劳动实践
指导手册
Labor education
五年级 上册
寓教于劳，育才于勤
01‖ 自我成长篇
《缝纽扣》 01
02‖服务至上篇
《学做早餐》 07
03‖创新实践篇
《长白山满族剪纸》 09
目录
自我成长-----《缝纽扣》
探
究
学
习
1.纽扣的材质、种类都很丰富。不同季节、材质、款式的衣服，配置的纽扣都不一样。你认识什么样的纽扣？
2.纽扣可以装饰衣服，可以固定衣服的衣襟和袖口，那么，如果衣服上的纽扣丢了，我们应该怎么办？
在古罗马，最初的纽扣是用来做装饰品的，而系衣服用的是饰针。13世纪，纽扣的作用才与今天相同。那时，人们已懂得在衣服上开扣眼，这种做法大大提高了纽扣的实用价值。16世纪，纽扣得到了普及。随着快时尚的兴起，纽扣从以前的功能型已经变成创意型；开始成为服装装饰等。
想一想：想一想，缝制纽扣需要哪些材料和工具？
亲
力
亲
为
各种纽扣
需要缝制的衣服
穿针器
技能1：穿线
剪刀剪去毛边
两端线头对齐
需要用到的工具材料：
针线套装
对准针眼
剪刀
技能2：打起针结
针压线
线绕针3-4圈
捏紧线圈，将针拉出
打出结
剪去多余线头
技能3：打止针结
背面打结
针压线头
线绕针3-4圈
捏紧线圈
将针拉出
剪去线头
1.合理选材，穿针，打起针结。
操作过程：
相同材质纽扣
相同方法缝制
相同颜色针线
双孔纽扣缝法
四孔纽扣缝法
（双排平行、十字交叉）
带脚纽扣缝法
2.观察定位，缝好纽扣。
（1）观察并确定纽扣位置（图1）
（2）背面从下往上穿出第1个孔（图2）
（3）正面从上往下穿第2个孔（图3）
图1
图2
图3
3.打止针结，结束缝制，扣合调试。
打止针结
剪去多余线头
扣合调试
评一评
通过缝纽扣，你有哪些收获？和大家一起分享你的手缝故事吧！
反
思
拓
展
拓
展
园
地
1.请收集更多关于纽扣的历史和发展变化的资料。设计改进纽扣的功能，让历史悠久的纽扣焕发新的生机？
2.同学们，你会巧用纽扣，美化生活吗？
服务至上-----《学做早餐》
科普1：为什么人类为什么要吃早餐呢？
人经过一晚上的休息血液比较浓缩，胆汁也储备在胆囊中，如果早饭吃服之后有一些汤水进入人体，可以改善血液黏稠。另外吃过早饭之后储存在胆囊中的胆汁就可以分泌出来，而避免形成胆囊炎、胆结石甚至胆囊息肉的可能性。定点吃早饭也会容易产生胃结肠反射，对每天定点排大便也是有好处的，而且定期吃饭、按时间进餐也不容易形成消化性溃疡、慢性胃炎等等慢性疾病，因为这些疾病跟饮食规律是有明确关系的。所以，早饭一定要吃，吃早饭可以给身体的多个器官带来好处，如果不吃早饭容易形成胆囊炎、胆结石、胆囊息肉、消化性溃疡、慢性胃炎、便秘等等疾病。
科普2：三明治名称的由来
三明治是英语“sandwich”的音译，据说，一明治的命名是因为英国贵族约翰·孟塔古，第四代三明治伯爵，他的伯爵领地名字来自英国肯特郡三明治村，名字来源自古英语Sandwich，意思是“满是沙子的地方”。
三明治伯爵极度喜欢玩桥牌，常常玩得废寝忘餐，伯爵夫人为了方便丈夫在玩桥牌时容易取食，特地发明出三明治这种食物。伯爵的朋友品尝过后大声叫好，不过三明治伯爵倒不甚了了，由于这种食物没有名字，所以伯爵的朋友们将其命名为三明治，三明治也迅速流行于英国社交界。
探
究
学
习
同学们，每天的早餐是谁来给你们做呢？你们早餐一般吃些什么？今天让我们一起学习做早餐，好吗？我们今天来学习一个即简单又好吃的三明治，保证大家经过这一堂课的学习就能回家给家长露一手，让爸爸妈妈常常自己的手艺。
