内部资料 免费交流
JUL 2023.07
希尔顿酒店集团中国区业主协会/华希荟酒店精英俱乐部 联合出版
6
华希荟酒店精英俱乐部
华希荟内刊
第 6 期电子季刊
希尔顿酒店集团中国区业主协会
China Hotel Elite
Member Club
2023酒店业下半年发展趋势
ChatGPT与酒店营销的未来
希尔顿酒店集团中国区业主协会华希荟酒店精英俱乐部2023年半年会即将举办
华希荟优选
茅台冰淇淋创新精品项目重磅上线
Copyright Page
版权页
Organizer 主办单位
希尔顿酒店集团中国区业主协会
华希荟酒店精英俱乐部
内部资料，免费交流
Publisher 总编辑 藏晓安
Deputy Publisher 副总编辑 唐振中 邹敏 戴玉
Editor-in-chief 主编 李欣伟 夏丹琦
6
华希荟内刊
第 6 期电子季刊
总 19 期
2023.07
地址：广东省深圳市福田区新洲路3099号绿景酒店七楼
邮编：518000
电话：0755-82543930
邮箱：hoac2015@126.com
本刊所载文字和图片未经许可，不得转载或编辑
002
COPYRIGHT I 版权页
微信公众号：華希薈
003
CONTENT I 目录
商海拾贝
目录 Content
专题分享
059 《复盘二十年，预判国内酒店管理公 司发展=新趋势 》
分享者：胡升阳 先生
071 《通用AI会成为行业的一个分水岭》
分享者：腾讯文旅 方腾飞 先生
082 《ChatGPT与酒店营销的未来》
分享者：赵祥龙 先生
090《2023酒店业下半年发展趋势》
分享者：王卉阳 女士
134 荣鑫源
139 康星
142 HBI
004
CONTENT I 目录
144 JOIN US | 加入我们
100 《标杆管理与财务分析译文系列之二》
分享者：柘 辉 先生
117 《2023年一季度全国星级酒店经营
数据分析报告》
分享者：邢晶晶 女士
行业智库
005
CONTENT I 目录
目录 Content
业主协会专栏
008 一封家书
016 诸暨希尔顿酒店闪耀启幕
024 邢台襄都区希尔顿花园酒店盛大开业
028 深圳康莱德酒店静待灵感之旅开启
035 夏日的正确打开方式：
汕尾保利希尔顿逸林酒店
041 夏日推荐：苏州希尔顿酒店
048 “合力精耕＆与时偕行”
希尔顿酒店集团中国区业主协会/华希荟 酒店精英俱乐部2023年半年会即将举办
055【华希荟优选】
茅台冰淇淋创新精品项目重磅上线
华希荟动态
OPENING I 卷首语
006
OPENING I 卷首语
众望期盼的 2023 已过去半年有余，酒店行业在市场复苏中坚韧向前，酒店人在大众出行的热闹场景中砥砺前行，生活方式酒店与旅居出行成为客户的普世化需求，中高端酒店市场面临脱离地产背景转型与探寻盈利模型的双重挑战，重拾服务业初心，让品牌、产品与服务走在时代的前沿。
华希荟是希尔顿惠庭品牌成长道路上的重要见证者，2020 年 6 月凤悦酒店及度假村与希尔顿达成战略合作，携手在华引进希尔顿惠庭品牌，时至今日迎来希尔顿惠庭品牌入华三周年里程碑，签约及意向项目超 200 家，开业酒店 33 家，已布局 23 省 72 市，以划时代的旅居及长住酒店产品和“乐居由你”的品牌理念迎合了中国酒店投资与消费市场的喜好。
2023 愿与华希荟一道，同心协力，公益前行。感谢华希荟酒店精英俱乐部平台，促进酒店行业学习交流与成长，赋能业主酒店投资价值与酒店资产管理能力提升。
共同为酒店业可持续发展贡献力量，踏上中国酒店业新征程，再创中国酒店业新辉煌。
张 勇
凤悦酒店及度假村 总裁
希尔顿酒店集团中国区业主协会 常务副会长
华希荟酒店精英俱乐部 导师
007
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I业主协会专栏
OWNERS ASSOCIATION COLUMN
业主协会专栏
008
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
009
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
各位希尔顿业主协会会员家人：
见字如晤
古语云“烽火连三月，家书抵万金“，指的是虽因战火阻隔，但仍期待家人互通安好，三年疫情，阻断了协会大家庭的家人团聚，诸君一切安好？希尔顿业主协会大家庭由四十余家创始会员单位自2015年成立，至今已经进入第八个年头，感恩过往，家人们的共同参与，同心、协力、共同打造了一个中国酒店业最具影响力的公益业主组织。如今，这个大家庭喜迎八年华诞，不是家人，胜似家人。八年的风雨同舟，由不相识到相知，互信，协力，互助，通过协会大家庭，各位兄弟姐妹业主快速
齐心所愿、共赴新征程
010
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
011
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
在与国际品牌的合作中找到了业主维度的大量共识，也快速通过协会力量对有违公平原则的一些做法进行了纠偏，忆往事，如昨日，犹记得国家营改增税收政策调整实施后，协会会员的一致行动，让已经实施由业主承担的税赋转嫁措施回归公平，也记得协会领导层集体赴希尔顿总部，通过真诚沟通和专业理性探讨，为业主争取多项合理权益等。
根据形势变化，协会秘书处推出了快速对会员单位推出的免费高管背调、免费协会专家顾问样板房评审等会员服务，有效的杜绝了“南郭先生”的管理人员生存土壤和不符合中国国情过高的硬件投入等，通过连续两年策划组织“华希荟商业地产特训营”，超过80位协会会员免费获得了上海交大、深圳大学的EMBA课程教授和行业专家的六门EMBA实战课程培训结业证书，大大提升了协会会员单位负责人的专业素养。
三年的新冠疫情，中国酒店业面临重创，协会在疫情伊始，防疫物资极度缺乏背景下，迅速想方设法免费调集一批防疫物资，运至会员单位，守护会员单位一线员工的健康，随后迅速致函希尔顿管理集团要求减免会员单位管理费，而事实也证明，正式由于业主协会的介入，希尔顿集团成为唯一一家国际品牌酒店集团采取了管理费减免措施的管理公司，三年疫情期间，希尔顿业主协会快速搭建起“华希荟微课堂”，并得到了一大批中国酒店业行业专家得公益支持，在三年期间，为协会会员提供了涉及疫情期间运营应对、国家最新出台政策解读、资产管理、创新案例分享等多达二十几个维度，近百场线上直播课程，快速为会员单位疫情自救提供了有效指引和具体方法，真正做到家人间的同舟共济，守望互助。
012
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
013
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
2023，协会也重新设计和增加了更多的会员权益和促发展计划，比如根据酒店行业高级管理人员受限于物理空间，无法有效接触和对接行业头部资源等，将每季度安排不同区域的【华希荟优选】企业负责人会员企业走访座谈，根据会员单位负责人所获积分（积极参与协会活动，群策群力的奖励），筛选学习和参与意愿比较强的部分会员单位，赠送“专家神秘顾客暗访、著名咨询公司负责人公益一对一座谈把脉、华希荟优选项目0费用孵化机会、高端酒店培训收费课程赠送等赋能福利权益。
协会2023年将增设协会副秘书长四名，通过自愿报名，协会评审确认的方式，在华南、华东、华北、华中各设置区域负责人，有效的以面带点，以点促面，提高沟通效率，丰富会员常设活动。
2023，协会也重新设计和增加了更多的会员权益和促发展计划，比如根据酒店行业高级管理人员受限于物理空间，无法有效接触和对接行业头部资源等，将每季度安排不同区域的【华希荟优选】企业负责人会员企业走访座谈，根据会员单位负责人所获积分（积极参与协会活动，群策群力的奖励），筛选学习和参与意愿比较强的部分会员单位，赠送“专家神秘顾客暗访、著名咨询公司负责人公益一对一座谈把脉、华希荟优选项目0费用孵化机会、高端酒店培训收费课程赠送等赋能福利权益。
协会2023年将增设协会副秘书长四名，通过自愿报名，协会评审确认的方式，在华南、华东、华北、华中各设置区域负责人，有效的以面带点，以点促面，提高沟通效率，丰富会员常设活动。
八年来，协会大家庭，基于全体家人的信任，不断发展壮大，单丝不成线，独木不成林，协会公益付出不仅赢得了所有会员单位高度信任，也获得行业领袖，中饭协领导、国家文旅部领导的大力支持，包括中饭协荣誉韩明会长，国家文旅部市场管理司余昌国司长、希尔顿酒店集团总裁钱进先生等多人积极参与了协会发起的读书润心、对联、诗词创作大赛等多个有益身心公益活动，让协会大家庭兄弟姐妹们，远离焦虑，保持良好心态应对复杂形势。
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
015
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
作为希尔顿业主协会孵化的针对高级职业经理人共同参与的另一公益平台华希荟酒店精英俱乐部，经过一年的孵化，已经初具规模，截至目前，已完成高星级酒店总经理（业主负责人）注册会员730人，覆盖几乎所有知名国际酒店集团，通过各种活动的策划，该平台也将有效的为协会会员单位提供充足的高级人力资源储备，和更多可能的行业案例、资源的共享。
八年时间，协会的公益属性也受到一些质疑，一些公益的策划和活动，也会因惯性思维被冠上“无利不起早”帽子。吾坚信惟实可破天下之虚，除了在协会运作成熟的监督机制（比如连续坚持七年的专业会计事务所的年度审计），协会历任领导和秘书处人员的公益之心从未改变！诚者，天之道，思诚者，人之道，以诚待人，以诚持家（协会大家），持之以恒，自然可以做到无愧于心，处之坦然。
五四青年节，随心对各位协会家人书家书一封，也希望这份随心，能触达协会兄弟姐妹心中的那份美好，2023，行业形势回暖，但风雨过后，并非一定光风霁月，绚烂彩虹，新形势下，机遇和挑战并存，愿诸位家人坚志勇为、志强智达，吾也将与秘书处同仁与各位家人齐心同所愿，共赴新征程。
此颂履安
家人
藏晓安
2023.5.4
016
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
017
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
浙江省第6家希尔顿酒店及度假村——诸暨希尔顿酒店于2023年3月底正式开门迎客。酒店坐落于浙江绍兴诸暨城区繁华地段，毗邻诸暨行政中心及西施故里景区，是城市最高的标志性建筑。诸暨希尔顿酒店由绿城中国控股有限公司投资，希尔顿集团经营管理。
诸暨希尔顿酒店闪耀启幕
诸暨希尔顿酒店开业仪式 从左到右：希尔顿集团大中华区及蒙古中区运营副总裁李忠信先生，希尔顿集团大中华区及蒙古总裁钱进先生，诸暨市人民政府副市长高嵩先生，绿城中国执行董事洪蕾女士，绿城中国浙江区域集团联席董事长兼总经理迟峰先生，绿城中国商管事业部资产管理集团经营班子（常务副总）祝林先生。
诸暨市，位于浙江省中北部、绍兴市西南部，青山绿水环绕，是古越文化的发祥地，亦是百强县城，城市历史悠久、人文荟萃，是越国故地、西施故里，也是中国 “珍珠之乡”、 “香榧之乡”。
入住酒店，驱车前往西施故里旅游区仅5分钟车程，可欣赏古韵建筑，夜游景区更可观看沉浸式主题剧，身临其境感受古越文化。此外，群峰巍峨飞瀑澎湃的国家AAAA级五泄风景区、堪称浙江建筑奇迹的古民居建筑群斯宅千柱屋、拥有近千棵千年香榧古树的赵家镇香榧森林公园、淡水珠产量占世界产量73%的珍珠之乡山下湖珍珠小镇、钱塘江流域重点湿地白塔湖国家湿地、浙江动植物宝库东白山，均在酒店一小时车程以内。
坐落在这座历史文化、自然风光与商业活力交融的城市中，诸暨希尔顿酒店有着优越的地理位置，距诸暨火车站7公里，距义乌机场52公里，距杭州萧山国际机场72公里。酒店周边还配套娱乐及餐饮为一体的大型购物中心和仿古商业街，出行和停留均十分便捷。
018
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
019
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
希尔顿集团大中华区及蒙古中区运营副总裁 李忠信
“我们很高兴在浙江省开设希尔顿集团的第40家酒店，特别欣喜能将希尔顿酒店及度假村这一旗舰品牌带到中国百强县名列前茅的诸暨市，这充分展示了希尔顿集团在浙江区域布局的深化和品牌矩阵的拓展。我们相信凭借完善的设施与热情好客的悉心服务，诸暨希尔顿酒店必将成为耀眼的城市会客厅，为当地文旅建设和商务休闲经济的增长做出贡献。”
诸暨希尔顿酒店总经理 莫群浩
“诸暨不仅有着流传千古的人文瑰宝，还拥有绿水青山的自然资源。步入酒店，随处可感受到人文、本地特色与艺术结合的设计氛围。在这座背靠历史、富有文化底蕴和自然景观的城市，诸暨希尔顿酒店将以高品质的设施设备和贴心的服务，为本地及各地旅行者带来可靠而友好的停驻体验。”
艺术感和舒适感
兼备的停驻空间
酒店的设计灵感来源于“西子故里，梦中水乡”的唯美画面，将“西子浣纱”这条主线贯穿到整个设计中，并将本地特产珍珠等元素融入其中，通过多种材质及艺术形式诠释意蕴。
接待大堂被起伏的玻璃“纱”所环绕
步入接待大堂，开阔的空间中，一条环绕起伏的玻璃“纱”映入眼帘，与门外广场上的西施像遥相呼应，让宾客从抵店时刻开始，就被带入了西子浣纱的情景中。而酒店电梯等候区的一侧墙面，则由上万片手绘瓷片装饰而成，意在表现西施所浣之“纱”——苎萝纱的纹理和色泽。
空中大堂的艺术装置“西施浣纱珍珠”
步入位于28楼的空中大堂，使用14,000颗珍珠和3,000多根钢丝绘制而成的大型艺术装置“西施浣纱珍珠”，用空间和时间的艺术向宾客诠释西施浣纱时的唯美。除此之外，酒店的灯光、装饰处处呼应设计主题，打造出富有艺术格调的停驻空间。
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
豪华山景大床房
酒店拥有363间舒适的高空观景客房和套房，分布在31层至45层。透过全景落地窗，可轻松饱览陶朱山和浦阳江四季变幻的自然美景或开阔的城市繁华景观。
“寻珠记”主题亲子房
致力于提升宾客体验，让宾客得以全身心投入地去享受与亲友团聚的美好时光，酒店还精心打造了连通房及“寻珠记”主题亲子房，另外还配有8套直订连通房，让那些与亲朋好友一同出行的宾客获得更具灵活性的入住选择。
客房齐全的设施设备让宾客尽享惬意入住体验，包括：细腻柔软的床品、热带雨林淋浴花洒和浴缸、55寸液晶电视、独立的办公区域以及瑰珀翠品牌洗护备品等。入住行政楼层客房或套房的宾客，还可在诸暨之巅的行政酒廊享受专属礼遇、下午茶及鸡尾酒畅饮时光。
行政酒廊
行政酒廊会议室
酒店餐饮和其他服务设施
厨艺•全日餐厅
厨艺•全日餐厅位于酒店28层，全天候供应健康美味的世界美食，早餐还特别提供鲜美弹牙的次坞打面、西施豆腐羹等本地风味。
青雅•中餐厅位于云端29层的青雅中餐厅拥有7个私密雅致包间，以中国书画为设计灵感，是商务宴请、朋友聚会或家庭聚餐的理想之地。无论是玫瑰盐焗手撕鸡等地道精致的诸暨特色菜肴，还是结合本地特色独具创意的香榧油低温焗银鳕鱼、梅菜肉松焖鲍鱼等江浙新派融合菜，均值得一品。
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
023
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
青雅•中餐厅
云端大堂吧则位于酒店28层，视野开阔，透过全景落地窗可饱揽陶朱山秀美景色及城市天际线壮阔风景。特别提供的珍珠主题下午茶及精选绍兴黄酒、红酒、洋酒等佳酿，让宾客在轻谈浅酌间，享受置身云端的悠闲惬意时光。
云端大堂吧
酒店拥有超3,000平方米会议场地及独立的会议中心包括:位于酒店 900平方米的无柱式宴会厅；位于6层的会议中心，配备户外草坪露台，为城市绿洲精致会议及活动提供丰富的选择。位于酒店顶层的直升机悬停坪，适用于创意求婚、婚纱照拍摄、团建等活动。酒店配备完善的游泳健身设施及国际标准网球场，西施网球场位于酒店6楼户外屋顶，视野开阔并配备专业灯光，并铺设高品质弹性地面，充分保护膝盖，让你畅享挥洒汗水的运动时光。
会议、活动及休闲设施
无柱式宴会厅：越都大宴会厅
健身中心
024
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
025
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
