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2020年5月

农历己亥年

五月二十

总第001期

05

1版

天气预报：多云转晴

温度：16-26摄氏度

二维码

价值观：做一家受人尊敬的餐饮公司

餐饮方面的需求得到全方位的保障和支持。

公司自2006年开始一直致力于团膳餐饮服务，获得了多家A级称号，并荣获了中国团餐事业杰出贡献奖、全国团膳餐饮行业百强企业、AAA级信用单位、北京烹饪协会第六届理事会理事单位等。

编辑：lishanshan

2021新启程，初心不改共成长 凝心聚力谱新篇

北京金谱怡生餐饮管理有限公司是在原中央国家机关后勤服务中心的基础上注册成立的股份制有限公司，荟萃餐饮界烹饪大师、培训大师、运营管理精英、知名酒楼专家，现在公司拥有多名行业内资深专家、顾问作为公司高层管理团队，与多家业界知名企业结成战略联盟，技术保障团队包括各个菜系资深的烹饪技师、面点技师、凉菜技师、服务技师，现在服务的客户包括政府机构、学校、写字楼、工厂、医院等等众多知名企事业80多家单位。可以确保客户有任何

公司开办季度例会︽危机与挑战并存︾编辑：lishshanshan

公司口号

公司口号：团结奋进，敬业爱岗，精益求精，客户至上；金谱怡生始终以客户满意度为导向，用心经营，贴心服务！

设，为公司发展保驾护航；对工作，全力以赴的投入精力，持之以恒的关注细节。严格按章办事，做到管理有章，管理有序，奖惩有据。

最后，总经理表示只有每个部门完成了各自的小目标，公司才能实现整体的总目标，并鼓舞大家统一思想、凝聚力量，以昂扬的斗志踏上新的征途！

营运目标：2021年，新年伊始，我们以做好全面准备，务必高度重视，强化落实，要从食品安全、客户满意度、规范样板店管理、人员培养、创新服务等方面入手；以公司目标为最终的结果导向，制定可执行的目标分解方案，服务和维护好每一位客户，坚决做到“0”安全事故、“0”服务投诉、“0”服务缺陷，确保年度目标100%完成！

职能目标：全力保障公司安全营运，坚决完成年度目标，完善各项职能体系建

本报讯 2020年4月10日，在公司总部召开了2021年度第一次经理例会，本次例会主要针对本季度的目标计划进行展开，从经营方向、管理重点、到客户满意度的提升逐一展开。会上公司总经理提出：将加大对人才培养的重视程度，持续落实管理人员的轮岗制度，完善6s规范的持续的推进，最终实现提升客户满意度的目标。

金谱怡生开疆拓土谱新篇——业务拓展篇

理人培训班，并于4月18日，由总经理张嵩正式开启了第一课。

开班仪式上，公司总经理张总强调了经理人培训班的目的以及重要性，并倡导员工对人生规划的重视，处理事情的客观态度以及责任与权力的关系。

培训班的课程涵盖：

*企业文化及公司发展历程

*人事及财务规范标准

*客户需求和客户满意度

*日常业务创新及策划能力

*团队建设、*服务技巧等

金谱的平台愿意为有能力及想要提升的人员提供一切机会，愿每一个有梦想人，都能在金谱有所收获和成就。加油！

<经理人培训班>开课仪式

本报讯：为了不断的提高业务人员的专业能力，拓宽员工的晋升渠道，在公司总经理室及各运作职能部门的带领下，开设了经

本报讯：2020年是极不平凡的一年。我们众志成城，坚韧不拔。在共同做好疫情防控的基础上，保障项目开展有序进行，2021，新年伊始。我们共同努力并见证，新项目的筹备开业。

2021年1月初在北京各地都在爆发疫情危机的情况下，金谱人正在为新项目的开业而忙绿，1月份筹备北京顺义区某工厂项目开业，海淀区某银行项目，丰台区某铁路集团的开业，2月紧急筹备开业西城某科技集团项目的顺利开业；4月筹备大兴区某建设集团项目的开业等。

编辑：lishanshan

新项目中有自助餐、零点餐、套餐、宴会餐等；客户需求不同，服务模式不同，而且开业交接时间短，任务重，但这些困难都无法影响我们前进的脚步，开业第一餐现场井然有序，现场每位员工都在积极努力创造自我价值，相互传递着金谱精神。

安全大讲堂

为加强餐厅食品安全管理，确保客户的营养均衡与食品安全，2021年3月，金谱怡生特邀请食品安全第三方服务公司的培训讲师杜老师，为公司全体管理进行了食品安全专项培训。

此次培训目的是为了使公司的所有员工能够跟上形势进一步掌握食品卫生安全知识，进一步规范整个加工操作流程，提高食品安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，消除隐患，杜绝食品安全事故的发生。

 公司高度重视食品安全，建立健全了完善的食品安全管理制度，并通过一系列行之有效的措施严防食品安全问题。

此外公司要求每个项目部每周必须培训1次，内容涵盖日常管理操作规范，食品及卫生安全等。

<6S规范样板店>

为营造一个安全、整洁、舒适的用餐环境，提升公司管理水平，提高客户满意度，自4月份正式落实“6S规范样板店”计划。 总经理室作为该计划的制定者和监督者，及时组织各项目管理人员组成执行小组，做好各项目的实施细则，并监督项目按计划执行。

6S管理要点：整理：要与不要，一留一弃；整顿：科学布局，取用快捷；

清扫：清除垃圾，美化环境；清洁：清洁环境，贯彻到底；

素养：形成制度，养成习惯；安全：安全操作，以人为本.

