年刊
2024年01刊
发刊时间：2024年08月
2024
Everything is ready for a brighter future
米良人良
01-主题词&发展历程
1 2024年主题词 /06-07
2 米良人良发展历程 /08-09
02-大事记
1 30天完成20万盒山姆酸菜鱼订单 /12-15
2 2天制作1500盒新春礼盒 /16-17
03-最闪耀的星
1 点赞-文化实践达人 /20-27
04-专题聚焦录
1 提案活动顺利续航 /30-31
2 储币计划”每天进步一点点“主题海报评比 /32-35
3 成为高绩效团队的带领者 /36-37
4 武汉供应中心 ：从5S到改善提案的实践 /38-41
5 生产车间高效投产纪实 /42-43
6 成本革新行动：仓库优化策略降本485万 /44-45
7 315专项行动：全方位风险排查与应急演练 /46-47
8 神秘的服务后端-米良人良供应链 /48-49
9 创新开发-促进产品多元化 /50-51
10 质量守护行动：麦点食材异物控制新篇章&加盟系统的“幕后英雄”
11 奇迹“换”新篇
12 责任与担当的化身
13 人人讲安全、个个会应急
14 安全须知&研制幸福的试验田 - 门店员工餐配送
05-小米良聚乐汇
1 年廿八-洗邋遢
2 唇与香、茶与风
3 文体风采录
4 珠海长隆探险の记
5 篮球友谊赛上的‘黑白对决
06-闲趣生活集
1 烧脑，是我感觉快乐&用美，慰藉我们的眼睛 /64-65
目录/contents
NICE TO NICE
10 质量守护行动：麦点食材异物控制新篇章&加盟系统的“幕后英雄” /52-53
11 奇迹“换”新篇 /54-44
12 责任与担当的化身 /56-57
13 人人讲安全、个个会应急 /58-63
14 安全须知&研制幸福的试验田 - 门店员工餐配送 /64-65
05-小米良聚乐汇
1 年廿八-洗邋遢 /68-69
2 唇与香、茶与风 /70-71
3 文体风采录 /72-79
4 珠海长隆探险の记 /80-81
5 篮球友谊赛上的"黑白对决" /82-83
06-闲趣生活集
1 烧脑，是我感觉快乐&用美，慰藉我们的眼睛 /86-87
01-ZHU TI CI &FA ZHAN LI CHNEG
01-主题词&发展历程
1 2024年主题词
2 米良人良发展历程
主题词&发展历程
从零开始，穿越周期
尊敬的九毛九集团伙伴们,大家好！
我们紧密地团结，以坚韧不拔的态度，度过了三年疫情。我们迎来了阳光灿烂的2023年，我们依旧斗志昂扬！
但是，外部环境以及行业竞争的变化，让2023年变得不再寻常。说实话，我们做得并不好。从我开始，没有及时发现市场的变化，反应缓慢。
当然，市场的迎头痛击反而让我清醒:市场变幻莫测，总有高亢也总有低潮，我们如何可以穿越周期？
2024年，将是我们总体转型的一年。我们需要忘掉以前的成功，忘掉以前的辉煌，从零开始，去寻找行业的本质，去寻找穿越周期的行业规律。
---摘抄至九哥新年贺词
第一，重新分析行业，寻找最有穿透力的赛道，并成为该赛道数一数二的品牌。
第二，重新选择最优的发展模式，做到效率最优。
希望我们每一位伙伴都认真反思，从以往的固定思维里面跳出来，跟上时代的变化，跟上企业的变化。
我相信，只要我们的团队积极主动，拥抱新的变革，我们依然可以继续创造奇迹!
让我们从零开始，穿越周期！
5年5000家店！
5年做到3个“数一数二”的品牌!
九毛九集团的明天会更好!
主题词&发展历程
2017
佛山麦点成立
佛山市麦点食品有限公司成立
2020
食品安全体系认证
佛山麦点通过ISO22000食品安全管理体系认证
米良人良发展历程
development history
广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司食品加工中心成立
NICE TO NICE
2023
华东奠基成功
华东供应链总部项目奠基成功
2021
海口/武汉供应链更名
海口供应中心更名为米良人良（海口）供应链有限公司
武汉供应中心更名为米良人良（武汉）供应链有限公司
2021
广州奠基
全国供应链中心（广州）基地开工奠基
2013
广州麦点成立（佛山麦点前身）
02-DA SHI JI
02-大事记
1 30天完成山姆20万盒酸菜鱼订单
2 2天制作1500盒新春礼盒
大事记
30天！20万盒！
--来自一张产品订单
时间短，任务难？撸起袖子，就是干！
1月份，经过米良人良供应链研发团队不断测试、反复校准，加上食安伙伴们全力协同，佛山麦点顺利通过“山姆会员商店”审厂，成为山姆的供应合作伙伴。
这是米良人良供应链从零开始的挑战。于是，迎来了一场热血沸腾的订单赶制。