邢台襄都区希尔顿花园酒店位于邢台市中心区域，地理位置优越，出行便利。酒店距商业中心仅700米，距离高铁站10公里。酒店周边景点环绕，从酒店前往邢台唐代古刹之一的开元寺与华北地区最大的邢台博物馆仅800米。
邢台襄都区希尔顿花园酒店盛大开业
邢台襄都区希尔顿花园酒店正式开业。酒店以卓越非凡的服务、颇具吸引力的社交空间和完备的服务设施，将为团队、商务和休闲旅客提供轻松愉快的商务休闲场所。
邢台襄都区希尔顿花园酒店的开业将为河北地区的宾客提供卓越的服务和完备的设施，持续打造行业的服务标杆。作为希尔顿中高端酒店市场的又一新成员，我们将保持更强劲的发展势头，满足中国消费者的不同需求。
盛大启幕
1
餐 饮
酒店宾客将享有当地采购的食物原料和多种餐饮选择。“花荟•味”全日餐厅提供美味可口的自助早餐以及单点餐和客房送餐服务。还为宾客提供鸡尾酒和新鲜饮料，时尚轻松的布局是理想的商务或休闲聚会场所。24小时开放的好味亭让宾客可以随时选购方便健康的快餐及美食。
026
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
027
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
邢台襄都区希尔顿花园酒店拥有2个多功能会议室，是商务会议和社交聚会的理想场所，可满足宾客召开正式商务会议或举办社交活动的需求。
2
服务设施
酒店设有170间安静优雅设施齐全的客房，每间客房都是旅客的隐逸休憩处，方便快捷的服务设施提升宾客体验。整个酒店覆盖免费高速Wi-Fi，并提供24小时自助洗衣设施服务以及配备优质有氧与力量训练器材的24小时健身中心，让宾客能够在旅行时放松身心并保持健康。
3
会议与活动
邢台襄都区希尔顿花园酒店
地址：中国河北省邢台市襄都区团结东大街258号。
邮编：054001
若要获取更多信息或预定客房旅客
可致电+86 319 5255555
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
029
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
中国深圳 — 2023年5月19日，深圳康莱德酒店以“梦想家的故事”为设计灵感，为宾客们打造了一处灵感之所，它将自信大胆的设计、具有影响力的体验和悉心策划的当代艺术之间进行无缝衔接，并以此激发感知敏锐的旅行者。
2023
深圳康莱德酒店
静待灵感之旅开启
酒店所在的前海，也称为前海深港现代服务业合作区，是推进粤港澳大湾区建设的先行示范区，无数追梦人在此圆梦，共同谱写了如今前海的辉煌。深圳康莱德酒店就在这块梦想的热土，打造了一座梦想家的灵感之所。酒店由国际知名室内设计公司Yabu Pushelberg担当室内设计，美国 GP建筑设计有限公司担当建筑设计。
灵
感
抵
达
030
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
031
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
自宾客抵达酒店的那一刻起，设计师通过艺术作品将美丽的渔村回忆展现在他们面前，使宾客们一路踏上逐梦人的灵感时光。酒店入口处中央的作品《两仪》，呈现“太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦”的意境，象征着这座城市的初生。伫立在大堂落客区的《生命之树》雕塑作品，仿佛诉说着深圳从小渔村到现代大都市的转变：蜿蜒的步道犹如树干，与岭南标志性的渔屋构成了一棵“生命之树”，既象征着深圳的历史根基，同时代表时代步履不停，攀登从未停止，正如同梦想家们追梦的步伐与愿景。而另一边，《星辰之塔》借鉴了灯塔内部旋转楼梯的造型，螺旋上升的曲线来展现雕塑的律动感，上面点缀的渔屋是航海者心中的家，这件作品通过渔船与灯塔的关系，似乎在诉说着梦想家们的初心。另一侧的《绳•索》与之相呼应，历尽风浪的渔船上那恒久稳固的绳索传承着梦想家们坚定不移追梦的信念。这些美学作品不仅处处展现出古今融合、展望未来之意，更鼓励梦想家们，在梦想之城探索别样的灵感体验。
此外，一层到达大堂的水景悬浮吊饰《热情红枫》与潺潺流水蜿蜒交织，大堂内重彩泼墨的《红叶满山待客归》画作，五层空中大堂内取中国八大建筑精华集成的作品——《城韵》等，无不讲述了深圳这座文化汇集地的包容之心，让那些追梦人得以在此共同造梦、追梦，实现梦想。
渔歌中的
梦想静泊
酒店拥有300间舒适典雅的客房及套房将深圳多元风貌呈现于宾客面前，入住客房的宾客能欣赏到前海繁华的都市景观，或宁静辽阔的海湾，抑或是绿意盎然的公园景观。客房则以“渔舟唱晚”为设计理念，汲取渔网、村落建筑与落日光影等渔村经典元素，以抽象摄影底片方式呈现，加之室内精心设计的灯光艺术，处处营造出宁静、放松的氛围。卫浴空间内上乘的卫浴五金也特别选用了由Yabu Pushelberg设计的产品，对船桩赋予了诗意般地全新诠释，将航行中常见的以绳索固定船只元素的功能和形象入手，化作产品外形的清晰线条与轮廓，巧妙地转变成卫浴空间内的优雅装饰细节。这一切都使得宾客仿佛逃离了都市繁华喧嚣，沉浸于一方静谧的休憩之舟，为追梦人的再出发做好准备。
灵感汇聚之地
酒店拥有超2,100平方米的会议空间，气势恢宏的1,100平方米无柱宴会厅由双前厅与主厅组成，两侧分别以“海洋之星”与“海洋之心”作为美学装饰。《海洋之星》灵感来源于深圳最南端的黑岩角，雕塑的造型是以耀眼的“星辰”特征作为创意的延伸，极具引领性和奉献性，星河引路，即使万物变更、四季流转，它亘古不变地为万物指引方向。《海洋之心》提取海洋主题元素，如：耀眼的坦桑石、贝壳、被海水侵蚀的地质、鱼网、水波的纹路等，通过作品材质的天然色
032
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
033
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
关于康莱德酒店及度假村
康莱德酒店及度假村在全球五大洲拥有 46 家酒店，它们都在自信大胆的设计、具有影响力的体验和悉心策划的当代艺术之间进行无缝衔接，并以此激发感知敏锐的旅行者。在康莱德，宾客通过直观的服务和体验开启探索之旅，与当地建立真实的连接。除了屡获殊荣的酒店产品与服务外，康莱德品牌还不断拓展公寓类产品组合，在激发灵感的目的地呈现上乘的设计、一流的设施以及贯彻希尔顿宗旨的服务。请通过conradhotels.com 或先进的希尔顿荣誉客会专属 APP 预订，入住康莱德酒店及度假村。希尔顿荣誉客会会员可在希尔顿集团官方渠道直接预订客房并享受即时礼遇。欲了解康莱德酒店及度假村品牌更多信息，请登录 stories.hilton.com/conradhotels，并可通过“希尔顿 Hilton”微信公众号、官方微博了解更多品牌信息。
深圳康莱德酒店
泽、纹理和形状、以及敲打锻形、编织等制作工艺进行艺术表现，呈现其海洋般的深邃与美丽。由熔岩石珠串连而成的悬挂式作品由千粒的熔岩珠组合而成，它以深圳第一高峰——梧桐山为灵感，雄伟的山势与变幻莫测的云雾刚柔相济，若隐若现中为宾客展现出另一种眺望深圳的视野。这些艺术氛围的营造，让宾客在会议活动中激发创意的同时，更对人与人、人与空间、人与自然之间的和谐引发更多的思考。
一路探访驻足，宾客可以感受到深圳康莱德酒店正以静静诉说的方式，赞美着这梦想之城，致敬着在这里打拼的追梦人。
关于希尔顿集团
希尔顿集团 (NYSE: HLT) 是国际知名的酒店管理公司，旗下拥有 19 个卓越酒店品牌，在全球122 个国家和地区拥有 7,200 多家酒店和 110 多万间客房。希尔顿集团一直致力于实现“让世界充满阳光和温暖，让宾客感受到‘热情好客’”的创始愿景，在其百年发展历程中，为超过 30 亿宾客提供服务。希尔顿集团在《财富》杂志与卓越职场研究所“全球最佳职场”百强评选中名列前茅；连续六年在道琼斯可持续发展指数评比中成为全球产业领导者。希尔顿集团推出了诸多包括电子房卡分享（Digital Key Share）、金卡及钻石卡会员客房自动升级、“直订连通房”等先进的服务，持续完善宾客体验。通过屡获殊荣的客户忠诚度计划“希尔顿荣誉客会”，超过 1.58 亿会员可享受物超所值的积分兑换住宿。通过免费的希尔顿荣誉客会专属 APP，宾客可以方便地完成住宿预订。更多详情请登录 stories.hilton.com，并可通过“希尔顿 Hilton”微信公众号、官方微博，以及希尔顿荣誉客会中文 APP 与希尔顿集团联系。
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
汕尾保利希尔顿逸林酒店
夏之限定 日落逸栈
海风轻拂远眺蔚蓝感官追寻夏日延续恣意旅程
日落“逸”栈打卡各式小吃及烧烤
小炒本地海鲜潮汕特色打边炉
更有烧烤套餐 各类饮品特调鸡尾酒
临海听风品味美食一起看一场绝美日落
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
037
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
东南亚/潮汕主题自助晚餐
熟醉海鲜和鲜美刺身
地地道道的南洋味大快朵颐超满足
精选食材 精心烹调
感受青雅中餐厅带来的美食盛宴
遍尝时令海鲜和本地美食
在舌尖上收获至臻之味
潮汕传统美味 粤菜佳肴 满目琳琅
畅享一席美飨时光
给予味蕾惊喜体验
草坪露营烧烤
在临海露营天幕下聆听海风轻语
慢尝肥美生蚝、炭烤肉排多种本地海鲜和烤串
体会人间烟火
湾畔露营 烤鱼双人套餐
外焦里嫩 鲜香十足
经典蒜香味烤鱼香辣红油烤鱼
青花椒麻辣烤鱼 酸汤烤鱼
不管多挑剔的味蕾通通满足你
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
039
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
午后，品味舌尖沁甜
“希”式野餐
开启下午茶仪式感
尽情享受甜品带来的愉悦感
“土豆多励”主题豪华亲子房
内设卡通小帐篷，童趣挂画
还有精心挑选专用的儿童牙刷、床品和抱枕
与宝贝一起探索童趣世界
享受精彩纷呈的亲子时光
高科技的VR漫游现实与虚拟的穿越开启你的探索之旅
高科技的VR漫游现实与虚拟的穿越开启你的探索之旅
儿童乐园DIY盆栽、马赛克创意杯垫
小小画家、小小建筑师等亲子活动
带娃出游不用愁好玩到不想走
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
041
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
希游护照
炙热盛夏
虾来啦
苏州希尔顿酒店
盛夏匆匆而至
不如来一顿小龙虾盛宴
给火热的夏天加点滋味
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
043
OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
甄选优质龙虾食材，采用多种烹饪手法，打造小龙虾主题自助餐
邀您一同品味盛“虾”精选肉质紧实、个大丰腴的小龙虾
主厨以特调酱汁烹饪出四款口味
十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、馋嘴小龙虾、麻辣小龙虾
以及沙拉区的熟醉小龙虾、小龙虾番茄意面
满足爱好龙虾的食客们不同的口味需求
特配重庆麻辣锅和菌菇白汤锅锅底
热气腾腾的小火锅让夏日更加热情
现场还派送鲜味满满的鲍鱼捞饭（周五至周日）
以及香气浓郁的现场片西班牙火腿
丰盛美味让您食欲大开
新鲜的澳洲牛前胸和去骨羊腿肉卷
细嫩的日韩精选三文鱼、金枪鱼刺身及寿司
爽口的沙拉区和冰镇海鲜台
鸡头米西芹炒虾仁、酒酿蒸白水鱼等中式菜
桑巴酱炒牛肉、香辣腰果炒鸡片等东南亚菜
及德国烤猪肘配酸椰菜等西式菜肴
足不出户便可臻享全球风味
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
以鹅头、鹅翼、鹅肉、鹅肝为料
以灵魂卤汁打造柔滑肥美的潮汕狮头鹅档口
卤香醇厚的卤打粉及卤打饭档口
酥脆可口的天妇罗档口
厨师现场制作的鲍鱼馄饨
多款特色美味给味蕾惊艳一刻
自助餐提供榴莲班戟、榴莲奶油布丁等榴莲主题甜品
以及鲜虾春卷、榴莲春卷特色炸点
另有六款整蛋糕、小蛋糕、三款杯子
及五种冰激凌、糖果屋及喷泉、面包档等
饭后的时间依然可以享受美食的快乐
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华希荟动态
China Hotel Elite Member Club News
CHINA HOTEL ELITE MEMBER CLUB NEWS I 华希荟动态
环球美食＆小龙虾主题自助晚餐
| 赏味价格 |
周四自助晚餐：¥288
周五至周日自助晚餐：¥318
门市价：¥388.7
| 赏味时间 |17:30-21:30（每周四至周日）
| 赏味地点 |五楼OPEN全日制餐厅
| 预订电话 |6292 8888-6240
请提前预约
炙热盛夏，邂逅美味
全球荟萃，龙虾佳宴
邀您品味一“夏”
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OWNERS ASSOCIATION COLUMN I 业主协会专栏
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经过为2023年上半年的行业复苏，中国酒店业已经逐步摆脱三年疫情的影响，开始努力进行运营重建，相关数据表明，中国酒店业大多数已经恢复到疫情前水平。但是我们也应该清醒的看到，中国酒店业的大环境已经出现了明显的变化，无论是人力资源结构，还是市场构成，产品结构，都出现了较疫情前明显的变化，如何快速把握变化脉搏，跟上行业变化，完善和增强各自的核心竞争力，是作为酒店同仁需要冷静思考、判断和当务之急。
疫情过后，酒店各类商业性质论坛层出不穷，耗费了酒店人大量的时间成本，但收效如何，是继续享受“一叶遮目“的自嗨？还是敏锐的感受行业危机，以涅槃重生的态度，快速寻找突围机会？经过与多位协会顾问/华希荟导师的认真探讨梳理，秘书处终于拟定了2023年半年会的主题为“合力精耕.与时偕行”，并首次将希尔顿业主协会半年会与由协会孵化的华希荟酒店精英俱乐部（国内高星级酒店总经理和各酒管公司高管构成）半年会联合举办，旨在打破行业角色壁垒，真实实现酒店业多角色的融会贯通，共谋发展。
此次半年会确定于2023年8月17日-19日，由希尔顿酒店集团中国区业主协会/华希荟酒店精英俱乐部/碧桂园核心联盟企业-凤悦酒店及度假村（以下简称“凤悦”）/希尔顿惠庭（中国）联合举办，由广州增城碧桂园希尔顿逸林酒店具体承办。
CHINA HOTEL ELITE MEMBER CLUB NEWS I 华希荟动态
希尔顿酒店集团中国区业主协会
华希荟酒店精英俱乐部
2023年半年会即将举办
合力精耕
与时偕行
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一、数智化时代已经到来，酒店人如何拥抱变革趋势。
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2023
半年会热点提前剧透
焦点：目前酒店业数智化产品乱象丛生，选择不慎，将会导致运营断层，客户体验感下降，不选择，就担心失去竞争先机。此次活动特别邀请国内数智化建设的头部企业负责人，为会员单位数智化应用做出分析和指引。
主 持 人：
中饭协酒店数字化专委会副理事长 胡升阳
参与企业：
腾讯、华为、字节跳动（抖音）
二、酒店经营大环境巨变，无论是国际关系还是客源结构，如何研判其中变化？
焦点：外部环境的巨变，一定会对酒店的投资、运营产生深远影响，如何研判和应对？
主持人：
澎润酒店咨询及资产管理 创始人/董事总经理 罗冰清
参与讨论嘉宾：
华美顾问集团执行总裁 王卉阳
龙藏资本董事长 赵祥龙
中国旅游研究院产业研究所所长 杨宏浩博士
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主持人：
美好生活资产管理 董事总经理 徐 翔
背景：1997年毕业于广州中山大学酒店管理系，主要授课老师是汪存本教授和谢礼珊教授。毕业以后一直从事酒店资产管理和运营管理工作。曾经完成了4000间客房度假酒店群的全流程酒店投资和建设工作。最近6年在管理250亿的酒店资产过程中，成功实现该酒店资产组合利润NOP复合增长率15%和客户满意度GSS复合增长率20%，同时实现该资产组合中30亿资产的转换（出售和收购）。
三、圆桌论坛：第三方管理风口已来，如何选择与管理集团的最佳合作形式？
