2020年元月，新年伊始之际，集团再次迎来一个开业小高潮，北京大区、山东大区、沈阳大区、重庆大区、山东二区共有十多家餐厅集中开业， 其中1月2日当天，就有9家餐厅同日开业，喜迎开门红。
此次开业的新客户分布在公司多个大区，其中以北京大区尤为突出，有7家餐厅成功开业。新开业的项目中既有市场部门新开发的客户，也有老客户的新市场，客户的性质多样，其中有多个部队项目，另外还有多家企业项目，涉及汽车、通讯、信托、货运、机械制造、电子制造等多个行业。这充分体现了公司在部队餐饮市场中的认可度和影响力，同时也证明了健力源跨行业、跨领域的服务能力。
24
健行视窗
Jianliyuan magazine
25
健行视窗
Jianliyuan magazine
海军司令部餐厅开业现场
大唐河南某公司餐厅开业展台
某部队餐厅内部场景
某科技有限公司餐厅开业，甲方人员在蛋糕前合影
许多项目开业筹备时间非常短，特别是1月2日集中开业的项目。为了确保各项目的成功开业，迎接开门红，负责项目开业的区域和项目负责人以及广大员工主动放弃元旦休息，投身到开业筹备工作中，从卫生清理到现场标准化整顿，从人员配备到各种物资筹备，从就餐模式和菜谱设计到开业活动策划，每一个环节都付出了很多精力，目的只有一个，为客户呈现一个精彩完美的开业，打好第一枪。
开业当天，各餐厅装饰一新，开门纳客，许多餐厅在装修方面充分融入客户的风格和文化。荐世新董事长和各大区领导也专程前往餐厅现场，参与并指导开业工作，并与客户领导进行了深入沟通交流。餐厅准备了各种各样精致可口的菜品，荤素搭配，营养均衡一些餐厅还推出了大刀面、多彩水饺等特色面食和葡式蛋挞、慕斯蛋糕等多款精致糕点。为了增进活动氛围，部分餐厅还举办了开业仪式，制作了开业大蛋糕，邀请广大顾客一起品尝。一些餐厅工作人员扮成卡通人物与顾客互动，一些餐厅专门准备了精美礼品赠送给参与活动的顾客。
某医疗器械公司餐厅开业，双方领导蛋糕前合影
各餐厅的成功开业，得到了客户的高度肯定和赞扬。许多客户表示，健力源的专业实力和服务精神值得信赖，展现了团餐领军企业的风采。荐世新董事长表示，每一个新项目的开业成功，都离不开项目全体人员的共同努力；每一个新项目的成熟运行，更需要持续的改进提升。希望所有新项目以开业标准为最低标准，时刻以客户为中心，不断提升服务质量，赢得客户满意。
山东大区行政部 袁莹
某部队餐厅开餐现场
26
健行视窗
Jianliyuan magazine
27
健行视窗
Jianliyuan magazine
寒冬腊月 温暖融融
——公司工会开展困难员工救助活动
不知不觉，我们迎来了鼠年的春节在这个幸福团圆的时刻，在我们健力源大家庭里，有一些兄弟姊妹因为疾病和意外等种种原因，导致个人家庭陷入困境，异常困难。为了让他们能够度过一个温馨快乐的春节，公司工会在春节前开展了困难员工救助工作，向他们送去了慰问金，送去了温暖。
为了做好此次困难员工救助工作，各大区工会、各区域工会对困难员工的家庭。情况进行了充分摸底，并听取了餐厅负责人、区域经理的意见。公司领导对于本次困难员工救助非常重视，在财政方面给予了大力支持，无论在救助人数还是救助金额方面均较往年有了大幅度的提升。各大区工会领导、区域领导分别前往餐厅看望困难员工，并发放慰问金，表达公司的关怀之情。同时，青岛前湾保税港区总工会也对公司部分困难员工给予了大力救助。
本次春节前夕的困难员工救助活动，共救助困难员工50余名，发放救助金10余万元，一定程度上缓解了困难员工的家庭困境。虽然救助金不能从本质上解决困难员工的家庭现状，但是这充分体现了上级工会和公司工会对困难员工的关注，体现了公司的人文关怀和温度。
沈阳大区营运总经理张克明前往餐厅慰问困难员工
接过慰问金，困难员工非常感动，他们纷纷表达感谢之情，并表示一定会更好地做好本职工作，不辜负公司给予的关怀和信任，用自己的双手改变家庭的境遇。 困难员工救助，这是公司工会每年的例行工作。寒冬腊月，温暖融融，通过这项工作的开展，让所有健力源人看到了企业的责任感，也感受到了企业的温度。人生总有不如意，不管前路多么艰难，都无法击败一颗勇敢向上的心。希望所有遭遇家庭困境的同事们， 立足本职， 努力工作，经营好小家，建设好大家，追求幸福美好的生活。
编辑部
青岛前湾保税港区总工会
李国琴主席到公司发放慰问金
青岛公司工会主席葛富升前往
餐厅慰问困难员工
北京大区大客户总经理胡春前往餐厅慰问困难员工
28
健行视窗
Jianliyuan magazine
29
表彰标杆
Jianliyuan magazine
集团各大区开展
春节前联合检查行动
春节前，集团各大区体系、安全、人力等部门展开联合检查行动，对所有餐厅进行了一次全覆盖的检查。各部门本着实事求是的精神，对各项目的优点和不足进行展示和暴露， 目的是通过联检发现问题，树立标杆，激励后进，在全公司范围内推进管理深化和升级。
在一个月的时间里，各部门人员走进现场，针对现场食品安全、生产安全管理、人员管理等方面进行了全面检查，并采取一系列措施确保检查效果，比如首次将现场卫生作为考核项并设立PK曝光台，加大对夜餐和早餐的检查力度，将手机管理作为检查项等等
在此次联检中，涌现出很多优秀的餐厅，特别是一些日常管理较好的餐厅，餐厅人员不怕“查”，反而积极主动进行展示，对于检查人员提出的意见和建议，也不讳疾忌医，而是坦然接受，积极整改。还有一部分餐厅现场进步较大，让人眼前一亮。不过，也有部分餐厅现场管理水平较其他餐厅还存在差距，缺乏亮点。
通过此次联检，反映出部分现场对公司管理制度的执行效果不佳，这跟现场经理的思想认识和重视程度有着很大的关系，也暴露出部分餐厅在日常管理中存在问题，必须引起高度重视。各检查部门针对问题点再次加强专项培训，并制定整改计划，跟进落实，推进项目的合规管理。
如今，联检工作虽已结束，但联检标准仍须持续执行，各餐厅现场管理标准不得放松，尤其对于有差距的餐厅，更应该对标先进、奋力追赶，缩小差距。我们不能陶醉于以往取得的成绩，不能满足于现状同行在进步和提升，健力源所有餐厅必须时刻有危机感，从自身做起，加强现场管理，全力打造标准化餐厅，做行业的“领跑者”！
编辑部
青岛地区餐厅联检总结会
利用有限空间进行定制定位存放
从平凡到非凡 为优秀而点赞
——集团2019年度先进集体和优秀个人名单
