味民福务

正味通过知识产权管理体系认证

正味规划建设预制菜产学研示范基地

主办 | 福建正味生物科技有限公司

正味获“专精特新”认证

正味获海洋科创高地“揭榜挂帅”项目签约

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福建正味企业文化季刊

[ 第01期 总第01期 ]

味民福务

WEIMIN

FUWU

2023年6月

第1期 总第01期

内部资料 免费传阅

主  办 丨

福建正味生物

科技有限公司

主  编 丨

刘家光总经理

撰稿 丨设计

市场部

福建正味-中国食品配料全案服务商

正味规划建设预制菜

产学研示范基地

福建正味生物科技有限公司创始人刘家光对于马尾产业发展有着深入的思考，马尾要在新经济的浪潮中找准自身定位，发展优势产业，首先要考虑自身条件，是否有成熟产业生态圈可供利用。随着时代的变迁，马尾保税区功能属性与经济属性已趋于没落，要复兴马尾保税区区块，使之重新成为引领马尾经济发展的重要一级，就必须考虑到临近名成水产在其中发挥的重要作用，作为东南亚最大海鲜冻品批发市场，拥有百万吨级冻库资源，年均销售额在四五百亿的名成水产中心是我们打造以保税区为核心的预制菜产业园最大的生态圈优势。

名成水产中心一角                      福州保税区海丝商城

正味拥有29年食品技术研发积累，3000多家全国食品餐饮企业服务经验，也是产业保税区内产业链条核心企业，愿意立足保税区，为区域预制菜产业的成熟发展发挥先导作用，化名成水产资源优势为产业优势，化产业优势为GDP优势，谋划建设预制菜产学研示范基地，通过基地建设为产业园的最终成型打好基础，以园聚链，以园兴链，以园强链，带领连江、长乐、福清、闽侯等周边区域预制菜产业走出福建走向全国，也为马尾经济增添强劲产业发展动能。

近期正味规划要将公司在保税区内工厂周边总共20亩低效益地块纳入到基地建设用地当中，兴建酱料、浇头、水产预制菜三大核心产品线总计10000平方米的生产基地以及5000平方米水产预制菜研发中心，并严格按照产学研观光工厂最高标准进行打造 。我们要在透明化的现代绿色观光工厂内向所有参观考察的观众全景呈现酱料、浇头、水产预制菜研发生产全过程，并开设专业展厅展示成品案例，进行新品品鉴，宣传预制菜文化。我们要凭借研发中心的成立，吸引全国预制菜技术研发领域领军人才的加入，专门从事水产品预制菜新品研发创新，让基地成为引领全国水产预制菜发展的技术服务大本营与成品方案输出中心。

正味将依托观光工厂与研发中心的建立，打造中国预制菜产业的游学基地，面向校园吸引全国各高校食品专业人才来基地实践学习。正味也将联合福州各高校食品专业师资力量与行业专家面向社会定期开设预制菜产业速成班，吸引预制菜行业从业人员、创业者到基地学习观摩，为预制菜产业培养更多实践型技术人才，同时通过不定期举办类似“水产、牛排、佛跳墙”等专题性技术研讨会不断助推国内预制菜品质升级，使基地成为行业发展的“船政学堂”。

正味始终将自身命运与区域的发展精密联系在一起，做政府产业发展的伙伴与参谋，正味有信心依托基地的建设，政府的支持，稳健的经营，在2028年实现企业10亿的公司年产值规模，在壮大自身的同时助力地方预制菜产业朝实现千亿产值目标。

依托生态圈优势复兴马尾保税区，

引领区域预制菜产业走向全国   

福建正味-中国食品配料全案服务商

正味拥有近30年食品技术研发积累，3000多家全国食品餐饮企业服务经验，也是产业保税区内产业链条核心企业，愿意立足保税区，为区域预制菜产业的成熟发展发挥先导作用，化名成水产资源优势为产业优势，化产业优势为GDP优势，谋划建设预制菜产学研示范基地，通过基地建设为产业园的最终成型打好基础，以园聚链，以园兴链，以园强链，带领连江、长乐、福清、闽侯等周边区域预制菜产业走出福建走向全国，也为马尾经济增添强劲产业发展动能。

近期正味规划要将公司在保税区内工厂周边总共20亩低效益地块纳入到基地建设用地当中，兴建酱料、浇头、水产预制菜三大核心产品线总计10000平方米的生产基地以及5000平方米水产预制菜研发中心，并严格按照产学研观光工厂最高标准进行打造 。我们要在透明化的现代绿色观光工厂内向所有参观考察的观众全景呈现酱料、浇头、水产预制菜研发生产全过程，并开设专业展厅展示成品案例，进行新品品鉴，宣传预制菜文化。我们要凭借研发中心的成立，吸引全国预制菜技术研发领域领军人才的加入，专门从事水产品预制菜新品研发创新，让基地成为引领全国水产预制菜发展的技术服务大本营与成品方案输出中心。

