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味民服务(第七期)

其他分类其他2024-12-25
13

《我要快乐,不必正常》

主办 | 福建正味生物科技有限公司

福建正味企业文化季刊

[ 第07期 ]

12 / 31

2024

味民福务
WEIMIN
FUWU

2024年12月
第7期

仅供内部传阅

主 办 丨
福建正味生物
科技有限公司
主 编 丨
刘家光总经理
撰稿 丨设计
市场部

编委会丨editorial board

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

序章 | EDITORIAL

第07期

以数字化和智能化为依托助力预制菜技术创新

为将马尾庞大水产贸易额转换成GDP优势,近年来区委区政府高瞻远瞩,将水产预制菜作为地区经济三大增长引擎之一加以扶持,取得了一定的成果,同时也面临着发展后劲不足的问题, 特别是在新时代数字与AI技术浪潮下,如何让传统行业搭上新质生产力的快车,不断提升区域产业核心竞争力,成为我们不断实践探索的重要方向。
一、数字技术与人工智能的深度融合助力产业技术创新
(一)风味数字化解锁预制菜的美味密码
风味是预制菜的灵魂,为了实现对预制菜风味的精准把控与优化,我司率先构建了规模庞大的风味数据库。这一数据库汇聚了来自全球各地的近百万计食品样本数据,涵盖了食材的原始风味特征、加工过程中的风味变化以及最终产品的风味呈现。通过对这些数据的深入挖掘与分析,我们成功揭示了食材风味的本质规律,为风味调控与优化提供了坚实的数据支撑。

福建正味-中国食品配料全案服务商

序章 | EDITORIAL

第07期

为了进一步提升风味解析的精确性,我们引入了图谱检测、电子舌、电子鼻等高科技设备。这些设备以其高度的精确性与灵敏度,能够模拟人类感官对风味的感知过程,对预制菜的风味进行客观、全面的评价与分析。图谱检测技术通过可视化手段展现了食材中的化学成分及其相互作用关系,揭示了风味形成的微观机制;电子舌与电子鼻则通过模拟人类味觉与嗅觉的感知模式,对预制菜的风味进行了量化描述与评估。这些技术的应用不仅使得我们对预制菜风味的理解更加深入透彻,也为风味的数字化表达提供了可能。
风味的数字化将使得风味不再是一个模糊而感性的概念,而是一个可以被量化、被调控的精确参数。在研发过程中,我们可以根据风味数据库中的信息灵活调整配方与工艺参数以实现对风味的精准调控。无论是清新淡雅的蔬菜香还是浓郁醇厚的肉类味甚至是复杂多变的复合风味我们都能通过数字技术进行精确模拟与复刻。这不仅提升了预制菜产品的口感品质与稳定性还使得我们能够根据市场需求与消费者偏好进行定制化生产满足不同消费者的多样化需求。

福建正味-中国食品配料全案服务商

序章 | EDITORIAL

第07期

(二)AI训练师加速预制菜研发的智能化进程
为了进一步提升预制菜研发的效率与质量,我司计划创新性地引入AI训练师的概念。AI训练师将依托其强大的数据处理与分析能力深度挖掘海量数据中的价值信息学习并掌握预制菜研发的精髓与规律。这些AI训练师不仅具备快速学习与自我优化的能力还能根据市场需求与消费者反馈进行智能决策为预制菜研发提供精准指导与高效支持。
在AI训练师的辅助下我们的预制菜研发流程将实现全面智能化升级。首先AI训练师能够迅速完成新产品的研发与初步测试工作通过模拟实验与数据分析评估产品的风味、口感及营养价值等指标为研发团队提供宝贵的参考意见。其次AI训练师还能根据市场趋势与消费者偏好智能调整产品配方与工艺参数确保预制菜产品能够精准对接市场需求满足消费者的多样化需求。
更为重要的是AI训练师的引入将极大地缩短预制菜研发周期提高研发效率降低研发成本。传统研发模式往往需要经历漫长的试错与调整过程而AI训练师则能够通过智能算法快速筛选出最优方案减少不必要的资源浪费与时间成本。同时AI训练师还能对研发过程中的各个环节进行实时监控与反馈确保产品质量的稳定与提升。

