万绿城铂瑞兹酒店企业微刊2022第1期

万绿城铂瑞兹酒店

PERENCHOTELMICRO JOURNAL

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2022第1期

主管单位：万绿城铂瑞兹酒店

 企业微刊 新年版

走过岁月 走向未来

跋涉在时间的长河里，岁月在我们奔波中静静地流淌，悄悄地消失。又是年根岁末，一年的折腾、一年的拼搏，或许给我们的是不同的感受、不同的收获。我们在酸楚之后、在喜悦之后，相同的是我们依然会充满憧憬，向未来。

岁序易，2021年已唯美收官，这一年，我们在困难中前行，在挑战中奋进，干得很辛苦，过得很充实，走得很坚定。我们用苦干实干交出了一份合格答卷。这一年，我们终始围绕“提升服务质量，提升管控效能”，坚持稳中求进，破冰前行。我们战疫情、抓服务、促经营、保增长；我们补短板、打基础、强管理；我们变观念、提能力、增效益。这一年，我们从服务和管理入手，扎实做好精细化管理这篇文章；从长远和实际立足、科学谋划，以“敢想、敢拼、敢创、敢赢”的少年精神，凝心聚力，迎难而上，赢得了酒店的高质量发展……这些，都值得铭记！

华章新，2022年已踏步而来，新的篇章已经开启，惟有不忘初心，方能从容前行；惟有团结凝聚，方能一往无前。

2022年，疫情管控的影响仍会持续，旅游酒店行业的硬核重启仍有待时日，文旅酒店产业缓增长、微创新将成为新常态。如何应对酒店行业的新一轮洗牌和整合，穿越周期在困境中突围，将是每一个酒店企业必须面对的挑战。铂瑞兹人仍要咬定青山不放松，脚踏实地加油干。继续以实干弘扬正能量，发扬“干”字当头、“实”字为先的精气神，集中力量抓经营，靶向施策强管理，保持平常心态和战略定力，坚持问题导向和底线思维，做事有度，处事有方，一步一个脚印，一年一个台阶，迎接酒店业发展的万千气象。

征途漫漫，惟有奋斗，2022让我们一起向未来！

卷首语

THE PREFACE

文/ 编委会

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Group News

“让全球的‘吃货’爱上贵州酸，爱上贵州味！”当被问到2022年寄语时，省人大代表，南山婆集团董事长包爱明写下了这句话。

作为农业产业化国家重点龙头企业，南山婆集团致力于打造贵州酸汤产业带、贵州美食产业带，推动贵州美食工业化、标准化、规模化、品牌化发展。

包爱明说：“下一步将认真落实两会精神，坚持科技兴企、实干强企，持续提升核心竞争力、持续提升生产规模、持续提升市场份额，加快推进南山婆生态特色食品产业园建设，把南山婆酸汤美食卖到全国、全世界，让全球‘吃货’爱上贵州酸、爱上贵州味！”

天眼新闻1月21日发布相关报道

带她上两会

“我们坚持非遗传承+科技创新，首家创新了贵州酸汤的标准化数智酿造、数智制造，首家创新了酸汤酱、酸汤粉（面）、酸汤宴等系列产品，极大地丰富了酸汤的品类和应用场景。”包爱明说。

据了解，贵州南山婆集团主要使用贵州天然生态环境种植的西红柿等农产品，通过订单收购方式，带动贵州特色种植业和养殖业加快发展，带动了当地1万多老百姓稳定增收，单户最高收入超过了20万元。

“随着南山婆产业规模不断扩大，还会带动更多老百姓。我们将继续发挥国家级龙头企业的带动作用，全力打造贵州酸汤产业带，助推贵州美食产业带做大做强，让全球‘吃货’爱上贵州酸、爱上贵州味。”包爱明说。