山姆、Costco国际知名商超订单陆续来袭，集团采购伙伴们通过不断与商家沟通、了解相关产品需求和标准，最终，拿下了这张“超级大订单”——20万盒“太二青花椒酸菜鱼”。
NICE TO NICE
不够人手？
火速招！
但很快，大家就面临又一个新挑战：缺人！
要知道，每一盒酸菜鱼，从生产到包装，涉及11个工序，除了有自动化的机器，也需要大量手工作业，仅凭生产部现有的人手，是远远不够的。于是，供应中心人力资源部火力全开，四处“捞人”。通过对比，最终筛选出13家人力合作公司，快速完成合同审核签订及组织面试、落实到岗。仅15天，就为这场硬仗，补充了336人，满足了生产的需求。
然而，新的挑战来了：交付时限，仅有30天！大家很快从接单的喜悦中“回到现实”，面对订单大、货期短的困难，怎么办？撸起袖子，就是干！
集团物资及采购团队，从计料、落订到追单，持续实时更新进度，落实原料、物料的及时到位；同时，生产计划团队也接力加入，迅速开展产能分析、产线调整、计划排单等一系列工作。
办公室还是灯火通明
夜幕降临
招人不停的招人
上岗前
进行培训
精彩视频抢先看
大事记
后勤保障，不忘“俭”
24小时连轴转，全员加速，如期交付！
不仅如此，人资的行政伙伴也第一时间跟进后勤保障。走街串巷，10天时间就备好了259个床位，让新伙伴们顺利入住。勇往直前的同时，还不忘“俭”的要求，用租床代替买床的形式，给公司节省了6万元。
租床
代替买床
干净整洁的宿舍床位
人员各就各位后，如火如荼的“大生产”就开始了。生产部连续17天、每天双班24小时开展流水线作业。
期间，通过对作业分析、动线优化，提高了作业的便捷和高效，最终实现了单班产能3天提高100%、7天提高150%。在生产的现场，也发现了精益部、培训部、客服部等团队的小伙伴组团赶来支援。
NICE TO NICE
一盒盒出炉产品，质量如何保证？品控部的伙伴们从原料到成品，层层把控，把好产品的每一道关。
最后，压轴上线的是仓储物流团队，面对春节前本就“爆仓”的工作量，他们通宵作战，为的就是确保这些汇聚了全员心血的产品，顺利交付。物资库超负荷运转，但库内及车水马龙的收发货现场，却依然井然有序。
生产线上24小时连轴转，设备维修的伙伴们也分班值岗，确保设备不“掉链子”，为生产保驾护航。
故事的最后：30天、20万份酸菜鱼、保质保量，如期交付！米良人良供应链的全体伙伴，用实际行动完成了24年从零开始的第一个挑战！
从零开始，持续做优。2024，让我们一起加油，勇往直前！
图文/钟彩霞
1月收到集团内部订单，
职能新春礼盒--1500盒。
一系列工序：分装、贴标、折纸盒、装盒、打包、运输······
各部门职能人员踊跃参与，利用周六日两天完成交付。
从0到1
我们一直在路上
大事记
NICE TO NICE
图文/钟彩霞
"
"
集团内部订单-新春礼盒上线
03-ZUI SHAN YAO DE XING
03-最闪耀的星
1 点赞-文化实践达人
点赞人-白利勇
被赞人-海口物资部一杨苗苗
曝光点:勇一工作积极，突破自我
佛山调拨货品到货需有专人跟进卸货摆放及登记事宜，苗苗在伙伴生病不能到岗且物品多任务重的情况下主 动顶岗，虽然她没操作过但经跟相关伙伴沟通且有自己的理解后，根据实际情况超预期完成 。
最闪耀的星
“
点赞人-白利勇
被赞人-海口供应中心-张玉玲
曝光点:勇一工作积极，突破自我
春节期间加工量大,人员紧张,玉玲在做好自己本职工作的同时也在关注每个岗位的工作是否流畅。只要自己稍有时间就不停奔走每个岗位协助，让工作顺畅以便于提升整体
效率。不怕苦不怕累一直笑着感染同事,也是同事之间学习的好榜样。
点赞人-张鹏军
被赞人-武汉供应中心计划组 陈雨薇
曝光点:“勇”一工作积极，勇于承担
“优”一做事细致，条理清晰
因春节前物资出入库货量大及人员紧张,计划组雨薇在手头工作不紧急的情况下及利用班后时间主动到仓库帮忙收货、点数、发蜀海分拣完后的复核。并同时在做计划时优化“半成品库存报缺预警”模板,更好控制加工量和人员休息安排。
点赞人-温文强
被赞人-供应中心品控部-徐小丽
曝光点:“优”一工作细致，高效完成
由于验收组日常工作事项一直有变动,每月每个岗位都会有2-4名人员轮岗。小丽在半个月的中班验收岗中,凭借自身在日常工作上不断实践,找到经验，将各项细小工作事项合理安排，高效利用时间,由原来需多花1小时完成的工作缩短至20分钟,最后输出中班工作内容汇总表给其他同事参考，为后续顶岗同事能及时上岗和高效工作提供有力保障。
“
点赞-文化实践人
点赞人-张犇
被赞人-供应中心-生产部-贺香桂
曝光点:勇一勇于承担，不推脱逃避
在一次生产调理五花肉片结束后，香桂发现包装尾数和剩余标签数不匹配，自行到一楼冷冻库对当日打包的所有半成品进行返工检查，最终查到一包无标签产品，避免了一次客诉；在打包牛肋条时，她发现原料里有一根铁丝，及时反馈管理人员现场跟进，最终避免了食品安全事故。
