让每个中国人都吃上安全健康的芽苗菜
12月刊 / 总第六期
12月，又迎来一年的时间节点。
回首这一年，我们经历过告别和失去，也面临过考验和挑战。
在疫情的影响下，我们遭遇了全员静默，产品无法出库的企业生存危机， 我们也展现了挺身而出，全力保障百姓菜篮子的企业担当。
卷首语
Contents
目录
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健康 · 科普
随着疫情防控政策调整优化，疫情的未来，抑或是未来的疫情，都像一个未知数，牵动着无数人的神经。而随着国家防疫政策的宽松调整，交通和物流逐步通畅，预测明年经济发展将会得到极大的恢复和提振。
年轮新启，冬日将尽，春晖在望。
在总结、复盘、规划中又多了一份对于未来发展的期待与展望，这个过程，就像是春寒料峭，我们依然感到花枝新芽萌动的力量，对自己保持一份信心，不忘初心。
2023年的脚步已经款款走来，我们已经熬过了寒冬凛冽，期待着春暖花开。
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行走的力量
行业讯息
企业动态
热烈祝贺洛阳公司通过国家高新技术企业认定
安阳公司：消防知识勤学习 筑牢安全防火墙
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豆制品营养各有所长
12月1日，根据《高新技术企业认定管理办法》（国科发火〔2016〕32号）和《高新技术企业认定管理工作指引》（国科发火〔2016〕195号）有关规定，我公司下属的洛阳豆芝芽农业科技有限责任公司凭借自身过硬的技术实力与创新能力，顺利通过层层评审，荣登河南省2022年第一批“国家高新技术企业”认定榜单。
“国家高新技术企业”认定是对洛阳公司在行业内的创新能力、核心自主知识产权、科技成果转化能力及企业高成长性的充分肯定。
洛阳公司成立于2010年，是洛阳市第一家规模化生产绿色芽苗菜的蔬菜企业，公司专注于芽苗菜的研发、生产和销售，坚持以市场和客户需求为发展方向，积极推进创新创造和成果转化。截至目前，已累计取得证书专利35项，其中包括“一种豆芽翻转传送机”“自循环种植系统”“组合立体种植系统”“一种用于豆芽淋水的移动式供水装置”等多项实用新型专利及软件著作权，并先后获得“洛阳市芽苗菜技术研发中心” “河南省农业产业化重点龙头企业”“河南省科技型中小企业”等多项荣誉。
“高新”续力，再上征程！本次国家高新技术企业认定的通过，不仅是一项荣誉，更是一份责任。洛阳公司总经理刘玉伟表示：公司必将以此为契机，继续加大自主研发投入，深化人才队伍的培养，加强科技成果转化，充分发挥自身在行业里的技术优势及引领作用，坚持“做百姓放心芽苗菜”的企业初心，以“让每一个中国人吃上健康安全的芽苗菜”为企业使命，做一家有担当、有口碑、有服务、可信赖的企业。
热烈祝贺洛阳公司
通过国家高新技术企业认定
企业动态
企业动态
“冬日天气干燥，火情发生概率增大， 因此大家更要注意日常用火用电安全……”为进一步提高公司员工的消防意识，增强出现灾情后应急疏散、安全逃生的能力，避免发生意外火情，保障企业及员工生命财产安全，安阳公司近期组织全体员工进行了消防演练和安全生产培训会。
培训过程中，教员通过真实的火灾视频、图片和案例，向员工讲解了几起特大火灾事故火灾发生的原因及发生火灾时的安全疏散与逃生知识；带电设备的正确使用方法；发现火灾后如何应对；鉴别灭火器是否有效；如何正确使用灭火器及防烟面具、灭火毯等灭火器材等。同时告诫在场的每个人都不能存在侥幸心理、麻痹大意，希望员工在家里也要重视消防安全。