今年省两会期间，省人大代表、中国女企业家副会长、贵州省女企业家协会会长、贵州南山婆集团党支部书记、董事长包爱明向记者展示她带来的酸汤系列产品。

贵州日报1月23日发布相关报道

两会会客厅

“政府工作报告让我坚定了加快发展的信心和决心，‘老百姓是我们的亲人，企业家是我们的自己人’这一句话真是说到心坎里了。”聆听了政府工作报告后，省人大代表、南山婆集团董事长包爱明表示，加快生态特色食品产业发展、优化营商环境等政策措施实实在在，如今的发展环境让人十分安心、十分有干劲。

作为一名民营企业的代表，产业高质量发展是包爱明非常关心的议题。

在包爱明看来，龙头企业是产业发展的领头雁，抓好龙头企业往往能带动一个行业、一批企业甚至一片区域。她认为，贵州产业发展缺乏实力雄厚、带动力强的龙头企业。“比如酸汤产业，有着历史悠久的传承和消费市场，但我们调研发现，由于缺少体量大、带动强的龙头企业，导致产业规模不大，在全国食品行业影响力不强。”包爱明说。

针对这个问题，包爱明准备了《关于进一步支持龙头企业做大做强助力高质量发展的建议》，建议进一步加大政策支持力度和企业家培养力度，支持龙头企业做大做强，推动全省经济社会高质量发展。

“南山婆集团作为贵州新增的15家国家级农业产业化重点龙头企业之一，我们致力于打造贵州酸汤产业带、贵州美食产业带，推动贵州美食工业化、标准化、规模化、品牌化发展，为建设全国绿色食品工业基地贡献力量。”包爱明表示，下一步，将结合实际，加快推进南山婆生态特色食品产业园建设，推出更多爆款产品，努力实现质量更好、效益更高、竞争力更强、影响力更大的发展；同时充分发挥国家重点龙头企业的带动作用，全力打造贵州酸汤产业带、美食产业带，把南山婆酸汤美食销往全球，让全球“吃货”爱上贵州酸、爱上贵州味。

“龙头企业是产业发展的领头雁，是引导产业结构优化升级的排头兵，抓住一个龙头往往就能带动一个行业、带旺一批企业、带活一片区域。”在省十三届人大五次会议上，省人大代表、南山婆集团董事长包爱明提交了一份《关于进一步支持龙头企业做大做强助力高质量发展的建议》。

包爱明认为，我省龙头企业数量有待进一步提升、实力有待进一步增强、带动效益有待进一步凸显，是当前我省龙头企业培育存在的一些突出问题。

以农业产业化龙头企业为例。2000年至2021年间，农业农村部累计认定了七批共2089家农业产业化国家重点龙头企业，涵盖全国31个省级行政区。其中，广东省最多，达225家，占比10.77%；贵州省上榜49家，占比2.3%，在全国排位第21名。西部地区12个省市区中，国家重点龙头企业共计614家，贵州省数量仅排在第7位，与四川、新疆、云南等省区存在较大差距。

我省龙头企业在全国范围内来看，规模偏小、实力偏弱的问题较为突出，难以带动产业集群内的中小企业协同发展，导致龙头企业对所在行业赋能有限，引领带动作用不够明显。

包爱明建议：

1、加大龙头企业培育力度，实施龙头企业“倍增计划”，完善企业梯次培育机制，在现有中小企业“星光”行动基础上，重点支持企业申报国家级龙头企业，加大资金奖励、项目支持等力度，帮助各类市场主体破除“小富即安”思想，增强争创国家级龙头企业的积极性和主动性。

2、扶持龙头企业提升综合实力，建议对各地、各领域龙头企业实行分类排队，对有优势、有特色、有基础、有前景，市场开拓能力和带动能力较强的龙头企业进行重点扶持，进一步明确扶持对象，列出政策支持清单，按照三至五年期限，重点对新列入国家级龙头企业的市场主体进行扶持。

3、提升龙头企业带动效益，鼓励企业加强品牌建设，建立和实施品牌培育管理体系，提升品牌形象，提高产品市场占有率。支持龙头企业积极通过强强联合、上下游整合并购重组等方式，迅速成长为带动能力强劲的大型企业集团。

