2021年
01
第
期
健行天下
保障春节年夜饭 健力源人在行动
除夕当天
荐世新董事长和集团高层
前往餐厅慰问员工
凝心聚力创佳绩
携手奋进再出发
与奋进的祖国一起前行
——荐世新董事长新春致辞
——集团召开2020年度视频总结会
北京健力源餐饮管理有限公司
地址:北京市海淀区天秀路10号中国农大国际创业园
主编:荐世新
责任编辑:周峰
文字编辑:袁莹
校稿:袁莹
排版:袁莹
投稿邮箱:zhoufeng@jianliyuan.com
电话:0532-86105922
传真:0532-86105902
企业—文化
员工和企业共同发展,建设和谐的企业,为构建和谐社会做出贡献
【企业愿景】
大力倡导科学营养配餐
,增强国人的身体素质 ,推进中国食品安全健康产业发展 ,为祖国的繁荣强大做出贡献!
【企业使命】
学习创新 追求卓越 诚实守信 和谐共赢
【经营理念】
做良心企业,卖放心食品
【核心价值观】
永不满足 勇往直前 争创一流
【企业精神】
为您用心设计每一餐 为您用心服务每一天
【服务理念】
品质为本 安全第一 优质服务 顾客至上
【质量理念】
CONTENTS
目录
健行视窗
新春致辞
与奋进的祖国一起前行
06
除夕当天,荐世新董事长和集团高层前往项目慰问员工
09
保障春节年夜饭 健力源人在行动
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凝心聚力创佳绩 携手奋进再出发
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缘聚健力源 一起过除夕
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丝丝关怀 温暖吾心
21
公司向青岛西海岸新区张家楼社区村民捐赠爱心年货
24
枝叶关情暖人心
25
CONTENTS
目录
疫情面前 像战士一样去战斗
28
公司第一家学校智慧餐厅正式上线
29
标杆荣誉
激流勇进 星光闪耀
31
荣誉 见证我们一路的奋斗
36
岁末年初 公司迎来开业小高潮 十几家餐厅顺利开业
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大事记
回望2020 为我们的健力源点赞!
43
营销活动
缤纷活动 喜迎春节
40
大家好!
日月其迈,岁律更新。值此辞旧迎新的喜庆时刻,我谨代表公司,向所有陪同公司一路走来的同仁致以节日里最诚挚的问候,感谢大家在过去一年里守望相助、不离不弃,感谢大家辛勤的付出和贡献,也感谢大家身后默默支持的家人们!
2020年对于我们的祖国而言是极不平凡的一年。
这一年,面对突如其来的新冠肺炎疫情,我们以“人民至上、生命至上”诠释了人间大爱,用“众志成城、坚忍不拔”书写了抗疫史诗;
这一年,我们克服疫情影响,统筹疫情防控和经济社会发展,取得重大成果。“十三五”圆满收官,“十四五”全面擘画;
这一年,全面建成小康社会取得伟大历史性成就,决战脱贫攻坚取得决定性胜利;
这一年,我国在世界主要经济体中率先实现正增长,2020年国内生产总值迈上百万亿元新台阶。
我们的祖国始终保持着奋进者的姿态,不断向前!
2020年对于我们而言亦是极不平凡的。
2020年,面对突如其来的疫情,公司准确判断疫情形势,第一时间部署,最快速度动员,不仅实现了一万多名员工“零感染”,更确保了近500家客户复工复产和每日近150万人次的保障任务,真正做到了“万无一失”;在全国餐饮行业业绩大幅下滑的
与奋进的祖国
一起前行
——荐世新董事长新春致辞
各位健力源同仁:
情况下,我们拼出了一个让自己欣慰的结果,全年业绩实现正增长;公司不困于外部环境,积极向内挖潜,在营收增长放缓的情况下,人均效率逆势增长15.7%,为历年之最;在全国上下餐饮业涌现“关门潮”“闭店潮”之际、公司新开“85家”餐厅,开辟湖南、深圳两块新生市场,业务版图再次扩张;
2020年,随着青岛供应链基地项目、智慧农场项目破土动工,北京房山第二配送中心正式启用,公司供应链建设进一步延伸;
2020年,党支部的先锋引领和工会的桥梁纽带作用进一步凸显。公司党支部规模进一步扩大,党员影响力不断提升,党员已然成为一面旗帜,在疫情防控的非常时期,在开疆拓土的前沿阵地不断发挥着先锋模范作用;工会的纽带作用进一步发挥,将公司的深切关怀与丝丝温暖带到基层。
2020年,公司积极推进与资本公司合作,借助资本市场驶入发展的快车道,也倒逼自己不断升级,迈向更高的台阶。
2020年,我们与奋进的祖国一起前行。
2021年,祖国站在“十四五”的起点和“两个一百年”的交汇点上,即将开启全面建设社会主义现代化国家的新征程;公司也站在了新的“三年工作方针”和第三个“十年”的起点上,即将开启公司战略发展的新征程;
习近平主席在新年贺词中提到:“征途漫漫,惟有奋斗。我们通过奋斗,披荆斩棘,走过了万水千山。”我们的新征程,从来就不是一马平川,一帆风顺,少不了“高山险壑”和“激流险滩”,需要我们能够以奋斗者的姿态,逢山开路、遇水搭桥,一步一步跋涉,用坚定而扎实的脚步去丈量。
我们的新征程,是每个健力源人的新征程,在公司发展的道路上,需要每一位健力源人都能找到自己的位置,尽到自己的责任,我们才能行将致远。
06
新春致辞
Jianliyuan magazine
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新春致辞
Jianliyuan magazine
除夕当天,荐世新董事长专程前往某国家领导人公寓餐厅、中央军委后勤保障部餐厅、海关总署餐厅、北京卷烟厂餐厅、纳通医疗集团餐厅等项目,看望并慰问坚守岗位的员工。
在餐厅现场,荐董与员工们亲切交谈,表达真诚的感谢,并要求大家一定要全力以赴做好除夕保障服务,不辜负客户信任。荐董亲自为坚守岗位的同事发放红包,并陪同大家一起过年。在走访过
我们的新征程,是充满变革的新征程,我们已经走过了二十年的发展历程,可以说是依靠自身力量成长的二十年,但随着市场竞争的进一步加剧,团餐市场整合进程加快,我们必须主动变革,与强者结伴,立于不败!
