河边店获顾客捐赠的锦旗
9月14日，河边店收到顾客花女士捐赠的“拾金不昧品德高，热情服务素质好”的锦旗，是顾客对南门涮肉给予的帮助以示感谢。一直以来，南门涮肉始终坚持“顾客至上，诚信经营”的服务理念，通过热情的服务、优质的出品，赢得了广大顾客的认可和称赞。
南门涮肉参加河北省唐县定点扶贫活动
南门涮肉响应国家决策部署，积极参与脱贫攻坚、精准扶贫活动，2020年9月18日，南门涮肉通过北京市朝阳区工商联参与了此次活动，向定点扶贫地区河北省唐县捐款30000元，为当地贫困在校生送去了温暖和鼓励。
南门涮肉一直将回报社会视为企业发展应尽的责任和义务，积极参与社会公益事业，积极履行社会责任，不断丰富和创造企业自身的社会价值。
月刊
HONGYUAN NANMEN HOTPOT
北京宏源餐饮管理有限公司党支部·工会·团委主办 2020年10月 第205期 第一版
第二版
第三版
企业视窗
支部之窗
重消防，除隐患
“安全第一”是企业发展的重要保障，是一切生活、生产发展的首要因素，其中消防安全更是重中之重。每年的4月、9月是宏源公司的消防安全月。
公司会如期举行消防演练活动，旨在进一步提高员工消防安全意识、消防应急处置能力，确保企业安全应急机制正常运行，尽可能避免火灾发生，消除一切消防安全隐患。
9月下旬，宏源公司总部及各分店照常举行了消防演练活动，演练内容有消防安全、珍惜生命重要性的知识培训和消防器材的分布地点及使用方法等。
针对操作过程中的问题进行讲解及演示，受训人员依次使用灭火器进行实操，使员工通过亲身实践，全面学习和理解消防安全知识，为提升自我保护意识及能力、维护公司运营安全提供有效保障。
国庆节的来历
1949年10月1日，首都30万人在天安门广场集会，举行中华人民共和国开国大典。毛主席在天安门城楼上，用洪亮的声音宣读了中央人民政府第一号公告，向全世界郑重宣告：中华人民共和国及其中央人民政府成立了！在激昂的《义勇军进行曲》国歌声中，毛主席按动电钮，亲自升起了中国第一面五星红旗，随后举行了庄严、隆重的阅兵式。
中华人民共和国的成立，标志着新民主主义革命的胜利，标志着半殖民地半封建的旧中国已经过去，从此中国进入了社会主义革命和社会主义建设的新时期。1949年12月3日，中央人民政府委员会第四次会议通过决议，10月1日为“中华人民共和国国庆节”。从此天安门成了新中国的象征，因为他是毛主席庄严宣告中华人民共和国诞生的地方，从这一天开始中华人民共和国的儿女们从此站起来了，成了新中国的真正主人！
第四版
第五版
企业之星
员工之声
我们大家的英英姐
——记2019年度优秀员工 王英英
在漫漫的人生历程中，有的人碌碌无为，虚度时光，有的人却能抓住机会，不断提升自己。我们三亚店就有后者这样的员工，她是我们是学习的榜样，也是我们不断进步的动力，她就是王英英——我们的英英姐。
英英姐是一名组长，与此同时，她还兼任了库管一职，在她身上，我总是能看到满满的正能量，平时工作中对待客人主动、周到、热情、耐心，让客人在她的服务中感受到家的温暖，在自己负责的区域不忙的时候，还会竭尽所能帮助其他同事，每次我们刚到店里，都会发现她早已进入到了工作状态，前厅备好餐后，还帮助厨房的叔叔阿姨们工作，她任劳任怨，从不计较得失，除了做好这些工作，她还把库房打理得很好，虽然刚开始接触库管这项工作的时候会遇到一些难题，但是她每天都会不断学习，不断前进。她每天下班之前都会认真检查一遍库房货物的数量和质量，来货了也会细心负责地验货和收货，尽最大能力把工作做到完美。
乐观开朗、乐于助人、甘于奉献，这就是她，我们大家的英英姐！
在宏源的两年
李想
后海店
今年是我在宏源工作的第三年，回首这两年的工作经历，一幕幕仿佛就在昨天。2018年4月8日，我从家乡来到北京并入职了宏源公司后海店，2018年9月是我第一次在宏源过生日。那年我与山西的一位同事共同度过了一次难忘的生日，这也使我在宏源工作的热情大大提升，领导们如同哥哥姐姐们一样，细心的教导，浓浓的关心，让我倍感安心。