福建正味-中国食品配料全案服务商

序章 | EDITORIAL

第07期

通过AI训练师,最终企业将诞生预制菜研发数字工程师。它能够迅速理解并提炼出有价值的信息,结合市场需求与消费者偏好,设计出科学合理的研发方案。这些方案不仅体现了AI技术的精准与高效,更融入了人类智慧的灵活与创意,为预制菜产品的创新与发展注入了新的活力,并将预制菜研发效率与品质提升到前所未有地高度。
二、建设集教育、娱乐、体验、学习于一体数字化观光工厂
提升消费者对预制菜的认知与接受度是推动行业发展的关键一环,同时,我们也深刻认识到预制菜相关人才的专业培养对于行业持续健康发展的重要性。为此,我司将规划打造一座集教育、娱乐、体验及专业学习于一体的数字化观光工厂。
这座数字化观光工厂,不仅是预制菜生产的现代化基地,更是一个开放的、互动性强的学习与交流平台。我们将利用虚拟现实(VR)、增强现实(AR)等前沿科技,为消费者构建了一个身临其境的预制菜生产体验空间。在这里,每一位访客都能亲眼见证从田间地头到餐桌美食的全过程,从原料的严格筛选到精细的加工制作,再到成品的精心包装,每一步都充满了科技的力量与匠心的精神。

福建正味-中国食品配料全案服务商

序章 | EDITORIAL

第07期

我们还将教育功能视为数字化观光工厂的核心之一。特别设立了预制菜相关专业学习区,邀请行业专家、学者及资深从业者,为预制菜领域的从业人员及有志于此的学子提供系统的专业知识培训与实践机会。通过理论讲授、案例分析、实操演练等多种方式,我们致力于培养出一批既懂技术又懂市场的预制菜专业人才,为行业的创新发展注入源源不断的动力。
此外,数字化观光工厂还融合了娱乐与体验的元素,让学习过程不再枯燥乏味。我们设计了多种互动游戏与体验活动,如预制菜制作挑战赛、口味品鉴会等,让消费者在轻松愉快的氛围中感受到预制菜的魅力与价值。同时,我们也鼓励消费者参与到产品研发的讨论中来,积极提出自己的意见与建议,共同推动预制菜产品的创新与升级。

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

喜讯:正味刘家光总经理通过福州市科技局人才项目评审

近日,正味公司总经理刘家光凭借“海蛏呈味料关键技术研究及产业化”项目,成功通过福州市科学技术局人才项目评审,不仅彰显了企业在海洋生物资源利用领域的深厚技术实力,也是政府部门对刘家光在推动食品产业革命性变革方面所做工作的有力支持。
福建在由海洋大省向海洋强省迈进过程中,如何高质量利用区域丰富的海洋生物资源是实现这一目标的重要途径之一。刘家光总经理领导正味依托自身深厚的生物制造技术实力,以“立足福建味道·聚焦海洋风味”为特色经营理念,以海蛏呈味料关键技术研究及产业化为重要突破口,发力第五代鲜味剂海洋呈味料研发生产与应用。

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

未来包含海蛏呈味料在内的第五代鲜味剂产品将成为替代味精、鸡精等传统鲜味剂的革新性产品,避免了传统鲜味剂生产高耗能问题,可广泛应用于食品、餐饮、预制菜等领域,杜绝了食用后口干舌燥的中餐综合症的发生,解决了预制菜因冷冻导致风味流失的行业痛点,为消费者带来更加健康、美味的饮食体验。第五代鲜味剂海洋呈味料风味更醇厚更自然,耐加工性耐保存性稳定性更好,预计未来10年,这一创新产品将催生百亿市场规模,为食品产业的高质量发展注入新的活力。
此次成功通过福州市科学技术局人才项目,不但是对正味生物科技技术创新能力的肯定,更是对由刘家光总经理领导的公司科研团队的激励。未来正味将继续秉承创新理念,不断推动海洋生物资源的深度开发和高效利用,以期为海洋循环经济的发展贡献更多智慧和力量。