2021年,我们依然与奋进的祖国一起前行。
此时此刻,诸多健力源同仁积极响应祖国号召就地过年,许多人奋战在除夕保障一线,你们放弃了举家团聚的机会,将对家人的思念埋在心底。感谢大家的辛勤付出!我们平凡而伟大的付出,亦是对奋斗精神最好的诠释,我们每一个人都了不起!
2021年,农历辛丑牛年,是一个适合奋斗耕耘的年份,让我们谨记集团新的“三年工作方针”,与奋进的祖国一起前行,铸就国内头部团餐服务品牌,朝着集团第三个“十年”美好愿景迈进,为国家“十四五”规划的实现贡献力量!
最后,祝大家新春快乐!幸福安康!
除夕当天,荐世新董事长和集团高层
前往项目慰问员工
荐世新董事长
前往项目慰问员工
荐世新董事长
与客户方领导沟通交流
北京大区总经理张成龙
前往项目慰问员工
山东大区市场总经理葛富升
前往项目慰问员工
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新春致辞
Jianliyuan magazine
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健行视窗
Jianliyuan magazine
程中,荐董还重点了解了各餐厅春节期间的保障计划,并与客户方领导进行沟通交流,表达了坚决完成春节保障任务的信心和决心。
各大区、各中心领导,以及各区域经理、职能部门经理,也纷纷前往项目看望员工,送慰问、送祝福。在这个除夕,公司管理层坚定地和员工站在一起,与大家一起服务,一起过节。
对于公司的关怀和慰问,餐厅员工非常感动,纷纷向荐董、向公司表达新春祝福,并出色地完成了客户除夕保障服务,再次展现了健力源人的职业素养和精神,向公司和客户交上了一份满意答卷。
北京大区总经理张成龙陪同荐董走访慰问。
编辑部
上海大区兼山东二区营运总经理张淑卿前往项目慰问员工
沈阳大区市场总经理
王玉峰前往项目慰问员工
重庆大区营运总经理辛海燕
坚守项目与员工一起合影
重庆大区市场总经理董冬冬
前往项目慰问员工
保障春节年夜饭
健力源人在行动
新浪除夕聚餐
水木源除夕聚餐
青岛开发区海尔园
近300桌的年夜饭保障
电科十五所餐厅员工除夕合影
2021年的春节,疫情阻隔了人们回家的脚步。面对多家客户的年夜饭保障需求,集团领导高度重视,各餐厅全力奋战,近3000名健力源人舍小家,为大家,用双手为客户献上了一场场丰盛的年夜饭大餐,受到客户高度赞扬!
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健行视窗
Jianliyuan magazine
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健行视窗
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某装甲兵学院学员餐厅经理马林,从餐厅元旦开业以来,一直未休,面对餐厅人员不足,他扑下身子,身先士卒,带领团队完成了1000多学员的包饺子活动。
北京谷香源物流中心除夕依然正常运转,对内、对外全力做好食材保障服务。配送中心物资充分,完全可以满足北京50多万顾客两个月的用餐需求。
除夕当天,公司还有很多人无怨无悔地坚守在工作岗位上;有很多人没有回家陪家人吃年夜饭;有很多人奔走在冷冷清清的马路上,迎来了春节。在他们的心里,不仅有小家,更有大家,有国家!每个人都了不起!
某部长大院餐厅厨师
正在制作年夜饭
海尔员工开心展示
自己亲手包的饺子
农夫山泉除夕自助餐
某装甲兵学院学员餐厅经理
马林为学员分发除夕饺子
除夕当天,在北京、在青岛、在长沙、在合肥、在沈阳、在大连、在长春、在武汉、在杭州……在全国很多地方,都留下了健力源人奋战的身影。
重庆大区营运总经理辛海燕,自去年11月份某军校餐厅开业以来,一直坚守现场。腊月二十九,她带领团队成功组织了4000多名军校学员的包饺子活动,除夕当天又成功保障了近800桌、6000余人的年夜饭。武汉区域经理胡力闻以及各餐厅管理人员全部坚守岗位,无怨无悔。
青岛开发区海尔园快餐厂负责人常冬深,自接到除夕保障任务后,高度重视,全力筹备。除夕当天,他带领团队出色完成了海尔14个事业部,近300桌、2300余人的餐饮保障服务。
某舰艇学院学员开心用餐
某军校餐厅除夕保障团队
某军校餐厅管理团队
全员坚守岗位
某舰艇学院
近300桌的年夜饭保障
有一种责任叫做坚守
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健行视窗
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此次年夜饭保障形式多样,任务繁重,有自助、有桌餐、还有包饺子活动......为了给广大客户呈现一场精彩而难忘的除夕大餐,许多项目的保障方案都经过多次调整,精益求精。餐厅管理层和员工积极动脑筋、想办法,克服困难,全力保障客户需求,同时得到了客户的大力支持。
除夕当天的年夜饭盛况非凡,现场布置年味十足,菜品丰盛美味,气氛异常热烈。在服务过程中,同事们热情饱满,斗志昂扬,真正做到了客户第一,客户至上。健力源人用心用情的服务,给顾客们带去了一个温馨快乐的除夕,得到了客户的热情赞扬。
在年夜饭和整个春节保障中,健力源人兢兢业业,表现优异,向公司、向客户交上了一份满意答卷。伴随着新年的太阳冉冉升起,我们迎来了辛丑之年。让我们积极响应习总书记号召,发扬艰苦奋斗、吃苦耐劳的“老黄牛”精神,在团餐这片土地上深深耕耘、砥砺前行,在新的一年书写更加壮丽的篇章!
值此新春佳节之际,祝愿所有的健力源人身体健康,阖家幸福,牛年大吉!
编辑部
腾讯中餐厅员工除夕合影
除夕年夜饭保障是一场必须打赢的硬仗。越是关键,越是艰难,越发彰显出健力源人的团结和凝聚。
我们看到长江设计院餐厅7名员工义无反顾前往某军校餐厅进行支援;我们看到青岛四区12名骨干厨师在任敦杰经理的带领下前往青岛开发区海尔园快餐厂给予支持;我们看到职能部门分批前往各餐厅,协助现场参与除夕保障;我们看到许多餐厅展开一对一的支援:合肥长安餐厅支援合肥海尔餐厅,大连大众餐厅支援舰艇学院餐厅,星电餐厅支援平度海信餐厅……
在除夕保障面前,健力源人用实际行动诠释了什么是大局意识,什么是兄弟单位,什么是一家人!