那一年，我也很努力地学习各类业务知识技能，为了给自己一个满意的答卷，也为了不辜负领导和大家的信任。2019年9月，又到了我的生日，这次的生日晚会很独特，独特在赶上了八月十五中秋节，另一个独特的点就是，九月的生日晚会，只有我一个人是九月份的生日，我感到很知足，全店的人都在为我一个人庆祝生日，而且还挑选在了中秋节这一个美好的节日，中秋节又叫团圆节，正好是我们后海店的大家庭团圆在一起吃饭的场景，这一天更加难忘，更加令我感动。2020年9月6日星期日，这一次，是我在宏源度过的第三次生日，与前两年相比，我从原来的幼稚渐渐变得成熟，从原来的小学徒变成了现在可以独当一面的师傅。马上就要迎来忙碌的国庆节，在这即将忙碌的时刻，我们会坚守岗位，准备迎接更加密集的客流量，更加忙碌地工作，加油！
第六版
第七版
员工之声
员工之声
宏源伴我成长
康玉涛
通州店
我叫康玉涛，于2015.11.13日正式入职宏源，也就是从那天起，我很荣幸地成为这个大家庭的一员。成为了宏源公司一名基层管理者。时间荏苒岁月如梭，还有两个月我在宏源就满五岁啦！ 2015年11月13日入职宏源北洼路店，开始了为期6个月的学习阶段，为了巩固学习，后调入南门总店学习5个月，这一年的时间，我从最初小白到慢慢地参与门店日常管理。逐步成长。
2016年10月份正式调入通州大船店。参与了大船前期开店筹备工作，自此我也在大船上安了家。
还记得试营业那天领导的那句话“产品的品质就是企业的生命线”。也就是这句话让我们认识到了自己肩上的责任。从原料验收、储存、加工制作，到上到客人餐桌层层把关。为了保障菜品品质，为了保证菜品的口感新鲜度，厨房出品备餐精确到时段备餐。当有食客反馈说：“你家手切羊肉特新鲜，吃到嘴里倍儿嫩”。这就是我们坚持的动力。
五年的时间，宏源南门涮肉上海世博源开店，国贸大店营业，上海二店，上海三店陆续营业，四店九月份也要开始试营业啦！这样全国各地的食客在家门口就可以品尝浓浓的老北京涮肉，老北京的味道，我想这是每个宏源人的梦想和动力。
五年里我从最初的陌生到熟悉、从迷茫到自信,我想这是每个宏源人必经的心（新）路历程。五年里企业见证了我的成长,我见证了宏源的发展,在未来的日子里就让我们在企业大家庭中同成长共进步！
宏源人的精神
李颖颖
朝阳路店
这是一个收获的季节，也是新一轮奋战的崭新开端！在宏源，扑面而来的奋斗气息，让我们如同感受到战场上最前线的战士，奋勇向前，夜以继日地战斗！我们为了目标高声呐喊，激情互动，那是一种年轻的朝气，一种充满活力的正能量。我们每天忙于与顾客的沟通中，加班加点，在巨大工作压力下积极地投入，废寝忘食却又乐此不疲地工作！夜幕降临，街上熙熙攘攘的人群退却，你会发现整个南门涮肉，灯光依旧！
在宏源，每位家人每天忙于接待来自五湖四海的客户。随处可见宏源人为远道而来的顾客进行服务。我们看到顾客脸上满意的微笑，更感受到作为宏源人的那份自信感、自豪感！
在宏源，各个职能部门对公司标准化、职业化发展起着主导作用，同心管理、精心服务，不骄不躁、团结精进、脚踏实地、精益求精。这里聚集着一群奋力拼搏、勇于奋斗的人们，一群有着共同目标、共同梦想的家人；在这里，感受到的不仅仅是专属宏源人的气势，还有宏源人那份强大的自信心、自豪感！
我们从这里起航，为做宏源人而由衷地骄傲，宏源因有着这些用心做事的家人而更加伟大！我们相信，宏源人会时刻以勇于奋斗的心态，面对每一天，迎接每一个全新的挑战，我们同样相信，宏源人会飞得更高、走得更远，宏源梦会实现得更快，诠释得更美！
加油，宏源！加油，宏源人！
第八版
10月生日榜
生日快乐
公司总部：马海忠、韩瑞、靳佳欢
南 门 区：陶树桥、杜淑英、申战国、任祖超、周成锁、丁伟秀、赵小超、赵建涛、朱武、姒秀容、柴安姐、张小会、陈文燕、聂刘霞、邢俊霞、赵金花、王连合、冯阿力、陆云海
东 单 区：宋巧随、葛彦娣、郭军芳、张文杰、贺伟伟、张锋、王振荣、吕泽玮、王小龙、赵亚斌、苗翠方、孙铎煊、王嘉乐、张雪宝、齐建起
国 贸 店：蒋晓辉、卢丹丹、闫林涛、付丫头
北洼路店：郭达、黄建娥、段文涛、薛瑞娜
朝阳路店：马夜夜、刘玉梅、鞠连慈、姚建兴、马巧娃、李敬忠、古秀琼、鞠焕兵、姜瑞梅、黄素梅、任胜利 廊坊八大街：邱雪宾、王旭
通 州 店：张百春、贾兵、王小锋、彭文博、海格、廉玉君 羊场后勤：张菊芝
上 海 区：张义、周双、马伟花、董长梅、赵波、赵小菊、王存花、冯儒、冯建军、许少云、邓艳芳、王志红、刘振飞、张秀平、黄瑞祥、杨莲菊、李培云、王国庆 廊坊开发区：董志刚
三 亚 店：郭禄臣、李发钦、赵东亮、王旭智、马继文、李文超
涿 州 店：郭晓龙、王书芹、王阔
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