— 中国十大名茶 —
茶
茗
目 录
contents
01
西湖龙井
XI HU LONG JING
02
洞庭碧螺春
DONGTING BILUOCHUN
03
黄山毛峰
HUANGSHAN MAOFENG
04
庐山云雾茶
LU SHAN YUN WU CHA
05
六安瓜片
LIU AN GUA PIAN
06
信阳毛尖
XINYANG MAOJIAN
07
安溪铁观音
ANXI TIEGUANYIN
08
武夷岩茶
WU YI SHAN CHA
09
君山银针
XI HU LONG JING
10
祁门红茶
QIMEN HONGCHA
绿茶
02
洞庭碧螺春
DONGTING BILUOCHUN
西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。
颜色：色泽嫩绿泛黄。
外形：扁平光滑，苗锋尖削。
绿茶。
滋味：汤色嫩黄︵绿︶明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽浓醇。
01
西湖龙井
XI HU LONG JING
绿茶
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。
颜色：色泽银绿，翠碧诱人。
外形：外形条索紧结呈卷曲如毛螺，白毫显露。
绿茶。
滋味：香气清爽持久；滋味鲜爽味醇；汤色嫩绿明亮。
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。
颜色：嫩绿油润。
外形：细扁如雀舌，芽似锋；白毫显，色似象牙。
绿茶。
滋味：嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘；汤色杏黄清澈。
绿茶
庐山云雾茶产于江西省九江市庐山。
庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，味浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。
绿茶。
绿茶
03
黄山毛峰
HUANGSHAN MAOFENG
04 庐山云雾茶
LU SHAN YUN WU CHA
绿茶
06
信阳毛尖
XINYANG MAOJIAN
05
六安瓜片
LIU AN GUA PIAN
绿茶
六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙，制作过程十分考究。岳西翠兰品质的突出特点在“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。
颜色：黛绿泛黄。
外形：平展，每一片都不带哑和茎梗，微向上重叠，形似瓜子。
绿茶。
滋味：香气清高，汤色清澈，滋味回甜。
信阳毛尖是中国著名毛尖茶，河南省著名特产之一，产自河南省信阳地区的群山之中。信阳是中国南北方的分水岭，桐柏山、鸡公山、大别山群山环绕其中，信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
颜色：色泽翠绿，白毫显露。
外形：条索细圆紧直。重叠，形似瓜子。
绿茶。
滋味：汤色嫩绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇。
07 安溪铁观音
ANXI TIEGUANYIN
乌龙茶
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。 “砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志，获得了“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。
颜色：乌润砂绿。
外形：条索肥壮紧结，卷紧而重实。
乌龙茶，半发酵。
滋味：香气馥郁持久，有桂花香；滋味醇厚甘爽生津；汤色橙黄鲜丽。
08 武夷岩茶
WU YI SHAN CHA
产于中国福建省武夷山市。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”。
颜色：青褐色。
外形：茶条壮结匀整，带扭曲条形。
乌龙茶，半发酵。
滋味：香气胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘。
乌龙茶
君山银针是中国著名黄茶之一。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。
颜色：金黄光亮。
外形：芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛。
黄茶，轻微发酵。
滋味：香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。
09 君山银针
JUNSHAN YINZHEN
著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽。
颜色：乌润，俗称“宝光”。
外形：条索紧细匀整，锋苗秀丽。
红茶，全发酵。
滋味：香气香甜持久，又似兰花香，俗称“祁门香”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。
10 祁门红茶
QIMEN HONGCHA
红茶
黄茶
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮。
云南普洱
YUNNAN PUER
黑茶
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美
味
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