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

正味生物引领食品科技未来

近日,福建正味生物科技有限公司在2024年福建省食品创新大赛中,凭借其自主研发的海洋生物呈味素,成功斩获创新产品奖。这一殊荣不仅彰显了正味生物科技在食品科技创新领域的卓越实力,更标志着公司产品创新和技术升级迈上了新的台阶。
正味生物科技精心研发的海洋生物呈味素,作为第五代鲜味剂,具有革命性的突破。其采用环保的生产方式,使用范围广泛,通过微波偶联酶解、复合分段酶解以及多种微生物三阶段藕合发酵等前沿技术,显著提升了海洋生物原料的利用率。这款创新产品不含味精、人工合成杂质和添加物,而是富含多种功能肽物质,营养价值丰富,风味醇厚,稳定性强。
海洋生物呈味素的推出,不仅有效解决了传统鲜味剂带来的口干舌燥等中餐综合症问题,还显著改善了食品因冷冻储存造成的风味流失现象。其强大的食安系数和延长产品货架期的特性,使得海洋生物呈味素成为一款集安全、健康、营养、易吸收、耐加工性于一体的新型海洋生物风味剂,为食品调味行业树立了新的标杆。
此次大赛由福建省食品科学技术学会主办,漳州城市职业学院、漳台食品产业产教联合体协办,旨在推动福建省食品行业的科技创新和产业升级。展望未来,正味生物科技将继续秉承“科技创新,引领未来”的发展理念,致力于推动食品行业的持续健康发展。我们将不断加大研发投入,推动海洋生物呈味素等创新产品的市场化进程,为食品行业提供更多安全、健康、营养的创新解决方案。同时,我们也期待与更多合作伙伴携手共进,共同开创食品行业的美好未来。

福建正味-中国食品配料全案服务商

海洋生物呈味素荣获福建省食品创新大奖

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

福建正味生物科技有限公司荣膺“国家级绿色工厂”荣誉称号

福建正味生物科技有限公司犹如一艘扬帆破浪的巨轮,引领着食品科技的绿色革命。作为行业领军,国家级高新技术企业,2024年12月正味再迎高光时刻,获得了由工业和信息化部颁发的“国家级绿色工厂”荣誉称号。
绿色工厂,荣耀加冕
这份沉甸甸的荣誉,不仅是对正味多年来坚持绿色、可持续发展理念的最高赞誉,更是对其在能源低碳化、用地集约化、生产洁净化、原料无害化、废物资源化等方面卓越成就的权威认可,是正味绿色发展的里程碑。它见证了正味从默默无闻到行业翘楚的华丽蜕变,也彰显了正味在绿色制造领域的深厚底蕴,诠释了企业作为社会公民的高度责任感和使命感。

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

低碳能源,绿色转型
正味积极响应国家节能减排的号召,投入资金,不断加快现代化环保改造步伐,以科技为引领,以创新为驱动,持续推动绿色制造向纵深发展。公司建立GMP车间,引进低能耗设备,添置最先进的废气、污水、污染物处理设施,通过优化能源结构、提高能源利用效率等措施,成功实现了绿色转型。这不仅降低了正味的单位能耗,还减少了温室气体的排放,让绿色成为了企业发展的底色。
集约用地,高效利用
在用地集约化方面,正味展现出了卓越的智慧和远见。从仓储物流、研发生产、行政办公、文化展示,公司充分利用每一寸土地,优化工厂布局,实现空间的高效利用。通过科学合理的规划与设计,正味将工厂打造成了一个绿色、高效、智能的生产基地,极大提高了土地资源的利用效率,据统计2024年正味每亩土地产生税收将突破300万元,成为了用地少产出高的行业典范。