有一种行动叫“支援”
有一种服务叫“满意”
某军校近800桌的年夜饭保障
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健行视窗
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凝心聚力创佳绩
携手奋进再出发
——集团召开2020年视频总结会
荐董讲话
2月6日上午,集团召开2020年度视频总结会,集团董事长荐世新,常务副总盖淑娥,集团各中心领导,各大区总经理,以及各区域经理和职能部门负责人,一同参加了会议。
会上,集团领导重点听取了各大区市场总经理、营运总经理和管理中心的工作汇报,高度肯定了2020年在疫情之下,集团上下一心,共克时艰取得的优异成绩,同时也深刻指出了各部门存在的问题,并围绕四个方面对2021年工作提出了具体指导意见。
一、没有等来的市场,只有拼来的江山。
2020年,集团新客户开发工作有亮点,但仍有很多问题,特别是山东大区,业绩惨淡。团餐市场竞争越来越激烈,市场人员绝对不能把失败的原因归结为偶然和意外,必须有野性、有狼性,提高专注力,必须深刻认识到没有随随便便的成功,牢固树立不达目的不罢休的竞争意识。
二、没有英雄的个人,只有团队的胜利。
随着公司发展,各部门团队搭建短板凸显,人才培养和引进愈加迫切。有些部门团队建设多年没有起色,有些负责人不重视、不行动、不招人、不挖人,有些大区市场领导甚至还是“光杆司令”,这样怎么去“打仗”?管理中心要将人才的招聘、培养作为2021年的重要考核目标。
三、没有客户的对错,只有自我的反思。
老客户维护非常重要,我们有些管理者目光短视,思维局限,无法准确把握客户的感受。“客户第一”,“客户永远是对的!”不是挂在嘴上,要真正在心底认同。我们一定要扭转意识,当出现问题时,首先要反思“我错了”,而不是自说自话,自圆其说。只有在日常工作中不断感动客户,才能成为客户心中最信赖的供应商。
四、没有被动的依靠,只有主动的成长。
公司发展到今天,已经形成了成熟系统的管理体系和积极健康的企业文化。我们应该充满自信,在企业前行的进程中,绝不能完全依靠外力解决遇到的问题,而应该学会在外力的促动下主动拥抱变化,创新工作,自我成长。只有激发出每个人的内生动力,企业才能健康发展。
北京会议现场
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青岛会议现场
沈阳会议现场
会上,盖总还针对食品溯源宣传、管理层轮岗交流、“长板凳计划”深化等具体工作作出指示,对集团今后发展进行展望,并详细解读了集团2021-2023年工作方针。盖总表示,企业要做坚定的长期主义者,把目光聚焦于更远的未来,坚定不移把我们的事业持续做下去,超越变化,超越时代。
会议最后,荐董作了总结讲话,荐董表示,2020年,受疫情影响,餐饮行业损失惨重,公司很庆幸选择了团餐这条道路,凭借快速调整,全员奋战,取得了不错的成绩。未来,团餐市场的竞争会愈演愈烈,我们必须借助资本市场,在未来三年内实现业绩快速增长,保证行业的绝对领先地位。在讲话中,荐董再次对人才培养和引进、职能部门目标管理、市场开发等工作进行重点强调。荐董表示,与会人员一定要把会议精神带回去,传达给每位员工。所有健力源人务必同舟共济,全力以赴,在2021年创造出更加优异的成绩,向着集团第三个十年目标进发!
编辑部
缘聚健力源
一起过除夕
除夕,承载着中国人的家乡情和团圆梦,是中国人最向往的节日,也是萦绕在国人心中最温暖的一抹情怀。2021年的除夕,如期而至。但是今年的除夕,公司许多同事因为疫情缘故,因为客户保障的需要,并没有返回自己的小家,而是身处健力源大家庭,和同事们一起度过了一个难忘的除夕。
李宁餐厅员工除夕聚餐
太极集团餐厅员工除夕合影
沈阳第二监狱餐厅员工
共同举杯庆祝除夕
腾讯餐厅员工除夕聚餐
并一同观看公司年度总结片
春节临近,新冠肺炎疫情出现反复,为避免春节期间人员流动过大,增加疫情控制难度,国家发出了“就地过年”的号召。公司也积极倡导所有员工就地过年。公司员工积极响应号召,特别是北京大区员工,来自于祖国的四面八方,但是为了首都安全,他们义无
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反顾选择留守。在这个春节,北京地区有3000多名员工就地过年,充分体现了政治意识和大局意识。与此同时,除夕当天,公司还有近3000名员工坚守在工作岗位上,用辛勤的劳动为客户提供了出色的除夕保障,受到客户高度赞扬。
北京卷烟厂餐厅员工除夕聚餐
量子院餐厅员工除夕聚餐
百度餐厅员工除夕聚餐
联想西区餐厅员工除夕聚餐
除夕那天,公司没有忘记那些坚守岗位的同事们,没有忘记那些留守的同事们,集团领导纷纷前往项目看望员工,各区域、各餐厅专门组织员工进行除夕聚餐,一些餐厅还举办了饶有趣味的除夕活动。公司向所有坚守岗位和留守的员工发放了慰问红包,感谢大家的坚守和留守,感谢大家的辛勤付出和无私奉献。看着那一盘盘精致的菜肴,那一个个举起的酒杯,那一张张开心的笑脸,此时此刻,除夕的团圆又回来了。拍一张照片,跟远方的亲人报一声平安吧,道一声祝福吧!请他们放心,我们正在健力源大家庭里一起过除夕。
感谢那些舍弃小家团圆,留守健力源大家庭,为了客户保障和国家疫情防控,做出贡献的同事们。你们是最可爱可敬的人!
