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《众美新视界》第42期

目录 CONTENTS 

众美专访

访:营销策划中心二部  张春雨

执行现场

荣耀90  5G系列 “美,自然上镜”

荣耀90  5G系列 “端午礼遇季”

斯柯达驾趣探索“以快制快”创意试驾轻奢露营-邯郸站

斯柯达驾趣探索“以快制快”上汽斯柯达车主专享日

乐享V生活  上汽大众城市车友会 “向野而行”石家庄站

   乐享V生活  上汽大众城市车友会 “亲近自然”张家口站

 乐享V生活  上汽大众城市车友会  “拥抱自然”邯郸站

   乐享V生活  上汽大众城市车友会  “夏日漂流记”保定站

 《读书与藏书》、《撒哈拉的故事》- -推荐人:谷学芹        
 《人性的弱点》、《断舍离》- -推荐人:王单单

书单推荐

   申联上汽大众回馈购车节暨23周年店庆 

   茅台“蝉鸣夏至时,恰是喜相逢”及6.18父亲节主题活动 

   茅台“汉韵留香,匠心”及6.18父亲节主题活动 

   茅台酱香1935  宁晋凤凰之城喜逢荟

   “品茅台1935 赏燕赵风雅”石家庄户外音乐节

   茅台酱香1935  “喜逢佳偶,为爱添香”婚礼主题喜逢荟

目录 CONTENTS 

设计作品

营策中心设计部    杨文娟  谷朦  成广宁  张少杰             

我思我想

业界动态

6月份生日  樊永强   王雨潼   马玉腾

  《众美成长小故事》- -董志爽

《消失的雪糕刺客》

生日祝福

《东方甄选,逃离抖音》

  《关于当下网络热点的思考》- -张鸿儒

品牌故事

   《什么都无所谓的儿子》- -张利

《百亿粽子市场的“甜与咸”》

《三只松鼠:贴牌帝国的坍塌》

《63亿卖身,红星美凯龙怎么了》

众美专访

    请简短自我介绍,让大家了解你好吗?

    请简单描述一下
自己的工作?

        目前主要负责茅台河北二区营销活动的对接与执行工作,我应该是全公司服务品牌行业最全的执行了,从2019年至今各项目组执行都曾参与,包括汽车、快消品、手机、商超、酒类等。

    还记得刚进入公司时的样子吗,这些年有什么变化?

      变化还是有的,毕竟年轻时成长的最快,人变得成熟了,性格也稳重了很多。

    大家好!我是营销策划中心二部的活动执行张春雨

众美专访

      一路走来,有了哪些收获,可以展开聊聊吗?

        收获满满,都快装不下了。
        这些年无论个人修养还是专业技能,都得到了很大提升。
        感谢公司提供的机会,才能见识到那么多有趣的事情;感谢同事的帮助,才不辱使命完成了各项执行活动。不仅收获了自身成长,还收获了众美大家庭中这么多伙伴的友谊。

智慧一定要增长,堑?咱可以不吃么?

      工作中有过“吃一堑,长一智”的时刻吗?

众美专访

        曾经遇到印象深刻的困难是什么,又是怎样解决通过的?

      困难遇到很多,在众多伙伴的帮助下都解决了。
      再次感谢众美大家庭每一位成员的帮助,谢谢大家!

       工作经历中哪个时刻最令你激动兴奋?

      每一次活动执行我都很兴奋,每一场活动都是一个全新的挑战。我做这一行纯因为喜欢,很享受执行过程中的一切。

众美专访

      有哪些对工作有帮助的好习惯或者工作方法

      最好的方法就是做好提前量。
      我不喜欢把工作拖到后期,前期完成的越多,后面多余的时间就可以多思考,无论有什么样的变化,我都有充足的时间处理。
      其次做好分类,对提升工作效率也很有助力。
      饭要一口一口吃,事要一件一件做,有条不紊说的就是这个意思。

    工作中印象最深的一件事?

      每一次出活动印象都很深刻,也别说非要选一件事了,我说今年的两件事吧。

        第一个:今年4月份开始我接手了茅台品牌河北二区服务工作。不仅做执行,还要对接客户业务协调,包括方案评选、合同签订、流程落地等。需要学的东西很多,也有很多不知道或者不懂的事情。
      4月8日适逢周六,下午四点多客户突然来电,要求对一系列文件材料进行调整和确认,必须当天盖章上报。此时我正在外地出差中,只能紧急联系公司行政部进行支援。直到当晚10点梁经理终于将所有调整并确认的文件打印盖章顺利上报。
      这件事让我深切感受到团队部门间充分的默契配合,心里特别的踏实,冲在一线干劲更足了。

众美专访

    工作中印象最深的一件事?