正味将依托观光工厂与研发中心的建立，打造中国预制菜产业的游学基地，面向校园吸引全国各高校食品专业人才来基地实践学习。正味也将联合福州各高校食品专业师资力量与行业专家面向社会定期开设预制菜产业速成班，吸引预制菜行业从业人员、创业者到基地学习观摩，为预制菜产业培养更多实践型技术人才，同时通过不定期举办类似“水产、牛排、佛跳墙”等专题性技术研讨会不断助推国内预制菜品质升级，使基地成为行业发展的“船政学堂”。

正味始终将自身命运与区域的发展精密联系在一起，做政府产业发展的伙伴与参谋，正味有信心依托基地的建设，政府的支持，稳健的经营，在2028年实现企业10亿的公司年产值规模，在壮大自身的同时助力地方预制菜产业朝实现千亿产值目标。

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正味将依托观光工厂与研发中心的建立，打造中国预制菜产业的游学基地，面向校园吸引全国各高校食品专业人才来基地实践学习。正味也将联合福州各高校食品专业师资力量与行业专家面向社会定期开设预制菜产业速成班，吸引预制菜行业从业人员、创业者到基地学习观摩，为预制菜产业培养更多实践型技术人才，同时通过不定期举办类似“水产、牛排、佛跳墙”等专题性技术研讨会不断助推国内预制菜品质升级，使基地成为行业发展的“船政学堂”。

正味始终将自身命运与区域的发展精密联系在一起，做政府产业发展的伙伴与参谋，正味有信心依托基地的建设，政府的支持，稳健的经营，在2028年实现企业10亿的公司年产值规模，在壮大自身的同时助力地方预制菜产业朝实现千亿产值目标迈进。

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喜讯：正味通过知识产权管理体系认证

为行业强链补链提供解决方案

伴随中国食品行业发展，经过30年砥砺前行，如今正味已成为中国食品行业链条核心企业，拥有千余种食品配料产品近百项专利技术，此次正味通过知识产权管理体系认证，将进一步提升了企业创新能力，为行业补链强链提供更多更强有力的智力方案支持。

正味已先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。在今年上半年，还将通过能源管理体系认证。通过系列认证，正味将在体系化，规范化发展的道路上越走越宽，越走越快，越走越稳，越走越远，争取早日成为中国食品技术航母型企业 。

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正味已先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。在今年上半年，还将通过能源管理体系认证。通过系列认证，正味将在体系化，规范化发展的道路上越走越宽，越走越快，越走越稳，越走越远，争取早日成为中国食品技术航母型企业 。

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喜讯：正味通过能源管理体系认证助力行业实现可持续健康发展

作为食品技术领军企业，国家级高新技术企业，福建正味生物科技有限公司成功通过了ISO50001能源管理体系认证。这是企业多年践行“专业、创新、绿色、安全”运营理念的重要里程碑，充分诠释出正味始终高度重视并认真履行环保和可持续发展的企业责任与社会担当。

为打破行业高耗能，高污染的局面，近年来正味耗巨资进行现代化环保改造，建立GMP车间，引进低能耗设备，添置最先进的废气，污水，污染物处理设施，制定了一系列科学合理的环保与能源管理方案，在生产过程中充分考虑环境保护以及对能源的使用效率，在保证环境友好，精简能源消耗的同时优化了生产流程，提升了生产效率，从而将绿色生产与企业运营效益相互衔接。

正味也将能源管理体系贯穿到食品技术创新研发领域，发力水产资源循环利用研究，福建是鳗鱼产销大省，在鳗鱼制品生产加工中产生鳗鱼头，鳗鱼骨往往被作为废弃物处理，对资源造成了浪费也对环境造成了极大的污染，正味则将鳗鱼头，鳗鱼骨进行二次利用，加工成鳗鱼汤；正味还将市面上被舍弃的破壳新鲜花甲加工成花甲粉，实现了资源的变废为宝，诸如此类案例在正味研发中心不胜枚举，极大提高了水产品的附加价值，产生了较好的经济价值和深远的社会效益。也符合行业绿色发展的理念。

正味凭借能源管理体系的实施提升了企业效益，也为合作伙伴提供了践行可持续发展的成功案例示范。在未来的发展中，正味将继续秉持环保思维，努力推动整个行业朝着更加绿色、可持续的方向健康发展。

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为打破行业高耗能，高污染的局面，近年来正味耗巨资进行现代化环保改造，建立GMP车间，引进低能耗设备，添置最先进的废气，污水，污染物处理设施，制定了一系列科学合理的环保与能源管理方案，在生产过程中充分考虑环境保护以及对能源的使用效率，在保证环境友好，精简能源消耗的同时优化了生产流程，提升了生产效率，从而将绿色生产与企业运营效益相互衔接。

正味也将能源管理体系贯穿到食品技术创新研发领域，发力水产资源循环利用研究，福建是鳗鱼产销大省，在鳗鱼制品生产加工中产生鳗鱼头，鳗鱼骨往往被作为废弃物处理，对资源造成了浪费也对环境造成了极大的污染，正味则将鳗鱼头，鳗鱼骨进行二次利用，加工成鳗鱼汤；正味还将市面上被舍弃的破壳新鲜花甲加工成花甲粉，实现了资源的变废为宝，诸如此类案例在正味研发中心不胜枚举，极大提高了水产品的附加价值，产生了较好的经济价值和深远的社会效益。也符合行业绿色发展的理念。

