劳动实践
指导手册
Labor education
五年级 下册
寓教于劳，育才于勤
01‖ 自我成长篇
《包粽子》 01
《蔬菜种植》 05
02‖服务至上篇
《牙医职业体验》 10
《做鸟窝》 14
03‖创新实践篇
《制作小鼓》 17
《版画》 21
《打消防绳结》 25
目录
自我成长-----《包粽子》
探
究
学
习
你知道端午节的由来吗？
“五月五，过端午。”端午节是中华民族的传统节日，有赛龙舟、挂艾草、吃粽子的习俗，同学们都知道有多少种粽子的包法吗？那么就让我们一起学习如何包粽子吧！
说一说
端午节又名端阳节、重午节，据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。
史料记载，公元前２７８年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。
端午节的由来——屈原说
同学们都吃过什么口味的粽子？观察下面图片，分享自己的故事。
亲
力
亲
为
让我们一起学习包粽子吧!
查一查
端午食粽，是节日习俗之一。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽之风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。在包粽子之前，请查阅资料，了解并准备好包粽子所需要的材料和工具吧！
粽子种类有哪些？
粽子外形种类:
三角粽、四角枕形粽、小四角粽、牛角粽、马蹄粽、塔形粽、长龙粽等。
材料和工具:
粽叶、粽绳、糯米、粽馅、剪刀、锅、勺子等。
做一做
知道了粽子的种类，准备好了材料和工具，让我们一起动手包粽子吧!
温馨提示：
同学们包粽子之前记得洗手哦！
1.先将糯米倒入碗中。 （图1）
2.加入清水搓洗一下。（图2）
3. 换水后再加水浸泡四个小时。（图3）
4. 将粽叶顶端剪掉。（图4）
5. 将两片粽叶重叠并折起，形成锥形。（图5）
6. 将糯米等放入锥形中，不要太满。（图6）
7. 将正面的粽叶折叠起来。（图7）
8. 将左右两边粽叶向对向折叠。（图8）
9. 将正前方的粽叶往下折叠。（图9）
10. 最后用粽绳将粽子捆绑紧实即可。（图10）
图1
图2
图3
图4
图6
图5
图7
图8
图10
图9
反
思
拓
展
评一评
包好粽子之后可以在学校食堂煮熟，各小组之间可以互相分享粽子吃哦
今天，我们学习了包粽子，体会了劳动的乐趣。我们一起来回顾一下吧!
拓
展
园
地
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。
端午节是中国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。
端午节的由来
●●●
吃粽子小贴士
不宜冷食
不宜多食
不宜空腹
不宜喝冷饮
●●●
自我成长-----《蔬菜种植》
今天我们一起来种植红薯吧！红薯原名番薯，为旋花科番薯属一年生草本植物，别称：蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
探
究
学
习
你知道种植红薯需要做哪些准备吗？
劳动准备
1．工具：地瓜秧子、水桶、铁锹、锄头、铲子、喷壶、手套
亲
力
亲
为
春天是播种的季节。温度和湿度等自然条件适宜植物的生长。
种植红薯主要包括以下四点：
1.种植时间
红薯在4-5月份或6-10月份均可以进行种植，南北方种植红薯时间是有一定的差距的，南方可在一年四季进行种植，北方则最好在5月中旬进行种植。注意种植时避开夏天，高温环境下是不利于植株成活的，一般都是采用扦插的方式进行种植。
2.选种
在选种的时候，种植户们一般选择比较大的红薯，首先观察红薯种薯有没有什么缺陷，或者是有没有被虫子、老鼠等咬过，如果没有，就观察红薯长出的芽点多不多，生命力旺不旺盛，选择优质的种薯种植。
3.播种
种植红薯时，过密和过稀都不利于红薯丰产，最佳的株间距为20厘米左右。可以将种薯平放，浅埋于植穴或植沟中，平放可四周结薯，浅生，水平分布，容易收获。
栽苗时应掌握以下四个要点：
（1）浅载；（2）压紧；（3）浇水；（4）细封土。
4.管理要点
（1）施肥
红薯属于一种特别喜欢钾肥的作物，由于在生长过程中，化肥元素需求量以钾肥最多、氮肥次之、磷肥最少，所以在施肥时，一定要遵循控氮、稳磷、增钾，同时还要掌握以农家肥为主、化肥为辅，基肥为主、追肥为辅的原则。
（2）浇水
红薯虽然耐旱，但也喜湿润，到了中期茎叶薯块肥大期需水分明显增多，但也不能过于潮湿，太过湿润的话会造成薯藤疯长，结薯块少产量低。
插苗要点：
栽苗入土部分三节，土外留三至四片叶。双苗一块栽入必须大小一致。栽苗时采用水平插法，就是将苗基部分开形平放在3-3.5公分以下的浅土层内（不宜过深）结薯基本一致，各节都能生根结薯，薯数多而匀。
做一做
现在你了解红薯种植的步骤了吗？你可以挑战自己种植红薯吗？
评一评
在教师指导下，你在本次劳动中可以得到几颗星。
日常活动记录和评价
| 自我评价 | 小组评价 | 家长评价 |
| ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
反
思
拓
展
今天，我们了解了红薯种植的步骤，我们来回顾一下吧!
