2023年
03
第
期
健行天下
北京健力源餐饮管理有限公司
地址：北京市海淀区天秀路10号中国农大国际创业园
主编：荐世新
责任编辑：周峰
文字编辑：袁莹
校稿：李璐
排版：袁莹
投稿邮箱：zhoufeng@jianliyuan.com
电话：0532-86105922
传真：0532-86105902
企业—文化
员工和企业共同发展，建设和谐的企业，为构建和谐社会做出贡献
【企业愿景】
大力倡导科学营养配餐
，增强国人的身体素质 ，推进中国食品安全健康产业发展 ，为祖国的繁荣强大做出贡献！
【企业使命】
学习创新 追求卓越 诚实守信 和谐共赢
【经营理念】
做良心企业，卖放心食品
【核心价值观】
永不满足 勇往直前 争创一流
【企业精神】
招才 用才 爱才 育才
【用人理念】
信心 真心 用心 细心 匠心 耐心 暖心
【服务理念】
CONTENTS
目录
健行视窗
缤纷活动
CONTENTS
目录
标杆人物
不止七夕 还有朝夕
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18
守护夏季食品安全 保障客户饮食健康
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四十 人生最好的年华
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开业 我们一直在路上
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人人讲安全 个个会应急
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热爱里成长 努力中绽放
风雨九十六载 军歌始终嘹亮
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07
直面问题 勇于担责 确保2023年目标达成
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集团与河南省民权县签署战略合作协议
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坚守一线战高温 不忘关怀送清凉
12
健力源正式通过十大国际体系认证
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勇于当责 做优秀的健力源人
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感恩健康守护 致敬最美医师
06
山东省委副书记、青岛市委书记陆治原
莅临集团青岛供应链基地调研
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激情成就梦想 敢“品”才会赢
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青岛公司党支部被授予“五星级党支部”
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集团与山西省吕梁市兴县签署战略合作协议
23
青岛公司党支部联合多家党支部共同开展
“走访慰问困难党员”主题党日活动
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激情仲夏 绽放风采
力源投资青岛西海岸新区、回馈家乡建设的做法表示赞赏，希望健力源发挥行业领军作用，积极履行大企业责任，为青岛市乡村振兴和产业升级多做贡献。
编辑部
9月8日下午，山东省委副书记、青岛市委书记陆治原一行莅临集团青岛供应链基地调研。青岛市委常委、西海岸新区工委书记孙永红，青岛市委常委、市委秘书长常红军陪同。荐世新董事长代表集团作了具体汇报。
荐董向陆书记汇报了健力源的发展历史和经营现状，并重点介绍了健力源在青岛西海岸新区投资建设的生态农场、冷链物流配送中心、中央厨房预制菜工厂三大项目，对项目的投资、规模、建成后的产值以及社会效益作了说明，表达了健力源以青岛为试点，推进一二三产融合发展模式，实现从源头到餐桌闭环管理，打造全产业生态链的企业战略规划。
随后，荐董陪同陆书记一行参观了冷链物流中心的库房，介绍了生态农场生产的各种优质蔬菜和公司日常使用的检测仪器，并对库房的储存量、现代化设备以及各类货品的品质和来源进行了详细介绍。
陆书记仔细听取了荐董的汇报，并询问健力源在青岛发展遇到的困难，了解健力源目前在青岛学生餐方面的工作。对健力源构建全产业链发展模式的战略规划，陆书记给予了肯定和鼓励，并对健
山东省委副书记、青岛市委书记陆治原
莅临集团青岛供应链基地调研
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物流配送中心大仓和配送车辆
工作人员正在大仓内工作
荐世新董事长向陆治原书记作介绍
陆治原书记了解生态农场
种植的高叶酸玉米
直面问题 勇于担责
确保2023年目标达成
——集团召开2023年半年总结会及下半年工作部署会
7月30日，集团2023年半年总结会及下半年工作部署会在青岛召开。董事长荐世新、常务副总盖淑娥、各大区营运和市场总经理、各中心负责人，以及各大区区域经理，北京和山东职能部门经理、副经理共100余人一同参加了会议。
本次会议重点对2023年上半年营运和市场工作进行阶段性总结，同时结合年度目标，分析存在的问题和不足，部署下半年工作计划。会上，管理中心和各大区市场部门作了汇报。荐董和盖总仔细听取汇报，并提出明确指导意见。
一、勇于担责，敢于亮剑
集团规模越来越大，如果管理层层削弱，是很危险的。一些项目存在非常明显的问题，项目管理者不想方设法制止，而是打马虎眼，听之任之，任由问题存在，损害公司利益，这样的管理者没有
