2022年
04
第
期
健行天下
庆祝中国人民解放军建军95周年活动展台
北京健力源餐饮管理有限公司
地址：北京市海淀区天秀路10号中国农大国际创业园
主编：荐世新
责任编辑：周峰
文字编辑：袁莹
校稿：袁莹
排版：袁莹
投稿邮箱：zhoufeng@jianliyuan.com
电话：0532-86105922
传真：0532-86105902
企业—文化
员工和企业共同发展，建设和谐的企业，为构建和谐社会做出贡献
【企业愿景】
大力倡导科学营养配餐
，增强国人的身体素质 ，推进中国食品安全健康产业发展 ，为祖国的繁荣强大做出贡献！
【企业使命】
学习创新 追求卓越 诚实守信 和谐共赢
【经营理念】
做良心企业，卖放心食品
【核心价值观】
永不满足 勇往直前 争创一流
【企业精神】
招才 用才 爱才 育才
【用人理念】
信心 真心 用心 细心 匠心 耐心 暖心
【服务理念】
CONTENTS
目录
健行视窗
缤纷活动
CONTENTS
目录
36
奋进新百年 启航新征程
标杆采访
精彩活动 别样色彩
33
13
集团多家餐厅通过“国家营养健康食堂试点项目”验收
25
扎根团餐 耕耘精彩人生
传承技艺 分享美味
31
09
荐世新董事长受邀出席首届中国（玉树）牦牛产业大会
12
集团获得“中国生态食材生产示范基地”等多项荣誉
15
坚定不移 朝着既定目标努力前行
28
在奋斗中实现价值
北京大区出色完成“长城—2022”反恐国际论坛餐饮保障服务
32
06
集团荣获“2021年度中国餐饮百强企业”等多项殊荣
23
勇战高温 坚守服务保障一线
08
国管局节能司司长朱呈义一行走进健力源餐厅调研反餐饮浪费工作
11
青岛西海岸新区工委副书、区委副书记、区长王清源一行
调研力源生态农场
20
火热夏季 绚丽的开业风景线
42
健力源与您一起相约七夕
8.19 致敬中国医师
40
军歌嘹亮 共庆“八一”
38
17
新起点 新高度 新征程
8月26日，同样由中国烹饪协会主办的“2022（第十七届）中国国际团餐产业大会”在郑州召开。杨柳会长在致辞中表示，新冠疫情三年来，团餐业展现出了顽强的生命力和较强的恢复能力。众多团餐企业在困境中不断努力自救，转型升级，寻找新机，稳中求进，取得了傲人的成绩。对于团餐下一步的发展，她提出了“运用数字科技手段赋能团餐服务转型升级”“运用数字化技术优化供应链管理体系，实现降本增效”“融入数字经济环境，拓展新的业务领域”的建议，引起与会代表的强烈共鸣。
大会发布了2021年度中国团餐企业百强及领域代表品牌名单，我集团荣获2021年度中国团餐企业百强”“中国团餐企事业单位领域代表品牌”“中国团餐机关单位领域代表品牌”。同时，还公布了“2021年度顾客满意的全国营养健康食堂”名单，腾讯北京总部健力源餐厅、海关总署健力源餐厅、国机汽车健力源餐厅经过专家组全面深入的审核，从全国众多申报餐厅中脱颖而出，荣登榜单。
2021年，在防疫常态化的大背景下，集团迎难而上，市场不断拓展，管理持续升级，实现了逆势增长。在做好主营团餐业务的同时，集团积极向供应链上游布局，力源生态农场和特色农产品物流加工项目稳步建设，健力源品牌影响力不断提升。2022年，集团将继续加快在供应链和信息化方面的建设，积极构建三产融合发展模式，迈出更加坚定而稳健的发展步伐。
北京大区行政部管晓琳
8月30日，由中国烹饪协会主办的“2022数智化全产业链赋能餐饮高质量发展推进会”在北京召开。中国烹饪协会会长杨柳，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石以及国家市场监督管理总局、商务部、生态环境部、国家卫生健康委员会等部委领导共同出席了大会。大会发布了《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》，健力源荣登“2021年度中国餐饮百强企业”榜单。
会上，与会领导就餐饮业落实餐饮服务食品安全主体责任，强化餐饮服务食品安全监管水平，开展餐饮业质量安全提升行动，提升餐饮业创新发展水平，提高全民健康素养推动健康中国战略，倡导健康消费理念杜绝餐饮浪费等方面做了深入阐述，对行业标准《餐饮服务单位节约管理规范》进行了宣贯。会议强调，餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，对促进形成强大国内市场具有重要作用。大会期间，餐饮百强企业共同发出承诺：科技促进食安，创新引领发展；落实主体责任，提升质量水平；节约绿色低碳，共享美好生活。
集团荣获“2021年度中国餐饮
百强企业”等多项殊荣
06
健行视窗
Jianliyuan magazine
07
健行视窗
Jianliyuan magazine
08
健行视窗
Jianliyuan magazine
09
健行视窗
Jianliyuan magazine
予高度赞扬，还进一步了解了餐厅运营的特色亮点，并在山东省政府餐厅品尝工作餐。
朱司长对两家餐厅的反浪费工作给予高度评价他强调，习近平总书记多次针对制止餐饮浪费作出重要指示。《反食品浪费法》中明确规定，机关、国有企事业单位等公共机构是重要责任主体。机关单位应该在反餐饮浪费方面率先垂范。他表示，在调研中发现，山东省政府餐厅和济南市政府餐厅在反餐饮浪费方面积累了许多宝贵的经验和做法，希望进一步发挥示范带动作用，加大宣传力度，积极推广相关经验做法和具体举措，推动反餐饮浪费工作在山东各机关单位深入开展。
朱司长对健力源的服务工作也给予了高度肯定他表示，健力源不仅服务了山东省政府和济南市政府，还保障服务了国管局的多家餐厅，在机关餐服务方面有着成熟的经验。希望健力源围绕反餐饮浪费积极探索，树标杆、定标准，在推动国家机关单位反餐饮浪费工作方面做出应有的贡献。
编辑部
7月20日上午，由中国肉类协会、玉树藏族自治州委、州政府、北京青海玉树指挥部、青海省畜牧兽医科学院联合举办的首届中国（玉树）牦牛产业大会在玉树州隆重开幕。集团董事长荐世新受玉树州政府领导邀请出席开幕式并作致辞。