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

无害原料,洁净生产
公司优先选择环保、无害的原料供应商,从源头上把控产品质量。正味还与多家科研机构合作,共同研发环保、高效的生物配料,为食品行业注入更多绿色元素。不但在原料的筛选方面、而且从加工到产品的包装、储存,每一个环节,企业都严格遵循绿色生产标准,确保产品的纯净与安全。在先进的生产设备和技术加持下,如今的正味已经实现了生产过程的自动化、智能化和洁净化。正味也是行业内较早设立追溯制度的企业。为原料与产成品安全增设了一道防护锁。
海洋循环,变废为宝
借助先进的废物处理技术和设备,通过科学合理的废物管理方案,公司实现了废物的资源化利用。正味在海洋循环经济领域的突出表现同样令人瞩目。通过美拉德反应、微波偶联酶解、多种微生物三阶段藕合发酵等技术变废为宝研发生产海洋生物风味提取物,风味醇正自然,调味效果极好,能避免口干舌燥的中餐综合症,解决加工类食品冷冻后风味流失的行业痛点,成为第五代鲜味剂中的代表性产品,也让许多海产品副产物找到了由黄土到黄金价值转变的技术路径。
展望未来,绿色前行
展望未来,正味会将环保、节能、低碳继续贯穿于企业发展的每一个环节,持续巩固绿色制造的优势,不断提高绿色制造的水平和效率。通过加大技术研发力度,推广清洁能源和节能技术;加强产业链上下游合作,推动绿色供应链建设;积极参与国内外绿色制造标准的制定和推广活动,为实现中国食品行业与海洋产业可持续发展目标贡献自己的力量。

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

喜讯:正味总经理刘家光荣获福建省A类人才殊荣

近日,福建正味生物科技有限公司总经理刘家光先生,凭借其在海洋生物制造领域与社会经济发展方面的杰出贡献,被中共福州市委人才工作领导小组评定为福建省A类人才。

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

刘家光,这位从技术的田野中走出的企业家,以他非凡的才华和对科技创新的坚定信念,引领着正味在波涛汹涌的市场海洋中破浪前行。他的每一步脚印,都凝聚着对技术的执着与追求,每一次决策,都彰显着对未来的敏锐洞察。在他领导下,如今的正味已构建起集海洋生物配料研发生产、特色酱料创新定制、食品技术全案服务于一体的综合性发展体系,成为全国1000多家知名食品、预制菜、餐饮连锁企业指定配料提供商与金牌技术服务商。今年公司还荣获了地方政府颁发的“纳税大户奖”,预计2024年税收将达到1400万元,销售额与纳税额增长幅度处于行业前列。
近年来,在市委市政府的远见卓识下,建设“海上福州”的宏伟蓝图徐徐展开,海洋经济成为推动区域发展的新引擎。在这样的背景下刘家光果断带领公司由传统制造业向海洋生物制造业成功转型,由他领衔的企业技术团队成功完成了包括星火计划项目、福州市海洋科创高地揭榜挂帅项目及科技创新创业人才培育计划项目在内的20余项重大产业科研项目,成功突破了海产品副产物再利用,海洋生物小分子肽综合提取,海产品重金属处理等一系列技术瓶颈,不仅为公司带来了可观的经济效益,更为地区海洋精深加工业和海洋循环经济发展注入了强劲的动力。

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

尤其值得一提的是,刘家光带领技术团队研发的创新型海洋生物风味料产品,避免了传统鲜味剂生产高耗能问题,风味更醇厚自然,调味效果更好,可广泛应用于食品、餐饮、预制菜行业,杜绝了食用后口干舌燥的中餐综合症的发生,解决了预制菜因冷冻导致风味流失的行业痛点,为消费者带来更加健康、美味的饮食体验,成为第五代鲜味剂的代表性产品,并有望取代味精与鸡精,成为市场中的璀璨新星,引领食品行业掀起一场全新的味蕾革命。
在马尾区大力发展水产预制菜产业的浪潮中,刘家光先生更是勇立潮头,他积极整合现有资源,在区域内率先成立预制菜公共研发平台,致力于为B端客户提供一站式的预制菜解决方案。通过深度挖掘食材潜力,融合传统烹饪精髓与现代食品科技,不断推陈出新,打造出众多充满地域特色的预制菜新品案例,生动诠释了“立足福建味道·聚焦海洋风味”的公司特色发展理念,成为了区域预制菜企业创新孵化器,有力推动了预制菜产业的快速发展,助力区域荣获“中国水产预制菜之都”的美誉。
刘家光先生凭借其在技术研发领域的深厚造诣,共获得授权发明专利9项、实用新型专利51项,同时,他还积极参与国家标准的制定工作,作为主要起草人,参与了8项国标及企标的制定,为行业标准的完善贡献了重要力量。
“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”展望未来,刘家光将继续带领福建正味生物科技有限公司,秉承科技创新理念,以更加开阔的视野,探索海洋生物制造科技前沿,推动区域海洋生物产业向更高质量发展,书写中国食品生物技术新的篇章。