现场还组织学习了安全生产相关视频和消防演练，强调了日常生产过程中要严格按照岗位操作流程要求，切实做好防火灾防事故。
“措施早到位，防患于未然，让大家高高兴兴上班来，平平安安回家去。”安阳公司生产经理范冰华表示，公司今后还将定期开展消防演练和安全生产知识的培训，让安全生产的意识根深蒂固。
安阳公司：
消防知识勤学习 筑牢安全防火墙
俗话说：“每天吃豆三钱，何须服药连年”，豆类的营养保健作用可见一斑。但豆制品的种类很多，不少人在面对琳琅满目的豆制品时不知该如何选择，实际上，每种豆制品的营养价值都“各有所长”，在购买时可以按需选择。
豆类中富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物，是人类健康较好的营养来源。《中国居民膳食指南》中建议人们要经常豆类及制品。
豆类经过再加工后，不仅变得美味可口，增进食欲，加工的过程同时也去除了很多对健康无益的成分，比如蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素、植酸等，且其中富含的营养素均发生了很大的变化。比如加工成豆腐后，因制作时使用盐卤，从而增加了钙、镁等无机盐的含量。而干豆类几乎不含维生素C和维生素D，但制作成豆芽后，其含量明显提高。常见的豆芽包括黄豆芽、绿豆芽，也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等，其中以黄豆芽的营养价值最高。其中的胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，另外，由于酶的作用，更多的钙、铁、磷、锌释放了出来，有利于人体补充微量元素。需要注意的是，高温是维生素的天敌，如果需要高温过水，最好焯一下就出锅，尽量减少维生素的损失。
豆制品营养各有所长
企业动态
行业讯息
为什么调整为“乙类乙管”
从病毒变异情况看：潜伏期更短、致病力明显下降，将逐步演化为常见的呼吸道传染病。
从疫情形势看：虽然感染人数多，但无症状感染者和轻型病例占比超过90%，重症率和病亡率极低。
从我国防控基础看：累计接种疫苗超过34亿剂次，3岁以上人群全程接种率超过90%；药物研发取得进展；积累了疫情防控和处置经验，防治能力显著提升。
“乙类乙管”的原则和目标
坚持人民至上、生命至上；坚持科学防治、精准施策；“保健康、防重症”；最大程度保护人民生命安全和身体健康；最大限度减少疫情对经济社会发展的影响。
“乙类乙管”的核心内容
不再实行隔离措施；不再判定密切接触者；不再划定高低风险区；实施分级分类收治并适时调整医疗保障政策；检测策略调整为“愿检尽检”；调整疫情信息发布频次和内容；不再对入境人员和货物等采取检疫传染病管理措施。
“乙类乙管”具体怎么管
1. 加快提升老年人疫苗接种率
科学评估接种禁忌，加快提高疫苗加强免疫接种覆盖率，特别是老年人群覆盖率。
优先采取序贯加强免疫。
在第一剂次加强免疫接种基础上，在感染高风险人群、60岁及以上老年人群、具有较严重基础疾病人群和免疫力低下人群中推动开展第二剂次加强免疫接种。
2. 抗原和核酸检测“愿检尽检”
社区居民：根据需要“愿检尽检”，不再开展全员核酸筛查。
医疗机构收治的有发热和呼吸道感染症状的门急诊患者、具有重症高风险的住院患者、有症状的医务人员：开展抗原或核酸检测。
养老机构、社会福利机构等脆弱人群集中场所的工作人员和被照护人员：疫情流行期间，定期开展抗原或核酸检测。
社区65岁及以上老年人、长期血液透析患者、严重糖尿病患者等重症高风险的社区居民、3岁及以下婴幼儿：出现发热等症状后，及时指导开展抗原检测，或前往社区设置的便民核酸检测点进行核酸检测。