在开幕式现场，十三届全国人大民族委员会原副主任丹珠昂奔、青海省政府副秘书长马锐、北京市支援合作办副主任孙占生等嘉宾分别致辞。作为唯一受邀的民营企业家代表，荐世新董事长在致辞中向与会嘉宾介绍了健力源的发展历程和客户群体。荐董表
国管局节能司司长朱呈义一行走进
健力源餐厅调研反餐饮浪费工作
8月24日上午，国管局节能司司长朱呈义一行专程来到济南调研机关单位反餐饮浪费工作，莅临我公司服务的山东省政府餐厅、济南市政府餐厅。山东省机关事务管理局、济南市机关事务管理局相关领导予以接待并陪同调研。
朱呈义司长查看
山东省政府餐厅菜品
朱呈义司长了解山东省政府
餐厅厨余垃圾分类回收情况
朱呈义司长了解
济南市政府餐厅的“一菜多用”
朱呈义司长查看
济南市政府餐厅菜品
朱呈义司长一行走进两家机关餐厅的前厅和后厨，听取并实地查看了餐厅在宣传监督、源头计划、过程控制管理、工作创新等方面采取的具体反浪费工作措施。视察过程中，朱司长对餐厅在垃圾分类，菜品大小份售卖、一菜多用、光盘监督等方面的经验做法给
荐世新董事长受邀出席首届
中国（玉树）牦牛产业大会
10
健行视窗
Jianliyuan magazine
11
健行视窗
Jianliyuan magazine
9月6日上午，青岛西海岸新区工委副书记、区委副书记、区长王清源一行前往桥头堡商务区和现代农业示范区调研，期间考察了集团下属力源生态农场。力源生态农场总经理徐涛负责接待并作汇报。
调研过程中，徐涛总经理向王清源区长及来访领导介绍了健力源的发展史，以及当前的企业规模和相关荣誉，并重点围绕力源生态农场作了介绍。徐总表示，力源生态农场分为设施农业种植、露天种植与体验、配套服务三大板块，目前，项目一期建设已经完成。项目还与航天育种产业创新联盟合作，建立山东省航天农产品育种育苗及生产基地，并将在山东省范围内推广航天育种农产品的种植与销售。未来，健力源将依托力源生态农场和特色农产品物流加工项目，以及庞大的销售终端，打造三产融合发展模式，带动乡村振兴发展，凸显企业核心竞争力。
示，健力源一直在努力为客户寻找优质的食材，近年来，企业一直在深耕一二三产融合的全产业链发展模式，打造从农田、基地到餐桌的一站式服务。为此，公司在青岛投资兴建生态农场和特色农产品物流加工项目，并将陆续在全国其他地方复制。作为中国团餐头部企业，健力源可以发挥自身稳定的消费终端优势，助力玉树农产品拓宽销售渠道，把玉树牦牛肉产品引入健力源几百家高端客户餐厅，让广大顾客品尝到美味正宗的玉树牦牛肉。
开幕式上还进行了“中国牦牛之都”授牌仪式、“世界牦牛之都”申请仪式、玉树牦牛区域公用品牌发布仪式，并宣读了首届世界牦牛可持续发展“玉树宣言”。
下午，14名生态畜牧业专家围绕产业、科技两大主题，分别从牦牛文化、肉类品质评估、牦牛肉营养价值、多方赋能牦牛产业发展等方向进行了深入探讨，为挖掘玉树生态畜牧资源，实现生态资源优势向生态产品价值的有效转化，推动生态畜牧产业高质量发展建言献策。荐世新董事长全程参与，认真倾听。
北京已经对口支援玉树多年，本次中国（玉树）牦牛产业大会的举办是北京市扶持三江之源，支持西部发展的又一举措，同时，也拉开了健力源与玉树合作的新篇章。正如荐董在致辞中表示，作为在京企业，健力源将积极配合北京市政府，与玉树展开更深入而持久的合作，实现互惠共赢，为推动玉树牦牛产业高质量发展和乡村振兴贡献一份力量。
编辑部
荐董致辞
大会现场
青岛西海岸新区工委副书记、
区委副书记、区长王清源一行
调研力源生态农场
徐涛总经理向王清源区长介绍农场情况
12
健行视窗
Jianliyuan magazine
13
健行视窗
Jianliyuan magazine
范基地”荣誉称号，荐世新董事长被评为“全国生态食材评定中心专家委员会副主任”，集团多家餐厅荣获“中国生态（食材）团餐餐厅”荣誉称号。
近年来，集团一直秉承“做良心企业，卖放心食品”的核心价值观，坚持对食材的更高品质追求，接连在餐饮供应链上游做出重大战略布局。2022年，青岛力源生态农场正式投产，为北京各大国家机关、央企、互联网企业餐厅供应绿色A级标准蔬菜。未来，健力源将继续推进生态团餐建设，从源头到终端融入生态经营理念，打造全产业链生态发展模式。
北京大区行政部 管晓琳
8月29日上午，健力源生态团餐与生态农业产业园发展研讨会在北京总部会议室召开。中国农业科学院老科协农业规划委员会会长、中国地名学会副会长、中国林业与环境促进会生态原产地委员会会长、联合国工发组织全球创新项目专家委员会执行主席孙建，中国林业与环境促进会生态原产地委员会执行会长、中国农业科学院老科协农业规划委员会副研究员傅明等领导出席座谈。集团董事长荐世新及北京大区大客户总经理刘伟东予以接待，并参加座谈交流。
座谈会上，双方就如何提供更多优质生态产品以满足人民日益增长的生活品质需要展开了讨论，并举行了生态食材相关荣誉的授牌仪式。集团下属青岛力源生态农场被授予“中国生态食材生产示
王清源区长高度肯定了健力源在家乡投资，向供应链上游布局的发展战略。他表示，力源生态农场要发挥龙头项目示范效应，打通研发、生产、销售、消费全产业链条；要尽快完善项目基础设施配套，进一步提升项目承载力；要加快推进项目二期建设，争取早日建成投用，更好地发挥项目规模效应。
编辑部
荐董领取荣誉奖牌
集团获得“中国生态食材生产
示范基地”等多项荣誉
集团多家餐厅通过“国家营养
健康食堂试点项目”验收
专家在百度二期餐厅现场验收
专家在联想东区餐厅现场验收
近日，由中国疾病预防控制中心组织开展的国家营养健康食堂试点项目建设工作已经完成验收。集团下属网易餐厅、腾讯中餐厅、百度二期餐厅、联想西区餐厅、联想东区餐厅、量子院餐厅顺利通过此次验收。
自2021年9月10日国家营养健康食堂试点项目建设正式启动以来，经过为期10个月的积极建设，各项试点工作基本完成，并于2022年7月11至15日进行现场验收工作。
14
健行视窗
Jianliyuan magazine
15
健行视窗
Jianliyuan magazine
