我们
The epidemic situation subsided
“最后我乐观的宣布：本次长达三年的疫情潘多拉已经取得胜利！”
瘟疫收锣罢鼓
前路日长炎炎
目录
卷首语
学习分享
商户支持
新闻动态
营销活动
总结提升
“疫”线故事
项目介绍
读书观影
结束语
006…………
瘟疫收锣罢鼓
前路日长炎炎
010…………
学习食安 &餐厅标准4D管理
014…………
如何提升日常的工作效率
016…………
和商户的那些事
018…………
营业额提升计划
020…………
三年抗疫，已成过去
022…………
12月一个特殊的北京
026…………
餐饮业复工复产疫情防控方案
030…………
解封下的我们
032…………
疫情放开后的感受
033…………
大形势——防控餐饮
034…………
疫情放开 潘多拉如何保障员工健康？
040…………
坚守
042…………
疫散云开，迎接观摩
044…………
燃情世界杯 球迷就位
048…………
昆山中科跨年美食节活动感想
050…………
TTT课程已来，你准备好了吗
052…………
美食分享安全有我
054…………
一年的成长
056…………
工作简报
060…………
又是一年雪落的“温度”
062…………
我的实习感想
064…………
团餐空间颜值经济与场景营销
070…………
哈喽！侨城坊
074…………
观《茶馆》后有感
076…………
我们
004…………
我在成功的路口等你
说好了的
我在成功的路口等你
手捧着鲜花
满怀希望站在成功的路口等你
从黎明到黄昏
又从黄昏到黎明
却始终未见你的身影
可是，说好了的，我在成功的路口等你啊
因为我看到了
你出发的身影
你的步履是那么刚毅矫健
你的眼神是那么信心百倍
我开始为你担心
也许碰到了困难
也许受到了诱惑
但我依然手捧着鲜花
耐心的站在成功的路口等你
因为我们说好了的
我们要拼博永远，奋斗永恒
在我们的字典里
永远也找不到放弃二字
因为说好了的
不能让我们的亲人
等的太久
也不能让笑话我们的人
笑的太久
又一个黄昏降临了
但我依然手捧着鲜花
执着的站在成功的路口等你
我坚信：你会披荆斩棘，你会风雨兼程，你会勇往直前
随着新十条的发布，12月7日这一天成为了疫情防控的分水岭，从之前的严防严控到全面放开也考验着我们大家的身体免疫力和心里免疫力。12月13日，陪伴了我们三年的通信大数据行程卡正式下线，默默的宣布了这三年的疫情管控正式终结。
自2020年春节疫情爆发以来，我们已经泡在这波疫情里面三年之久了。我们经历了一场长达三年的大封控，因为生活还要继续，我们被倒逼着进入了一种全新的生活方式和商业的新纪元，无论是戾气还是焦虑，都无法完全主导我们的生活，而是打磨了我们大多数人随时迎接不确定性的强大内心。
我还清晰的记得2020年一切刚刚开始，因为我们业务的需要，我们一部分伙伴在家乡小区大门紧闭的前一刻冲出家门，自驾2000多公里到达深圳，南京，杭州等一线甲方面前，随时准备保障供餐！有意思的是，这是一场考验也是一场博弈，有的伙伴高速路过湖北服务区不敢停留一路向南，有的伙伴下高速遇到交警拦截斗智斗勇，甚至有的伙伴意识到这是一场持久战带着老婆孩子举家行动……所以，在我的记忆里，这场疫情的开始对我们潘多拉来说就如同一场赛跑：它快，你要比它还快……
瘟疫收锣罢鼓
前路日长炎炎
AMY丨潘多拉创始人丨2022-12-14 酉时
AMY给潘多拉全体伙伴们的一封信
疫情的第一年我们在短暂的被围困的两个月后，在政策的指导下陆续的复工，早已到达一线待命的伙伴和商户没有一个人拖后腿，每个人在我的心里都如踩着七彩祥云的英雄，可爱极了。正常保供开始了以后，伙伴们都如上了发条一般，运营团队兢兢业业，市场团队拼命见客户，后勤部门也丝毫不敢放松，大家都珍惜着这难得和相对的“自由”。我们还在济宁做了“夜间经济”业务的尝试，在有点沉重的岁月里给了这个城市的年轻人一场喧嚣的热宴。这一年末，在市场部伙伴的坚持和努力下，北京业务看到了曙光，北京的第一单第二单陆续签约。
2020年，关键词：不易。
疫情的第二年1月4日，北京大家保险项目的开业打响了这一年的开门红，也迎来了北京区域开店的爆发期，从耕耘到结果，市场检验了我们的项目是值得期待的。更多待开的门店也给了我们巨大的资金压力，山不转水转，快速的发展是机遇也是挑战，我们进行了重大组织变革，将一线整编成了前端作战部队，将后勤变成了更具赋能性的中台，将我们的多模块业务合并成我们的生态链，这一组织形态，即使在很多先进成熟的企业中也是具备一定的前瞻性。一切战略部署已然成型，全员都面临新的挑战，内部要调整和摸索，外部是资本的寒冬，可是我们的弹药和粮草必须要保障到位，在徐总的带领下，我们财务和总裁办的伙伴们日夜拼搏，终于在这个资本的冬天，我们拿到了著名资本的上亿元融资，给一线备足了粮草，我们的估值也达到了十个亿，我们的价值也得到了市场的肯定。感谢邱大姐老马同志和徐老板（省略10000字……） 这一年末，在全体伙伴们的奋斗下，我们的主营业务逆势增长100%，完成B轮融资，完成潘多拉中国海外主体架构的搭建，潘多拉这条船又一次往前走了一点点。
2021年，关键词：战绩说话。
THE PLAGUE CLOSED
THE ROAD AHEAD IS SCORCHING
今年，也是疫情的第三个年头。所有伙伴已经习惯了疫情的常态化封控，也有很多的伙伴连续两年留在了一线过年，和家人的团聚变得格外奢侈，而伙伴们的陪伴和凝聚也成为了寒冬里的燎原之火。虽然我们投资款的到账，但是公司高管们没有选择官宣，而是选择默默努力，并回馈陪伴我们多年的创始伙伴们，除了感恩大家在小破船上的不离不弃风雨同舟，更要付诸行动授予大家真金白银和共同的未来。3月，三亚，3天，33人。创始人们向我们的创始伙伴赠予了2022万原始股权，并在第一次股东大会上拟定了五年内ipo计划。“潜心铸十年，深情磨一剑”潘多拉已然和我们创始伙伴的人生融合在了一起……除此之外，在这个求职难的环境下，给我们的全体伙伴全体涨薪，幅度最大的达到3倍，我们不傻，而是因为我总觉得你们付出很多，而我给的太少……说回到疫情，在我们习惯了疫情的半封控状态的时候，病毒的变异和传播性加强，打了我们一个措手不及，各地开始全城“静默”，物资抢购，交通瘫痪，隔离和核酸使伙伴们的生活再次陷入了对于未知的恐惧，而我们的业务也局部震动，限流和打包再次考验了我们拥抱变化的能力。我们的伙伴们住厨房，打地铺，十几天不洗澡不回家成为常态，还有很多中台伙伴加入志愿者团队支援一线，项目之间守望相助，伙伴们共克时艰，抗疫似乎又掀起了一次新的热潮。而国外的战争，灾害，游行，美股跳水，汇率波动，全球经济都进入动荡期。Winter is coming，全球寒冬，任何企业都没办法独善其身，本以为可以稳定向好发展的我们，危机感顿时拉满。水不转了云还转，为了这条承载了大家希望的潘多拉之舟能够抗打，我们快速调整战略“降本增效”，既要求增量，又要保存量，这一战，我们必须战胜绝望，迎来希望。“满怀希望，所向披靡”，我们年中的运营和市场会议以及全年度的组织变革会议都密切围绕着一个主题：“活下来”！在整个团队快速扩编迎接发展的这一年，潘多拉的每一个新老伙伴都彰显了我们的勇气，力量，阳光和善良。。截止到这个时候，我感谢政策的严防死守，因为虽然业务受挫，但是我们伙伴没有一人感染，我们被保护的很好。
世上安得两全法，不负如来不负卿。在我们习惯了疫情常态化管理的时候，事态再次出现了反转：“新十条”、“全面放开”、“行程卡下线”这些关键词再次挑战了我们的工作和生活。随着全面放开，我们的伙伴们也开始陆续出现了小洋人，并且正在以燎原之势全面覆盖我们的伙伴，其速度之快，简直措手不及，市面上又一次陷入抢购防疫物资的恐慌，而这一次，一直保护我们的大树也不能再将我们隔绝在象牙塔内了，我们只能靠自己的身体素质和心里素质扛过这最后一段荆棘之路，因为“没有退路就是胜利之路”！
我的“小洋人”伙伴们，面对放开后毒株的来势汹汹，陆续病倒的你们令我十分动容，你们倒下了，但并没有停下来，每一次线上会议都有“小洋人”伙伴参加，但凡还有点力气就一定会顶在需要你们的地方。疾风知劲草，患难见真情。看着北京伙伴们倒下又站起来，“如果倒下的兄弟们还没站起来我就坚决不倒下”的保障信念，我以你们为骄傲。你们是平凡的英雄，你们现在做的每个举动都给我们这些还没有阳的伙伴们精彩的打了个样……