学有所获
今天你有哪些收获要分享给老师和同学们吗？
拓
展
园
地
红薯肉质清甜，用途较广品种较多，我国南北方均有种植，主要产地在山东、福建等地，市场需求较高，种植的农户也多。红薯其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。红薯在中国北方也叫做地瓜，是很重要的食材。将红薯切条，晒干，做成地瓜干，是非常美味的食品。
红薯的知识
服务至上-----《牙医职业体验》
牙齿是人体的一个器官，它由骨组织构成，是人体最坚硬的部分。它的主要作用是履行咀嚼功能，对于人体生命系统的维持具有较为重要的意义。牙医是帮助我们保护牙齿的“白衣天使”，今天，让我们一起来了解他们一天的工作吧！
蛀牙是怎样形成的呢？你知道吃什么食物会导致蛀牙吗？
探
究
学
习
蛀牙又称为龋病，是一种牙体硬组织慢性进行性破坏疾病。龋病可分为浅龋、中龋、深龋三种类型，具有不同的临床表现。
亲
力
亲
为
你想变身为小小牙医，体验一下牙医的工作吗？
你知道牙医工作时需要的工具都有哪些吗？你知道他每天都需要做哪些工作吗？
查一查
牙医工作时需要的工具:
牙医的日常工作:
做一做
现在你了解牙医的日常工作了吗？那么，我们应该做些什么保护自己的牙齿呢？
早晚刷牙
食后漱口
少吃容易蛀牙的食物
定期检查牙齿
评一评
日常活动记录和评价
| 活动内容 | 自我评价 | 小组评价 | 家长评价 |
| 了解蛀牙如何形成 | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| 学习容易蛀牙的食物 | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| 了解牙医日常工作 | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| 日常护牙 | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
反
思
拓
展
今天，我们体验了牙医的工作，知道了如何护理自己的牙齿。我们来回顾一下吧!
通过今天的学习，你有哪些收获?和同学们交流一下吧!
劳有所获
拓
展
园
地
全国爱牙日
在全国牙病防治指导组和顾问组专家们的共同努力下，1989年由国家卫生部、全国爱卫会、国家教委、文化部、广电部、全国总工会、全国妇联、共青团中央、全国老龄委九个部委联合签署，确定每年9月20日为“全国爱牙日”。其宗旨是通过“全国爱牙日”活动，动员社会各界力量参与支持口腔预防保健工作，广泛开展群众性口腔卫生知识的普及教育，增强自我口腔保健的意识和能力，提高全国人民口腔健康水平。
服务至上-----《做鸟窝》
鸟语花香，书声琅琅，我们的校园美好而温馨。鸟儿与我们生活在同一个自然空间里，是我们的好朋友，我们应该爱护它们，让我们动手制作一个鸟巢，安放在校内的绿化树上，让鸟儿有个安全、稳定的家吧！
探
究
学
习
校内的鸟儿种类繁多，常见的有麻雀、燕子、喜鹊等。它们的窝非常好看，请大家欣赏一下：
鸟窝形状有什么共同点？材质分别是什么？我们选择哪种鸟窝来做呢？
鸟窝怎么做？
步骤一：准备好木板和胶水
步骤二：做一个简单的木箱，门口做一个圆洞。
步骤三：顶部做成人字形，用45度拼接，不容易积水，并且美观。屋顶略宽于鸟屋。
步骤四：简单装饰鸟窝。
亲
力
亲
为
1.同学们，让我们行动起来吧！发扬互相帮助的精神，为小鸟安一个美丽的家！
2.安放鸟窝
给每个鸟窝编号，为日后记录提供方便。
观察日记
| 日期 | 小鸟入巢种类 | 日期 | 小鸟入巢种类 |
评一评
大家评一评，谁的鸟窝做的好，好在哪里?
反
思
拓
展
今天，我们学习了做鸟窝，体会了劳动的乐趣。我们一起来回顾一下吧!