因武汉中央厨房在春节期间人员不足，新增排骨产品加工量大，需增加夜班，作为员工的义松第一时间主动申请加班，保质保量完成计划加工任务。
厚琴自身熟悉炸制标准，积极主动带教新员工，并能以正确标准的手法去做示范，关注新员工的学习情况，及时纠正新员工的错误做法，目前已经带教出了三名炸制岗员工。
最闪耀的星
点赞-文化实践人
点赞人-张鹏军
被赞人-武汉供应中心-苏义松
曝光点:勇一勇于承担，不推脱逃避
点赞人-张晓阳
被赞人-供应中心-生产部-周厚琴
曝光点:爱一帮助新人，认真带教
点赞人-姚其兴
被赞人-供应中心-生产部-方晓仪
曝光点:“优”一工作细致，认真严谨
在生产过程中，晓仪发现部分发往广深的半成品需要进行拆箱发货，经过了解是因为方便外区物流转运，只要涉及发往外区的产品都要进行装箱，过程存在人工和材料浪费。晓仪通过建立双编码，区分广深和外区产品，广深使用框装，外区保持箱装，减少成本浪费，实现降本。
点赞人-姚其兴
被赞人-供应中心-生产部-卢丹
曝光点:勇一勇于承担，不推脱逃避
为改善产品灭菌后标签出现掉字，重影等质量问题，返工影响车间效率，卢丹通过抖音淘宝等平台自己积极寻源，选品测试，经过价格和质量的对比后，选择了能满足生产灭菌工艺的新供应商，解决了标签碳带质量的问题同时实现降本。
点赞人-钟彩霞
被赞人-供应中心-人力资源部-杨丽
曝光点:优一把每件小事做到最好
杨丽大姐在工作中自我要求较高 ，公司每周购买鲜花回来都耐心的醒花，精益求精的去修剪、插花，力求把插好的鲜花最好一面呈现给大家。
最闪耀的星
点赞-文化实践人
物资部的张昉在工作岗位上，捡到了50元现金，面对这份意外的“收获”，他没有丝毫犹豫，选择了将之上缴给到公司，用实际行动诠释了“诚”的真谛——不撒谎，不做假。
同样，精益部的钟宛伶也展现出了非凡的品格魅力。她捡到了10元虽小，但心意却重。面对这不期而遇的财物，她坚持原则，主动上缴，用实际行动证明了诚信不分大小，每一份坚守都是对“诚”字最生动的注解。
两位同事对公司“诚”文化的生动践行。值得被赞。
人力资源部的钟彩霞，在面对昔日同事关于公司菜品标准化操作流程（SOP）的询问时，展现出了高度的职业操守与原则坚守。她毫不犹豫地拒绝了这一请求，以实际行动捍卫了公司利益与信息安全，深刻诠释了“严禁为竞争对手提供帮助”这一企业宪法的精神。她的举动，彰显了职业道德与个人品格的光辉，值得我们每一个人点赞与学习。
亲爱的伙伴们：
需铭记公司宪法与企业价值观，它们如同我们前行的灯塔与坚固基石，守护着企业的底线与灵魂。
让我们携手共进，坚决不越雷池一步，共筑诚信、正直的企业文化长城。。
价值观の宪法
最闪耀的星
年度爆赞，重重有赏
为你点赞
·
你真赞
“为你点赞”小程序上线五载，旨在为践行价值观的伙伴点赞。为持续鼓励践行价值观的伙伴，2023年度表彰揭晓，获奖名单如下：
门店编前4-9名：海口供应中心许经博、劳连平，佛山供应中心生产部邱梅婷，集团物资部岑妙芬、肖秀琴。
职能编制前4-9名：客服部廖庆靖。
以上均获华为手环、10周年徽章、锦旗。
管理层点赞前9名：集团张重祥、冯健聪，均获JBL耳机、10周年徽章、锦旗。
门店编前3名：佛山供应中心生产部卢丹、集团物资部杨苗苗，均获iPad10代256G、10周年徽章、锦旗。
恭喜获奖的伙伴们！期待大家继续积极践行企业价值观，一起创造更多好成绩。明年表彰会，我们再见面，一起庆祝大家的努力和成果！
04-ZHUAN TI JU JIAO lu
04-专题聚焦录
1 提案活动顺利续航
2 储币计划“每天进步一点点”主题海报评比
3 成为高绩效团队的带领者
4 武汉供应中心 ：从5S到改善提案的实践
5 生产车间高效投产纪实
6 成本革新行动：仓库优化策略降本485万
7 315”专项行动：全方位风险排查与应急演练"
8 神秘的服务后端-米良人良供应链
9 创新开发-促进产品多元化
10 质量守护行动：麦点食材异物控制新篇章&加盟系统的“幕后英雄”
11 奇迹“换”新篇
12 责任与担当的化身
13 人人讲安全、个个会应急
14 安全须知&研制幸福的试验田 - 门店员工餐配送
新的四季，新的开始
专题聚焦录
精益篇
提案活动顺利续航
春已至，万物始，供应中心的提案活动也迎来了新的开始。让我们一起来围观吧！
全员参与，开启提案分享新玩法
2023年，我们启动了改善提案活动。每月职能部门月度小结会上都有一大批的优秀提案展示，各部门再内部转分享。2024年，提案分享开启了新篇章。各部门相继开展了部门内部的提案分享活动，找到身边的改善榜样，学习更贴近业务的改善方法。
快乐做改善，积分换好礼重新出发
积分活动从小摊领奖品转换为礼品颁奖，仪式感满满。积分也增加了团队作战的新玩法，可以多人组队赚积分，一起换礼品，为活动增添了新的定义。