      第二个:5月20日成为众多活动的集结点。其中我负责的沧州一项活动需要一位专业调酒师参与配合,联系了很多人都没能落实。
      5月19日晚,我心里已非常焦虑,甚至与客户方现场负责人沟通,做了节目调换的准备。当晚这件事迅速反馈到营策中心领导杨璐总和项目部经理刘冰那里,她们立即连夜想尽办法,协调各种资源路径,20号凌晨调酒师搞定,终于一块石头落了地。

      跟这两件事相似发生的情况还有很多,每次团队伙伴们没有半分犹豫的全力支援,让我深深知道,成为这个团队中的一员是多么的幸运。

执行现场

执行现场

端午礼遇季

执行现场

执行现场

执行现场

执行现场

执行现场

执行现场

执行现场

执行现场

执行现场

执行现场

执行现场

执行现场

书单推荐

《读书与藏书》

    本书由《北京联合出版社》出品。
    绿茶,书评人,作家,插画师。绿茶书情创始人。北京阅读推广人。曾任《新京报·书评周刊》编辑,《东方历史 》执行主编,《文史参考》主编,中信出版社副总编辑。
   著有《在书中小站片刻》《如果没有书店》《所幸藏书房》等

推荐人:谷学芹

推荐理由:
      书评人、作家绿茶走访27位中国当代文化名家,围绕读书与藏书展开了深度对谈。在书房这一富于智识的精神空间中,书房主人畅叙个人阅读经历,阐说读书观与藏书观。在内容选择极为分散的当下,书对我们意义何在?从他们的故事中,或许能得到某种解答。
      听书房主人畅叙个人阅读经历,阐说读书观与藏书观。肖复兴、梁晓声、阿乙、罗新、梁鸿、刘苏里、止庵……

编者  绿茶

书单推荐

《撒哈拉的故事》

作者  三毛

      本书由《北京十月文艺出版社》出品。
      作者三毛,中国台湾当代女作家、旅行家。游学并创作了散文集《雨季不再来》、《撒哈拉的故事》、《哭泣的骆驼》《稻草人手记》、《温柔的夜》、《梦里花落知多少》、《万水千山走遍》、《滚滚红尘》等

推荐人:谷学芹

推荐理由:
      本书是一系列以沙漠为背景的故事组成。 因为一本地理杂志的吸引,三毛背着行囊走进了荒凉单调的撒哈拉沙漠,在沙漠中寻找感受生活的真善美,书中每个故事都充溢着一种浪漫、浓情的异域情调,字里行间反映着大沙漠独有的地形地貌与风土人情。

书单推荐

《人性的弱点》

作者   戴尔-卡耐基

      本书由《天津人民出版社》出品
作者戴尔-卡耐基,人际关系学大师,西方现代人际关系教育的奠基人,被誉为20世纪最伟大的心灵导师和成功学大师,美国现代成人教育之父。代表作有《人性的弱点》《人性的优点》《美好的人生》《沟通的艺术》等

推荐人:王单单

推荐理由:      这本书介绍了与人相处的基本技巧、平安快乐的要诀、如何使人喜欢你、如何赢得他人的赞同、如何更好地说服他人、让你的家庭生活幸福快乐等。
      运用社会学和心理学知识,对人性进行了深刻的探讨和分析。讲述的许多普通人通过奋斗获得成功的真实故事,激励了无数陷入迷茫和困境的人,帮助他们重新找到了自己的人生。

书单推荐

    《断舍离》

作者   山下英子

      本书由《湖南文艺出版社》出品。
      作者山下英子,一般财团法人,断舍离○R代表,断舍离推广人。早稻田大学毕业,学习“瑜伽”并从其修行哲学“断行?舍行?离行”中提炼出“断舍离”的思维方式,用于日常生活的“整理”上,逐渐建立起任何人都能做到的“自我探查法”。自《断舍离》面世以来,成为累积销量超过400万册的现象级畅销书。

推荐人:王单单

推荐理由:
      “断舍离”的概念非常简单,“断”:断绝想买回家但实际上并不需要的东西,“舍”:舍弃家里的那些泛滥的破烂,“离”:脱离对物品的执念,处在游刃有余的自在空间。
      断舍离,并不是让我们节俭生活,不买东西。真的做到拒绝不需要的东西之后,人的改变是巨大的。家里不在拥挤,每一个地方都干干净净,宽敞明亮,打开抽屉、柜子,里面不多的物品都井井有条,都一目了然。在这样的环境生活,正能量慢慢,充满了对生活的热情,心情也始终是轻松愉悦的。。