本次营养健康食堂验收标准主要依据《营养健康食堂建设指南》《营养健康食堂评分表》《营养健康食堂建设指标量化表》。在验收过程中，专家按照《营养健康食堂评分表》评分标准，通过查看资料和现场查看的方式对各试点食堂进行综合打分，总分超过80分的食堂单位予以通过，并将颁发营养健康食堂试点证书及标识。审核评分结果将报送国家卫健委食品司备案。
在审核过程中，专家组成员对此次营养健康食堂试点建设工作予以高度肯定。我集团参与审核的6家餐厅综合得分均达到80分以上，符合验收标准。
健力源自成立之日起，就致力于为顾客提供营养健康的餐品。20多年来，公司始终坚守“做良心企业，卖放心食品”的核心价值观，从食材源头采购、运输，到现场加工制作、售卖，拥有一整套成熟完善的作业标准，严格把关每个环节，只为让广大顾客吃得更营养，更健康。
荣誉是肯定，也是激励，集团公司将以此次“国家营养健康食堂试点项目”验收为契机，在全集团范围内进一步推进营养健康餐厅建设，为广大顾客的饮食安全、营养、健康保驾护航。
编辑部
集团体系安全总监谢水甫介绍餐厅的公示栏
坚定不移
朝着既定目标努力前行
北京大区会议现场
山东大区/上海大区会议现场
8月上旬，集团各大区半年会陆续召开，集团常务副总盖淑娥参加了山东大区半年会。各大区营运总经理、市场总经理，各中心总经理，以及各大区职能部门经理、区域经理分别参加了所在大区的会议。
8月上旬，集团各大区半年会陆续召开，集团常务副总盖淑娥参加了山东大区半年会。各大区营运总经理、市场总经理，各中心总经理，以及各大区职能部门经理、区域经理分别参加了所在大区的会议。
沈阳大区会议现场
重庆大区会议现场
——集团各大区召开半年总结会
16
健行视窗
Jianliyuan magazine
17
健行视窗
Jianliyuan magazine
一、 精研业务，修炼内功
团餐市场竞争愈演愈烈，市场人员必须修炼内功，打造很强的业务能力，要保持信息畅通，要善于团队作战，要多挖掘运用老客户资源，不能把眼睛和脑子关闭起来。如果订单拿不到，不要找其他原因，就是自己没有做透。不管项目成败，都要做深刻的分析，从成功中获得经验，从失败中总结教训。
二、 牢记职责，慎用权力
作为管理层，一定要牢记自己的职责和使命，工作不能满足于传达，要扎实跟进，分管的人和工作出了问题，就是自己的责任。管理者还要不断给公司提合理化建议，不断优化身边的模块，给团队做榜样。同时必须牢记权力等于责任，慎重运用手中权力，切实履行职责。
三、 守住底线，传递标准
任何事故的发生都是源于对底线的击穿。管理者必须守住底线，尤其是在涉及食品安全和生产安全方面，更要坚持原则，这既是对公司负责，也是对客户负责。同时要通过各种渠道、多种形式，与客户沟通，让客户深入了解并认同公司的管理标准，提升公司的品牌价值和影响力。
四、 优化流程，升级管控
公司越来越大，对末端的管控力在减弱，这就倒逼我们必须优化流程，升级管控。公司每一条流程的变更，都是具体事件催发
的，是必须做的。管理者要不断宣贯和渗透公司的制度和流程，不要怕碰撞，碰撞才能纠偏。公司也一直在流程的高效和严谨之间寻找平衡点，减少管理成本的同时，保证有力的管控。
五、 精打细算，节控成本
各部门一定要学会精打细算，学会过紧日子，尤其是新项目，从开业的第一天，就要加强成本控制，先预算后决算。伴随企业规模不断扩大，一定要精益成本管控，财务部门负有监督的责任，具体执行则要落实到每一个人、每一个环节。
会上，盖总还对培训提出要求，要求职能部门人员能够人人做培训，尤其要做好对新项目、新经理、新员工的培训。同时，盖总指出，各部门都要有信息化思维，学会依靠信息化系统提升管理的效率和效果。
盖总表示，我们无法改变经济大环境，但是我们依然有信心面对困难和挑战。艰难时刻，所有健力源人一定要同甘共苦，共同奋斗，坚定不移，努力前行。相信，我们一定能实现既定的目标！
编辑部
南部大区会议现场
新起点 新高度 新征程
——谷香源上榜“2022年度中国团餐供应链服务商TOP30”
8月11日，在全国工商联餐饮业委员会的指导下，由团餐产业经营新媒体团餐谋主办的“TOP食盛典”2022中国团餐行业创新力云峰会面向全网直播。会上发布了中国团餐供应链服务商TOP30名单，北京谷香源食品科技服务有限公司荣登榜单。让我们一起走近谷香源，了解它在团餐供应链领域的扎根和成长。
2017年，北京谷香源食品科技服务有限公司正式成立。五年来，谷香源一直在搭建并完善自己的供应链，目的就是要实现从源头到餐桌的直供模式，让顾客真正吃到新鲜安全、物美价廉的食材。公司在北京西红门和房山拥有两大物流配送基地，总仓储面积
18
健行视窗
Jianliyuan magazine
19
健行视窗
Jianliyuan magazine
15000多平米，库容量8000吨，存储食材超过20000种，拥有冷链运输车和常温运输车100余辆，日周转超过260吨，可对北京200多家客户实现高效全覆盖食材配送。五年来，依托健力源在北京地区庞大而密集的客户群，谷香源快速发展壮大，逐步成长为食材全品类冷链物流代表性企业。
深耕源头集采。谷香源与中粮、中储粮、益海嘉里、首农、正大、李锦记等食材大品牌供应商建立长期战略合作伙伴关系，并在北京、天津、河北、山东、内蒙、海南等地拥有多个粮食和蔬菜合作基地，从源头保障食材品质和安全。
贯彻“四大体系”。谷香源顺利通过ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000，将体系标准落地到每个管理环节，努力打造现代化、标准化、规范化的管理体系。
加强流程控制。谷香源坚持实行采购、仓储、配送三级控制。狠抓实物验收，严查食材品质，坚持索票、索证，对食材质量和安全层层把关；强化疫情管控，全员每日核酸环境每周核酸，车辆每日消毒仓库每日消杀；严格执行采购、配送专人专车和无接触制度，降低交叉感染风险。
狠抓安全检测。谷香源与国内首家上市检测企业“华测检测”进行战略合作，建设快检实验室，并委派专业人员进行检测，可检测50余项微生物、理化指标，出具权威性、专业化检测报告。
冷链配送车辆
仓库里整齐摆放的货物
打造信息物联。所有食材一物一码，全程溯源，支持手机扫码信息全方位查看，增强产品透明度，提升客户信任度。库房与车辆均配有温湿度实时检测仪器，可实时监测、控制温湿度，并通过GPS定位系统，实时监测车辆轨迹。
