《潍坊青啤人》2023年第9期

2023年9月

     2023年第9期（总第268期） 2023年9月26日 注意保密 不得外传

青岛啤酒（潍坊）有限公司人力行政部主办

CONTENTS

为生活创造快乐

为生活创造快乐

精彩导读

奎文区应急局到潍坊公司开展全区轻工等行业企业提升本质安全及安全生产标准化现场推进会

潍坊公司组织中秋、国庆节前安全检查

 提升标准，凝心聚力再出发

砥砺前行中的锅炉污水班

我和我的姐妹们

细节决定成败 态度决定一切 

严把质量关

人生随感

一滴水的旅行

要闻

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为生活创造快乐

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奎文区应急局到潍坊公司开展全区轻工等行业企业提升本质安全及安全生产标准化现场推进会

为加强和规范安全生产应急管理工作，及时发现存在的问题和总结经验教训，更加有效地加强和改进安全生产应急管理工作，9月26日上午，奎文区应急局组织辖区内轻工等行业企业到我公司召开全区轻工行业企业提升本质安全及安全生产标准化现场推进会。街道安监办负责人，区工信局、区应急局分管同志及企业负责人共计30余人参加了观摩学习。

观摩前，公司安全总监孙振鹏对公司安全管理情况进行了汇报。随后与会人员分别到制冷工段、物流区域、码垛机区域进行现场观摩，并围绕如何进一步改进提升行业企业双重预防体系的建设成果展开了详细交流。

此次推进会通过示范引领、以点带面，深入推进轻工等行业企业安全生产标准化创建工作，全面提升企业本质安全水平，推动安全生产发展走在前列。潍坊公司也将持续做好安全管理工作，落地各项管控措施，保障公司安全生产。

安全生产部       范飞

潍坊公司组织中秋、国庆节前安全检查

双节将至，恰逢“两节一会”重要时段，根据上级政府及总部要求，为切实做好公司双节期间安全工作，防范遏制各类安全事故的发生。潍坊公司于2023年9月28日上午组织开展了中秋、国庆节前安全专项检查。本次检查由总经理王青山带队，重点对氨系统、物流区域等一、二级风险点开展检查。

王总强调，要充分认识安全工作的重要性，一如既往的高度重视安全工作，时刻紧绷安全弦，严格落实政府双节期间“两禁止一严控”的安全要求，全面做好双节期间的各项安全工作，同时要求各部门对于检查发现的隐患要制定整改计划，落实责任人。检查结束之后安全生产部组织节日期间值班人员召开现场会，对值班工作做出部署。

安全生产部       范飞

要闻

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潍坊公司开展五大管理体系内审工作

9月18日至25日，潍坊公司开展2023年度五大管理体系内部审核工作。公司领导高度重视本次内审工作，要求制定周密的审核计划和方案，组建专业的审核队伍，高标准、严要求，各部门要认真准备、积极配合，务必把本次内审工作做细做实。

审核组分成8个小组对公司各部门进行了现场审核。通过查资料及访谈交流的方式，对公司的五大管理体系各要素运行的情况有了更深入的了解。在审核过程中，各部门准备充分、积极配合、态度严谨，与审核小组深入探讨、互相学习，展现了较高的管理体系意识和职业素质，体现了公司良好的体系管理氛围。

9月25日下午，人力行政部组织召开了末次会议。各小组对发现的不符合项和存在的问题进行了汇报和认真专业的分析，提出了切实可行的整改建议，为后续的整改跟踪和体系外部审核工作的开展奠定了基础。

最后总酿酒师李尧光进行了总结发言，通过各部门长的积极参与，本次审核问题发现数量较去年有一定的提升，审核方式方法有一定的改变，取得比较好的审核效果；管理体系内部审核工作的开展对体系的自我完善起到了积极的促进作用，为今后内审工作的制度化、常态化奠定了良好的基础；但是审核的深度和广度距离总部公司的要求还存在一定的差距；希望各部门领导高度重视，会后

认真做好整改工作，及时制定纠正措施，要把管理体系建设当成日常工作来抓，实现全员参与。同时人力行政部要加大培训力度，深入贯彻体系文件要求，不断提高公司管理体系水平，确保公司安全生产稳定运行。