设计作品

杨文娟作品

设计作品

谷朦作品

设计作品

成广宁作品

设计作品

张少杰作品

我思我想

众美成长小故事

撰稿  董志爽

      大家好,我是营销策划中心董志爽,在项目三部负责核销工作。
      核销顾名思义审核后销帐,也就是对项目团队提交的活动汇总核减、扣除未产生额度。执行完活动、核销完成、决算输出、综履核审、开票,整个活动算是闭环,其实这些工作是在一个逻辑上进行的。除了核销工作之外还有项目决算汇总、月度开票等。每个环节都影响着项目完成后的回款进度,因此我始终尽心尽责跟进好每个环节,保证资金颗粒归仓。
      2018年11月我入职众美传媒,恰逢新承接华为品牌服务项目,招聘岗位包括核销,这样就很荣幸的加入了众美大家庭。2018年那个冬天对于华为品牌服务部的每位伙伴来说,都是忙碌而又充实,新品包店、路演、炒店、峰会及快闪活动,每项工作无缝衔接,没有一点停顿。
      2019年更加忙碌起来,新品上市、路演、炒店。。。记得P30上市的时候,周末我跑工厂盯物料制作发货、盯路演、盯快闪,活动结束盯地市新品包店收图,参与了那么多的环节。同年国庆节百店同庆、各地市新品路演B展、C展等,人手不足,安排我去辅助邢台区域活动。在部门领导的引导下,同事们的帮助下,我学到了很多,成长了很多。已不仅仅能做核销,也能插空分身参与现场执行。越是大型活动越有挑战性,能学到更多,特别是了解和掌握了整体统筹的一些技巧和经验。

我思我想

      回想几年来,心里也是五味杂陈。从华为到荣耀,我始终坚守核销岗位,不断磨合,团队协助越来越同频,默契度越来越高。这种默契可能是几个人一起共事时间长了,熟悉了彼此的沟通交流方式。人与人的交流是一门学问,在面对不同性格的人沟通要灵活,同时随着成长,会特别注意自己情绪调控,不会因为状态波动影响到客户服务品质。
      与客户互动,特别考验我们的耐心能力,遇到再多的状况也要稳住,精诚所至,金石为开。通过大家的共同努力,刚刚又中标拿下新一年度服务合作,真心希望在如此艰难的大环境下,我们众美团队扛住压力,稳扎稳打,不断向新的目标前行。

我思我想

关于当下网络热点的思考

撰稿  张鸿儒

      最近网上高考志愿名师张雪峰“理科590报新闻专业,建议打晕”迅速成为爆点,自媒体纷纷进场,甚至一些官方色彩的媒体也参与进来,自己不禁联想到求学途中的大学校训,“传媒是社会的良知,人类的道义”,感触良多。  
      信息爆炸时代,网络页面往往充斥着缺乏独立思考的“玩梗”、“网爆”、“吐槽”、“爱国营销”,而大量自媒体平台也成为了无脑发泄的出口,为了流量,违背客观真实操守的自媒体不断涌现。最近“村超”对于知名足球评论员董路的网爆,是自媒体断章取义后的发酵行为造成的;“中国轰炸机轰6K逼停美国航母”流量爆涨是骗取爱国情怀的假新闻,这无不反映出一部分互联网媒体的诸多乱象。
      网络乱象源于真正文化内涵的缺乏认知,一些无良自媒体的碰瓷和误导,给社会正能量的价值观带来冲击。究其原因,从众心理、盲目跟风,以及主流媒体的缺位,都是诱因之一。
      假如一切“唯流量是从”,网络世界失去约束力,低级趣味就会迅速充斥和占领信息空间,在大数据推送机制的加持下,如同滚雪球一般不断叠加。这就产生了一个奇怪的现象,越是低俗的东西越成为热点,推送力度更强,循环往复,巨流随之而来。
      如何在乱象中学会独立思考,破除流言与谣言,筛选有用信息,不随波逐流呢,只有遇事不急于去评判,通过独立分析,客观看待,方能在网络热点此起彼伏中,找准自己的方向。

我思我想

什么都无所谓的儿子

撰稿  张利

      曾几何时,和儿子之间已经没有了话题。曾经的乖巧,曾经的懂事,曾经的聪明,更是渐行渐远,“你又不懂”“你别管了”“不行”“不做”成了常用语,辅导学习成了充满硝烟的战场,谈心交流成了对牛弹琴,跟网上学的各种教育方法如石沉大海,什么表扬、鼓励、奖励、威胁统统无效,我常常在想,是只有我家孩子这样吗?是我不舍得投资的原因吗?
      于是我给他报了各种补习班,网上也买了各种课程,我自己也在网上学习各种教育手段,经过我不懈的努力,他认真的敷衍,成绩终于还是不上不下,我着急,他无所谓,我生气,他无所谓,我威胁,他还是无所谓,怎么办?
他真的无所谓吗?有时看他把成绩不好的试卷藏着不敢让我看,偷偷找爸爸签字了事,成绩好的试卷拿出来炫耀,我觉得他还是比较在意我的感受,希望得到我的认可和表扬的,他的无所谓可能也是一种无奈。
      现在网络太发达,各种新潮思想、新潮语言更新太快,我确实也跟不上了,我不了解他们的追星,不了解日漫,不了解狼人杀,无法融入他和他爸爸之间的讨论中,所以他的无所谓其实也是一种无奈吧!