3月13日，提案活动颁奖仪式顺利开展，兑换了6份积分礼品，奖励了14名提案达人，他们的提案有巧妙地优化装车方式，减少物料破损，降低不良率的改善；也有更换车间滤油器浮球降低成本，更有灵活运用公式、宏等功能提升业务效率，可谓各有特点，精彩纷呈。
持续改善、永不止步，我们会不断优化我们的活动规则，让更多人参与，更多人学习，更多人成长，也欢迎大家踊跃参加，共同改善业务，共同进步。
图文/钟宛伶
专题聚焦录
企业文化篇
储币计划“每天进步一点点”主题海报评比
为了推动公司内部开源节流、提升工作效率，并促进各部门之间的学习与交流，人力资源部自2024年4月起将定期组织“每天进步一点点”主题海报的评比。此活动旨在通过海报评比的方式，分享各部门的亮点和管理经验。
评比将围绕三个维度展开：首先是“好看”，要求海报美观大方、创意独特；其次是“好玩”，强调内容有趣、吸引人；最后是“好用”，即海报信息清晰、具有实际指导意义。为确保评分的公正与客观，评委团由花姐、付哥、蔡蔡、Alex、天天以及各部门负责人组成。
最终，综合得分前三名的海报将分别获得15枚、10枚和5枚大佬爱心币的奖励。这一活动将鼓励员工积极参与，共同为公司的可持续发展贡献力量。
专题聚焦录
企业文化篇
图文/金锦霞
培训中，讲师运用丰富案例，让抽象理论变得鲜活易懂。互动环节热烈，同事们踊跃参与，思维火花四溅，不仅深化了理论认知，还激发了创新灵感，加强了跨部门交流，为团队凝聚力和战斗力增添了新动力。
德鲁克1358模型与复盘四步法结合，丰富了管理手段，为打造高绩效团队提供坚实支撑。我们期许将所学融入实践，自我提升，高效协作，共促公司迈向新高度。
成为高绩效团队的带领者
复盘四步法，持续优化迭代之钥。它指引我们从项目中提炼经验，无论是成功还是失败，都作为成长的养分。通过回顾目标、评估成果、分析原因并总结，我们转化每次尝试为成长阶梯，推动团队在反思与实践中不断进步，效能螺旋上升。
Become the leader of high performance team
在追求卓越的征途中，一场以“德鲁克1358模型与复盘四步法”为主题的培训，如同春风化雨，悄然降临我司，为团队管理理念的深化与运营效能的提升，开辟了崭新的篇章。
德鲁克1358模型，引领从目标设定至成果评估的全过程，构建愿景到现实的清晰路径。我们掌握目标管理科学方法，将愿景细化为行动，稳健迈向目标。
专题聚焦录
培训篇
图文/孙思瑶
武汉供应中心 ：从5S到改善提案的实践
精益部小龙培训武汉供应链管理人员【现场5S推行步骤】，让大家掌握现场5S实施方法。
1 培训导入
精益部小伙伴与武汉供应中心现场管理人员实地走访，发现了以下主要存在的问题：
2-1物料流动存在交叉，原料与半成品相隔较近，成品转运困难；
2-2存在物料堆积，未建立现场管理标准与要求。
2 现状调查
精益部小伙伴与武汉供应中心现场管理人员针对发现的问题一起讨论并制定改善措施。
3 制定改善措施:
4-1国政哥带领大家一起粘贴定位标识，同时宣导日常如何落实与维持执行目视化标准；
4-2现场5S标准的建立。
4 现场实施改善
现场5S标准的建立主要有以下内容：
清扫活动展示、清扫标准建立、清扫标准培训、各岗位管理要求的建立、整理标准的建立。
产品参数：
专题聚焦录
武汉篇
一、5S推行
为营造整洁高效的工作环境，武汉供应中心导入了5S管理，并构建了车间基础管理标准，同时积极推行改善提案。
这一系列举措可优化现场管理，还能显著提升员工素养，促进了企业文化的正向发展。
5 改善后效果呈现
1 班组早会开展流程建立
培训班前会的定义和价值，以及如何召开一个有效的班前会。
国政哥使用【早会评分表】对各班组开展早会流程进行评分，对于早会流程及内容不通畅的地方进行点评纠正。
晓涵帮助现场管理人员进行巡线检查标准的培训。
二、车间基础管理标准的建立
班组早会开展内容如下：
三、改善提案的推行
专题聚焦录
武汉篇
图文/林祥龙
生产车间高效投产纪实
♦火锅车间
火锅车间于2023年12月完成改造，2024年2月投产，采用先进技术和管理模式，日产能约10吨。改造包括自动化和信息化两方面。 自动化方面 ：引入国内先进设备和技术，实现机械替代人工，保障食品安全；信息化方面：基于DCS、PLC控制，运用MES、WMS系统，实现生产过程自动化、智能化管理，解决行业痛点并提升生产效率。
♦速冻调制车间
于23年11月完成改造并获SC生产许可证，2024年3月实现规模量产，日产能4吨，运行稳定。4月，扩项增加速冻菜肴制品，并通过COSTCO审核。该车间不仅满足集团内部需求，还为湘辣辣门店和COSTCO超市提供产品，开启外售。车间引入自动化生产线和质量保证设备，大幅提高生产效率，保证产品质量。
火锅车间
自动化、信息化
速冻调制车间
开启 C端产品赛道
专题聚焦录
生产部
图文/潘智晔
仓库太散、管理难度高，成本高怎么优化？
如何在14个月优化485万元的成本?
