行业一周资讯
川中心销管部 十一月第五周
2023年12月1日
twenty-four solar terms
the Limit of Heat
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contents
行业
资讯
□ 《2023中国餐饮供应链白皮书》
在上海发布
□ 美团买菜升级为小象超市
□ “海底捞科目三”在短视频平台爆火
□ 国美超市业务将以单店单品类
模式运营及丰富
□ 淘宝取消今年双12活动
□ 《2023年连锁零售企业组织能力
调研报告》发布
□ 首届中国国际供应链促进博览
会在京举办
□ 英国人对啤酒的喜爱程度减少
了一半，对葡萄酒呈上升趋势
□ 爱尔兰禁止晚上9点之前在电视
上播放酒类广告
□ 华润啤酒与江南大学战略合作
□ 英图博略总结了023年全球最具
价值品牌100强排名结果
□ 2023资阳市制造业智能化改造
数字化转型推进会举行
啤酒
资讯
行业资讯
《2023中国餐饮供应链白皮书》
在上海发布
据中国烹饪协会11月29日消息，由中国烹饪协会与蜀海供应链联合撰写的《2023中国餐饮供应链白皮书》近日在上海发布。白皮书显示，2023年中国餐饮总规模有望突破5万亿大关，有望赶超2019年水平。同时餐饮连锁率不断提高，餐饮供应链上下游企业以围绕餐饮产业集中化、零售化、线上运营化、细分化的趋势迅速进行适配调整。
（来源：上海证券报）
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美团买菜升级为小象超市
11月28日消息，据报道，美团买菜将在2023年12月1日升级为小象超市。品类丰富是升级更名的原因。5年来，美团买菜的商品越来越丰富，除了生鲜，还有休闲零食、日用清洁、个护美妆、酒水饮料等，服务城市也从上海、北京、深圳、广州、廊坊、佛山到武汉、苏州。
（来源：每日食品）
行业资讯
“海底捞科目三”在短视频平台爆火
近日，“海底捞科目三”在短视频平台爆火，“不是模特点不起，而是海底捞更有性价比”，网友们这样戏称海底捞的员工舞蹈。甚至不少在餐厅消费的顾客也参与进来，与海底捞的员工一起魔性大舞。
让海底捞赢麻了的是，就因为几支员工舞蹈，大小媒体争相报道，自媒体、短视频、微博等舆论场再一次充斥着海底捞员工自创舞蹈的话题，不疯不魔不成活，强大的“自传播”力量让海底捞再一次进入公众视野，赢得一大波免费流量。
跳舞为什么被称之为“科目三”，笔者猜测，如此一条看似不明所以的称谓，可能恰恰是此次海底捞策划的吸睛娱乐的话题点。据说，这一叫法来源于广西：每一个广西人都会经历三场考试，科目一的内容是唱山歌，科目二的内容是嗦米粉，科目三是一套丝滑的舞蹈动作。
此次海底捞的魔性舞，部分博主参与了传播——亦不排除是海底捞官方邀请博主共同参与的营销事件。海底捞科目三相关话题先后登上微博、抖音、百度等多平台热搜，抖音累计播放量更是超10亿次。
（来源：联商网）
行业资讯
国美超市业务将以单店单品类模式运营及丰富
据悉，由国美创始人黄光裕牵头开展的国美超市业务，将以单店单品类的模式运营。除了目前已经开设的零食酒水专营店面之外，国美超市还将推出服装配饰、母婴、家居等10个品类的专营店面，未来会开设“中央直播间”。在近日举行的国美超市合作说明会中，共有3位区域代理商已经完成签约，意向金在30万至300万元不等。
（来源：北京商报）
行业资讯
淘宝取消今年双12活动