拓
展
园
地
地球上的鸟类大约有9000多种，它们的筑巢技艺是无与伦比的，同时也是非常辛苦的。细心的鸟类学家做过精确的记录，一对灰喜鹊在筑巢的四五天内，共衔取巢材666次，其中枯枝253次，青叶154次，草根123次，牛羊毛82次，泥团54。一只美洲金翅雀的鸟巢，干重仅53.2克，但总计竟有753根巢材。秃鹰的巢直径达2.6米。世界上最大的鸟巢在南非和纳米比亚的平原上，约500只厦鸟合力搭建一个巨型鸟巢，重量超过907千克，长约6米，宽约4米，厚度为2米，内含100个隔间，堪称鸟类世界的摩天大楼。
创新实践-----《制作小鼓》
鼓是中国最为古老的乐器之一。它结构简单，造型多样，在民间早已成为人们文化生活的组成部分，并成为了中国文化的代表元素之一。
探
究
学
习
1980年，出土了一个形似大鼓的木制框架，不同于初期的陶鼓，这个出土的鼓由粗大的树干制成，科学家推测其制作工艺是将树干内部掏空，然后在一面蒙上动物的毛皮，最后用木棒敲击皮面使其振动发声。
鼓有鼓身和鼓面两个基本组成部分。随着生产技术的不断提升，鼓不断发生变化。观察下面的鼓，你发现它们有什么异同吗?
说一说
(1)你还见过哪些鼓?说一说它们的造型和声音特点。
(2)鼓的演奏方式有许多种，最常见的是用鼓棒敲击鼓心。除此之外，你还知道哪些演奏方式?
亲
力
亲
为
让我们来动手制作一件自己的专属小鼓，享受劳动和音乐带来的快乐吧。
想一想
用来制作鼓身和鼓面的材料多种多样。想一想，日常生活中，我们可以利用哪些材料来制作鼓身和鼓面?
棉布 牛皮纸 金属片 气球 纸盘等
可以制作鼓面的材料：
纸筒 罐子 碗 废旧纸壳等
可以制作鼓身的材料：
做一做
下面是使用罐子和气球制作简易小鼓的步骤，所需材料包括罐子、气球、卡纸、绳子、软木塞和木棍等，需要用到的工具有尺子、剪刀、铅笔和胶水等。你也可以充分发挥创造力，选用其他不同的材料制作小鼓。
安全提示！
在使用工具时注意安全，不要伤到自己或他人!
制作步骤
1.测量罐子的尺寸。
2.根据罐子尺寸裁剪卡纸，装饰罐身。 （图1）
3.卡纸上涂胶水，绕罐子一圈粘紧。
4.把准备好的气球从长口处剪断。
5.用胶水将气球和罐身粘紧。
6.将剪断的气球套在罐口上。（图2）
7.可以用彩色胶带装饰。（图3）
8.一个简易鼓就做好啦! （图4）
9.可以利用铅笔等工具作为鼓槌。
10.拿起你的鼓槌，敲敲你的小鼓吧!
图1
图2
图3
图4
评一评
请和同学们相互展示一下自己制作的小鼓，可以开一场演奏会!
邀请同学互相评价一下各自的劳动成果，也可以补充其他的评价指标。根据评价结果，给下面的小星星涂上颜色。每个指标满分是五颗星。
| 指标 | 评价 |
| 小鼓的鼓面绷紧 | ☆☆☆☆☆ |
| 小鼓的声音响亮 | ☆☆☆☆☆ |
| 小鼓的外形美观 | ☆☆☆☆☆ |
| 其他 | ☆☆☆☆☆ |
反
思
拓
展
劳有所获
自己动手制作简易鼓是一项很有趣的活动，使用自制小鼓和同学们一起演奏更是欢乐多多!请和同学交流分享一下，在学习、制作和共同演奏的过程中，你还有哪些收获和感悟?