正味凭借能源管理体系的实施提升了企业效益，也为合作伙伴提供了践行可持续发展的成功案例示范。在未来的发展中，正味将继续秉持环保思维，努力推动整个行业朝着更加绿色、可持续的方向健康发展。

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正味与中海创签订数字化平台合作协议

为预制菜产业腾飞插上数字翅膀

为更好推动预制菜产业高质量发展，福建正味生物科技有限公司与福建中海创集团有限公司在4月28日“第六届数字中国建设峰会”上签订战略合作协议，共同打造预制菜数字化平台。

中海创作为国内领先的工业互联网平台建设者与服务商，选择与正味结成战略合作伙伴，也是看重了正味在中国食品行业中所拥有得举足轻重的地位，以及30年食品技术研发积累与全国3000多家食品预制菜企业服务经验，作为国家级高新技术企业，小巨人企业，此次正味将借由与中海创的合作，为预制菜产业打开数字之门。

正味将逐步实现实验室，生产线，供应链数字化升级改造并引入掌上工厂，生产排程APS/云仓等数字化服务，依托数字化平台将进一步提升正味预制菜新品研发反应力与准确性，通过数字平台能更快速收集，了解客户需求和行业趋势，可以针对市场上的瓶颈和难点进行研发和创新，通过获取和分析客户与竞品数据，从而提供更加个性化的服务，通过整合各种业务数据和各方面信息，公司可以更加清晰地预测行业未来发展，从而做出更明智的决策。

数字化平台将帮助正味实现数字化生产，达成原料采购、任务分配、产线管理、物料生产、库存管理、报表分析等全流程管理，提高库存周转率与生产效率，降低采购成本、库存成本和生产成本。在未来正味还将通过数字化销售管理帮助合作伙伴实现电商平台、移动App等渠道线上宣传推广、交互体验、订购在线支付、快递配送等数字化智能管控，提高推广，销售效率和用户体验度，增加用户留存率，提升品牌声誉。

此次的签约预示着正味在数字化领域迈出了坚实的一步，也为中国其他食品链条企业今后的发展提供了借鉴参考，我们坚信借助数字化的力量将为中国食品工业，为预制菜产业的未来插上腾飞的翅膀。

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正味将逐步实现实验室，生产线，供应链数字化升级改造并引入掌上工厂，生产排程APS/云仓等数字化服务，依托数字化平台将进一步提升正味预制菜新品研发反应力与准确性，通过数字平台能更快速收集，了解客户需求和行业趋势，可以针对市场上的瓶颈和难点进行研发和创新，通过获取和分析客户与竞品数据，从而提供更加个性化的服务，通过整合各种业务数据和各方面信息，公司可以更加清晰地预测行业未来发展，从而做出更明智的决策。

数字化平台将帮助正味实现数字化生产，达成原料采购、任务分配、产线管理、物料生产、库存管理、报表分析等全流程管理，提高库存周转率与生产效率，降低采购成本、库存成本和生产成本。在未来正味还将通过数字化销售管理帮助合作伙伴实现电商平台、移动App等渠道线上宣传推广、交互体验、订购在线支付、快递配送等数字化智能管控，提高推广，销售效率和用户体验度，增加用户留存率，提升品牌声誉。

此次的签约预示着正味在数字化领域迈出了坚实的一步，也为中国其他食品链条企业今后的发展提供了借鉴参考，我们坚信借助数字化的力量将为中国食品工业，为预制菜产业的未来插上腾飞的翅膀。

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正味获“专精特新”认证

2023年5月福建正味生物科技有限公司通过福建省工信厅“专精特新”企业认证，这是企业发展历程中的重要事件，也是政府对正味发展与成绩的肯定，29年来，正味深耕食品配料赛道，以“专精特新”为企业发展指导思想，确保细分领域关键技术领先，为产业发展强链补链，助力食品行业实现中国制造2025宏伟目标。

打造先进制造业，技术是核心关键，食品配料被誉为现代食品工业的芯片，食品配料的发展创新是决定食品行业能否实现中国制造2025关键所在。2011年，工信部首次提出“专精特新”的概念，进一步为深耕行业链条，居于食品产业链核心的正味指明了发展方向，对正味而言“专精特新”不仅是发展口号，也是企业的行动纲领，由此公司的发展也由原来的快车道进入了超车道。

推动食品行业实现中国制造2025宏伟目标

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正味的“专精特新”紧紧依托企业雄厚的人才储备，据统计企业科研人员占到全体员工数量30%，强大的研发队伍保证了源源不断的创新成果,正味研发的食品配料完全可以平替国外同类商品，价格极具市场竞争力，其中绝大多数配料产品品质与安全性大幅度领先国内外竞品。如今的正味拥有近百项专利技术，强大的创新能力成为了破解合作企业市场竞争难题的尖刀利刃。