实现无缝连接。通过奥奇伟和U9系统，打通配送中心、供应商及客户群之间的时空壁垒，优化采销存无缝连接的运营模式，节省了时间、降低了成本、提高了效率，满足了客户全方位的个性化需求，建立起智慧高效的供应链系统。
谷香源的发展壮大，为集团发展提供了一条稳固的保障线。2020年，在北京疫情最严峻的那段艰苦岁月里，谷香源人全天24小时运转，为健力源北京50余万顾客提供了安全、放心的食材保障。2022年，北京疫情期间，谷香源两大物流配送基地根据政府防疫要求停止运营。困难面前，谷香源全体员工化整为零，全力以赴，通过各种渠道、各种办法打赢了这场艰苦的保障战。在谷香源的强力保障下，健力源北京广大客户用餐没有受到任何影响。事实一次次证明，五年前，集团领导布局团餐供应链，成立谷香源公司的决策是无比正确的。
“2022年度中国团餐供应链服务商TOP30”
荣誉牌匾
20
健行视窗
Jianliyuan magazine
21
健行视窗
Jianliyuan magazine
合肥联宝餐厅开业，
双方领导切开蛋糕
大连大众一汽发动机领导
一同切开蛋糕
行业涉及多。此次开业的新项目涉及各个行业，既有以北海舰队餐厅、三亚见海餐厅为代表的部队餐厅，也有以济南某监狱餐厅为代表的机关单位餐厅，还有以齐鲁医院餐厅为代表的医院餐厅。然而更多的还是企业餐厅。北京的中国电信某餐厅、中国农业银行某餐厅，青岛的建行餐厅、歌尔餐厅大连的大众发动机餐厅合肥的联宝餐厅杭州的海康威视餐厅等等。新项目涉及各行各业，再次证明了健力源跨行业、跨领域的综合服务能力。
餐厅体量大。值得欣喜的是，此次开业的新项目中有不少体量大的餐厅，其中海康威视餐厅、齐鲁医院餐厅每天的服务人次均达到4000以上。联宝餐厅更是达到了日均10000人次以上，这给现场营运带来了很大的考验，但也充分说明了健力源人能打硬仗、善打硬仗的强大保障实力。
市场耕耘深。在此次开业的项目中，许多项目都是老项目深度开发的结果，是在客户充分认可健力源服务的基础上进行的再次合作。正因为有了公司各大区市场部对老客户锲而不舍地跟进和持续地深耕，正因为有了营运部门优质卓越的服务，才促成了一个个新项目的最终签约。实践一次次证明，市场和营运是相辅相成、彼此加分的。
新起点，新高度，新征程。党的“二十大”即将召开。紧随健力源的脚步，站在中国团餐供应链供应商TOP30的新高度上，谷香源一定会加速前进，跑出更好的成绩、登上更高的山峰，在愈演愈烈的市场竞争中凸显健力源的核心竞争力，为广大客户提供质优、价廉、安全、便捷、满意的服务。
谷香源公司 姜振兴
八月份，一年中最炎热的时节。在这火热的时节里，集团各大区又迎来一拨新项目的开业。它们就像一道道绚丽的风景，为健力源的百花园增添了更多的色彩，让更多的顾客与健力源结缘，亲身体验到了健力源人的服务。
受疫情影响，在经历了上半年新项目开业的相对平淡期之后，七八月份，集团新项目的开业迎来了一个小高潮，十几家新餐厅顺利开业，许多餐厅还举行了隆重的开业仪式。回顾此次开业的新项目，我们会发现集中呈现出的几大特点：
地域跨度广。开业的新项目地域跨度非常大，北到哈尔滨，南到三亚，横跨4000多公里的距离。值得一提的是，集团六个大区均有新项目开业，充分体现了健力源新市场开拓齐头并进，多点开花的良好态势。
火热夏季 绚丽的开业风景线
歌尔微电子餐厅开餐现场
青岛建行员工排队选餐
22
健行视窗
Jianliyuan magazine
23
健行视窗
Jianliyuan magazine
每一个新项目的开业，都是对健力源人的一次考验，特别是那些开业筹备时间短、体量大的新项目。然而，健力源人对每一次开业都是认真的，从员工招聘到物料储备，从体温监测到环境消毒，从人员培训到客户沟通，从菜谱制定到现场改造，我们认真做好每个环节。为了确保各项目的顺利开业，餐厅全体员工和各大区职能部门人员付出了很多面对炎热的天气，面对异地的帮扶和支援，没有人因条件艰苦退缩和抱怨，人人服从指令，履行指令，勇往直前，不畏艰辛，最终迎来了客户领导的好评与肯定。
度过炎热的夏季，我们将迎来“金九银十”好时节。我们期待着公司新市场开拓再创佳绩，期待着更绚丽的开业风景线，期待着健力源市场延伸的脚步走向更广阔的天地！
编辑部
海康威视餐厅开餐现场
农行大厦餐厅开餐现场
勇战高温
坚守服务保障一线
2022年的夏天较往年异常炎热，进入7月中下旬以后，全国多个省市的最高气温屡屡突破40度，尤其是杭州、重庆、武汉等地，持续了一个多月的高温。这种极端暴热的天气给许多行业的生产运营带来了严峻挑战，餐饮行业更是如此。然而，面对高温作业环境，健力源人不畏艰难，勇战高温，保质保量完成了广大客户的餐饮保障服务，在汗水中谱写了卓越的服务篇章。
清晨，伴随着太阳的升起，一个明晃晃的世界便呈现在人们眼前，热浪滚滚，扑面而来，身在一线的健力源人开始了一天的工
阿里行政领导走进餐厅慰问员工
厨师们正在灶前炒菜
餐厅为客户员工送上清凉甘甜的西瓜
餐厅为客户员工准备防暑降温饮品
齐鲁医院餐厅开餐现场
24
健行视窗
Jianliyuan magazine
25
健行视窗
Jianliyuan magazine
作。炎热的天气，热气腾腾的后厨，散发着热量的各种设备，让同事们备受“烤”验。特别是那些没有降温设备的后厨，在各种热量的综合作用下，整个空间宛如一个蒸笼，“烤”验着身在其中的每一个人。
面对后厨四五十度的高温环境，同事们的工作服一天到晚都是湿透的，有的同事干脆在肩上搭一条毛巾，一边干活，一边擦汗；有的同事干一段时间就跑到外面透一口气，回来接着干。然而，就是在这样的环境下，健力源人并没有降低服务标准，他们乐观积极地面对每一天的工作，一如既往坚实可靠，温暖贴心。他们在一言一行中展现出的服务精神和职业素养令人敬佩。
值得肯定的是，一线同事不仅出色保障了客户的一日三餐，而且还适时举办了各种各样的美食活动。七一党的生日、八一建军节、七夕节……在这一个个节日里，健力源人克服炎热的工作环境，用心用情为广大客户呈现出一场场精彩而难忘的节日盛宴。部分餐厅还积极开展“送清凉到一线”活动，为客户员工送去西瓜、绿豆汤等食品，为客户的生产助力，受到表扬。