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责任意识和大局意识。公司对管理者的要求不能停留在道德约束层面，区域层级必须对项目管理者严格要求，把分管工作盯死。没有人可以轻轻松松把工作做好，所有工作落地都是在实打实地付出中，在不断地碰撞中实现的，经验都是干出来的。身为营运管理者，在其位就要谋其事。
四、 方向明确，全力以赴
市场部门每天日报反馈的工作量是不满的，是杂乱的，缺少主线，反映出我们一些市场人员工作计划性不强、系统性不够。市场人员要按计划做事，如果对精准客户、大客户没有方向，仓促应对；如果只是抱着碰运气、试试看的态度，没有充分的准备和必胜的信心，根本不可能中标。历经多年磨炼，市场工作依然停留在这个水平，说明我们根本没有进步。各大区必须将招标公告按天排出来，多投标，多练兵，全力以赴积累目标客户。
荐董在会议最后作了总结讲话。荐董指出，通过管理中心和各大区市场部汇报的数据，可以看出形势不乐观，但是我们要认识到团餐是内需，是刚需，跟国际形势关系不大，关键还是我们自己没做好。荐董着重提出了四个必须：一是必须保持激情和冲劲。近年来，国内同行发展很快，客户存量是一定的，行业竞争势必愈演愈烈，我们要有危机感。各大区市场不能一味吃老本，市场人员必须积极走出去，激情投入，博弈厮杀，才有可能谈成大客户和优质客户。二是必须加大学校市场的开发力度。公司做了许多政府机关、央企、国企、部队和医院项目，但是在学校市场方面迟迟没有实质性进展。各大区市场总负有不可推卸的责任，必须重点加大对学校市场的开发，展示并利用我们的综合优势，取得学校市场的突破。三是必须快速搭建团队。这是个老生常谈的问题，各大区市场部的团队建设依然是薄弱环节，不要总指望公司招人，市场总要依靠人脉想方设法挖掘人才、聘请人才、培养并留住人才，搭建强有力的团队。四是必须增强客户黏性。市场部门必须牢牢抓住老客户和大客户，多联系、多回访；营运部门要将创新作为第一要务，永远让客户看不够、吃不够。只有不断增强客户的满意度，赢得客户认可，才能留住客户。对于问题项目、亏损项目，荐董强调必须逐个分析，找原因，想对策，扭转局面，确保集团健康良性运转。
荐董还重点给各大区市场总布置任务，量化市场总工作内容，亲自对市场总拜访客户进程给予指导。荐董表示，未来的团餐一定会越来越难做，但是我们应该充满信心，我们服务了各行业最高端
二、 拒绝借口，主动作为
当前，大环境不好，部分大客户产能下降，确实给公司市场和营运工作造成一定影响，但这绝不是阻碍我们前行的原因。市场部门绝不能把大环境问题当成拿不到订单的理由，当成完不成目标、自我开脱的借口；营运部门绝不能把客户传递给我们的压力当成前进的阻力，更不能用客户当说辞，为餐厅经营不善找理由。我们应该把客户施与的压力放在一边，积极进取，主动作为，寻找并拓展生存空间，坚定不移实现既定目标。
三、 保持清醒，深耕细作
管理层最忌讳的就是自我麻痹，盲目乐观，对存在问题缺少透彻分析，对客户关系缺少精准把握，对潜在危机缺少敏锐洞察。只有做大量摸底、调研、分析，才能对现状有清醒认知，市场的中标率和营运的满意度都是通过工作量堆积出来的。我们的工作绝不能停留在以往的经验和认知中，特别是市场工作，必须不断深耕市场，同时，要保持高度的警醒和灵敏的耳目，确保及时接收到第一手的市场招标信息。
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作为中国团餐领军企业，健力源一直将寻源优质食材与开展扶贫事业、推进乡村振兴相结合。此次走进兴县，开展全面战略合作，将为推动兴县杂粮走向市场，打响品牌，推动兴县革命老区经济和民生事业发展做出积极贡献。
编辑部
7月20日，第八届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西（兴县）杂粮面食文化节开幕。集团董事长荐世新、常务副总盖淑娥受邀参加，并代表集团与兴县签署战略合作协议。
兴县隶属于山西省吕梁市，位于山西省西北部，地理环境优越，发展杂粮产业具有得天独厚的优势。同时，兴县又是革命老区，是革命圣地延安的屏障和门户，是吕梁精神的重要发源地。
在博览会现场，荐董、盖总与参会的政府各级领导和相关商会领导、优秀企业家进行了面对面沟通和交流，共同参观了“兴县杂粮中国好粮”美食展和兴县乡村e镇服务中心，深刻感受到兴县在做大杂粮品牌，做优杂粮文化，做强杂粮产业方面所取得的显著成绩和累累硕果。
博览会上，集团与兴县正式签署战略合作协议，双方决定就兴县杂粮农产品供货销售、中央厨房团餐项目建设等领域开展合作。双方将本着“互惠、互利、稳定、恒久、高效、优质”的合作精神，致力于各自领域的资源互补，打造双赢、可持续发展的战略合作伙伴关系。
集团与山西省吕梁市兴县
签署战略合作协议
的客户，有自己的生态农场、冷链物流配送中心和中央厨房预制菜工厂，我们有许多资源，有一手好牌，不能打烂了。希望全体人员直面问题，担起责任，乘风破浪，勇往直前，全力确保2023年目标达成，为开创中国团餐供应链新局面贡献健力源力量！
编辑部
8月10日至11日，荐世新董事长一行前往河南省民权县参观考察，受到民权县委县政府领导的热情接待，双方共同签署战略合作协议。
民权县位于河南省东部，是黄河故道流经之地，历史悠久，有着丰富的自然资源。
在为期一天多的参观考察过程中，荐董一行先后前往民权县代表性企业、学校，以及农业区、林区进行参观考察，对民权县各领域的发展和成绩有了全面深入的了解，深刻感受到民权县委县政府在鼓励投资、服务企业、发展经济、振兴乡村等方面做出的巨大努力。
双方在县委会议室进行了座谈，彼此做了进一步沟通交流，表达了合作意愿。荐董表示，作为中国团餐领军企业，健力源一直秉承“做良心企业，卖放心食品”的核心价值观，努力搭建从源头到餐桌的全产业链。我们希望与民权县合作，为当地学校和企事业单位提供食材全品类供应和餐厅管理，特别是解决学生餐食品安全难
博览会现场
签约仪式现场
集团与河南省民权县