拓
展
园
地
装饰小鼓的方法
今天，我们学习了利用生活中常见的材料来制作单面简易鼓。请你想一想，还可以用什么方式去装饰我们的小鼓。
创新实践-----《版画》
探
究
学
习
中国的印刷术称“雕版印刷术”。其诞生800年后其他印刷方式先后出现于欧美，但起源均以实用为目的。可以说版画在印刷术发明时便已产生，只是掩于技术功用性之下，尚未成为独立的艺术品种。中国古代版画主要是指木刻，也有少数铜版刻和套色漏印。独特的刀味与木味使它在中国文化艺术史上具有独特的艺术价值与地位。
版画由木刻、铜板、丝网版画等三个基本组成。随着时代的变化和技术的提升，版画也在不断的发生变化。观察下面不同形式的版画作品，你发现它们各有什么特点？
中国传统版画，是随着书籍印刷业的发展而产生的。明代是中国传统版画的鼎盛时期。雕版业的发达，书籍的大量印行，特别是市民文学的发展，为版画艺术带来了空前的繁荣。
丢勒《祈祷之手》
安迪·沃霍尔《玛丽莲梦露》
丢勒《四个骑士》
说一说
（1）你还见过那些版画作品？说一说它们的造型和技法特点。
（2）版画的表现形式各有不同，你能分别说出不同版画的不同特点吗？
亲
力
亲
为
想一想
让我们来动手制作一幅独一无二的版画作品吧，在制作中体会版画的独特艺术魅力。
想一想，在日常生活中，我们可以利用那些材料来制作版画？
制作木刻版画所需的材料：
木板、木刻刀、纸张、摩擦器、刷笔。
做一做
下面是制作木刻版画的步骤，所需材料包括：木板、木刻刀、纸张、颜料、刷笔等。画面内容可根据自己的想法创意的去绘制，突出自己的个人特色。
制作步骤
刀法分阴刻和阳刻两种，即凹线显形和凸线显性。
1、绘制版样（图1、2）
2、分色逐次在印版上上色，上色工具为滚筒。（图3、4）
3、转印图像，起稿。（图5）
4、完成。（图6）
图1
图2
图3
图4
图5
图6
评一评
请同学们相互展示一下自己制作的版画，可以办一场画展。
邀请同学们互相评价一下各自的作品，也可以补充其他的评价指标，根据评价结果给下面的小星星涂上颜色，每个指标满分是五颗星。
| 指标 | 评价 |
| 作品内容 | ☆☆☆☆☆ |
| 刀发表现 | ☆☆☆☆☆ |
| 整体结构 | ☆☆☆☆☆ |
| 其他 | ☆☆☆☆☆ |
本节课通过木刻版画的绘制与学习，充分的展现了同学们的动手能力与创意想象能力，请和同学交流分享一下，在绘画、制版过程中，你还有那些收获和感悟？
反
思
拓
展
拓
展
园
地
今天，我们学习了木刻版画的绘制方法。请你想一想，铜版画和丝网版画这些不同的材料制作会带来什么不同的效果。
创新实践-----《打消防绳结》
一、指导思想与理论依据：
《中小学公共安全教育指导纲要》明确指导：要使广大中小学生牢固树立“珍爱生命，安全第一，遵纪守法，和谐共处”的意识，具备自救自护的素养和能力，使学生逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能。
二、活动背景分析
（一）教材分析：学打绳结是贯穿综合实践课程的主要内容，让学生从生活中的打包裹等入手提高学生动手能力和自护能力，消防绳结是学生自我护防的重要内容。本课特点是如果被困火场，已无法从门口逃生蝗，如何用逃生绳逃生。
（二）学生分析：五年级学生已经一定的动手能力，学生已知道一旦听到火灾警报或发现烟火时，要听从大人指挥，有序、快速地逃离火场。火灾逃生时不要乘电梯，如果房间烟味很浓，房门烫手，说明大火已经封门，再不能开门逃生。此时应将门缝塞严，泼水降温呼救待援。在这种情况下如何自救，学生还不清楚，正是需要学生的地方。本节课要引导学生在火灾不能开门逃生的情况下自救，感受逃生绳结的重要作用，能根据情况打不同的绳结，重点是学习如何打逃生绳结。
三、教学目标：
1.了解绳结的作用。
2.分别了固定绳结、接绳绳的不同用途，并掌握它们的系法。
3.活动重难点：掌握固定绳结和接绳绳结的系法。
分清楚什么情况下使用哪种绳结。
4.活动准备：多媒体课件，8MM线绳十条。
四、活动过程：
复习导入：观看火灾视频，（视频中主要体现无法从门逃生时的画面，学生应该从呼救，报警，到门降温等方法）让学生说出如果逃离火场，学生小组讨论出正确的逃生方法。
教师总结：在上述情况下，我们唯一的逃生方法就是利用逃生绳或用窗帘、被单结绳从窗口逃生，前提是楼层不高。
出示案例：2013年3月28日早上6点30分，广东省茂名电白县城绿景苑小区一栋住宅楼发生火灾，造成5人死亡，5人送院治疗。而该栋二楼的一对老夫妻，在火灾发生后，用衣被扎成长布条，系在栏杆上，顺着长布条爬下，成功逃到了外面避难。看完这条消息，对你有什么启发？
小结：是呀，如果不能开门逃生，我们也可以像这对老夫妻一样利用长布条脱离火场。我们把那个场景重现一下，老夫妻怎么用这些长布条呢？
新课讲授
防火逃生绳的作用：防止高处作业人员发生坠落或发生坠落后将作业人员安全悬挂的人个防护装备。在家中或者其它公共场所中，如果发生火灾等意外事故时，人员被火势所困无法逃生，可以用应急逃生绳及时逃生。
特点：防火材质，标配18米， 适用于6层以下的多层楼逃生自救使用。
小知识
消防绳结的分类：1、加固绳结（双重连结、三套腰结、缚带连结、腰结、锚结、双平结）2、死扣结绳法。3、活绳结。
出示课题：打消防绳结
小组合作：学习消防安全知识。
渔人结打法
劳动实践
增值电信业务经营许可证：陕B2-20210327 | 
陕公网安备 61102302611033号