2022年，关键词：高光的至暗时刻。
回忆总归回忆，在此我郑重感谢一线每一个参与抗疫伙伴，感谢每一个区域防疫负责人，和防疫小组的总负责人史雁霖同志邹永锋同志，感谢二老时刻的研究和关怀应对，抓重点，控节奏。最后我乐观的宣布：本次长达三年的疫情潘多拉已经取得胜利！
“多少事，从来急，天地转，光阴迫”世事皆如此，世事皆难料。“一万年太久，只争朝夕”我们绝不会坐以待毙，如果一万年后胜利必将到来，实在是太久了，我们要抓紧时间，争得主动，将幸运转化为实力，不负我们的热泪和热血，也不负我们的光阴和青春……
2023年，关键词：新生！
谨以此文纪念我们共同走过的三年防疫和即将迎来的新生。
学习食安 &餐厅标准4D管理
王晓芳丨百度方舟项目
12月份随着政府放开了对疫情的封控趋势，大家都陆陆续续的“羊了个羊”，员工大规模居家，方舟餐厅就餐率不到平时的10%。在一年结尾的日子里，项目经理决定趁此机会给给大家温习一下后厨4D标准化管理，强化印象，进一步落实到工作岗位中。
目标及意义：4D 现场管理是管理上的创新，看似简单却蕴含着深刻的现代餐饮管理的理念及文化精髓，是一种科学的方法和管理工具。 它是建立在实行全员管理的基础上，让我们的员工，人人从简单、从小事做起，从而使管理工作细化到我们工作环境的角角落落，最实用、最见效、最能持久的全新管理方式。做到复杂的流程简单化，简单的流程标准化，标准的流程可实施化。
员工一旦形成习惯以后，便自觉的执行规范，严守规程，并建立良好的程序，提高效率，节能降耗从而达到最大化的效益突破。
学习分享
Learning and sharing
食品安全无小事，学好它是创造和维护良好工作环境，提高工作效率，优化日常流程的一种简单有效的管理方法。
第一：降低企业成本 第二：提高工作效率
第三：提高卫生程度 第四：稳定菜品质量
第五：提高员工素质 第六：塑造企业形象将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化。
做到把岗位的重点落实到具体的某一项内容，以及它的工作流程上去。
学习分享
Learning and sharing
如何提升日常的工作效率
郑靓城丨广州网易二期项目
比如我们最简单的开餐前准备工作，经验老道的老员工会非常快速的将所有客用物品一次性补充完整，再检查各个档口的餐具数量是否充足及出餐情况，整个工作流程下来一气呵成；入职不久的小白就不一样了，拿完打包盒忘记拿打包袋跑一趟，菜品对好菜单没去检查有没有不符合上架的菜品，总会出现一点小细节的疏漏，而且工作效率非常低。
其实想提高工作效率可以不用太强的个人能力或者长时间累计的工作经验，还有一种办法能快速的让职场小白突飞猛进，让老油条不会觉得工作乏味无趣，这种方法就是掌握逻辑思维的使用。
逻辑思维是一种技能，涉及以允许个人得出可行解决方案的方式使用推理。这项技能允许某人准确地分析情况，在数据之间建立任何联系，并使用收集到的信息来解决问题。逻辑思维需要多种推理技巧和客观看待情况并根据手头的事实寻求解决方案的能力。
1、首先是知道为什么要做，做事一般是内外部有问题或者需求才做的，这个时候最好找到事情的源头发起人确认，搜集信息搞清情况，不能靠中间人的传话筒，每个人对信息的理解都不一致，很可能传到最后失真严重。
2、然后弄清做什么，都要做哪些事，做到什么程度，要求什么时候做完，最后需要输出交付什么东西。
3、后面再想想怎么做，有哪些步骤，每一步都该谁来干，需要什么资源支持，找谁要人要资源。跟人讲事的时候要把最后要交的东西讲清楚，让人明白。
4、最后想想整个过程重点、难点是什么，最可能发生什么问题，如果真发生了该怎么解决，找谁解决，提前想想对策。
能够熟悉运用以上四点，那么你的工作也将事半功倍，不会因为接到一个困难重重的任务而感到无法完成，不断的去思考去挑战去突破，这样子的成长才是最快速的。
学习分享
Learning and sharing
说到工作效率这个问题，涉及到的范围非常广，比如：老员工的工作经验、新员工快速学习的能力、或者普通员工按部就班的工作模式，虽然最终呈现的结果都是一样，但是整个过程及执行者的体验就完全不一样了。
How to improve
daily work efficiency
和商户的那些事
黄旭升丨百度甲骨文项目
我们潘多拉是以商户为基础的美食广场性质的团餐公司，我们运营一线的同事们接触最多的也是商户，商户和我们是相辅相成的，处理好商户之间的关系尤为重要。有的人说商户盈利的项目项目组和商户的关系就融洽，商户配合度就高，商户亏损项目和商户的关系很难融洽，配合度也很难提高。我觉得这种说法是片面的，商户盈利和亏损的项目都要做好商户的关系，只是做好商户关系所付出的时间和精力不同而已。如何做好商户的关系呢，根据我自身的经历介绍一下经验。
商户支持
Merchant support
够的人力完成此项目工作呢？……如果事事都为商户考虑，商户即使处于亏损状态，我相信商户也会积极配合我们日常工作的。
一、正确认识自己的位置
虽然我们是项目组处于所谓的“管理”商户的位置，但我们要对自己要有客观的认识。管理不是趾高气扬的让商户做这个做那个，商户不按要求去做就是不配合项目组工作，我认为完全不对的。管理就是组织协调的过程，商户不愿意、不理解去做的事通过咱们的沟通引导而使商户按照项目组的目标去做。我们和商户是一个共同体，我们的作用就是让商户把事情做好做的越来越专业，我们和商户是平等的只是分工不同而已。
二、站在商户的角度考虑问题
商户来潘多拉的目的是为了盈利和长远发展而来，商户对项目组安排的工作为什么不配合呢？我们要进行思考一是咱们提出的要求是不是损害了商户的利益？二是我们提出的安排是否合理？三是商户是否有足
虽然我们和商户是共同体，但我们也要保持和商户的距离，距离太近会使项目组成员不好意思拒绝商户不合理的请求。和商户保持一定的距离使我们可以客观冷静的看待事情能使我们做出正确判断。也能让商户产生一定的畏惧感便于项目工作的顺利开展。
我们秉承着公司的“服务大于管理”的理念对待商户，我相信不管是盈利还是亏损项目商户，我们积极的服务于商户，商户也会积极配合我们项目组的工作的。
三、项目禁止一言堂，让商户充分表达自己的意见
不论商户盈利还是亏损，都让商户充分表达自己意见时间和机会，避免商户因意见无法表达对项目组有情绪在私下传递负能量。在开商户会上让商户表达自己的想法，商户共同讨论由少数服从多数的决定。如商户觉得有些费用高，项目组在不违规的情况下可以让商户推荐供应商或提出方案共同讨论决定。这种方式可以提高项目组和商户之间的信任感。
四、商户遇到问题要及时给与回复或予以解决
在运营过程中商户会遇到这样或那样的问题，在商户提出问题时要跟商户沟通他们的想法和如何解决此问题。项目组成员不要以各种理由推脱，要及时给与回复或提出解决方案，拉近和商户之间距离感。
五、保持和商户之间的距离
肖汉链丨深圳方特项目
因疫情影响加上甲方档口开业，营业额下降比较明显，整理以下四点需改进：
商户支持
Merchant support
营销宣传是件大事，应让员工和顾客都感到开心，更重要的是每一次的宣传，只有通过品质和宣传，才能打造一个经久不衰的品牌。
顾客对于餐饮店的了解，始于菜单，终于口味，想要增加营业额，首先便可从菜拼入手，菜品过多，会大大延长消费者点餐时间和点餐速度，因此导致排队时间漫长。
将菜单简化后，着重突出餐饮店招牌菜品和主打菜品，套餐菜品放到醒目的位置，冷热、荤素、前后菜品做好分类，消费者可迅速完成点餐，既加快点菜时间，又不因为排队时间长流失顾客，可以很好地提升餐饮店营业额。
一.简化菜品
二.提升品质、服务、清洁水平
卓越的品质、服务、清洁水平是顾客愿意消费的重要原因，提升品质、服务、清洁水平会直接提升店铺的营业额。
品质：原料新鲜、数量充足、工艺严谨、口味绝佳、卖相美观。
服务：快速的、准确的、第一次就把事情做正确的。
清洁：清洁、清洁、再清洁。
只有持续地让顾客满意才能使顾客不断光临，因而最好的市场营销工具是关心顾客的感受。餐厅应从履行高标准的品质、服务、清洁的承诺开始。
营业额提升计划
三.营造氛围
营造氛围要点：