集团领导高度重视改善员工的工作和生活环境，各大区工会专门开展送清凉活动，尽可能地为条件较差的工作现场和宿舍配备空调、风扇等降温设备，并为部分员工宿舍配备热水器和洗衣机，解决员工的洗澡和洗衣服问题。工会还要求各区域、餐厅做好高温天气下的防暑降温工作，为员工准备防暑食品和药品，加强对员工的关注和关怀。
健力源人在高温天气下的辛苦付出，让客户非常感动。许多客户领导纷纷走进餐厅，对餐厅的同事们表示感谢和慰问。
在这个炎热的夏天，健力源人勇战高温，时刻坚守在服务保障一线，用心做好一餐一饭，为客户的生产经营保驾护航，真正让客户放心、安心、暖心！
编辑部
【编者按】从部队到企业，从一名士兵到一名餐饮管理者，变换的是角色，不变的是坚定执着、勇往直前的信念和勇气。他就是本期内刊要采访的主人公——北京六区片区经理聂飞。入职6年来，他坚持学习、不断创新，在平凡的岗位上书写着创新服务的篇章，用出色的表现交上了一份令公司满意的答卷，赢得了客户的认可，也获得了职场的升迁。让我们一起走近他，聆听他的故事和心声。
一、 聂经理，您曾经是一名军人，请谈谈军旅生涯对您有什么影响？
聂飞：部队是人生的大课堂，年轻时期的从军经历虽然短暂，但却给我留下了许多宝贵财富。一是极强的时间观念。我对时间概念特别敏感，时间点就是我做事的红线；二是果敢的行事作风。工作中我喜欢干脆利索，今日事今日毕；三是宝贵的团队精神。我一直注重团队凝聚力的打造，没有团队的密
二、 聂经理，请结合自身经历，谈谈新员工应该如何快速地融入公司？
扎根团餐 耕耘精彩人生
——对北京六区片区经理聂飞的专访
切配合，何谈服务好客户？虽然已经离开部队多年，但是我至今觉得能够经历部队的洗礼，是我人生的荣幸。
聂飞：人的一生，其实就是一个不断适应的过程。记得刚加入公司时，一切都是陌生的，整个人处于一种本能的自我保护状态。
26
标杆采访
Jianliyuan magazine
27
标杆采访
Jianliyuan magazine
在这种情况下，我告诫自己要快速调整思想和心态，适应新的环境和规则，融入公司。有三点我觉得可以跟大家分享：一是在思想上认同公司的管理制度和文化；二是保持空杯心态，多学多问多了解，快速提升自己的能力；三是谦虚低调行事，与身边的同事和谐相处。我认为，只有在思想和行动上保持与公司同频共振，才算真正融入公司。
三、 聂经理，您分管餐厅的美食节活动一直很出彩，在美食节策划方面，您有哪些经验跟大家分享？
聂飞：这些年带领团队做了不少美食节，积累了一点心得，具体可归结为五个方面：1.了解需求。做活动前，一定要充分了解公司和客户的预期，了解顾客的就餐需求、购买需求等等，做到有的放矢；2.分析资源。一是内部资源，包括项目的人力、财力、物力，员工的执行力以及工作量等。俗话说“有多大台子，唱多大的戏”。二是外部资源，比如客户支持、物品资源、人脉资源等等，要寻找足够的外部支持。3.拔高主题。美食节要提高定位，选好主题。所有元素均围绕主题展开，把美食节的高度支撑起来，比如冬奥会期间，我们组织美食节，融入冰壶游戏，应情应景。4.有效宣传。主要是做好前期的预热宣传，要选好宣传的时间点，不宜过早，也不能临近举办再做宣传，同时要选择多样的宣传渠道，线上线下同步进行。5.制订方案。方案要详细可行，包括前期准备、现场控制、后期清场，以及风险控制等。方案制定过程中尤其要关注物料和人力两方面的安排。此外，对于有竞争对手的餐厅，还应及时跟踪竞争对手的美食节情况，知己知彼，百战不殆。
四、 聂经理，客户是我们最好的老师，请谈谈这些年您从客户那里学到了什么？
聂飞：俗话说“与善人居，如入兰芷之室，久而不闻其香，则与之化矣。”这些年，从客户的身上我学到了很多。其中沟通最多的是太极集团张总。因为自身角色、身份和阅历等原因，张总往往
五、 聂经理，请谈一下如果员工当众提出不同意见时，作为管理者应该怎么做？
聂飞：首先，要学会倾听，正所谓“兼听则明”，不能搞“一言堂”，要给予员工说话的机会；其次，要认真思考，分析员工为什么会提出不同的意见，是为公还是为私，同时要反思自己的决策是否公正合理；第三要守住原则，只要是有利于提升现场服务、有利于维护公司品牌的决策，就要坚定不移贯彻到底，不能朝令夕改。当然，前提一定要跟员工解释清楚，让员工从内心接受。
六、 聂经理，您对今后有什么规划？想在哪些方面做出努力和提升？
聂飞：我步入餐饮行业已有20多年，虽然积累了不少经验，但是在管理和沟通方面依然有很多不足。我很庆幸进入团餐，走入健力源。感谢公司给了我这方平台。未来，我会继续加强学习，提升自身的学历和管理能力，跟随公司一同前进，让公司满意、客户满意！
这就是聂飞，一名普通的餐饮人，但是他总能在日常的服务中时时创新，让顾客眼前一亮。如今，虽然已过不惑之年，但是他却每天依然坚持上两个小时的企业管理课。他的这种创新精神和学习意志，值得我们去学习。希望他继续扎根团餐，在这片土地上耕耘出更精彩的人生！
编辑部
能站在更高的高度上，全面、系统地考虑问题，判断形势，从而做出正确合理的决定，让人豁然开朗。与他相比，自己还有许多需要学习和提升的地方。人生就是要不断向贤者看齐，才能成为一个更加优秀的人。
28
标杆采访
Jianliyuan magazine
29
标杆采访
Jianliyuan magazine
【编者按】2016年进入公司，从本溪到长春，近年来更是先后支援沈阳大区多个开业新项目。公司需要去哪里，他就义无反顾走到哪里，不仅为广大顾客带去了种类丰富、美味可口的面食，更为沈阳大区培养了多位优秀的面食技术人员，被同事们尊称为“杨老师”。他就是沈阳大区的杨佳翰，一名技术与口才俱佳的面点老师，这些年来，他跟随沈阳大区发展的脚步，奔赴多地，不怕苦累，在平凡的岗位上发扬工匠精神，实现着自己的价值。本期内刊对杨佳翰老师进行了专访。
在奋斗中实现价值
——对沈阳大区面食老师杨佳翰的专访
一、 杨老师，请谈谈您是如何跟面食制作结缘的？
