大窑内刊
凡心所向，素履所往，生如逆旅，一苇以航。
2020年第二期
CONTENTS
前 沿 资 讯
让 你 轻 松 掌 握 行 业 内 最 前 沿 咨 询
走 进 大 窑
讲述大窑以及各个部门的发展历程以及大窑的企业文化
学 习 天 地
公司内部最新的培训资讯以及各个岗位相关的专业知识
员 工 风 采
优秀员工的优秀事迹以及企业文化活动
前 沿 资 讯
瓶装水消费增长迅速
健康理念下，乳制品受疫情之后零售业
四大变局
01
消费者健康意识增强，无酒精和功能性饮料呈上升趋势
社交媒体正在影响
我们的饮食方式
瓶装水消费增长迅速
根据国际瓶装水协会IBWA信息，2018年美国瓶装水消费量达138亿加仑，人均消费量达到42.3加仑，上升4.3%，销售额增长了7.3%，达到184亿美元。自2006年以来，美国有接近69%的费者来从碳酸饮料为代表的软饮料转向了瓶装水，有大约93%的美国人希望瓶装水应该出现在任何有饮料出现的场合。
饮料营销公司BMC的数据同样显示，最近几年美国瓶装水消费增长69%。该公司主席兼CEO Michael Bellas表示：“瓶装水像火箭一样迅速流行起来，与此同时，随着消费者对提神和补水产品的偏好发生了明显的变化。瓶装水作为一种健康并且便携的饮品，成为各种饮用场合的新宠。”
事实上，早在2018年初，全球知名食品饮料行业咨询公司Zenith Global便预计瓶装水将超过世界上所有其他软饮料。根据ZenithGlobal的调研，2007年至2017年，全球瓶装水消费增长92%， 而“健康、方便、本地化”是瓶装水广受欢迎，快速程度增长的原因。随着市场的发展,消费者对于水品类的需求标准也在不断提升，从基础补水需求发展到追求品质内涵，天然矿泉水凭借过硬的产品实力和品牌内涵获得了消费者的青睐。
值得注意的是，天然矿泉水是国家珍贵的矿产资源，且储量稀少，被纳入矿产资源管理范畴，受到政府严格的控制和管理及保护。企业要获得开采资格需要巨大投资、严谨专业接近苛刻的水质评估及复杂的审核流程，是任何水种都不可比拟的。
在国际市场上，由于矿泉水具有稀缺性和水种优势，并且在质量要求方面比较严苛，有些天然矿泉水比牛奶还贵。
看未来，我国瓶装水行业结构性调整势在必行，天然矿泉水由于自然健康的属性是消费升级的必然方向，也是未来瓶装水消费的主流水种。
疫情之后零售业
四大变局
放眼长期，这一冬日“黑天鹅”可能为行业带来更多深远的影响。四项因素将驱动行业变局：(1)休克式打击带来竞争格局分化——强者愈强；（2）全民宅居带来消费者心智行为变化——深度在线；（3）寒冬下企业和投资者战略思路的调整——效率优先；（4）政府逆周期政策措施的影响。
综合这四项因素的推演，结合疫情发展至今的零售前线反馈，科尔尼认为，疫情过后，即疫情结束之后的1-2年内，零售业将在以下四大方向上加速演变：
深度线上化。以生鲜为代表的线下零售“最后护城河”被攻克，下沉市场深度洗礼，电商进一步扩张的需求端瓶颈被打破。但运营效率问题日益凸显。
社群化和碎片化。“O2O+社群”成为疫情中线下门店的自救手段，小程序、直播、短视频各显神通。由海量线下门店自发组织的社群流量，加剧消费场景的碎片化。
无人化。经过疫情的洗礼，消费者对无人服务的心理壁垒被打破，企业对运营效率的关注愈加迫切，两方结合，将打开无人技术在零售业前端和后端.