1.增加等候区的饮用水；
2.热情问候顾客使顾客感到温暖；
3.询问顾客对菜品和服务的建议。
四.营销活动
曲泽资丨北京华为J区项目
“疫”线故事
Story of "epidemic" line
依稀记得疫情开始于2019年底，那时刚好离开北京，12月离开的，2020年1月份疫情开始席卷全国，对于当时我们来说在家隔离，也是一种自我保护，只是没有想到会持续差不多3年的时间，在这段时间里不是在隔离的路上，就是在隔离，对于今年7月份过来北京工作，同时也做好准备防护好自己防护疫情，因为北方的冬天是疫情的高发期，没有想到冬天没有过多久，疫情解封，健康码，行程码已成为过去。
事非经过不知难，回首过去近三年的时间，2020年1月，新冠疫情突如其来，湖北武汉，这座千万级别的人口大市，国家果断决策、沉着应对，举国之力实施抗疫救援。只用了一个多月的时间就初步控制了住疫情的蔓延，三个多月的时间就取得了决定的成果，率先复工复产。三年里我们有效处置百余起聚集性疫情，有效应对了5波疫情大冲击，在疫情最凶猛的时候，有效保护了我们14亿多人民的生命安全，我们进行了一场惊心动魄的抗疫大战，经历了一场艰苦卓绝的历史性的大考验，我们的国家始终坚持人民至上，生命至上，根据疫情的实际发展情况，及时优化调整疫情防控措施，我们以风雨的意志，淬炼抗击疫情的精神力量，无惧困难，铸就了伟大的抗议精神，最终赢得了疫情，取得了胜利。
以目前的情况看我们虽然已经解封了，恐惧依然充斥着我们，解封后街上的人反而更少了，阳性的在家隔离治疗，阴性的不敢出门，根据专家们的预测，疫情彻底结束应该是明年的4月份左右，因为我们可能被关的太久了，心存畏惧，需要一个缓冲过度期，所以我们仍需要再坚持一段时间，让疫情彻底成为过去。
所以革命尚未成功，同志仍需努力，加油！
三年抗疫，已成过去
宋心愿丨北京用友项目
“疫”线故事
Story of "epidemic" line
2022年12月6号宣布3年疫情结束，12月7日宣布北京所有场所的最新制度核酸政策等，如进返京不再查验核酸、各类特殊场所查验48小时核酸，扫码进入公交地铁不得拒绝无48小时核酸乘客乘车等。
12月一个特殊的北京
原本以为的雨过天晴大家也纷纷丢掉口罩，大口呼吸着新鲜空气，可是没过2天，阴霾密布，北京就像被病毒缠绕一般死气沉沉，我们的员工顾客也都纷纷染上病毒，我们自己也难逃厄运，在一周内全部沦陷，从我们营业数据来看从原来的5万掉到2万，不难看到事态的严重性。
我们的领导区域经理也为给到大家关怀，每天会定时开会了解大家情况给予各种帮助药品、抗原等，当然工作也不会拉下，在现有人员上做好人员调整，轮流值班上班。当然我们的商户也不会落下，项目组定时沟通商户做好人员关怀问候及药品的补给。一起度过这尤为漫长的一周。
“疫”线故事
Story of "epidemic" line
其实仔细看也可以看到大家在阴霾病毒里努力挣扎也是一道不一样的风景，就像在战斗一样，最终会打败对手迎来胜利，经过一周的垂死挣扎坚持不懈，最终大家一一康复，可能还会有部分家人未完全康复，或者还没被病毒感染的家人不用赶到紧张或者惶恐，我们都会挺过去熬过去，便会有晴天彩虹我们的餐厅也会蒙雾散去，生机盎然，相信本周就会慢慢恢复，恢复往日状态。
为迎来胜利餐厅的恢复我们也做了一切准备，项目组人员储备轮流值班，针对本周客流慢慢恢复，我们也跟商户沟通增加食材用量储备，库房较久食材的检查、沟通保洁人员对大厅卫生消毒清洁、餐具卫生清洗，做好一切准备。
December is
a special Beijing
杜少桦丨大家保险项目
“疫”线故事
Story of "epidemic" line
餐饮业复工复产疫情防控工作方案
为进一步加强疫情防控期间食堂管理，确保师生员工生命安全和身体健康特制定以下工作方案。
一、餐厅安全防控管理领导小组组长：
副组长：
成员：
项目全员
项目经理
安全主管
（一）员工返岗。
1、提前通知，持续跟踪记录员工身体健康状况。
2、上岗前，需再确认体温正常、身体健康情况。
（二）岗前培训。
对餐厅全体人员进行新型元状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识。
（三）开展自查。
1、对库存的食品及原料、食品添加剂进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毀处理。
二、预备工作
2、对食堂冷藏令冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保餐厅用水安全和设施设备正常运行。
三、食堂从业人员管理
1、身份核验：每餐次上班查验，非本食堂员工禁止入内；
2、体温检测：逐人检测体温，体温正常，身体合格方可上岗;
3、体温记录：记录每一位员工二次（早、午）的体温;
4、佩戴口罩检查：逐人检查，正确佩戴口罩进入，未佩戴口罩禁止入内;
5、鞋底消毒：每位员工在脚垫上搓擦鞋底消毒。
四、食品安全管理
（一）食品采购。
1、严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。
2、采购食品原材料渠道来源可追溯，索证规范、齐全。
3、供应商的食品原料配送人员每天检测体温并向食堂管理部门报备，供货商、采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩。
4原材料来购和配送车辆干净卫生、专车专用，每次运输食品前应进行清洗消毒。
（二）食品加工。
1、加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。
2、禁止生冷、冷萃、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。
“疫”线故事
Story of "epidemic" line
1、对餐具进行规范化清洗消毒，采用高温蒸煮方式进行充分消毒，按标准要求进行保洁并及时填写消毒记录。
2、每餐后对餐厅、厨房内外环境全覆盖、无死角的环境卫生整治和消毒。
3、每天对厨房和餐厅通风换气不少于2次，每次不少于30分钟。
4、垃圾处理。
5、餐厨垃圾定点存放，及时清运，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒。
五、消毒保洁
3、生、熟食物要分离，禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。
4、留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，旦不少于200g。
（三）就餐管理。
1、与甲方沟通根据就餐人数合理安排错时、错峰就餐/取餐，排队相隔一米以外。
2、开餐前对档口、取餐区进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁。
3、餐后清理打扫卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。
张静丨吉利寰球项目
“疫”线故事
Story of "epidemic" line
解封下的我们
餐饮行业就是其中之一，吉利园区感触就很大，12月16号开始餐厅人数就持续下降，下降得非常明显，在原本园区人数就相对于比较少的情况下，又持续出现很多阳人，使得餐厅人数越来越少，到周一下降三分之一，周二下降四分之二，每天都在减少人数，很多伙伴都是来餐厅打包回工位吃，不愿在工位上吃饭，就餐期间很多次小伙伴吃着吃着收到阳了的通知，立马退出餐厅，即可回家，每天就在这样的情况下，人数日均减少，但庆幸的是我们餐厅人员没有大幅度感染，保障正常开餐。
每到开餐期间，我们都会在门口检测未戴口罩的小伙伴，提醒小伙伴有免洗手酒精，提醒大家消毒进行餐厅就餐，开餐期间也会提醒就完餐未戴口罩的伙伴，尽我们的最大量减少餐厅感染，同时我们也在餐厅消毒，组装隔离板等，一切能减少接触感染的措施，为顾客提供一个安心舒适的就餐环境，不怕多艰难的，只要顾客满意，我们就是开心的，一切为顾客服务，让大家感受到我们的用心，给与家的温暖，让大家一进入餐厅就有回家安心吃饭的感觉。