11月24日，淘宝商家服务大厅显示，今年双12活动取消，更改为平台大型活动“淘宝年终好价节”。对此，淘宝回应称：淘宝好价节将于12月9号晚上8点开启。相比往年的双十二，折扣力度、商家规模、商品规模，全面大幅度提升。
淘宝还表示，在双11平销期，好价节为中小商家带来增长。淘宝举办年终好价节，是对好价节的延续和加码，发挥淘宝货品优势。好货好价让消费者买得更实惠更开心，也为各类商家创造更大的增长机会。
据了解，阿里巴巴集团控股有限公司曾于2012年1月和2021年1月申请注册多个“双 12”和“双十二”商标，国际分类为广告销售、教育娱乐、通讯服务，目前，这些商标均已被驳回，状态显示为宣告无效或驳回复审中。
（来源：北青网）
行业资讯
《2023年连锁零售企业组织能力调研报告》发布
为了解连锁零售企业组织能力动态与建设实践，研究与探索企业转型和变革创新之道，CCFA联合恺杰咨询已连续两年开展组织能力调研，并发布《2023年连锁零售企业组织能力调研报告》。
本次调研共有112家企业参与问卷调研，6家企业参与深度访谈。调研内容涵盖公司治理、战略、组织、人才、机制、创新、数字化、文化等维度。
本次调研发现零售企业的前五大痛点依次是：跨部门协同不畅、人才梯队断档、创新力不足、激励机制难以激发员工积极性、数字化管理落后。其中：人才梯队断档、创新力不足是去年调研top2的痛点，但跨部门协同不畅成为今年第一痛点，表明这几年零售业的转型在加快，短板也在凸显，全渠道、供应链、数字化等转型都需要深度的系统思维和跨部门协同。整体统筹，拉通流程，打破部门墙，将成为零售业下一步改革的必选项，也将成为领先零售企业的组织竞争优势。
（来源：联商网）
首届中国国际供应链促进博览会在京举办
啤酒资讯
11月28日至12月2日，首届中国国际供应链促进博览会在北京举办。首届链博会以“链接世界 共创未来”为主题，是迄今为止世界上第一个以供应链为主题的国家级展会，聚焦促进全球产业链供应链合作，注重绿色低碳发展、数字化转型，推动经济全球化健康发展。
开幕前一天的欢迎晚宴上，青岛啤酒作为链博会晚宴“迎宾酒”，用中国味道宴请世界各地宾朋，开启了链博会盛会序幕。
首届链博会纵向展示各链条各环节先进技术产品和未来发展趋势，横向展示金融、物流和平台企业等服务，助力上中下游产业合作、共同发展。设置智能汽车链、绿色农业链、清洁能源链、数字科技链、健康生活链等5大链条和供应链服务展区。参展企业包括53家世界500强企业、57家中国500强企业，25家中国民营500强企业和一大批“专精特新”“隐形冠军”企业。
在链博会主会场健康生活链展区，一切也已布置就绪。青岛啤酒携全系列产品，一世传奇、百年之旅、经典1903、纯生、白啤、奥古特、鸿运当头、琥珀拉格、皮尔森、1L精品原浆、1L水晶纯生等，向大家展示一瓶青岛啤酒从原料、生产到销售的 “全球采购 中国质造 世界共享”。
（来源：中工网）
英国人对啤酒的喜爱程度减少了一半，
对葡萄酒呈上升趋势
啤酒资讯
11月27日消息，世界卫生组织的最新数据显示，英国人对啤酒的喜爱程度减少了一半，而对葡萄酒的喜爱程度几十年来一直呈上升趋势。
根据牛津大学编制的《我们的世界数据》数据，现在英国人平均每年喝约37瓶葡萄酒，但只喝约124品脱啤酒，是50年前的一半。
尽管啤酒在过去几十年里消费量大幅下降，特别是酒吧数量也几乎减少了一半，但啤酒仍然领先于葡萄酒，成为全国最受欢迎的酒类，在英国人的总饮酒量中，啤酒占36.1%，葡萄酒占33.7%。
去年，计划戒酒的英国人数量增加了10% ，在英国最大的零售商Ocado的一项调查中，2000名受访者中，有38%的人表示自己不会喝酒，这一比例高于2021年的28%。