4、加大政策支持力度，探索将龙头企业重点项目立项、环评、土地、税收、劳动保障等纳入绿色通道管理，一企一策、一事一议。加快推进医疗、文化、金融

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Group News

Group News

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CURRENT NEWS

2021年酒店优秀员工光荣榜

为选树标杆型，让广大员工“学有方向，赶有目标”，充分激发干事创业的积极性和主动性，经酒店推荐、集团筛选、我酒店11名员工被集团评为2021年度”优秀员工“荣誉称号。

爱岗敬业奖

2021年酒店最具影响力员工

2021年，由省总工会、省人力资源和社会保障厅、共青团省委、省妇联联合主办的“中国梦.劳动美-——永远跟党走，奋进新征程“万名贵州省”最美劳动者“选树宣传活动中，我酒店员工苏华强、齐晓密两位同志荣获贵州省”最美劳动者“荣誉称号。

       Hello，大家好，我是齐晓密，追着风，迎着月，不知不觉在铂瑞兹工作5年了，铂瑞兹就是一个家，我的工作就是让家的每个角落都有温暖，所以，我非常乐意做您的“小密”，请您记着，我叫齐晓密，您在铂瑞兹永远的“小密”。

CURRENT NEWS

       哈喽，我是苏华强，江湖人称苏大强，打不死的“小强”。在一个行业要想有所收获，必需要有“小强”精神，咬定青山不放松。2022，真心希望与大家一起携手并肩，只争朝夕，一起成长，一起发展，一起走向更大的成功。

苏华强

行政总厨

行政人力资源部主管

5、加大企业家培养力度，龙头企业发展壮大，离不开一支强大的企业家队伍。建议采取多种有效措施，充分调动企业家干事创业积极性，创造更多社会财富、提供更多就业机会、带动更多群众增收。帮助企业家整合优质资源，助推企业开拓市场渠道、迅速做大销售规模、实现更好更快发展。

哈喽 我是曹红妹

没有不会做的事

只有不想做的事

哈喽 我是胡三妹

相信自己的目标

努力努力再努力

我是吴小安

别人能做到的

我也能做到

大家好 我是卢芳

都是改变人生的方式

大家好 我是罗会平

每一次发奋努力的背

后必会有加倍的赏赐

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CURRENT NEWS

CURRENT NEWS

建言献策奖

最佳进步奖

特别贡献奖

生产标兵奖

经集团董事局决定：从2022年1月15日起，任命集团执委会成员陈秋俤女士为集团副总裁，不再担任铂瑞兹酒店总经理一职。

陈总自2018年担任酒店总经理以来，工作一直勤勤恳恳，关注员工关怀，关注宾客体验，成为她领导团队和赢得顾客的秘密武器。4年来，凭借其细致入微的工作态度，出色的运营才能以及对酒店的热爱，取得了骄人的成绩。

大家好 我是吴孟艳

再接再厉

不辜负公司的期望

大家好 我是徐小华

感谢同事的帮助支持

荣誉属于大家的

大家好 我是张俊

你有多努力

就有多幸运

大家好 我是林丽珍

不求做得最好

但求做的更好

大家好 我是莫兰芳

继续努力

没有最好只有更好

大家好 我是杨易荣

成功的道路上充满荆棘 苦战方能成功

但求做的更好

经集团董事局决定：从2022年1月15日起，任命包锦浩先生为集团副总裁，集团执委会成员，分管铂瑞兹酒店、柏兰廷酒店经营管理工作。

包总此次履新，他将带领酒店管理团队推动集团酒店板块业务新增长，迈入快速发展的新篇章，迎接更广阔更可期的未来。

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CURRENT NEWS

CURRENT NEWS

哪有什么岁月静好,只是有人替我们负重前行，2022年1月26日，岁末年初，正是家家户户忙着筹备年货的时候，一场突如其来的新冠肺炎疫情让小城安顺陷入空前严峻的防疫形势，本该热闹的城市，一切都变得安静，变得空荡荡的，一时间，全市上下迅速行动起来，奋力投入到打赢新冠肺炎疫情防控阻击战中。