外来人员进入脆弱人群聚集场所：查验48 小时内核酸检测阴性证明并现场开展抗原检测。在社区保留足够的便民核酸检测点，
保证居民“愿检尽检”需求。
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健康·科普
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3. 分级分类救治患者
居家：未合并严重基础疾病的无症状感染者、轻型病例。
亚定点医院：普通型病例、高龄合并严重基础疾病但病情稳定的无症状感染者和轻型病例。定点医院：以肺炎为主要表现的重型、危重型以及需要血液透析的病例。
三级医院：以基础疾病为主的重型、危重型病例，以及基础疾病超出基层医疗卫生机构、亚定点医院医疗救治能力的。
全面实行发热等患者基层首诊负责制
做好分级诊疗，加强老年人等特殊群体健康监测。
基层医疗卫生机构：对于出现新冠病毒感染相关症状的高龄合并基础疾病等特殊人群，密切监测其健康状况；对于有重症风险的感染者，指导协助转诊或直接到相应医院接受诊治。
及时发现、及时救治重症高风险人员
医疗救治资源区域协同。
4. 分类分级服务重点人群
摸清辖区内65岁及以上老年人合并基础疾病及其新冠病毒疫苗接种情况。（基础疾病包括：冠心病、脑卒中、高血压、慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、慢性肾病、肿瘤、免疫功能缺陷等）
根据患者基础疾病情况、新冠病毒疫苗接种情况、感染后风险程度等进行分级。
基层医疗卫生机构和家庭医生提供疫苗接种、健康教育、健康咨询、用药指导、协助转诊等健康服务。
居（村）民委员会配合基层医疗卫生机构，围绕老年人及其他高风险人群，做好提供药品、抗原检测、联系上级医院等工作。
5. 落实重点机构防控措施
养老机构、社会福利机构等人群集中场所：
★ 结合设施条件采取内部分区管理措施。
★ 疫情严重时，由当地党委政府或联防联控机制（领导小组、指挥部）经科学评估适时采取封闭管理，并报上级主管部门，防范疫情引入和扩散风险，及时发现、救治和管理感染者。
★ 建立完善感染者转运机制、与医疗机构救治绿色通道机制，对机构内感染人员第一时间转运和优先救治，控制场所内聚集性疫情。
医疗机构：加强医务人员和就诊患者个人防护指导，强化场所内日常消毒和通风，降低场所内病毒传播风险。
学校、学前教育机构、大型企业等人员聚集的重点机构：做好人员健康监测，发生疫情后及时采取减少人际接触措施，延缓疫情发展速度。
重点党政机关和重点行业：疫情严重时，原则上要求工作人员“两点一线”，建立人员轮转机制。
6. 做好农村居民健康服务
做好重点人群健康调查。
加强医疗资源配置，配足呼吸道疾病治疗药物和制氧机等辅助治疗设备。
县、乡、村三级联动，建立村—乡—县重症患者就医转介便捷渠道。
统筹城乡医疗资源，按照分区包片的原则，城市二级及以上综合医院对口帮扶县级医院。
健康·科普
健康·科普
7. 强化疫情监测与应对
动态追踪国内外病毒变异情况，评估病毒传播力、致病力、免疫逃逸能力等特点变化，及时跟踪研判并采取针对性措施。
监测社区人群感染水平，监控重点机构暴发疫情情况，动态掌握疫情流行强度，研判疫情发展态势。
综合评估疫情流行强度、医疗资源负荷和社会运行情况等，依法动态采取适当的限制聚集性活动和人员流动等措施压制疫情高峰。
8. 每个人做好自己健康的第一责任人
坚持戴口罩、勤洗手等良好卫生习惯，在公共
场所保持人际距离。
及时完成疫苗和加强免疫接种。
疫情严重时，患有基础疾病的老年人及孕妇、
儿童等尽量减少前往人员密集场所。