我思我想

      2023年高考期刷到一个采访视频,有家长说“成绩优秀就上交国家,成绩不行就承欢膝下”,我想确实是这个道理,对,他不转变,只能我去转变,这样才能母慈子孝,阖家欢乐。常常听人说,考上清北,是祖坟冒青烟了,反过来想,那考不上好学校,还是祖坟的事呗,哈哈,总算找到原因了,它不冒烟,我有什么办法。
      今年期末结束,他自己小心翼翼的问老师成绩,知道分数比预期要高,他很满意,也很意外,各科都有所突破,当然离优秀还差一大截儿,我想我的儿子并不笨,只是我的要求有点高、有点快、有点虚吧。
      我想,我也要和儿子一起成长了。出生前,只希望他平安健康;上幼儿园后,希望他聪明伶俐;上学后,又希望他成绩优秀;等成年后,可能还希望他出人头地。
      也许我们都忘了初心,现在想想,初心不就是一生平安健康吗!也许他没那么优秀,也没什么才华,但他是我的儿子,一个健康快乐的儿子,一个又黑又瘦的傻大个儿。

业界动态

消失的“雪糕刺客”

摘自《钛媒体》2023-06-26

      盛夏冷饮大战开启。
      随着天气转热,雪糕、冰激凌全面“开柜”,区别于去年“雪糕刺客”高价横行,今年雪糕产品价格区间已回归主流。另一方面,传统的巧克力、香草、水果等口味多处可见,而那些脑洞大开的非主流冰激凌则几乎销声匿迹。
      冰淇淋作为门槛低、毛利高且拥有增长潜力的千亿级赛道吸引了大量玩家涌入。除了新消费品牌——钟薛高、Oatly动作不断,红宝石、茅台等老牌企业也纷纷推出相关品牌或产品。而和路雪、伊利、哈根达斯、八喜等传统品牌密集发布新品,似乎仍在昭示着他们的“王者气势”。
      有数据显示,中国雪糕/冰淇淋的人均年消费量约为3.5升,与欧美国家6-8升的人均年消费量相比,还有很大潜力可挖掘。这也引来不少企业纷纷跨界进入雪糕市场。从新茶饮、餐饮、白酒到跟食品毫无关联的电视剧甚至是出版商,都开始了尝试。
      典型的跨界选手如茅台,茅台冰淇淋(MOUTAI ICE CREAM)已经推出了一年,在全国31个内陆省区市开设了34家旗舰店,在重庆、延安、福州等区域开设了22家体验店。截至目前累计销量已经近1000万杯。对于千亿营收的茅台来说,冰淇淋带来的收入微不足道,但是茅台冰淇淋打的是一张未来牌和声量牌,主要是为了撬动属于舆论和消费焦点的年轻人群体。

业界动态

      《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》显示,2021年中国冰淇淋/雪糕市场规模超过1600亿元,伊利、蒙牛、雀巢、和路雪四家企业处于行业领先地位,钟薛高等新锐品牌结合新零售渠道发力,成为线上冰淇淋/雪糕消费的领军品牌。
      最新的行业趋势报告显示,2022年按零售额计算,我国冰淇淋市场份额超过2%的单一品牌只有7个。从企业角度看,伊利以21%的零售市场份额居首,联合利华、雀巢份额分别为10.5%、3.1%,市场高度分散。
      分散到品牌层面,伊利、蒙牛、和路雪、雀巢、八喜五个龙头企业旗下拥有27个品牌,线下渠道覆盖全国。在地方市场,天冰(河南)、中街(辽宁)、德氏(沈阳)等本土品牌地域性优势显著,也撑起了不少80、90后的回忆。
      今年冰淇淋市场竞争也变得更加激烈,尤其是线下渠道的争夺。在冰淇淋/雪糕市场,有“得冰柜者得天下”之说,而头部品牌目前牢牢占据了存量冰柜资源,并加大渠道投入和服务力度,使得后来者步履艰难。很多社区超市的冰柜都是由各个品牌或经销商投放,并且会对冰柜内的产品陈列提出一定要求,如主品牌产品需达到一定数量比例,有些品牌要求不能出现竞品。
      目前中国的城市、乡镇的消费水平和零售业态形式有非常大的差别,一线城市现在零售的小卖部越来越少了,中心城区想投放冰柜都找不到地方了,因为连锁便利店越来越多,日常的食品零售以获得连锁店冰柜位置为核心。
      同时,线上渠道的挖掘也可以为未来打开新窗口。2021年冰淇淋、雪糕线上渠道占比增加15%达到20%。2023年以来,在抖音直播的冰淇淋雪糕品牌持续增加,到2023年4月,数量已接近150家。