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

双喜临门·荣耀绽放

值此岁末之际,正味再度传来振奋人心的消息,公司凭借“微波酶解耦合多级发酵创制海洋扇贝呈味素研究及产业化”项目,成功蝉联“中国食品工业协会科技进步奖”。与此同时,公司总经理、福建省A类人才刘家光先生,也荣获了“中国食品工业协会科技创新奖”,表彰大会已于2024年12月中旬在北京大饭店,金色大厅隆重举办。
建设海洋强国是国家既定国策,我国海洋渔业资源丰富,养殖业蓬勃发展,扇贝的捕捞、养殖、加工总量更是位居全球之首。正味紧跟产业时代步伐,以科技为引领,通过微波酶解耦合多级发酵技术,将干贝加工后的裙边等副产物,转化为富含多糖多肽、氨基酸、钙、锌等营养物质的海洋扇贝呈味素。这一创新之举,不仅大幅提升了扇贝副产物的附加价值,更降低了从扇贝肉中直接提取呈味素的成本,为正味第五代鲜味剂系列产品注入了新的活力。

福建正味-中国食品配料全案服务商

正味斩获“中国食品工业协会科技进步奖”
刘家光总经理获“中国食品工业协会科技创新奖”

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

正味第五代鲜味剂系列产品,风味醇厚自然,营养价值丰富,调味效果绝佳。能够有效避免口干舌燥的中餐综合症,解决加工类食品冷冻后风味流失的行业痛点,成为众多餐饮连锁与预制菜厂家的调味首选。其独特的口感与卓越的品质,成功助力众多特色美食产品热销网络,为企业赢得了广泛的赞誉与认可。
作为正味的领航者,刘家光总经理以其深厚的技术积累和行业造诣,带领企业技术团队攻克了一个又一个技术难关。成功完成了包括星火计划项目、福州市海洋科创高地揭榜挂帅项目及科技创新创业人才培育计划项目在内的20余项重大产业科研项目,他也是此次扇贝呈味素研究及产业化项目发起人和技术推动者,为正味的科技创新与产业升级奠定了坚实的基础。
刘家光总经理在技术研发领域取得了丰硕的成果,共获得授权发明专利9项、实用新型专利51项。同时,他还积极参与国家标准的制定工作,作为主要起草人参与了8项国标及企标的制定,为行业标准的完善与提升贡献了自己的力量。此次荣获“科技创新杰出人才”荣誉称号,不仅是对他个人努力的肯定与褒奖,更是对正味科研团队辛勤付出的最好见证。
“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”未来,正味将继续深耕食品与海洋生物科研领域,持续加强技术创新与产品研发。致力于不断提高公司产品品质、丰富产品品类、强化技术服务能力,同时正味也期待与其他企业、科研机构及高校院所建立更加紧密的合作关系,携手共创中国食品行业与海洋产业的辉煌未来!