人力行政部       宋贝贝

8月23日-25日，潍坊公司迎来了每年一度的总部联合审计。本次审核包含了安全(食品安全)、质量、工艺、设备、成本、效率、能源、计量、现场 、全员设备管理等模块的查核。各个模块的审核全覆盖了包装部的所有工作，审核前包装部周海锋部长带领大家分模块查核内容进行分析论证，细化分解落实到人。同时部门制定了迎接审

要闻

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核专项考核方案，明确分工、细化责任。经过3天的查核，包装部上下一心、全力配合，在本次审核中取得较好的成绩。这次审计对我们包装部来说既是一次大考也是工作中一次非常好的诊断与学习。

       针对查核出的问题，周部长第一时间在周一的晨会做了安排，结合各模块审计结果和在准备过程中自查的结果，对班组进行评比，评出优秀班组。对查核出的问题落实责任人，制定整改措施。

       今后要以此次总部审计查核出的问题为契机，提高我们的工作标准、提高效率，明确今后各模块的工作关键控制点和管理重点，特别是质量方面、成本方面的控制。管

理人员要提升自身检查的能力和解决问题的能力，特别关注今后各机台的自检能力不断提升班组的自主管理能力。

查摆问题找差距，落实整改提标准，凝心聚力再出发。查核不是终点而是更好的起点。我们将根据公司新形势下的要求，以全员设备管理为抓手进一步统一思想、齐心协力，把态度干成速度，把思路干成出路，围绕“包装怎么干，我为包装干什么”的思想，提升标准提高效率，我们将在持续改善的路上奋力打造新潍坊公司的卓越包装。

包装部       毛立国

全员设备管理点检作用大

全员设备管理第三阶段主要内容就是临时标准的修订，通过不断地梳理实践对清扫、点检、润滑标准动态的进行删减或增加。全员设备管理第二阶段临时标准主要是由我主导对发酵、过滤主要关键点进行点检，这与全员设备管理内涵相违背，从8月底开始，点检标准由员工进行梳理，然后将每人梳理出的点检点进行汇总，最后根据实行状况进行查缺补漏。

9月初实行新点检表开始，员工在预涂过程中对过滤机预涂状况的点检，在粗体预涂完成后从视镜中发现部分烛棒底部没有附着土层，说明部分烛棒缝隙出现堵塞现

文海拾贝

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领下，我们班组成员团结一心，砥砺前行，顺利解决了一项项棘手的难题，保证了各项工作的顺利开展。

四月份我们公司实现了直排，但新的问题又摆在了我们面前，因为调节池太小，平衡污水各项指标的能力差，给我们的直排工作带来了很大的不确定性和困扰，团难面前大伙集思广益，出谋划策，利用现有的设施，进行改造处理和再利用，在运行中摸索，在摸索中前行，逐渐掌握了一套既能保证污水达标排放，又能节约大量盐酸和电的运行方案，取得了不错的效果。

“人心齐，泰山移”，只要大家团结一心，共同努力，就没有解决不了的问题。今年五月份锅炉气汽比较高，严重影响到了能源消耗指标。公司领导非常重视，张总也在笫一时间召开锅炉班组会议，要求尽快查明原因，解决问题。我们班组立即行动起来，首先对裸露的阀门管路用岩棉进行保温，减少热量的损失，同时请锅炉厂家对炉体进行维保和性能检测，我们在运行中对气汽比做了实时跟踪对比，借鉴兄弟厂家的运行参数，并对燃气公司反馈天然气的质量和热值差异，经过一系列措施的实施，我们的气气比降到了79㎡/t左右，在集团公司中也位居前列。现在大家对锅炉操作更加细心，对供水检测更是严谨，确保锅炉安全、高效、低耗运行。