杨佳翰：我是1999年到本溪的，当过服务员，做过干调业务员。作为一名从农村到城市打拼奋斗的年轻人，我一直想寻找一份能干得长久，有前途的工作。有一次，路过好利来超市，我看到橱窗内专注制作蛋糕的裱花师，非常崇拜，于是有了职业的目标。当时，西点培训班很少，于是就决定先从中式面食学起，从此就跟面食制作结缘了。
二、 杨老师，您认为一名优秀的面食工作人员，最应该具备的素质是什么？
杨佳翰：一名优秀的面食工作人员应该具备敬业、认真、学习、坚持、用心、吃苦耐劳等素质，但是我认为最重要的是“认真”两个字，学习知识和技能的时候要认真，传授技术和方法的时候要认真，梳理标准和流程的时候要认真，规划品种和数量的时候同样要认真。面食人员不能满足于“差不多”，不能习惯于蒙着头做事，要认真对待手头每一天的工作。
杨佳翰：2018年元旦后，我来到长春一汽餐厅参与开业，该项目由两家餐饮公司经营，竞争激烈。餐厅开业前，作为面点主要技术人员，我精心制作了几套菜单，并和同事们不断试做和改进。开业之后，餐厅早餐面食品种达到25种，午餐达到10种，而且口感卖相
三、杨老师，请谈谈工作中最让您自豪的一件事？
四、杨老师，团餐面食制作量大，如何既要确保数量，又要保证质量？
杨佳翰：团餐面食制作要实现数量和质量兼顾，必须做到两点：首先是制订标准，包括产品配方的标准、投料的标准、出品的标准等。其次是培训标准，要对面点员工进行工作标准的培训，让员工熟悉各项工作标准，按照正确的工作流程进行制作。这样，就能很好地保障面食制作的质量和数量。
都不错，并不定期推出新品，赢得了广大顾客的好评，每天的就餐人数都超过竞争对手。慢慢地，长春一汽餐厅成了公司在长春的标杆，前来参观考察的准客户络绎不绝，长春市场也迎来了蓬勃发展。每当长春有新项目开业，我都会前往培训面食制作。能够为公司长春市场的发展尽一份力量，这是我最自豪的事情。
五、杨老师，在面食制作培训方面，您有什么好的经验和建议？
杨佳翰：培训可以实现技术的传承和资源的共享。首先，培训形式应该多种多样，比如集中培训模式，选择几个畅销品种进行授课培训；跟师培训模式，徒弟到师傅所在的项目，跟随师傅边干边学；教程培训模式，录制视频教程下发观看学习。其次，培训的覆盖面要广，不仅要覆盖到普通面点员工，而且应该允许餐厅其它岗
30
标杆采访
Jianliyuan magazine
31
缤纷活动
Jianliyuan magazine
传承技艺 分享美味
“我们要永远让客户看不够，吃不够。”这是荐世新董事长经常强调的一句话，意在让所有健力源人意识到创新经营的重要。其中，菜品创新直接关系到广大客户的就餐体验，更是重中之重。2021年起，沈阳大区客服部牵头组织了“畅销创意菜品”评选活动，经过一年的实践证明，取得了很好的效果。
活动发起后，沈阳大区各区域、餐厅积极响应，纷纷向客服部推荐本餐厅制作的畅销创意菜品，并附上详细的制作说明。客户部经过筛选评估后，在大区内部推送，并密切跟踪大区内部各餐厅的学习应用情况。
在一年的时间里，沈阳大区客服部共推出了8期共53种畅销创意菜品（含主食系列），一些畅销的创意菜品，比如“江西米粉”“炭
——沈阳大区成功举办畅销创意菜品评选活动
六、杨老师，在多年的工作中，您有什么心得，可以跟面食岗位的同事们分享？
杨佳翰：主要有三点跟大家分享一下：一是保持一颗精益之心，工作中要严格按照配方和标准制作，不断钻研，精益求精，永不满足。二是保持一颗学习之心，学习同行业优秀的地方，学习新的技术配方，学习顾客需要的产品，特别是要运用抖音、快手、小红书等网络渠道学习，不断出新品，提升满意度。三是保持一颗感恩之心，疫情三年，公司能稳健发展，离不开广大员工的辛勤付出，同时作为一名员工，在经济大环境不好的情况下，我们更需要这份工作，更应该感恩公司给我们的机会和平台。我在公司的七年是学习的七年，是收获的七年，是感恩的七年，是公司让我实现自身价值，让我更自信，让我的生活更美好。
在杨佳翰的身上，我们总能感受到十足的精气神，他进入公司七年，有五年一直出差在外，然而正如他所说：“虽然长期的出差很辛苦、很想家，但是我知道，只有在健力源这个大家里做好自己，才能有小家的幸福生活，我愿和所有的健力源人共同努力，为健力源辉煌的明天奋斗。”让我们一起学习杨佳翰的这种感恩的情怀和奋斗的精神，奋勇前行，谱写健力源更加壮美的篇章！
编辑部
位人员参与，挖掘有潜力的面点人才。第三，面向市场培训，培训前，要多询问顾客想吃什么，我们就培训什么；第四要跟踪效果，项目经理应该跟踪检查面点人员培训后的出品质量和销量，不能让培训流于形式。
烤石蛋” “火辣剁椒鸡排饭” “甏肉饭” “锡纸水煮肉片”等被许多餐厅学习和借鉴，一经推出后，受到客户的广泛好评，有效提升了顾客满意度。
为了感谢各餐厅对活动的大力支持，沈阳大区客服部依据菜品贡献数量及推广应用情况，专门开展了“畅销创意菜品”表彰活动，沈阳海尔餐厅、铁西宝马MOB餐厅、长春一汽NBD餐厅、通用总装餐厅被评为“突出贡献餐厅”，餐厅负责人费琼、初振军、程彦榕、李清飞被评为“创意菜品达人”。沈阳大区客服部工作人员
32
缤纷活动
Jianliyuan magazine
33
缤纷活动
Jianliyuan magazine
专门到餐厅为获奖餐厅颁发证书和奖品。
畅销创意菜品之所以能在沈阳大区各餐厅落地生根，开花结果，跟各餐厅时刻以满足顾客需求为宗旨，虚心学习、创新求变是分不开。正因为有了各餐厅厨师的认真学习和反复钻研，才实现了技艺的传承，凸显出健力源人的工匠精神。
沈阳大区畅销创意菜品评选活动的成功举办，实现了大区内部的技术共享，进而让更多的美味菜品与更广大的顾客见面，满足了顾客多样、多变的味蕾，提升了客户满意度。下一步，沈阳大区客服部将推出“明星菜品”选拔活动。让我们拭目以待！
沈阳大区客服部 高岳竹
北京大区出色完成“长城－2022”
反恐国际论坛餐饮保障任务
保障团队。保障团队提前与论坛组织方对接，研究保障方案，根据宾客类别需求，针对中方人员和外宾分开制作菜单，并细致打磨每道菜的制作，目的是既能体现出中国菜品口味多样、营养丰富的特点，又能满足外宾口味需求。