面对疫情，防控重泰山，唯有守住疫情防线，才能建设美好家园，就餐期间，我和顾客聊着这个疫情的时候，顾客对我说“还好有你们，不然吃饭的地方都没有”，我说：“不要怕，我们是你们坚强的后背，保障大家有舒适安心的就餐环境，会陪你们到最后滴”顾客微笑的对着我说：“真好”。
疫情下的我们被保护三年，也抗疫三年，终于迎来了总决赛，当宣布解封的那一刻我们是忐忑不安的，总以为是被“抛弃”了，然而不是，这是我们向新冠发起最终碾压式的进攻，解封不等于解放，放开不等于放松，我们还是要保持警惕，做好自身健康的第一责任人，也要保障我们身后顾客的健康饮食。
解封下所有人都在担心成为“小洋人”，以前都有核酸证明，现在没有核酸，都不敢出门，不知道谁阳了。出门像一场战争一样，总觉得四面埋伏，都潜伏着阳人，在这样的情况下除了大家都因担心变成“小洋人”使劲储备药的药店被“洗劫”一空以外，各行各业都收到了影响。
We after the epidemic
was unsealed
叶星星丨宿迁湖滨项目
“疫”线故事
Story of "epidemic" line
疫情放开后的感受
疫情放开了，估计大家都已经阳了吧，曾没想到内心最惧怕魂绕陪我们三年的病毒，当我们真正面对了并没有那么可怕。
当核酸无需认真必须检测，各种关卡以及铁皮围栏逐渐撤去，我竟然一点都没感觉到真正“自由”后带来的自在和轻松，反而有了一种被舍弃，很无助的感觉，甚至有些莫名的悲哀。只能把口罩更认真的捂严实，尽量减少跟陌生人的接触，除了知根知底的熟人，自动自觉和陌生人保持安全距离成了日常最敏感的行为动作。
当时间跨度超过了三年，因疫情导致出现了太多无奈和太多的艰难困苦，当少数人因为疫情发了大财被揭底，而更多的人不但降低了生活品质进而面临举债破产失业甚至坐以待毙的时候，因国家力量努力护生的善意善举就显得不再崇高和令人感动，甚至成了很多人很难再忍受下去的桎梏和愤懑，因此，有人就唱起了国际歌，有人开始鄙视起“大白”，有人抵制核酸检测，有人将腐败和疫情搅和在了一起。。。长久的压抑导致社会层面呈现出风雨飘摇的气息。
如今的病毒已经变异成了温柔不再毒辣夺人性命的像流感一样，我们不必害怕勇敢面对。
病毒终将散去，我们也终将从新开始，即将新年迎“春”到！
刘尚昆丨南京华为项目
大形势——防控餐饮
12月4日，国家宣布不在进行常态化核酸检测，各个场所不在查验健康码，行程码，意味着从2022年12月4日开始，我们身上三层防护衣将被国家正式回收，同时也意味着我们每个人都有成为小洋人的可能
当收到疫情放开消息，项目紧急开展防疫工作，感冒药，退烧药，抗原，口罩进行储备，每日进行酒精全场消毒，但始终阻挡不住奥密克戎毒株的入侵，看着同事，商户，一位接一位成为小洋人，看着满是活力的园区人员熙熙攘攘，看着每个人耳边白色的挂耳绳，还有嘴前的那一抹篮，不由心酸，怀念国家三层防护衣下得生活
守得云开见月明，奥密克戎毒株他就是时代的一颗尘，终究要画上句号，12月26日商户陆续恢复，档口全面开业，园区陆续恢复往日活力，项目人员协调各项举措，保证采购食材及时到达，保证员工人员健康，保障各项美食顺利在有效低风险中产生，保障顾客吃到新鲜健康美食
我们跟着国家大形势走了三年，三年我们同舟共济，风雨同州，我们没有放弃，没有拖后腿，我们保证顾客就餐体验，保障后勤服务，默默无私奉献，我们虽失去了国家三层防护衣，我们依旧严格要求各项举措
我们从问候你有没有成为小洋人，感冒药，抗原哪里可以买到，终究会转变成你今天做了多少营业额，这个月能赚多少钱
这三年，口罩，36.5℃，疫苗，核酸，获得，失去，成长，释怀，完结，我与旧事归于尽，来年依旧桃花开
。
贾丽萍丨义乌爱旭项目
“疫”线故事
Story of "epidemic" line
疫情放开 潘多拉如何保障员工健康？
12月7日，随着“新十条“发布，标志着新冠疫情三年来的政策性防疫管理时代已结束。随着疫情政策逐步放开，疫情防控的权利与责任逐渐下移至各单位与民众的手中。这样的环境下，为了保障餐厅的持续性与安全性，企业与员工，都要学会如何处理应对疫情新情况。
疫情新形势应对
体温测量：为了保护广大员工的人身安全，减少员工在工作期间的感染风险，每天上岗前体温监测点，进入工作区域的全体员工都需要进行体温监测，低于37℃方可上岗。若检测结果高于37℃，我们会立刻安排其做核酸检测或抗原检测，确认结果为阴性，方可上岗。
公司为员工提供保障与便利
此外，公司安排出一间房间作为隔离房间，房间内设施健全、温暖舒适，体温计药品充足，满足隔离点设立基本要求，以备不时之需。
宿舍区域防疫安排
我们会针对餐厅区域、员工宿舍场所与时常接触的物品进行清洁消毒，适当增加部分区域的消毒频次，在公共卫生间配备足够的洗手液、保证水龙头设施正常运作。与此同时，我们还准备了必要的防护物品、药品提供给员工，以备不时之需。
区域消毒、配备设施
面对开放政策，我们要做好个人防护，不仅是为了保护自己，也是为了保护身边的亲人朋友。
员工要注意个人防护
01勤洗手
（1）洗手在预防呼吸道传播疾病中的作用
正确洗手是预防腹泻和呼吸道感染的最有效措施之一。中国疾病预防控制中心、世界卫生组织等权威机构均推荐用肥皂和清水（流水）充分洗手。
（2）正确洗手需掌握六步洗手法
①双手手心相互搓洗（双手合十搓五下）；
②双手交叉搓洗手指缝（手心对手背，双手交叉相叠，左右手交换各搓洗五下）；
③手心对手心搓洗手指缝（手心相对十指交错，搓洗五下）；
03增强体质、免疫力，保持环境清洁和通风
增强体质和免疫力，均衡饮食、适量运动、作息规律，避免过度疲劳。
每天开窗通风次数不少于3次，每次20~30分钟。户外空气质量较差时，通风换气频次和时间应适当减少。
04尽量减少到人群密集场所活动并且关注症状
尽量减少到人群密集场所活动，避免接触呼吸道感染患者。
出现呼吸道感染症状如咳嗽、流涕、发热等，应居家隔离休息，持续发热不退或症状加重时及早就诊。
05正确使用口罩医用口罩的使用方法：
①口罩颜色深的是正面，正面应该朝外，而且医用口罩上还有鼻夹金属条。
②正对脸部的应该是医用口罩的反面，也就是颜色比较浅的一面，除此之外，要注意带有金属条的部分应该在口罩的上方，不要戴反了。
③分清楚口罩的正面、反面、上端、下端后，将手洗干净，将两端的绳子挂在耳朵上。
④最后用手压紧鼻梁两侧的金属条，使口罩上端紧贴鼻梁，然后向下拉伸口罩，使口罩不留有褶皱，覆盖住鼻子和嘴巴。
“疫”线故事
Story of "epidemic" line
④指尖搓洗手心，左右手相同（指尖放于手心相互相互搓各洗搓五下）；
⑤一只手握住另一只手的拇指搓洗，左右手相同各搓五下；
⑥弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行各搓五下。
（3）哪些时候需要洗手
①传递文件前后；
②在咳嗽或打喷嚏后；
③在制备食品之前、期间和之后；
④吃饭前；
⑤上厕所后；
⑥手脏时；
⑦在接触他人后；
⑧接触过动物之后；
⑨外出回来后。
02保持良好的呼吸道卫生习惯
保持良好的呼吸道卫生习惯。咳嗽或打喷嚏时，用纸巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打喷嚏后洗手，避免用手触摸眼睛、鼻或口。
“疫”线故事
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01自我监测
现在阳性病例大幅增加，大家心里都十分忐忑，担心自己也会不幸中招，小编请大家不要过于惶恐，理性判断自身情况，下面将“三步辨别法”：
1、判断自己是否有新冠十大症状：发烧、咳嗽、流鼻涕、肌肉酸痛等。
2、在拿到抗原以后自行测试一下，判断是否中招。
3、若无抗原，根据自己的症状到医院核酸确诊治疗。
若确诊，也请不要慌张，如今的新冠病毒经过多重变异，致命性已大大降低，居民可根据自己的症状选择去医院治疗，或者在家中吃药自愈。（特别提醒：退烧药服用不可超过三天，若三天后仍然高热不退，请尽快前往医院治疗。）
02家中有阳，如何预防
若家中出现阳性病例，请大家务必迅速切断传染路径，将阳性患者隔离，并保持开窗通风，切记不可与其接触。若不得已实在需要接触的，请全程佩戴N95口罩，在相互接触的环节尽可能全面地消毒。另外，需要时刻注意餐具、厕所、生活垃圾的清理，避免交叉感染。