福建正味-中国食品配料全案服务商

企业动态 | Enterprise dynamics

第07期

喜讯:正味入选福州市知识产权优势企业名单

近日,福建正味生物科技有限公司凭借其在知识产权领域的卓越表现和持续不断的科研创新,成功入选福州市知识产权优势企业名单,这一殊荣彰显了正味生物科技在技术创新和知识产权保护方面的雄厚实力
在正味刘家光总经理领导下,企业构建起完善的知识产权管理制度,设立知识产权专职岗位,做好知识产权保护工作,同时健全科技成果评价和知识产权激励机制,充分调动全体员工积极性和创造性,促进公司技术创新工作更快、更好发展。
正味现已通过知识产权管理体系认证,制定国标企标8项,在省级、国家级期刊发表多篇论文,获得专利授权103项。这些专利涵盖了行业设备、工艺、原料、技术、产品等多个方面,不仅丰富了公司的技术储备,还成功应用于企业的日常生产经营当中。正味生物科技凭借其强大的科研实力和专利成果,成功实现了专利成果的产业化应用,成为了专利成果产业化的践行者。
未来,正味生物科技将继续坚持创新驱动发展的理念,不断加大研发投入,加强科研团队建设,竭力拓展知识产权应用领域。同时,公司还将持续强化与国内外知名企业和高校科研机构合作、交流,共同推动食品行业的科技进步和产业升级。相信在正味生物科技的不断努力下,中国食品产业必将迎来更加辉煌的明天!

福建正味-中国食品配料全案服务商

刘总语录 | Pure Flavorbio

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

刘总语录

谈话背景:
刘总谈工厂停电,栏杆无法电动抬起影响物流

我们必须加强平时的演练,模拟处置任何突发状况,不能只强调困难,要迎难而上,要有与困难作斗争的勇气,要激发每个人主观能动性,而且要主动,及时向上级汇报情况,不能遇到问题就愣住,就散架。

刘总语录 | Pure Flavorbio

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

刘总语录

谈话背景:
刘总谈刀郎被徒弟云朵伤害

中国传统道德讲究礼义仁智信、讲究尊师重道,对于有奶便是娘,将利益摆在道德前面,为了利益而变节,这样丑恶的嘴脸我们加以批判。我们要懂得知恩图报,要尊重中国传统文化,要守住道德的底线,做一个有力有节有正量的中国人。

刘总语录 | Pure Flavorbio

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

刘总语录

谈话背景:
刘总希望管理人员不要包庇下属员工犯错

作为管理人员更不应该为了所谓义气帮助员工掩盖错误,这是害人的行为。公司文化一直强调要弘扬正能量。其中要义就是要有担当精神,知错能改,决不允许相互隐瞒,将错就错,一条道走到黑。公司监控也都带录音功能,能产生完整的证据链,任何蝇营狗苟的不轨行为都终将暴露在阳光之下,无所遁形。

刘总语录 | Pure Flavorbio

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

刘总语录

谈话背景:
刘总谈业务如何面对客户诉求做好销售工作

我们要不畏艰难困苦,有打硬仗,打攻坚战的准备。有拔下山头的决心和信心,拿出攻坚克难的精神把产品做到最好。面对客户诉求,不回避,勇敢面对,认真倾听。每一次客户的投诉都是我们进步的阶梯,都带来我们产品质量的提升,为市场拓展带来极大的帮助。

刘总语录 | Pure Flavorbio

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

刘总语录

谈话背景:
刘总总结公司业绩增长原因

回顾过去一年,在国民经济下行的大环境下,我们公司仍然实现了平稳的增长,究其原因是我们新增了很多产品品种,完成了很多成功的案例,对产品销售起到了积极的推动作用。但我们也要看到我们的增长幅度并没有达到预期的效果,跟我比较缺乏销售人员息息相关。我们这种以服务B端客户为主的企业,还是要持续强化销售队伍与服务人员队伍建设,包括应用工程师招聘。公司销售部门与应用研发部门的扩充不受限制,现在市场不缺客户,缺的是服务能力,我们服务能力决定了我们的客户数量,所以我们要加大工程师招聘力度,不断强化我们技术服务队伍以及销售队伍,只有这样,我们的业绩才会再上新的台阶。

刘总语录 | Pure Flavorbio

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

刘总语录

谈话背景:
刘总希望员工要与班组中出现的不良现象做斗争

班组强则企业强,企业强则国家强,就是要有人敢于站出来,做坏人,与所有阻碍企业进步的不良现象做坚决斗争才能使公司稳步向前走,如果大家都认为这些事情跟自己没关系。睁一只眼闭一只眼,得过且过,那我们的公司又怎能进步,因此斗争是一种难能可贵的精神。