业界动态

      今年价格的俯身向下,除了吸取去年“雪糕刺客”的教训外,更多也是出于对出货量保障的考量。典型的如去年频繁因高价上热搜的钟薛高,今年其开发了子品牌“钟薛不高”,包含红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰等口味的新品牌定价为3.5元/支,大走亲民路线。
      消费者的确会被花哨的营销手段所吸引,但决定一个食品能不能被市场真正接受,持续地被消费,好吃是唯一的决定因素。比如钟薛高、哈根达斯、喜茶、海底捞,大家关注到的只是市场手段,实际上背后真正驱动人们反复购买的是够“好吃”。
      “前两年出来一批所谓的营销大师,弄出来的产品也是风头无两,但是没有一两年,就慢慢消失了。比如像雕爷牛腩这种,前期特别会炒作,但如果产品没特色,是不会被反复购买的,刷一次,拍拍照片就行了。”
      冷饮市场竞争激烈,目前大多数冰淇淋/雪糕品牌开始回归消费者需求,市场也逐渐回归理性

业界动态

      每到端午,关于粽子的话题往往会围绕几个重点展开。
      也许又要像争论“粽子是甜的还是咸的”一样,两派对立。在南方地区,粽子日常也能走上餐桌,生产各类口味手工粽子的工作室也数不胜数。而在北方,一般过了端午很少有人再想起粽子,就连“粽子第一股”五芳斋经销商数量,北方地区都是垫底。
      近几年,粽子在口味上卷来卷去,肉粽、蛋黄粽已经不够了,还要有更顶尖的食材,鲍鱼、虾仁、瑶柱、虫草。食材顶尖不够,还要有趣,螺蛳粉粽子、火锅粽子、榴莲粽子,你永远不能低估中国人在糯米+万物上的想象力。
      热闹归热闹,很难超越季节性、时令性的限制,这是粽子携带在基因里的问题。再加上粽子相比其他传统节日食品,更讲究新鲜,保质期短,但凡是有一点不对,口味就会大打折扣。
      变化就发生在今年。包装“瘦身令”发布,厂家不能在包装上获得额外油水了;原材料价格每年都在上涨,粽子的价格也越来越贵,企业采购开始收敛;新消费品牌们也找不出花样了,卷不动了。上市不到一年的五芳斋业绩下滑,股价也下跌快一半,反倒是偏安一隅的手工鲜粽更受欢迎,也不必承担较大的营收压力。
      能确定的是,中国人需要节日,更需要粽子。而真的靠它赚钱的人想问的却是:怎么才能让人在不是端午的日子里,也需要粽子?

百亿粽子市场的“甜与咸”

摘自《钛媒体》2023-06-23

品牌故事

      先是口味之战。南方地区偏爱的,以浙江嘉兴出产的粽子为主,五芳斋等知名粽子品牌也都来自嘉兴。江浙、广东、闽南、西南的粽子风格各有千秋,但其共同点是,多为肉粽,蛋黄、猪肉最为常见,海鲜粽也在近几年颇受欢迎。
      北方粽子几乎很难细分出流派,大多是黄米、白米包成,加一颗红枣。馅料上,北方粽子颇为保守,豆沙已经是最独树一帜的存在了。
      粽子应该是咸的,还是甜的?这个争论一直没停过。也正是因为如此泾渭分明的观点,给粽子市场带来了极大的想象空间。品牌们纷纷在馅料创意上卷起来,松茸、黑松露、鲍鱼都稍显保守,胆子大的连螺蛳粉粽、麻辣火锅粽、辣条粽、泡面粽都敢做,榴莲、奶茶、紫薯、青梅这些甜口粽也逐渐在粽子市场拥有一席之地。
      再是礼盒之战,买椟还珠的故事常在粽子身上出现。在电商平台上搜索粽子,更抓人眼球的并非粽子本身,各家品牌都把自己体面奢华的包装放在主图上。最常见的,是硬纸壳材质的纸盒包装,长宽各30厘米的大盒子,盒中还有分格。竹编篮、铁盒、实木盒也不在少数,且以双层居多,礼盒中除了粽子往往还有咸鸭蛋、酱鸭、绿豆糕。
      今年端午关于粽子的讨论,似乎没有往年热烈。口味和礼盒上都不再能卷出新花样,粽子退烧,回到本质,也是情理之中。
      和月饼一样,粽子是极具时令性特点的品类。然而,看起来一年只能火爆一次的粽子,这个市场实际上并不小。五芳斋招股书中提到,2021年中国粽子市场规模约为84亿元,未来三年预计以7%的年复合增长率增长,2024年市场规模有望超百亿元。
      近百亿的市场中,赚钱的都是谁?
      在中国数据研究中心今年6月发布的《2023中国粽子行业白皮书》中,粽子市场的贩卖形式被分为新鲜粽子、速冻或真空包装粽子两种,其中速冻或真空包装的粽子需求量持续高于新鲜粽子。
      五芳斋、稻香村、陶陶居等知名粽子品牌,主打的都是真空包装粽,工厂批量生产,经由实体店、电商、授权经销商等渠道销售。需求带动收益,第一批在粽子市场淘到金的,就是此类品牌企业。百草味、良品铺子、喜茶等新消费品牌也有粽子品类,但由于产品较少且非主流,很难和以上品牌相提并论。

