吃遍永红源第四期
不知不觉间，吃遍永红源已经来到了第四期，领略过超级大排档的豪迈，精品大排档是细腻，今天带大家来感受不一样的永红源风格-特色小排档。
不同于大排档的风格定位，小排档的门店更加年轻化，独具一格的装修风格，精心设计的独家菜单，极具性价比的菜品价格，满足年轻消费者群体的各类社交需求。闽江路店作为永红源的第一家小排档，在万众期待之下，于2022年8月18日正式开门纳客。
闽江路小排档位于市南区闽江路122号，营业面积280平方，120个餐位，灵活拼合的桌子可满足不同人数的用餐需求，特色靠背小马扎，粗犷的墙面风格，新潮国风装修，将小排档的特色体现的淋漓尽致。
小排档的菜品定位主打一个岛城夜宵年轻化，跨界融合菜、舒服的下饭菜、创意的口味菜、可口的下酒菜，还有经典小炒。小排档可谓是麻雀虽小五脏俱全。
下面公布2024年1月份永红源小排档店点单排行榜：
第一名：蒜蓉粉丝虾
上榜理由：闽江路小排档的当家花旦，新鲜海虾开背剔线，搭配独家酱汁调味，烹饪过程全部在餐桌进行，上桌点火，仅需7分钟享受舌尖盛宴。
第二名：麻辣涮毛肚
上榜理由：毛肚的爽滑弹牙、川菜的麻辣鲜香齐聚一锅，一口毛肚，百分满足。
第一名：草本战斧牛排
上榜理由：精选牛排，辅以浓郁酱汁，浓郁的牛肉香味充斥口腔。
本期主厨推荐：牛大骨
推荐指数：5颗星
传承传统工艺，还原素材本味，精选牛肉棒骨，大火炖煮，牛肉软烂，汤汁还能随心涮菜，一道菜品，两种享受。
永红源闽江路全店员工齐心协力，用最诚挚的热情和最专业的服务，接待南来北往过客，喜迎四面八方宾朋。
顾客满意度反馈
台柳路店
顾客满意度反馈
顺和汇店
顾客满意度反馈
青特城店
和兴路店
大崂路店
顾客满意度反馈
泰山路店
蚌埠路店
电商运营中心
企业咨询
1月24日，永红源红狮基金会联合各部门举办了《匠心铸品质 同心赢未来》永红源集团2023年总结表彰大会暨2024年全员联欢会，现场颁发了优秀员工、主管、优秀团队及一路同行等奖项，将23年的成果展现在各位员工并共同憧憬新一年。
企业资讯
同时公司也是在年会后第一时间将抽奖礼品兑现给员工，并邮寄到家中。
年度绩效大会
1月30日在集团会议室召开了《2023年度绩效奖金发放大会》，根据各门店年初定制的经营目标完成情况，兑现了年度绩效奖金，定制科学有效的业绩目标也是企业生存和发展的重要保障。
荣获2023年度产业进步突出奖
2024年一月二十三日
技能比武大赛
1月9日，《永红源第一届厨房技能大赛》决赛在蚌埠路店如期召开，各门店大厨们秀出十八般武艺，将自己的真功夫都展现出来，为评委们呈现了一道又一道的美味佳肴。
2024年1月30日，永红源春节福利顺利发放，给大家提供丰厚的礼品，包括啤酒、坚果、火腿、茶叶，让大家感受到公司的关怀。同时感谢大家一年来的辛勤付出和卓越贡献。新的一年，愿我们携手共进，再创辉煌！祝大家春节快乐，阖家幸福！
永红源春节福利发放
财务单独对系统操作有疑问的供应商进行二次培训
财务组织门店内勤培训交流会
部门资讯
你的风采，我的喝彩
杨娥娃入职时间是2014年3月，再过2个来月就10年了。爱岗乐业、辛勤劳作是对她完美地诠释。积极乐观、热情好客、微笑服务是她发自内心真实地写照，在平日的工作中，我们总是能够看到她忙碌勤快地身影，来的每一位客户她总是展现出她美丽地笑容，热情周到地服务引领，对待客户总是很亲切地称呼：美女、帅哥......，在前台，我们总是能够听到客人叫她阿姨、姐等，很像亲人到家里来吃饭的场景，画面很温馨。特别是她在帮助客人点菜环节，那更是服务到位：给客人接手中的物品、烟头、衣物、等，给客人很暖心的服务，介绍起店里优惠活动，顾客总是够能自然而然地接受，不会存在强卖强买行为，也不会诱惑性引导顾客充值等优惠活动。这样的微笑是有力量的、就有转播力、感染力。