就在我们还在惊慌之时，一群群白衣战士已经奋不顾身悄悄的前往安顺，她们以身为盾,把危险挡在外面。她们不畏风险,逆向而行。她们顶风冒雪，意志坚定却又心怀温情。她们英勇出击，为人民而战，为大家保驾护航，却也让无数的人为她们牵肠挂肚。

疫情就是命令，防控就是责任。1月27日，酒店总经理李总接到命令后，迅速召开紧急会议，布署酒店防控工作和接待。在李总的带领下，酒店全体员工集结战力、众志成城、全力战“疫”。各项工作忙而不乱，防而不慌。为了支援抗疫一线，酒店派出6名员工前往核酸检测集中地担任志愿者维护秩序。

 经集团董事局决定：从2022年1月15日起，任命李文先生为铂瑞兹酒店总经理。全面负责管理铂瑞兹酒店业务。

李总曾服务于多家高星酒店，拥有丰富的酒店从业和管理经验。作为一名资深、专业、热情的酒店职业经理人，相信李总将运用丰厚的管理经验、卓越的领导能力为酒店注入新的经营策略和管理理念，携手团队迎接新的机遇和挑战。

 经酒店总经办决定：从2022年3月1日起，晋升胡江红女士为酒店总经理助理，协助总经理处理总经办日常工作。

胡江红自入职以来，工作认真负责，特别在酒店政务接待业务上赢得大家一致肯定，望其在以后的工作中，再接再厉，再创佳绩。

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CURRENT NEWS

管理心得

MANAGEMENT TIPS

在全市人民的共同努力下，1月28日，全市核酸检测筛检完毕，经检测无一人感染。29日上午，援安医护人员欢送会在万绿城铂瑞兹国际酒店举行，市委市政府领导发表重要讲话并赠送鲜花表示感谢。下午，欢送车队有序撤离铂瑞兹酒店，酒店工作人员和政府工作人员社集结在酒店门口列队欢送，向抗疫英雄致以最崇高的敬意和最诚挚的祝福！

                                                               

                                                                       文/行政人力资源部

不聚会、少出门、勤洗手、多通风

管住腿、少串门、管住嘴、不聚餐

酒店员工的仪容仪表在一定程度上体现了酒店的服务形象，形象代表档次，档次决定价值，价值产生效益，这是一个连锁反应循环圈。因此，酒店员工只有充分认识到礼节礼貌、仪容仪表在提高服务质量过程中的重要性。才能更好地开展优质服务，为酒店赢得客源。

员工整齐、得体的仪容仪表，以其独特的魅力在一开始会给客人留下美好的第一印象，常常会使人形成一种特别的心理定势和情绪定势。从而对酒店产生积极的宣传作用，同时还可能弥补某些服务设施方面的不足。仪表仪容还有利于维护自尊自爱。爱美之心人皆有之，每一个员工都有尊重自我的需要，也想获得他人的关注与尊重。作为酒店员工，只有注重仪容仪表，从个人形象上反映出更好的修养与蓬勃向上的生命力，才有可能受到客人和同事的称赞和尊重。注重仪容仪表也尊重客人的需要，同时也是礼节礼貌的具体表现。每个人的仪表仪容，无论有意无意，都会在对方心理上引起某种感觉，或使人轻松愉悦，或给人以美感，或让人感到别扭而不舒畅。因此，注重礼节礼貌、仪表仪容是酒店员工的一项基本素质。酒店员工除了应具备良好的职业道德、广博的业务知识和熟练的专业技能之外，还要讲究礼节礼貌、仪表仪容。