签署战略合作协议
荐董一行在民权县双飞庄园
参观考察
双方签署战略合作协议
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题，整合规范学生餐市场，进而倒逼供应链，促进农产品深加工，实现订单农业，构建一二三产融合发展模式，为乡村振兴发展助力。随后，双方一同签订战略合作协议，开启了全新的合作篇章。
此次河南行，荐董还前往河南省原阳县进行了考察，重点参观了禾胜合食品有限公司和九豫全食品有限公司。双方后续也将开展进一步合作。
集团北京大区大客户总经理刘伟东、集团体系安全总监谢水甫、郑州区域经理王洪军陪同荐董参观考察。
编辑部
商品售后服务评价体系（GB/T27922-2011）十大国际体系认证，这充分体现了健力源对管理标准的重视，对客户负责，对员工负责、对社会负责的态度。
十大体系顺利通过，离不开公司领导的战略规划与高度支持，离不开运营餐厅扎实的日常管理和职能部门的监督与落实，同时也离不开认证老师的指导和纠正。在各方的共同努力下，公司各方面工作才能不断改进完善、精益求精。健力源人一直认为，体系认证工作绝不是面子工程，而是一次次宝贵的学习机会，更是一次次对经营管理的审视和完善。
健力源正式通过
十大国际体系认证
2023年9月1日，一个健力源发展历程中值得铭记的日子。这一天，集团北京公司正式取得企业诚信管理体系（GB/T31950-2015）认证证书，这表明健力源正式通过国际十大体系认证，领先于同行业。
公司成立以来，一直努力推进国际体系认证工作，并自2005年起先后通过了危害分析控制点（HACCP体系、质量管理体系（ISO9001）、环境管理体系（ISO14001）、职业健康安全管理体系（ISO45001）、食品安全管理体系（ISO22000）、能源管理体系（ISO50001）、社会责任管理体系（SA8000）、供应链安全管理体系（ISO28000）、企业诚信管理体系（GB/T31950-2015）、
外审会议现场
获得体系认证证书只是证明公司有通过认证的能力，是起点而不是终点，更为关键的是日常的执行和落地。在十大体系的引领下，健力源人将主动对标各大管理体系标准，以标准为准绳，不断完善和强化内部管理，提升标准意识和责任意识，坚持走专业化、标准化之路，更好地服务客户、回报社会、满足职工发展需求，为引领行业发展、构建文明和谐社会贡献力量！
北京大区体系管理部奚菁
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小组讨论
会议现场
与积极性，让各小组成员上台，结合自身工作，阐述工作的目标，同时要求大家主动向分管领导、向同事当面问询自己的不足，引导大家树立当责的意识。
勇于当责 做优秀的健力源人
——集团组织中层以上管理人员培训
从2001到2023，历经20多年风雨兼程，健力源之所以能够做大做强，从众多团餐企业里脱颖而出，成为中国团餐行业头部企业，离不开企业掌舵者的高瞻远瞩，卓越引领，同样离不开每一位兢兢业业、奋力前行的健力源人。
今天的健力源还有更为远大的梦想去追逐，还有更大的目标要去实现，每一位管理者、每一个健力源人在遇到问题和困难时都应该乐于担责，敢于当责，向内寻找原因，找自己的问题。只有整个企业从追责文化进化到当责文化，才能迸发出更为强大的前进动力，推动健力源达到新的高度！
编辑部
管理人员登台互动
管理人员问询领导
对自身的意见和建议
7月29日下午，集团各大区中高层管理者齐聚青岛，共赴一场主题为“当责领导力”的外部培训。此次培训专门邀请国际版权课程《当责领导力®》中国首批认证讲师——任文建老师主讲。这也是疫情以来集团组织的第一次全公司范围内的中高层管理者线下培训。
为了促进各大区管理者相互沟通，增进彼此了解，管理中心特意将参与培训的管理者混编为10个小组，并由各小组推选出组长。每个小组的成员来自不同的大区，既有营运管理者，也有市场管理者和职能管理者。小组成员之间可能之前并不熟悉，甚至不认识，但是通过此次培训，他们将进一步认知彼此。
培训过程中，任文建老师首先通过实例告诉参加培训的管理者，在这个信息快速传播、充满复杂性、易变性、模糊性的时代，每一个普通员工的言行都跟企业息息相关，每一个人都应该学会当责。尤其是管理者，不仅要管理自我，主动当责，还要引领团队，共同担责，更要建立文化，持续当责。
随后，任文建老师从“聚焦目标——调整认知，建立文化”“勇于担当——正视现状，承担责任”“领导团队——带领团队，共同担责”三个层面展开讲解。在讲解的过程中，任老师充分调动各小组的参
各小组的成员积极参与、踊跃发言，既有发自肺腑的内心感受，也会开诚布公地指出问题。在半天的时间里，老师与学员之间，各小组学员之间充分互动。大家抛下各自职务，敞开心扉，全身心投入到学习中，取得了很好的培训效果。
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开业 我们一直在路上
——集团各大区多家餐厅开业
时光飞逝，转眼已进入九月。回顾过去的两个月，从炎炎烈日到秋高气爽，健力源开业的脚步一直未停，新项目在各地陆续开花，上演了一幕幕团结奋进、用心暖心的开业故事。
北京，这里一直是整个集团新项目开业最频繁的地方，首都的市场竞争已经白热化，但是健力源人却总能凭借实力和口碑中标新客户，开发新市场。近期，北京大区有近10家餐厅开业。在这些新客户中，有国家机关、国企、学校、医院等，横跨各个领域。开业当天，许多餐厅举办了隆重的开业仪式，精心的布置、精致的美食、精彩的活动，给广大顾客带去了不一样的用餐体验。
广州，美丽的花城。7月份，伴随着工商银行广州软件开发中心的开业，健力源人的足迹有了新的延伸，迈出了卓有意义的一步。开业当天，餐厅的菜品和服务赢得了用餐顾客的一致好评。该项目也是南部大区独立开发、独立筹备、独立开业的第一个较大型项目。经此一役，南部大区进一步成长、壮大。