四、智库专业价值主题分享
主题：《存量资产盘活重量级报告》 首发
澎润酒店咨询及资产管理 创始人/董事总经理 罗冰清
主题：《酒店资产管理中的风险管理架构》首发
龙藏资本董事长 赵祥龙
主题：《“东方洛桑”人才培养的探索与实践席宇斌》
上海洛桑酒店管理学院副院长、副教授、博士 席宇斌
五、希尔顿惠庭品牌分享
希尔顿惠庭品牌入华三周年，以划时代旅居产品及“乐居由你”的品牌理念迎合酒店投资及消费市场喜好。
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六、设立专家诊室/导师诊室
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首次设立“专家诊室/导师诊室“，由数位行业专家，资深协会顾问，行业领袖1对1的解答与管理集团合作的众多疑惑和给予可能方案建议，同时开设华希荟导师诊室，对华希荟会员提供职业规划指导和运营指导。
七、多条休闲考察路线供会员选择
佛山希尔顿逸林参访 - 设计独特前卫。
佛山希尔顿花园参访 - 中国首批希尔顿花园酒店，业主资源与管理方资源有机融合，经营业绩多年居该品牌全国前列。
走进凤悦 - 走进凤悦酒店及度假村，与集团高管深度交流，学习开发商企业酒店板块如何快速破局，多种经营并举的成功案例。
走进港岛（推荐自由行路线）- 乘坐酒店直通香港巴士，感受大湾区的最新变化（需自备有效赴港通行证签注）。
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卸下包袱 忘却烦恼
酒店周边
增江画廊景图
增江画廊景图
1978文化创意园
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增城博物馆
白水寨风景名胜区
正果老街
森林海旅游度假区
石门国家森林公园
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协会通过此平台，鼓励协会业主会员、华希荟会员深度交流，交换人力资源信息，推动精英人才交流，包括但不限于提前发布职位需求，现场对接；业主会员面对面交流相关高管调任的背景调查等。
八、协会半年会/华希荟酒店精英俱乐部精英人才交流
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欲知更多详情
请添加华希荟秘书工作微信
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近日，茅台冰淇淋作为4-5月【华希荟优选】酒店创新精品项目，正式向业界重磅推出！此前该项目经过华希荟五位导师评审，最终入选华希荟优选酒店创新赋能项目库，现向业界正式推荐。首批孵化测试酒店反馈热烈，现已进入深度合作洽谈阶段。此项目的推出，为中国的酒店餐饮业带来了更多的创新元素和新的增长机会。
茅台冰淇淋创新精品项目重磅上线
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CHINA HOTEL ELITE MEMBER CLUB NEWS I 华希荟动态
茅台冰淇淋是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司“跨界”共同研发打造，具体由贵州茅台酒股份有限公司茅台国际大酒店作为运营主体，由蒙牛马鞍山工厂生产的一款全乳脂冰淇淋。产品精选优质新鲜牛乳（占比36%以上），添加20%以上的稀奶油，在此基础上特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性。
茅台冰淇淋把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感，恰到好处的融合在一起。经过了茅台和蒙牛双重质量管控，符合茅台严苛的品质要求，是茅台官方首次推出的“白酒+”产品，也是当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品。
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目前首推的六款茅台冰淇淋，可在大堂吧和酒吧陈列作为特色售卖，也可以作为宴会餐单或餐饮特色甜品。该项目已得酒店渠道独家供应商的大力支持，每个城市首家合作酒店，可享有特殊示范店合作政策。
如对茅台冰淇淋项目或【华希荟优选】有合作意向，可以通过扫描以下二维码，微信联系华希荟秘书处转介了解更多信息。
茅台冰淇淋创新精品项目重磅上线
专题分享
SPECIAL TOPIC SHARING
前言：
随着这些年我国经济的增长、居民生活品质的提升以及我国中产阶级的崛起，人们的旅游消费越来越高，消费升级带动需求增加，刺激着酒店业需求的增长。在近二十年激荡又曲折的发展过程中，如今国内连锁酒店行业正在步入成熟阶段，行业增速逐步放缓。根据中国饭店协会与盈蝶咨询、北京第二外国语学院联合发布的《2022中国酒店行业发展报告》数据显示，截止2022年底，全国酒店业设施超25.2万家，客房总数1346.9万间，其中连锁酒店客房总规模将近472万间，酒店连锁化率为35%，酒店品牌化和连锁化的空间仍然较大。面对新的时代背景与市场环境，国内连锁酒店需要在存量竞争背景下，继续探索新的价值增长点。未来国内连锁酒店行业该如何继续发展以及会面临怎样的趋势变革，盈蝶咨询在此与各位酒店同仁一起复盘过去，探讨未来。
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
专题分享
SPECIAL TOPIC SHARING
复盘二十年
预判国内酒店管理公司发展新趋势
作者：胡升阳
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
一、 连锁酒店集团的规模化发展
1996年，第一家锦江之星酒店在上海开业，由此开启了国内连锁酒店新的征程，同时也为国内连锁酒店的发展提供了多方面的参考和引领作用。如今，锦江酒店集团市场规模位列全球酒店集团300强第2位，亚洲第一。千禧年初，吃上了时代红利的经济型酒店一路高歌猛进，如家、七天、格林、汉庭等一批经济型酒店品牌先后崛起，形成了中国连锁酒店市场的基础格局。经过二十年的经营和积淀，比较知名的连锁酒店集团往往拥有一个或多个知名度高、市场占有率高的品牌，酒店品牌的高知名度及其良好的声誉和形象是酒店集团化连锁经营的最大优势。
酒店规模化连锁经营来源于工业时代的大生产思想，即通过标准化、专业化的手段规模化生产，以成熟且有号召力的产品在市场上进行扩张，连锁化经营以实现规模效益。连锁酒店集团一般具有较为先进、完善的经营管理模式，能为集团旗下所属酒店制订统一的经营管理方法，为酒店的建筑设计、内部装饰和硬件设施等规定严格的标准，为服务和管理订立统一的操作流程。酒店集团还能为所属酒店及投资人提供各种技术上的服务和帮助，例如集中采购、市场营销、员工培训、金融贷款等服务，可以有效的降低酒店的经营成本，同时也增强了酒店投资人的安全感和投资信心。近几年，大量单体酒店和中小型酒管公司因资金周转紧张、管理能力衰减等问题被市场淘汰，然而市场中锦江、首旅、华住、东呈等头部酒店集团却逆势扩增，行业集中度出现了明显上升，呈现出强者愈强的态势。
当前主要核心一二线城市酒店的连锁化发展已到红海阶段，下沉市场是目前和接下来几年品牌争夺的关键。《2022中国酒店行业发展报告》数据显示，体量在15-70间房的小酒店，目前连锁化率在32%左右，广大的三五线城市酒店连锁化率也仅30%左右。高铁沿线、百强县城、中西部重点城市等自带高流量的下沉市场，将成本土酒店集团们扎堆的流量新高地。从锦江、华住、首旅等集团的年报数据上来看，过去几年近70%的新增酒店来自于下沉市场，其中近50%属于存量升级项目，未来这一比例或还将继续增长。未来很长一段时间，高性价比的经济型酒店仍将是市场主力，对于国内的连锁酒店集团，在
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
一二线城市主要是互相伤害、互相翻牌，而在广大的三五线城市适当推进存量酒店轻改造肯定是主要方向！
在激烈的竞争格局中，头部酒店集团利用规模化带来的体量优势，通过聚合旗下品牌会员来构造各自的酒店生态圈。然而目前的现实情况是会员基数不断扩大，但会员活跃度普遍不高，部分酒店集团会员活跃度占比不到10%甚至更低。酒店行业其实并不缺乏流量规模和获取流量的渠道，会员活跃度与复购率较低的原因主要在于缺乏流量转化。酒店营销需要走向深度运营，才能真正实现从“流量”到“留量”的转变，为加盟商多元渠道获客打下基础。
OTA平台与酒店集团，在很长一段时间里，彼此依存又暗自争斗。但随着酒店集团的日益强势，品牌力不断提升，并不断发展自己的会员体系，OTA平台对于酒店的控制力也在日益变弱。也正因如此，近几年出现了OTA平台频频布局线下酒店业的现象，一般是投资自有品牌酒店，或者直接投资或收并购
二、 平台型酒店管理公司的出现
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
其他酒店业的现象，一般是投资自有品牌酒店，或者直接投资或收并购其他酒店集团，用以扩大自身影响力，抢占流量风口，通过自身的互联网平台优势，实现深层次的用户链接。
OTA平台和传统酒管公司相比，资金实力更加雄厚，且具备一定的融资优势。除此之外，数智化平台型酒店集团的运营逻辑，在大数据分析、数字营销、资源整合、会员体系、门店管理等多方面具备核心竞争力。随着整体酒旅行业进入数智化加速发展期，OTA平台旗下的酒管公司正在逐步构建住宿生态平台，打造新型酒店经营模式，在大数据分析、数字营销、资源整合、会员体系、门店管理等多方面具备核心竞争力。
然而，由于OTA平台在酒店行业的特殊身份，OTA既想做裁判又想做参赛者的做法，还是存在一定争议的。除此之外，一个酒店品牌得以持续健康发展，渠道与营销固然重要，但精细化的运营、标准化的服务管理以及成熟的供应链体系，才是实现品牌影响力的关键要素。OTA旗下的平台型酒管公司未来要想真正成为行业的引领者，还需着力提升其线下综合运营能力，任重而道远，让我们静观其变吧。
三、 数字驱动创新型酒管公司的机会
进入2023年，随着大型厂商和大平台的进入，各类前端数智化装备得以与酒店集团的运营管理系统更好地协同。传统企业的组织架构大多数都是属于直线型、职能型、事业部型，规模大一些的集团企业出现矩阵型和多维立体组织型。从线下到线上，从门店到社群，酒店将从传统人工管理走向数智化管理，依靠先进的技术手段突破服务业的效率天花板，建立千人千面的个性化服务体系，更好地满足顾客的个性化需求。过去较为典型的，当属华住集团的移动互联网模式。随着近20年连锁酒店行业的规模化增长，刚好遇上了中国移动互联网的迅猛发展，华住集团准确得把握了这个时机，通过数字化营销既实现了会员质与量的飞跃，又运用数字化运营，提升了酒店管理的业务，实现国内酒店品牌的弯道超车，成为中国的第一市值酒店管理公司。
2022年4月，雅里数字科技集团正式成立。但其实早在2016年初，其前身雅斯特酒店集团就通过钉钉进行业务在线整合管理，将总部人员、门店人员、区域人员、供应商、加盟商等汇聚在同一平台，对门店运营、市场营销、质检管理、员工管理等方面进行全面数字化改造，通过重构酒店管理模块、集团管理模块、业主导航模块，打通总部与各连锁加盟店之间的沟通，建立了更加高效的业务在线推进流程。酒店行业的数字变革从凑热闹趋向理性，开始从“应用”向“落地”聚焦。酒店数字化目的是降低对个人经验的依赖，通过数字化来辅助决策，提高生产效率，减少不公平，解放重复繁琐的工作，从而为客人提供更加优质的服务！
四、 文旅度假型酒管公司的爆炸式增长
伴随着人均 GDP 上升，居民消费水平的提高，国内旅游业逐步从观光游过渡到休闲游、度假游。在国家乡村振兴的大变局下，得到国家大力扶持和政策引导的文旅度假产业，还将迎来新一轮春天。未来度假酒店更合适围绕大城
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
随着体验消费特征的日益强化，近年来“本地生活方式”一词也逐渐受到了越来越多人的关注。本地生活方式酒店区别于其他酒店的特质不局限于设计和硬件，更多在于对本地文化的探索。这种探索绝不止于在设计中融入当地特色，或是提供当地美食这么简单，这种文化来自于对生活在这里的人们的兴趣、爱好和生活方式的深度挖掘与艺术般的解读。以酒店为圆心，通过多元化的生活方式服务，由点及面，构建酒店+周边的生活方式新生态，带动酒店周边客源和资源，是酒店空间创新的价值延伸点。通过塑造多种生活方式和消费场景，将酒店从旅居延伸至用户周边生活，并以此增强酒店自身竞争力。本地生活方式酒店实际上是对市场定位的细分，以个性化、特色化为实现途径，由于每个城市特有的风土人情就是其所在地的生活方式，因此将这种在地生活方式融入酒店的产品对于异地人来说是具有吸引力的。本地生活酒店会着重凸显社区服务功能，不仅仅服务于酒店会员或者住店客人，而是外延到服务“周边的三至五公里内”的社群。
生活方式型酒店不仅是传统酒店转型的重点方向，也是一个被投资市场追捧的热点，为旅客带去全新高端生活方式体验。总部位于安徽的同庆楼集团，为十年来A股上市的第一家餐饮企业，充分利用其百年品牌文化优势，延伸产业链，以餐饮为基础多业态联动发展，从大众连锁餐饮逐步拓展到高端酒店经营管理。同庆楼集团旗下的富茂大饭店就是本地生活方式酒店的典型，酒店以宴会餐饮为核心，客房及其他休闲娱乐设施为辅，其餐饮、宴会及婚庆收入约占酒店总收入的70%以上。在本地老百姓心中，无论从品牌、产品、渠道、服务或者受众认知角度，其综合性影响力均要超过其他国内连锁酒店品牌和国际酒店品牌。
市周边来重点布局，选址于核心城市周边1~3小时车程范围内，这些城市聚集了大量具有消费力的人群。周边游中自驾出行、亲子出行、情侣出行、团建等是主流，这也是支撑周边旅游目的地度假酒店市场的重要组成部分。城市周边的酒旅目的地可以满足短时、短途、高频、日常化的休闲度假需求，涵盖城市度假和乡村度假，亲自然、重家庭、微定制、小团游等将成为其显著特征，未来这部分细分市场将存在较大的市场机会。
度假型酒店由于其明确的市场定位以及人们对于休闲度假的需求增加，将成为未来酒店业新的增长突破口。近二十年的酒店发展中，文旅度假酒店的革新也变得加快起来。过去度假酒店更多地被定位为景区的配套设施，但是近年市场出现了更多的度假酒店产品本身就是一个景区或目的地。对于当前旅行者来说，休闲度假的意义已经不单纯是逛景点，用户对住宿所附加的特色体验同样抱有极大期待。未来将出现更多“宅度假”类的产品，透过酒店的空间打造、餐饮设施、健康休憩设施以及品牌故事和文化，足不出酒店便能沉浸式感受一座城市的魅力，让游客除了吃住之外，更能在酒店“休闲”起来，实现“吃住行游购娱”全链体验，更好地满足游客的需求，也为游客们提供了更多休闲度假的可能性。
五、 本地生活方式区域型酒管公司兴起
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
从万豪、希尔顿等外资酒店品牌涌入中国市场，占据了大部分高端酒店市场份额，到后来本土连锁酒店集团崛起，再到如今部分国内酒店集团逐渐走出国门甚至收购外资酒店企业，这是中国二十年来酒店市场的巨大变化，也是中国酒店企业从“引进来”到“走出去”的发展历程。目前中国产业面临转型升级，第三产业比重不断加大，伴随着中国一带一路战略带来的海外旅游的快速增长，品牌走出去可以更好的为海内外客源提供服务，提升国内酒店品牌的国际影响力，同时亦能加快我们成为旅游强国的进程。
酒店行业的国际化探索通常会经历四个阶段，形象一点表述的话，即从“小学阶段的代理模式”到“初中阶段的投资模式”，再到“高中阶段的赋能模式”，最后是“大学阶段的品牌&管理输出模式”。当前形势下，国内的酒店集团如果仅靠自有品牌、自有团队以及自有基因，可能很难直接去国外拓展市场，但通过资本化的手段去收购和控制一个国际品牌，然后把客户和资源引用到该品牌，则可推动集团在国际市场上的持续扩张。以国内的酒店集团为例，锦江集
当下，本地生活方式酒店已经成为仅次于度假、商务酒店的第三大酒店主题消费市场，兼具服务与特色的高端酒店通过这种方式不断细化产品，以酒店空间为平台，链接衣食娱行购等服务，将更多生活元素融入到酒店的功能化设计中。随着实物零售数字化升级的整套经验和基础设施的全面接入，本地生活行业或将形成新零售＋新服务的双驱动格局，从而驱动新消费的到来，其想象空间巨大。
六、 专精特新酒店品牌公司的茁壮成长