如若中招 如何应对？
03员工痊愈后如何返岗？
1、确认新冠感染症状已经全部消失。
2、前往核酸检测点进行核酸检测或使用抗原自测。
持不超过72小时的核酸阴性报告或结果为阴性的抗原照片返岗。
人生是一次航行。
航行中必然遇到从各个方面袭来的劲风，
然而每一阵风都会加快你的航速。
只要你稳住航舵，
即使是暴风雨，也不会使你偏离航向。
周扬丨正大天晴项目
“疫”线故事
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坚守
12月初，疫情防控全面放开，不再做核酸以后，对于我们上班人，是一场不小的挑战，不再知道身边人的情况了，耳边每天听到外地的家人，南京的朋友说感冒，发烧；然后有这样的一群人，他们始终坚守在岗位上，那就是——餐饮人。
外力控制不了，从内防，做好防护措施，只因我们仍然需要服务好我们的客户，每天近2千人员的就餐需要制作，我们克服心底的担忧与恐慌，依旧坚守。每天早上到项目，第一时间消毒，每天结束，消毒，做好一切的防范，不仅仅为了保护客户，也为了保护我们自己，拥有健康的体魄，对餐饮人是件再重要不过的事情。网上说，大葱红糖姜汤好，我们开始给客户和伙伴提供免费姜汤，让家人放心工作，客户安全就餐。
当下的我们，都很惦记家的温暖，因为选择了这份工作，我们需要坚守岗位，继续前行，放下心中的担忧和忐忑，坚守选择，当下，加油！
孙宗凯丨潘多拉孵化器
2022年马上就要结束了，回望这一年，注定是令人记忆深刻的。无论哪个城市，那个行业，哪个年龄，都因为一场疫情而改变。济宁也曾因为疫情静默，我们孵化器场地也曾因为被判定为风险地点而封控过。我们每个人都盼望着疫情可以结束，我们的生活可以还可以回到之前的状态。直到进入12月，国家出台了新的防疫规定，抗疫政策开始大幅转向，从严格封控走向放开，并促使我们的生活越来越好，让疫情的影响逐步消失。随着疫情管控的放开，孵化器的场地防疫工作也严控人员流动转变为正常开放。
放开管控后，我们重新迎来了2场政府的参观。第一场是12月6日，仙营街道办事处副主任高磊带领济阳街道的领导参观了孵化器，孵化器经理孙宗凯对孵化器的运营模式、规模、入驻企业等情况进行了介绍，同时深入潘多拉集团总部、罗盒科技、思谷文化进行了详细的了解。第二场参观接待的是仙营街道办事处书记高斌、主任张鑫等领导的来访，高书记是首次来到我们孵化器场地，首先对孵化器的运营情况进行了详细了解，对孵化器的工作给与了充分的肯定，同时高书记决定让潘多拉孵化器代表仙营街道接待年底的项目观摩评比，高书记对孵化器的参观路线，参观流程做了详细安排，同时也指出应该在青年创新创业、楼宇经济、总部经济等方面讲好故事。潘多拉集团及孵化器运营中心将积极配合仙营街道完成这场观摩，并在支持青年创业方面发挥积极作用。
疫情的阴霾已经远去，我们潘多拉孵化器也将以最好的姿态迎接所有的政务、商务的参观街道工作。
新闻动态
Project news
疫散云开，迎接观摩
刘钰苗丨阿里四期项目
作为世界第一运动，足球自始至终都吸引着世界各地的爱好者。每届世界杯，都有无数球迷前往现场为自己的主队助威呐喊。而国际足联主席因凡蒂诺在卡塔尔世界杯开赛前就曾预测，本届比赛会吸引全球五十亿人的观看。
营销活动
Marketing activities
燃情世界杯 球迷就位
“疯狂”的球迷：有人骑行1万公里 有人裸辞只为看球
潘星趣NO.64——嗨翻世界杯 运球比赛！
赛场之外也有足球精神
竞技之下更显自强不息
在这个全民世界杯的日子里，为贴近世界杯社会热点，拉进同学与餐厅的距离，营造更好的餐厅生活化、娱乐化氛围，阿里四期如期举行了“运球比赛”的活动，比赛开始前，活动场地就已经熙熙攘攘人来人往，同学们都无比期待，已经按捺不住玩球的心啦，准备大显身手！精准的运球脚法，灵巧的绕弯技术，赛场外同学们的热情一浪高过一浪~
你试过自己的反应能力么？
正常人的反应时间为0.15-0.4秒
飞人刘翔最快大约0.139秒
营销活动
Marketing activities
潘星趣NO.65——心口不一
在12月9日的“心口不一”趣味游戏中小潘感觉这些反应数据都逊毙了，同学们都比小潘反应快，顿时感觉自己的小脑也严重退化了哈哈！非常考验同学们反应力，现场参与感极强，同学们玩的也非常开心~
潘星趣在每个礼拜五都如约进行着，陪伴着同学们一周又一周，必有那么一群同学每场前来赴约，潘多拉温暖相伴，与同学们一起循梦而行，向阳而生！
活动现场人流涌动，欢乐氛围感满满，同学们都踊跃参加，气氛嗨到爆~ 潘多拉陪同学一起过“足”瘾！
邱硕丨昆山中科项目
2022年结束之际，昆山中科项目举行了跨年美食节活动，以自助餐和茶歇的形式为中科园区员工提供了饕餮美食盛宴，根据甲方领导的指示下，公司领导的支援下，我们选定了一种自助餐的方式，自助餐是年轻人外出消费聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，我们按照菜品的要求、规格、档次，程序化的整套自助餐搭配设计菜单，从租借餐具，到广告设计，包括公司区域领导支援，同时加入了许多潘多拉元素，让这次活动对比之前的活动显得更加的时尚，视觉更加现代化，给甲方展示了公司文化，对员工来说，在跨年这么有意义的节日，举行这么一次活动，有着特殊的意义，喜庆、团聚、社交、纪念，同时也是宣传双方公司文化的结合与碰撞。
我们与服务的顾客价值相符，菜品荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
2022已经过去，通过本次活动怀念对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意，同时，我们茶歇台所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），同时我们也在思考，我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢，增加员工满意度，同时突出年味。
营销活动
Marketing activities
昆山中科跨年美食节活动感想
孟繁利丨知简学院
“我需要一个优质的项目经理，需要懂产品、善管理、对数据足够敏感”
“我需要一个食安主管，要求专业知识扎实，能够静下心来，耐得住寂寞”
“我需要一个现场主管，需要有餐饮现场、前厅相关工作经验，希望灵活一些、情商高一些、最好颜值高一些”……
伴随着公司业态市场空间扩大、产业链加强、标准化程度不断提高等特性，对优质人才的需求及快速复制能力越来越迫切。为有效提高人才复制速度结合现有前端运营情况特开展“TTT”培训课程。
TTT培训（Training the Trainer to Train）直译中文就是“内部培训师的培训课程”即帮助公司内部管理者或业务骨干掌握基础的培训技能，有效沉淀相关经验、知识和岗位技能。其培训内容包括需求调研、课程开发、教学呈现、训后评估等。本次培训共分为两阶段，新员工基础技能培训和老员工专业技能培训两部分内容。
总结提升
Summing up and promoting
TTT课程已来，你准备好了吗
一、打破地域空间限制，实现线上线下培训联动。因各项目分散在全国各地，成本控制及疫情等不确定因素，通过“服务”学院线上课程+线下培训课程相结合，保证所有新伙伴加入我司第一时间接受统一理论学习，标准操作实践，形成标准操作程序。
二、最终目标将每个项目建立成为“潘星人专属的能量加油站”，这一切与每位伙伴在“潘多拉”的职业生涯规划都休戚相关。
三、因各区域项目拥有各自属性，大、中、小项目要求标准不同，各项目带教要求标准也不统一。为更好的打造高素质人才，将把新人统一输送到标杆店进行培训，按照A类项目标准进行培养。
四、“光说不练假把式”训战结合，边训边战。在培训中贯穿实战案例，在工作中用实战来检验培训效果。在特定的环境下，提供模拟、角色扮演、联系和实践的机会，应用新知识和技能进行演练。实现学、练、考、赛的培训闭环。
一阶段已火热进行中，二阶段即将开启……
TTT course has come,
are you ready?