没有完美的个人，只有成功的团队，我们锅炉污水班就是一个和谐上进的大家庭，大家齐心协力，团结互助，

砥砺前行中的锅炉污水班

象，对过滤酒液造成质量风险。通过产量计算避开箱酒生产时间段，最大程度在本月双线到来之前空出一段比较长的时间对过滤机烛棒进行反冲洗。

为不耽误生产，在9月14日上午9点，在过滤机卸土反冲结束前，过滤员工已经将水枪、拆卸工具准备好，过滤机顶部盖板进行搬离。待过滤机冲洗完毕，关掉所有过滤机阀门，并悬挂警示标志，然后对过滤机进行拆卸，中午11点开始对喷杆进行高度定位，检查水枪压力开始对烛棒进行反冲洗，经过20个小时“人休枪不休”的工作，完成了对311根烛棒的反冲洗，并对每根烛棒备紧螺栓进行扭力检测，全部合格后15日上午对过滤机进行装配，在 预定时间完成了对过滤机烛棒的反冲洗，为双线启动做好质量保障。

全员设备管理点检主要作用就是预防设备问题的发生，早发现、早处理，避免设备故障对人身安全、质量、效率造成重大损失。

酿造部       齐增亮

我们锅炉污水班负责公司的蒸汽能源供应以及污水、废气的达标处理排放工作，在保证产品质量，安全生产，绿色环保以及经济运行方面负有重要责任。″火车跑得快，全凭车头带”崔坤满是我们班组的领头羊，在他的带

文海拾贝

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我和我的姐妹们

大家好！我是“奋进”小组小组长邢秀凤，今天我和大家说说我和我的姐妹们。“奋进”小组成立于2021年5月，名字的寓意是：“拥有一颗上进的心，才能取得成功。”刚开始接触全员设备管理不知道是什么，更不知道是干什么用的，只是知道不断的清扫、复原，每个月都在做着重复的工作。

直到2023年3月，公司主管全员设备管理推广的袁吉袁师傅，在帮我查找看板问题时，发现验瓶机3月问题发现表，12个问题里居然有3个关于润滑头堵塞的，从那一刻我感觉不能再这样下去了，既然想做就得做好、做精、做真。我重新梳理每个阶段的行动计划，每个组员每月需要完成什么目标都进行合理化分配。让每位姐妹都成了小老师，姐妹们也积极参与其中，单点培训课程也变得丰富多彩，包含基础知识，故障分享，润滑点检等等。姐妹们也善于把自己遇到故障如何处理进行分享，我就是一把钥匙的钥匙圈，把大家串在一起。

良好的工作氛围，积极向上，一荣俱荣的团队精神，使班组具有迎接一切挑战的能力，相信在公司领导及崔工段长的带领下，我们锅炉污水班会一步一个脚印的把各项工作做得更好。

工程部       胡明伦

第三阶段活动开展的四个月来，姐妹们也能利用单线停产间隙对难清理的卫生死角进行清理；对验瓶机进行深度润滑。从有事找维修到小故障能自己处理，戒掉了依赖维修的坏毛病。也能拿起锤子和冲子，更换链条衬板和链轮。可能我们刚开始不熟练，也许会花费更多的时间，但是我们乐于尝试，也勇于尝试。还记得一个姐妹说过：“我就不信咱们三个还换不了链轮。”换配件有什么难的，只是看你勇不勇于走出那一步。

在我和团队姐妹们的相互配合下，“奋进”小组顺利通过二阶段验收工作。第三步骤也得到公司和部门领导的认可和奖励。有时候在发放奖励时，姐妹们都说：“我不要，都是你做的功劳。”我就会说：“没有你们提供好的成果和真实去做的工作，没有良好的团队精神，我做的也是个空壳。我们之所以能够得到认可，离不开每一位姐妹的付出和努力。”我也很高兴自己能代领着团队的姐妹们做好全员设备管理，独行快，众行远，全员设备管理我们一起走！我们一起加油。

包装部      邢秀凤

文海拾贝

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细节决定成败    态度决定一切 

富兰克林说，人类一生的工作，精巧还是粗劣，都由他每个习惯所养成。所以说，一个好的习惯一定是有一个端正的态度，好态度决定一件事的成败。

我们做任何事情都是一样的，首先要有端正的态度，认真做事，精益求精，才能干好事情。比如孩子学习是为了以后的工作和生活；我们工作是为了实现自己的价值和解决生活所需。工作不是给别人干的，是给自己干的，所以份内的事情不拖延，份外的工作多学习，多总结经验，可以提高自己的工作幸福指数。在工作中，态度决定一切，这也是一个人工作的内在驱动力。不要认为自己的工作不重要，只是有人不重视自己的工作而已。