编辑部
【编者按】在刚刚过去的这个牛年春节里,有这样一群人,他们放弃假期休息,放弃与亲人的团聚;他们每天忙忙碌碌,坚守在工作岗位上,兢兢业业,尽职尽责;他们用心服务每一天,用心做好每一餐,用辛勤的劳动保障了广大客户的春节用餐。在他们的身上,展现了健力源人“特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献”的精神,展现了健力源人“客户至上”的服务理念。他们的付出也得到了客户的高度认可,多家客户的领导前往餐厅看望并慰问工作人员,送上感谢和祝福。对于这份关怀,健力源人铭记于心,分外感恩。2021年,我们一定会全力以赴做好餐饮保障工作,用优质的服务为广大客户保驾护航。
丝丝关怀 温暖吾心
——春节期间集团多家客户领导前往餐厅慰问员工
海尔团膳部徐朝阳部长、
园区行政小微邱卫部长
慰问青岛开发区海尔园员工
建行稻香湖数据中心园区张斌总经理
和物业处张志深处长等领导
前往餐厅慰问员工
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农行稻香湖数据中心党委张方书记、
研发中心徐伟副总经理等领导
慰问餐厅员工
大唐环境产业集团股份有限公司
王彦文总经理等领导
前往餐厅慰问员工
锦州石化公司党委袁庆彬书记等领导
前往餐厅慰问员工
青岛炼化公司杜博华总经理、
武斌总会计师等领导慰问餐厅员工
沈阳科创范世彪副总经理、
陈启辉主任慰问餐厅员工
地坛医院李秀兰副院长等领导
慰问餐厅员工
腾讯北京公司行政部王馨经理
慰问餐厅员工
新浪行政部曹莉经理
慰问餐厅员工并合影
合肥海尔园区行政部周峰部长
慰问餐厅员工
扬州海信工会为餐厅工作人员
送去慰问品
还有很多客户方领导前往餐厅看望并慰问员工,在此不一一进行刊载,健力源人向所有关爱我们的客户表示由衷的感谢!
编辑部
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健行视窗
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枝叶关情暖人心
2月5日早,承载着健力源人满满心意的6吨优质东北大米、6吨高品质小麦粉,被运送到张家楼街道办事处张家楼村委会的门前。这些物品将被分发给张家楼社区的每一位村民。公司徐总与张家楼街道王贻鹏主任,张家楼社区王建斌主任进行了交接仪式。
交接仪式现场,米面堆成了“小山”,双方领导亲切会面。徐总代表公司、代表荐世新董事长表达了对社区村民的关心和祝福。张家楼街道办事处和村委会领导对健力源的爱心给予高度称赞,同时回赠两面锦旗表示感谢。双方领导互致春节问候。
2020年,集种植、加工、休闲体验三产于一体的健力源智慧农场项目正式落户青岛西海岸新区张家楼街道办事处。项目建成后,将为带动周边广大农民群众致富,带动区域发展贡献力量,这也是健力源回馈家乡,布局企业未来的重要举措。在未来的岁月里,健力源与张家楼社区将展开更深度的合作,实现互惠共赢。
在牛年春节即将来临之际,健力源此次年货捐赠活动体现了企业“心系社区百姓,共建美丽乡村”的美好愿望,表达了健力源对张家楼社区和广大村民的由衷感谢!
编辑部
公司向青岛西海岸新区
张家楼社区村民捐赠爱心年货
公司捐赠的大米和面粉
捐赠仪式现场,
双方人员合影留念
——集团工会开展春节困难员工慰问工作
牛年春节来临之际,集团工会积极开展困难员工慰问活动,共救助困难员工44名,发放慰问金88000元。工会还通过向青岛前湾保税港区总工会和妇联申报,对12名困难员工给予救助,发放慰问金23000元。合计发放慰问金111000元。
在健力源大家庭里,有上万名家人。他们兢兢业业,拼搏奋斗,为客户提供了优质的服务,也凭借辛勤劳动所得经营着自己幸福的小家。然而,也有一些同事家庭遭逢变故,生活非常困难,时刻牵动着公司的心。因此,集团工会将困难员工救助活动作为每年春节前必做的一项工作。
集团领导高度重视困难员工救助工作,给予充分财务支持。在集团工会要求下,各大区工会对困难员工进行了认真摸底和筛选,并在春节前完成了对困难员工的慰问。慰问金虽然不能在根本上解决困难员工的现状,但是足以让他们过一个衣食无忧的春节。收到慰问金的同事们非常感动,他们纷纷向公司和工会表达感谢,并进一步表达了全力以赴做好本职,服务客户,回报公司的决心。
企业和员工是命运共同体,一枝一叶总关情,困难员工救助工作不仅仅体现了健力源的“家文化”,更体现了企业的社会责任感,为国家全面建成小康社会贡献力量。
编辑部
青岛前湾保税港区总工会李国琴副主席向公司发放困难员工慰问金
沈阳大区营运总经理张克明
前往项目慰问困难员工
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岁末年初 公司迎来开业小高潮
十几家餐厅顺利开业
沈阳某研究所餐厅开业仪式
海军某大院餐厅现场
中国海警局餐厅开业大蛋糕
告别艰难沉重的2020,迎接充满希望的2021。岁末年初,集团公司再次迎来开业小高潮,各大区共有十几家新餐厅陆续开业。
此次新合作的客户,包括政府机关、事业单位、军校和企业……充分展现了健力源的综合服务实力。其中,山东省市场监督管理局餐厅和山东省药品监督管理局餐厅的开业,是公司在山东机关餐市场的重要突破。而多家军队和军校餐厅的开业,则进一步体现了健力源在部队餐领域的深耕成果。
元旦前后,北京、济南、长沙、沈阳、长春,处处都留下了健力源人开业的足迹。面对席卷全国的超强降温和捉摸不定的疫情,健力源人不畏艰辛,勇往直前,克服重重困难,确保了各项目的顺利开业,为广大客户提供了安全、营养、美味的菜品和暖
山东省市场监督管理局餐厅
开餐现场
华润万象城某餐厅
开餐现场
北京某学院餐厅现场
山东省药品监督管理局餐厅
开餐现场
某军校非军籍学员餐厅开业
营养、美味的菜品和暖心的服务,赢得了客户的高度认可,又一次擦亮了健力源的服务品牌!
新的一年,新的开始,新的希望。良好的市场开端让我们对集团公司2021年的业绩
充满期待。让我们牢记“永不满足,勇往直前,争创一流”的企业精神,携手打造丰收年,共同创造新辉煌!