青岛，暑期迎来了全国各地的游客，与火热的青岛旅游同步，健力源青岛的新项目开业也在火热进行。中国电子科技集团某研究所餐厅、国家开发银行青岛分行餐厅的开业，是市场开发的崭新成果。青岛城投集团新餐厅也迎来了揭开面纱的日子，空间更大，人数更多，实现了全面的升级。
重庆，7月份也迎来了华润置地某餐厅和中国航天科技集团某公司餐厅的开业。两家餐厅均精心筹备了开业仪式，营造了热闹喜庆的开业氛围。其中，中国航天科技集团某公司餐厅还引入了自选称重模式，丰富了就餐员工的选择，受到大家的喜爱。
荐董与客户领导共同切蛋糕
华润置地员工正在用餐
国家开发银行青岛分行餐厅
开餐现场
人大附中学生正在选餐
博爱医院员工正在用餐
理想汽车员工正在品尝
餐厅制作的甜点
北京十二中学生就餐现场
工商银行广州软件开发中心餐厅
开餐现场
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在体系安全中心的号召下，各大区陆续组织开展夏季食品安全防患誓师大会。在一个个餐厅现场，誓师大会火热举行，全体员工高举右手，庄严承诺：盛夏将至，迎来食品安全重大考验。我将用行动、用汗水克服一切困难，坚持把安全、反浪费工作作为首要任务常抓不懈。打造最安全最健康无浪费的餐厅！打造团餐行业最高端的餐饮服务品牌！为客户提供安全、营养、健康的食品和优质的服务……
伴随着铿锵有力的誓言，员工们纷纷在横幅上签名，势必以实际行动践行庄严承诺。在誓师大会现场，有的项目邀请了公司及大区领导和区域经理参加，有的项目邀请了客户主管领导一同参与。部分现场还举办了饶有趣味的知识抢答。各种各样的活动形式，不仅让员工明确了夏季食品安全工作的具体要求，更在思想上强化了对夏季食品安全的重视。
食品安全誓师大会是健力源坚持20多年的一项常态工作，
员工在横幅上签名
华南医院餐厅誓师大会现场
此外，上海、常州等地也迎来了多个新项目的开业。
在每一次新项目成功开业的背后，都离不了参与开业同事们的加班加点、不辞辛劳，他们克服了开业筹备中遇到的种种困难和问题，为项目开业做好了全方位筹备工作。正因为此，我们才能看到一个个新餐厅开业现场井然有序、忙而不乱，才能赢得客户的好评和信赖，才打造了健力源卓越的信誉和口碑。
金九银十好时节，在这个丰收而美丽的秋季，让我们期待集团各大区新一轮的开业小高潮！
编辑部
守护夏季食品安全
保障客户饮食健康
——集团各大区开展夏季食品安全防患誓师大会
青岛开发区海尔园各餐厅
主管签订责任状
朝阳燕都新城商务大厦餐厅
誓师大会现场
海康威视餐厅誓师大会现场
地坛医院餐厅誓师大会现场
为守牢夏季食品安全防线，保障广大顾客的饮食安全，在盛夏来临前，集团体系安全中心向各大区发出了举办夏季食品安全防患誓师大会动员令，拉开了“迎盛夏，战高温，反浪费，食品安全防患100天”的序幕其中重庆大区、上海大区、南部大区高温时间长，夏季食品安全防患期更是延长至150天。
荐世新董事长高度重视夏季食品安全防患，要求全体员工务必高度重视，严格将公司管理标准落实到每一天、每一餐，确保广大客户的用餐安全，并要求体系管理部门加大对餐厅食品安全的检查力度和频次，务必做到食品安全隐患零容忍。
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培训、应急演练、安全宣誓、专项排查等一系列活动，抓紧抓牢抓细安全生产各项工作，持续推进“安全生产月”活动向纵深开展。
安全部工作人员现场讲解
灭火器的使用方法
铁西宝马CC餐厅誓师大会现场
武汉东风本田餐厅誓师大会现场
也是每个夏天健力源餐厅一道特有的风景线。誓师不是走形式、走过场，而是健力源人的加油站、催化剂。炎炎夏日，健力源人始终坚守“做良心企业，卖放心食品”的企业核心价值观，用心守护一餐一饭，认真履行责任担当，全力以赴确保顾客“舌尖上的安全”。
北京大区体系管理部陈俊宁
安全部工作人员在餐厅现场
进行检查
人人讲安全
个个会应急
——集团各大区开展“安全生产月”主题活动
在全国第22个“安全生产月”期间，集团各大区安全管理部门紧紧围绕“人人讲安全，个个会应急”活动主题，认真贯彻落实荐世新董事长关于生产安全工作的重要部署，通过开展安全
员工在横幅上签名
员工正在进行逃生演练
宣传发动，营造全员参与氛围
活动期间，各餐厅通过悬挂横幅、张贴海报、电子屏循环播放等多种形式广泛宣传安全生产等方面的知识，普及安全月主题宣传，并积极开展安全生产承诺宣誓活动，切实增强员工安全生产责任感。各大区安全部还利用各区域安全工作群，及时发布各类安全风险提示信息，特别是夏季安全事故的风险预警和宣传提示。各种形式的宣传发动，营造了浓郁的活动氛围。
培训演练，提升事故应急能力
各大区安全部门通过PPT专题培训集中宣传安全生产方针政策、法律法规、安全管理、安全生产基本操作等知识，强化员工安全生产的责任意识。此外，各餐厅通过开展安全知识竞赛和全员应急疏散演练，如火灾逃生演练、燃气泄露逃生演练、地震逃生演练等，有效提升了员工的安全防范技能和意识，增强了逃生自救与互救能力。
餐厅全员宣誓
餐厅开展安全培训
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排查整改，消除安全事故隐患
围绕安全月重大事故隐患专项排查整治行动要求，各大区安全管理人员及各餐厅负责人带头组织开展重大事故隐患排查整治，落实全员安全生产岗位责任，只要发现问题，绝不放过，切实以强有力的举措抓好安全生产管理，防范事故发生，确保安全生产各项措施落到实处。
“安全生产月”活动的开展，不仅提升了餐厅全体工作人员的安全责任意识和事故防范处置能力，也让大家掌握了更多安全生产知识，提升了全员的安全意识。“人人讲安全，个个会应急”，这不仅是安全生产月的主题，也是我们每个健力源人应该具备的素质。让我们警钟长鸣，守牢安全底线，为集团平稳健康发展做出贡献。
编辑部
常工作中牢记身份，以身作则，吃苦耐劳，特别是疫情期间，不怕困难，勇往直前，冲锋陷阵，时刻战斗在餐饮保障的最前沿，充分发挥了先锋模范作用。