编者按：2019年过去了，这一年，在整体经济形势并不乐观的情况下，在全体健力源人的共同努力下，集团逆势而上，迈出了坚定而有力的步伐，取得了可喜的成绩。回首2019，我们看到了很多团结进取、努力争先的团队，看到了很多立足本职、兢兢业业的身影。在本期内刊中，将重点向大家展示集团2019年度先进集体和优秀个人，他们坚持做好每一天、每一餐，在日常的点点滴滴中成就了非凡的业绩，为集团2019年的快速健康发展做出了卓越的贡献。
标杆餐厅
最佳客户满意度示范标杆餐厅：国管局木樨地公寓餐厅、电科院清河餐厅、中央军委51所餐厅、北汽集团餐厅、中国银行餐厅、烟台外国语学校餐厅、山东省政府职工餐厅、辽宁电视台电视大厦餐厅
最佳效率达标示范标杆餐厅：奔驰MFA餐厅、大众自动变速器382餐厅、合肥海尔园餐厅、大东宝马MOB餐厅
最佳团队管理示范标杆餐厅：工人体育场餐厅、商标大厦餐厅、百度二期中餐厅、青岛开发区海信餐厅
最佳经营质量示范标杆餐厅：海关总署餐厅、航天信息餐厅、联通云餐厅、中再集团餐厅、青岛开发区海尔园快餐厂、青岛开发区第四中学餐厅、扬州海信餐厅、长春一汽餐厅
最佳创新管理示范标杆餐厅：中国银行间协会餐厅、丰宁一中餐厅、松下餐厅、通用一期餐厅
最佳现场管理示范标杆餐厅：联想西区餐厅、海尔白电餐厅、莱西供电餐厅、许昌卷烟厂餐厅、本溪一中餐厅
优秀主管
李小芳、赵洪峰、王立华、李伟斌、岳奇、张建荣、包英格、胡定华、赵彦丽、李耀祖、张艳丽、王新叶、刘满义、安雪、刘菊、王维鑫、陈新资、史洪玲、江明、赵芬芳、孙友胜、周云升、王正晓、齐伟伟、邵建宁、马洪亮、尤传良、刘林英、时兴林、王秋玲、费琼、王晓刚、马林、何光明
标杆经理
刘中华、梁宝艳、辛帅、张美美、代传好、张强、衡文东、赵思安、崔节雨、王新枝、马娜、刘晓庆、裴云霞、李欣荣、赵广东、苏安庆、管浩世、杨守洪、芦智勇、王和兵、王磊、陈培俊、闫高杰、林立浩、高孟、宗德花、高斌、张爱华、赵宇飞、李娜、刘芳、原俊、王震
30
表彰标杆
Jianliyuan magazine
31
表彰标杆
Jianliyuan magazine
先进班组
北京大区：北京阿里巴巴餐厅前厅班组、网易餐厅小吃班组、航天电子餐厅后厨班组、中国银行间协会餐厅后厨班组、中核中原餐厅大灶班组、华润置地总部餐厅大灶班组、中科院地球所餐厅前厅班组、检察官学院餐厅切配班组、地坛医院餐厅配餐组、中国电科15所餐厅面食班组、百度二期中餐厅前厅班组、百度大厦中餐厅宴会班组、联通云餐厅后厨班组、北咨工程餐厅前厅班组、国家会计学院餐厅前厅班组、天津中级人民法院餐厅小吃班组
山东大区：青岛开发区海尔园商用空调餐厅、青岛空管站餐厅、青岛海尔模具餐厅初加工班组、大唐山东发电有限公司餐厅、中国中车餐厅后厨班组、胶南洗衣机一期餐厅、即墨供电北山餐厅、东南邮区餐厅后厨班组、通用三期餐厅后厨班组、省农担餐厅
沈阳大区：沈阳科创化工餐厅、沈阳海尔冰箱餐厅、大连大众餐厅洗刷班组、凌钢餐厅服务班组
上海大区/山东二区：济南可口可乐餐厅、平度海信餐厅洗刷班组、杭州水木源餐厅大灶班组
重庆大区：重庆欧尚餐厅大灶班组
优秀员工
北京大区：康凯、王华北、张迪、王曼丽、郝建霞、刘艳、邢官升、申江波、王方、任金宝、毛明明、安凤路、张宇菲、景世鹏、弓月红、徐鹏、杨晓丽、高乐乐、赵永平、许润华、朱晓琳、聂凡凡、郑玉连、孔凡荣、薛宝彤、金鑫、冯成香、王小卫、马良、戈建辉、夏德龙、王彩平、明俊领、张聪聪、王震、张端燕、范红梅、武光江、王畅、孙宇哲、范姣丽、梅建苹、王中文、范冬雨、林艳、黄博、张文军、李雪里、陈艳霞、王浩、李永军、石艳红、梁鹏丽、刘海旭、张永亮、向文、文和平、靳微、何秀琼、王迎花、杨艳彬、安桂芬、薛红霞、孟庆山、高佩丽、何耀文、李桂英、刘秀清、杨小娟、程建国、魏书昕、任桂兮、苏健、邓万义、张现芳、李丹、刘荣伟、谢太强、张杰、徐甜甜、王永、肖育财、寇伟伟、郝春玲、田豪、崔小林、尚和平、王新芳、王路路、杨菊花、王彦、蒋丽芳、郭秀霞、李艳玲、兰树兵、袁家香、董世卫、马佳、王伟婷、王爱真、杜守香、王利、董芳圆、何佳乐、李祥同、胡永树、杨梦丹、李少波、张明丽、完颜完峰、费爽、张文清、李书敏、李颖、崔淑艳、茹艳坤、王晓旭、刘凡松、张朝明、
32
表彰标杆
Jianliyuan magazine
33
表彰标杆
Jianliyuan magazine
朱会、蹇晓荣、宋文群、龚培丽、黄立强、周腊梅、张孟刚、刘爱莎、李彩霞、苏晓燕、王文奇、白文巧、吴凤凤、郭作华、刘春雷、潘领龙、张占帅、李桂皊、李彩、孙笑曼、乔文娟、刘静宜、胡殿强、张凯丹、阎维明、夏增涛、吴东斌、李东环、赵彩玉、范孟超、渠占成、崔超龙、孙素文、崔录梅、王冬兰、姜玲玲、刘金凤、郑美娟、翟泽需、李亚男、付进才、贺秀华、乔鹏、周斌、高铁桥、吴景、任亚琴、张进荣、董平、刘晓娟、席银娟、闫俊英、唐玲、窦艳丽、于红凤、王来、陈艳丽、谷进仕、宗爱云、张同亚、李鹏鹏、余伽乐、陈勇邑、马丽、刘凤芝、包阿如汉、张六平、刘红霞、吴宗盛、岳桂兰、宋懿正、任少珍、王蕊、尚婷婷、闫立楷、赵金轶、闫良萍、毛胜珍、赵洪伟、马凤玉、范小燕、张海凤、曹麦婵、李文菁、娄心艳、孙万社
山东大区：李永春、杜合梅、任福旭、杨育雷、解文伟、解见芝、崔宝玲、高秀玲、何秀云、王新霞、姚东国、杜彦、刘中香、赵利梅、马艳文、高磊、刘凤祥、王广爱、李新民、张永玲、姚慧颖、王红光、闫晓红、王明秀、徐宝芳、钟兆喜、陈显志、张临朋、李清娟、杨红、孙珊珊、谢中娟、蔡维维、邱丽波、周香坤、王静、于清香、郑华、李军、傅岗、刘目秀、王青、赵华、吕艳、郭梦春、魏训辉、李君、解飞、刘德荣、刘荣军、冯程程、刘君世、孙安琪、许继红、王雷锋、郭志刚、蔡松芝、何欢欢、王震、郝凤云、齐兴远、范丽、康焕、杨方方、赵朋旭、盖元全、刘学莉、姜延斌、初桂英、姜明华、林典霞、于迪清、刘俊、王存仁、左慧珊、刘浩田、黄涛、高建和、王景文、佟健、赵良玉、耿爱华、葛富超、李萍、张合美、王建国、鲍春英、张兴山、朱连梅、王长山、高银乐、黄秀青、胡霞、郭霞、李玉敏
优秀钟点工
沈阳大区：迟雪莹、安利、程春雷、赵丽红、郭立寒、刘云、张艳玲、刘亚琴、徐玲、闵艳玲、沈鹤、杨淑学、张其发、李海洋、金芝、崔志明、王金宝、宋美华、宫平、洪保弟、张希杰、周艳秋、许艳、张颖、何红艳、王卓、牛丽娟、柴志兴、王勇、杨继红、杜长军、纪小亮、陈胜梅、刘慧、姜平、高吉元、刘艳华、王冬梅、赵恩海、陈立坤、王国振、王磊、于海燕、何春、白科、闫慧洋、胡英春、朱秀玲、蒋玉静、王波、王丽红、张良旭、杨亮、李丽军、李俊操
上海大区 / 山东二区：时兴林、马玉明、卞慧、范加英、王从焕、崔允霞、缪光生、王吉彬、姜广来、王印欢、徐海霞、安勇、徐金宝、杨学强、孙波、姜安文