品牌故事

      如今粽子市场出现了一个新的趋势,即手工鲜粽越来越受欢迎,入局者越来越多,销量和盈利状况也很可观。包装类粽子品牌一般有自己的工厂,出货速度和出货量相对有保证。
      手工鲜粽的商家的商业模式几乎一样。先有一个自己的工作室或店面,提前一天接单,次日现做,当天发出。商家们发现,手工鲜粽的企业定制单很多,来自个人消费者的复购也远比包装类粽子可观。
      粽子在涨价,企业在缩减开支,礼盒包装遇到“瘦身令”,商家从包装上能拿到的利润空间更小了,这都让粽子陷入了更加尴尬的局面。很多业内人士会为粽子鸣不平,明明是平时也可以上到餐桌,真材实料的传统食品,又不像元宵、月饼那样高油高糖,怎么就是很难形成常态化,逾越时令性的影响呢?
      粽子身上一直存在咸甜之争的对立,这不是空穴来风,粽子和元宵、月饼相比,地区性的口味差异实在太大了,众口难调,品类细分太多。就连同样爱吃咸粽子的南方人,都在粽子上有各种各样的讲究。“比如五芳斋属于江浙口味,湖南人就吃不惯。湖南人喜欢吃有嚼劲的,江浙的喜欢把糯米用水泡一晚上再包,肥肉放的也比较多。江浙的粽子还喜欢在米里面拌花雕酒,湖南的口味就会换成胡椒。”
      咸和甜的对立,带来了讨论,带来了创新,同时也让粽子很难穿越南北差异,一统全国人民口味。粽子能做的,就是像它现在正在做的一样,脚踏实地,真材实料,在咸与甜、南与北的拉扯中,找到平衡。

品牌故事

      (一)距离东方甄选爆火,已有一周年之久。
      这一年来,经历了一夜爆火又趋于平淡,东方甄选也在直播带货这条路上越走越远。甚至于如今,其早已不是一家普通的带货公司。
       尤其是这段时间,大咖做客、文旅直播,甚至还想跳出抖音,来一场东方甄选APP内的品牌自播。
      都已经一周年了,难道东方甄选想要在这个时间点逃离抖音?
      (二)“逃离”这个词,用的或许并不太恰当,但很符合心情。
      东方甄选官方称,7月5日至11日的“东方甄选甘肃专场”,部分直播活动将首次在东方甄选APP上进行。
      这或许意味着,东方甄选正式迈出了“出抖”的第一步。
      铁打的抖音,流水的网红。今天抖音能够造神董宇辉,明天也能造神张宇辉、王宇辉。对于在商界打拼半辈子的俞敏洪而言,鸡蛋不要放在同一个篮子里,是一个浅显的道理。
      当然,这并不是说抖音平台就不做了,不重要,而是合理分配资源。
      东方甄选刚刚爆火那段时间,俞敏洪在老俞闲话里提到,“要建立一个立体化销售平台,为更多的中国商家服务。除抖音外,我们还会考虑其他平台,甚至自建平台。”
      翻译一下:东方甄选的目标,不只有抖音。
      自那时起,这场“出抖”之路已经注定。

东方甄选,逃离抖音

摘自《首席品牌观察》2023-07-04

品牌故事

      (三)但一个重要的点是,出抖,去哪里?
      或许在俞敏洪心里,东方甄选自建平台是一个比淘宝更合适的地方。
      逻辑很简单。
      首先,抖音是平台,淘宝也是平台,那能不能有一个属于自己的平台?其次,对于东方甄选而言,现在最重要的是平台吗?
      第一个问题很好回答,东方甄选APP就是答案。第二问题则值得思考,无论现在还是当初,对于东方甄选而言,最重要的是抖音平台吗?
      不,不是的,东方甄选走的,是一个完完全全打造品牌的路子。
      (四)在消费行业有一个逻辑,如何做好一个品牌?
      第一,开创差异化产品或品类;第二,成为消费者心智中的首选。
      把这套逻辑稍微变通下套到东方甄选身上,你会发现惊人的契合。
      首先是差异化产品或品类,如果把东方甄选当成一个品牌来看,它的产品不是直播间卖的烤肠或玉米,也不是大虾和海鲜,就是直播本身。
      从爆火至今,以董宇辉为代表的“内容直播”形式,可以说是开了直播带货的先河,在当初甚至让人感慨,这样也行?
      是的,这样也行,东方甄选的内容直播,就是这个品牌的差异化产品。
      (五)俞敏洪老师在聚焦一件事,深耕。
      深耕农业、深耕供应链、深耕自营,颇有些“你若盛开,花香自来”的味道。
      因为俞敏洪知道,成就品牌、成为消费者心智中的首选是需要实力支撑的。
      有了差异化爆品,然后在辅以高质量服务、供应链、售后、乃至自营产品才最终能够成就东方甄选“高品质农品好物”品牌心智。
      至于未来,东方甄选选择抖音、淘宝、或者APP自播都不太重要了。外界担忧的流量也从来不是太大的问题。
      因为流量从不是品牌应该去追逐的,而是品牌成就的结果。