周佳丨北京丽泽项目
现场员工卫生操作方面，a工作服、发帽等保持洁净并穿戴规范，在这里要牢记一点，穿工作服、戴帽子和口罩，不是为了保护员工，而是为了保证食品不被员工污染； b.比较重要的，就是食品接触操作人员的洗手消毒，如何洗手，如何消毒，什么时候洗手。
物料验收储存管理，日常物料使用种类比较多，有农产品、预包装食品、连锁门店自由品牌、各种一次性包材等、半成品、冻货储存设施较为分散，这里作为现场管控环节，每日对冰箱设备进行温度、死角卫生的清洁状况检查。物料验收的时候，需要注意索证索票和收集供应商的资质证件，对异常的食材进行及时拒收退货处理，对当天果蔬类的食材，要按照单据进行比对核实农残指标是否检测，如有漏检要现场及时补测，检查检测结果是否符合要求。
有特殊渠道管控要求，要严格按照属地要求进行验收食材，目前采购的物料分为两部分，供应商集中配送和商户连锁品牌，所有食材要注意索证和及时建档。
严格按照外包装储存条件进行储存，车内卫生条件、食材外包装的防护，有无化学品等混合运输、冷冻食材有没有脱离冷链。以上都是每次食材验收要关注的点，进后厨后，所有食材需要离墙离地，做好防护按照标识存放。
星光不问赶路人，时光不负奋斗者。挥别2022年，迎来2023年！带着收获与期待，新的一年，我将继续勇于攀登，坚定前行，认真做好本职工作，不断加强自身学习，提升工作能力，做勤奋的赶路人和坚定的赶路人的奋斗者，最后衷心祝愿潘多拉各项事业更加辉煌，全球分享美食，祝潘多拉全体人员身体健康、万事如意！
谢谢大家！
总结提升
Summing up and promoting
美食分享安全有我
入职公司已经有段时间了，在新冠疫情羊与不阳环境下，对于所有餐饮人来说，都是异常艰难的修行与磨炼，这种环境既是机遇又是挑战，挑战的是餐饮多元化的不断变革，带来的机遇是给商户注入了更多的新鲜活力，对于食堂的就餐模式来说，拒绝堂食减少聚集，影响着大大小小的项目及各品牌商户，疫情使人们的生活方式，消费习惯发生了诸多变化，这种变化加速了餐饮人对美食分享的不断深化思考。
同时疫情当下，让我体会到了潘多拉团队迎难而上工作氛围和新节奏下的积极向上餐饮模式，同时也使得自己不断自我要求，思想上向行业标杆靠齐、向优秀业界模范学习。食品安全是品牌形象，是公司生存红线，也是公司出品质量的有力保证，良好的食品安全管控，更是公司对客户传递信息的过程，那该如何结合实际情况做好食品安全管控呢？个人认为需要从以下方面入手：
目前餐厅和后厨从业人员均缺少基本专业知识，在风险控制、操作规范性上，对于法规和甲方要求上了解并不是很深刻，外部法律法规层面如食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等，内部层面定期的食品安全外审、每日Qsmart检查、餐饮供应商质量评价检查表等，一线人员对其理解程度不太一样，日常操作大致框架条款能理解，但是在细节上还是有所欠缺，比如洗手消毒、死角卫生等等。
现场人员管理层面，员工上岗必须有健康证，但除此之外，需要建立员工晨检制度，员工上岗前的岗前培训，这个尤为重要！很多员工后期的食安意识在这个时候需要养成，否则在后期其不良习惯已经形成，再更改就会很麻烦。
韩炳乐丨北京华为项目
总结提升
Summing up and promoting
一年的成长
态度决定一切，不能用正确的态度对待工作，就不能在工作中尽职尽责，既然改变不了环境，那就改变自己，尽到自己的本分，尽力完成自己应该做的事：只有热爱自己的本职工作，才能把工作做好，最重要的是保持一种积极的态度，本着对工作积极、认真、负责的态度，踏实地干好本职工作。
工作有成绩，同时也存在不足；主要是需要加强业务知识学习和克服自身的缺点，今后要认真总结经验，克服不足，把工作干得更好。
（一）强化自制力：工作中无论你做什么事，都要对自己的工作负责，要加强自我克制和容忍，加强团队意识，理智地处理问题，不给大家的和谈造成麻烦，培养大局意识；
（二）加强沟通：同事之间要坦诚、宽容、沟通和信任；坦诚、宽容和信任，就欠缺沟通，有效沟通可以消除误会，增进了解融洽关系，保证工作质量，提高工作效率，工作中有些问题往往就是因为没有及时沟通引起的，以后工作中要与领导和同事加强沟通；
（三）加强自身学习，提高自身素质：积累工作经验，改进工作方法，向周围的同事学习，注重别人优点，学习他们处理问题的方法，查找不足，提高自己。
2022年弹指间已过去，总结我这一年来的工作，只能说是很充实。一年来在领导的指导、关心下，在项目组同事们的帮助和亲切配合下，我的工作取得了一定进步。
一、端正态度，热爱本职工作
二、端正合作态度
在工作中，每个人都有自己的长处和优点；培养自己的团队意识和合作态度，互相协作，互补不足，工作才能更顺利地进行，仅靠个人的力量是不够的；我们所处的环境就需要大家心往一处想，劲往一处使，不计较个人得失，这样才能把工作圆满完成。
三、存在不足
最后还是要感谢领导和同事们的支持和帮助，我深知自己还存在很多缺点和不足。在今后的工作中，我要积累经验教训，努力克服缺点，在工作中磨炼自己，尽职尽责地做好各项工作。
张环环丨北京京东二期项目
总结提升
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工作简报
我是2022年9月到潘多拉工作的。面对陌生的环境，陌生的工作，当时无从下手，充满了迷茫，对业务操作是一窍不通，连一些最简单的工作术语都不懂。在公司领导合理安排岗位和同事的帮助下，很快便对工作业务有了一定掌握，较好地熟悉了入库操作、在库管理、出库操作等。能准确、及时地与档口和供应链协调处理异常情况，能较好地处理各种工作细节和服从上级、公司的工作安排和管理制度。
1、专业学习是做好工作的动力源泉 我们的工作价值是什么？是在工作中，得到不断地提升，不断地去学习得到进步。
2、因势而变，顺势而为，全力做好自己 在各种突发情况和紧急中，我迅速转变思路，找准自己的工作定位，积极和同事讨论改进方法。讨论在工作过程中的问题，有一些专业上不懂的地方我虚心向其他有经验的同事请教，根本点还是做好自己的本职工作。“天下难事，必始于易；天下大事，必先于细”，从简单的事做起从细节入手。在精细化管理时代已经悄然而至的今天，成大业若烹小鲜，做大事必重细节。只有从基层做起，筑稳根部，不眼高手低，不心浮气躁，只有当浮躁被扎实所代替，冲动被理智所折服，成功才可能和我们不期而遇。
3、认真负责是做好工作的有力保障 你手上的每一份工作，都是为自己而做，在服务别人的时候，你所得到的并不仅仅是工作的报酬，还有技术的锻炼，品质的提升与名誉的提高。生活总是会给每个人回报的，无论是荣誉还是财富，条件是你必须转变自己的思想和认识，努力培养自己尽职尽责的工作精神。自己地不负责任往往导致他人的损失和不满，我们要明白到每月手上所拿到的工资，其实不是公司给的，也不是客户给的，而是我们身边每一位尽心尽责的同事在为你创造的财富。
4、心态决定一切 对环境和自我的判断决定我们的行为。我认为所有的工作改变首先来自于思想上的转变。怀疑、抱怨、无所谓。思想上的懒惰这些态度对工作是致命的。认识到工作是自己的事便不会有懒惰的思想。
一、本职工作的认识
二、粗浅体会
1、对仓库的认识：熟悉仓库基本情况，包括库房库区、货架、货品摆放等；
2、对流程的认识：熟悉仓库的进出库操作流程和系统流程、异常处理流程、盘点流程等；
3、对职责的认识：明白了团队的重要性；工作合理安排、保障效率的重要性；对工作能够负责和能够按时顺利完成。
总结提升
Summing up and promoting
在过去的工作中，在公司领导和同事的帮助下，经过自己的努力，较快熟悉和顺利完成岗位规定的工作，但在管理仓库的过程中确实也存在很多不好解决的问题。 为了适应新形势、谋划新发展，我决心在今后的工作中，发扬成绩、克服不足、加强学习、努力工作，为新的一年做好营销工作。决心做好以下几方面：
1、虚心学习，力争在提高自身专业素质上取得新突破； 通过制定学习计划，做到与时俱进，每周周会认真学习、总结。当然不仅要学习书上的东西，而且要学习做人的道理，处世的方法，不断增强服务、沟通的能力，增强解决问题的能力，使自己成为一个综合素质比较好的员工。加强思想认识，做到学以致用；
2、确立目标，不折扣行动；
3、大胆思考，小心求证，力求做得更好；