2021年1月23日，财政部、工业和信息化部联合印发《关于支持“专精特新”中小企业高质量发展的通知》，启动中央财政支持“专精特新”中小企业高质量发展政策。对于酒店行业来说，在当前经济转型大背景和政策大力支持下，打造持续的核心竞争力在未来也是及其重要的。为紧跟国家战略政策导向，以中国饭店协会为代表的行业组织，近期亦计划结合大住宿行业特点，同步开展住宿行业“专精特新品牌”培育工作，为行业长期发展提供新的参考答案。
酒店行业“专精特新品牌”主要是指具备专业化、精细化、特色化、新颖化的特征：“专业化”强调的是从产品、服务、设计等方面追求专业性，突出专业化的特征，引导酒店行业深耕细化市场领域，提高在该细分领域的专业性；“精细化”体现在酒店管理的精细化、产品设计的精细、精良，产品与服务都秉承精益求精的理念，倡导酒店品牌通过寻求差异化来增强自身的竞争优势；“特色化”突出强调的是基于消费群体的特色化需求，围绕“特”施展拳脚，打造酒店品牌的特色产品、特色服务，实现“人无我有、人有我特”；“新颖化”则强调的是创新、新颖，酒店品牌通过在数字运营、持续创新、独特设计等方面寻求创新突破以提升自身产品设计与服务的创新水平。
“专精特新品牌”将是是未来酒旅产业链的重要支撑，是强链补链的主力军。为更好的支持住宿业发展与“专精特新品牌”的培育工作，未来行业协会将持续围绕资金支持、人才支持、创新协同、品牌市场、企业转型、精准对接服务等方面提出相应支持举措，并积极联合各地方出台相关政策文件支持“专精特新酒店品牌”发展。
七、 国内酒店管理公司的国际化探索
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
团2015年成功收购法国卢浮酒店集团（欧洲第二大酒店集团），华住集团亦于2020年初宣布成功收购德意志酒店集团（德国第一大酒店集团）100%股权。与国际酒店品牌的并购与合作，是现阶段中国酒店品牌开拓海外市场、走出国门的有效方式，从资本角度实现品牌价值的最大化，同时也可以有效积累国际化经验，为中国酒店业培养一批管理人才。
如今，酒店行业的国际化程度越来越高，中国也的确需要能够参与国际竞争的酒店集团企业，不过我们也应该清楚的认识到，当前国内酒店集团和国际酒店集团相比，无论是经营规模、知名度、经营管理体制、人才培养机制、品牌效应等方面，仍存在一定差距。随着国内酒店管理公司的成长，国内的酒店品牌在移动互联网和智能物联等应用上已有突围之势，期盼可以抓住弯道超车国外大型酒店集团的机会，一步一步走出具有中国特色的国际化发展之路。
八、 地产集团酒管公司的轻资产品牌化之路
过去，对于房地产企业而言，投资酒店可以作为低价或优惠拿地、勾地的工具。通过引入外资品牌酒店可以与地产综合体产生协同效应，提升整体楼盘的品质，起到保值增值的效果并且更易获得银行的贷款。投资酒店还可以增加房地产企业投资物业的多元化类型，提供稳定的现金流，平衡房地产市场波动，从而降低风险。除此之外，合理避税、融资变现等方面，对房地产企业来说都有利可图。加上房地产企业一般都有自己的设计团队、施工团队，可以实现集约化采购，在酒店的建造成本上会压缩到最低。综合这些条件，这也是为什么过去房地产企业热衷于投资酒店。
然而，伴随着2020年下半年融资“三条红线”的设置，倒逼房企去杠杆，房企通过诸多途径加快降低负债的步伐，对于沉淀了规模较大酒店资产包的房企而言，酒店在一定程度上占用了房地产的流动资金。因此，房企需要将这部分资产出售，以实现资金回笼，快速回血。另外地产公司由于城市化进程、行业周期、政策调控的众多影响，近几年增长乏力，对酒店经营更加务实，对旗下酒店的营收能力愈发重视。随着国内高端酒店市场客源结构的改变，以及业主对于国内酒店品牌的重新认知，在外资酒店经营不尽人意的情况下，业主会考
虑提前终止管理合同，以减少管理费开支。对于国际品牌的撤牌，业主纷纷更换国内品牌，最根本的原因还是成本与收益的权衡。汇聚多种因素之下，地产集团旗下的酒管公司纷纷走上了轻资产、品牌化之路。
近几年，国内地产酒店普遍经历了从加盟国际品牌到自我孵化品牌的发展过程。在品牌成熟后再尝试轻重资产分离，切换为轻资产模式主导模式，实现财务上的轻资产化，后期通过“特许经营+委托管理+品牌输出”的方式获得服务收入，酒店管理公司的抗风险能力可以进一步增强。2021年3月，华住与融创正式宣布共同合资打造永乐华住酒店管理有限公司。未来永乐华住将聚焦在商旅和文旅两个主要领域，负责高端及奢华酒店运营管理工作，并集合华住、融创文旅双方的优势，提供文旅板块全场景能力输出，为文旅行业提供整体解决方案。在酒店行业的高速发展的过程中，轻资产化不仅是一种选择，也是一种必然，是消费升级大背景下连锁酒店企业未来发展的重要方向之一。
九、 国资酒旅集团的转型与变革
一般而言，地方国资酒旅集团在当地都拥有较为优质的物业资源，往往具有抗风险能力强、稳定性高的优势。作为推进中国旅游业不断发展向前的重要力量，这些酒店集团及所属品牌都曾在各自的领域独步一方。然而，国企酒店资产属于国家资产，若激励政策不足，酒店集团管理层难有长期动力推动企业发展。酒店本质上是高度市场化的行业，短期内地方国企酒店依靠原有的资源发展几个项目、树立几个样板店没有问题，可以在一定区域内享有盛名，但规模和影响力却往往难以跨出省域，更难以驱动集团长期规模化的发展。
最近几年，在国家政策的支持推动下，地方国资酒旅集团火力全开，将酒店业务作为资产管理保值增值的重要途径。2020年以来，在《国企改革三年行动方案（2020-2022）》的政策推动的大背景下，地方国资酒旅酒店集团在对外拓展方面表现出较强的积极性。主要通过投资合作、租赁经营的方式，在对外拓展的方式上，重视酒店连锁化、品牌化发展。以南京金陵饭店集团为例，作为老牌国资高星酒店管理集团，品牌矩阵较为完备，主要通过布局旗舰
店、与当地企业合作酒管公司以及成立文旅基金等方式加速酒店扩张，目前加
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
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SPECIAL TOPIC SHARING I 专题分享
在通用AI出现之后，或许行业既往对数字化的理解都需要重新检视一遍。
2023年的五一“小长假”，文旅复苏态势明显，从数据上看，出游人次合计达2.74亿，收入1480.56亿元，均已经恢复到2019年同期水平。
亮眼的数据让业内人士倍感振奋，“没有一个寒冬不能逾越，一个属于文旅行业的春天正在缓缓拉开序幕。”
疫情三年出行和旅游人数骤减，文旅行业受到较大影响，不过，短暂的停歇也让行业被迫进入重新思考和调整的轨道中：面对充满不确定性的环境，在新消费、数字化以及智能化的浪潮下，文旅行业将走向何方？
本文将对文旅行业数字化的机会和挑战、AIGC以及未来通用人工智能出现对文旅行业带来的改变进行探讨。而针对技术在文旅行业的综合应用，也会分享10个核心的场景，例如，旅游电商将从“OTA时代”进入到“模型时代”、行业数字化营销方式变革以及具备通用能力的AI驱动的“数字人”会成为行业标配等。通过这些场景，我们足以对新技术时代的来临充满期待。
盟业务已经从长三角走向全国。
随着国内外酒店集团都在加大对中国市场的投入，竞争变得更加激烈，地方国资酒旅酒店集团如何在这样的环境下持续输出高端酒店品牌，在新政策的推动下实现更大的发展，仍需要持续不断的摸索和尝试。同时，国资酒旅集团的治理机制、用人机制等方面也同样需要进行深化改革，需要不断进行人员优化和集团层面的授权放权，逐步实现市场化招聘和职业经理人制度，通过更市场化方式为国企注入新鲜血液，实现企业综合效益有效提升！
结语：
在未来一段时间，酒店市场仍旧处于存量洗牌的整合阶段，创新的产品和优秀的酒管公司会脱颖而出，朝着更加健康理性的方向去发展。用长周期视角看，国内各类酒管公司仍需通过持续增加数字化和数据能力的投入，以提升酒店的运营管理效率为首要目标，务实地推进数智、创新经营策略，从而为酒店营收从量到质的跨越发挥更大的助推力量，实现收益与品牌价值的双向发展。
目前中国产业面临转型升级，第三产业比重不断加大，不断促进酒店业的快速发展。中国酒店业必须要重视品牌化发展，完善自身的品牌文化和品牌谱系，提升管理运营能力，树立独有的竞争优势，如此才能在国际品牌逐渐式微的当下，更进一步掌握市场的话语权。期待未来可以出现更多在各自领域出类拔萃的“专精特新酒店品牌”，为行业长期发展提供新的参考答案！
中饭协酒店数字化专委会副理事长
作者：胡升阳
通用AI会成为行业的一个分水岭
作者：方腾飞
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在这个过程中，数字化是强人工智能时代的基础，成为传统行业从旧格局通向新大陆的必由之路。传统的旅游业如若不对自身进行彻底的数字化改革，就无法融入和适应新的时代。以前，是否进行数字化对于不同行业、主体而言，或许只是两匹马之间速度上的差距，而未来，这种差距可能很快演变成为马车与火车之间的差异，从性质上发生改变。
这是一个属于文旅行业的春天。疫情之后，压抑已久的存量需求释放，同时，此前供给侧的萎缩，也加剧了“需求突增”这一态势，让行业复苏迹象变得非常明显。
不过，面对大好局面我们应该冷静，疫情不是简单地为行业发展按下了暂停键，它已经深刻地改变行业，比如文旅消费者心理、产业投资的标准、产品业态的方向、人才大盘的变化等等。
对于企业来说，当下数字化已经是一个“必答题”，不仅是文旅行业，几乎所有的行业都在谈。文旅行业是一个生产资源分散、生产流程长、产业链上下游又较为松散的行业，所以无论是行业治理、公共事业发展、产业资源整合，还是企业经营管理、对客服务创新，都势必会诞生大量的数字化需求。文旅行业也是数字化技术最能够发挥作用，取得实效的领域之一，数字化引起行业热议和实践也不足为奇。
数字化之所以成为文旅行业热议的焦点，热度持续不减，一个原因在于已经有不少的目的地、行业组织和企业通过数字化在降本、提效、保质、增收这些方面有所获益，取得了实质性的好处。
另一方面，伴随着新技术不断涌现，尤其是未来具有通用能力的AI技术出现，也在迫使大家重新思考数字化到底意味着什么。结合最近的一些热点事件，我认为未来通用AI的出现可能会成为行业的一个分水岭，是“打通任督二脉”的技术，是科技棋局的“棋眼”，也是新一轮技术革命的引爆点。
趋势
01
作者：胡升阳
为什么文旅行业都在谈数字化
02
方法
文旅行业该怎么进行数字化
文旅行业数字化转型升级既没有“一定之规”，也没有放之四海皆准的框架与模板，所以大可不必迷信所谓成功经验。它大致的方法论也并不复杂，我们将其总结为四句话，即：1）区分对象、定位需求；2）规划引领，问题导向；3）通盘考虑，重点突出；4）长效运营，持续迭代。
1）区分对象、定位需求
不同的实施主体，对数字化的需求不同，在企业内部，不同部门对于数字化的需求也不可能相同。定位需求是数字化成功的重要前提，如果是行业主管部门，更关注如何利用技术来改善行业治理效率；对于公共事业单位，可能更关注如何以更为高效的方式提供公共服务，更好地响应、满足社会各界对公共资源的需求；如果是大型文旅集团，其业务往往广泛分布与整个产业链的上下游，所以会更关注构建中后台体系，串联内部产业资源，在加强集中管控的同时，又能面向分子公司提供统一的应用工具支撑。如果说数字化是个命题作文，客户需求就是作文的题目，也只有紧扣这个需求，才能不跑题偏题，浪费时间和资源。
2）规划引领，问题导向
规划引领是为了明确5件事情：问题（干什么）、方向（干成什么样）、策略（如何干）、标准（以什么样的要求干）和节奏（什么时间干什么事）。问题导向是为了力出一孔，试点打样，提振士气，对组织或团队进行数字化战役前的共识凝聚。二者是上下、点面、长短期结合落地的一种思路。规划阶段，需要全面、系统地梳理现状，并结合组织战略，制定方向、策略和相关标
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在通用AI出现之后，或许我们既往对数字化的理解都需要重新检视一遍。其中的原因有两个：第一，它从根本上改变了过去以来人与机器的交互方式，在人类直立行走之后，人类的双手再一次被解放。更厉害的是，我们在浏览、查找、筛选互联网信息时的眼和脑也被解放了。另一方面，它将极大地增强个人能力。人类历史上，包括学会使用工具、蒸汽机的发明、电脑的发明，凡是对个体能力带来极大增强的发明都是划时代和颠覆性的。而生产力提升，势必会对生产关系产生长期而深刻的影响。
面对这样的情况，如果企业连业务的数字化重构都还没有做完，数据的基础设施都还没有建设好，去谈如何利用AI就只能是“空中楼阁“，从这个意义上，如何强调并提醒大家对这项技术的关注甚至是警惕都不为过。
技术的综合性应用在文旅行业大概率带来的改变，我设想可能会有至少10个方面：
第一，旅游电商从OTA时代进入到“模型时代”，新的第三方入口级平台会出现。旅游资讯、电商平台的竞争会升级到的“模型”的竞争，谁能够借助通用AI模型，嫁接自身的数据训练语料，提供更加专业、更具性价比的AI旅行服务，谁才能够在新一轮的竞争中胜出。同时，大模型带来的对话AI这样“入口的入口”级别的新的平台，则有能力通过插件的方式整合更多愿意共建、共享平台的中长尾服务商或终端资源，成为消费者新的选择。
作者：胡升阳
准，之后需要选择最为急迫、最易见效、最为关键的切入点启动相关工作。这个过程中，要厘清技术可以解决的问题和技术不能解决或无法完全解决的问题。
3）通盘考虑，重点突出
在数字化实施阶段，往往需要通盘考虑数据治理、架构设计、应用开发、资源保障、组织能力等多个方面的工作安排，每个方面看起来都非常重要，但“万法归一”，一定要紧扣数据这一“题眼”和“命脉”，将数据基础建设作为相关工作的出发点和最终落脚点，数字化就很难跑偏。有些企业上了一堆的系统、应用，但是数据的基础没有打牢，数字化就不可能成功，全链条、全周期、全实时以及更多维度、更广覆盖、更大体量、更优质量、更细颗粒的数据及其治理、应用始终是我们应该追求的核心目标。
4）长效运营，持续迭代
在数字化实践过程中，“建设容易，运营难”，建设有终点，而运营没有终点。没有任何的数字化转型升级可以一蹴而就，一劳永逸。从长期运营和持续迭代的角度，运营机制设计的前置思考、运营团队的本地化培养常常成为数字化最容易被忽略的成败关键点，越是系统性的、大型数字化转型升级，长期运营，持续迭代就越有必要。
新的技术会给文旅行业带来什么改变
技术
03
文旅行业对新技术应用的接纳度天然很高。我想原因主要是有几个方面，一个是文旅行业链条长，能够为技术的扩散与应用提供丰富的落地场景。再一个，它能够为新技术应用提供相对其它行业更大的容错空间。最后是这个行业比较包容、开放，容易接纳、接受新事物。
我个人观点，这几年涌现的新技术，就其对于文旅行业可能的影响、冲击来说，都远远比不上具有通用能力的AI的出现。以大模型为代表的通用人工智能，不仅仅是一项技术，而是一个全新的思考逻辑框架，意味着看待问题新的角度，思考问题新的方式，解决问题新的办法。
多种技术的集合加速数实融合
为行业打开新的想象空间
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第二，随之而来的，是整个行业数字化营销方式的巨大变革。流量入口的变局意味着更多的营销方式、通路和渠道可供选择，面向通用大模型的营销服务需求将快速飙升。而AIGC类工具的涌现，则意味着内容生产、传播成本大幅降低。内容制作的周期被缩短，制作水平的差异被一定程度上“削平”。在营销与传播层面，以直播带货为例，人力播主为主的间断性定时直播，会被以数字人为主的7x24小时的实时直播所替代。
第三，因为服务效率的增强，服务成本的降低以及个性化服务质量的提升，定制游将成为旅游产品形态的主流。旅游资源特别是目的地的供给过去常常是碎片化的，并且因为竞争，也造成一定程度的数据隔绝，随着新的入口和交互方式出现，产品将会以以柔性化插件的方式接入，并通过更低成本的流量快速汇聚融合，最终以完整产品方案的形式呈现在消费者面前。
第四，通用AI能力驱动的“数字人”会成为行业标配。不论是作为区域旅游目的地的形象大使，拟人化IP，客服处理专员，还是旅游企业的销售、招商代表、售后服务以及游客个人旅行助手等方面，数字人都将展现出强大活力和个性化服务能力。
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第五，在线下场景，智能机器对人力服务的替代将加速。虽然未必是完全取代，但毫无疑问，客服、导游、讲解员、计调、酒店服务员等传统岗位将会受到较大影响。“少人化”、“无人化”的文旅业态会更多地出现。而这对于文旅行业的学科教育、人才培养体系带来新的挑战。