台柳路店 杨娥娃
台柳路店
小伙爱笑、工作积极。今年夏季到店实习的学生，经历了旺季的忙碌，不管是其他岗位人手不够的时候总是能主动提出分担其工作，不管是其他岗位小伙伴忙不开交的同时他也是能主动协助自己小伙伴，面对顾客时也是有耐心的主动解答始终是面带微笑进行服务着。在实习的时间到后再11月份又加入了永红源，说在这里能学到学不到的技能及知识。身为是大男孩的他也是很细心哦，不仅与顾客沟通力强，与同事之间互相友爱。体现公司企业文化“服务理念”中的真诚待人、热情主动、快捷高效。
顺和汇店 魏玉梦
大叔虽加入永红源2月，不爱怎么说话的他始终是默默无闻在其岗位发挥着。在临近春节的时间，同岗位的一位大姐休假过年，他便承担起了本岗位所有的工作。不仅工作细心、不怕苦不怕累的坚持着，有时他还说“没事，工作么不就是这样嘛，多干少干都是自己的工作”。这样的精神鼓舞也是带动着后厨家人的一种积极性，不仅干好自己本职工作还乐助协助其他岗位人员的工作！为他的精神点赞！真正体现了公司企业文化“用人理念”中的爱岗、乐业、德才兼优、人尽其用。
顺和汇店 李关平
顺和汇店
青特城店 潘述杰
铁杵磨成针，靠的是功夫深，干好工作的前提是要对工作十分的热爱，干一行，爱一行，精一行，说说容易，做起来却不那么简单。厨师是个天天围着锅台转的活，烟熏火燎不说，起五更熬半夜，厨房的一切事情，不管是主厨还是厨师都关系到客人的饮食健康、关系到酒店的产品质量和效益。潘厨深知这一点，每天上班他都十分的投入，不断的要求进步，不断完善自己，用感恩的态度去面对工作。时刻把企业的利益放在前面，从小事做起，无论对待什么工作都认真负责。厨房的工作主要是细致和认真，还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。他在工作中，从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难， 对工作一丝不苟，坚守岗位，工作勤奋，时刻严格要求自己，以实际行动来证明自己是一名合格的厨师！
青特城店
大崂路店后厨砧板——彭程 一个人是否优秀，取决于你是否勤劳，只有踏踏实实勤劳肯干，彭程在店中就扮演这样一位任劳任怨的优秀员工，无时无刻都能看见他忙碌的身影，无论何时无论何地，踏实肯干，是厨师长的左膀右臂，从未喊过苦喊过累，是所有员工所学习的榜样，在永红源的工作有近1年了，对于永红源的工作可见是发自内心的，大崂路开店以来就一直在店内担任着举足轻重的角色，是前厅后厨不可缺少的一份子，也是新老员工的指南针。
大崂路店 彭程
大崂路店
张书芹，从入职以来就在店里踏实稳定的工作，很有责任心。作为一名厨房打荷，不管是领导还是后厨分给他的工作，她都会完成得很好。工作总是主动干，从不计较个人得失。积极帮助新员工使其尽快熟悉工作融入永红源的大家庭，并严格要求自己，起到带头作用。对待顾客也热情大方，礼貌。并观察顾客撤桌情况配合同事第一时间撤台，使我们能更好的为客人服务，值得我们大家学习
泰山路店 张书芹
泰山路店 王召利