让我们一起看看闵凯和梁家耀如何做到的······
他们通过对调恒源、同乐、鲜特汇外租仓库的业务进行集中整合至越秀外租仓库。成功简化了物流流程，提高了资源利用率，从而显著降低了管理难度和成本。
经过一年多的持续努力，成功节约485万元的成本。这一成果的取得，得益于物资部对供应链各环节的深入分析和持续改进。
成本革新行动：仓库优化策略降本485万
图文/苗威威
专题聚焦录
物资篇
2024年春节后，食品安全部携手供应中心各部门，针对“315消费者权益保护日”启动了一系列专项工作，旨在提前识别并消除食品安全隐患。活动自1月起，持续至3月，以集体观看“315”晚会圆满落幕。
首先，强化供应商管理，通过发送自查告知函，推动供应商自我审视，确保食品安全主体责任落实。同时，制作“食品欺诈预防”培训视频，线上普及欺诈类型、影响及防控策略，深化供应商对“诚爱勇优俭”企业价值观的认同，共筑食品安全防线。
其次，聚焦核心原料与门店菜单的严格审查。食品安全部复核原料票证，集中送检核心原料，排查潜在风险，确保原料合规。与运营部协同，对门店菜单实施多维度风险排查，及时发现并纠正掺杂掺假、虚假宣传等问题，联动法务部制定整改方案，保障菜单合法合规，维护消费者权益。
在供应中心内部，实施“315”专项检查，特别加强对临时工等外来人员的管控，每日开展食品安全培训，确保生产环境安全合规。同时，手机管控措施的实施，进一步提升了生产车间和库房的安全管理水平。
为应对可能的突发事件，食品安全部联合多部门组织了一次应急演练。模拟门店原料供应商牛肉丸被曝食品欺诈事件，各部门迅速响应，从信息通报、紧急评估、库存确认、供应商追溯、产品召回、扣留到不合格产品评估、上报监管，各环节紧密衔接，有效检验了应急机制的效能，为实际应对突发事件奠定了坚实基础。
通过这一系列专项工作的实施，不仅提升了食品安全管理水平，也增强了团队的应急处理能力，为消费者营造了一个更加安全、放心的餐饮环境。
“315”专项行动：全方位风险排查与应急演练
专题聚焦录
食安篇
图文/马婉蕾
专题聚焦录
采购篇
图文/袁晓楠
针对产品包材进行了专项优化降本。通过优化调整内包材尺寸，显著提升满包率、满箱率；通过纸箱材质改良，提升外箱质量。累计完成包材优化的单品超过141个，实现包材降本超4万/月。
新品开发与上市 -- 研发部积极响应新零售前端需求，通过配方优化升级实现海外版太二酸菜鱼快速上市，成功实现凤爪肥肠煲的Costco会员商超上市。实现XO酱、香辣XO酱新品开发落地。另有铁锅焖面、海参鲍鱼毛血旺分别通过山姆、Costco会员制度商超测试，筹备上市中。上半年累计成功开发和储备新品29款。
提质降本增效 -- 研发部完成了9个以上产品的品质提升或降本优化。通过工艺大幅改良优化，显著提升了某肉臊产品的成品颗粒感，同步实现产品成本下降9.4%，实现单品单月降本超8万元。通过配方优化实现酥肉、某卤牛肉、牛油球等产品保质降本。整体实现单月降本超40万。
专题聚焦录
研发篇
创新开发——促进产品多元化
01
提质降本双轮驱动——助力产品升级与成本优化
图文/郑桂青
质量守护行动：食材异物控制新篇章
在提升产品质量与安全管理方面，品控部采取了一系列有效措施。首先，自2023年4月起试行了《质量异物倒逼奖励方案》，通过奖惩机制激励员工参与异物排查与反馈。该方案不仅负激励了因异物问题被门店反馈的车间操作员工，还奖励了主动发现并上报异物的员工，有效提升了员工的质量意识和参与度。至2024年6月，参与率显著提升至16.20%，累计发放奖励物资11301元，以生活日用品形式发放，既减轻了员工日常开销的负担，又激发了其积极性。
其次，为精准防控异物风险，品控部于2024年初制定了各车间《易碎品清单》，并于3月起实施定期排查机制。自5月起，各车间自行组织周检，强化了现场工器具与设备的异物管理，有效预防了异物混入产品的风险。
此外，为进一步提升金属异物检测能力，于2023年11月至2024年6月期间，陆续增设了多台金属检测机（金检机）和X光机，分别针对火锅底料、黄金酥肉、粉料、酱汁及熟肉类产品，实现了生产全程的金属异物自动化识别与剔除，确保了产品安全。
这一系列行动取得了显著成效，2024年上半年异物客诉量较去年同期大幅下降47.5%，其中金属类异物客诉更是从3起减少至1起，标志着麦点供应中心的产品质量与安全管理水平迈上了新台阶。
加盟系统的“幕后英雄”
在OMS加盟系统上线过程中，廖庆靖和他的团队表现出了卓越的工作能力和团队协作精神。
加盟模块的设计、测试、培训，他都是麦点的主力军。4月下旬，与信息部在麦点培训室进行了加盟模块的首次测试，主动发现多个下单、支付和订单提交等问题。5月11日，组织协同信息部为客服部的同事进行系统培训，使团队熟练掌握新系统的操作。5月20日，主导了加盟系统全链长测试，从门店下单到财务总账的所有环节，发现并反馈了20多个需要优化的bug，推动系统进一步完善。5月底，首批加盟店太二宝鸡银泰和山外面三亚蓝海——相继顺利下单并完成首批物料配送。