编辑部
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疫情面前
像战士一样去战斗
——春节前后,辽宁省沈阳第二监狱餐厅全员封闭作业
干警们领取餐厅准备的小礼物
员工们正在上菜
2020年12月,沈阳疫情二次爆发随着确诊病例增多,病例行程轨迹曝光、全民核酸检测升级,一场没有硝烟的防疫狙击战再次打响。疫情爆发后,辽宁省沈阳第二监狱紧急采取隔离封闭式管理进行防疫,数百名干警被封闭在行政备勤楼,一同封闭的还有19名餐厅员工。
每天凌晨三点半,面食人员就开启了餐厅一天的工作。为了防疫,清晨配送的原材料不允许进入监区,员工需要步行1公里前往接货。封闭期间,服务人数比平日增加2倍,且分为堂食、盒饭、监区内配送等多种就餐方式,而且在不同的时段就餐,工作强度大大增强。直到晚上7点,员工才能结束一天的忙碌工作。
封闭作业期间,所有员工24小时不能离开,封闭时间最长的员工达到了68天。这与世隔绝的生活,非常考验一个人对抗寂寞的耐力,考验一个团队凝聚力和战斗力。值得一提的是,餐厅有4名男员工,知晓封闭期间无法剪头,就毫无顾忌地剃了光头。四位光头大哥,更坚定了餐厅全员封闭战斗的决心。
面食员工正在工作
虽是封闭作业,但餐厅的服务创新并未停止。为缓解封闭干警的压力,餐厅还在警察节举办了活动,并在除夕制作了丰盛的年夜饭、组织干警们猜灯谜。餐厅员工的表现得到了监狱领导的高度肯定,专程送来锦旗表达真挚感谢。
如今,封闭仍未结束,“战士们”还要继续战斗。让我们记住他们的名字:李秀、高保福、陈倩、徐建平、王立刚、王念波、李慧、陈艳、张秋杰、董静、刘学娟、李春梅、张少岩、刘金辉、姜伟、王吉恒、陈额尔敦朝鲁、赵龙、刘丹丹。
沈阳大区客服部辛美娜
公司第一家
学校智慧餐厅正式上线
——本溪一中餐厅上线智慧校餐系统
学生餐一直备受国家和社会大众关注。作为国内多所中小学校的餐饮保障单位,健力源对学生餐的经营探索也从未停歇。2月22日,公司正式在本溪一中(大峪校区)餐厅引入智慧校餐系统,开启了健力源校餐服务的新纪元。
去年12月,集团领导就多次召开视频会议,共同研究探讨智慧校餐系统的引进,拟对多所学校进行信息化改造,并决定从沈阳大
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区开始试点。沈阳大区市场总经理王玉峰、营运总经理张克明亲自到智慧校餐系统研发企业进行考察,详细了解软件功能,研究推广可行性。
王总和张总决定在本溪一中进行首次试点,经过与校方沟通后,学校对智慧食堂项目表达了浓厚的兴趣,要求马上改造。1月初,王总牵头组织施工方、设备方、软件方进行多方会谈。本溪一中餐厅年岁较久,改造任务艰巨,而且施工期临近春节,要确保新学期系统上线,面临巨大考验。
春节前,学校餐厅开始了紧锣密鼓的改造,餐厅经理李娜现场监工,克服了一系列困难,确保了智慧校餐系统在开学前能够上线。期间,学校也给予了大力支持,安排假期施工、夜间施工,并组织家长和学生参观智慧餐厅,取得家长认可和支持。
新学期开始后,智慧校餐系统正式投入使用,家长可以线上订餐、监控餐厅食品加工,再也不用担心孩子的饮食营养和安全。家长还可线上实时反馈意见,搭建起餐厅与家长沟通的桥梁。学生线下刷脸,3秒取餐,节省休息时间。智慧校餐系统的其他功能也将陆续启用。
如今,在本溪一中(大峪校区)餐厅,一个年级近千名就餐学生,8分钟就可以打餐结束。这就是智慧餐厅的速度,也是健力源的速度。未来,公司将在更多的学校餐厅上线智慧校餐系统,升级校餐服务,引领健力源学生餐进入信息化新时代。
沈阳大区客服部辛美娜
沈阳大区市场总经理王玉峰陪同
本溪一中领导参观改造后的智慧餐厅
学生使用“智慧校餐系统”
激流勇进
星光闪耀
——集团2020年度先进集体和优秀员工名单
【编者按】2020,我们走过了极不寻常的一年。在疫情的影响下,公司遇到了前所未有的困难。在困难面前,健力源快速反应,马上行动,一手抓防疫,一手抓管理,严格落实防疫政策,全力加强内部管控。无数健力源人不畏艰难、拼搏奋斗,激流勇进,拼出了一个满意的结果。回首2020,在企业前行的过程中,涌现了一批优秀的集体和个人,在疫情压力下,他们凭借优异的工作表现,为客户提供了出色的服务,向公司交上了满意的答卷,闪耀出夺目的光芒。让我们一起去认识他们,祝贺他们!