4、进销存 a、进：进物品数量验收——进物品质验收——是否合格（不合格退给货）——入库入帐——表单的保存与分发； b、存：入库单、出库单——准备物品——发放物品——帐目记录，（按进出库记录做好账目记录）、做账，月底盘点对账 c、销：三一致：保证账物卡一致；
5、四清：仓库物料要物清、帐清、质量清、用途清，同时做好六防。
四、公司库管工作计划
2、产品入库会把好验收关，对产品的数量、质量、包装进行验收，如发现本次入库产品不符，仓库人员会迅速反映给主管。
3、产品出库会把好复核关，对于出库产品，仓库必须严格按照公司规章制度凭证发货，对档口要所需货逐项复核，做到数量准确，质量定好，标志清楚。
4、仓库会按照安全、方便、节约的原则，合理利用仓容、库房，货物有必要的道路和产品适当的墙距、垛距、分层。产品出库按照先进库的先出，有效期在前的先出的原则办理。
5、⾼效服务，全⼒做好客户服务⼯作我们的⼯作本职是服务，服务客户是我们赖以⽣存的主旋律，只有做好了客户服务，得到了客户的认可，才能做到⾼效服务，对于客户的电话咨询，我都耐⼼解释并给予解决，客户提到的问题和需要，都能及时解答和解决。
6、专业学习是做好⼯作的动⼒源泉我们的⼯作价值是什么?是在⼯作中，得到不断地提升，不断地去学习得到进步。
7、专业的学习，使⾃⼰的实际操作得到理论的⽀持，理论知识得到实际操作的验证，不断地提升不断地进步，才真正是我们的⼯作价值。点的精通，线的发展，交织成⾯的扩张，使⾃⼰能够覆盖更⼤的领域，才能在各⽅⾯不断地提升⾃⼰。
8、因势⽽变，顺势⽽为，全⼒做好⾃⼰在各种突发情况和紧急中，我迅速转变思路，找准⾃⼰的⼯作定位，积极和同事讨论改进⽅法。
9、讨论在⼯作过程中的问题，有⼀些专业上不懂的地⽅我虚⼼向其他有经验的同事学习
以上是近期在潘多拉工作中的学习与体会及后面的工作计划。非常感谢各位领导及同事对我工作中的认可及帮助，感谢公司提供了这么好的条件。
三、存在的问题及计划
1、仓库会根据产品性质和仓储条件，对储存的产品安排适宜的场所，合理堆码，妥善苫垫，易碎品轻拿轻放。注意操作安全，保证产品在仓库全年无事故，对客户提供一流的服务。
王开旋丨人力资源中心
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又是一年雪落的“温度”
越来越冷的天气，是肌肤能真实体验到的；
飘飘落落的雪花，是视觉上真实察觉到的；
但这些还远远不是雪落的“温度”，真正能体验到的，是办公室浓浓的暖气以及公司领导同事的热情关怀，这是真正身心可以体验到雪落的“温度”。
一步步慢慢步入正轨
初到济宁总部时，是前台小姐姐热心指路才找到了会议室，就好像走廊里挂着的公司Logo一样，都在表示着热烈欢迎。
到办公室时接触的第一本书就是公司2021版的《我们》，当时因为熟悉工作的原因 ，一直没有好好阅读。直到最近，我静下心来认真翻阅了一遍，深感受益匪浅，从公司内刊可以看到一批奋进拼搏，同时又热爱生活的伙伴，又看到公司发展过程的点点滴滴，真实又贴近我自己的工作。从各位同事的分享中，渐渐接触了公司的“温度”。
纵然山河有恙 不敌世间盛情
因为口罩大环境的影响，人与人好像是有了隔阂，脸上的表情看不到了，但眼睛里炙热的温柔和热情是挡不住的。保洁阿姨辛苦的消毒杀菌，部门的酒精喷壶，同事间的互相鼓励，领导们及时作出应对实施可行方案，及时分发口罩药品等抗疫物资，即使是零下飘雪，即使疫情闹得人心惶惶，也无法阻挡公司给到的“温度”。
烟火苏醒与市井快意重逢
大街上随处可见因为阳性关门的公司门店，路上行人也是急匆匆，好像哪里人多哪里就越危险一样，但是三年的疫情也到了尾声。2020年的开始，的确很难。澳大利亚山火，西班牙大暴雪，菲律宾火山喷发，东非蝗灾，中国新型肺炎，接连发生。当这一连串的灾难接连发生，人类真的很渺小，面对它们，我们个人就像是在漫天大雪中寒风瑟瑟无可奈何。但一群人的众志成城，团结无畏，奋勇一心，才是我们在寒夜里坚强的“温度”。
一个人的确可以走的很快，但一群人才能走的更远。所以我们相信寒风雪落终将过去变成沐浴人心的春风，热闹如街市的小巷终究恢复语笑阑珊，清冷寂寥的街市终究恢复灯火阑珊，生气活虎的公司不再冷冷清清，欢声笑语终将替代空调暖气发出的“温度”，春风十里放肆吹，你我皆语笑阑珊。
计博妮丨浙商自主项目
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我的实习感想
一、三个月试用期工作的总结
时光一晃而过,转眼间三个月的试用期已接近尾声。2022年9月19日,我有幸来到潘多拉酒店管理公司,在这短暂的三个月中,在领导的亲切关怀和指导下,在同事们的热情帮忙下我很快的熟悉了公司环境,适应了新的工作岗位,现将我试用期的工作状况做简要小结如下:
二、对今后工作的计划
刚开始来的时候感觉做什么事情都是小心翼翼的，害怕自己做错，但是越紧张越容易出错，幸运的是我遇到店经理，事事亲自指导，让我适应这份工作，并且熟悉工作流程，她鼓励我不要怕做错，要学会不懂就问，不然一直都是止步不前的状态，从小事到大事，她都认真仔细的教我，让我去实践，这让我的工作有了很大的进步，能力也有了一定的提升，学会了很多东西。但同时也有很多的问题，一部分工作能力不是很突出，是我的弱项，在今后的工作中，我要更加努力去优化自己的弱项。只有我的能力不断提升，才能真正成为店经理的左膀右臂，为她分担工作压力。
1、今后,我将进一步严格要求自我、加强学习,努力提高工作水平、充分发挥所长,用心、热情、细致的完成好每一项工作。
2、严格遵守公司各项规章制度。认真学习公司《员工手册》及各项管理制度，严格遵守，做到无迟到、早退、违规现象。
3、工作用心、认真、负责,透过不断学习、虚心请教,总结积累,较好的完成了领导安排的各项工作任务。
4、与同事之间和谐相处、加强沟通、团结协作,以尽快更好的融入团队。
5、存在问题时及时找到解决办法。我将在今后的工作中多向领导请教,学习,以最短的时间熟悉工作及流程,做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤,在工作中不断磨练意志、增长才干。
总之，人无完人，但我会尽最大的努力去做好这份工作，正所谓干一行爱一行，才能真正融入这个行业，今后我会更加努力，为领导分担重任。
雷玉婷丨品牌策划中心
项目介绍
Project introduction
团餐空间颜值经济与场景营销
一、用餐场景全升级，打造园区第二大堂
2016年，潘多拉饮食集团正式入驻杭州华为研究所，凭借2.0美食集市概念+欧式风情小镇模式，潘多拉陪伴杭州华为走过了五年时间。
迭代升级是商业发展永恒的主题。2021年8月，潘多拉饮食集团着手杭州华为的项目升级，从杭州的人文生态、城市文化角度出发，将徽派艺术建筑的粉墙黛瓦、江南园林景观融入餐厅空间。重点发力场景营销，项目整体焕新升华，吸引了华为员工广泛关注。
“饭糍菜暖酒幡展，五味百感唇齿香”，在杭州华为项目中，潘多拉团餐规划院将“五感”设计原理巧妙地与徽派文化融合在一起，通过视、听、嗅、味、触觉的感官体验，细致地把徽派艺术建筑的粉墙黛瓦、江南园林景观融入餐厅空间。
——杭州华为研究所潘多拉餐厅更新改造
（杭州华为餐厅改造前VS改造后）
︵传统徽派建筑艺术感门厅︶
项目介绍
Project introduction
二、联合众多知名美食品牌，多元业态满足差异化需求
潘多拉团餐规划院以传统徽派建筑为基调，运用现代设计手法，在原有餐厅空间里增加了屋顶和叠加建筑，错落有致地排列各区域功能空间。
整层视觉效果富有层次感，看似纷乱却实则融洽，结合就餐动线将空间劣势变优势，兼顾审美性与实用性，给人以舒服愉悦、气氛活跃的空间用餐体验。移步换景，那些消失在时光中的风物和市集，都在眼前一一呈现。瓦片、砖墙、花窗、灯笼生动地点缀着各空间，无不营造出沉浸式的用餐氛围。黑白主色调的用餐区，以水墨画、极简线条感建筑灯带、半围合式与开放式餐桌，点线面组合打造中式美学空间，柔和的暖黄色灯光充盈其中，清秀而雅致。
（点线面组合打造中式美学用餐空间）
在颜值经济盛行的当下，实用性不再是评判品牌价值的唯一标准。颜值在消费者购买的决策过程中，正扮演着越来越重要的作用。团餐空间如何第一时间抓住人们的眼球，以颜值激发用户的消费力，是团餐品牌差异化竞争的关键。
潘多拉通过仿古空间营造还原古城记忆，借助徽派建筑“颜值经济”以及其独特文化内涵带来的强大赋力，为企业员工带来高品质、高颜值、高沉浸的团餐空间，打造园区第二大堂。