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正味的“专精特新”是建立在企业持续的资源投入上，公司拥有业界一流的食品配料研发中心与全自动数字生产线，公司每年都要将产值的15%投入到设备升级，人才培养，产品研发上面。正味以其快速的研发反应力，过硬的产品力，优良的服务力赢得包括新希望、伊利、龙大、川娃子、正大、天味、华莱士、御冠、正新、亚明、力诚等众多包括上市公司在内知名食品企业的青睐，成为了他们的金牌技术服务商与产品提供商。

在“专精特新”的引领下，在“产业报国”的精神感召下，在刘家光总经理的领导下，作为国家级高新企业的正味牢牢把握食品行业发展脉搏，迎难而上，奋发图强，通过不断进取，攻坚克难，如今的正味拥有品类丰富且体系齐全的食品配料产品线，涵盖食品品质改良、增香、增稠、调味、着色、防腐保鲜等各色食品配料以及天然红曲提取品，彻底摆脱了行业对国外食品配料的依赖，部分产品更是填补了行业的空白。通过专业人才“赋技”、科技成果“赋智”、质量品牌标准“赋值”、产业生态“赋强”，正味为中国人端牢产业饭碗，保证食品品质与安全锚定核心关键领域，成为中国食品行业发展的幕后英雄。

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中国香精香料行业代表赴正味公司与马尾船政文化城参观访问

作为2023中国香精香料行业大会议程重要组成环节，5月25日下午与会代表赴正味公司与马尾船政文化城参观访问，正味热情接待了代表团一行。

在公司负责人的陪同下，代表们饶有兴致地参观了正味的现代化厂区，在企业荣誉墙与专利展示柜面前，代表驻足聆听，公司负责人向代表们简要介绍了企业所获得的荣誉与专利情况，近年来正味通过不断努力，先后获得国家级高新技术企业，科技小巨人领军企业，省专精特新企业等几十项国家，地方，行业荣誉称号，专业组织体系认证与近百项专利许可，代表们对正味所取得的傲人发展成绩以及所展现出的强大技术研发实力给予了充分的肯定。

随后在公司会议厅，企业负责人向代表们详细介绍了公司的发展历程与生产经营情况，代表们对正味三十年来心无旁骛聚焦食品技术研发的专注精神给予了高度的赞赏。作为国内食品配料与食用香精研发生产重点企业，正味GMP厂房里全套的自动化生产流水生产线，中心实验室齐备先进的检测检验设备以及整洁卫生的厂区环境也给代表留下了深刻的印象。

离开厂区，在正味接待人员的带领下，代表们又赴马尾船政文化城继续参观访问，代表们对马尾船政厚重的历史文化有着浓厚的兴趣，大家频频向讲解员发问，在讲解员悉心的讲解下，代表对马尾船政历史有了更深入的了解，大家感叹没想到马尾这样一个小地方，尽然能在中国的近代历史上还留下了如此浓墨重彩的一笔。

展示区域产业实力，讲好行业发展故事，弘扬地方历史文化，在今后的发展中，正味将会以更好的软硬件实力和热忱的态度迎接来自全国行业代表的到访，为跨区域产业交流合作发挥好旗帜与桥梁作用。

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随后在公司会议厅，企业负责人向代表们详细介绍了公司的发展历程与生产经营情况，代表们对正味三十年来心无旁骛聚焦食品技术研发的专注精神给予了高度的赞赏。作为国内食品配料与食用香精研发生产重点企业，正味GMP厂房里全套的自动化生产流水生产线，中心实验室齐备先进的检测检验设备以及整洁卫生的厂区环境也给代表留下了深刻的印象。

离开厂区，在正味接待人员的带领下，代表们又赴马尾船政文化城继续参观访问，代表们对马尾船政厚重的历史文化有着浓厚的兴趣，大家频频向讲解员发问，在讲解员悉心的讲解下，代表对马尾船政历史有了更深入的了解，大家感叹没想到马尾这样一个小地方，尽然能在中国的近代历史上还留下了如此浓墨重彩的一笔。

展示区域产业实力，讲好行业发展故事，弘扬地方历史文化，在今后的发展中，正味将会以更好的软硬件实力和热忱的态度迎接来自全国行业代表的到访，为跨区域产业交流合作发挥好旗帜与桥梁作用。

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离开厂区，在正味接待人员的带领下，代表们又赴马尾船政文化城继续参观访问，代表们对马尾船政厚重的历史文化有着浓厚的兴趣，大家频频向讲解员发问，在讲解员悉心的讲解下，代表对马尾船政历史有了更深入的了解，大家感叹没想到马尾这样一个小地方，尽然能在中国的近代历史上还留下了如此浓墨重彩的一笔。

展示区域产业实力，讲好行业发展故事，弘扬地方历史文化，在今后的发展中，正味将会以更好的软硬件实力和热忱的态度迎接来自全国行业代表的到访，为跨区域产业交流合作发挥好旗帜与桥梁作用。