十多年来，青岛公司党支部认真开展“三会一课”，定期开展支委会和党员大会，党支部书记按期上党课，认真开展民主评议，积极参与上级党组织开展的各项活动。在完成上级党委要求的党建“既定动作”后，党支部还结合企业实际开展了多种多样的“自选动作”，多次组织党员外出参观学习，并组织多次演讲比赛，取得了很好的效果。
十多年来，青岛公司党支部认真做好党员发展工作，在发展党员的过程中充分发扬民主，严格按照流程，不分岗位，不分职位，坚持成熟一个发展一个，先后发展党员近20名。在党支部的号召下，公司许多年轻同事向党支部递交入党申请书，积极向党组织靠拢。
“五星级党支部”是上级党委对青岛公司党支部各项工作综合考核后给予的评级，也是继被评为青岛市非公有制经济“先进基层党组织”后，青岛公司党支部获得的又一殊荣。青岛公司党支部将进一步认真开展各项党建工作，发挥党组织的凝心聚力作用，带领全体党员和员工为公司的快速健康发展做出贡献！
编辑部
青岛公司党支部
被授予“五星级党支部”
青岛自贸片区综合党委郑德玉书记
颁发“五星党支部”奖牌
“五星党支部”奖牌
7月20日，青岛自贸片区综合党委专职副书记郑德玉一行来到青岛公司党支部，专门为党支部颁发“五星级党支部”奖牌，对党支部工作给予充分肯定。
青岛公司党支部成立于2010年。十多年来，在青岛前湾保税港区综合党委的领导下，青岛公司党支部不断发展壮大，现有党员32人，分布在各个岗位，其中有许多营运一线同事。广大党员在日
青岛公司党支部联合多家党支部共同开展
“走访慰问困难党员”主题党日活动
8月3日，青岛公司党支部联合青岛自贸片区人才交流中心党支部，吉母皮亚公司党支部等联学共建党支部，共赴青岛西海岸新区六旺镇小庙口村和柘涧村开展“走访慰问困难党员”主题党日活动。党支部书记葛富升全程参与活动，青岛自贸片区综合党委专职副书记郑德玉也亲自参加活动。
上午9时30分，三家党支部工作人员和自贸片区综合党委相关领导一同乘车前往六汪镇一行人员先后来到小庙口村和柘涧村，同
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村党支部书记进行了沟通交流，了解了村里的现状以及困难党员的家庭情况。两个村的困难党员大都是年纪较大的孤寡老人，他们本身缺乏通过劳动改变生活的能力，因此生活比较困难。
在走访过程中，一行人员与困难党员进行了沟通交流，现场发放慰问金，以及米面油、茶叶等慰问品。大家向困难党员表达了慰问和祝福，希望他们树立生活的信心，积极勇敢面对困难，祝愿他们的生活越来越好。困难党员非常感动，纷纷对党组织的关怀慰问表示感谢。
身为党员，应该讲奉献、讲付出，但是对于困难党员，同样应该讲关怀、讲帮扶。此次“走访慰问困难党员”主题党日活动是青岛公司党支部2023年的一项重要工作内容，充分体现了党支部对困难党员这一特殊群体的关注，展现了社会责任感，同时也为助力乡村振兴，实现共同富裕贡献了一份力量。
编辑部
坚守一线战高温 不忘关怀送清凉
——集团各大区工会前往部分项目开展送清凉活动
党支部书记葛富升同困难党员
进行交流
参与活动人员与困难党员合影
在这个世界上，有很多工作都要面临夏季炎热高温的考验，工作的性质决定了从业者不能享受空调间的凉爽，只能在汗流浃背中坚守岗位，完成自己的本职工作。其中就有一万多名战斗在餐饮保障一线的健力源人。
今年的夏天尤为炎热，40多度的高温非常普遍，在没有降温设备的后厨工作，感受可想而知。为了避免高温中暑，确保广大基层员工在人身安全，公司要求各项目必须配备防暑降温的食品和药品。同时，公司工会还为一些餐厅封闭的操作间和部分员工宿舍安装了风扇、空调等降温设备，尽可能给员工提供一个相对舒适的工作环境和休息环境，让员工休息好、工作好，体现公司的人文关怀。
在盛夏时节到来之际，各大区工会还选择了部分条件艰苦的项目进行走访，各大区工会主席和营运领导纷纷前往餐厅看望坚守岗位的一线管理者和员工，送上水果、饮料以及各种日用品，送上关怀和慰问。餐厅管理者和员工对公司和工会的关怀表示感谢，他们
盛夏时节，对于辛苦忙碌的健力源基层员工而言，无疑是一场严峻的考验。炎热的天气加上厨房里散发出的热量，让整个工作环境时刻处于高温之下。七八月份，集团各大区工会陆续开展送清凉活动，给员工送去关怀慰问。
北京大区工会主席谢水甫
前往项目慰问员工
山东大区工会主席葛富升
前往项目慰问员工
南部大区副总经理吕海红
前往项目慰问员工
沈阳大区区域经理李小亮
前往项目慰问员工
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在火热的开场舞后，荐董登台致辞。荐董表示，很高兴又一次跟大家相约卡尔爵士皇家啤酒坊，希望大家牢记“做良心企业，卖放心食品”的企业核心价值观，在工作中保持激情，敢于拼搏，用心用情服务好我们的客户，给客户带去营养健康美味的饭菜和优质的服务，预祝大家度过一个开心畅饮的夜晚。随后，荐董和各大区总经理一同开启啤酒桶，并亲自到每一桌敬酒。
活动现场还准备了丰富多彩的活动，南部大区副总经理吕海红献唱多首经典歌曲，专业的嗓音和扎实的台风赢得同事们阵阵喝彩。速饮比赛更是将现场气氛推向高潮，来自各大区的管理者纷纷登台，一较高下，沈阳大区的“酒神”们依旧独领风骚。现场刮奖活动同样趣味盎然，活动筹备组的小伙伴们在每个杯垫的下面悄然放上了一张刮刮乐，中奖人员只要登台饮掉杯中酒，就可以拿到奖品。一时之间，幸运儿们纷纷登台，展现出了隐藏多年的酒量。现场还邀请专业的乐队现场演唱，酒到浓时、情到浓时，管理者们载歌载舞，进一步将现场气氛点燃。
表示一定会全力以赴做好夏季餐饮保障，为广大顾客提供安全、营养、健康的饭菜。
在这个夏天，健力源600多个项目、一万多名职工坚守在餐饮保障一线，战高温，保供餐。他们在平凡的岗位上诠释了劳动者朴实无华的本色，彰显了健力源人时刻以客户为中心的价值