沉浸式的风格营造抓住情感体验吸引用户还远远不够。丰富的业态结构仍然是关键，潘多拉饮食集团从食材上出发，关注食安管理，保持产品业态的及时更新，形成服务用户与团餐品牌之间长久而稳定的关系。为此，潘多拉对杭州华为项目业态也进行了升级，着力营造"逛吃"的生活场景。
围绕杭州华为客群消费习惯，精选多家知名餐饮商户。目前档口涵盖了面食、自选菜、烧腊、烤鱼、麻辣烫、日料、小吃等业态，丰富多样、出品稳定，满足企业员工对美食多样化需求。
︵大江南北特色美食齐聚︶
项目介绍
Project introduction
三、玩转色彩营销，构建全场景娱乐互动体验圈
2022全年潘多拉饮食集团开展“色彩营销”，以美食与色彩的强关联为纽带，打造月度「潘多拉健康美食PARTY」，聚集用户、打造全场景娱乐互动体验圈。
以「潘多拉11月白色健康美食PARTY」为例，在杭州华为项目现场以“这！就是羊毛”、“你就是锦鲤”、“暖心姜茶免费喝”等互动形式，调动消费者参与热情，现场气氛欢快热烈。
潘多拉凭借精准的营销玩法，让用户体验到实在福利的同时，进一步加深了对品牌认知和好感度。
（潘多拉11月白色健康美食party现场）
四、全链路数字化，提供一站式生活服务
杭州华为项目里，潘多拉云饭卡提供了更为便捷的点餐系统，用户可以线上点单、叫外卖、查看营养分析，商户可以实时洞察用餐评价、营业分析，实现降本增效。
同时，各种内购商品福利，周边生活优惠等一站式生活服务也能在这里找到。云饭卡也会充分根据合作伙伴的需求提供云管家、大数据预警和可视化监控，助力食堂实现全方位数字化。此外，潘多拉正逐步建立基于线上生态整体业务的数字化，通过小程序、会员商城、企业微信、分层社群、社会化媒体等建立品牌流量池及用户运营体系。
结语
行业大势之下，实体经济纷纷进入动荡周期，出路从来都是靠企业自身在市场竞争中去探索、求变。潘多拉聚力打造高品质消费体验，对杭州华为项目焕新升级，不只是用餐场景的全新升级，也是潘多拉立足对中国传统文化的深入探索。
潘多拉云饭卡对传统食堂的全面数字化升级，也不难看出其致力将食堂打造成一站式生活服务管家的决心，推进整个行业的数字化变革。
未来，潘多拉饮食集团又会给我们带来怎样的惊喜？让我们一起拭目以待！
蔡锦榕丨深圳侨城坊项目
项目介绍
Project introduction
哈喽！侨城坊
Hi 这里是热爱生活的小潘潘，不定期分享美好!今天给大家介绍一下潘多拉的一家分店，我们项目在深圳美丽的侨城坊，侨城坊位于侨香路北侧，广深高速与北环大道交界处以南的区域。
潘多拉生活食集坐落于侨城坊商业中心12栋B1楼，可以直通停车场，双边贯通整个侨城坊，主营团餐，代理深圳市南山区熟食中心，内设多间舒适茶室，团体会议室，潘多拉无人超市，专业团队私人定制减肥餐等，更有品牌商户“小女当家”站岗大餐线，不尽美食如七味海鲜鱼组合，粉丝大扇贝，天然九节虾，石斑鱼等原生海味菜系，川湘硬菜应有尽有！
潘多拉自成立以来，始终坚定统一信念：升级一切落后的就餐和生活服务场景，让用户微笑和幸福就是信仰。
专业食安员时刻保证新鲜货源，增强一流服务意识，不懈追求顾客的满意！公司拥有价格更低、质量更好的进货渠道，严格的管理体系和很强的服务理念。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的产品，精心打造顾客满意品牌。公司始终坚持消费者利益高于一切，坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品，是都市人享受便捷餐饮的最佳选择。
我们始终相信“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”，我们会让您相信选择了我们就是选择了优质，选择了放心。
Hello! Qiaochengfang
项目介绍
Project introduction
在我们全国连锁的众多项目中，侨城坊项目是一个可创性很高的代表，打造潘星球主题，健康美食时尚餐厅，专业的厨师团队，开发和研究特色，定期推出特色菜品，聘请专业艺术团队研发，让潘多拉每一款菜品成为一件艺术品，让客人感受别样的饮食文化。在外观的设计上一般采用简约的造型，潘多拉侨城坊分店装修风格比较独特，与其他项目的色调不同，它以简约，温暖，大方为主色调;大量的使用木材，灯光、软装效果及时尚的包厢，温馨的就餐环境，目的是让每一个食客，在这里忘记都市的嘈杂，进入潘多拉的世外桃源空间！
我们除了视觉装修标准外，还努力为宾客提供视听享受，每天最新或怀旧电影无处不在的激活您的感触神经，娱乐与文化的双重享受。每周精心策划精品音乐播放，让欢乐无处不在。随着生活方式的更新和社会交往的活跃，为了符合国人的饮食习惯，潘多拉餐厅项目都比较宽敞，环境幽雅，用餐便于交谈，倾心打造至高品味的美食场所，创立了宜小钵等特色餐饮品牌，将传统大型中餐与特色餐饮相结合，形成独特的团餐模式，满足不同消费群体的不同需求，例如：公司团体充值，公司私人定制餐等，专业的团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来，潘多拉对美食的执着与创新，精彩的演绎着美食的至高境界。方便可取的用餐形式，因此比较受欢迎，快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏！
读书观影
Reading and watching movies
冯瑞丨东莞华为项目
观《茶馆》后有感
近期经常刷到一个片段“我爱咱们的国啊，可谁爱我呀？”，因为这个片段我去看了整部影片，《茶馆》是一部较老的片子，根据老舍的同名话剧改编的这部电影，这部电影折射出了当时旧社会的一些黑暗的一面。通过展示场馆中各色各路的人的生活百态，然后间接折射出当时的社会状态。不同的人在茶馆中通过不同的言语行动，展现出当时人们对社会的态度。令我比较深刻的是有几个人物，第一个是王掌柜他一辈子经营茶馆，勤勤恳恳，谁也不得罪，处世圆滑，并且在茶馆里张贴了“勿谈国事”示语，只求安稳且当一个顺民，小心翼翼的经营着茶馆。这也是当时社会中大多数人的一个人物代表吧。秦二爷他在光绪年间是个有钱的地主，然后在民国年间，他为了能够实业救国。把房产地产都卖了，集齐资金去办工厂。但是到了最后却被当时的一些军阀以逆反定性给没收，他说没收你就好好开，他们却把机器拆了当废铜烂铁卖了，所有心血，付之一炬。再到常四爷。他正直且善良，脾气倔强，敢说敢当，重情义。民国时期参加过义和团，还和洋人打了几仗，自力更生，腰杆子也硬，本来就看不惯洋人的他，对那个洋腿子更是厌恶，越是恶制越是穷苦一生，连好朋友松二爷的棺材还是去化来的。
小小的茶馆里仅有几个人物，便融入了国家50多年的兴衰动荡。最值得评庸在于各阶层百姓在这社区中的生存与挣扎。当了一辈子顺民了王掌柜，有情有义的旗人常四爷，用毕生心血坚持实业救国的秦二爷，还有卖儿卖女才能活下去的老罗老妇，他们的悲惨并不相通，却同时被历史的超人所碾压，善良、忠义、勤恳，不得善终，有权有势的人却总能凌驾在别人的头上，作威作福，他们悲叹，他们心死。可国家不会停止前进，历史也不会就此停歇，一代人类老去，唯有新一代的人继续挺出来，扛着历史的车轮继续前行。这电影除了那富有韵味的故事内核，还有，就是几乎充斥着整部电影的名言警句。有些人，有些话，不管在当时还是现在，每每喊出来，都能让人浮想联翩，感慨万千。那些句子甚至是可以穿越古今，让现在的我们，也能感同身受他们的苦境与责难！
很高兴大家加入潘多拉这个大家庭，因为你们的加入，我们的团队将会更加充满活力与激情。在大家的期待中，时隔七年，《我们》又和大家见面了，这是企业文化建设中的重要一步，也是全体家人文化生活的一个载体，在此我表示热烈的祝贺！
公司发展到今天，离不开全体家人的努力和付出，《我们》背负着“全球分享、美好生活”的伟大梦想，《我们》努力追寻让员工快乐生活微笑工作的幸福源泉，《我们》坚守“恭敬自知，有爱无畏”的工作理念，《我们》致力于消除复杂性，创新客户体验。《我们》确立打造一个分享、交流、协作、成就他人的梦想平台，让全体伙伴为荣誉而战，为梦想而战。
做为公司的领航人，我一直以我的团队引以为傲，因为有你们的付出和支持，才让我有了源源不断前进的动力。在这场征途中，《我们》将始终一起共同去创造属于我们的美好未来！我坚信，《我们》正在正确的道路上奋勇向前。
黑暗里，一是一；光明中，一是多。
请铭记，《我们》永远有一个共同的名字——潘星人。
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