王召利作为一名未成年的前厅服务虽然年纪不大但是工作热情还是很高，安排的工作都能积极完成值得表扬。 工作积极认真，负责，不但执行力强，且工作配合度也好，有积极向上的工作态度，能主动协助其它同事工作。勤恳务实，善于学习，对本职工作认真负责，注重个人成长，工作成绩进步大
樊大帅 在还未开业时便以实习生的身份加入到了蚌埠路店的团队中，一起经历了开荒、开业、暑期、冬季，直到实习结束。同时他也完成了学业，最后依旧选择留在蚌埠路店成为一名正式工，这半年的实习已经让他有了非常大的成长，外加他品质良好，头脑清晰，谦虚好学，现在工作起来游刃有余，早已成为同事们的好帮手。
蚌埠路店 樊大帅
蚌埠路店
温素香2018年入职公司，已有5年之久，在这段时间里一直勤勤恳恳任劳任怨地工作，总是能够把上级领导安排的工作做好，同时，多次受到领导的表扬和客户的认可。平日工作里，总是看她默默无闻地付出，对待顾客很有爱心，始终保持一颗热心肠，微笑待客，急客人之所急，想客人之所想。在她服务的区域，总是让我们放心，让客户满意。还有就是对待区域卫生标准高，虽然是50多岁的阿姨了，但是，清理卫生总是干净利落，不留任何污渍，不忙时，总能看到她拿起清洁布自发主动的打扫卫生，哪里不合格？自己就整理出来，想办法做到整洁干净利落，特别是晚班时刻，总能找到夜值主管及经理，对她区域卫生检查，不留遗憾！让我们放心，随时欢迎公司督导来检查工作，真的是我们心目中的免检合格“产品”。老有所用，人尽取才，同时，也是企业文化与奋斗者为本的写照！
优秀你我
标榜楷模
台柳路店 温素香
点菜员付美叶，一直把客人放在首位，爱岗敬业，尽心尽力的服务客人，保持宾客第一，宾客至上的原则，对工作热忱，对业务精益求精，对客人的赞美，使顾客牢牢的记住了这位大姨，有一位顾客是付姨的老乡，也是我们永红源的会员，每次来都找付姨，对着付美叶大姨长大姨短的，说我就信我老乡的，还送付姨茶叶喝，这些都是付美叶每次用真心服务，用微笑服务，用暖心服务让客人感受到了尊重，无论是新顾客还是老顾客，都能够以同样的热情为他们提供高质量的服务，所以才会得到顾客的认可！
尹相莉用无微不至的服务，给来往的客人留下了深刻的印象，她休班的时候就经常被客人问那个小姑娘怎么没上班我们都说她休班了，好多客人对她的印象就是小姑娘服务很好，服务和菜品酒水知识都很熟悉，有一次客人的一个钥匙扣落在了店里，客人已经出门走到台东的十字路口了，她追到路口找到客人，将钥匙扣交给了客人，她回来后客人紧着又返了回来，并孜孜不倦的夸奖，她的品格及对待事物的用心值得我们学习。
优秀你我，标榜楷模
青特城 付美叶
和兴路店 尹相莉
快乐奋斗，精彩展示
台柳路店
青特城店
大崂路店
泰山路店
电商运营中心
又到了我们纪念入职周年的日子啦
在平凡的生活中
遇见这么一群忙忙碌碌，可可爱爱的同事，感觉好幸运
让我们来看看都有哪些可爱的同事满周年了呢
周年快乐
供应链中心 范忠海
3
周年
大崂路店 姜易霖
闽江路店 刘尚猛
3
周年
台柳路店 刘玖
1
周年
青特城店 李朝
1
周年
顺和汇店 段成爱
1
周年
台柳路店 杨少云
2
周年
电商中心 韩宇
3
周年
16
周年
16
周年
16
周年
各位永红源的伙伴们，感谢大家对永红源的辛勤付出，公司特别设立红狮基金会信箱，鼓励大家对公司各项工作提出合理的建议以及意见反馈，相信永红源与伙伴们会共同成长！
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