品牌故事

      号称“国民零食第一股”的三只松鼠,这几年却过得有点烦。
      业绩下滑、股东减持、频繁关店、还有各种食品安全问题缠身……似乎前几年的风光如今被一朝丢弃。
      当互联网流量红利消失,崛起于线上的三只松鼠开始转型,与翱兰国际的合作工厂刚刚落地开业。
      对于三只松鼠来说,这样的转型救得了如今的颓势吗?
      (一)三只松鼠的困顿通过业绩展示得清清楚楚。
      2022年,是近十年来三只松鼠首度营收、净利润双双下滑的一年,营收大降25%,净利润只剩下前一年的3成。
      这已经不能用业绩下滑来形容了,业绩跳楼还差不多。
      在这样的业绩频繁下跌之下,三只松鼠的大股东们也坐不住了,开始频频减持。
自三年前公司首发限售股解禁起,三只松鼠的第二、第三大股东就开始接力式减持,三年来已先后九度披露减持计划,累计套现约30亿元。
      大股东的频繁减持,不免引发市场对三只松鼠的持续关注。而在股价上,距离其约90元/股的高价,如今也十不存一,仅剩下19元/股左右。
      事实上,无论是业绩的下滑,股东的减持还是股价的低迷,最终都归结于一件事:三只松鼠,正面临转型危机。
      众所周知,作为依靠互联网崛起的“淘品牌”,线上渠道是三只松鼠绝对的命脉。
      但仅去年,三只松鼠在天猫系和京东系平台营收就分别下滑了32.99%和28.45%。线下方面,三只松鼠在去年关闭了超500家门店,减员1880人,来自线下渠道的营收同比下滑23.9%。线上失利、线下受阻,三只松鼠的形势不容乐观。

三只松鼠:贴牌帝国的坍塌

摘自《首席品牌观察》2023-07-11

品牌故事

      (二)三只松鼠的诞生,与天猫发展史息息相关。
      2012年,淘宝商城正式更名为天猫商城,借助这片沃土,阿里准备培育自己的“淘系品牌”。也就是在这一年,看到了坚果市场分散的章燎原,创立了三只松鼠。
      在天猫上线65天,三只松鼠就成为淘宝天猫坚果行业第一名;当年双十一,其再次夺得坚果零食类目冠军,成交额近800万元。
      2014到2016年,更是三只松鼠的高速增长时期,营收每年都能翻一番,翻到2019年上市的时候,其营收就已经正式突破百亿大关。
      其实不仅三只松鼠,其他诸如百草味、良品铺子等也在这段时间崛起,吃尽了互联网的红利,而这些品牌也被统称为“互联网零食品牌”。
      流量越来越贵、对手越来越多,三只松鼠只好掏出更多的营销费用来保障自己的销量。2018年到2021年,三只松鼠的平台服务及推广费分别为3.93亿元、6.6亿元、9.61亿元、13.26亿元。
      对于三只松鼠来说,不做营销会死,做营销又不赚钱,这是一个难题。而难题的缘由,正是其“互联网零食”下的贴牌模式。纯代工、只贴牌,就意味着自己的生产命脉永远都被别人握在手中。换句话说,三只松鼠,没有核心竞争力。
      (三)成也贴牌,败也贴牌。
      所谓贴牌,就是产品由代工厂生产,然后套上品牌包装的OEM模式。自创立之初,三只松鼠采用的就是贴牌模式。当初,章燎原曾自豪宣称“我们不生产零食,只是零食的搬运工”。
       作为一个初生品牌,贴牌模式能够大大减少风险、沉没成本更低,风险性更小。特别是在互联网经济的催化下,非常容易成就一个“网红品牌”。

品牌故事

      产品由代工厂负责,其只需要负责营销与销售,结合当时互联网快经济风起,国民零食第一股就此诞生。
      但贴牌不是万能的,当三只松鼠从一家初生企业晋级为零食巨头,贴牌模式的食安问题、利润问题就将成为一道枷锁。
      毕竟对于品牌方而言,代工模式生产环节都在代工厂,三只松鼠无法控制,这直接导致了诸多食安问题的发生。
      2022年7月,三只松鼠脱氧剂泄露致孕妇误食的新闻登上热搜。9月,又被曝出产品中吃出油炸壁虎。
      黑猫投诉上,三只松鼠相关投诉量达千条以上。
      另一方面,生产端不在自己手中,那么就无法在成本上进行优化,那么随着市场饱和、成本波动,三只松鼠想要维持销量,就必须不断投入更多营销费用。
      也正是意识到了这一点,去年4月,三只松鼠宣布战略转型。过去轻资产模式下的贴牌零食帝国,正在逐步坍塌。相反,三只松鼠正在一步步为自身加重。
      作为其运营模式转型的代表,三只松鼠与翱兰国际的合作工厂落地开业。显然,这场合作三只松鼠看中了对方的原料供应能力以及成熟的供应链,这对于今天的三只松鼠而言,是最欠缺的。
       只是这场转型终究显得稍慢了一些,当越来越多人钟爱“代工厂平替”、认识到了贴牌真相后,三只松鼠还能挽回多少?