重庆大区：刘成玉、刘德琴、许存柱、林海兵、付亦泽、李能斌、陈小红、黄志辉、张紫兰、赵文霞、高得明、周友山、陈永浩、黄文、邹莹莹
韩建忠、刘珺、包越娥、张伟珍、韩爱风、王增岩、赵娜娜、姚明群、刘永霞、严芳、朱青安、尹相翠、丁兆兰、魏桂玲、王会娟、徐延红、朱红丽、曾凡花、唐红影、吴春华、许秀丽、董金、杨来运、邢惠珍、逄孝禄、杜华芳、贾晓颜、王淑梅、徐春玲、剧慧颖、关艳华、唐国亮、李志娟、李亚梅
34
表彰标杆
Jianliyuan magazine
35
表彰标杆
Jianliyuan magazine
了杯热水，那种亲切感让我顿时感觉像是回到了家，心想：有这么好的领导，这家企业肯定错不了，那一刻，我就认定了健力源。文化是企业的精神理念，也是企业的灵魂，更是企业健康稳健发展的强有力推手。在接下来的入职培训学习中，我感觉到公司的文化理念相当成熟。随后，通过和同事们的沟通、每天的所见所感，我被健力源积极正向、诚信进取的企业文化深深打动，使我更加坚定了成为一个健力源人的信念。
时光飞逝，转眼十年过去了，现在回想起来，很庆幸自己的选择。十年来，健力源早已不是昔日的样子， “ 做良心企业，卖放心食品”的核心价值观，“永不满足，勇往直前，争创一流”的企业精神激励着每一个健力源人奋勇向前。身在这样一个蓬勃发展的企业里，我感到无比自豪。
十年砥砺 初心不改勇追梦
——记我在健力源的十年成长
编者按：十年可以改变很多东西，容颜、金钱、地位、学识……但是十年却很难改变一个人的选择。在健力源这个大家庭里有很多人，伴随企业走过了十年以上的岁月。他们参与并见证了健力源的成长历程，也经历过很多的困难和挫折，但是从来没有停下前行的脚步，从来没有放弃对梦想的追逐。今天，向大家介绍郑州区域经理王洪军的故事，从一名普普通通的后厨主管，到分管一方的区域经理，王洪军用自身的成长经历告诉我们什么是“干一行，爱一行”，也让我们明白了一个道理——只有在不断地挑战中才能成就更好的自己。
时光荏苒，岁月流转，不知不觉已经在餐饮行业磨砺成长了近15年，期间浮浮沉沉，有挫折也有成功，回望过去，往事种种，历历在目。现在还清晰地记得毕业时师傅对我的教诲： “ 既然选择这个行业，就要把它做好！干一行要爱一行，爱一行要专一行，专一行要精一行，要把这一行做精做通！”直到现在，这句话依然是我工作的座右铭。
如果说遇见是一种缘分，那对我来说遇见健力源就是一见钟情，绝对是我人生中重要的转折点。
因为酒店工作的特殊性质，无法经常回家探望父母，特别是节假日的时候，所以在2009年春节前，三年没有回家过年的我毅然决然地选择了辞职，回家陪父母过了一个团圆年。当时正值全球金融危机，经济萧条，要想找一份中意的工作并不是一件容易的事情。偶然机会，我在报纸上看到了健力源的招聘信息，抱着一试的想法来到公司面试。管理中心顾总亲自接待了我，不但对我嘘寒问暖，还亲手为我倒
选择，源于好的企业
成长，源于好的领导
2009年，初进健力源，公司安排我到青岛海洋局餐厅做后厨主管，在这里我遇到了来公司后的第一位领导——黄继群经理。黄经理给我的第一印象是一个特别有领导魅力和人格魅力的大姐。依稀记得当时餐厅开业不到一个月， 厨房团队不稳定， 就餐顾客意见大。为了尽快稳定团队，扭转局面，黄经理经常跟我沟通到晚上9点多，一起探讨提升方案，向我传授管理经验，给我加油鼓劲。我记得黄经理经常跟我说的一句话就是“ 办法总比困难多”。在她的带领下，不到两周的时间，餐厅团队稳定了，菜品和服务也受到顾客的好评。那段工作经历，使我迅速成长，很快适应了从酒店到团膳的工作转变。
2010年夏天，我到了济南龙奥大厦餐厅做后厨主管，当时的餐厅经理是邱相福经理。邱经理是一位有着丰富管理经验的领导， 共事期间给了我很大的帮助和支持，传授了好多宝贵经验给我，特别是采购计划和成本核算，让我受益匪浅。龙奥餐厅有两家公司同台竞争，我们的菜品和服务一直都领先竞争对手。在龙奥餐厅工作期间，在邱经理的引领下，我感受到了自己的进步和成长，综合管理能力得到了进一步的淬炼。
2011年4月，公司领导又安排我担任济南市公安局历下分局餐厅的经理，这是我第一次做项目负责人，那段工作经历让我学会了如何做一名合格的项目负责人，如何跟甲方负责人有效沟通，如何让顾客对我们的餐饮服务满意，如何打造团队员工的凝聚力。
那段时间里，我经历了一件终生难忘的事情，进一步加深了对公司的感情，更加坚定了自己当初的选择。记得当时餐厅有个员工手指受伤，我到餐厅对面的药店
36
表彰标杆
Jianliyuan magazine
37
表彰标杆
Jianliyuan magazine
购买创伤药，过马路时被一辆横冲而出的汽车撞出了五六米远， 肇事司机惊慌逃逸。我的直属领导葛富升总经理得知后第一时间赶到医院，垫付了所有的医药费，并亲自陪着我做每一项检查。现场的医护人员连连夸赞：“你的领导真好”，而我早已感动地说不出话。从那以后，每当我在生活和工作中遇到困惑时，葛总都会毫不吝啬地向我传授他的宝贵经验，让我少走了很多弯路。
回首最初那些年的成长，很幸运能够遇到这么多好的领导！他们帮助我、鼓励我、指引我。身在这样一个无私而有温度的企业里，我愿意为之付出，为之奋斗。
俗话说“一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩” 。工作能否做好， 团队至关重要。很幸运，选择了健力源，我不仅遇到了好的领导，还遇到了一群志同道合、团结一心的同事。
2011年年底， 因龙奥餐厅运营不理想，葛总考虑到我在龙奥工作过，知根知底，决定把我调回龙奥整顿现场。我意识到只有先搭建好管理架构，优化好团队，才能提升现场的管理水准。我通过网站招聘，引进了有着较高技能水平和管理素养的徐新明和马燕，分别担任厨房主管和面食主管。同时严抓加工流程标准、厨师技能培训以及食材成本控制。上下同欲者胜，同舟共济者赢。通过不到半年的时间调整， 龙奥餐厅稳健的管理团队搭建成功，顾客满意度远超竞争对手，运营数据扭亏为赢。这几年来，徐新明和马燕也成为公司优秀的管理人才，为济南区域创造了属于他们的荣誉和成绩。每每想到这里，我都很自豪曾经和他们一起战斗过，一起拼搏过！
2012年年底，盖总找到我，问起龙奥餐厅是如何扭亏为赢的，我便将自己在龙奥餐厅的工作向盖总做了简要汇报，公司领导通过破格提高薪酬的方式肯定了我的工作能力。那时的我感激之情无以言表，只能在心里暗暗发誓：一定要更加努力工作，尽职尽责，为公司做出更大贡献。公司领导对我工作能力的肯定和破格调薪让我更加明确了未来的目标：做好自己，做好本职工作，不断学习成长，为健力源的发展壮大增砖添瓦。