最佳经营韧性示范标杆餐厅:月坛北小街2号院(YBJ)餐厅、电科院清河餐厅、中国电科太极集团餐厅、红山口甲3号餐厅、西直门南路1号(WJW)餐厅、电信总部餐厅、中国电科十五所餐厅、合肥海尔园餐厅、武汉东风本田餐厅、中德冰箱餐厅、华东设计院餐厅、烟台外国语实验学校餐厅、开发区海信餐厅、农夫山泉餐厅
最佳经营质量示范标杆餐厅:航天电子餐厅、建国路6号(HGZS)餐厅、青岛开发区海尔园餐厅、青岛开发区育英小学餐厅、青岛开发区第四中学餐厅、扬州海信餐厅、铁西宝马PT餐厅
最佳客户满意度示范标杆餐厅:燃气集团餐厅、一保处志新路2号院餐厅、量子院餐厅、中国银行餐厅、济南龙奥大厦餐厅、医大一院浑南院区餐厅
标杆餐厅
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健行视窗
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标杆荣誉
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最佳团队管理示范标杆餐厅:建行稻香湖数据中心餐厅、海军勤务学院餐厅、安阳卷烟厂餐厅、铁西宝马MOB餐厅、辽宁省沈阳第二监狱餐厅
最佳现场管理示范标杆餐厅:奔驰MFA餐厅、文津街9号院餐厅、联想东区餐厅、空客天竺餐厅、海尔云谷电商餐厅
亓超超、南燕、郝庆伟、杨国军、张贺、翟伟强、赵凤梅、陶勋强、范文仁、乔丽斯、张宏伟、张艳丽、黄小园、李秋雨、李霞、孙战龙、李宪、刘洪娜、周叔波、周继芬、田翠玲、史洪玲、张璇璇 、赵红文、孙普民、薛海洁、刘杰、邵建宁、高雪、马洪亮、赵富、彭国庆、徐亚杰、王立东、姚文博、丁红霞、伊立阳
梁宝艳、雷丛秀、杨利军、袁明学、张美美、邓琦、乔霞、衡文东、聂飞、张贝、杨花、李国峰、王博甫、滕宝生、关冲、马路路、高建峰、孙华、王震、罗有晟、管浩世、杨守洪、芦智勇、滕世秋、王磊、王旭、汤石友、王建华、林立浩、徐新明、张爱华、万先锋、高斌、初振军、齐连喜、李秀、荣井凤
北京大区:木樨地公寓餐厅后厨班组、奔驰1号餐厅班组、北京信托餐厅后厨班组、中国银行间协会餐厅前厅班组、61120餐厅大灶班组、中铁建设大厦餐厅大灶班组、华夏幸福总部餐厅前厅班组、63960四号餐厅、地坛医院餐厅配餐班组、51所餐厅前厅班组、贝壳餐厅后厨班组、百度二期中餐厅洗消班组、中再集团餐厅面点班组、北汽集团餐厅后厨班组、联想西区餐厅面点班组、腾讯中餐厅面点班组、国网天津电力公司餐厅后厨班组、蓝月亮餐厅后厨班组
山东大区:青岛开发区海尔园智慧厨电班组、青岛空中交通管理站餐厅、青岛海尔模具餐厅前厅班组、青岛开发区香江路第三小学餐厅、中国农业银行青岛市分行餐厅后厨班组、胶南海尔热水器餐厅、许昌卷烟厂餐厅前厅班组、通用三期餐厅后厨班组、通用一期PT餐厅、山东省农业发展信贷担保有限公司餐厅
沈阳大区:某舰艇学院学员餐厅大灶班组、中石油锦州石化兴海餐厅、长春一汽解放发动机餐厅、沈阳通用北厂车身餐厅前厅班组
上海大区/山东二区:章丘中铁建工餐厅、青岛海信学校餐厅大灶班组、平度海信空调餐厅
重庆大区:长安汽车全球研发中心餐厅后厨班组、武汉长江设计院餐厅前厅班组
北京大区:赵国伟、卢丹丹、杨小静、贾宝、王长文、杨朋朋、丁一、郭俊美、胡文慧、王静、田海玉、闫敬嵩、高乐、卢彦宾、赵云、曹兰坤、彭飞、刘宁、张晓刚、张聪聪、王紫平、陈益善、林传冲、陈现玲、王俊理、马小宁、张金花、贾树弟、许友维、赵家慧、胡文、李晋利、苏永杰、王帅、王金丰、董刚、董桂韬、樊冰琦、刘塘昌、亓海锋、李全、吴梅金、颜世红、路永申、邵庆华、赵新月、杜金博、郭丽花、李鹏军、谷可可、李方艳、张林、朱东祥、张佳敏、于艳华、李忠良、徐甜甜、李文娟、郝增明、康小飞、高向群、师计娥、孙国防、孙利明、兰淑枝、尚婷婷、李琪、王东、侯佳君、柴明霞、赵庆龙、乔佩剑、刘宝忠、刘玉兵、孙莉琴、谢志广、郑利杰、陈腊梅、胡胜志、虞素香、王海珍、靳小
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标杆荣誉
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标杆荣誉
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标杆经理
优秀主管
优秀员工
先进班组
文、王凤华、闫玲玲、李文元、高佩丽、孙振民、李刚、金换金、赵银强、庞淑虹、赵心彤、张小英、金立娇、孙东华、贺满容、高梦碟、王军正、胡永树、张现芳、汪小冬、高宇、高双龙、赵泽辉、张付香、赵玉霞、宋海珍、郭海全、王聪、曹成花、陈春蓉、佘玉江、张小琴、许忠心、崔延湖、崔文通、武文贵、罗云桢、赵秀芬、宁存鑫、刘会琴、王玉艳、李春磊、何九丽、孙红丽、朱会、黄立强、王伟、胡晓明、黄照明、王同香、王胜利、张盛盈、李艳东、张孟刚、孙丽红、刘晓童、贾智策、余磊、李沙、刘宝田、郭海、韩超峰、赵思洋、贾建玲、梁千寿、刘芝、吴磊、魏秀娥、石前涛、李状、陈国栋、安旺海、王树康、刘洋、高金华、李国娥、任秀兰、史远航、张丹丹、郝向荣、霍长勇、张守永、蔡晓峰、李喜平、周爱喜、冷淑梅、周飞飞、任亚琴、任晓杰、宋京荣、张建卫、刘春燕、耿永花、乔田露、岳跃鹏、付雪瑞、董媛媛、张飞、黄帅、荆卫旭、张志飞、昂红平、孙兴邦、程志巧、张申彦、佟玉莲、郭玉红、李鹏鹏、张天亮、刁占华、李娜、李增兰、丁三峰、范强强、曲颖、李庆集、李富春、何岩、米嘉琪、贺秀华、王玉林、王超飞、孙战龙、孙祎欢、张秀武、王志兰、王新、李明润、曲兆艳、黄雅婧、陈承存、刘汉文、方学梅、任凤丽、孙福才、陈国忠、张芳、任少珍、陈宝林、李洪星、孙怡冰、郭宁、单雅坤、孙维夏、孙为存、张灵晓、杜小燕、赵静、王立军、苏艳霞、史朝辉、郑振振、宋辉、刘倩、初成龙
山东大区:胡瑞花、肖常芹、葛秀芳、薛淑芳、付桂莲、邢子兰、宗可磊、王海燕、于美芳、赵金美、宋庆香、宋庆代、魏金明、马艳文、史琛琛、郭知敏、鲁守竹、李玉真、姚慧颖、王德梅、王明秀、孙丽萍、钟兆喜、崔爱、陈焕霞、孟云霞、唐春娟、杨红、姚守玉、刘永波、杨忠辉、李声芳、王雪红、王建亭、崔积林、庄兴义、邓志强、赵灿灿、韩荣荣、李晓萍、隋仁英、张美、朱美丽、于子强、吴利闯、朱绪省、杨芳、梁红玉、由飞飞、刘君世、孙安琪、王升婕、衣岩磊、邹文玲、林立伟、孟祥芹、赵连香、刘俊、