无症状感染者和轻型病例落实居家自我照护，减少同住人接触，合理使用对症治疗药物，做好健康监测，如病情加重及时前往医疗机构就诊。
9. 优化中外人员往来管理
来华人员在行前48小时进行核酸检测，结果阴性者可来华，无需向我驻外使领馆申请健康码，将结果填入海关健康申明卡。
如呈阳性，相关人员应在转阴后再来华。
取消入境后全员核酸检测和集中隔离。
健康申报正常且海关口岸常规检疫无异常者，可进入社会面。
取消“五个一”及客座率限制等国际客运航班数量管控措施。
乘客乘机时须佩戴口罩。
逐步恢复水路、陆路口岸客运出入境。
有序恢复中国公民出境旅游。
畅通市县两级转诊机制，提升农村地区重症救治能力，为农村老年人、慢性基础疾病患者等高风险人群提供就医保障。
根据区域疫情形势和居民意愿，适当控制农村集市、庙会、文艺演出等聚集性活动规模和频次。
健康·科普
健康·科普
走路，是这世上最简单、也最有效的运动。勤走路，可以锻炼腿部肌肉，促进血液循环。同时，还能增加身体抵抗力，延年益寿。
人到中年，普遍压力大、应酬多，肠胃病、高血压等疾病接踵而来，只有爱运动、勤走路的人，才能更好摆脱疾病，保持健康体魄。张伯礼院士每天都要奔波于各种会议，还要去坐诊、教学，行程满满，已经70多岁的他，依然精力很充沛，这背后离不开他长期坚持的一个习惯。他说，不管多忙，都会抽出时间去走路。每天走7000-8000步，这个习惯已经保持了20年之久，走得快一点，让心率稍微快一点，微微出汗是最佳状态。坚持行走，让他锻炼了体能，增强体魄，也使他看起来比实际年龄更年轻。
国际卫生组织曾认定：走路，是世界上最好的运动。走路，对身体的损伤少，对保持身体健康帮助很大。有研究数据显示，与不运动的人群相比，任何程度的运动，都能将死亡风险降低27%；心血管发病率降低69%；平均患癌概率降低7%。
希波克拉底有句名言：“行走是最好的药。”越是勤行走的人，身体越是健康，精神越是饱满。行走，是对我们身体最好的富养。
中国睡眠研究会统计数据显示，2021年超过3亿人存在睡眠障碍，成年人失眠发生率高达38.2%。根本原因是，想得太多，而动得太少。经常行走的人，能促进血液循环，消耗能量促进肠胃吸收，更容易入睡。
睡得好，便胜过一切养生良药。曾国藩也有过失眠的困扰，他在书信中抱怨说：“夜罕佳眠，或通夕不寐。”他公务繁忙，每天要工作十几个小时，加上精神压力大，晚上翻来覆去总是睡不着。后来，他找到了缓解失眠的办法，就是散步。曾国藩在家书中说：“饭后三千步，近日试行，自矢永不间断。”饭后散步，既能放松心情，又能促进消化，帮助更好地入睡。
行走，是精神的排毒，也是心灵的救赎。苏轼在乌台诗案后，被一贬再贬，遭受人生重大挫折。但他并没有就此沉沦，而是坚持每天快走十里路，走到全身发热，四肢舒畅。在写给朋友的书信中，苏轼提到：“晨兴疾趋必十里许，气损则缓之，气匀则振之，头足皆热，宣通畅适，久久行之，当自知其妙矣。”汗水的蒸发，他的忧愁和困扰也随之烟消云散。所以，苏轼始终能保持乐观豁达，热爱生活。
不一定要大汗淋漓，平静地走走停停，也能舒缓压力，治愈一切不开心。当你焦躁不安时，与其胡思乱想，不如走出去，用脚步丈量大地。保持大步向前走，负面情绪会随着汗水蒸发殆尽，让身心焕然一新。
越是经常行走的人，身体越是健康。
也许一年半载，看不出差距。
但经过五年、十年的积累，你会发现，整个人的面貌都焕然一新。
所以，用行走富养自己身心吧！
健康·科普
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主 编：徐二甯
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