2013年春， 我被公司晋升为区域经理。2013年秋，葛总找我谈话，希望我前往郑州担任区域经理，但那时父母年事已高，女儿才一岁多，内心确实很纠结，但为了公司在郑州区域的发展，也明白这是公司领导对我工作的肯定，最终还是选择来到了郑州。到郑州后，陌生的城市、陌生的工作环境陌生的同事，而自己单枪匹马，初来乍到，很多工作开展起来确实不太顺利。但是付出总有回报，真心换真心，通过对区域管理工作的调整和一些措施的有效实施， 很快， 大家拧成了一股绳，为了同一个目标奋斗，逐渐形成了相对稳定的管理团队。
前行，源于好的团队
2017年5月份，我带着郑州区域的同事来到武汉筹备长江设计院项目的开业。经过两个多月的调整，基本形成了一个稳定的管理团队经过同事们的不断努力，长江设计院餐厅的现场管理不断优化，得到甲方领导高度认可，成为武汉地区的标杆餐厅。在公司品牌效应的影响下， 从2018年1月份开始，公司在武汉地区又相继成功开业了湖北电力公司机关餐厅、武汉地铁匠心城餐厅、华星光电餐厅、东风本田餐厅等项目。同年，郑州地区也先后开业了浦发银行餐厅等4个项目。通过一年的运营管理，武汉地区的运营管理团队已基本成熟。2019年5月份，响应公司的战略规划， 考虑到长江领域的饮食文化特点，为了更好发展湖北市场，将武汉地区的项目划归重庆大区管理。
不知不觉来郑州六年多了， 这六年里，公司不断开疆拓土，项目从郑州拓展到了许昌、安阳、洛阳等城市，公司品牌深深扎根中原。郑州区域管理团队也不断壮大，日益成熟，以孙宗勇、于伟平和董怀峰为代表的管理团队，立足本职，履行责任，自律自勉，兢兢业业，为公司的快速发展贡献了自己的一份力量。六年来，郑州区域的平稳发展，离不开公司的方针指引，离不开职能部门的管理指导，也离不开区域每个健力源人的艰辛付出。
“初心不变历十载，健步腾飞筑精彩，力挽狂澜心犹在，源远流长绘未来。”过去十年，是与健力源共成长的十年，公司蓬勃发展，成长迅速，已经成为行业的翘楚，而我也在不断的挑战中变成了一个更好的自己。未来十年，我将不忘初心，牢记使命，积极探索，勇于创新，陪伴公司一同前行，一同书写更美好的未来！
郑州区域经理 王洪军
38
营销活动
Jianliyuan magazine
39
营销活动
Jianliyuan magazine
2019悄然离去，2020昂首而来，在这个新旧交替的时刻，我们迎来了一年一度的“圣诞”和“元旦”。公司多家餐厅以此为契机，各尽所能，各展所长，纷纷举办了丰富多彩的美食节活动，与客户一起庆圣诞、贺元旦。
共度“双节”用心创造精彩
——公司多家餐厅举办圣诞、元旦美食节活动
餐厅为阿里同学准备可爱的圣诞头饰
太极餐厅精美活动展台
百度餐厅圣诞精美展台及糖霜饼干屋
联通云餐厅元旦精美装饰
一、不一样的精彩体验
此次双节美食节活动，各餐厅充分发挥创意，融入各种元素，一时间“百花齐放”。
太极餐厅的小伙伴们别出心裁地准备了古风乐器演奏节目，现场优雅的笛声、琵琶声挑动着每一位顾客的心弦。此外，餐厅还专门制作了八款不同颜色的蛋糕，并准备了丰厚大礼，通过新年红包抽奖的方式，给每位前来参加活动的顾客送去一份惊喜。
阿里餐厅的同事们举行了一场“圣诞装扮”活动，餐厅专门购买了各式各样的圣诞头饰、圣诞帽。餐厅员工装扮成圣诞老人向参加活动的阿里小伙伴们赠送了精美的礼品，镜头记录下了一段段美好的回忆。
百度餐厅制作了一款巨大的圣诞蛋糕，并精心准备平安果。此外餐厅还别出心裁地准备了冰糖葫芦，在西方节日融入中国传统小吃，体现了中西方文化的交融。
联通云餐厅的小伙伴们用心创造惊喜，他们把一个个美好的祝愿和新年的惊喜装进一个个可爱的鼠形红包中，传递给每一位前来就餐的顾客。
新浪餐厅的活动更好地展现了中国传统文化，餐厅引入传统“剪纸”技艺展示，并安排了最火热的网红“不倒翁小姐姐”，受到顾客们的大力追捧；中行资本餐厅用航空文化作为活动主题元素，一架架中国战斗机模型摆放在餐厅的展台中间，威武雄壮、气势磅礴。
还有许多餐厅都举办了各式各样的节日活动，每一个餐厅都尽情地展现自己的创意，为顾客呈现出不一样的精彩。
美食节又怎能少了各种美食呢？为了能满足顾客的味蕾，各餐厅都拿出了自己的“看家本领”，制作出一款款精致菜肴、甜美糕点。
你看，中餐厨师纷纷拿出了自己的傍身本领，烹饪了各种各样的中式传统美食。酒味浓香、软烂多汁的啤酒鸭，裹满香料、鲜嫩诱人的烤肉，锅气十足、香辣无比的火爆鱿鱼，酸甜可口、老少皆宜的糖醋里脊，软糯适宜、热气腾腾的粉蒸肉等等，每一道菜品都代表着厨师们的匠心和祝福。
你瞧，西餐厨师也“不甘示弱”，显露出自己熟练的西餐技艺，肉汁饱满、外表焦脆的烤火鸡，肉饼厚实、蔬菜多样的肉汉堡，肉香浓郁、分量十足的德式烤香肠等，这些美食以前虽是舶来品，但如今已成为当今中国人餐桌上不可或缺的一部分。厨师们制作的各种美食，香味扑鼻，口感绝佳，让广大顾客体味到舌尖上的满足。
各餐厅“圣诞”、“元旦”美食节活动成功举行，再次展现了健力源人的用心和创意，受到顾客们的一致点赞，为公司2019的营销活动画上了圆满的句号。在新的一年，健力源会继续探索美食活动的新模式、新内容，为广大顾客带去超值服务，带去更加难忘的就餐体验！
山东大区行政部 袁莹
中行资本餐厅充满航天元素的美食展台
新浪餐厅引入“不倒翁小姐姐”表演
二、一样的舌尖满足
40
营销活动
Jianliyuan magazine
41
营销活动
Jianliyuan magazine
春节象征着团圆和希望，是中国人生命里最重要的节日，也是最有仪式感的节日。在春节来临之际，公司多家餐厅举办了多种多样的迎新春活动，将美食与活动融为一体，和广大顾客一起迎接鼠年春节。
喜庆的红色是春节活动的主打色，在迎新春活动中，各餐厅的小伙伴们对活动场地进行了精心的布置，展板、吊旗、灯笼、福帖、春联，各种装饰将餐厅现场打扮得喜庆热闹，营造出浓郁的春节氛围。
主题蛋糕一直是营销活动中的“当红明星”，在迎新春活动中，不同主题、不同风格的蛋糕彰显出隆重的仪式感。巨大的春节主题蛋糕摆放在展台中心，散发着甜
喜迎新春 一起过年
——公司多家餐厅开展迎新春活动
朝阳市政府餐厅员工表演“二人转”
量子院餐厅员工与顾客一起包饺子
毓璜顶医院餐厅推出“年味食足”美食节
辽台餐厅赠送春联