周荣华、张秀玲、王秀荣、董秀兰、周在艳、李春英、李娜、周春树、严芳、余婷婷、王会娟、周俊红、商秀宣、徐香华、张文英、孙秀芝、刘秀英、曾凡花、吴春华、赵俊、孙淑翠、王文铎、于桂芹、权兆娥、王娜娜、豆国兴、李开芝、徐同荣、任凤华、王淑梅、吴桂杰、王均龙、王春华、王小艳、常虹、尹宏玲、胡超梅
王存仁、牟翠、王鹏博、牟香华、赵立宝、李月花、相广军、谷小翠、韩朝莉、魏丽莉、徐丽瑶、张德强、朱文文、王景文、陈国芹、刘圆、刘振平、黄艳霞、吴玉红、朱俊为、赵朋旭、宋晓华、丁留杰、薛虎、王雷锋、翟松丽、郑翠芬、尚伟伟、魏永顺、张换草、刘根林、康焕、许继红、陈振华、石海、陈晓雷、周宇康
沈阳大区:陈君、刘忠权、丁红伟、李天庆、赵建楠、杨阳、唐兴国、闻凤英、穆桂杰、郭鑫春、郭玉娟、杨淑学、邵敏、张吉勇、王文、宋美华、刘银清、刘伟、李丽娜、张金辉、翟之山、倪霞、回国艳、曲立婷、李春梅、唐一杰、陈维华、吴兴红、张霞、宋开杰、宣世平、张英雪、刘静、鲁秋艳、杨继红、李丽、姜明、王爱东、达古拉、王岩、体桂珍、李福建、姜淑杰、赵辉、苏学、杨红瑞、马宝成、李晓影、李红芹、潘树军、高航、高桂华、陈庆中、杨亮、宫宇、杨佳翰
上海大区/山东二区:苏登荣、黄欢、高永超、尚亚浩、刘娟、李瑞、方玉英、耿景君、王松波、张丽、王桂英、张学云、崔允霞、郭雷、张红莲
重庆大区:李艳琴、周广文、鹿采莲、赵琴、贺鹏、喻奇本、夏长洪、周祖菊、罗玉英、高德龙、万建国、袁香琴、佘小倩、周军、颜友珍、邓广文、张三华、彭峰、邓文、黄恩莲
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标杆荣誉
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优秀钟点工
荣誉
见证我们一路的奋斗
【编者按】春节,代表着一年的结束,也意味着新一年的开始,这是一个回顾总结的时刻,也是一个展望未来的时刻。在这个意义特殊的时刻里,公司多家餐厅获得主管部门和客户表彰,收获了属于自己的殊荣。让我们向他们表示隆重的祝贺!在2020年这个艰难的年份里,这些殊荣来之不易。每一个荣誉,都见证着健力源人的拼搏付出和敬业奉献,每一个荣誉都代表着认可和赞誉,每一个荣誉都值得我们自豪和珍视。下面让我们一起去感受这些宝贵的荣誉,一同去了解荣耀背后的故事。
铁西宝马MOB餐厅被辽宁省市场监督管理局评为“餐饮质量安全示范食堂”。2020年,铁西宝马MOB餐厅在做好防疫工作的同时,进一步加强食品安全的管控。餐厅增加半成品专用保温柜,避免半成品长时间暴露在危险温度带,并增加鸡蛋专用保存盒,鸡蛋进入风库保
存,规避沙门氏菌污染的风险。2020年,市场监督管理局对餐厅进行多次检查,予以高度评价。
青岛海尔模具餐厅,青岛开发区海尔园商空餐厅、青岛胶南海尔园洗衣机餐厅被海尔团膳评为“五星部位”。2020年初,受疫情影响,各餐厅的服务保障工作遇到了很大困难,特别是海尔餐厅,就餐人数多,由堂食改为盒饭配送,增加了很大工作量。餐厅员工兢兢业业,尽职尽责,一方面落实疫情防控,一方面做好服务保障,为海尔复工复产做出了卓越贡献。
华为廊坊基地餐厅获得“餐饮服务最佳团队”殊荣。2020年,华为廊坊基地餐厅的现场标准、团队协作和服务满意度都有了显著提升,全年的防疫保障工作得到了华为领导一致认可。特别是在2020年第四轮天祥外审中,廊坊基地餐厅在华为中国区所有餐厅中获得了第
一名的优秀成绩!在2020年华为供货商表彰大会上,被授予殊荣。
济南龙奥大厦餐厅被客户授予突出贡献奖。疫情初期,餐厅员工团结一心,加班加点完成盒饭供应,并不断创新提升菜品品质,满意度曾达到99.9分的历史最高峰。餐厅还积极开展“抵制餐饮浪费”活动,在机关事务服务中心组织的“节约原料、创新工艺”大赛中获得第一
名。餐厅自主研发的多道菜品被列为“厉行节约成果代表菜”,受到各级领导好评。
华东设计院餐厅被客户评为“优秀服务商”。2020年,餐厅在全力防疫的基础上,高质量地完成了日常供餐任务,同时为顾客提供了西点、酱货、粽子、月饼、香肠等副食品的加工制作。一年来,餐厅的工作受到了华东设计院领导和员工的多次表扬,并且获得了院长的
亲笔表扬信。餐厅还多次迎来青岛市南区市场监管局的检查,并被青岛电视台报道。
青岛开发区海信餐厅被海信评为“优秀外包服务商”称号。在过去一年里,面对疫情带来的困难,餐厅克服人员不足,有效保障了海信员工的正常供餐,并在妇女节、端午节、中秋节等节日里举办了六次美食节活动。餐厅还新引进了两个美食加盟项目,并举办了一次菜
品技术比武,既丰富了菜品,又锻炼了队伍,受到了海信领导和员工的一致好评。
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上汽通用(沈阳)北盛餐厅被评为通用“优秀外包团队”。2020年,餐厅严抓食品安全、疫情防控、生产安全,4-9月每日配送2000余份套餐到车间,同时开放公众号实现在线订外卖,得到了通用领导与员工的一致认可。9月份,南北厂合并,餐厅在服务员工减少的情况下,克服就餐供应量倍增,餐次增加,临时供应增多等困难,向客户交上了一份满意答卷。
大连大众餐厅被客户授予“防疫卫士”奖杯和锦旗。自2020年2月10日起,因防疫需要,餐厅开始为大众员工提供盒饭,平均每天2500份左右,一直持续到2020年11月恢复堂食。餐厅严格落实政府、大众,以及公司的防疫要求,每天不少于6次消毒,凡是进入冷库人员每周做2次核酸检测,餐厅环境每周做1次核酸检测,严密把好疫情防控关,得到大众领导和员工一致认可。
某舰艇学院餐厅被客户授予锦旗。2020年3月,公司果断接手餐厅,并为“飞行员舰长班”学员提供服务。“舰长班”学员是我国航母舰长的未来候选人,是学院重点培养对象。餐厅随时满足“舰长班”的餐饮需求,科学进行营养搭配,满足不同学员的口味喜好。1月末,“舰长班”学员临近毕业,专门向餐厅赠送锦旗一面,对餐厅一年来的用心服务表达由衷感谢!