第六，伴随着全真互联技术的日益成熟，对于具有独特IP的旅游目的地来说，线上虚拟空间会成为新形态的经营场所，是二次增收的重要来源。新的虚拟空间不是线下空间的补充和辅助，而是提供包括游览体验、社交、商品交易等多种功能在内的另一种“实体”经营场所。例如，出行不便的人群也可以通过登陆虚拟空间沉浸式体验黄山云海的实时实景，或是跟随数字人，移步换景，深入了解嵩山的少林文化，又或是与朋友在线同游，漫步天涯海角的椰风海韵之中。同时，线上虚拟空间与线下实体空间，又可以通过丰富的互动方式，实现线上线下的联动。例如，虚拟空间里，通过游戏的方式获得线下游览的机会等。
“敦煌莫高窟官方虚拟人”伽瑶
虚拟技术能够丰富文旅内容，普惠更多人群
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第七，借助全真互联相关技术应用，大型实景演艺会被沉浸式、剧情式、参与式的虚拟演艺所替代。伴随着MR、裸眼3D、全息投影、游戏引擎、云渲染等技术的不断发展，除了古代战争、史前遗迹的低成本再现，类似美剧《西部世界》这样的完全沉浸式剧情游览也并非不可能。同理，沉浸式的会议、会展类产品也将成为线下活动的重要组成部分。与其它行业不同，技术应用本身可以成为文旅行业产品创新、业态创新的重要素材与资料。
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第十，此外在行业治理、产业投资、企业经营管理层面，通用AI、全真互联技术的发展及其相互结合将在咨询、规划、辅助决策等领域，大幅度促进行业整体智能化水平的提升。
这些设想的实现，还面临着来自政策、安全，包括技术本身的限制及诸多障碍因素，但技术的突飞猛进和日新月异，也让我们有底气对未来多一份笃定。但凡有人想象之事，必有人能将其实现，我们可以拭目以待。
沉浸式虚拟空间与演艺，会展等领域结合
第八，随着AIGC的普及，数字内容制作成本会大幅降低，相关的数字文旅产品会迎来新的市场机遇。数字装置艺术作品已然成为新的旅游吸引物，而搭载强人工智能的机械装置或可成为更受游客喜爱的新型萌宠。相信在不久的将来，完全沉浸的“火星探秘”、“太空旅行”、“人体漫游”、“量子的故事”、“穿越大汉”等“无中生有”的文旅消费产品也会出现。
第九，在文化遗产数字化领域，文物的数字化采集、AI修复、元素的智能化萃取及利用、智慧管理以及传统文化遗产的焕新活化都将因技术应用的成熟与普及进入加速发展阶段，可“移动”、可触摸、可互动的文化类旅游产品将更多地进入消费者视野，文化和旅游的高质量融合将呈现更多可能性。
战略
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2023年腾讯文旅有哪些重点方向
为行业带来哪些新东西
腾讯文旅的战略目标一直是希望发挥腾讯云的产品、技术优势，打通腾讯内外部资源，为文旅行业数字化提供一站式服务，助力更多客户取得成功，为行业数字化发展持续发挥自身的优势和价值。
在既往策略的基础上，今年我们会重点加强以下几个方面：
• 与行业内组织、企业开展更多沟通、交流，同时邀请大家走进腾讯、了解腾讯，共同探讨行业数字化的方向与未来。
• 联合更多的文旅科技服务类伙伴，希望未来能够与大家广泛建联，深度合作。
腾讯文旅朋友圈，整合六大方向为行业提供数字化综合服务
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我们希望从数据采集入手，在保护的基础上，通过元素的萃取及内涵挖掘，嫁接创意传播的手段及渠道，让更多的消费者能够近距离、多角度地体会、感受传统文化之美。
每一家数字化的服务商都会有其独特优势。对于腾讯文旅而言，我们团队成立相对比较早，截止到目前，在全球范围内案例数量超过260个，其中包括“云南一机游”、故宫、敦煌、广交会、北京工人体育场、华侨城集团等知名的头部客户。
在实践探索的过程中，通过与行业内的优秀企业的合作落地，融合共创，我们对行业的认知和数字化的理解逐步加强。我们的差异化优势主要集中在3个方面：
首先是在团队的建制方面，团队从销售、解决方案、产品研发到最终的交付都在同一个队伍里面，前端到后端完全实现闭环，这样做的好处就是可以对最终的服务质量进行强有力的把控，确保交付的质量。
其次是在业务的定位上，我们定位腾讯文旅是行业数字化基础服务商，会专注做自己更擅长的Iaas、Paas层面的事，而不是总集或者总包，另外，我们愿意服务所有的生态伙伴，共同推动行业数字化的进步。
最后，在服务理念上会有所不同。虽然腾讯在云产品、技术层面的优势很突出，但我们为客户提供的不只是技术，也从来不把客户单纯地定位为技术的使用者。对于文旅行业的企业，我们团队立足于串联、牵引腾讯内外部资源，持续迭代和升级能力，为客户提供包括IP合作、数字内容、营销传播、连接工具等在内的一站式服务，助力产业数实共进和高质量发展。
腾讯与敦煌研究院在多个维度的数字化实践和成果
• 立足于腾讯的产品技术为基础，牵引，整合腾讯内外部生态资源，为行业客户提供一站式、综合性的数字化服务。
• 推出腾讯朋友圈，联合腾讯内部与文旅相关的各个行业条线及部门，面向行业提供综合性的一站式服务，包括IP合作、营销传播、数字内容合作、赛事合作、产业研究等。
早在2021年，腾讯文旅就确定了政府文旅、数字企业、数字空间、数字会展四大核心赛道2023年腾讯文旅在4大核心赛道的基础上，新增加了文博及文化遗产数字化这样一个新的业务领域，主要服务对象包括文博文保机构、文化集团、文投集团以及相关的文化科技服务企业等。
以文物文保数字化这一细分领域为例，整个行业的数字化相对比较初期。主要是受制于资金、人才、技术等多重因素的影响，突出表现为数字化发展水平不均衡、文化创意与技术结合效果不佳、效率不高、市场化程度较低等。
从敦煌、故宫到长城、三星堆博物馆，我们实际上一直在这个业务领域做持续深耕，也积累了不少的产品及技术应用。我们的解决方案涵盖文化遗产的保护修复、价值挖掘及内涵萃取、智慧管理、活化利用等4个主要领域，具体到应用上，又涉及到数据采集、文物本体病害防治及修复、文物AI修复、智能断代、文化知识图谱、文博机构及文物资产管理、文化遗产体验及传播应用、版权交易管理等10余个细分场景。
作者：方腾飞
腾讯云副总裁、文旅行业总经理
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ChatGPT与酒店营销的未来
作者：赵祥龙
ChatGPT 已然成为这两年全行业的热词，但酒店业似乎对 ChatGPT 的认识还比较浅，现有的很多文章研讨的焦点还是在搜索角度。其实还有一个重要的视角，即酒店的营运管理领域。笔者认为，一方面，酒店的 SOP 必将也终将被优化，这使得组织结构面临全面重塑；另一方面，未来基于 ChatGPT 衍生的旅行类 APP 在敲打 OTA 的同时，也将敲打酒店整个营销团队。
以 ChatGPT 为代表的人工
智能时代已来
大哲学家维特根斯坦提出了一个认知世界的独特视角：语言的边界就是世界的边界，即我们所处的世界其实就是语言所阐述和构建的一个认知元宇宙。
因此，“语言”是我们认知世界的重要载体之一，也是人与人进行交流的媒介。这样的认知架构让意识被可解读化，这是人力智力的一大飞跃。
人类智能飞跃的第二阶段就是，让机器具备人类智能，即人工智能。为此，最典型的尝试就是“图灵测试”（指测试者与被测试者，如一个人和一台机器，隔开的情况下，通过一些装置，如键盘，向被测试者随意提问）。进行多次测试后，如果机器让平均每个参与者做出超过 30%的误判，那么这台机器就通过了测试，并被认为具有人类智能。人工智能的关键在于信息解码和针对性地信息生成。其中NLP （Natural Language Processing，自然语言处理）是研究能实现人与计算机之间用自然语言进行有效通信的各种理论和方法。AIGC（AI Generated Content，又称生成式 AI），则为人工智能生成内容。 ChatGPT 的强大之处在于，经过开放式的人机对话，使得人工智能具备自我学习能力，令 AIGC 的输出不断完善。如此，不仅大量繁琐的数据处理和计算工作由计算机完成，很多简单的智力工作特别是文本处理工作也将逐渐消失。前提是，人机之间，人和人之间更为精准的沟通文本。如此，在消费者端，借助人工智能，将更加便利和低成本地获得有关商品的信息和消费效用评估，这势必导致消费者行为方式的巨大改变，这种改变将倒逼市场营销内容以及传播渠道的重塑，继而使得整个市场发生深刻的变化。
2023 年 5 月，ChatGPT 迎来史诗级iPhone 时刻，所有 iPhone 和 iPad 用户，可以从 App Store 下载 ChatGPT。不过，目前只能美区的用户可登录。据悉，应用一上线，就干掉了几十个 APP。能在搜索引擎或浏览器之外的移动设备上直接访问ChatGPT，无疑具有革命性的意义。此举，可能会永远改变人们使用手机搜索和信息互联的方式。
比如谷歌公司的 Google Bard （人工智能程序），如果和谷歌地图叠加，个人的整个旅行计划将被人工智能完整提出，这意味着消费者选择模式的巨大改变，消费者只需要不断提问（在设定约束条件下），轻轻松松就可以超越一个专业旅行顾问的认知范围。
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在这样的趋势下，以 ChatGPT 为代表的人工智能也必将对酒店业、相关产业链和服务传递链带来冲击。接下来，我们将重点瞄准在酒店的营销领域。
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这些文本一旦被人工智能技术捕获，将快速实现相关文本的迭代升级。这势必会对传统酒店营销模式带来冲击。
对酒店集团中央预订系统的挑战
因为整个中央预订系统的基础之一就是酒店的会员体系，通过提供优惠的价格或福利使得中央预订系统形成一个私域流量池。但池子外部的消费信息是较少的，这使得集团可获得的消费信息有限。因此可预料到的是将面临两个挑战：
第一，会员的流失。假设消费者是理性的，并且可以获得相对充分的市场信息，借助 ChatGPT 这个人工智能工具可以完成消费决策的优化。于是，人工智能的介入将使得会员体系的预订系统存在巨大的不确定性，这种不确定性主要为会员积分价值可能远远低于信息价值，酒店的预订被目的地预订系统所颠覆（我们假设旅行者选择酒店的前提是目的地，而非因为酒店而选择目的地），以及酒店的会员福利可能不能抵消目的地相关服务选择的系统性风险损失。
第二，在收益管理模块上，系统的效率同样存在巨大的不确定性，因为客流导向的趋势捕捉其实已经有非常成熟的软件（美国高频闪电交易软件，以纳斯达克股票交易市场为例，投资者的买卖交易信息往往一闪而过便进入计算机的这些高频买卖集合中，这比在市场上向每个人公开要早 0.03 秒。在半秒的时间内，大型投行所使用的高速计算机软件就能洞察出有价值的信息，如某些股票需求的增加或减少。因此，大型投行可以利用这一优势，先于市场上的其他投资者参与股票交易，从而将股价推高或打压。据金融服务研究公司 Tabb Group 的数据显示，2008 年高频交易为交易所创造了 210 亿美元的利润），基于证券市场撮合交易的订单，人工智能技术通过捕捉下单信号实现提前下单，并且创造了大量成功案例。如果这个技术叠加进入人工智能管理的收益管理系统，眼下的收益管理软件也将被颠覆。
当 Google bard 与地图叠加
人们的旅行计划将被人工智能完整提出
ChatGPT 对当下酒店营销模式的冲击
借助智能手机，数字营销文本可以精准投递到消费者手中，通过叠加注意力参数（人在信息海洋中对于关键词和特点热点的关注程度），透过话题和关键词的演绎文本和衍生文本形成链式传播，继而形成传播热点，这种传播在降低营销投入的同时，也极大地提高了营销信息的精准性，更重要的是可以通过智能手机与消费者实现传播互动，亦即将原先的传播文本进行发酵，不断产生衍生的传播文本，形成一组事实上的传播杠杆效应，这也是当下数字营销领域的传播密码——原创营销文本的发酵和衍生及互动。
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如果简单分析当下 OTA 的信息输出模式，基本是以下四种策略：
（1）商品和服务的展示策略。借助移动互联网的繁荣，基于智能手机，OTA 通过 APP 将商品和服务介入消费者个体的手机，遗憾的是受制于展示窗口的限制，这些商品和服务基本都是以货架的方式进行展示，尽管已经包含了部分视频内容，但是依然没有改变货架展示模式，这种模式是基于关键词索引建立的，而非多目标多维度的文本展示模式，比如：ChatGPT 可以依据问答模式的顾客指令，生成文件、图表，甚至计算机程序，并且用肉眼可见的模式呈现出表达结果，这注定了现有的 OTA 需要立即进行展示的升级和重塑，提高商品和服务的数字展示模式，这决定了所有 APP 作为接口的 OTA 都需要从底层架构上进行扩张，因为消费者很容易就可以利用 ChatGPT 完成多目标多维度的搜索并完成多方案的综合比较。
（2）流量冲击及转化策略。OTA 经过一段时间的积累，将形成用户池，这些用户池中的用户借助一个简单的推送程序就可以将特定信息推送给用户，这个过程简称为流量推送，这使得 OTA 平台上的产品或者服务在事实上存在一种不均等的曝光概率，类似货架上层和底层的展示效果差异，从而转化率不同，就实质而言，这其实就是一种流量收割模式，和第一种策略相互配合形成一种供应链的竞争生态，使得平台可以借此鞭策供应商。
（3）流量整合策略。受制于相关流量增长的压力，很多 OTA 还采用跨平台的流量整合策略，选择市场上其他类型的流量明星或者意见领袖，进驻平台直播带货的模式将外部流量和平台自身流量相互融合和筛选，完成流量迭代的同时，完成商品流量转化为销售收入。
（4）商品和服务的价值最大化策略。受制于算力和基本信息的匮乏，当下 OTA
对OTA的挑战
的数字平台中，集成第一种策略和第二种策略，OTA 遵循自身利益最大化原则完成商品的价值分析，亦即基于历史交易数据和自身供应链上架商品的盈利能力，完成供应商采购或者说服务端的供给排列，进行信息投喂，这种基于历史数据的价值分析基础会使得 OTA 的价值逻辑和消费者选择的价值逻辑出现偏差，简单来说，APP 认为顾客喜欢的商品和浏览者喜欢的商品可能不是一个商品，但是因为 APP 所有者具备展示优势，出于获利最大化的动机，APP 会优先展示和推荐自身获益最大的商品或者服务，这种偏差在市场出现剧烈波动的时候非常容易带来一种信息扭曲带来的价格扭曲，即订单拥挤于一个狭窄领域，使得这个细分市场订单出现价格信号扭曲，这种扭曲叠加 OTA 平台的自利驱动形成一种放大效应，其副作用就是消费者的“被杀熟效应”，预订服务的体验价值消失殆尽，同时还将永久地破坏消费者对于预订平台的消费信心。
从另外角度看，基于历史数据所产生的信息分发模式在塑造消费者信息茧房（人们关注的信息领域会习惯性地被自己的兴趣所引导，从而将自己的生活桎梏于像蚕茧一般的“茧房”中的现象）的同时并没有更多地为消费者创造信息价值，信息价值的本质其实是提供某种确定性要素来排除可能的风险，类似于选择决策的机会风险评估。
从算力和算法的角度看，目前国内 OTA 尚不具备为顾客提供系统性旅行解决方案的问题，同时其基于关键词算法的信息投喂模式本质上就是一种平台自以为是的试错模式，仅仅从数据处理角度看，当下OTA 面对人工智能的最大挑战其实是算力和算法的困境。这个困境使得当下的 OTA 仅仅提供的是有限的信息价值，也正因为如此，OTA 们的竞争最后会无可奈何地沦为价格竞争。
未来消费者可以通过与 ChatGPT 对话,直接获取酒店的相关信息
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当下伴随着技术的发展，数字营销（指通过数字媒体渠道来创建和传播内容，并利用跨付费、口碑和自有数字渠道的各种策略来推广内容）潮流开始重塑酒店业的营销模式，数字营销在告别传统媒体的同时，从内容到渠道，乃至传播以及产品的审美价值塑造都发生深刻的变革，最直接的表现就是以直播带货和短视频网红打卡为代表的酒店营销模式。
基于 ChatGPT 对以上 OTA 和酒店集团营销模式的冲击，要寻找酒店营销变革的着力点，酒店业的数字营销模式需要考虑以下不断演变的酒店行业特性：
（1）由于客房使用权的不可储存性，尽快完成销售是酒店最大的经营挑战。本质上是同一目的地内区域酒店市场的竞争结果，因此，如果将该区域内酒店市场的竞争态势和供需情况集合成文本，人工智能就可以通过算法解读这些市场信息及动态；
（2）眼下酒店在不同渠道的差别化房价策略本质上是一个资产组合问题，酒店为了达成规模效应，需要一个更强大的人工智能营销系统汇集全渠道的信息文本；
（3）影响或者干预消费者的消费预期，包括住宿体验和衍生体验，本质上就是塑造客房使用权的管理过程。这使得营销需要一种统一的传播文本，综合产品和服务的品牌阐释或品牌标准。否则难于实现顾客满意度的经济性和可行性，同时也是在消费者心中完成品牌定位的关键所在；