美的芬芳，松软的蛋糕配合新鲜的水果，酸甜可口，令人垂涎。餐厅的师傅们还准备了精美的菜肴迎接新年的到来，汁水饱满的饺子、肉香四溢的蹄髈、香辣可口的牛肉，外焦里嫩的烤鸭等等，满足了五湖四海的顾客对家乡美食的思念。
各餐厅还举办了各种各样的特色活动，阿里餐厅举办了盛大的“年夜饭”活动，推出捏面人、棉花糖、糖葫芦、魔幻气球等各种精彩环节，每位顾客的脸上都笑开了花，度过了充实而快乐的时光。量子院餐厅则精心举办了春节联欢会活动，对现场进行了用心的布置，大家一起包饺子，一起展现歌喉、牵手起舞，玩得不亦乐乎。餐厅现场还舞起了龙，寄托了对新年的美好期盼。朝阳市政府餐厅结合当地风俗习惯，举办了小年夜美食节活动，餐厅员工换上喜庆的衣服，扭着秧歌，唱着二人转，逗得顾客们哈哈大笑，餐厅还早早准备好了灶糖，让大家吃在嘴里、甜在心里。辽台餐厅的小年活动则现场给顾客送去了一幅幅春联，餐厅管理者挥毫泼墨，颇有大家风范。烟台毓璜顶医院餐厅举办了“年味食足”美食节活动，推出各种美食，同时也外请专业人士，现场写春联，送给广大医护工作者。许多餐厅还举办了年货大集，为广大顾客提供物美价优的各种食材。
各餐厅迎新春活动各具特色，风景不一，在给广大顾客带去美食的同时，也带去了快乐的就餐体验，在欢乐祥和的氛围里迎接鼠年春节的到来！
山东大区行政部 袁莹
杭州阿里餐厅年夜饭活动工作人员
42
演讲比赛
Jianliyuan magazine
43
演讲比赛
Jianliyuan magazine
中国人民大学博士生导师王海军教授高度评价了选手们的表现。王教授认为，本次演讲紧紧围绕党中央提出的“不忘初心、牢记使命”的主旋律，有深度、有温度、有力度，选手们来自一线，演讲内容体现了对生活、对职业的热爱，效果非常好。
马连洼街道党工委朱利忠书记指出，十八大以来，党中央提出了“中国梦”，这是与每一名员工都息息相关的。本次的演讲主题非常好，选手能够紧贴主题进行，表达了对美好生活的向往。健力源的“做良心企业，卖放心食品”的核心价值观，非常朴实，体现了健力源人的高素质。街道党工委也将一如既往，为企业做好服务。
荐世新董事长最后作了总结讲话，荐董首先对各位领导牺牲休息时间莅临活动，以及工作人员的辛勤付出表示感谢，并向获奖选手表示热烈祝贺。荐董表示，健力源虽然是民营企业，但更要讲党性、讲政治，不能忘记我们“做良心企业，卖放心食品”的核心价值观；不能忘记全心全意为客户、为人民服务的初心；不能忘记党和国家，没有党的好政策，就没有健力源今天的成绩。同时，荐董充分肯定了选手的表现，认为他们讲出了平凡中的感动，传递了正能量，展现了健力源人的精气神；肯定了公司党支部和工会近几年来做的大量工作。面对崭新的2020年，荐董做出美好展望：新年新气象，希望所有健力源人都要不忘初心，牢记使命，踏踏实实干好本职工作，为国家、为公司发展贡献力量，始终坚持“永不满足，勇往直前，争创一流”的企业精神，去创造幸福美好的生活！
体系安全中心 谢水甫
领导与比赛选手合影
不忘初心 牢记使命
创造美好生活
荐世新董事长讲话
中国人民大学博士生导师王海军教授
对演讲比赛进行点评
1月4日下午，公司“不忘初心，牢记使命，创造美好生活”主题演讲比赛总决赛在中国农业大学报告厅隆重举行。北京海淀区马连洼街道党工委朱利忠书记、北京建设大学吴加志校长、中国人民大学王海军教授、马连洼街道党工委党群活动中心陈进军主任、马连洼街道总工会高华峰主席等领导应邀出席比赛，并与荐世新董事长、北京大区张成龙总经理等公司领导共同担任比赛评委。
在全国大力开展“不忘初心、牢记使命”主题教育的背景下，在马连洼街道党工委的支持下，公司各部门、各餐厅积极开展了多种形式的主题学习活动。此次演讲比赛也是健力源党支部、工会贯彻落实“不忘初心、牢记使命”主题教育的一项重点工作。为了确保比赛的效果，公司充分发动全体员工积极参与，通过层层选拔，最终从北京大区170多家餐厅及职能部门中挑选出15名选手进入本次总决赛。
比赛过程中，选手们紧紧围绕“不忘初心，牢记使命，创造美好生活”的主题，结合公司的企业文化理念，进行了精彩的演讲。他们声情并茂、激情洋溢，将自己心中的梦想与健力源“增强国人的身体素质，推进中国食品安全健康产业发展”的梦想，和祖国的繁荣昌盛、社会的飞速发展、人民的幸福生活紧密地联系在一起，展现出了健力源人的职业素养和社会担当。经过激烈比拼，最终来自北京五区的魏书昕获得第一名，来自天津区域的李默和北京九区的史佳鑫获得第二名，来自北京十区的马子涵、北京十二区的韩斌和北京二区的张建玲获得了第三名。获奖选手纷纷登台接受颁奖！
——北京健力源主题演讲比赛圆满结束
一等奖选手登台领奖
台下观众认真聆听
44
演讲比赛
Jianliyuan magazine
45
演讲比赛
Jianliyuan magazine
员”。这五年来，我们餐厅在公司领导以及项目经理的带领下，每年得锦旗，每年得荣誉，我们的工作不仅得到了甲方的认可，更加得到了公司领导的肯定。一面面锦旗不仅仅是我们餐厅的骄傲，更是我们每一位健力源人的自豪！
健力源就是我们的家，只要家在，我们就有前进的方向与为之奋斗的动力！坚守初心，创造美好生活。在企业文化的正确引导下，我们每一位健力源人都有信心，为社会、为客户、为员工创造美好生活，弘扬并践行我们的誓词“我是优秀的健力源员工，我服务，我快乐，做良心企业，卖放心食品”。
让我们永不满足，团结协作，勇往直前，为健力源的美好明天不懈奋斗！让我们不忘初心，牢记使命，用我们勤劳的双手创造美好生活！用我们的青春与汗水为健力源再添风采！
谢谢大家！
北京五区魏书昕
坚守初心 创造美好生活
尊敬的各位领导，各位同事：
大家好！我是来自北京五区大唐餐厅的魏书昕，今天我演讲的主题是“坚守初心，创造美好生活”。
坚守初心，做良心企业。我们都知道，一个企业的成长离不开文化，它是企业的灵魂。这些年来，健力源坚持做品牌，做高标准，服务了很多高端客户，特别是在政府机关、汽车行业、互联网行业等等领域，赢得了客户的高度
认可。“学习创新，追求卓越，诚实守信，和谐共赢”的经营理念和“为您用心设计每一餐，为您用心服务每一天”的服务宗旨，这些都是“做良心企业”的种种表现形式，它对内是一种向心力，对外则是一面旗帜，时刻引导着我们每一个健力源人前进的方向！
坚守初心，确保食品安全。健力源拥有完善的食品安全管理体系标准，我们每个项目都严格按照公司要求，从进货到出售层层把关，为顾客提供绿色健康安全的食品，保证每一位就餐者的饮食安全；顾客至上，质量为本，真真正正将食品安全作为企业的生命线，这是我们健力源对“做良心企业，卖放心食品”这一核心价值观的最好诠释；也同样是我们健力源之所以成为中国团餐行业标准制定者、中国团餐领军企业、中国餐饮百强企业的重要因素。作为健力源人的我们倍感骄傲与自豪！