7月30日晚，来自全国六个大区的100多名中高层管理者齐聚卡尔爵士皇家啤酒坊，共同参加“激情成就梦想，敢‘品’才会赢”主题晚会活动，这是一次啤酒与美食的碰撞，也是一次各大区管理者相互交流、共同品鉴的盛会。
卡尔爵士皇家啤酒坊位于青岛八大关景区的太平角，毗邻大海，景色怡人。傍晚时分，华灯初上，开完半年会的管理者们陆续来到活动现场。现场精心布置，一排排桌椅整齐摆放，一杯杯鲜酿的啤酒闪现出琥珀一般的光泽。海风拂面，涛声阵阵，欢声笑语，回响荡漾，一场盛宴开始了！
激情成就梦想 敢“品”才会赢
——集团中高层管理人员相约青岛卡尔爵士皇家啤酒坊
荐董致祝酒词
荐董和各大区领导一同开启啤酒桶
鲜酿的啤酒
南部大区副总经理吕海红现场演唱
来自全国大区的管理精英们共同举杯合影留念
重庆大区区域经理张宏
前往项目慰问员工
理念，擦亮了健力源的服务品牌。他们是最辛苦、最值得敬佩的人！
编辑部
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谷香源配送中心举办了主题为“激情漂流”团建互动，让全员参与了一场别开生面的水上极限挑战活动在激情澎湃的水战场面中，员工充分释放了工作中的压力；北京10区在团建活动中专门设置“舞动篝火”环节，新老员工一起牵手，载歌载舞，展现了团队温馨和谐的一面；北京16区的“动力之环”活动，让每个参与者充分感受到团结的力量，升华了集体合作意识；北京12区的“风语解码”游戏，突出强调个人领悟能力和团队默契程度的重要性；北京13区的“杯子舞”小游戏，则充分考验了参与人员的思维灵活性和团队配合……一系列团建游戏以新颖的组织方式给员工带去了不一样的体验，让大家在欢声笑语中放松了身心。
2023年，我们走出了疫情的阴霾，工作和生活恢复往常。在这个仲夏，北京大区一场场团建活动的举办，丰富了员工的业余生活，促进了各团队内部的沟通交流，营造了积极奋进、互助和谐的团队氛围，也充分体现了公司对全体员工的重视和关心。
北京大区的团建活动还将继续开展，其他大区也在陆续展开。让我们把团建这道美丽的风景继续进行下去，把每一个团队的力量汇集起来、凝聚起来，跟随健力源一起去创造更加美好的未来！
北京大区人力资源部 谢飞
夜色逐渐深沉，品鉴晚会在一片欢乐的氛围里落下了帷幕，不远处的大海仿佛也归于了沉静。聚会是短暂的，但是身为健力源人的这种缘分却是长长久久的。当新一天太阳升起的时候，大家将离开青岛，奔赴各方，为做好客户服务继续努力，为推动健力源的事业发展继续奋斗！
编辑部
激情仲夏 绽放风采
——北京大区组织开展区域团建活动
北京十区团建合影
谷香源公司团建合影
北京十二区团建合影
北京三区团建合影
才觉盛夏，忽已立秋。季节更替，生活和工作中总会有新的风景值得我们期待！
近日，北京大区人力资源部联合各运营区域、谷香源公司，积极开展主题团建活动。各部门组织的团建活动或选择在峰峦叠翠的山水间，或选择在碧草如茵的草原上，目的就是让大家走向户外，舒展身心，在一场场富有创意、精彩纷呈的活动中绽放活力与激情，展现团队风采，弘扬企业文化，留下难忘而美好的记忆。
“动力之环”游戏
“眼疾手快”游戏
篝火舞会现场
“杯子舞”游戏
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从2021年进入公司，林晨就一心扑在工作上，虽然有着十多年的管理经验，但是每一个公司都有自己的管理标准和企业文化。作为一名新人，林晨知道自己还有许多地方需要学习。凭借踏实肯学的态度，他很快熟悉了公司的管理制度，适应了公司的文化氛围。健力源“做良心企业，卖放心食品”的核心价值观，健力源人团结进取，啃硬骨头的精神深深感染了他。两年多来，作为一名餐厅管理者，他坚持不折不扣执行公司的规章制度，践行公司的企业文化，带领海克斯康餐厅团队做出了出色的业绩，受到客户好评。也正因为此，林晨被公司提拔为片区经理，分管的餐厅数量越来越多，这是对其付出的回报，也是对其能力的认可。笔者曾问林晨经理的工作格言是什么他笑着说道：“你凭什么不努力，又什么都想要，凭什么？”
林晨在大学里读的是旅游专业，然而毕业后却没有从事相关行业，反而进入了星级酒店，在多家星级酒店工作后他进入了一家上市公司，负责管理旗下的多家私人俱乐部，包括职工餐厅，也就在那时，他接触了团餐、了解了团餐。后来，由于所在公司经营不善，进行产业重组，林晨分管的部分被出售，他辞职后选择进入了团餐行业，并于2021年经人介绍加入了健力源。而此时距离他大学毕业、
初入职场已经过去了十五六年。从熟悉的酒店、俱乐部管理到团餐管理，从一名局外人变成一名局内的经营者，林晨的跨行需要勇气，然而事实证明，他的选择无比正确，在健力源这方平台上，他重新找到了自己的位置，并且绽放出了属于自己的光芒。他说道：“能够在有精力、有冲劲、有理想的年纪来到健力源，我觉得就是最好的选择，我会努力做出一番业绩！”
餐厅不仅是管理者的餐厅，更是全体员工的餐厅，每个人都要担责。因此管理者不仅要以身作则，更要带领团队成员做好本职工作，为客户服务好每一餐、每一天。那么，如何提升团队的执行力，带领团队为了共同的目标而奋斗呢？当笔者向林晨抛出这个问题时，他用简短的五个字做出了回答“跟进，再跟进”。他表示，一流的团队都是教出来的、管出来的，抛开实打实的管理谈文化、谈理想，都是空中楼阁只有首先让员工贯彻执行公司制度，感受到客户的认可和自身的价值，才能在情感上认同自己的工作，认同公司。对于林晨而言，确保团队执行力的做法就是下达任务——督促跟进——检查——再督促跟进——再检查，如此反复而已。在工作中，林晨从不做有头无尾的工作，只要布置下去的任务就会跟到底，当员工不清楚、不明白如何执行时，他会给予明确的示范和指导。正所谓“没有教不会的员工，只有不会教的管理者。”
勇敢的跨行者
执着的跟进者
四十 人生最好的年华
——记青岛四区片区经理林晨
【编者按】林晨，青岛四区1片区经理，2021年2月正式走进健力源大家庭。两年里，林晨分管的海克斯康餐厅从管理到服务一直备受客户认可，他本人也被提拔为片区经理，分管多个项目。在职场上历经十几年的辗转，林晨终于找到了最适合自己的事业，用他的话讲“我认为自己正处于最好的年龄，体力和精力还不错，有一定能力和经验，我希望能够在这份事业里取得更大的成绩。”
