秦始皇与鲅鱼水饺的故事
我们的符号——品牌的外在形式
我们的名字——产品的价值追求
我们的颜色——服务的真“橙”色彩
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行业的主张——唯品质主义
产品的理念——唯鲜和大不破
向内探索——内驱动力
向外传播——发扬光大
我们或加入，或旁观，享受与此。
南南北北的人们，在这或休息，或闲谈，
饺子是日常，
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相传秦始皇往复胶东半岛，
寻找长生不老之药，
所到之处各级官吏尽献珍馐佳肴。
传
CHUAN SHUO
说
有一地方官员听闻秦始皇喜食鱼肉，遂命人出海捕鱼。
恰巧捕到几条大马鲛（即鲅鱼），
秦始皇大喜过望，命御厨做成菜肴。
捕
BU YU
鱼
秦始皇忌惮于“荆轲刺秦”等种种遇刺之事，
对“鱼刺”深恶痛绝。
御厨冥思苦想后，他急中生智，
将手中的鲅鱼剔除鱼刺后，
细细剁成鱼糜，再以面皮包裹，入沸水煮熟。
去
QU CI
刺
秦始皇吃后，盛赞:“美滴很！”
鲜
XIAN MEI
美
经过两千多年的美食演绎，
起始于秦朝的鲅鱼水饺，
在民国初年得了正式名字，
发扬光大于胶东半岛。
传
CHUANG CHENG
承
小小一个鲅鱼饺子，
蕴含着几千年的文化，
短短一则传说，
也为胶东鲅鱼水饺，
增添了几分神秘色彩。
篼鲜，
从文化传承开始，
探索食背后的生命理念。
与消费者一起打造烟台地域的新选择
寻找传统文化基因
用文化和创意赋予产品与时俱进的深刻内涵
强化产品历史和特色
在新时代用新方法对历史故事再书写
凿深鲅鱼水饺文化印象
搭建弘扬胶东印象的桥梁
做好地域文化传播窗口
品牌需要符号来推动，
而符号本身亦可以转化成品牌认知。
如何在继承传统符号的同时又增加新的特色，
只为制造那惊鸿一瞥的识别效果，
就像一个人的名字一样，
响亮。
鱼形
FISH
鱼本来的样子，好记。
是我们的视觉符号，
也是消费者脑海里的烙印。
未来，
会是篼鲜品牌发展的旗帜和镰刀。
鱼形
鱼形
简化
设计
鱼本来的样子，
就算把品牌撕成碎片，消费者也记得你!
结合“鲅鱼大饺子”可视文字，
直接触达消费者主营产品区隔。
故事源于产品体内，
而独特的名字，
不仅是品牌创始人的人生价值观，
更是产品底蕴的外在体现。
我们尊重和欣赏传统文化，
也从未停止探索传统文化新的可能性。
出自篼鲜的每一件产品，
都融入了我们创新性的创意构思，
也包含了我们的名字
——篼鲜.鲜鲅鱼大饺子。
吃的是风味也是品味，
传承的是工艺更是民俗。
最早开始捕鱼盛鱼用的器皿，既有捕鱼之实，意有传承之义。
取谐音“兜和都”的意思，寓意兜住新鲜、都很新鲜。
用竹篾、藤条 、柳条等编制的盛东西的器具。
新鲜/明丽的/味道
美好 /鲜美应时的食物 /古指生鱼。
第一层释义
第二层释义
篼鲜一直深信，
食物总有无穷尽的方式，
能够创造无限可能，
就和色彩一样
丰富。
鲜明的橙色温暖且生机勃勃
代表着品牌的创造力和年轻活力
游离在红色的热情和黄色的暖意
流露着品牌浓浓的情感链接
活力
vitality
情感链接
Emotional
年轻
young
创造力
creative
当源远流长的中华饮食文化，
遇上创意无限、阳光活力的年轻团队，
在这一历史与现代的碰撞融合当中，
我们以理想信仰为核心驱动力，
一群满怀雄心的美食践行者开启橙色光芒之路......
以理想信仰为核心驱动力，
是我们思考一切问题的精神引领，
通过不断挖掘和掌握优秀的传统，民间技法，
发展我们的事业，指引我们的产品/服务，最终实现我们的目标。
这是一个水波纹驱动模型，每一环都不可或缺，
但是核心驱动力应该是由内向外驱动的。
所以，
作为以此为信条在餐饮文化更进20余年的企业，
我们更多的是不苟言笑的、兢兢业业做事，
诚实地提供产品和服务。
篼鲜品牌产品价值提炼，
以“鲜、大”为产品直观卖点。
从产品的食材口感和直观视觉感受建立认知，
让认知过程更直接，更深刻。
始于饺子，终于文化。
以一种饺子命名，
以产品价值提炼突出核心卖点，
这不是迷之自信，是骨子里的自信！
传递，品牌创始人创立品牌的产品态度，
和弘扬胶东特色的那颗坚定的初心和意志！
品牌态度
ATTITUDE
传承文化
culture
因音成义，
因形成义，
因意生义。
确定以“鲜鲅鱼·大饺子”作为品类定位，
围绕着“鲜、大”打造核心产品，
以“零下38°C锁鲜 全年品质如一”传递品牌产品态度。
篼鲜
DOU XIAN
让品牌引领烟威地区饺子品类,成为区域品类赛道领跑者，
是我们寄托于成长发展道路阶段中的美好愿景和使命。
在港城，
经营一家，有传承的餐馆，
是这个国潮兴起的时代，
我们对待文化的态度。
作为自主品牌的起点，我们依托这种方式
给喜爱的人搭建一座桥梁，一个放松的落脚点。
给传统特色美食一个不断发扬光大的传播窗口。
饺子是日常，
南南北北的人们，
在这或休息，或闲谈，
我们或加入，或旁观，享受与此。
“从未来过，或来很多次”，
篼鲜的故事将继续，承载着我们的热情。
写在结尾：
是我们对此的寄托。
to be continued...
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