（4）酒店是一个生活方式服务集成平台，这导致整个酒店的经营本身就是一个供应链的整合过程，相关的服务和物资都需要有酒店及酒店之外的供应链完成采购，继而形成一项服务或者产品的组合；
（5）酒店服务需要传递，服务传递过程既是服务本身也是精准高效服务的基础，这使得服务传递链的整合本身就是酒店能力的体现。比如，酒店住客的租车服务乃至下一目的地的预订服务，精准及高效反馈是服务可靠性和有效性的基础，同时也是酒店服务的自然延伸。
综上，未来酒店营销，在以 ChatGPT 为代表的人工智能时代，可以被简化
为：竞争文本，渠道文本，传播文本，供应链文本，以及服务传递文本，通过识别这些文本的信息，人工智能将能够给出解读意见或者是某种决策参考方案，这将改变酒店的营销模式以及效率。
尤其有趣的地方是，以往有关商品和服务的信息更多是图片和文字的形式，下一步将扩展到流媒体动态视频文本。我们试想，借助 ChatGPT ，消费者通过语音优选商品和服务的决策场景，这将在根本上改变营销战略。这就使得市场变得更加透明，有关商品和服务的专业知识将更加精准地进入消费者的视野，这个平台所衍生的细分人工智能工具将改变消费者的行为模式和消费习惯，这一切都是从基于过去的文本到基于当下的文本，循环迭代的过程。
未来整个人工智能对于酒店业的信息化进程将带来巨大的革命，这种革命性的力量来自消费者使用人工智能作为自身消费决策的辅助支持系统之后消费行为的改变，同时在营销、渠道、外部竞争性系统平台的介入上，都将使得很多现有的技术不适应这一改变。基于人工智能技术的发展，一场深刻的酒店业信息革命已经到来，这是一种全面而系统性的变革，这个变革的载体其实就是各种各样的数字文本，以及这些文本指向的服务链和服务传递链包括物资供应链的重塑，也是预订系统的全面转变，这使得酒店业的数字营销围绕着互联网已有文本，和可能的未来文本之间进行判断和重塑，借此通过人工智能平台的系统性推荐获得胜出机遇。某种意义上，这是一场基于流量入口的争夺战，消费者预定模式决定着这场变革的进程，通过人工智能平台直接预定，在多长时间内成为主流，而有关文本的信息价值有可能决定着这个进程的长度和广度。
前瞻未来酒店营销
作者：赵祥龙
隐石数字营销系统公司投资人
北京龙藏资本有限公司董事长
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2023 年时间过半。没有预期中的报复性增长，但疫情累积的消费需求和经济提振措施助力酒店业强劲复苏，也奠定了下半年酒店业平稳回归的主基调。
级酒店的平均房价和出租率均恢复至2019年同期的95%。受到平均房价和出租率共同增长的推动，2023年第一季度全国星级酒店的RevPAR（每可出租房间收入）同比大幅上升60%，接近疫情前2019年同期的93%。
千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金
2023酒店业下半年发展趋势
作者：王卉阳
01 酒店业整体表现
2023年一季度数据显示，酒店业整体收入同比呈现陡峭增长，但仍未恢复至疫情前2019年同期水平。
2023年一季度，全国星级酒店的平均房价同比增长19%，超过疫情前的水平。平均出租率约为43%，同比提升35%，恢复至疫情前2019年同期的88%。五星
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2023 年一季度酒店业整体营收同比增长 140.8%，恢复至疫情前 2019 年同期 76.4%的水平。客房收入恢复度优于餐饮。
住宿市场整体供给量增加，五星档次新开业酒店数量增速同比下滑。
2023 年第一季度，中国酒店业相关企业新增 8.8 万家，同比增长 24%。但受整体经济影响及投资压力制约，高星级酒店开业数量对比历史同期有所下滑。2023 年一季度五星级酒店开业 107 家，低于疫情前后历史同期水平。
酒管集团业绩呈现总体增长趋势，国内酒管集团增长表现更优。
国际酒店集团 2023 年一季度总营收同比增长约 27.6%，净利润同比增长约 43.8%。国内酒店集团一季度营收同比增长 40.19%，净利润同比增长 439.0%。其中中端板块利润增长表现显著，亚朵酒店净利润同比增幅最高，达 2114.3%，金陵饭店和锦江酒店分别为 207.1%和 207.0%，首旅酒店为 133.2%，君亭酒店为 4.2%。
数据来源：文旅部
2018-2022、2023H1
五星档次酒店增量及增长率
2019H1、2022H1、2023H1
五星档次酒店增量
数据来源：华美顾问
数据来源：酒店财报
消费信心指数较 2022 年下半年有所回升，但与疫情前 2019 年同期水平相比仍有较大差距。
一季度中国制造业 PMI 指数及非制造业商务活动指数均呈现上升。同期，全国社会消费品零售总额环比有所下降，但对比去年同期仍保持 5.8%的增长。经济复苏带动消费者信心指数回暖，助力酒店业加速恢复。但受债务、就业等不确定性因素影响，酒店业下半年发展环境仍然面临挑战。
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酒店资产交易市场活跃。挂牌交易数量急剧增加，但成交量少。
疫情导致部分酒店经营难以为继，同时债务压力使得投资者酒店资产处置需求急剧增长。据不完全统计，2023 年 1-6 月，酒店拍卖数量累积达 257 家，成交 26 家。其中，亿元以上项目拍卖数量为 70 家，但成交量仅为 4 家。2022 年同期酒店挂牌转让数量为 45 家，成交 5 家。亿元以下项目成交量同比有所增长。
数据来源：wind，新时代财富研究院
尽管下半年不确定性依然存在，债务、就业、经济环境仍充满挑战，但上半年消费复苏及经济提振带来的酒店业的回归以及各渠道产生的暑期预订让我们确定 2023 年行业整体将呈现温和增长。
趋势 1：激烈的竞争推动酒店运营模式更加灵活多变。
经营模式更多样。房地产驱动的高端酒店供需失衡和投资回报压力以及疫情带来的经营困局加剧投资者与品牌运营商的矛盾。管理费拖欠、部分业主更多参与酒店运营加快特许经营模式发展以及更多灵活运营方式的出现。国际酒管集团普遍放开五星档次品牌特许。
用工模式更灵活。复苏导致的人力资源短缺、用工成本上涨和人工智能技术的飞速发展让行业用工模式更加灵活、岗位更加细分。人工+人工智能辅助、外包、众包、共享等模式快速繁荣。在技术系统的支持下，酒店组织架构更加扁平化，全职员工转向核心员工+数字员工，专业外包、众包平台增加，依托集团或平台的专业人才共享、自由职业者灵活做工现象进一步增加。与此同时，灵活用工也将对行业保持服务质量、工作质量和工作规范化带来挑战，反向推动培训、质量检查及监控、问题反馈等系统支持能力的进一步完善。
数据来源：阿里拍卖
02 下半年酒店业发展趋势
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趋势 2：行业集中度进一步提高，本土品牌高端市场份额持续扩大。
对比疫情之前，中端、中高端酒店连锁化率显著上升，从 2018 年 28.1%上升至 2022 年底 50.8%。但高端酒店市场连锁化率保持相对稳定状态。从 2018 年 54.5%上升至 2020 年 58.6%并保持在 58%的水平。同时，一个有趣的现象，新增五星档次开业酒店连锁化率有所下降，头部国际品牌占比下降。
趋势 3：增量市场向存量市场快速推移。
增量市场主要围绕区域发展、产业投资、度假休闲以及下沉市场布局。区域平台型投资公司、文旅集团加大资源整合及投资力度，带动一批城市综合体项目、城市周边度假休闲项目以及下沉市场项目。
存量市场以盘活资产、提升运营效益、改善酒店品质为主。房地产带来的存量，除了传统酒店，还有部分可转化成住宿产品的资产。资产分割转化带来酒店提档升级、“酒店+”和民宿、服务式公寓、延时住宿产品、高端公寓等多样化产品的繁荣。
趋势 4：酒店业从量到质，全面进入转型升级。
尽管行业处于平稳复苏状态，但受经济放缓的影响，家庭收入增长较慢、企业利润下降、居民消费力上升空间有限。叠加酒店业供需失衡，下半年酒店市场内卷仍将持续。激烈竞争下，对酒店精细化运营要求更高，市场进一步细分，特色酒店、主题型酒店、深度体验型酒店、“酒店+”等，酒店业从产品到经营创新速度也将更快。市场从单纯追求规模到量质齐升，危机之后，行业百花齐放，迎来质变。
趋势 5：酒店资产运营加速发展。
资产困局之下，酒店投资建设更加理性，成熟市场玩家入场，推动酒店资产交易、证券化和专业化资产运营的加速发展。2022 年酒店折价交易相对普遍，对比估值，亿元以上成交项目平均折价率为 31%。2023 年上半年，受估值调低和信心回升双重影响，酒店交易折价率明显降低。一线城市资本化率维持在 5%-6%之间，二线城市主力市场资本化率在 6%左右。预计下半年交易仍维
持在相应水平，但交易成功率有望增长。
趋势 6：人工智能大大提升行业效率，酒店业运营向数字化转型。
新技术带来革命性突破。大数据模型、ChatGPT 等有望在下半年实现广泛应用并在精准营销、内容生成、降低成本等方面带来巨大帮助，大大提升行业效率。
智能决策平台实现个性化营销。为酒店提供基于智能化标签的真正个性化精准营销，从而节约成本，提升效率，最大化客户价值。
行业数据深度挖掘、酒店新型数字化能力，云进程加速推进，真正实现数据的流动和系统化输出，数据资产价值得以体现。
通过大数据模型进行流量和价格预测，提高决策准确度。
酒店可以实现更加精细的成本控制，例如通过智能决策平台预测出租率和消费者需求，以此为基础进行市场、能耗、渠道等方面的判断，从而实现有效的成本管控。
依靠智能化系统实现实时培训，提升培训效率，应对人员不足以及人工成本上升的挑战。
趋势 7：度假酒店迎来蓬勃发展。
随着旅游度假需求的增长以及文旅项目数量增加、度假酒店市场有机会迎来量价齐升。度假酒店与文旅、健康产业的结合度更加紧密。
03 坚定信心迎接下半年
三年疫情伴随经济环境的变化，让过去二十年以投资驱动、规模驱动的中国酒店业不堪重负。而 2023 年上半年的消费复苏、内卷之下酒店人契而不舍的创新与尝试、人工智能和数字化技术的进步与快速应用，又让我们在艰难之中看到了希望。
挑战即机遇。舟覆乃见善游，马奔乃见良御。我们见证着复苏带动的价值回归，我们也经历着中国酒店业从投资驱动全面进入到资产运营驱动的巨变。在这个仍然充满不确定的时刻，企业战略柔性和战略韧性分外珍贵。或者我们可以以悲观者姿态出发，以乐观者姿态面对，信心和信念创造可能。
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作者：王卉阳
华美顾问集团执行总裁
资深酒店咨询顾问
希尔顿业主协会顾问/华希荟导师
人工智能和数字化技术
行业智库
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MICHELLE RUSSO，CHAM, MAI, CHA，是Hotel Asset Value Enhancement, LLC(HOTELAVE)的创始人兼CEO，该公司是美国最大的独立酒店不动产咨询公司之一，专注于为酒店业主提供资产管理和酒店不动产咨询。她的公司管理着超过135项资产和价值80亿美元的酒店资产组合，每年为客户提供额外的40亿美元酒店不动产咨询服务，这些客户包括世界上许多最大型的银行和投资基金。RUSSO女士之前在JOHN HANCOCK共同人寿保险公司管理着5亿美元的投资组合，在那里她提升了投资组合的盈利能力和有效的重新定位，实现了20%的现金回报率。
在从事资产管理工作之前，RUSSO女士花了10年时间为全美500多个酒店项目进行房地产评估和可行性研究。她在WALL STREET担任股票分析师期间积累了资本市场经验，并以行业专家的身份在CNN和CNBC上亮相，在德意志银行期间撰写了广受关注的前15大都市市场报告。她还在《房地产金融杂志》和《房地产评论》上发表过文章。她是许多行业会议的特邀演讲者，如纽约大学、ALIS、ULI、BOSTON大学、DISTRESSED酒店峰会和HUNTER酒店会议，并曾担任酒店资产经理人协会五年的董事会成员和两届主席。RUSSO女士也是ULUS HOTEL COUNCIL、 MARRIOTT分销战略咨询委员会、AHLA财务管理委员会、MORGANS酒店集团董事以及CORNELL大学PILLSBURY酒店企业家顾问委员会的成员。RUSSO女士毕业于CORNELL大学酒店管理学院，是该校客座讲席的常客，也是该学院酒店资产管理课程的前教授。
作者简介
Scott Legel，Cha，目前是Hotel AVE资产管理高级总监。他积极参与多项资产的资产管理，负责根据预算和业主目标监控投资组合的表现，同时通过市场研究确定价值提升的机会。他的其他职责包括运营审查、管理合同咨询、贷款形式评估、行业调研、资本监管和战略规划。
在加入hotelAVE之前，Legel先生是Marriott国际的运营支援经理。他毕业于Cornell大学酒店管理学院。他还持有教育机构AH&LA颁发的CHA认证。
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【柘辉】- 希尔顿酒店集团中国区业主协会特聘顾问、华希荟酒店精英俱乐部资深导师、酒店资产经理人协会中国分会常务理事。
酒店行业从业25年，长期代表业主与各大国际酒店管理集团合作，包括希尔顿集团、凯悦集团、洲际集团、万豪集团和悦榕集团等，主持和参与了多个国际品牌酒店的规划建设、开业筹备、营运管理以及资本运作工作。并曾经担任国内连锁酒店集团美豪酒店集团和有戏酒店集团高级顾问，帮助规划其集团投资及财务战略。
擅长酒店投资建设规划、酒店资产收购、酒店资产运营和管理、酒店资产证券化安排和酒店投资财务规划，有丰富的管理合同谈判经验和与国际品牌酒店的合作经验。
标杆管理与财务分析（二）
译文作者：柘 辉
本文为《标杆管理与财务分析》译文，该书作者为Michelle Russo 和 Scott Legel，本文由柘辉先生翻译，将分为两期刊登，本篇为第二期。
译文作者简介
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可以对费用和非房收入进行对标管理的数据也很丰富，有几个可靠的资源为比较分析提供了框架。通常，资产经理人在预算季完成分析，将酒店的业绩与对标酒店进行比较，或根据服务于住宿行业的咨询与投资咨询公司提供报告中的汇总数据进行评估。本章后面将讨论酒店自身业绩相对于预算或上一年度结果的分析，称为差异分析。
比较分析的基础
资产经理人应审查支撑汇总酒店损益的各部门明细表，以了解每个汇总项目所包含收入和费用的详细内容。大多数酒店管理公司都遵循USALI，统一其财务报告以便与其他运营商进行比较。这种统一性能够保证业主、顾问、贷款人和其他财务报表的使用者在跨品牌和跨运营商之间进行对标管理。尽管如此，了解每个酒店资产管理公司的会计编码系统对于确保适当的比较分析至关重要，因为可能需要对不同品牌和第三方管理人的财务报表进行些微的调整，以确保“苹果与苹果”的对比。
为保持可比性，可能需要对目标酒店的运营结果呈现进行调整。例如，一些管理公司编制的损益表中将信用卡佣金定义为独立费用，而在USALI体系下，它们通常包括在行政及一般（A&G）部分。为了实现真正的可比性，本例中的A&G费用必须调整包含信用卡佣金费用。同样，独立酒店管理公司运营特许经营酒店，可能会将与特许经营相关的所有费用（预订费用、常客计划费用、特许经营权使用费和全国性营销费用）集中于酒店的特许经营费用项目中。这显然会导致酒店的特许经营费项目明显高于遵循USALI体系的其他酒店，按照USALI体系应将预订费用项目计入客房部费用，而常客计划费用和全国性营销费项目计入市场营销费用。此外，对于度假酒店，度假村之间设施（以及由此产生的收入）的差异更加显著，包括高尔夫和水疗收入等，考虑逐项列出“其他运营部门”可能更为有效。如果资产经理人认识不到这些财务报告的细微差别，那么比较分析的可靠性可能会受到影响。
以下为译文正文
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许多投资咨询和顾问公司在全国范围收集各种酒店的数据和运营报告。这些报告包括行业性的调查报告，和更聚焦的定制报告，可以提供根据更小特征设定范围选择酒店数据。
选择适合的可比酒店进行费用对标
在对运营费用进行分析时，资产经理人必须依赖于从与目标酒店运营特征相似的可比酒店中获取数据。因此，可比酒店的选择是否属于同一RevPAR定位竞争群的酒店反而并不重要。
为什么呢？目标酒店客房部门的费用总额受服务人员配备水平、客房的复杂程度（例如，全套房对比标准客房组合）、配套设施和酒店整体目标市场的影响最大。同样，餐饮部门的费用总额将受部门收入构成的影响，例如，更高份额的饮品收入和宴会收入通常会拉低成本在餐饮总收入中的百分比。因此，对于这些项目，资产经理人更应将注意力集中在实体与运营上和目标酒店相似的可比酒店，而不一定必须是位于同一竞争市场或区域的酒店。