坚守初心，关爱员工。对外，公司对客户认真负责；对内，公司对员工更是给予了无微不至的关怀。作为健力源人，进入公司一年多以来，我深深感受到公司对员工的关心与爱心。夏季送清凉，冬季送温暖，逢年过节为员工发放福利，定期给予优秀员工奖励还有旅游，每一位健力源人的生日公司都会记得，并为我们准备精致的礼物，这同样是我们健力源优秀企业文化的种种表现。企业内刊《健行天下》更是宣扬了公司优秀独特的企业文化。
坚守初心，顾客至上。荐董表示，每一个客户都来之不易，需要倍加珍惜与呵护。作为健力源人要深刻认识到：在每个客户面前我们都是“服务
顾客至上 质量为本
各位领导、各位同事：
大家好，
我是李默,来自天津某法院项目。
“民以食为天”，一餐一饭不但可以充饥，同时也代表着一种餐饮服务文化。我们健力源是餐饮服务的保障者，也是餐饮文化的传承者。我来到公司已经一年多了，学到了很多，成长了很多，在业务能力提升的同时，我还更加懂得了“顾客就是上帝”，“质量就是保证”这两句简单却掷地有声的话语所蕴含的深刻含义。今天，我站在这个庄重的
46
演讲比赛
Jianliyuan magazine
47
演讲比赛
Jianliyuan magazine
用心做服务专家
尊敬的各位领导、各位同事：
大家下午好！
我是一名来自河北的00后女孩，名叫史佳鑫，很荣幸能代表九区团队参加今天的演讲，说说我对本次演讲主题的理解和心声。
别小看我们00后哟，我很厉害的，我也算称得上“海归”了，曾经在非洲呆过三年。去年，我选择了回国，七月份，在亲戚的介绍下，我来到健力源做了一名普通的服务员。很幸运我的直接领导是一位幽默的小姐姐，通过聊天向我们介绍了公司的情况，
舞台上，参加此次主题演讲比赛，我想代表项目全体员工，表达自己的初心，扛起自己的使命，为自己的梦想拼搏！
今天，我为安全代言！对于餐饮工作而言，食品安全尤为重要，是底线更是生命线。舌尖上的安全是每一位员工必须谨记心间的，从采购的层层把关，到蔬菜的农残检测，从食品的安全烹饪到食品留样，我们餐厅的员工总是认真对待每一个环节，一刻也不曾懈怠，因为我们知道食品安全大于天，因为我们知道任何的食品安全事故对于企业而言都是灾难。通过完善的管理制度，不折不扣的落地实施，日复一日的严格监管，开业至今，项目给广大顾客提供了安全放心的饭菜和就餐环境，从未发生过任何食品安全问题。健力源人对于食品安全的态度赢得了客户的高度评价！
今天，我为服务代言！“早上好！这边是饺子，自己包的哦。”每一天，法院干警都能听到如此亲切的招呼。服务好每一位干警，让每一位干警满意是我们的最大追求。服务是有温度的，更是有标准的，顾客至上的服务理念不但蕴藏在一菜一饭之间，更融入到了每一位员工与甲方干警的友谊之中。为了更好地提升服务水平和服务品质，我们餐厅实行军事化管理，每天餐前都会对员工的仪容仪表进行检查，每周的例会也坚持召开，并定期参加公司组织的培训。通过日复一日的强调、宣贯、检查，所有员工都从内心深处认识到服务的重要性，并能够自觉将公司的服务理念融入到本职工作中。如今，服务好每一位顾客，已经成了所有餐厅员工的共识，也是大家自觉履行的使命！
今天，我为我们代言！当整个城市还在沉睡，我们的员工已经开始了一天的忙碌。当整个城市已经华灯初上，我们的员工还在备餐，为明天的食品加工做好准备。一切一切，我们既充实又满足，既开心又快乐。苦点累点不要紧，因为我们一直坚守自己的初心，那就是顾客至上，我们更了解自己的使命，那就是提供高质量的餐饮服务。我们是普通的员工，但是我们又不普通，我们干着普通日常的工作，但是却在一点一滴工作中体现每一个人的价值。今天，我为我自己代言，也为项目的每一位员工代言，更为全国每一位健力源员工代言！不忘初心，牢记使命，顾客至上，服务精良，这是我们每个健力源人的承诺和心声！
作为一名健力源人，我感谢公司给予的平台，更庆幸能够进入这样一个蓬勃向上，有责任有爱的企业。我一定会珍惜这份工作、这份事业，牢记初心和使命，立足本职，继续努力，全力以赴做好每天的服务，为餐厅运营贡献力量，为公司发展贡献力量，为健力源人代言！
最后，恭祝公司事业蒸蒸日上，祝愿所有家人身体安康。
天津区域李默
我才知道健力源是多么厉害的公司。百度、阿里巴巴、网易、腾讯，号称“中国硅谷”的软件园里的F4竟然都是我们服务的客户。还有我所在的部队单位，国家政府部门以及北京奔驰、华晨宝马等等，太多了，健力源那么大，我想去看看。
在公司，我学到了很多以前没有学到的东西。在外人看来服务员是一个最普通、最没有技术含量的职业，其实并不是，她是整个餐厅的门面和形象担当，她能最大范围地接触各类客户和处理各类问题，她的服务质量直接反应出一家餐饮公司的工作效率、管理水平、整体面貌。我的餐厅经理经常教我如何在工作中提高思考能力、表达能力、行动力、执行力。她经常告诫我们，前厅的每个人都要做到眼观六路、耳听八方。其实我们挺全能的，对吧！
我们九区对接的餐厅大多是部队项目，每次看见“听党指挥，能打胜仗，作风优良”这十二个大字时，心中就倍感振奋。每天，当看到英姿飒爽，精神饱满的战士前来就餐时，心中更是充满了骄傲。战士为人民服务，我们为他们服务，我们的服务没有最好，只有更好！
记得去年10月20日那天中午售卖快结束时，一位老奶奶一直默默地看着我们开餐，我问老奶奶您还有什么需要吗？老奶奶说：“看你们很忙、很累、
48
演讲比赛
Jianliyuan magazine
49
演讲比赛
Jianliyuan magazine
良好的工作态度与服务意识是我工作的准则。前厅是整个餐厅的形象和门面，员工的精神面貌、工作能力、服务技巧、服务态度都和整个公司的经济效益息息相关。作为前厅负责人，我深知肩负的责任，时刻提醒自己要保持头脑清醒，保持严谨的生活态度和优良的工作作风，始终不忘初心，兢兢业业，为顾客创造良好的就餐环境，提供最优的服务，为公司的发展做出自己最大的努力。
那么，怎样才能做得更好？那就是优质的服务。服务不是说说那么简单，而更多的是一种理解，我们要试着走进客户的心里。就拿我们每天服务的客户来说，有脾气好的，有脾气不好的；心情有高兴的时候，也有不高兴的时候。我们要做的不是和他们争执，而是用合理的方式方法让他们可以安静下来，和你谈谈事情的原委，从而更快地找到解决方法。只有真正走到顾客心里，了解顾客的想法、顾客遇到的问题，才能服务好每一位客人。沃尔玛有两条著名的服务原则：第一条是“顾客永远是对的”，第二条是“如果客户错了，请参照第一条”。第一次听到的时候我笑了，可是回头好好想想确实是这样的。顾客至上，顾客才是我们的衣食父母，而我们的工作就是为他们提供更优质的服务。我们必须全面提升履职尽责能力和服务本领，不断更新知识、更新观念，坚持为顾客提供最优质的服务。