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正味获海洋科创高地

“揭榜挂帅”项目签约

6月2日海洋渔业重点项目、海洋科创高地“揭榜挂帅”项目签约仪式在福州海峡国际会展中心隆重举行，福建正味生物科技有限公司入选此次项目签约单位。此次正味发榜项目是“海产品副产物精深加工重金属超标关键技术产业化应用”，揭榜单位是自然资源部第三海洋研究所，项目负责人为福建省食品行业优秀企业家、全国食品工业科技创新杰出人才，正味公司总经理刘家光。

为响应市委，市政府关于发展海洋经济的战略部署，加快推动福州海洋科创高地建设，正味积极参与到市科技重大专项“揭榜挂帅”项目征集，并获得立项签约。作为一家以食品技术为立身之本的国家级高新技术企业，长期以来，正味与福建技术师范学院、福建农林大学、福州大学等本地高校，科研院所有着深入广泛的科研合作，其中与福建技术师范学院合作的“美拉德反应改良鳗鱼骨酶解提取物风味的研究和应用”通过“星火计划”项目验收。正味凭借在水产品精深加工领域深厚的技术积累，为相关企业定制的系列水产预制菜产品，成为了市场的新亮点，为合作企业带来了良好的经济效益。

在水产品可循环利用方面，正味也颇有建树，正味利用水产品边角料研发生产的花甲粉、鳗鱼骨汤、虾油虾酱，虾粉收到了很好的市场反馈，极大提高了水产品的附加值，产生了很好的经济价值和深远的社会效益。

如今的正味已成为国内众多知名水产加工企业，预制菜企业产品定制，新品研发的重要幕后技术推手，本次公司携手国家级科研机构将借由“揭榜挂帅”项目的开展，为破解长期以来困扰业界关于海产品重金属污染超标问题提供有效解决方案，有力助推水产品精深加工产业化进程和行业健康发展，也为国人守护好食品安全的大门。

助推水产品精深加工产业化进程

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为响应市委，市政府关于发展海洋经济的战略部署，加快推动福州海洋科创高地建设，正味积极参与到市科技重大专项“揭榜挂帅”项目征集，并获得立项签约。作为一家以食品技术为立身之本的国家级高新技术企业，长期以来，正味与福建技术师范学院、福建农林大学、福州大学等本地高校，科研院所有着深入广泛的科研合作，其中与福建技术师范学院合作的“美拉德反应改良鳗鱼骨酶解提取物风味的研究和应用”通过“星火计划”项目验收。正味凭借在水产品精深加工领域深厚的技术积累，为相关企业定制的系列水产预制菜产品，成为了市场的新亮点，为合作企业带来了良好的经济效益。

在水产品可循环利用方面，正味也颇有建树，正味利用水产品边角料研发生产的花甲粉、鳗鱼骨汤、虾油虾酱，虾粉收到了很好的市场反馈，极大提高了水产品的附加值，产生了很好的经济价值和深远的社会效益。

如今的正味已成为国内众多知名水产加工企业，预制菜企业产品定制，新品研发的重要幕后技术推手，本次公司携手国家级科研机构将借由“揭榜挂帅”项目的开展，为破解长期以来困扰业界关于海产品重金属污染超标问题提供有效解决方案，有力助推水产品精深加工产业化进程和行业健康发展，也为国人守护好食品安全的大门。

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喜讯：味太太获得2022年度“最佳餐饮合作伙伴”荣誉称号

6月3日，福州味太太食品技术服务有限公司喜获第四届福建省餐饮创新发展论坛颁发的2022年度“最佳餐饮合作伙伴”荣誉称号，这是论坛组委会对味太太多年来深耕食品餐饮技术赛道的肯定与褒奖。

近几年随着经济下行压力的增大，餐饮行业内卷问题显得日趋严重，如何在激烈的市场竞争中求生存，求发展成为了众多餐饮商家不得不面对的残酷问题，味太太作为一家专门从事食品技术研发，产品创新定制的科研服务型公司，具有深厚的技术储备与多年服务经验。公司拥有一支经验丰富的应用工程师与厨师团队，开发新品速度快，定制产品准确，成为了全国众多餐饮企业破解行业财富密码的最佳合作伙伴。

味太太为餐饮企业创新定制的脆皮烤鸭、金汤佛跳墙、酸菜鱼、猪肚鸡、凉拌菜、水产预制菜等一系列地域特色鲜明的菜肴，如今已成为很多知名餐饮连锁企业招牌菜，在保证风味纯正统一，卖相优秀，菜式新颖，品质提升的同时又降低了制作成本，保证了出餐速度。如今每天都有新的菜品源源不断从味太太的中央厨房中诞生并定型，每天也都有全国各地慕名而来的餐饮商家在味太太求取致胜市场的真经，味太太已成为了助推食品餐饮行业发展不可或缺的幕后力量。

2023年是新冠疫情结束后的第一年，也是行业复苏的关键元年，味太太将持续加大餐饮行业新品创新研发投入，期待用更多风味醇美，特色鲜明的菜品助力行业复苏，为合作餐饮商家走出市场阴霾，照亮前行的道路。