奋力的奔跑者
做餐饮就是做服务，林晨很清楚这一点。面对如何提升客户满意度这个问题，他给出了两个答案，首先要做好每一道菜，菜品的
优秀的服务者
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热爱里成长 努力中绽放
——记北京大区医保局餐厅经理王海霞
【编者按】王海霞，酒店管理专业毕业，2003年进入餐饮行业，从事社会餐饮十多年，2017年入职公司，正式进入团餐，先后在燃气集团餐厅、友谊医院餐厅、医保局餐厅任职，业绩突出。在工作中，不管做什么，王海霞始终兢兢业业，认真负责，用出色的服务为个人和餐厅赢得了殊荣，也为公司赢得了赞誉。2022年，医保局餐厅被公司评为“先进集体”，王海霞也被授予“优秀经理”荣誉称号。
谦逊温暖 思虑周全
地成为一名共产党员。为进一步提升自己，2007年，王海霞自考了成人大专。几年时间里，她边工作边学习酒店管理专业知识，将理论知识与实践经验相结合，为日后的工作打下了良好基础。然而，王海霞并未满足于此，2012年，她通过学习取得高级服务资格证；2013年，她又前往北京餐饮管理商学院参加店长培训，经过系统训练，思维力、表达力、执行力得到大幅度提升。
在十几年的餐饮工作中，王海霞凡事都喜欢亲力亲为，每个环节都亲自过问。她开玩笑说道，除了颠不起来大灶间的大铁锅，运营、体系、采购、做菜，每道工序、每个环节、每个岗位都十分熟悉，样样精通，门门都灵。而这一切源自她对餐饮事业的热爱。
质量是决定餐厅满意度的关键。如果连菜品都做不好，搞再多的活动都无济于事。活动只是锦上添花，而不是根本。其次，要虚心接受客户的意见，特别是当客户投诉时，切忌一味辩解、推卸责任，要先解决情绪问题，要认识到投诉意味着问题，不管这个问题是大是小，是有意还是无意，都是真实存在的，必须去解决它。然后再分析问题本身，从餐厅自身找原因，最后提供解决方案。其实，每一个餐厅都不可避免收到客户的意见甚至投诉，一名优秀的服务者从来不会拒绝投诉，只会努力改变自己，提升自己，想办法减少投诉。
四十不惑，人生最好的年华。如今的林晨，早已经彻底融入到健力源大家庭，他认真、用心、专注，真正把餐厅当成了自己的事业，一步步用成绩证明了自己。在服务好老客户的同时，帮助公司打开新市场，这是林晨2024年的梦想。相信他能做得更出色、更优秀，用不懈的努力换回丰硕的成果！
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不断提升 突破自我
2003年，20岁的王海霞进入一家餐饮国企实习。开始接触餐饮行业，凭借活泼伶俐的性格和踏实肯干的工作态度，她用两年时间从前厅经理做到餐厅经理，成为所在公司重点培养对象，并光荣
在谈及与客户如何沟通相处时，王海霞表示，给客户的第一印象十分重要。身为餐厅管理者，要摆正自身位置，在工作中留心观察客户需求，谦虚听取客户的意见，永远保持耐心和责任心。在与王海霞沟通过程中，笔者从她身上感受到了一种很特别的魅力，让人感觉很温暖、舒服，我想这就是一名优秀餐饮管理者由内而外散发出的服务精神和职业素养。
王海霞还有一个绝活，就是制作菜单。众所周知，社餐是铁打的菜单，流水的食客；团餐则是铁打的食客，流水的菜单。一份好的菜单就是一名无声的推销员，王海霞对此深有体会。在菜单设计方面，王海霞心得颇丰。她认为，在设计菜单时既要注重菜品的特色，也要应时令、接地气，同时需要考虑就餐者的性别、年龄，根据性别、年龄段推测出他们喜欢的口味，推出适合不同人群的菜品。当然，也要兼顾考虑成本支出。餐厅每周给客户报下周菜单之前，王海霞都会针对厨师长列出的菜单进行调整修改，充分考虑不
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医保局餐厅面积不大，空间较为紧凑。厨师在大灶前炒菜时，后面的人只能侧身而过；库房存不下一周的物料，只有几个双开门冰箱。然而，即便如此，医保局餐厅却依然表现亮眼，真正做到了“小而精”。
国管局联勤办每月都会针对管辖的机关餐厅进行检查，检查非常细致严格，在管理制度、操作规范、现场卫生、员工仪容仪表、服务细节、菜单菜谱、送货单、入口率等方面，甚至是地沟里的卫生、餐盒是否可降解等，都有明确的检查标准。值得一提的是，医保局餐厅在2022年连续12次拿下第1名。2023年，除1月份因疫情原因未检查，每次还是第1名，且是唯一一家得分次次高于95分、没有被扣除过管理费的餐厅。医保局餐厅也因此成为学习的榜样和标杆，多次迎接其他机关餐厅的参观学习。
为什么医保局餐厅能够脱颖而出？关键还是王海霞，她不仅对公司管理制度和联勤服务质量检查标准有深刻理解，关键是能够带领餐厅员工将标准化管理落实到每个细节。在日常工作中，她做到了时时跟进和监督，如发现不规范行为会立马指出并亲自纠错，督促员工养成良好的行为习惯。在国管局联勤检查前，她还会亲自对每个环节检查一遍，保证餐厅处于最佳状态。正是在她的带领下，医保局餐厅这支团队形成了统一的管理文化和行为习惯，每个员工都能从心里接受管理标准，自觉执行管理标准。
作为一名餐厅经理，王海霞靠着敏锐的观察力、强烈的责任感、高效的执行力、良好的职业素养，用心做好每件事，在平凡的岗位上创造出了不平凡的成绩，赢得了客户的认可，也赢得了公司的信任。她就像一棵自立自强、努力向上的木棉树，在餐饮这篇热爱的土地上，昂扬生长，倾情绽放！
编辑部
时光就像奔腾而过的江水，昼夜不息，不觉间，我们迎来了又一个“八一”建军节。从1927到2023中国人民解放军走过了96年的峥嵘岁月。96年时空流转，他们一直用鲜血和生命守卫着这片土地，是我们心中最可爱的人。在建军节到来之际，健力源多家餐厅举办了隆重的美食节活动，用餐饮人的方式向人民子弟兵致敬。
61062餐厅活动展台
阜外大街34号餐厅活动展台