刘总语录 | Pure Flavorbio

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

刘总语录

谈话背景:
刘总希望企业成长为卓越的公司

现在市场环境严峻,企业竞争激烈而残酷,只有我们做的更好,才能体现出企业的价值,也能更好生存下去。我们要从现在的优秀成长为标杆直到成为卓越,我们要充分利用这一阶段,好好调整,好好检讨,将企业短板补齐,修炼好内功,从而不断提升企业市场竞争力。

刘总语录 | Pure Flavorbio

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

刘总语录

谈话背景:
刘总总结省企业技术中心失利的原因

此次总结申报省企业技术中心失利的原因,主要是背离了公司发展的精神,没有把申报材料做扎实,务虚的成份比较大,所以我们还是要多务实,要光明正大,对标条件,认认真真总结,仔仔细细对待,将准备工作做细、做精、做实。

正味故事 | Enterprise dynamics

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

一次人员调整带来的变化

让自己成为公司稳步前行的基石,自从李涛11月被任命为包装科科长后,她便以非凡的魄力,引领着包装组踏上了降本增效的新征程。
作为包装组的灵魂人物,李涛勇于担当,敢于与不良现象与惰性思想做斗争,她深入各包装组,全面了解包装流程,用她那双敏锐的眼睛,找出了隐藏在各个环节中的低效与不足。她发现部分员工在生产过程中存在操作不规范的问题,这不仅影响了生产效率,还可能导致产品质量的下降。同时,上工序与下工序之间的配合不够默契,个别包装组的统筹能力也存在明显短板。
面对这些问题,李涛没有退缩,而是迎难而上。她积极与部门主管沟通,左右协调,从加强新员工培训、到优化工序配合、提升统筹能力。每天小组人员优化按照生产需求进行合理配置,各包装组之间的配合也变得更加默契,生产效率得到了显著提升。
在她的带领下,整个包装组形成了一种积极向上、互帮互助的工作氛围。短短20多天包装组的精神面貌便焕然一新,如今包装组已经成为我司的一张亮丽名片,也证明了适当的人员调整能够释放出巨大的效益。

市场部:任奋
2024年11月26日

正味故事 | Enterprise dynamics

第07期

福建正味-中国食品配料全案服务商

书写生产新标杆的巾帼英雄

在公司的大家庭里,每一位员工都是公司宝贵的财富,他们用自己的汗水和智慧,共同书写着公司发展的辉煌篇章。今天,我们要讲述的是一段改写了公司生产标杆,巾帼不让须眉的故事。
单人日产700-800公斤卤王,曾经是公司引以为傲的生产标杆成绩,但随着公司技术的不断进步和生产设备的更新换代,这一标杆也面临着新的挑战。
就在这个时候,郭春花走进了我们的视线。虽然她在公司拼搏多年,已不再年轻,但对工作依旧有着极高的热情和专注度,以前,一个工人通常只能看管一台机器,但郭春花身上有着老产业工人特有的拼劲,通过不断学习,不断尝试,不断挑战自我极限,最终她实现了一人同时看管两台机器。而且在工作时她总能凭借着自己丰富的经验和敏锐的观察力,及时发现并解决问题,确保生产线的稳定运行。在自己不断努力下,如今郭春花一天卤王产量已经达到了惊人的1500公斤,这一成绩不仅刷新了公司的生产标杆,更证明了在生产领域,年龄、性别从来不是衡量能力的标准。
郭春花的出色表现,不仅为公司带来了显著的经济效益,更在员工中树立了榜样。她用自己的实际行动诠释了降本增效的真谛,再次验证了只要肯努力、肯钻研,每个人都可以成为公司发展的推动者。郭春花的故事将激励更多的员工追求卓越、勇攀高峰,共同书写属于公司更加辉煌的明天。

市场部:任奋
2024年11月26日

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