与此同时，无酒精饮料的销量持续增长，主要由Z世代和千禧一代推动，超过一半（56%）的18-34岁人群希望在节日期间避免饮酒，而55岁及以上的人这一比例仅为四分之一。
（来源：中国国际啤酒网）
爱尔兰禁止晚上9点之前在电视上播放酒类广告
啤酒资讯
爱尔兰卫生部证实，禁止晚上9点之前在电视上播放酒类广告的禁令将于2025年在爱尔兰共和国生效。据当地媒体报道，这项禁令将于2025年1月10日开始实施，这意味着爱尔兰的电视将在凌晨3点到晚上9点之间禁止播放酒类产品的广告。据报道，这一决定还将涉及爱尔兰广播电台下午3点至次日上午10点的广告禁令。新措施将成为2018年发布的《公共卫生法》的一部分，也是继爱尔兰体育赛事期间禁止酒类广告之后的又一举措。
（来源：卖酒狼）
华润啤酒与江南大学战略合作
啤酒资讯
11月27日上午，华润啤酒（控股）有限公司与江南大学举行战略合作签约仪式。华润啤酒党委书记、董事会主席侯孝海，副总裁曾申平，技术研究院院长钟俊辉，金沙酒业副总经理邹江鹏，金种子酒业总工程师杨红文，景芝白酒副总经理来安贵；江南大学党委书记吴正国、原副校长徐岩教授、生物工程学院研究员范文来等出席签约仪式。签约仪式由产业技术研究院副院长谢卫忠主持。
吴正国和侯孝海共同为“华润啤酒-江南大学联合研发中心”揭牌，共同见证了江南大学和华润啤酒（控股）有限公司战略合作协议的签约。徐岩与曾申平分别代表江南大学和华润啤酒（控股）有限公司签订战略合作协议，范文来与杨红文、来安贵分别代表江南大学与华润啤酒旗下金种子酒、景芝白酒签订技术合作协议。双方将充分发挥各自优势，通过资源整合与优势互补，建立校企深度融合机制，共同提升创新能力与科研水平。
（来源：中国国际啤酒网）
英图博略总结了023年全球最具价值
品牌100强排名结果
啤酒资讯
11月24日消息，全球最大的综合性品牌咨询公司英图博略（Interbrand）总结了2023年全球最具价值品牌100强排名结果。三个啤酒品牌跻身全球最具价值品牌之列。
百威品牌从去年的第44位跌至第61位（品牌价值129.9亿美元，同比下降16%），科罗娜品牌从去年的第81位跌至第80位（品牌价值80.8亿美元，同比增长4%）。喜力品牌从第95位下降到第99位（品牌价值60亿美元，同比增长1%）。
在软饮料方面，最具价值的消费品品牌可口可乐排名第八，品牌价值达到580亿美元，同比增长1%；百事可乐排名第35，品牌价值达到197.7亿美元，同比增长1%；红牛排名上升至第60位，品牌价值129.9亿美元，同比增长12%。
最具价值品牌排名前三的是苹果（5026.8亿美元）、微软（3166.6亿美元）和亚马逊（2769.3亿美元）。分析师指出，2023年100大品牌的总品牌价值仅增长了5.7%，而2022年则增长了16%，增长速度有所放缓。
（来源：中国国际啤酒网）
2023资阳市制造业智能化改造数字化转型推进会举行
啤酒资讯
11月21日，2023资阳市制造业智能化改造数字化转型推进会举行。会上，中国移动通信集团四川有限公司资阳分公司和百威（四川）啤酒有限公司签署战略合作协议，将基于5G+专网全覆盖基础网络设施技术，使百威啤酒实现“研、产、供、销、服”全链条的5G连接，打造“百万吨世界级智能工厂”。现场，资阳首个“5G+智慧”工厂——百威（四川）资阳工厂正式揭牌。
（来源：微酒）
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