奔驰项目甲方会经常预订各种会议茶歇，有时候送茶歇的时间和开餐的时间冲突，司机调配不开，我们的服务人员就会徒步前行，自己推着小推车行走在炎炎烈日下，为的就是能够把茶歇准时地送到顾客手里。有时候遇到没有电梯的时候，我们即使一趟趟地人工搬运也要确保茶歇准时摆好，确保会议的正常举行。有时候真的累得一点劲都没有了，但是顾客的一句“谢谢，辛苦你们了！”又让我们重拾激情。顾客的满意、认可就是我们继续前行的动力，我们会一直将顾客的立场当作自己的立场，把为顾客提供最优质的服务作为工作使命，为公司的长远发展不遗余力。
习总书记说过“人民有信仰，民族有希望。”如果当代人忘记初心、没有理想、没有追求、没有目标、何谈希望，何谈力量？只有将初心付诸行动，国家才能振兴，才能兴旺；同样作为一名健力源员工，也必须将初心付诸行动，企业才能兴旺。
不忘初心、砥砺前行，只有全身心地投入工作中，把工作当作我们生命中不可缺少的一部分，并且热爱这份工作，我们才能找寻到内心的满足，找寻到人生的价值。最后感谢公司提供的平台，感谢各位评委和在座各位的支持和鼓励，我会不断努力，不断学习，用最好的成绩去回馈公司的培育。
我的演讲到此结束。
谢谢大家！
北京二区张建玲
很心疼你们。”我当时听到后很感动，我再次询问道：“老奶奶，您需要点啥菜品？午餐菜品有清蒸龙利鱼，还有红烧小排骨、糖醋里脊、白灼芥兰，都
适合您吃。”其实，还有辣子鸡、干锅肥肠、麻辣香锅，我并未向老奶奶推荐。老奶奶选择了龙利鱼和香菇油菜，还有半碗米饭。我帮助老奶奶把饭菜端到餐桌后，又帮老奶奶打包了一些菜给家人。老奶奶用完餐后，我又把她送出了餐厅，一次愉快的服务结束了。我想只有我们把顾客当亲人，顾客才能把我们当家人。我们就像一面镜子，代表企业形象。服务无小事，工作无巨细，我们必须刻苦钻研本职工作，贴心服务每一名顾客。
为了更好地做好服务，闲暇之余，我们会用心去记住用餐者的姓名及职务，记住用餐者的喜好，让领导和全体战士在就餐时能够感受到家的温暖。作为前厅每一位工作人员，我们都明白肩上的责任，有句话说：平凡的事情天天做叫专一，专一做一件事叫专业，专业的事情用心做叫专家。我们每个人都应该秉着“顾客至上，质量为本”的服务理念，做好客户服务，为公司发展贡献一点绵薄之力。我相信公司在发展壮大同时，也一定会给我们一个
灿烂的明天。
最后祝愿公司：立足新的起点，迈上新的征程，不忘初心，开创新的辉煌！再次感谢公司提供这么一方展示自我的平台，谢谢！
北京九区史佳鑫
不忘初心 用心服务每一天
尊敬的各位领导、同事：
大家好！
我是北京二区奔驰餐厅前厅经理张建玲，今天我演讲的题目是“不忘初心，用心服务每一天”。
我来到公司已经三年多了，回想三年里奋战的每一天，不禁多出几分感慨、几分欣慰。在这里我想问大家：“你们喜欢并热爱现在这份工作吗？”我想告诉大家的是我喜欢、我热爱，因为工作能让我感到充实、感到满足，只有你发自内心喜欢你的工作时，你才不会感觉到累。
50
演讲比赛
Jianliyuan magazine
51
演讲比赛
Jianliyuan magazine
尊敬的各位领导、各位评委，各位同仁：
大家好！
我是北京十二区餐厅经理韩斌，今天我演讲的题目是“用服务感动客户”。此时此刻的我难以掩饰内心的激动之情，感谢公司给予我这个平台，请大家倾听我切身的工作感受和体会。
用服务感动客户
一张张惊喜的笑脸，听到一声声真切的致谢声，我体会到了“我服务，我快乐”的真谛！
北咨项目临时性宴请活动较多，去年2月份春节前夕的一天，甲方高管领导在晚餐结束后临时提出宴会接待诉求，多名已回到宿舍的员工接到通知后立即返回餐厅现场，加班至很晚，圆满了完成了保障。下班后，每个人的脸上都挂满了疲惫，但是大家没有怨言，没有牢骚。最终，我们用实际行动感动了甲方高管领导，感动了被邀请的客户，并赢得了宝贵的赞许和肯定！
最后，请允许我引用《反思专刊》中的一段经典语句结束我今天的演讲。“让我们战战兢兢，如履薄冰，做好每一天、每一餐的服务；让我们把客户的满意作为我们的工作标准，为客户而改变，为客户而创新，为客户而提升；让我们用正确的态度对待客户，用专业的技能回报客户，用真诚的服务感动客户，赢得客户的信任和尊重，成为客户最信赖的合作伙伴！”
我的演讲结束，谢谢！
北京十二区韩斌
健力源公司成立至今，已经走过了十八年的光辉历程，作为一名公司持续高效发展前行中的参与者和见证者，我倍感自豪。公司一直非常重视客户服务，去年，在公司开展的“客户永远是对的”自我反思活动中，荐董告诫我们：“公司一直立志打造中国最高端的团餐服务品牌，我们有些项目确实足够优秀，但是是否所有的项目都做到了优秀？显然没有！”让我备受感触。我们每一个项目都应该有自己的志向和梦想，立志做标杆项目，做最高端服务品牌。如今，公司又开展“不忘初心，牢记使命，创造美好生活”主题演讲比赛，引起了我们更多的思考，激励着我们继续前进。
回顾自己几年来在公司的工作经历，记忆中的“三大战役”至今历历在目：先是安邦保险项目扭亏为盈时的欣喜激动，再就是筹开中再集团项目时的紧张忙碌，直到现在成功续签北咨工程项目下年度服务合同时的欣慰释怀！这其中不乏有遭遇经营困境时的抱怨纠结，甚至有产生逃避念头的低潮期，也有获得上级领导认可、客户表扬后的沾沾自喜。在现实与憧憬的交织中，自己对使命责任的理解认知也在不断夯实加深！
“刀锋入骨不得不战，背水争雄不胜则亡！”在服务客户的行动中，必须主动作为，客户的诉求就是“命令”！去年年初，北咨甲方领导和多名顾客提出增加主食和副食外卖服务需求。项目管理组迅速进入“外卖服务通道”启动模式：外卖需求调研、品种选定、单品成本测算、销售价格制订、展台布置、产品包装、客户预订形式等筹备事项在两天内全部完成。当周，客户就在外卖展台上买到了自己心仪的食品。现场看到
心系顾客 质量至上
尊敬的各位领导，亲爱的家人们：
大家下午好！
我是来自国家领导人某公寓项目的马子涵，感谢公司给我们提供的平台，让我有幸站在这里，有了这次展示自我、突破自我的机会。今天我要演讲的题目是“心系顾客，质量至上”。