亲
力
亲
为
三明治制作步骤：
1.首先拿出两片面包。
2.在一片面包上涂抹好酱汁再放上鸡蛋、生菜、西红柿、午餐肉等，再拿出另外一片面包把食物夹在中间。
3.可以用保鲜膜将面包包住夹紧，也可以用一个牙签固定。
4.将组装好的三明治切成二等份或四等份。
材料与工具：
吐司/切片面包（任意口味）6～9片，酱料（沙拉酱、番茄酱、蛋黄酱、花生酱等），鸡蛋1～2个（根据面包片数决定），夹心（鸡蛋、生菜、西红柿、午餐肉、香肠、黄瓜切片等）勺子，，菜板/保鲜膜，保鲜袋，一次性手套。
反
思
拓
展
口味搭配：
1.蔬菜三明治：1.番茄切薄片，鸡蛋和香肠都要提前煎好备用，保鲜膜平铺在案板上，取一块生菜叶子，先挤上番茄酱。接着放煎蛋、两片番茄、香肠，然后在食材上面盖上一小片生菜叶子，将其稍微按压一下，最后把生菜叶子从四周紧紧地包裹起来，把保鲜膜也从四周将蔬菜三明治紧紧地包裹起来。
2.香肠三明治：取吐司一片，均匀地挤上蛋黄酱，然后把黄瓜片整齐地摆放在上面。2.依次放上煎好的脆皮香肠。最后放煎好的鸡蛋，并且再挤上少许的蛋黄酱，盖上另一片吐司，用手轻轻按压，使内部食材更融合，最后对半切开即可。
创新实践-----《长白山满族剪纸》
长白山是满族文化的发源地，遗存有丰富的满族原生态文化，长白山满族剪纸是其中的重要内容。
长白山满族剪纸始于明代，后金皇太极时（1592-1643）女真人已开始自己土法造纸，用败萱楮絮、东山桦木等为原料，满族称这种纸为“豁山”，虽质地粗糙，却为满族剪纸的发生发展起到重要的作用。同时还用皮革、鱼皮、桦树皮、树叶、麻布等乡土薄片材料剪刻图案，形成了独特的面貌。
随着时代的变化，满族剪纸也在不断变化，观察欣赏下面的剪纸作品，你发现它们有什么独特之处？
《公鸡》
老两口、小两口
《嬷嬷人》
(1)你还见过那些剪纸作品？说一说它们的造型特点，
(2)剪纸的方式和种类有很多，你还见过那些剪纸的种类和派别。
说一说
让我们向民间艺术学习，设计制作一个有美好寓意的满族剪纸作品。
想一想：长白山满族剪纸艺术特点有那些？应该如何将生活中的元素与剪纸艺术相结合。
做一做：剪纸的技法分为阴刻和阳刻，阳刻是保留形体造型线条，剪或刻去线条以外的块面部分。阴刻是剪或刻去形体造型线条，保留块面部分，靠剪刻后的空白显示形象。
你可以根据自己的喜好及所创作的剪纸形象去选择适合的剪刻方式。
制作步骤：
1、设计图案。
2、可选择对称剪纸和不对称剪纸。
3、选择适合的剪纸技法：阳刻、阴刻。
图1
图2
图3
评一评
请和同学们相互展示一下自己设计制作的剪纸作品!
邀请同学互相评价一下各自的劳动成果，也可以补充其他的评价指标。根据评价结果，给下面的小星星涂上颜色。每个指标满分是五颗星。
| 指标 | 评分（1~10分） |
| 剪纸内容 | ☆☆☆☆☆ |
| 剪纸技法的表现 | ☆☆☆☆☆ |
| 外形美观 | ☆☆☆☆☆ |
| 其他: | ☆☆☆☆☆ |
反
思
拓
展
剪纸是一项非常具有趣味性的艺术活动，在过程中可以体会动手的乐趣，在创作和实践中能够联系日常生活，将艺术与生活相结合。你还有哪些收获和感悟?
拓
展
园
地
今天，我们学习了长白山满族剪纸文化，请你想一想，剪纸作品可以如何装饰我们的生活。
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