在每一个加盟店开业前，小伙伴们都给予了系统培训支持，确保每个环节都顺利进行。截至目前，已经帮助5个太二加盟店和7个山外面加盟店按规定时间完成下单和配送。为公司的加盟业务提供了坚实保障。他们的专业素养和奉献精神值得我们学习和表扬。
专题聚焦录
品控&客服篇
图文/周普
图文/李家欣
既然是“幕后英雄”
P我也要加入
奇迹“换”新篇
板式换热器的智慧蜕变
随着第二季度的圆满结束，设备工程部通过一系列高效的技术改造，为公司发展注入了强劲动力。本季度，我们成功实施了33项技术改造项目，其中板式换热器的创新改造尤为突出。
针对传统板式换热器密封圈老化导致漏油及降温效率低的问题，起初考虑了两大方案：全面更换为昂贵的罐式换热器或引入全焊式板式换热器并增设冷却水罐。正当我们权衡利弊之际，部门的小伙伴突发奇想，提议尝试将两个闲置板式换热器并联使用。经过一周的测试，我们惊喜地发现这种方式。
这一举措不仅彻底解决了漏油难题，还满足了车间油温控制需求，更实现了成本的大幅节省，避免了至少10万元的额外支出。此外，我们及时将测试期间的临时管道升级为全不锈钢焊接管道，既美化了环境，又增强了系统的稳固性和安全性。
配件房的华丽转身
通过全体成员的共同努力，配件房从混乱无序转变为井然有序，配件分类明确、定位准确，实现了从“难找”到“易取”的转变。此外，我们引入了出入库单据记录制度，确保配件管理的规范化与透明化，为库存控制和成本节约提供了有力支持。这一转变不仅提升了工作效率，还营造了更加安全、整洁的工作环境，增强了团队的协作氛围和品质意识。
在 2024 年，设备工程部秉持创新与优化的理念，积极推进设备技术改造工作。我们深知，技术改造是提升生产效率、保障产品质量、降低能耗成本的关键之举。
展望未来，我们将继续秉承“精益求精”的精神，不断探索新技术、新方法，为公司的发展贡献力量，共同创造更加辉煌的成绩！
酥肉车间的安心守护
在酥肉车间，我们针对油炸线缺乏低温报警功能的痛点，由邓爱强师傅主导安装了温度显示器及声光报警系统。该系统能够实时监控油温，并在超出设定范围时立即发出警报，有效防止了因油温异常导致的产品质量问题，保障了酥肉产品的稳定品质。
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设备篇
图文/梁彩惠
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安全篇
当烟雾弥漫之中，我们心中的恐惧和不安悄然蔓延。然而，在这一刻，有这样一群人，不惧危险，勇往直前，他们是一场突如其来的紧急火情事件中抢救安全卫士，是现场最为闪亮的英雄。他们用实际行动诠释了责任与担当，在他们的努力下，一场潜在的灾难被有效控制，公司的财产得以保全，更重要的是，他们守护了每一位员工的生命安全。
在危难时刻，他们是冲在最前线的勇士；在平凡日子，他们是默默守护的使者。请允许我们再次向他们表示最深的敬意和感谢，因为有他们，我们的工作环境更加安全。
获得本次“安全卫士”的人员如下：
安全卫士特别表现奖：邝耀辉
卫士突出表现奖：邓爱强、黄成焕、张晓阳、陈惠东、陈凯运
安全卫士出色表现奖：刘建奖，桂晓霞、匡明鑫、尹志超、苏城华、刘知云、叶富强
责任与担当的化身
致敬火灾抢救安全卫士
图文/丁艳华
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安全篇
人人讲安全、个个会应急 -- 工厂安全生产月活动纪实
随着工厂安全生产月的到来，我们迎来了一个全面提升安全生产意识、弘扬安全文化的宝贵机遇。在6月份，通过系列丰富多样的安全特色活动，我们不仅增强了员工的安全知识，更在全厂范围内营造了浓厚的安全文化氛围。
一、安全文化宣传
活动伊始，通过安全生产月活动启动会、悬挂安全标语、企微海报等形式，大力宣传安全文化。同时，在食堂电视每天循环播放安全生产课程和公益微视频，讲述安全事故案例，使安全理念深入人心。
二、安全知识竞赛
为激发员工学习安全知识的热情，我们举办了安全知识竞赛。比赛分为初赛和决赛两个阶段，竞赛内容涵盖了生产安全、环境、职业健康、消防、应急处置知识和技能等多个方面，旨在全方位检测并提升员工的安全知识。初赛是全员参与线上答题，选拔成绩前3名进入决赛，每支队伍由不同部门的员工组成，既是知识的较量，也是团队协作的考验。参赛选手通过激烈的角逐，最终由来自职能队拔得头筹，他们凭借扎实的安全知识和出色的团队合作赢得了比赛。所有参赛的员工都积极回答问题，展现出良好的安全知识素养，这无疑是公司安全管理工作中的一大进步。
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安全篇
三、消防安全演练