平台式整合。2019年艰难环境叠加当前疫情，中小零售商危机深重，面临一轮洗牌。强者愈强，大型平台更有能力在危机下生存和成长，并且，大型生态体系将加速以平台化模式对小型连锁、独立店的收编
消费者健康意识增强
无酒精和功能性饮料呈上升趋势
随着有关健康的研究和信息在数字时代变得更加广泛，消费者在选择食品和饮料时变得更加主动和有目的性。近年来，人们对酒精对身体影响的认识日益增强，这也刺激了“谨慎饮酒”，促使消费者减少酒精消费，代之以更有益于整体健康的饮料。
尽管大量研究表明，适量饮用酒精饮料对心脏有益，但谨慎型饮酒者已将消费转向更多零风险饮料和健康饮料的选择。例如，英敏特的《美国2019年风味与成分趋势》报告称，45%的美国千禧一代会为了改善健康而放弃酒精饮料。
为了应对这些趋势，饮料制造商满足了对无酒精和功能性饮料日益增长的需求，为市场提供了多种选择。
根据这份国外医学期刊Appetite上发表的报告，英国阿斯顿大学生命健康科学学院的Jason Thomas博士带领研究人员进行了一项横断面研究，向369名男性和女性大学生进行询问，要求参与者评估自己脸书上的同龄人每天消费水果、蔬菜、高能量零食和含糖饮料的基本量。研究人员发现，与研究参与者所认为的社媒同龄人果蔬消费量相比，参与者自己多吃了五分之一的水果和蔬菜。
这一信息与参与者自己的实际饮食习惯进行了交叉对照，结果表明，那些觉得自己社交圈“认可”吃垃圾食品的参与者明显消费了更多的垃圾食品。与此同时，那些认为自己的朋友饮食健康的参与者会吃更多的水果蔬菜。
研究人员称，这些感知可能来自于看到朋友们发布的吃喝帖子，或者仅仅是对其整体健康状况的总体印象。然而，根据这项研究，参与者们的饮食习惯同其BMI（身体质量指数）之间没有明显的联系。研究人员在报告中表示：“这些发现表明，感知到的实际消费准则和感知到的涉及认同感的准则，可能会以不同的方式引导低热量和高热量食品饮料的消费。”
Thomas教授的博士生Lily Hawkins总结道，“如果我们相信朋友们在吃大量的水果蔬菜，我们更有可能自己也吃去水果蔬菜。另一方面，如果我们觉得他们喜欢多吃零食、喝含糖饮料，这就给了一个‘放任自己多吃有害健康食品’的通行证。”
“这意味着，我们可以利用社交媒体为工具，在朋友圈中‘推动’彼此的饮食行为，并有可能将这些知识作为公共卫生干预的工具。”
阿斯顿大学应用健康研究小组主任Claire Farrow补充道,“现在儿童和年轻人花费大量的时间在社交媒体与同龄人和有影响力的人进行互动，这个研究的新重要发现可能有助于塑造我们干预措施的传递方式，帮助人们从小就采取健康的饮食习惯并终身保持。”
研究人员表示，他们的下一阶段工作将对参与者进行长期跟踪，看看社交媒体对饮食习惯的影响是否会对体重产生长期影响。
社交媒体正在影响
我们的饮食方式
走 进 大 窑
抗 击 疫 情 大 窑 在 行 动
大 窑 承 诺
02
走 进 人 资 行 政 部
抗击疫情，大窑在行动
2020年注定是不平凡的一年，在这个辞旧迎新之际，新型肺炎突如其来，一时间人人自危，曾经喧闹的街角，如今只留下一片寂静；
灾难的到来，是任何人都无法预测的。但我们有战胜灾难的决心；
2020年疫情期间，大窑饮品一直在行动，从社区物资捐助到救灾防疫捐款，我们汇聚点滴之力，众志成城、抗击肺炎，相信勇气和信心是最好的疫苗，爱和希望会传播的更快。
2020年新型肺炎突如其来，潮水汹涌时，没有一个人是孤岛。本次疫情不仅危害着国人的身体健康，更猛烈冲击着社会经济与企业经营，很多民营企业因此进入了“至暗时刻”，大窑饮品也面临着巨大的困境和挑战，但作为坚强生存并茁壮发展了37年的民营企业，无论如何风雨飘摇，我们势必会与员工风雨同舟、不离不弃。