武警总部餐厅活动展台
军博餐厅活动展台
——集团多家餐厅举办“建军节”美食活动
引领团队 赢得殊荣
活动当天，各餐厅纷纷精心装饰，红色的背景板、红色的展架、红色的桌布、红色的蛋糕，有的餐厅还用红色可乐瓶拼成“八一”字样，触目皆是中国红。96年来，正是这一抹红色护卫着祖国大地，守护着中华儿女。今天，健力源餐厅纷纷用中国红装点餐厅，致敬伟大的人民军队。
同顾客的营养和口味需求。凡是经过王海霞设计或修改的菜单，都会让客户眼前一亮，非常满意。她常说：“定菜单其实不难，关键是要用心！”
风雨九十六载
军歌始终嘹亮
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餐厅七夕活动展台
餐厅精心准备的小礼品
各餐厅还用心制作了各种各样的美食，回馈给前来就餐的顾客，尤其是我们的军中儿女。有的餐厅专门精心制作了烤全羊，鲜香扑鼻，酥嫩可口；有的餐厅制作海鲜拼盘，将各种海鲜汇在一起，令人垂涎。麻辣小龙虾、清蒸桂鱼、酱香排骨……各种各样的美食，琳琅满目，再配上各式糕点和水果，令人食欲大增。美食面前，用餐小伙伴们大块朵颐，味蕾得到了极大满足。有的餐厅还将餐饮阵地移至室外，在露天里为人民子弟兵提供了一场难忘的餐饮盛会。
活动现场还穿插了许多别样的元素，有的餐厅现场表演糖画制作，栩栩如生的糖画让大家爱不释手；有的餐厅现场赠送冰淇淋、爆米花，还有可爱的小盆栽，备受欢迎。面对餐厅的精心安排，我们的子弟兵露出了柔情可爱的一面！
军魂铸盛世，热血护山河。身为中国人，我们此时的安宁和快乐离不开强大的国防，离不开守护我们的人民子弟兵。在这个特殊的节日里，祝福他们节日快乐，感谢他们的付出和守护！
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“纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”每当读到秦少游的这首《鹊桥仙》，总是被中国人特有的浪漫所感染。七夕作为中国传统节日，寄托着人们对美好爱情的向往，也是中国文化的一种传承。在七夕到来之际，集团多家餐厅举办了精彩纷呈的节日活动，给顾客带去惊喜和欢乐。
鲜花、气球、蛋糕、奶茶，走进七夕的健力源餐厅，温馨浪漫的氛围扑面而来。各餐厅纷纷用心装饰，不仅精心布置背景板和展台，搭配上精美的冬瓜雕刻，融合七夕各种元素，还张贴、悬挂了与七夕相关的小标语，营造了浓郁的节日氛围，让每位走进餐厅的顾客都能从内心深处生发出节日的喜悦。
海警局餐厅活动展台
解放军出版社餐厅制作的大蛋糕
复兴路甲18号机关餐厅活动展台
305医院餐厅精美瓜雕展台
不止七夕 还有朝夕
——集团多家餐厅举办“七夕节”美食活动
餐厅准备的活动大蛋糕
餐厅准备的精美甜点
活动当天，各餐厅还别出心裁提出了各种应情应景美食有的餐厅制作了各种与七夕节相契合的菜品，尤其是在菜品的起名上可谓煞费苦心，比如“情投意合”“缘定今生”“比翼双飞”“花好月圆”等等，通过不同的食材搭配向顾客们送上美好的祝福。很多餐厅还专门推出了各种造型精致、味道可口的甜点，其中百度面包房专门制作了七夕款蛋糕，让顾客们吃在嘴里，甜在心里。
部分餐厅还开展了各种各样的小游戏，如滨江阿里餐厅举办了“幸运套圈圈”活动，吸引不少阿里同学的参与。
七夕，源于中国古老的爱情故事，寄托着人们对爱情美满和生活和谐的向往。在这样的一个日子里，健力源人用一场场精彩的活动为顾客们送去了惊喜和甜蜜。不止七夕，还有朝夕，健力源人会全力做好每一餐，用行动去诠释我们用心用情服务的理念，陪伴广大客户度过一个又一个朝夕。
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感恩健康守护
致敬最美医师
——集团多家医院餐厅举办“医师节”美食活动
8月19日，我们迎来了第六个“中国医师节”。在这一天，集团多家医院餐厅纷纷举办医师节美食活动，不仅给广大医师带去了多种多样的美食，还开展了各种各样的趣味活动，营造了温馨欢乐的用餐氛围。
走进中国医科大学附属第一医院浑南院区餐厅，一场“庆祝中国医师节暨丝绸之路美食节”活动正在火热举行。餐厅不仅布置了精美大气的背景墙，还专门制作了长达1.5米的巨型水果蛋糕，供大家分享。同时，餐厅专门推出了八道丝绸之路美食，如美味多汁的新疆馕包肉、皮脆肉嫩的新疆烤包子、焦香四溢的土耳其烤肉串、金黄酥脆的罗马烤肉卷等等，每一道美食，如美味多汁的新疆馕包肉、皮脆肉嫩的新疆烤包子、焦香四溢的土耳其烤肉串、金黄酥脆的罗马烤肉卷等等，每一道都造型精美，精雕细刻，让人垂涎
医师们在活动背景板上签名
医院领导共同切开节日蛋糕
餐厅准备的转盘小活动
餐厅制作的活动大蛋糕
欲滴。服务人员身着民族服饰，烤串、打餐，营造出热烈的活动氛围，更增添一份情趣。餐厅还推出了掷骰子游戏，50cm见方的大骰子，贴有“救死扶伤、敬佑生命、大爱无疆”等致敬医师的标语，投中对应的标语，可领取小礼物一份，让很多小伙伴玩得不亦乐乎。
在北京，中国人民解放军总医院第五医学中心、妇产医院、友谊医院、博爱医院等多家医院餐厅也举行了不同形式的医师节美食活动，不仅制作了精美的大蛋糕，还准备了各种酱货、海鲜、糕点等美食，让广大医师带回去和家人一起分享。有的餐厅还专门举办了“幸运大转盘”抽奖活动，在这个特殊的日子里为医师们送去一份幸运和快乐！
医疗卫生事业是重大的民生工程，人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。身为团餐头部企业，健力源深耕医院餐多年，一直坚持用心做服务，全力做保障，并时刻跟广大医师战斗在一起，为国家医疗事业发展尽一份力量！
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JIAN XING TIAN XIA
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