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味太太为餐饮企业创新定制的脆皮烤鸭、金汤佛跳墙、酸菜鱼、猪肚鸡、凉拌菜、水产预制菜等一系列地域特色鲜明的菜肴，如今已成为很多知名餐饮连锁企业招牌菜，在保证风味纯正统一，卖相优秀，菜式新颖，品质提升的同时又降低了制作成本，保证了出餐速度。如今每天都有新的菜品源源不断从味太太的中央厨房中诞生并定型，每天也都有全国各地慕名而来的餐饮商家在味太太求取致胜市场的真经，味太太已成为了助推食品餐饮行业发展不可或缺的幕后力量。

2023年是新冠疫情结束后的第一年，也是行业复苏的关键元年，味太太将持续加大餐饮行业新品创新研发投入，期待用更多风味醇美，特色鲜明的菜品助力行业复苏，为合作餐饮商家走出市场阴霾，照亮前行的道路。

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正味举行拜师仪式承载传承与感恩

承载传承与感恩，4月28日正味在公司总部举办了庄重的销售人员拜师仪式，师傅朱志顺端坐在场地中央，张倩云、钟凌燕、谢庆芹、等四位销售新人轮流为师傅敬茶，并发表拜师宣言，公司刘家光总经理作为见证人，见证了拜师仪式的举行。

从新兵到最后成为驰骋沙场的将军，正味对销售人员的培养有着一套系统的规范，老带新，师傅带徒弟，带一程，教一程，帮一程，扶一程，让新人能够在最短的时间内了解公司，熟悉产品，融入团队，认识市场，掌握如何寻找客群，如何更好服务客户的技巧。

本次拜师仪式，旨在激发每个人身上的学习热情，强化团队合作共赢的精神，将知识传承、技能提升的理念深入到每个新人内心，构建起学习型企业的文化氛围，同时通过师徒关系的确认，培养新人感恩的心，感恩自己的师傅，感恩公司，感恩客户，感恩社会。

公司也希望通过拜师仪式的举行，让新人能够坚定对于公司的价值信念，履行自己的承诺，解放思想、勇于担当，在学习工作过程中不断完善自我，挑战新的高度，与团队成员携手，一起为公司为行业美好的未来而努力奋斗。

福建正味-中国食品配料全案服务商

本次拜师仪式，旨在激发每个人身上的学习热情，强化团队合作共赢的精神，将知识传承、技能提升的理念深入到每个新人内心，构建起学习型企业的文化氛围，同时通过师徒关系的确认，培养新人感恩的心，感恩自己的师傅，感恩公司，感恩客户，感恩社会。

公司也希望通过拜师仪式的举行，让新人能够坚定对于公司的价值信念，履行自己的承诺，解放思想、勇于担当，在学习工作过程中不断完善自我，挑战新的高度，与团队成员携手，一起为公司为行业美好的未来而努力奋斗。

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正味团建感受长汀风土人情寻迹古城历史风貌

5月13日福建正味生物科技有限公司组织全体员工赴历史文化名城福建长汀体验一次放松身心的幸福之旅。这也是公司文化重要构成，正味每年都会组织员工赴各地旅游参观，感受不同地域文化习俗与自然人文景观，既开拓了员工的视野，也营造出企业大家庭的和谐氛围，更激发了员工热爱工作，热爱生活的积极人生态度。

行程第一天在导游的带领下，全体正味家人参观了长汀县博物馆，了解了长汀悠久的人文底蕴与客家人落脚长汀，繁衍生息的历史脉络，在省苏维埃旧址，家人们聆听着导游关于先辈在长汀播撒革命火种的介绍让我们仿佛又回到了那充满硝烟的火红年代，先辈百折不挠，自强不息，排除万难为国家谋解放，为民族谋独立，为人民谋幸福的大无畏精神，也时刻激励着我们在事业的道路上，在人生的道路上不断砥砺前进。随后在卧龙书院，徜徉在古代亭台楼阁，假山流水，连廊古屋之中让人错乱了时空，古朴的文化氛围令人流连忘返。在八喜馆的跑马楼里，客家人用一幅幅鲜活的场景，向我们呈现了人生八大喜事，诉说着他们世世代代对美好生活的向往。

夜色中的长汀更是分外妖娆，漫步在游客如织的明清古街，宛如穿越到古代，青砖绿瓦，木屋石板路，一切都是那么古香古色，古街两旁林立的特色商户，让我们感受到长汀古代繁荣的商业与现代气息的交融，站在济川门上眺望，美丽的长汀夜景净收眼底，一副“十万人家溪两岸，绿杨烟锁济川桥”的画面跃然纸上。坐上汀江夜游船，看汀江两岸古色建筑交相辉映，聆听河畔呢喃细语，让我们依稀置身于历史梦境并沉醉其中。第二天正味家人们还游览了客家山寨“丁屋岭”。曲径通幽，风景如画的原始村落如同世外桃源一般，让尘世的喧嚣在此刻得以宁静，让浮躁的心灵在此时得以净化。