或者，对于某些固定费用，通过区域或市场区域的统计数据来确定最合理的费用水平可能会对酒店资产经理人有所帮助。例如，对于同一法律辖区内的酒店，单间客房的平均房产税负应具有相对的可比性。同样的，目标酒店的能源费用应与当地酒店的统计数据进行密切跟踪，因为影响能源成本的因素对所有同一竞争市场内酒店产生的影响是类似的。
在选择比较数据时，无论是从行业范围的数据库还是从资产经理人的特定来源，都应考虑以下因素：
• 客房数量
• 市场组合（例如，团队与散客业务的份额）
• 客房收入占总收入的比例
• 出租率和ADR，或RevPAR定位
• 品牌或特许联盟
• 运营模式（自营或品牌管理或第三方管理）
• 建筑物物理布局（独栋、有中庭，或散布式建筑）和会议空间面积
• 雇员集体协议谈判（有工会还是没有工会？）
• 位置，某一特定区域，是城市、郊区还是度假村？
费用和非房收入的对标管理
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以下所列示的数据源将向资产经理人提供其数据库中的酒店清单，使资产经理人可以选择最佳对标酒店。虽然资产经理人可能无法获取对比酒店的入住率，ADR，RevPAR定位或收入构成，但是基于前述的所有其他数据均为公开信息，在选择对比酒店时可以进行分析。资产经理人还可以要求数据源消除由资产经理人选择的，在出租率、ADR或RevPAR等差异过大的对象。例如，附件16为PKF 基准报告选择的可比数据群，反映了东南区域拥有275至375间客房（平均为340间）的酒店与拥有316间客房目标酒店的对比，可比数据群的平均RevPAR为90.23美元，而目标酒店为90.82美元。
如前所述，通过使用USALI或替代标准作为指引，重要的是要确保正在比较的数据是“苹果对苹果”。
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数据来源：费用
应进一步注意的是，在查看比较损益表（P&L）时，P&L数据最好与目标酒店的年份相同，如果不是，则应根据通货膨胀进行调整。为了进行比较，通
胀数据选取的一种方法是使用消费者物价指数（CPI）。在使用CPI通胀数据时，资产经理人应选取目标酒店损益表年度的CPI，并将其除以用于对比酒店损益表年度的CPI，然后再乘以对比酒店损益表中各项目数值。例如，假设目标酒店的数据是源于2014年，而对比酒店的损益表数据是源于2013年，进一步假设2014年的CPI为105.0，而2013年为103.0。在我们的计算中，105.0除以103.0等于1.02，表明2013年到2014年CPI的增长率约为2%。然后将对比酒店损益表上各项目乘以1.02，将其通胀调整到2014年水平。
目前提供全行业数据调查的公司包括STR（www.str.com）、PKF 顾问（www.pkfc.com）和HotStats（www.hotstats.com）。每家公司都提供可供出售的报告，其中包括从较大范围的运营财务数据库中获取的对比酒店群合并数据。使用这些公司数据库的主要好处是，资产经理人可以根据相关指标定义竞争群，包括位置、区域、酒店规模和房价等级，并对录入数据库的所有报表进行调整，以尽其所能符合USALI；
请注意，本文所包含的样本报告是按照USALI第10修订版提交的，因为它们反映的是2014年或之前的数据，是在第11修订版生效之前。
CBRE公司下属的PKF 酒店研究，提供三种类型的基准报告，这些报告的汇总统计数据源于资产经理人选择的对比酒店群的平均数据。PKF的数据库包含了近6000个全服务和有限服务酒店的详细财务统计数据。PKF能够提供损益总表中收入和支出项目更详细的数据。
PKF基准报告中包含的三个主要报告包括：
1. 损益表汇总报告（类似于STR的定制HOST和HOST损益表盈利评分报告的合并）。
2. 部门人力成本统计报告，包括每个部门的工资、报酬和员工福利，但没有相当于全时工作(FTE)人力数据。
3. 以下部门的详细业务统计报告：客房、行政及一般、餐饮、市场销售、物业维护和公用事业。
Exhibit 16 PKF Benchmarker Income Statement
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附件16展示了一份基准收益表报告的样本。PKF损益表格式（类似于STR自定义报告）的一个显著优势是，它报告了与竞争群每个指标平均值的差异百分比。例如，附件16中所描述目标酒店实现的营业性总利润（GOP）比其竞争群高8.1%（以收入百分比表示），比竞争群每间可售房高19.3%。
报告中的基准人工成本卡是一个有价值的工具，因为人工是住宿业最大的运营成本。PKF通过区分工资、薪酬和奖金以及工资相关费用成本，提供所有数据源中最详细的人工数据。附件17展示了一份人工成本报告样本，将目标酒店的表现与其竞争群进行了比较。可以看出，该报告显示了酒店每个收入和成本中心的工资总额和相关费用，进一步细分为（1）薪酬，包括加班费和奖金，（2）福利和工资税。例如，目标酒店A&G部门的人工成本为收入的2.8%，低于竞争群中四家酒店的人工成本占收入的4.7%。酒店在工资、薪酬和奖金的开支几乎是竞争群的一半，但在福利和工资税（按工资、工资和奖金的百分比计算）的支出会多一些。
STR从近6000家全服务和有限服务酒店中收集财务运营的汇总和明细数据，建立了酒店运营统计（HOST）计划。通过主要的连锁、管理公司和独立酒店收集单体酒店的收入、运营费用和固定费用数据。HOST年鉴每年发布一次，提供广泛的对比分类，包括按全服务或有限服务、地理区域、位置类型（机场、市中心等）和等级的总结报告。HOST年鉴是一个相对便宜的行业资源，也是费用分析的良好起点。
为了对非房收入和费用设定基准，STR提供了以下报告：
1. 定制的HOST报告（类似于PKF的基准报告）。
2. 个性化HOST报告（包括五家或五家以上实际但匿名的单体损益报表）。
3. HOST损益表盈利评分卡(从比较分析的角度类似于PKF的基准报告，但提供按百分位排名与单个竞争对手相对比的排位)。
4. 月度餐饮STR报告。
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附件18展示了一个定制HOST报告样本。与PKF工具的应用方式类似，资产经理人可以从STR维护的酒店数据库中选择酒店。与STAR报告类似，这里必须遵守一些规则，以确保在合并数据中任何一个单体酒店的业绩数据得以保密。将酒店名单缩小到与目标酒店最相似的酒店，将确保更广泛地对比年度报告。STR为每个酒店提供平均数据，以及两年期的合并和部门损益表，资产经理人可以用于对比目标酒店的历史业绩。
请注意，报告数据的三个对比单位包括收入百分比/销售比率、平均每间出租客房和平均每间可用客房。这些指标将在本章的后面进一步详细解释。
虽然报告不提供与目标酒店的比较分析(如PKF基准报告)，但它以类似Excel的格式提交，方便资产经理人创立自己的分析报告。
Exhibit 17 Benchmarker Labor Cost Analysis
Source: PKF Hospitality a CBRE Company
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STR定制报告的一个独特性是其标签化，提供按部门划分的详细收入明细。例如，报告按餐厅、送餐服务、宴会和外卖、迷你吧和其他细分餐饮收入。还可以提供其他部门收入的明细（高尔夫、水疗和其他），这对度假酒店进行对标时尤其有用。例如，报告将Spa收入细分为护理、美容美发、零售和其他收入。
附件19中的表格展示了HOST个性损益报告样本。报告的优点是，资产经理人获取的是每个竞争对手的数据，而不是汇总的。这样，资产经理人能够评估最佳、最差业绩指标以及中等业绩。
报告显示了五家对标酒店（尽管匿名）的损益数据。客房费用从$23.67到$31.21不等，大多数在$25.67到$27.35之间。假设资产经理人对每一个对标酒店都有大致的了解，他可以推断出目标酒店的客房类型和复杂性对成本结构的影响，与对标酒店相比是低、高或中等才是合理的。
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HOST盈利性评分卡可以用于资产经理人目标酒店和一组类似酒店群之间进行对标，并说明酒店的每个收入和支出分类百分比。该报告还提供了与基准报告类似的人工数据明细，但不在单个表格中。从附件20中可以看出，报告显示，目标酒店在平均每间可售客房收入方面排名82%分位，这是正面的，但在食品收入方面仅排名41%分位，表明有机会提高食品收入（假设所有对比酒店都有相似规模的餐厅和会议空间）。该报告还显示，目标酒店$40.67的客房费用不仅低于竞争群$34.34的平均水平，而且在成本上排名第一区位，这意味着80%选定的竞争酒店在客房费用上优于目标酒店。
HotStats为位于英国、欧洲和中东的酒店提供每月损益基准报告。这些报告包含了100个业绩指标的比较。HotStats数据库包括来自代表1650家酒店36万间客房的运营数据。虽然HotStats传统报告和PKF基准报告有许多相似之处，但HotStats包括竞争群的年度汇总数据和月度数据，可以分析季节性的趋势变化，收集了客房收入六个细分市场的细节，计算了每平方米会议空间的宴会和餐饮收入，并从A&G费用中剔出了信用卡佣金项目，所有这些都是该公司所独有的。
Exhibit 19 Individualized HOST Report
Source: STR, Inc.
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HotStats还β测试了另外两份报告：
1. HotStats KPI报告：一个显示对比酒店群关键绩效指标的月度报告，资产经理人可以亲自定制。
2. 酒店市场盈利性预测报告：与e-forecasting.com关联编制的报告，预测超过36个月的市场RevPAR和GOP的变化。
HOST、Benchmarker和HotStats的每个报告都很有价值，因为它们使资产经理人能够将目标酒店的业绩与基于特定标准（包括客房数量、区域或RevPAR）选择的一组类似酒店的业绩进行比较。一家酒店的运营可能因为多个原因而与可比酒店有所不同，但查看类似代表性样板酒店业绩的数据可以提供一个信赖的标准，为提出目标酒店整体运营的重要问题奠定基础。需要重申的是，这些工具只能用于将资产经理人的注意力集中到某些领域并提出问题。按照这些行业报告看起来不符合标准的费用实际上可能是合理的，因此，彻底了解酒店和生意非常重要。
人工费用对标：FTE/生产效率指标：
除了本章前面的PKF人工基准工具中详细介绍的方法外，人工还可以使用除POR/PAR之外的其他指标进行分析。例如，酒店资产经理人用于分析酒店人工的另外两个指标是相当全职工作(FTEs)和效率/生产效率。
FTEs通常分为两类，管理人员类和非管理人员类。管理人员类FTE人数通常包括年薪（免税）员工，并以类似规模/客房数量的酒店为标杆。相反，非管理类的FTEs通常包括处于某些联邦强制工作条件下的时薪员工，如加班规定和休息记录。显然，服务标准较高的酒店，如奢华度假村，与有限服务酒店相类似关键岗位将需要更多的 FTEs。此外，不受集体谈判协议限制的酒店通常在员工配备方面有更高的效率和更大的灵活性。
• 管理人员类FTEs：酒店运营需要基本的经理/部门主管配置。随着酒店规模和复杂性的增加，需要更多的经理来成功运营酒店。从理论上讲，拥有500把钥匙和25000平方英尺会议空间的酒店应该比100把钥匙的有限服务酒店需要更多的管理人员FTEs。一个高效的管理人员类FTE对标实践是与类似规模/类型的酒店来进行对比，以获得最准确的酒店运营对比。
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• 非管理人员类FTEs：这些FTEs通常是可以灵活调整的职位，并在生产效率方面进行更积极的管理。因此，在选择对标时，应考虑入住率、资产阶段、运营服务标准和雇佣协议。
劳动效率的计量在确定特定运营的效率时至关重要。例如，在客房部，HSKP的效率通常以打扫一间出租客房（MPOR）所需的分钟数来计量。这个数字通常被计量为退房清洁和延住房清洁的时间总和。以下因素影响了任何特定酒店的效率：
• 客房的大小：更大的客房有更多的物品需要清洁（如五套件的浴室），比更小、更简单配置的客房需要更多的时间。
• 客人类型：每个客房有更多的家庭成员入住，通常比典型的单人商务旅客在清洁流程上需要更多的关注。
• 延住模式：更长的延住会有更多的过夜房，需要更少的关注和清洁时间。
• 集体谈判协议：一些酒店有协议，规定HSKP每天必须清洁的房间数/超额数。因此，提高劳动效率可能会更困难。
• 员工流动率：高流动率的酒店很难保持劳动效率，因为需要持续培训新员工以达到高的工作水平。
• 清洁系统：许多酒店已经实施了第三方清洁体系，如PDQ步骤计划。这些计划需要酒店/业主的投资，提供特定的工具和清洁指导，以帮助提高劳动效率；
在对HSKP设定劳动生产效率对标时，资产经理人在选择适当的可比数据时，应确保考虑上述因素。
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计算Flow Through和Flex
确定酒店运营效率和财务灵敏性的一种方法是以预期的盈利性基准（通常是GOP或EBITDA）来看Flow Through/Flex。Flow Through和Flex可以基于实际结果与预算、与去年实际的差额，或预算与去年实际的差额来计算。
Flow Through是指比较时间期间（通常是预算或前一年）的增量收入向下过滤到酒店损益表所剩利润的比率。Flex则用于在收入相对于预算或去年减少时，减少的利润额比率。
当收入增加时，flow through的计算如下：
Actual实际 GOP — Baseline基点 GOP
Actual Revenue 实际收入— Baseline Revenue基点收入
当收入减少时，费用弹性flex的计算如下：
(Actual实际 GOP — Baseline 基点GOP)
Actual Revenue实际收入 — Baseline Revenue基点收入
flow through或flex的标准目标通常是50%，然而，它的变动将取决于推动收入增加或下降的原因以及其他外部因素。例如，如果收入增长是由房价驱动的，我们预计flow through将会更高，因为产生的额外收入不需要什么额外的变动费用。
收入flow through和费用flex可以用于独立部门以及GOP和EBITDA水平的计算。附录2包括了不同场景下flow through计算和费用flex计算的示例。
对比酒店数据的其他来源
除了行业数据库和由此衍生出的定制报告外，各种的出版物也很有用。这些最常见的是由区域酒店房地产经纪、顾问或会计师事务所提供的当地对标数据，从提供马萨诸塞州酒店入住率和ADR对标数据的Pinnacle报告到提供荷兰酒店收入、费用和人工细节的由KPMG发布的Hospitality Benchmark 报告。资产经理人应研究区域以及全国性的数据资料以获取最有效的基准。
资产经理人还应尽可能收集与目标酒店类似单体酒店的经营报表。顾问和其他酒店房地产专业人士可能会与资产经理人分享这些可比数据，或者资产经理人也可以使用所管理资产组合的内部数据来编制比较运营报表。此外，在
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可能的范围内，资产经理人应要求酒店管理公司提供目前所经营可比酒店的运营报表副本，或要求编制平均值的报表。这将使资产
经理人能够将酒店的运营对标管理公司管理组合中其他酒店，并帮助管理公司能够从其管理组合的酒店中辨识出最佳实践或其他成功战略领域的机会。
经理人能够将酒店的运营对标管理公司管理组合中其他酒店，并帮助管理公司能够从其管理组合的酒店中辨识出最佳实践或其他成功战略领域的机会。
资产负债表对标
资产经理人可以使用某些关键指标来衡量一家酒店的内部资产负债表。如果处理得当，资产经理人可以以重要的颗粒度收集特定酒店运营的健康度和业绩，例如，高档餐厅的酒水库存通常是将葡萄酒的挑选作为卖点。如果资产经理人比较了类似餐厅的库存，发现两个酒店的葡萄酒库存存在较大差异，那么这种差异可能会提供一种分析方向，调查差异的原因可能会被证明是谨慎的。在进一步调查后，资产经理人可能会发现积压的葡萄酒库存接近“变质”或变质点，或者可能会发现其中包含大量滞销存货，并且可能需要作出采购变更。通过将会计调查方法和业务流程分析结合，这些见解和许多其他见解的获得都是可能的。