大
窑
承
诺
大窑承诺：
1、大窑饮品誓与各位伙伴同克时艰，不裁员、不降薪、不背弃、不疏离。
2、公司将全额发放员工薪酬绩效，并及时妥善为员工缴纳社会保险及住房公积金
3、公司将暂缓各部门2、3月度受疫情影响的相关绩效考核指标。如员工或其家属不幸感染疫病，公司将无条件动员一切资源及“员工互助基金”予以帮扶救助，患难与共；
走•进•人•资•行•政•部
大窑饮品从创立之初建立人资部。到现在更名为人资行政部，目前下设人资部、行政部、法务部；人资部下设：招聘培训部、薪酬绩效部以及HRBP。
人资行政部立足于解决员工最基本需求，从人员的选、育、用、留、辞到员工的衣、食、住、行，切实服务好每一位大窑的员工，让各位小伙伴们在大窑这个大家庭里感受到家的温馨。
相信人资行政部在罗总的带领下，必将在2020年披荆斩棘，助力“大窑饮品”成为中国北方餐饮引领品牌。
学 习 天 地
杜 根 定 律
03
S W O T 分 析 法
整 合 营 销
名 人 传 记 —— 小 米 雷 军
心 灵 补 给 站
杜•根•定•律
杜根定律:强者不一定是胜利者，但胜利迟早都属于有信心的人。自信并勤于实践，让你永远手握坐票。换句话说，你若仅仅接受最好的，你最后得到的常常也就是最好的，只要你有自信。一个人胜任一件事，85%取决于态度，15%取决于智力，所以一个人的成败取决于他是否自信，假如这个人是自卑的，那自卑就会扼杀他的聪明才智，消磨他的意志。
S•W•O•T
SWOT是一种战略分析方法，通过对被分析对象的优势、劣势、机会和威胁等加以综合评估与分析得出结论，通过内部资源、外部环境有机结合来清晰地确定被分析对象的资源优势和缺陷，了解对象所面临的机会和挑战，从而在战略与战术两个层面加以调整方法、资源以保障被分析对象的实行以达到所要实现的目标。SWOT分析法又称为态势分析法，是一种能够较客观而准确地分析和研究一个单位现实情况的方法。SWOT分别代表：strengths（优势）、weaknesses（劣势）、opportunities(机遇)、threats（威胁）。
整•合•营•销
整合营销(Integrated Marketing)是一种对各种营销工具和手段的系统化结合，根据环境进行即时性的动态修正，以使交换双方在交互中实现价值增值的营销理念与方法。整合就是把各个独立地营销综合成一个整体，以产生协同效应。这些独立的营销工作包括广告、直接营销、销售促进、人员推销、包装、事件、赞助和客户服务等。战略性地审视整合营销体系、行业、产品及客户，从而制定出符合企业实际情况的整合营销策略。包括旅游策划营销、事件营销等相关门类。
小•米•雷•军
2007年12月20日下午，雷军辞去了金山CEO职务。
2011年7月11日，金山软件董事会提名委员会提名雷军出任董事长一职，这一提议获得了董事会一致通过，雷军正式接掌金山软件。
这些年只要人们提起金山，就不由地想到雷军，他早已成为这家中国历史最长的软件公司、小米的“代言人”。
雷军作为天使投资人，投资的企业不在少数，投资的项目包括卓越网、逍遥网、尚品网、乐讯社区、UC优视、多玩游戏网(欢聚时代)、拉卡拉、凡客诚品、乐淘、可牛、好大夫、长城会等20多家创新型企业，并成立了天使投资基金顺为基金。
1998年，雷军被武汉大学聘为名誉教授，雷军在武汉大学设立了“腾飞奖学金”，后来又在原设立并颁发了八年的“腾飞”计算机奖学金14万元的基础上，继续在母校设立总额达36万元的武汉大学“雷军计算机奖学金”，以奖励计算机学院品学兼优的学生。
2013年，雷军当选中华人民共和国全国人民代表大会代表并表示希望自己能在5年的任期内，推动对《公司法》进行一定的改革调整，使其更与国际接轨。