金谱报刊

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2020年5月     动态篇

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欢欢喜喜过新年——金谱年味儿

记录美好的瞬间

金谱怡生景山项目2021年举办的牡丹展活动中，在疫情管控严峻的情况下，不论男女老少，都冲在第一线加班加点、不辞辛苦地工作着。每个星期都有许多产品进购，但因景区交通管制的原因，需要自行卸货。当通知员工晚上有货到时，员工们都不敢睡觉，怕自己睡着了叫不醒会耽误搬运，还通过各种方式让自己时刻保持清醒。夜里11点，经理一声令下，所有员工集体出动，毫无怨言，井然有序地工作着。搬运过程虽然辛苦，但是他们通过各种欢乐的语言和有趣的动作抵御袭来的困意和疲惫的身体。他们有的脚上的泡已经磨破，走路一撅一拐，但他们依然坚强一次又一次迈过库房的门槛，挥洒下辛勤的汗水。眼看货物搬完了，天也快亮了，马上又要到了上班的时间，他们耸耸肩洗洗脸就又奔赴了工作的岗位。

疫路同行！2021年春节金谱人在公司的号召下均选择留京过年！疫样的春节更拉近了我们金谱人心与心的距离，我们每一个人的一声问候、每一个目光眼神都是鼓励，都是祝福。2021坚守阵地成为了我们金谱人的责任和使命！

2021我们一起过年，金谱就是我们兄弟姐妹的大家庭，大乐园！各项目组织包饺子，贴窗花，写对联，看春晚，吃年夜饭，给这个新年增添了不一样的色彩，更让我们感动的是公司总经理放弃除夕的团圆，亲临多个项目！给家人送来了新年的祝福和真诚的关怀！俗话说礼轻情意重，我们金谱人接到了领导的真心祝福，爱心红包，倍感温暖，信心满满。金谱怡生还为就地过年的兄弟姐妹，举办了丰富多彩的娱乐活动，给兄弟姐妹增添了不疫样的年味儿！

有一种企业文化，润物细无声;有一种关爱，总是悄悄浸入内心。

一个个美丽的愿望；一声声暖心的祝福。

一块块甜蜜的蛋糕；它不仅承载对未来生活的美好祝愿，还饱含公司对寿星们家人般的珍视与关怀！

姓名：王雪蒙

项目：某教育类项目

生日：01.24

心得：相聚不易，倍感珍惜.

祝福语:祝你快乐，不止生日。

你们守护着金谱怡生，金谱怡生守护着你们

愿今天的寿星

每一岁，都能奔走在自己的热爱里；上可摘星揽月，下可梦想成真。

姓名：李会闯

项目：某教育类项目

生日:04.05

心得：早日涨工资

祝福语:梦想成真

祝所有金谱怡生1-5月份员工生日快乐！虽不曾参与但公司与你们同在，时刻关注你们的心一直陪伴着你们。

最浓的情，最深的爱，金谱怡生很幸运，因为有你们，感谢你们一如既往辛苦的付出

感谢你们一直与金谱怡生并肩同行！

生日会结束了，我们与金谱怡生的故事仍在继续，愿大家以梦为马，不负韶华，加油吧！

编辑：万晓蒙

1-5月份员工祝福

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2021年5月         动态篇

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美好的瞬间定格成永恒的记忆，奋斗的画笔，挥洒出梦想的华彩！踏平坎坷成大道，斗罢温疫又出发。2021年，加油！

客户的满意是我们最大的动力

本报讯：一丝真情胜过千两黄金，一丝温暖能抵万里寒霜。截止到5月15日金谱怡生收到了甲方发来的表扬信8封，其表扬信中对金谱怡生各项目团队的服务、菜品多样化、食品卫生安全及抗疫情期间的服务等后勤保障工作的认可。

教育类项目甲方提到我公司员工积极参与院内疫情防控工作，始终处于防控一线，恪尽职守，勇于担当，敢于作为，不畏困难等赢得了甲方的极度认可。

建设集团类项目甲方表扬员工积极配合甲方前期运营筹备及物资采购等工作投入了大量的时间及精力，使甲方在迁址后的后勤保障工作顺利衔接，同时在甲方各项活动中我司调派各区域人员支援得到了甲方一致好评。

在今后的服务里，希望能够继续得到您的信任、关心与支持，我们有信心并付出努力做得更好！

日式寿司美食活动

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2021年5月         动态篇

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本报讯：2021年正值牡丹花开，金谱怡生联合景山公园成功打造网红牡丹系类产品，有四种口味的牡丹冰淇淋、多种牡丹类糕点、牡丹口味气泡水、牡丹纪念版北冰洋等10多款令人耳目一新的产品，其中牡丹冰淇淋首当其冲荣升火爆第一名。来景山看美美的牡丹花，再来一支应景的牡丹冰淇淋已经成为了逛公园的标配。

本报综合报道:中华美食的历史源远流长，博大精深。中国人从饮食结构丶食物制作、 食物器皿、营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食文化。我们用最简单的食材，做出最美味的食物，而极致的美食，总是藏在最恰当的季节里，不早不晚地出现。做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，只有精心烹饪才会成就美味佳肴。

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