品牌故事

      (一)持续半年之久建发股份收购红星美凯龙的交易,总算要落下帷幕。
      2023年1月9日,建发股份发布公告称计划收购美凯龙不超过30%的股份,一旦交易完成,将会成为其控股股东。根据交易明细显示,建发股份和控股子公司联发集团将合计出资62.86亿收购美凯龙13.04亿股的股份,交易完成将会持有美凯龙29.95%的股权。对此,有业内人士指出:“之所以收购比例没有超过30%,主要是国企为了不触发要约收购所设置的红线。”
       红星美凯龙是国内首屈一指的家居龙头企业,也是业内第一家在A股和港股共同上市的家居公司。高光时期,更是超越万达成为全球规模最大的商业运营商。
      不曾想一朝跌落,落得卖身的局面。
      (二)作为国内数量最多、面积最大、覆盖最广泛的家居龙头,红星美凯龙早已在消费者的心中建立了较高的品牌认可度,业内影响力毋庸置疑。
      不仅如此,红星美凯龙自身的盈利能力也相当出色。根据财报显示,即便是在很多企业表现不佳的2022年公司综合毛利率仍然高达58%。为什么就是这样一个口碑好、盈利能力又强的企业,最终会沦落到卖身自救的局面呢?
      众所周知,像红星美凯龙这类连锁家居商场,会在商户入驻后进行统一管理。消费者购买产品付款并不是直接给商户,而是先汇总到商场,然后再由商场按照周期结算给商户。当然,这种模式也会在商场的手中形成巨大的资金池。手握庞大的现金流,肯定是要拿出去搞点事情的。自此开始陷入了一边融资,一边拿地,然后再融资的循环中。
      由于集团旗下的红星地产手上投资性房地产积累了相当规模,当房企爆雷潮袭来红星地产也未能幸免,在2021年7月被摆上货架卖给了远洋,同时集团旗下的物业、物流等资产也陆续被出售。在这之中,广大民众能直接感知到的,还是车建兴一手打造的红星美凯龙家居商场。

63亿卖身!红星美凯龙怎么了?

摘自《首席品牌观察》2023-06-12

品牌故事

      先是有消费者发现自己所在城市的红星美凯龙关门商户越来越多,甚至还有消费者称自己在订货付款后,商户直接跑路了;其次,不少商户也因为和红星美凯龙的租金政策无法达成一致而选择关停。
      消费者和商户不满意会使得美凯龙的现金流缩减,现金流的减少更会让美凯龙无法缓解债务危机重回正轨,最终陷入恶性循环。
      眼下,即便拿到了建发股份63亿的回笼资金,对红星控股身上所背负的庞大债务来说也只是杯水车薪。据财报显示,红星控股的负债总额仍有千亿之巨。
      (三)只要提到红星美凯龙,不可避免就要拿出老对手居然之家进行对比。在整个家居商场行业,这两家企业称得上是数一数二的龙头,不过两者的经营方式却有着很大的不同。
      通常情况下,家居商场的经营模式主要分成两种,简单来说就是自营和加盟。前者通过自有或租赁,以自主管理的方式运营商场;后者更多是和商场展开合作,通过授权及提供相关服务收取费用。
      红星美凯龙和居然之家最关键的差别在于一个是重资产,一个是轻资产。同样在全国范围内拥有近百家商场,红星美凯龙自有比例接近70%,居然之家仅20%。
      从2021年开始,地产、物业服务等资产被相继出售,去年9月甚至把位于上海的总部大楼抵押给了银行。一边是壮士断腕,另一边红星美凯龙也在积极采取其他方案自救。开展线上线下相融合的模式以及深耕高端市场,就是当下的重点。
      早在2019年红星美凯龙就和阿里巴巴签署了战略合作协议,官方旗舰店、小程序、线上选品线下体验的方式更是属于常规操作,甚至在今年618还联合天猫发力内容营销。红星美凯龙通过打造生活馆,能够为广大消费者带来更好的体验;同时,想要走高端路线的家居品牌在线下开店,红星美凯龙仍然是绕不开的选择。
      这些其实都是美凯龙的发力方向,否则若只想着出售资产,万一最终落得“卖无可卖”的局面,岂不是更尴尬?

生日祝福

众美传媒员工6月生日

樊永强

拨动祝福的琴弦,点亮多彩的烛光,
初春的太阳,洒下和煦的光。
伴随着跳动的音符,微光与你们同行,
一起奔赴星辰大海!
生日快乐!!

马玉腾

王雨潼

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