众所周知，餐饮行业是一个特殊的行业。作为一名餐饮企业员工，就意味着要付出更多的努力和艰辛，承受更多难以言说的委屈和压力。众人阖家欢乐的日子，我们却要忙碌在一线。也因此，我们会错过很多很多，也许是父母的生日，也许是孩子的蹒跚学步，也许是亲朋的团聚。可这就是我们的工作，很多节日，我们虽不能与亲人团聚，但却能被顾客感动。他们的认可和赞许正是我们服务的意义、价值的体现。
52
演讲比赛
Jianliyuan magazine
53
年度荣耀
Jianliyuan magazine
企业因顾客而存在、因顾客而成长，没有顾客的支持，一切将无从谈起。因此，只有为顾客提供令人满意的服务，企业才有生存和发展的机会。也只有把最好的服务提供给顾客，才能回报顾客对我们的眷顾。我们要想顾客之所想，急顾客之所急，满足顾客之所需，真正把“用心服务每一餐”落到实处，尽我们所能为顾客提供超值服务。虽然我们不能决定这一餐能来多少人，但我们能做到让每一位前来用餐的顾客满意，并成为我们的回头客。我们可以用自己的诚心、细心、热心、耐心，赢得顾客的放心、动心、舒心、欢心。
想要做好餐饮行业，首先要做好一个关键词：“质量”。“民以食为天，食以安为先”，人类生存、经济腾飞、社会进步、时刻离不开安全、卫生、营养的食品。作为餐饮企业，食品质量决定着企业的命脉，对于质量问题我们绝不可以掉以轻心，一丝一毫的差错都不能出现，这不仅是为了企业，更是对信任我们的顾客负责。
试想看，如果我们菜品口味不佳，如果我们的卫生保障不了，如果我们的食材不够正宗，如果我们的加工流程控制不够严格，那么我们又怎么样去保证菜品质量和服务质量呢？如果一个企业没有过硬的质量、优良的服务，又怎能赢得顾客的信赖，赢得长期的发展呢？根本无从谈起。
多年来，我们健力源公司一直本着“做良心企业，卖放心食品”核心价值观，制定了一系列体系、安全标准，并谨慎对待从采购到制作每一个环节。目的是为了什么？就是要保障我们的菜品质量和服务质量。这份餐饮人的初心一直激励并鞭策着我们前行。而在我们餐厅，服务的对象是国家领导人，菜品质量和服务质量一直放在我们的心中，并落实到每一天、每一餐中，这不仅是服务使命，更是政治使命。
同事们，作为餐饮人，我们没有豪言壮语，只有朴实无华的言行；没有光辉的事迹，只有平凡普通的工作；没有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是这朴实、平凡和忙碌中，充满了我们对事业的热爱和忠诚。在这里我要发起倡议：我愿意面对和接受新的机遇和挑战，我要树立更高的目标，我要做一名企业的好员工，我要在我的岗位上奉献我的爱心和责任心，我要时刻学习，我要具备优秀的职业素养和领先的职业技能，我要成为企业的精英骨干！
我深信，我们公司将凭借科学的管理机制、优秀的企业文化成为行业的领军者！我们的队伍也将以最专业、最高效、最真诚的服务，面对千千万万的顾客！我愿意与公司一起努力，落实“顾客至上，质量为本”的理念，携手共筑我们共同的梦想，一同去创造明天的辉煌！
我的演讲完毕，谢谢大家！
北京十区马子涵
中流击水 奋楫者进
编者按：2019已经离我们远去，回首这一年，中美贸易战依然在继续，国内外经济大环境仍存在种种挑战；回首这一年，公司项目突破400个，员工突破1万人，走过19个春秋的健力源，到了中流击水的关键时刻；回首这一年，公司整体发展形势喜人，但是在管理和服务中也依然存在问题，值得所有健力源人总结和反思。让我们一起总结2019，回望在健力源发生的大事。让我们一起展望2020，在疫情面前，立足本职，团结一心，越是艰难越向前，共同去创造新的辉煌！
——集团2019年大事记
方队首长向保障团队颁发锦旗
李宝荣秘书长视察济南市政府餐厅
1
公司圆满完成国庆阅兵餐饮保障服务，受到表彰。
3
山东省省长龚正、副省长王书坚视察山东省政府餐厅，对餐厅保障工作给予高度认可。
2
国务院副秘书长李宝荣视察山东省政府餐厅和济南市政府餐厅，给予高度评价。
54
年度荣耀
Jianliyuan magazine
55
年度荣耀
Jianliyuan magazine
“2019年度团餐十大品牌”证书
“首都劳动奖章”奖牌
4
健力源被授予“2019年度团餐十大品牌”殊荣。
5
健力源被评为2019年食品行业“诚信自律杰出榜样企业”。
6
荐世新董事长被授予“首都劳动奖章”。
7
荐世新董事长被评为2019年食品行业“诚信自律优秀企业家”。
8
健力源智慧农场项目正式签约落户青岛西海岸新区。
9
大兴机场餐厅、腾讯餐厅、空客餐厅等85家餐厅开业。
珍贵的荣耀 卓越的口碑
编者按：2019，公司有400多个项目分布在祖国的大江南北，分布在各个行业，它们有着不同的规模、不同的设计风格、不同的服务模式、不同的供餐标准。然而不管承接什么样的餐厅，健力源人服务客户的初心是一样的、用心用情的服务是一样的。在2019年，公司再次获得客户表扬信400余封，这也再次证明了我们的服务实力和行业口碑。在春节来临前，公司许多项目和个人获得了客户给予的隆重表彰，这是对项目集体和员工个人最好的褒奖。下面，让我们一起细数这些宝贵的荣誉，一起向他们表示祝贺！
通用一期餐厅被上汽通用东岳
基地授予“供应商优秀服务奖”
通用三期餐厅被上汽通用汽车
评为“优秀外包团队”
北京大唐科技餐厅被客户
评为“2019年先进集体”
北京网易餐厅被客户评为
“2019年度优秀供应商
56
年度荣耀
Jianliyuan magazine
57
年度荣耀
Jianliyuan magazine
青岛开发区海信餐厅被海信
评为“优秀外包服务商”
北京360餐厅被客户授予
“最具合作潜力奖”
山东省农担餐厅被客户
评为“2019年优秀供应商”
胶南海尔热水器餐厅
被海尔授予“最佳服务奖”
青岛海尔云谷餐厅，青岛开发区海尔电子塑胶餐厅、商用空调餐厅，胶南海尔洗衣机一期餐厅、热水器餐厅被海尔授予“五星部位”殊荣
沈阳通用餐厅文员兼安全员徐丽华被客户评为“优秀外包商员工”
山东省政府餐厅前厅副经理
张连花被客户评为“优秀经理”
山东省政府餐厅李庆英等
四位员工被客户评为“创新之星”
山东省政府餐厅许秋芳等
16名员工被客户评为“优秀员工”
胶南海尔餐厅经理左福云
被海尔授予“最佳服务奖”
《健行天下》请各位多提出宝贵的意见。同时欢迎大家踊跃投稿，谢谢。
JIAN XING TIAN XIA
编辑部
2020.02
增值电信业务经营许可证：陕B2-20210327 | 
陕公网安备 61102302611033号