为了确保保障工作顺利，保障团队提前进入场地。保障期间，员工夙兴夜寐、同心协力，克服环境封闭、设备短缺以及任务紧凑等困难，合理安排好出餐时间。工作中，保障团队全程执行公司的流程标准，认真把控每一个环节、每一处细节，不折不扣地将防疫、纪律、供餐等各项工作要求落实到位，精准有序地做好服务工作。
经过前后共五天的紧张忙碌，保障团队以高标准、高品质的服务圆满完成了此次保障任务，他们所提供的菜品和服务获得了部队首长的高度肯定。
本次保障任务的顺利完成，诠释了健力源人“为您用心设计每一餐，为您用心服务每一天”的服务理念，也检验了健力源人的职业素养和专业技能，用实际行动充分证明了健力源对重大活动的保障能力。
北京大区人力资源管理部 谢飞
保障团队
服务现场
8月30日至8月31日，中国武警部队在北京举办“长城－2022”反恐国际论坛，由我集团北京大区为此次论坛提供餐饮服务保障。
北京大区总经理张成龙对于此次供餐保障任务高度重视，第一时间从各区域抽调热菜、面食、西餐、西点、凉菜、服务等方面的精兵强将共32名，并由大区技术总监雷君峰带队组成
精彩活动 别样色彩
【编者按】走进健力源餐厅，你会感受到不一样的色彩，这里不仅有干净整洁的环境、热气腾腾的饭菜、熙熙攘攘的人群，还有各种缤纷的活动，精彩的互动。健力源人一直坚持用心服务，创新服务，带广大顾客走进不一样的餐饮世界。七八月份，集团多家餐厅再次开展了多种多样的活动，出新出彩，精彩纷呈，赢得客户广泛好评。
34
缤纷活动
Jianliyuan magazine
35
缤纷活动
Jianliyuan magazine
7月，杭州一汽奥迪餐厅举办“启杭新梦想，奋战享硕果”美食节活动餐厅精心布置，背景板选用代表杭州元素的六和塔和西湖融入设计，契合活动主题。展台上摆放小龙虾和定胜糕，寓意着生意红红火火、节节高升。餐厅专门推出“招财进宝”“牛气冲天”两款套餐，深受顾客喜爱。
8月，联通总部餐厅配合联通行政服务中心举办了“走进厨房，感受联通家的味道美食品鉴活动，邀请联通30余位工会代表及员工代表走进餐厅后厨，后厨环境卫生、餐具消毒、原料采购食品加工等相关情况。参加人员对餐厅的管理给予高度评价，并一同品尝餐厅制作的新品，提出宝贵意见。
8月，网易餐厅开展了一场别开生面的啤酒美食节活动。活动现场，餐厅准备了各种啤酒，还搭配了烤肉、麻辣烫串串、爆米花、花生、毛豆等美食，并提供各种饮料和水果，异常丰富。活动现场，网易同学们还积极参与了吃西瓜、喝啤酒比赛和套圈小游戏。大家在欢声笑语中度过了一个愉快的夜晚。
7月，长春一汽大众餐厅配合客户开展了“众志创佳绩，奋战享硕果”庆祝活动。活动当天，餐厅精心布置，喜气洋洋。活动在“定胜鼓”的敲击中拉开帷幕。餐厅专门准备了一只金黄诱人的烤全羊，由一汽大众领导分给每一位前来就餐的顾客，并推出了各式各样、寓意丰富的套餐，深受一汽员工的喜爱。
8月，八一电影制片厂餐厅举行新品品鉴会活动，邀请客户相关领导和战士参加。餐厅精心准备了酱皇鸭舌、碧绿桃仁拌百合、椒香排骨、什锦虾仁等凉菜、热菜。活动收到很好的效果，客户领导对厨师们的技艺给予高度评价，并希望新品品鉴活动坚持做下去，让更多的就餐者参与进来。
8月，电信总部餐厅和国电投资本控股餐厅分别举行了立秋美食节活动。其中，国电投资本控股餐厅专门设计了精美的活动展台，精致的西瓜雕刻搭配各种菜品、饮料，美不胜收。电信总部餐厅则重磅推出了多款特色菜品，让电信小伙伴大饱口福，开始了新一轮的“贴秋膘”。
编辑部
缤纷活动
37
Jianliyuan magazine
厅奇招层出，营造出浓厚的活动氛围。
活动当天，各餐厅还推出了各种各样的美味菜品，既有烤羊肉串、红烧排骨、红烧肉、黑椒牛肉、新疆大盘鸡等肉食盛宴，肉香浓郁、软嫩可口；也有黄瓜虾仁、芦笋炒木耳、干煸豆角粉丝娃娃菜等清爽蔬菜，沁人心脾、营养丰富。面点师傅们还准备了饺子、包子、蛋糕、蛋挞等各种主食、甜点。各种美食琳琅满目，引人垂涎。
回首过去百年，中国共产党起于微末，以星星之火成燎原之势，带领中国人民翻身解放，用勤劳和智慧缔造了伟大的东方奇迹。展望未来百年，在中国共产党的带领下，中国人民昂首迈步新时代，全力追逐中国梦。新百年、新征程，健力源将紧跟党的旗帜，扎根团餐，继续奋斗，实现企业的价值和梦想！
山东大区行政部 袁莹
36
缤纷活动
Jianliyuan magazine
清河小营西路32号餐厅活动展台
北清路109号院餐厅
用可乐拼成“党徽”图案
——集团各餐厅开展建党101周年美食节活动
2022年，中国共产党走进了新百年，开启了新征程。7月1日，在建党101周年的日子里，集团多家餐厅开展了别具特色的美食节活动，用餐饮人的方式为党庆生，向党致敬。
红色是党的颜色，红色同样也是革命的颜色、奋斗的颜色是中国共产党人的精神本色。七一当天，各餐厅美食节活动现场以红色为主色调进行了精心布置，红色的背景板、红色的宣传横幅、红色的展架、红色的桌布……扑面而来的红色让整个餐厅显得庄重而喜庆。
活动当天，各餐厅别出心裁地准备了“庆祝建党101周年”主题蛋糕，蛋糕上也是满目的红色，上面书写着“不忘初心，牢记使命”
奋进新百年 启航新征程
北京海关大兴机场餐厅活动现场
台基路3号餐厅制作的精美蛋糕
华北空管局各位领导
切开活动大蛋糕
国电投电力规划院餐厅
现场制作棉花糖
几个大字镶嵌着各种各样的新鲜水果，看着就有满满的食欲。在共同推出节日蛋糕的同时，各餐厅的活动还各有不同：有的餐厅厨师们凭借精湛的刀工雕刻出精美的瓜雕，有的餐厅用可乐拼成了“党徽”的形状，有的餐厅将传统的棉花糖制作引入餐厅。各餐
缤纷活动
39
Jianliyuan magazine
雕刻着“能打胜仗，听党指挥，作风优良”，有的雕刻着“振中华，扬军威”，还有的雕刻着“不忘初心，牢记使命”。有的餐厅还别出心裁地用饮料摆出了“八一”字样，摆出“军旗”“红星”等形状，应情应景，富有寓意。
活动当天，各餐厅纷纷推出了丰富多样的美食犒劳人民子弟兵。餐厅现场不仅有鲜嫩多汁的肉类美食，种类繁多的面食甜点，还有清脆爽口的鲜果蔬菜，有的餐厅还开展了露天烧烤活动，受到战士们的喜爱。部队的各位领导也纷纷来到餐厅看望官兵，为广大官兵分发节日蛋糕，送上节日祝福。