你抱有什么样的态度工作，就会有什么样的收获，没有一份努力会白费，同样没有一份懈怠会得到好回报。2023年的总部审计工作已经结束。尽管我们准备很充分，但依然暴露出一些问题。查核过程中审计员发现一些我们工作中特别容易忽略的问题，如果不及时处理，可能带来的后果会很严重，而且排查中特别容易忽略的细节。现在审计工作关注点不一样了，不再像以前一样抠细节，同样的我们也把细节忽略了，更多的注重数据真实性和日常检验结果。殊不知，细节决定成败，也许我们日常的问题得不到好的解决，可能就是一些细节的忽略导致的。处

理好细节问题，就在于我们工作人员的态度问题，不忽略任何一点异常之处。千里之堤毁于蚁穴，就是忽略了一个小小的细节，导致了整件事的严重后果。

“不是每一个人都要站在第一线上的，各人应该做好自己分内的工作。”我们一线工作人员的首要工作就是把好关。无论是理化指标还是微生物指标，无论是能源消耗还是日常物料的消耗，都要严格按照标准执行。尽管是日复一日的重复性工作，干起来枯燥，但是这是所有日常工作的基础，任何一个关口把关不严格，都会造成后续工作的诸多麻烦，所有关于质量，关于食品安全，我们必须紧绷这根弦儿，坚决不能松懈。

松下幸之助说过：忙碌和紧张，能带来高昂的工作情绪；只有全神贯注时，工作才能产生高效率。我觉得这些的前提都是一个人的态度，你想干好工作，你才会认真的去研究，去尝试，去突破，才能越来越胜任目前的工作。细节决定成败，态度决定一切！

品管部      王术芝

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天色渐晚，在夕阳的映衬下，我们个个身上都或多或少的沾上了灰尘，看见有人脸上因灰尘而变了颜色的，大家一同会心一笑,随机互相帮忙拍去。烟尘飞舞，快乐而轻松的气氛洋溢开来。一天的工作接近尾声，大家的脸上略显疲惫，眼睛也由于进了些灰尘而变得通红，但劳动后的充实感、仍然能从话语间不经意地露出。

我们工作的激情来源于对这一份事业的热爱，来源于对工匠精神的执着追求，来源于对品质的不懈苛求。正如我们的口号“激情成就梦想"。因为充满激情，所以我们努力工作;因为努力工作，所以我们追求精雕细琢；因为追求精雕细琢,所以我们品质卓越;因为品质卓越，所以我们能够成就梦想。希望我们所有的青啤人,都能以工作为己任，将我们的工匠精神发扬光大，酿造出一流品质的啤酒！

酿造部       王梅兰

严把质量关

无论是多么小的细枝末节，我们都会精打细算；无论是多么严格的标准，我们都会毫不动摇地坚决执行；无论是多么难以完成的工作，我们都会恪尽职守。在青啤的团队里，我们本着以质量为中心，以工艺为生产原则的高标准、严要求，无时无刻不在警醒着自己，要用最好的状态酿出最一流的啤酒，正所谓精雕细琢，方能玉汝于成。

为了提高生产质量、微生物控制、维护设备正常运转、降低原料的消耗及设备损耗，我们在部长和工段长的带领下及时彻底清理各处的霉斑及尘土，并且仔细检查每个设备是否能够正常工作,大家也都各司其职，有的在清理灰尘，有的在清理设备缝隙，有的在用扫把做外围清理，大家的工作都开展得井井有条，毫不混乱。虽然工作任务繁重并且灰尘较多，但是大家仍然坚守岗位,认认真真地做好自己的工作。尤其是在除尘器内部清理、检查布袋的同事们，每当换人进入除尘器时,从里面出来的同事全身上下都沾满了麦灰，已经完全看不出衣服原本的颜色。尽管如此，他们依旧手拿工具，认真地安装清理完毕的布袋.在除尘器外部的同事每隔一段时间就喊，“下来休息一会儿吧，别弄得太累，得劳逸结合对吧。”说着便上去把伙伴扶下来，帮忙拍去他身上的灰尘。这些小小的细节处处感动着我，我们这个小团体充满了温馨和体贴。