消防安全演练是安全生产月活动的重要组成部分，针对工厂实际情况，我们组织了模拟火灾逃生、消防设施使用等实战演练。在模拟火灾现场，员工们在应急小组的指挥下，迅速疏散到安全地点，各应急救援小组够迅速进入角色，按照消防演练预案行动，有序地完成了报警、紧急疏散、初期火灾扑救等关键环节，展示了专业的灭火和救援技能。让员工在模拟的火灾现场中掌握逃生技巧和灭火方法。通过演练，不仅提高了员工的自救互救能力，也检验了公司应对突发火灾事故的紧急反应能力。
专题聚焦录
安全篇
四、主管安全巡检
安全生产月期间，各部门负责人和主管深入生产一线，开展每周一个主题安全巡检工作。按计划每月4周对责任区域重要风险全覆盖核查一遍。他们对生产设备、安全设施、作业环境等进行全面检查，确保生产过程中的每一个环节都符合安全生产的要求。此外，主管还与一线员工进行交流，了解他们在安全生产方面的需求和建议，为工厂安全生产工作的改进提供了有力支持，也体现了有感领导安全文化。
通过定期的安全检查，可以及时发现并纠正潜在的安全隐患，对隐患问题整改效果进行跟踪，确保隐患得到有效控制，做到防患于未然。
五、总结与展望
通过一个月的安全生产月活动，我们收获颇丰。员工们的安全生产意识得到了全面提升，安全文化建设得到深化，安全生产月的活动虽然告一段落，但是安全生产工作永无止境，只有进行时，没有完成时。
未来，我们将继续深化安全文化建设，完善安全生产制度，加强安全培训，进一步提高员工的参与度和主动性，将安全生产融入到日常管理的方方面面，让员工真正成为安全生产的主角，确保每位员工都能“高高兴兴上班，平平安安回家”。
图文/丁艳华
2021年公司首次提出员工餐计划，经过3年时间，在各部门的团结协作下，当初的设想已然成为现实，而我们也在不断的探索中，目标更清晰，步子更坚定。
2023年12月，员工餐月销售量79560份，同时门店满意度评分4.33分，分别创下历史新高。在今年1月份，我们推出了员工餐选购计划，门店除正常菜谱品项外，有了更多选择性。而作为选购的菜品，大多为加热即食菜品，大大简化了门店的操作，为门店节省了更多时间。为进一步提升门店满意度，让员工餐服务于更多门店，我们井然有序地推进着菜品研制计划和外区开放计划。在今年3个月的时间里，推出了椒麻酸汤肉片、酸菜小烧肉、丸子海带汤等9个新菜，选购菜品从10个增加至15个。为了顺利地将员工餐推向外区，我们和客服部、物资部等部门协调沟通，确定了推广方式和相关任务。
目前，小伙伴们正在如火如荼地备货中，预计今年4月底，员工餐将会配送至武汉、海口、山东等6个区域，后续将逐步开放，今年年底，全国将开通员工餐菜品20个，敬请期待！
专题聚焦录
安全&生产篇
床上充电易着火
热水器需断电再冲凉
不明链接请勿点
床上禁抽烟，烟蒂勿乱丢
安全你我他
防范靠大家
研制幸福的试验田-门店员工餐配送
图文/金锦霞
图文/杨梦
05-ZHUAN TI JU JIAO
05-小米良聚乐汇
1 年廿八-洗邋遢
2 唇与香、茶与风
3 文体风采录
4 珠海长隆探险の记
5 篮球友谊赛上的‘黑白对决
2月5日，公司举办了一场别开生面的“年廿八，洗邋遢”办公区大扫除行动。此次活动旨在营造一个整洁、有序的工作环境。活动一经发起，各部门的小伙伴们便积极响应，迅速投入到大扫除的行动中。活动中，每位员工都充分发扬了主人翁精神，不仅对自己的工位进行了细致的整理，还积极参与到所属办公区的清洁工作中。经过大家的共同努力，整个办公区焕然一新。
为了确保大扫除行动的质量，公司特别安排了精益小姐姐和行政小姐姐按照5S标准对各部门的工作成果进行了严格的验收。经过认真评选，最终研发部、培训部、食品安全部脱颖而出，荣获“出色前三名”的殊荣。公司为这三个部门精心准备了“零食大礼包”一份，以表彰他们在活动中的卓越表现。
小米良聚乐汇
小伙伴们便积极响应，迅速投入到大扫除。
精益和行政小姐姐认真细致地检查着每个办公区域，他们的目光精准而专注，不放过任何一处细节。
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让我瞅瞅，看看最终 “花” 落谁家？
年廿八-洗邋遢
图文/金锦霞
色香如你
恰如你
公司于3月8日特别为大家策划了一场别开生面的女神节活动。
本次活动将集创意、艺术与休闲于一体。公司为大家准备了自治香水、口红和手机挂件的手工制作环节。在这里，女神们可以发挥自己的想象力与创造力，调制出独一无二的香水，打造出专属于自己的口红色彩，制作出别具一格的手机挂件。每一件手工作品，都将承载着自己的心血与情感，成为自己独一无二的美丽印记。
当然，美好的时光怎能少了美食相伴？公司还为大家精心准备了丰盛的下午茶。香甜的蛋糕、酥脆的饼、清新的果盘……让女神在享受手工制作的乐趣之余，也能品味到午后时光的悠闲与惬意。
图文/金锦霞
小米良聚乐汇
NICE TO NICE
唇与香、茶与风
在这个特别的日子里，愿女神在手作的乐趣中找到自我，在下午茶的温馨中感受幸福。
各位女神节日快乐~
赛中花絮
小米良聚乐汇
文体节
视频花絮抢先看
小米良聚乐汇
文体节
图片不够看？？
精彩图片继续来袭！！！
小米良聚乐汇
文体节
颁奖晚会暨才艺赛大赛来啦~
图文/金锦霞
团体赛方面