阿里滨江园区餐厅获得客户赠予锦旗。正月初八,阿里巴巴CBU团队联系餐厅希望帮忙加工烤全羊,并于初九午餐就餐高峰期提供现场分切服务。餐厅主动接过这项需求,出色完成了全羊的烤制和分切工作,并主动赠送生菜1份(寓意“生财”),发糕2份(寓意:步步高升)。餐厅的工作获得CBU团队的高度肯定,专门对餐厅暖心服务表示感谢,并赠送锦旗。
山东省农担餐厅被客户评为“优秀供应商”。2020年,餐厅坚持疫情防控和餐饮保障两手抓、两手硬,餐厅各项管理措施得到省农担和省国资委疫情防控和复工复产两个督查组的充分肯定,在助力省农担获得“中国普惠金融助力抗击疫情十大典型案例”和
“中国乡村振兴典范企业”荣誉称号中贡献了“健力源”力量,受到客户高度赞扬。
通用三期餐厅被东岳基地授予“优秀响应供应商”。2020年,通用三期餐厅全力做好餐饮服务工作。面对疫情,餐厅全员全力防控,推进各项措施有效落地;面对限电,员工们每天提前两个小时上班,为通用早班员工提供美味早餐;面对厂庆,餐厅举办
了丰富多彩的庆祝活动,为上汽通用汽车23周年庆增光添彩。餐厅一年的工作,受到通用领导和员工的一致赞许。
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缤纷活动 喜迎春节
渐渐地,渐渐地,春节近了,健力源餐厅里的年味越来越浓了。在春节来临之际,集团多家餐厅举办了各种各样的庆祝活动和年货大集,餐厅变得欢腾热闹,把年味带到了餐厅里,也带到了顾客的心里。
默沙东餐厅年货大集
阿里同学亲手尝试制作灌肠
阿里同学展示毛笔写的“福”字
地坛医院餐厅年货大集
你看,杭州阿里巴巴餐厅正在举办迎春节活动。餐厅专门精心制作了“网红发财草莓杯”,色彩鲜艳,造型精致。由于制作较为复杂,量比较少,引得同学们纷纷抢购。餐厅还举办了DIY灌腊肠活动,邀请阿里同学亲自感受传统灌肠的制作。此外,餐厅还专门邀请阿里同学现场写对联和福字。只见同学挥
毫泼墨,有求必应,不一会儿,各种喜气洋洋、充满阿里文化的对联,各种字体的“福”字便呈现了出来。喜庆的现场,热闹的活动,吸引阿里同学纷纷拍照留念。
航发研究所基地餐厅年货大集
你看,松下餐厅、电信总部餐厅、默沙东餐厅、地坛医院餐厅、航发研究所基地餐厅的年货大集好不热闹。米面油蛋、干果、酱货、蔬菜、水果等各种各样品质优良、物美价廉的食材大受顾客们的喜爱,供不应求。松下餐厅推出的手工大馒头,更是异常抢手。电信总部餐厅在举办年货大集的同时,还将剪纸、捏面人、制糖画、做冰糖葫芦等传统技艺带入餐厅,受到顾客们的喜爱。
新浪餐厅员工扮成财神送奖品
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营销活动
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营销活动
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你看,新浪餐厅在除夕当天不仅成功保障了新浪同学的除夕年夜饭,还专门举办了丰富多彩的除夕活动。餐厅现场精心布置,红地毯一直铺到餐厅门口,并设立了三道气球拱门,现场树起了喜庆的背景墙,挂起了红红的灯笼,吹起了巨大的金牛,每一张餐桌上还摆放了牛年的吉祥物,并向每一位就餐同学发放伴手礼。餐厅员工还专门扮成“财神”,与同学们进行抽奖互动,现场送惊喜。
在春节来临之前,集团还有许多餐厅举办了活动,形式多样,精彩纷呈,热闹非凡。健力源用一次次精心策划的活动,为顾客们带去了美食和欢乐,和顾客一起迎接牛年春节的到来。
编辑部
松下餐厅年货大集
电信总部餐厅现场剪纸和捏面人活动
回望2020
为我们的健力源点赞!
编者按:时光飞逝,我们停下奔波的脚步,目送2020年远去。回望2020,疫情突发,给公司运营带来很大压力,战疫成为整个年度的主旋律;回望2020,无数健力源人在公司的带领下,坚守岗位,尽职尽责,拼搏奉献,付出了艰辛的努力,拼出了满意的结果;回望2020,在企业前行的路上,留下了许多难忘的瞬间,也留下了一路深深的足迹。让我们一起回顾集团公司2020年大事记,回首一路走来取得的成绩,为我们的健力源点赞!
——健力源2020年大事记
健力源青岛智慧农场项目正式开工
健力源青岛供应链基地项目开工建设
公司北京房山配送中心启动使用
公司通过“全国AAA级商业信用企业”复审
荐世新董事长被评为“2020团餐优秀企业家”
公司被授予青岛市“五一劳动奖状”
文津街9号院餐厅被国务院办公厅行政司评为“抗击新冠肺炎疫情先进集体”
公司开业85家新餐厅,正式进入湖南和深圳市场
公司开展抵制餐饮浪费活动
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大事记
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公司推出“力源生鲜”超市
公司正式进驻铁路餐饮市场
“全国AAA级商业信用企业”证书
“2020团餐优秀企业家”荣誉证书
“抗击新冠肺炎疫情先进集体”荣誉牌匾
“青岛市五一劳动奖状”牌匾
“力源生鲜”超市
铁路餐车项目启动仪式暨动员大会
青岛供应链基地项目效果图
智慧农场项目效果图
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大事记
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大事记
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《健行天下》编辑部欢迎各位读者提出宝贵意见。同时诚邀大家踊跃投稿,谢谢!
JIAN XING TIAN XIA
编辑部
2021.03