人生随感

直到干了几个月后，我才迷迷瞪瞪的意识到自己真的成了一名会计。在工程部工作的那些年从开始的心潮澎湃到最后的心如止水，一晃十年，迎来送往了一届又一届的新老同事，心态渐渐变的如同沉寂了多年的池水，毫无波澜。在工程那么多年，我印象最深的莫过于曾经的工程部

文海拾贝

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部长，我的领导周海锋。他不止一次的问过我们这帮“年轻人”：“横向比较一下你们同龄的人，你们有没有以他们为榜样？宁愿一辈子都这样吗？”当时被问及这句话的时候，内心是愧疚的，也是茫然的。直到后来被谈话说要去酿造部的时候，整个人还是懵的，生平第一次离开工程部去到一个陌生的新环境，有兴奋也有担忧，就像静置了十年的池水忽然被决了一个口子，水开始流动了起来。直到后来迷迷瞪瞪的来到财务部，当了一个小小的出纳，“新手上路”的标签贴了两年愣是撕不下来了。再也没有了在工程部时候的运筹帷幄、胸有成竹，剩下的只有一路摸索一路学习，除去了以往的“躺平”心态，取而代之的是一种“为什么不空了看会儿书？”的罪恶感，自己都被自己的改变吓到了。

财务部       周莉莉

我的师傅

今年元旦我从清酒成品化验岗转岗至包材物料检验岗，李余芹是教我的师傅。

李师傅不仅仅是我的师傅，也是品管部众多人的师傅。她是品管的老师傅，李师傅已经来我们啤酒厂工作二十八年，基本都在品管部，品管部的各个模块她都干过。品管部各个模块、各项检验的操作流程她都非常精通。李师傅曾多次参加技能大赛，也进过决赛取得过好成绩。她善于学习，积极上进，别人不懂的SOP她能讲的头头是道。工作中，她一直践行“高标准，严要求”，各项琐碎的检验计划、采购标准她都了然于心。我们每天都要至少两次去车间看外包装，中夜班留下的样品需要搬到链条边上看完再上线，一包包一箱箱李师傅每次都是抢着搬。我们每次在检验纸箱、瓶盖或者商标时，很多标准她都能张口就来。各项繁杂的SOP、采购计划、采购标准已经在她的脑海里扎下根。她的专注、细致、精益求精的态度一直是我学习的榜样。

品管部       高超

文海拾贝

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大家好，我就是你们喜爱的青岛啤酒中的主要成分——水。下面我将以一滴水的视角带领大家走进啤酒酿造过程。

我的源头是自来水厂，虽然已经达到了饮用标准，但是我和众多兄弟姐妹中还是会夹杂少量杂质、微生物，除此之外我本身还会有较明显的氯味，饮用起来口感欠佳。在自来水厂的压力下，我经过长长的管道，来到了公司水处理工段的砂滤罐，在这里我会经过石英砂和活性炭的过滤，除去水中的泥砂、悬浮物、胶体等杂质和藻类等生物，降低对反渗透膜元件的机械损伤及污染。此时的我会变得更加澄清，为进入下一道工序做好准备。

从砂滤罐出来我会被输送到炭滤罐，活性炭吸附过滤是利用活性炭颗粒发达的孔隙和丰富的表面官能团，有效吸附去除水中异味及有机污染物的处理方式，以去除水中异味、消毒副产物及有机杂质等，获得符合标准的水。

从炭滤罐出来我会经过一个叫保安过滤器的设备，保安过滤器能够对水中的杂质、颗粒物进行有效过滤，从而保证了管道或设备中的水的清洁度和纯度。最后我会进入水处理工段最重要的一个环节——反渗透。反渗透过滤是

利用反渗透膜在一定压力下使水分子通过，同时截留水中约98%的溶解性盐及分子量大于100的有机物，去除水中有害离子，同时对水质进行软化、净化过滤的过程。

此时的我已经具备了啤酒工艺用水的水质要求，我会进入RO水罐静待其他工序的使用。

工程部       薛瑞宇

主 任：王青山

副主任：李尧光

编 委：路瑞芬 崔爱秀 吴 鹏

校 对：李海燕

电话：0536—8822930

邮箱：qpwfhr@163.com