时间在变，不变的是军魂；事物在变，不变的是军人。军人是保卫国家和人民的钢铁长城，是最可爱的人。在这个特殊的日子里，健力源人很荣幸和人民子弟兵一同庆祝节日。未来，我们将一如既往做好餐饮服务保障，为实现中国梦，强军梦做出贡献！
山东大区行政部 袁莹
38
缤纷活动
Jianliyuan magazine
——集团各餐厅开展“八一”建军节美食活动
岁月不居，时节如流，8月1日，中国人民解放军迎来了建军95周年。为了庆祝“八一”建军节的到来，集团多家部队餐厅纷纷开展多彩多样的美食节活动，向人民子弟兵送上特殊的节日祝福！
为了做好此次活动，各餐厅提前多日就开展活动策划，从现场布置到菜品设计，花了诸多心思。走进各餐厅，你会看到各种与建军节相关的主题背景墙：“中国梦，强军梦”“强军兴局，奋斗有我”“致峥嵘军魂”“强军砺剑中国梦”……在红色的背景墙上，每一个主题都异常的醒目，充满了力量，催人奋进。
节日里，各餐厅盛装而饰，纷纷布置精美的展台，展台上不仅摆放着诱人的手工大蛋糕，还有各种精美的西瓜和冬瓜雕刻，有的
航天员新区餐厅活动大蛋糕
武警总部某餐厅活动展台
某部队医院领导分发大蛋糕
北清路109号院餐厅
用可乐拼成“五角星”
军歌嘹亮 共庆“八一”
解放军某部队餐厅活动展台
中国海警局餐厅活动展台
武警某学院学员正在烧烤
阜外大街34号餐厅精美展台
41
缤纷活动
Jianliyuan magazine
菜品，也有糕点、披萨和多款蛋糕，再搭配上水果拼盘，品类丰富，引人瞩目。午餐时分，医护人员走进餐厅，纷纷被眼前的景象所吸引，赞叹不已。他们一起分蛋糕，品美食，现场欢声笑语，其乐融融。
走进中国医科大学附属第一医院浑南院区餐厅，浓浓的节日气息扑面而来。餐厅专门推出了巨大的纯手工节日蛋糕，葡萄、火龙果、小西红柿等各种各样的水果铺满了蛋糕，特别吸睛。大家一起分享蛋糕，共同庆祝自己的节日。餐厅还为前来就餐的医护人员准备了“秋日的第一杯奶茶。此外，餐厅咖啡吧还专门推出抽奖免单和打折活动，给医护人员们带去真正的实惠。活动现场，还邀请广大医护人员在背景墙上签名留念。
这一天，集团还有多家餐厅举办了活动。在北京，中国人民解放军第五医学中心餐厅、友谊医院餐厅、妇产医院餐厅纷纷制作各种蛋糕和糕点，将一份份甜蜜送给医护人员。在青岛，中国人民解放军第九七一医院餐厅举办了水果、酱货、肉类的促销活动，并向每一位前来就餐的医护人员赠送了礼品。在深圳，深圳大学附属华南医院餐厅则向医护人员免费赠送水果、糕点和饮品。
各餐厅的医师节活动受到了医护人员的纷纷点赞。他们用心用情，创新服务，弘扬匠心精神，用不同的方式向广大医护人员致敬。健力源人会一如既往做好餐饮服务保障，为中国医疗事业发展贡献一份力量。
编辑部
40
缤纷活动
Jianliyuan magazine
——集团多家医院餐厅举办医师节活动
8月19日，我们迎来了第五个“医师节”。医师是太阳底下最光辉的职业之一，特别是在防疫常态化的背景下，中国医师是最令人敬佩的群体。他们无怨无悔，坚守岗位，为人民群众的生命健康保驾护航。医师节当天，集团多家医院餐厅举办了各式各样的节日活动。
浙江大学眼科医院已有150多年的历史，它蹚过时光的长河在新时代里迸发出更加夺目的光彩。节日当天，医院餐厅盛装而饰，一场“医心向党，踔厉奋进”为主题的节日活动正在火热举行。红色的背景墙凸显出喜庆热闹的氛围，铺着蓝色桌布的展台上摆满了各种各样的美食，既有酱猪蹄、酱牛肉、烤肉串、烤虾、黄金鸡块等
8.19 致敬中国医师
友谊医院餐厅为医护人员
准备纸杯蛋糕
餐厅向医护人员赠送奶茶
浙江大学眼科医院领导
准备切蛋糕
深圳大学附属华南医院餐厅
向医护人员提供水果和糕点
中国人民解放军第五医学中心
餐厅为医护人员准备的蛋糕
中国医科大学附属第一医院
浑南院区医护人员一同切开蛋糕
“掬一捧银河水，让爱流淌。”不知不觉，七夕如期而至。在这个美好的节日里，集团多家餐厅纷纷开展各式各样、温馨浪漫的美食节活动，让爱随美味而扩散！
走进联想东区餐厅，你会看到一场别开生面的“相约七夕，清凉夏日美食节”。餐厅推出的手工大蛋糕最引人注目，蛋糕长达数米，是餐厅面点师耗时许久精心制作，仿若一件艺术品，令人惊艳，引得联想同学们纷纷拍照。餐厅还脑洞大开专门推出了“吃西瓜”“喝可乐”比赛，获胜者可获得享受“霸王餐”的待遇，参与者可获得“七夕爱心小馒头”、各式抱枕等赠品。活动现场，联想同学们踊
联想东区餐厅活动现场
北京量子院餐厅活动展台
缤纷活动
43
Jianliyuan magazine
42
缤纷活动
Jianliyuan magazine
——集团多家餐厅开展七夕美食节活动
健力源与您一起相约七夕
阿里巴巴杭州滨江园区餐厅
活动现场
获得奖品的小伙伴
现场的抽奖活动更是将活动推向高潮，餐厅准备了各式蛋糕和心形曲奇饼干作为奖品，在节日里送给阿里同学们一份甜蜜除此之外，活动当天，阿里同学到餐厅咖啡吧消费指定产品，还可享受颇有寓意的7.7折优惠。
七夕当天，还有很多餐厅推出了美食节活动，比如量子院餐厅的“何止七夕，但愿朝夕”主题美食节活动神州信息餐厅的“爱在七夕”主题美食节活动，北京信托餐厅的“爱很简单，一日三餐”主题美食节活动等。各餐厅美食节不仅精心布置，而且推出了琳琅满目、风味可口的美食：红烧肉的肥美、烤羊肉的鲜香、干炸黄鱼的酥脆，点心的香甜……各种味道共同组成了美食的盛宴，奉献给广大的顾客。
七夕，充满爱的节日，健力源人也将满满的爱融入到这一场场色彩缤纷的美食节活动中，给广大顾客带去了难忘的七夕记忆！
山东大区行政部 袁莹
获得蛋糕奖品的情侣
神州信息餐厅的巨大果盘
跃参与，餐厅里欢声笑语，热闹欢快。
阿里巴巴杭州滨江园区餐厅“爱在七夕，未来可期”主题美食节活动同样精彩。餐厅特别推出了两款美味而实惠的七夕菜品：“怦然心动”鸡排、“爱不释手”猪蹄，颇受阿里同学的喜爱。
《健行天下》编辑部欢迎各位读者提出宝贵意见。同时诚邀大家踊跃投稿，谢谢！
JIAN XING TIAN XIA
编辑部
2022.09
增值电信业务经营许可证：陕B2-20210327 | 
陕公网安备 61102302611033号