在市场竞争激烈的条件下，酒店的设施、设备等硬件已日趋完美。作为软件的服务人员素质对服务水平的影响就更大了。一个管理良好的企业，必然在其员工的仪容仪表和精神风貌上有所体现。著名的希尔顿饭店董事长唐纳希尔顿所提倡的“微笑服务”就是一条管理酒店的法宝。泰国东方大酒店，曾两次被评为“世界十大饭店”之首，其成功的秘诀就在于把“笑容可掬”作为一项迎宾规范，从而给光临该店的游客留下美好的印象和回忆。由此可见酒店员工的仪容仪表是酒店一个不可忽视的重要因素，也是酒店为服务提供优质服务的保证。

                                                       文/行政人力资源部

员工风采

EMPLOYEE  PRESENCE

安顺的天气跟印象中的别无二致。还是阴沉沉的天，整个城市像是被泼上了水墨，灰灰白白，再添上安顺冬日独有的细雨，街道都泛着水光。若是走到民主路那条老街上去，那铺着明时的百年石板路，恍惚间当真以为自己置身于明清时期那些著名画家手下的一幅幅江南水墨画之中的过客一样。

但倘若你听见这独属安顺地区的方言，你又会恍若惊醒。方言就如同他们安顺人一般，味儿里带着股泼辣和爽利，与真正的江南地区的吴侬软语差别不可谓是不大。

这样的不同不仅体现在语言上，还体现在吃食上。安顺的冬天又冷又湿，与北方冬日的冷相较而言；前者冻骨头，后者吹表皮。贵州冬日的冷，你看着那气温分明还在零度之上，可在不知不觉中，那寒气在你未曾察觉之际就已穿过厚重的冬装，透过你的皮囊，窜进你的骨缝中去。再配上那几乎纠缠了安顺整个冬天的阴雨，这样的天气也是叫人有些难以忍受。

说起来我已经有三年的时间没有踏足过这座西南安顺小城，在2020年疫情爆发之后我亦没有踏出过北方。以前，几乎每隔两年都会来到这个城市。起初无他，只因那闻名远扬徐霞客笔下的绝世美景——黄果树大瀑布。

我曾为它，从遥远的北国飞来这一隅。只为见到它那不见其身，先闻其声的架势。后被它那奔腾万里江山，不顾一切，一往无前的模样给深深迷住。好一副“大江东去浪淘尽”，好一个“千古风流人物还看今朝”。

可惜此行我未曾见到，再次因为疫情“我”被困在了安顺。

似乎是在27日，接到通知安顺这个一向平静的小城竟然查出了一例确诊，这让我不免感到惊慌失措。

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员工风采

EMPLOYEE  PRESENCE

同时，我暂时的被留在了酒店内，但我心中的不安很快变被抚平了。不曾想铂瑞兹酒店的防疫工作竟然准备的如此充分，第一时间对整个酒店进行了防疫部署并消杀，甚至在慌乱之中还接待了前来支援的医护工作者。

同日，安顺政府开始安排全城核酸检测。通知上说按片区进行核酸，正当我为此感到疑虑时，我的门铃响了。我打开门，门外是一位酒店服务员，口罩之上那双眼里带着笑意，她说着一口略带乡音的普通话细声说到：“女士您好，由于现在进行核酸检测的人员较少，我现带您去检测吧。这是新口罩，别紧张，我带您去。”

核酸检测进行得很快，当真是不到十分钟便完成了核酸检测。并且，她一路陪伴在我身侧，身处异地的那份喘喘不安似乎被这份细腻温柔无意之间被抚平了。

此时我才发现了安顺人民的那份不易察觉的温柔，待到解封后我踏上了回家之路。

除夕夜一家人围坐在客厅看着春晚时，看着小品上的医护工作者，我思绪不经意的又想起了铂瑞兹酒店在那时带给我的温柔与关怀。

至此，我对安顺的念想又多了一个。

编辑部

编委会

万绿城铂瑞兹酒店

总编

包锦浩

主编

李文

编辑

袁云龙

万绿城铂瑞兹酒店

地址：安顺市黄果树大街万绿城广场

Tel：+0851 3351 7777