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此外，与行业标准比率对标是资产经理人手中的有效工具。例如，一家酒店的食品存货通常占到月度食品成本的25%左右。不需要其他更进一步的详细信息，这一标准可以用于许多餐厅和餐饮的运营。
资产负债表可以进行标杆化和分析的其他项目包括：
• 现金储备，通常以每把钥匙或每间客房为基数
• 应收账款，通常使用标准的账龄指标
• 库存（如食品、饮料、客用品、零售品等），基于收入、费用或其他标准运 营指标的百分比
• 保险，使用权责发生制
• 营运资本，通常是按每把客房钥匙计算
• 假期，使用权责发生制
• 激励性补偿，使用权责发生制
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额外的对标机会
对标管理也可用于资产管理的其他领域。这里包括估值、管理合同谈判、客人满意度、资本性开支和网络分析：
1. 估值：交易对比可以通过行业资源收集，以帮助确定酒店的市场价值。正如收入和费用的对标过程一样，收集与目标酒店具有相似特征酒店的交易数据是很重要的。通常，售价是根据平均每把钥匙以及资本化率进行比较的。
2. 管理合同谈判：在某些情况下，资产经理人将被要求针对酒店新的管理协议进行谈判，或修改过时的协议。在此过程中，条款清单或管理协议草案可以在现有可获取范围内的管理协议基础上进行对标。这将有助于资产经理人确定适当的市场合同条款，以及可能有机会谈判取得更有利的交易，从而对资产的整体价值产生影响。在管理合同对标中，比较同一管理公司的合同是很常见的。使用近期谈判的合同也很重要，因为管理合同条款往往会随着时间而变化，旧的合同条款和规定可能不再适合。
3. 客人满意度：大多数的酒店管理公司在客人入住期间对客人进行某些形式
的客人满意度调查。这些数据通常被编制成报告格式以供查看。在大多数情况下，报告将目标酒店与整个品牌或管理公司的平均值对标。这样对标可以帮助客人解决重复发生的问题。此外，这也为追求更高业绩的酒店提供了一个调整流程和履行实践的机会。
4. 资本性开支：对标也可以作为资本性决策流程的一部分。在审查全年的资本性项目计划时，资产经理人可以将提议价格与其他酒店的其他项目支出进行比较，这允许资产经理人确定是否有机会减少特定项目开支的机会。此外，从当地市场的角度来看，资产经理人应从设施或产品质量的角度将目标酒店以竞争群为比较基准，并确定是否必须向该酒店进行额外的资本性投资。
5. 网络分析：随着大部分市场费用数字化和可测量性，监控和比较在线市场结果、搜索引擎结果、网上收入产量来源和需求流量的重要性变得越来越重要。例如，通过如希尔顿的EDGE计划等品牌资源市场营销活动的投资回报进行基准测试，在营销支出的战略规划中至关重要。与所讨论的其他技术一样，对酒店竞争群的数字化指标进行基准测试，将使资产经理人深入了解酒店整体在线策略的实践和弱点；一些酒店，特别是高端和奢华档次的酒店，已经开始使用其他基准工具来帮助他们最大化收入和提升盈利能力，比如每个客户带来的收入(RevPAC)和每个客户提供的GOP(GOPAC)。这些统计数据可以帮助酒店甄别他们最赚钱的客户，然后酒店可以针对这些客户来定制专门为吸引他们的产品和营销策略。虽然其他基准测试指标没有那样广泛地使用，但RevPAC和GOPAC却是对标应用的例外范例。
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资产经理人有多种资源可用于住宿业资产的业绩对标。除了全行业范围内的数据库外，酒店资产经理人还可以依靠定制的数据汇编来评估酒店业绩的相对表现。这些行业数据资源提供了强大的工具，可以了解酒店目前与竞争对手业绩的比较，并确定酒店的业季潜力。
资产经理人对酒店收入和费用绩效的审查必须及时——至少每月一次。大部分的统计数据可从住宿业的研究和咨询公司每周或每月获得，允许对一个酒店的当前表现进行几乎连续性的对标。研究广泛的数据和出版物为资产经理人提供了一个强大的分析和决策框架。
使用可靠的行业基准对财务业绩进行差异和比较分析，可以发现提高运营效率和盈利能力的机会。经营业绩的改善证实了资产管理功能的有效性，提高了酒店的市场价值，保护了业主在投资中的权益。不过，同样重要的是要注意，所有这些工具虽然非常有用，但仅仅是工具，在对资源的评估中，资产经理人会为业主增加价值。差异分析和比较分析最擅长提出问题或指出需要进一步调查的领域，但从这些分析中得出结论而不与管理层讨论并充分了解物业是危险的。资产管理者也可以在金融领域之外使用基准测试。我们简要介绍了其中的一些额外领域，包括估值、管理合同谈判、客户满意度分析、资本支出流程和网络分析。在几乎所有情况下，当在这些额外领域使用基准测试时，确保所比较的项目尽可能相似是很重要的。
结论
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《迈点研究院》 作者：邢晶晶
2023年一季度，受社会经济环境的利好影响，人们旅游、商务出行消费需求强劲复苏，进而驱动酒店行业旺盛发展。据文化和旅游部公布数据：第一季度，全国共有6324家星级酒店数据通过审核，营业总收入332.26亿元，同比增长近四成；平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入RevPAR同比均实现正增长态势。32个地区层面，广东省星级酒店营业收入33.72亿元，位列各地区之首。50个重点旅游城市层面，三亚市星级酒店表现尤为亮眼，平均房价、平均出租率和每间可供出租客房收入RevPAR三个指标均位列第一。
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1. 星级规模和结构：较2019年同期减少2237家，“橄榄型”结构逐渐形成
01
总体情况
2023年一季度，受社会经济环境的利好影响，人们旅游、商务出行消费需求强劲复苏，进而驱动酒店行业旺盛发展。据文化和旅游部公布数据：第一季度，全国共有6324家星级酒店数据通过审核，营业总收入332.26亿元，同比增长近四成；平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入RevPAR同比均实现正增长态势。32个地区层面，广东省星级酒店营业收入33.72亿元，位列各地区之首。50个重点旅游城市层面，三亚市星级酒店表现尤为亮眼，平均房价、平均出租率和每间可供出租客房收入RevPAR三个指标均位列第一。
2.经营情况:营业收入332.26亿元，同比增长约四成2023年第一季度全国星级酒店营收收入总计332.26亿元，其中餐饮收入占比40.78%，客房收入占比43.25%。同比来看，受政策和经济环境的利好影响，2023年一季度较2022年同期，营业收入大幅增长，具体增加96.19亿元，增幅达40.75%。此外，从餐饮收入和客房收入占比情况看，2023年一季度客房营收比重超餐饮占比，反映了商旅出差需求的回归，酒店客房营收逐步恢复。
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从2023年一季度全国星级酒店的各经营指标分析，平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入RevPAR同比均实现正增长态势。具体来说：全国星级酒店平均房价358.07元/间夜，同比增长19.06%；平均出租率约为43.28%，同比增长34.81%；每间可供出租客房收入RevPAR为154.99元/间夜，同比增长60.51%。与2019年一季度对比，平均房价超过2019年同期，平均出租率和每间可供出租客房收入RevPAR则均低于2019年同期水平。
2023年一季度各星级酒店经营情况比较而言，整体来看，星级酒店平均房价、平均出租率和每间可供出租客房收入RevPAR三大经营指标表现与星级等级呈正相关，即从一星级至五星级，各指标呈递增态势（除二星级酒店平均出租率38.44%低于一星级44.87%外）。
02
各地区星级酒店经营情况
第一季度，全国32个地区星级酒店分布及具体经营情况表现如下：
1. 酒店规模：
广东省为唯一一个星级酒店数量超400家的地区从各地区星级酒店数量来看，广东省星级酒店数量最多，为438家，其次是浙江、山东、江苏、云南、北京、四川，星级酒店数量均在300家以上。而青海、新疆兵团、西藏和宁夏等西部地区星级酒店数量较少，均不到50家。从广东省星级酒店结构看，三星级酒店占比最高，为49.32%，接近一半。其次是四星级，占比26.71%；五星级酒店占比20.09%，约占五分之一。
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2. 酒店营业收入：
广东省以33.72亿元位列各地区第一，超30亿元的共4个地区从各地区星级酒店营业收入情况分析，广东省以33.72亿元位列第一，占全国星级酒店总营业收入总额的10.15%。其次是江苏省、浙江省和北京市，营业收入分别为31.63亿元、30.88亿元、30.15亿元，这三个省（直辖市）亦均超30亿元。同时，上海、山东、福建、四川、海南、河北跻身前十，整体看华东地区占据份额最高（前十之中5个省市属华东地区），反映了华东地区酒店行业基础实力雄厚。
从各地区星级酒店营收结构看，21个地区以客房收入为主，尤其以海南省最为突出，客房营收占比71.1%；11个地区以餐饮营收为主，且青海省餐饮营收占比62.03%，为各地区最高；餐饮营收占比超全国水平（40.78）的地区共计18个；客房营收占比高于全国水平（43.25）的地区共计20个。
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3. 酒店平均房价：海南省以741.93元/间夜的绝对优势引领全国
各地区星级酒店平均房价情况，高于全国平均水平358.07元/间夜的有7个省份，分别为海南、上海、北京、天津、广东、江苏、福建，其中海南省星级酒店平均房价741.93元/间夜，领跑全国。同比分析，除西藏外，其余30个省（直辖市）地区均为正增长（备注说明：上海市未公布同比情况），且天津市同比增速最高，为28.27%。可见与2022年同期相比，2023年一季度全国星级酒店平均房价普遍回升。
4. 酒店平均出租率：
海南省为唯一出租率超60%的地区，表现突出各地区星级酒店平均出租率情况,高于全国水平43.28%水平的地区共有11个，位居前五的依次为海南、湖南、福建、四川和上海，其中海南省星级酒店平均出租率65.3%，为32个地区中唯一超60%的地区，同一季度海南省旅游市场异常火爆密切相关，旅游住宿需求相应猛增，作为全国热门旅游目的地“强势开局，引领全国”。从平均出租率同比增速来看，全国31个地区星级酒店平均出租率均为正增长（上海未公布同比数据），其中云南省同比增幅最高，为73.65%。
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5. 酒店RevPAR：
海南省星级酒店Revpar位列各地区第一各地区星级酒店每间可供出租客房收入RevPAR情况，海南、上海、北京、福建、广东、江苏、浙江、四川和重庆位列32个地区前十，其中前九个地区星级酒店的Revpar高于全国水平（154.99元/间夜）。海南省位列全国第一，为484.46元/间夜。
第一季度，全国50个重点旅游城市星级酒店具体经营细分指标表现如下：
1.规模结构50个重点旅游城市共有2352家酒店通过审核，其中五星级酒店511家，占全国五星级酒店总数的67.68%；四星级酒店和三星级酒店数量相当，均为840家，分别占全国四星级酒店总数、三星级酒店总数的41.40%、28.60%；二星级酒店160家，占全国二星级酒店总数的26.94%；一星级酒店数量最少，仅有1家，占全国的11.11%。
2.酒店营业收入：北京市营业收入超30亿元，为各城市最高50个重点旅游城市星级酒店营业收入情况，50个城市营业总收入合计211.08亿元，占全国星级酒店营业收入（332.26亿元）的63.75%。其中营业收入超10亿的城市包括北京、上海、广州和南京4个城市，分别为30.15亿元、26.82亿元、13.48亿元、11.09亿元。三亚、杭州、深圳、成都、厦门、西安等城市亦表现优异，位列前十，营业收入均超5亿元。
03
重点旅游城市星级酒店经营情况
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3. 酒店平均房价：三亚市遥遥领先，平均房价超900元/间夜
50个重点旅游城市平均房价情况，有23个城市的平均房价高于全国水平358.07元/间夜，排名前三的城市分别为三亚、上海和深圳，三亚市星级酒店平均房价高达947.86元/间夜，遥遥领先于其他城市，为排名最后的张家界平均房价（187.43元/间夜）的5倍。
平均房价同比方面，45个城市同比为正增长，同比增长前十名的城市依次为深圳、哈尔滨、兰州、桂林、武汉、天津、洛阳、长沙、青岛和南京，其中深圳市星级酒店平均房价同比增幅最大，为40.88%。
从不同星级看，50个重点旅游城市三星及以上星级酒店平均房价情况，50个城市中三星级酒店平均房价最高的为深圳市362.71元/间夜；四星级酒店平均房价最高的为黄山市，具体为451.23元/间夜，比全国四星级酒店平均房价高出136.7元/间夜；五星级酒店房价最高的为三亚市1141.81元/间夜，反映了三亚高星级酒店的竞争优势，三亚一季度旅游住宿需求大幅提升，高星级酒店“一房难求”，部分酒店春节期间涨价近一倍。
4. 酒店平均出租率：三亚市平均出租率高达80%，位列各城市之首。
50个重点旅游城市平均出租率情况，平均出租率高于全国平均水平（43.28%）的城市共有29个。三亚市星级酒店平均出租率80.3%，位列各城市之首。此外，出租率超60%的城市还有厦门市，具体为62.82%。
平均出租率同比方面，除大连外，其余城市同比均为正增长，其中增长率超100%的城市有5个——张家界、秦皇岛、丽江、黄山、昆明，且同比增长率超200%的两个——张家界251.36%、秦皇岛201.78%。
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从不同星级看，50个重点旅游城市三星及以上星级酒店平均出租率情况：50个城市中三星级酒店平均出租率超过全国三星级平均水平39.06%的城市共计29个，排名前三的城市为长春、三亚和杭州；四星级酒店平均出租率超过全国四星级平均水平41.89的城市共25个，占据一半，同时三亚市四星级酒店平均出租率最高，具体为72.03%；48个城市中五星级酒店平均出租率高于全国五星级平均水平51.72%的共计23个，五星级酒店出租率最高的城市依然为三亚市。
5. 酒店RevPAR：三亚市星级酒店RevPAR761.14元/间夜，远超其他城市
50个重点旅游城市星级酒店每间可供出租客房收入RevPAR情况：三亚市以绝对领先优势排名第一，其次是上海、厦门、深圳，这三个城市星级酒店RevPAR超300元/间夜。南京市排名第五，星级酒店RevPAR为298.47元/间夜。
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总结评析
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2023年一季度为自2020年以来酒店行业恢复正常经营秩序的首个季度，全国星级酒店的营业收入、平均房价、出租率、每间可供出租客房收入RevPAR等经营指标同比均实现正增长。但同2019年一季度相比：酒店平均出租率、RevPAR指标仍低于2019年同期水平（平均出租率低5.64%、RevPA相差12.12元/间夜）。可见，未来，星级酒店的经营恢复依然存在提升空间。作为酒店行业管理的重要抓手，饭店星级标准在中国旅游标准化进程中起到了重要的引领作用。但仍然存在一些与当前市场不相适应的问题，如过于突出硬件标准、装修成本高，酒店评星申报程序繁多、时间冗长等导致“酒店弃星”现象。此外，随着酒店市场的不断细分，采用同一标准的评星体制已经无法适应各类特色酒店和精品酒店。因而，既注重硬件建设，又兼具文化植入与融合的品牌酒店更受市场消费者和酒店投资人青睐。受上述因素叠加“口罩”影响，2023年一季度通过审核的全国星级酒店数量相比2019年同期减少2000余家。
星级酒店数量的“大幅缩水”，品牌连锁酒店的“快速增长”，在“缩涨”之间恰好体现了我国酒店市场的多元化、行业向高质量发展不断迈进！
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