拔河队员们力拔山河，同舟共济展现团队力量；四平八稳中，大家稳扎稳打，团结协作；跳大绳的轻盈身姿，舞动青春；篮球场上，更是精彩纷呈，激情四溢。
个人赛同样精彩纷呈
选手们各展所长，惊艳四座；乒乓球、跳绳、羽毛球、桌球、象棋、五子棋等项目中，选手们技艺精湛，展现了个人风采与实力。
同样，才艺表演方面也不甘落后，选手们以歌舞、弹唱、舞蹈、大花鼓等多种形式，为观众带来了一场视听盛宴。 整个才艺比赛环节，选手们用他们的才华和热情，为观众带来了一场精彩绝伦的表演。
最后，付哥向所有付出努力、展现实力的伙伴们表示最热烈的祝贺，同时也恭喜个人赛与团体赛获奖的小伙伴。付哥还特别提到希望大家不要一心沉迷于工作，也要关注自己的业余生活，充实自己，享受快乐。一个开心的、充满活力的团队，才能创造出更多的精彩和成就。搬到南沙之后，我们将拥有更加宽广的舞台，让每一位伙伴都能够尽情展示自己的才华和魅力。同时并对每个节目予以说出自己的感受······
让我们共同铭记这荣耀的时刻，期待未来更多精彩瞬间，在麦点的大家庭中绽放光彩！
小米良聚乐汇
文体节
经过激烈角逐，团体赛与个人赛的佼佼者脱颖而出。今晚，我们欢聚一堂，共同见证这些精彩瞬间的辉煌成果。
佛山麦点第四届文体节颁奖晚会，荣耀之夜，精彩时分同庆祝！
说起咱们物资部那次珠海长隆的大冒险，简直就是一场说走就走的奇幻旅程，刺激又温馨！那天，咱们一群小伙伴像打了鸡血一样，集合在珠海长隆，准备来一场脑力与体力的双重挑战，这可不是普通的团建探险活动，而是咱们团队默契和智慧的“大阅兵”！
探险开始后，每个人都悄悄当上了别人的“守护天使”，偷偷给队友加油打气，送温暖，这种感觉就像玩真人版“秘密圣诞老人”，不过咱们这是秘密守护队友版。在海盗船上，咱们不仅要面对风浪的洗礼，还得开动脑筋解开各种谜题，那叫一个紧张又兴奋！迷宫里头更是考验咱们的勇气和智慧，手拉手，肩并肩，咱们一起闯过了一道道难关。
当最终那个神秘的宝藏箱被打开的那一刻，大家都激动得不行，更惊喜的是，守护天使的身份也被一一揭晓，原来那个总是在关键时刻给你递上水或者悄悄鼓励你的人，就是他/她！那种感动和感激，简直比找到宝藏还让人心里暖洋洋的。
珠海长隆探险の记
真心感谢每一位参与的小伙伴，是你们的智慧、勇气和那份默默的支持，让这次探险变得如此特别和难忘。你们的笑容、汗水、还有那份团结协作的精神，都是这次探险最宝贵的财富。
咱们的随队摄影师也是超级给力，咔嚓咔嚓，把咱们每一个或紧张、或欢笑、或胜利欢呼的瞬间都捕捉了下来。这些照片，就像是这次探险的“时光胶囊”，以后拿出来看看，都能想起这段难忘的时光。
小米良聚乐汇
珠海长隆探险记
图文/苗威威
嘿：大伙儿听好了，咱们和集团的篮球友谊赛，定在7月24号下午三点，主场作战，咱们队，一身洁白球衣闪亮登场，对方黑衣军团则酷劲十足。
赛前那气氛，简直了！领队蓝精灵放出狠话：“谁敢迟到，咱就给他来个传统项目——“浸猪笼”，哈哈，当然是开玩笑啦。”而咱们“宇宙”教练Alex，也来凑热闹，他说：“咱们这场球，别输赢太多，就一分，跟供应链管理似的，正负偏差精确控制，就定在一分线上！”此话一出，引得大家欢笑连连，士气高昂。
比赛现场，啦啦队热情洋溢，欢呼声不断。咱们后勤的小伙伴们则细致入微，确保供水充足，记录下每一个精彩瞬间。 比赛过程那叫一个激烈，最终集团以101VS88，小胜了麦点队。但友谊的桥梁更加坚固。而且，这已经是咱们第三次对决，下半年还有一战，期待再次展现团队风采，共同见证篮球的魅力与友谊的温暖。
三分热战，一分笑谈
--篮球友谊赛上的‘黑白对决
小米良聚乐汇
篮球友谊赛
图文/金锦霞
06-XIAN QU SHNEG HUO JI
06-闲趣生活集
1 烧脑，是我感觉快乐&用美，慰藉我们的眼睛
烧脑使我感到快乐
一、如果经常刷手机，一定会注意到这样的话：“某某明星又双叒叕上热搜了！”“又双叒叕”四个字中共有10个“又”，利用了汉字中会意字的构造方法，来形容事物重复出现相当频繁，充满调侃搞笑意味。那你知道“叒”“叕”二字怎么读吗？
二、这幅画是由一句唐诗（7个字）组成的，请仔细看一看，能观察出是哪一句唐诗吗？
三、你能看清图中四个图案各由哪个汉字组成吗？它们可拼成一句什么成语？
（答案：请把手机反过来看左上角）
答案：
一、又yòu 双shuāng 叒ruò 叕zhuó二、轻舟已过万重山三、面目全非
用美，慰藉我们的眼睛
画得好有道理，差点我就信了
实验室反转
换个造型吧，伙计们！
猜猜他妈妈会是什么反应？
鸡蛋举重
感受到了对单身狗满满的恶意
热狗飞车
烧脑，是我感觉快乐
CHUN FENG YOU XIAN HUA KAI YOU QI
春风有信，花开有期
主办：米良人良供应链
主编：金锦霞
校准：钟彩霞
审核：付培宏
小记者：钟宛伶、孙思瑶、林祥龙、潘智晔、苗威威、马婉蕾
袁晓楠 、郑桂青、周普、李家欣、梁彩惠、丁艳华、杨梦
投稿地址：佛山市麦点食品有限公司人力资源部
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