长汀虽然地处偏僻山区地带，但他们能克服短板因地制宜，因时制宜，打造客家文化之旅，红色革命之旅，打造夜游特色，用心讲好长汀故事，让小城镇焕发出勃勃生机，给我们留下了深刻的印象，凡事用心方得始终，长汀成功的发展经验为我们今后的发展提供了学习借鉴的范例！

福建正味-中国食品配料全案服务商

行程第一天在导游的带领下，全体正味家人参观了长汀县博物馆，了解了长汀悠久的人文底蕴与客家人落脚长汀，繁衍生息的历史脉络，在省苏维埃旧址，家人们聆听着导游关于先辈在长汀播撒革命火种的介绍让我们仿佛又回到了那充满硝烟的火红年代，先辈百折不挠，自强不息，排除万难为国家谋解放，为民族谋独立，为人民谋幸福的大无畏精神，也时刻激励着我们在事业的道路上，在人生的道路上不断砥砺前进。随后在卧龙书院，徜徉在古代亭台楼阁，假山流水，连廊古屋之中让人错乱了时空，古朴的文化氛围令人流连忘返。在八喜馆的跑马楼里，客家人用一幅幅鲜活的场景，向我们呈现了人生八大喜事，诉说着他们世世代代对美好生活的向往。

夜色中的长汀更是分外妖娆，漫步在游客如织的明清古街，宛如穿越到古代，青砖绿瓦，木屋石板路，一切都是那么古香古色，古街两旁林立的特色商户，让我们感受到长汀古代繁荣的商业与现代气息的交融，站在济川门上眺望，美丽的长汀夜景净收眼底，一副“十万人家溪两岸，绿杨烟锁济川桥”的画面跃然纸上。坐上汀江夜游船，看汀江两岸古色建筑交相辉映，聆听河畔呢喃细语，让我们依稀置身于历史梦境并沉醉其中。第二天正味家人们还游览了客家山寨“丁屋岭”。曲径通幽，风景如画的原始村落如同世外桃源一般，让尘世的喧嚣在此刻得以宁静，让浮躁的心灵在此时得以净化。

长汀虽然地处偏僻山区地带，但他们能克服短板因地制宜，因时制宜，打造客家文化之旅，红色革命之旅，打造夜游特色，用心讲好长汀故事，让小城镇焕发出勃勃生机，给我们留下了深刻的印象，凡事用心方得始终，长汀成功的发展经验为我们今后的发展提供了学习借鉴的范例！

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第二天正味家人们还游览了客家山寨“丁屋岭”。曲径通幽，风景如画的原始村落如同世外桃源一般，让尘世的喧嚣在此刻得以宁静，让浮躁的心灵在此时得以净化。

长汀虽然地处偏僻山区地带，但他们能克服短板因地制宜，因时制宜，打造客家文化之旅，红色革命之旅，打造夜游特色，用心讲好长汀故事，让小城镇焕发出勃勃生机，给我们留下了深刻的印象，凡事用心方得始终，长汀成功的发展经验为我们今后的发展提供了学习借鉴的范例！

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第二天正味家人们还游览了客家山寨“丁屋岭”。曲径通幽，风景如画的原始村落如同世外桃源一般，让尘世的喧嚣在此刻得以宁静，让浮躁的心灵在此时得以净化。

长汀虽然地处偏僻山区地带，但他们能克服短板因地制宜，因时制宜，打造客家文化之旅，红色革命之旅，打造夜游特色，用心讲好长汀故事，让小城镇焕发出勃勃生机，给我们留下了深刻的印象，凡事用心方得始终，长汀成功的发展经验为我们今后的发展提供了学习借鉴的范例！

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“生命至上·安全第一”

5月18日正味在厂区举行年度全员消防安全培训，所有在榕员工都参与了此次培训。

培训老师在会议室用一幅幅血淋淋的图片和一段段怵目惊心的视频画面向在场的正味家人们讲述了抗灾防灾的重要性，让大家知晓日常工作生活中可能存在造成火灾的因素，了解如何排除隐患将灾害消灭在萌芽状态，如何在灾害发生时进行自救。随后在公司厂区组织了消防演练，在培训员悉心的指导下，在场员工亲身体验了如何规范地使用灭火器扑灭明火，老师细致的教，家人们认真的学，消防的技能就这样不知不觉深植到每个正味家人心中。

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5月18日正味举行全员消防安全培训

正味一直都很注重员工安全教育，企业负责人深知没有安全，企业一切发展都是零，为此公司制定了完整的安全规章制度，配备了齐全的消防安全设施，同时通过定期培训，让每一个员工都树立起很强的消防安全意识，并能熟练规范掌握消防安全设施的使用，安全人员每日也会定时巡视公司关键部位，杜绝火灾与其他安全隐患的发生，确保企业安全万无一失，这不但是对公司负责，也是对员工，对社会负责。