2014年12月4日上午，《福布斯》杂志网站宣布，小米科技创始人雷军当选《福布斯》亚洲版2014年度商业人物。
名•人•传•记
雷军，1969年出生于湖北仙桃。1987年，毕业于原沔阳中学（现湖北省仙桃中学），同年，雷军考上了武汉大学计算机系。仅用了两年时间，雷军修完了所有学分，甚至完成了大学的毕业设计。
1992年，雷军与同事合著了《深入DOS编程》一书。接下来的两年里，雷军涉猎广泛，写过加密软件、杀毒软件、财务软件、CAD软件、中文系统以及各种实用小工具等，并和王全国一起做过电路板设计、焊过电路板，甚至还干过一段时间的黑客，解密各种各样的软件。
受《硅谷之火》中创业故事影响，在大学四年级的时候，雷军开始和同学王全国、李儒雄等人创办三色公司。半年以后，三色公司决定解散。
1992年初，雷军加盟金山公司。先后出任金山公司北京开发部经理、珠海公司副总经理、北京金山软件公司总经理等职务。
1998年8月，担任金山公司总经理；2000年底，金山公司股份制改组后，出任北京金山软件股份有限公司总裁。
雷军从22岁进入金山，一直工作到38岁，在金山工作了整整16个年头，期间完成了金山的IPO上市工作。
心•灵•补•给•站
人生的路上，我们都在奔跑，我们总在赶超一些人，也总在被一些人超越。人生的要义，一是欣赏沿途的风景，二是抵达遥远的终点。人生的秘诀，就在于寻找一种最适合自己的速度，莫因疾进而不堪重荷，莫因迟缓而空耗生命。人生的快乐，就是走自己的路，看自己的景。
37
员 工 风 采
2019 大 窑 因 你 而 精 彩
优 秀 团 队 （2019年）
04
2019
大•窑•因•你•而•精•彩
2019年如白驹过隙，转瞬即逝；
回首2019：
还记得在体育馆里，那震耳欲聋的口号声不断的在耳边回响。
记得在减肥季里，那一次次增加的微信步数在不停刷新着自己的记录。
记得在相亲活动上，那一张张美丽的容颜依然浮现在眼前。
记得在踏春游上，那各种各样得造型让我至今难忘。
那挥洒的汗水、那开怀得笑声，如画一般定格在脑海中。
你还记得和谁一起分享成功得喜悦吗？
还记得在失意时，又是谁在你身边给你加油鼓劲吗？
记得在技能大赛上，那一张张认真答卷得脸庞，看着竟是那般美丽动人。
那面对各种问题时展现得从容不迫，以及对不懂问题表现出虚心求教的态度令我折服。
记得在徒步穿沙时，那互相搀扶着的身影，让满满的感动涌上心怀。
那时只有一句话不停在我脑中回响：不抛弃不放弃。
记得在感恩节活动上，那一句句感谢的言语，让我体会到了人们最真挚的感情。
让我明白，“爱”一直都在。
“感谢你，让我明白人生还有更重要的事”。
“感谢您，教会我面对困难，永不放弃”。
记得在喜迎双旦活动上，那各种各样的表情包想起便是忍俊不禁的笑出声。
那一张张洋溢着青春气息的笑脸，那放肆的笑声，每一幕都印在记忆最深处。
再冷的天气，挡不住人们对2020年期待的心情。
2019已过，在新的一年里，人资部会更加完善企业文化活动，希望“2020，大窑还因你而精彩”。
优•秀•团•队（2019年）
一个有为的团队，一支善战的队伍，一颗进取的心，是他们之所以优秀的基因。
他们的每一次前进总是焕发青春的奇迹，他们的每一次出场都是彰显无穷的力量。他们以淳朴的风格和坚毅的脚步，走出自己的节奏与特色。
再大的挑战，他们都会迎难而上。
感谢您们——大窑营销团队！
谢 谢 观 看
尊重客户需求，持续为客户创造最大价值
大窑内刊
凡心所向，素履所往
生如逆旅，一苇以航
增值电信业务经营许可证：陕B2-20210327 | 
陕公网安备 61102302611033号