福建正味-中国食品配料全案服务商

雷锋说:“一滴水只有放进大海里才永远不会干涸,一个人只有当他把自己和集体事业融合在一起的时候才能最有力量。”

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团结有力量

再如缺货的产品实在是安排到太晚生产的时候， 商务部也会积极主动的同客户沟通好发货的情况，并做出及时安排与调整，配合物流部做好当天的发货工作。

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物流部：林英

2023年3月7日

福建正味-中国食品配料全案服务商

       业务会议如果只是以流水账形式进行，没有讲出要点，没有经验心得分享，不能赋能与会的销售人员，那么这样的会议开起来会很沉闷，听众也很辛苦，业务汇报就是业务人员互相学习的过程，每个业务员都有很多成功案例，不要藏着掖着，要把这些案例大胆分享出来，这是对自己的帮助，也是对他人的帮助，可以让与会的业务员在轻松愉快的会议氛围中掌握相关知识，这样的业务会议开得才更有意义。

刘总语录

谈话背景：

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        我们既要看到人性善的一面，也要看到人性恶的一面，我们就是要通过好的办法，好的机制，好的政策，强有力的管控来激发人的潜能，凸显善的作用，遏制人性的恶，如同实行联产承包责任制，遏制了人的惰性，激发了农民的生产热情，极大提升了农业生产力的发展，促进了人民生活水平的提升，这是一个领导者所应该具备的能力。

刘总语录

谈话背景：

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       企业很忌讳员工在外面从事与公司存在竞争关系的事情，这是一条不能逾越的红线，也是一个人的人品操守问题。行政人事要为公司把好用人关，做好背调工作，做公司的克格勃（前苏联情报组织），同时也要把这样的规则制度跟入职员工讲清楚，保证队伍的纯洁性，杜绝脚踩两只船现象的发生。

刘总语录

谈话背景：

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       现阶段由于普通民众对这个行业还不了解再加上媒体的误导，让民众对食品添加剂行业产生了很深的误解，一些商家也自视甚高，在生产的食品中用三不添加，不含添加剂等噱头来欺骗误导消费者，实际上这些商家对添加剂的概念也是一知半解，同时这样的行为也进一步加深了消费者对添加剂行业的歧视。我们作为从业者一定要有正确的认识，要有充足的定力，能够抗住社会舆论的冲击。当前执法部门对我们这个行业还不友好，也是因为缺乏对这个行业的了解，要改变社会观感，需要一个过程，要仰赖社会文明程度的提升，来理解来包容这个行业。

刘总语录

谈话背景：

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        现在市场竞争很激烈，行业内卷很厉害，如果企业想健康发展，就必须把技术研发摆在首位，只有掌握强大的技术配套，拥有强大技术研发能力才能赢得客户的尊重和认可，我们要做客户的主心骨，定心丸。

刘总语录

谈话背景：

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       公司发展一定要有明确的战略目标，不能脚踩西瓜皮滑到哪里是哪里，要不断学习，深入了解政策，多跟掌握政策的人接触交流，要利用好政策为公司服务，不要自我受限，自我定义天花板，学无止境，一切皆有可能，要通过不断开拓自己的视野，最终把政策转换成生产力。

刘总语录

谈话背景：

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       周末双休不能成为拒绝工作的借口，服务客户没有时间的限制。如果需要周末加班，要事先做好预案，通过内部协调，安排人员周末加班及时完成未完成的工作，我们要有竭诚服务客户的理念，努力排除困难的决心，坚决完成任务的信心，这也是每个员工义不容辞的职责。

刘总语录

谈话背景：

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        开拓业务的关键不在于你暂时掌握了多少客户，市场环境如何，关键在自信心与精气神，我们要有战天斗地，积极向上的精神状态，才能逢山开路，遇水搭桥，战胜一切困难赢得客户，赢得市场。

刘总语录

谈话背景：

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       只要某些概念能打动消费者就能激发消费者购买欲望，消费者经常是为自己的冲动行为买单，比如产品主打减肥，美容，益生菌概念等，厂商要善于赋予产品概念，要善于讲故事才能更好打动客户，才能更好顺应时代的步伐。

刘总语录

谈话背景：

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       销售在展业的时候向客户介绍公司与产品时，如果没有事前准备，事前演练，在面对大场面时就有可能会怯场，会掉链子，没办法向客户充分展示公司的实力和产品的特色，造成该端出来的菜没有端上来，特别是拳头产品，主打产品，爆款产品是公司竞争力关键，销售人员要熟练掌握，并能流畅自如地向客户推荐。很多事情看似简单实则做起来却不容易，品牌与产品是公司的两大的翅膀，只有翅膀强大，公司才能飞得更高更远。

刘总语录

谈话背景：

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       榜样的力量是无穷的，销售人员在拓展市场时，也要时刻关注竞争对手，一个强大的竞争对手是鞭策我们前进的动力，我们要以对手为榜样，通过向榜样看齐，向榜样学习，激发出自身的潜力，让自己始终保持高昂战斗激情，以更好的状态面对市场，赢得客户，获得成长。

刘总语录

谈话背景：

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