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华·章

电子杂志报刊2024-09-11
382

第03期

2024年9月

主办:华沛农业发展集团

在当今数字化时代,数字经济正以前所未有的速度和规模重塑着全球经济格局,成为推动经济增长和创新发展的核心驱动力。对于中国而言,数字化转型不仅关乎经济发展,更是实现国家现代化、提升国际竞争力的关键。

全球食品供应链综合服务商

随着数字化在经济社会中的作用凸显,数字经济已然成为产业升级与高质量发展的关键驱动力。近年来,中央政府部门相继出台了多项政策文件推进数字化转型发展,政策要领主要集中在以下几个方面:
2021年3月11日,十三届全国人大四次会议表决通过了关于国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要的决议,其中重点提到发展关键数字技术,推动数字产业化。
2022年1月,国务院印发《“十四五”数字经济发展规划》,明确要求加快企业数字化转型升级,推进数字化转型。
2023年,中共中央、国务院印发了《数字中国建设整体布局规划》(以下简称《规划》),并发出通知,要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。《规划》提出,到2025年,基本形成横向打通、纵向贯通、协调有力的一体化推进格局,数字中国建设取得重要进展。
2024年7月,党的二十届三中全会审议通过了《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》(以下简称《决定》)。《决定》从数字基础设施建设、数字经济发展、数字技术应用等各个层面对数字发展进行全面的规划。
2024年8月24日,中央网信办等十部门秘书局(办公厅、综合司)联合印发《数字化绿色化协同转型发展实施指南》,明确了推动数字产业绿色低碳发展、加快数字技术赋能行业绿色化转型等双化协同两大发力方向。
数字化发展是中国经济和社会发展的战略方向,数字化建设更是推进中国式现代化的重要引擎,对全面建设社会主义现代化国家和中华民族伟大复兴具有重要意义和深远影响,国家层面一系列重要政策的相继出台,既是对发展数字经济的精准把脉,同时也为企业数字化转型指明方向。

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中央出台系列政策定调数字经济

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(更多信息详见2版)→

华·章

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华沛·热点
HUAPEI·HOTSPOTS

行业洞察

埃森哲近期发布的《2024中国企业数字化转型指数》显示,更多的中国企业计划加大数字化领域投入,利用人工智能等技术进行持续转型。
据埃森哲测算,企业若能以员工和创新为核心、负责任地大规模应用生成式人工智能,与激进情形(即以削减成本为核心快速运用的方式)相比,到2038年或将在中国释放逾2.86万亿美元的额外经济价值。
研究表明,近六成(59%)的受访企业表示,计划在未来一年对数字化转型项目增加投资,揭示了企业对技术创新的强劲需求。越来越多的企业计划借助以人工智能为代表的先进技术重塑各项职能,其中制造(48%)、财务(45%)和供应链(42%)成为三大重点关注领域。
总的来说,企业数字化转型已经成为国家战略,这是经济社会发展的必然选择。我国数字经济为企业数字化转型升级提供了强大的赋能优势,但也需要企业积极应对挑战,通过政府、企业和社会各方的共同努力,探索出适合的路径,推动企业实现高质量的数字化转型,从而在数字经济时代赢得竞争优势,实现可持续发展。 

企业数字化转型不仅关乎企业自身的生存与发展,更关乎国家的经济繁荣和国际竞争力。在数字化时代,数据成为新的生产要素,云计算、大数据、人工智能等先进技术的应用,正在深刻改变着我们的生产方式和生活方式。只有通过数字化转型,企业才能更好地适应这一变革,释放出更大的生产力。
然而,数字化转型并非简单的技术应用,而是一场深刻的战略转型。它需要企业在组织架构、管理模式、业务流程等方面进行全方位的变革。这需要企业具备前瞻性的战略眼光,敢于创新、勇于实践的精神。同时,也需要政府提供政策支持、资金扶持和人才培养等方面的帮助。
为了实现企业数字化转型升级,需要采取一系列有效的路径。政府应加强数字基础设施建设,提供政策支持和引导,鼓励企业加大数字化投入,并加强对数字技术研发的支持力度。企业自身需要制定明确的数字化战略,根据自身业务特点和发展需求,有针对性地选择数字技术应用场景。同时,要注重培养和引进数字化人才,加强员工的数字技能培训,提升企业整体的数字素养。在推进数字化转型过程中,企业还应建立健全的数据治理体系,保障数据安全和合规使用。此外,加强与产业链上下游企业的合作,形成数字化生态协同创新,共同应对数字化转型中的挑战。
当然,企业数字化转型还需要企业自身的努力。企业需要充分认识到数字化转型的重要性,制定出适合自己的数字化战略,敢于打破传统思维和模式,积极拥抱新技术、新模式。只有这样,企业才能在数字化转型中获得成功,实现可持续发展。

企业数字化转型是国家战略的必然选择

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我国企业数字化转型概况及发展趋势

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来源:综合自人民网、国家数据局、经济参考报等

浅析数字化转型对企业高质量发展的影响

文 / 增益冷链物流集团 王利军

企业数字化转型:再认识、再思考、再出发!

伴随人工智能与大数据等技术的广泛应用,数字化转型已成为推动企业增长的核心动力。那么企业数字化转型之路该怎么走?
根据清华全球产业研究院的数据显示,过去3年,中国规模化企业在数字化转型上的平均投入1000万-5000万的约占30%,5000万-1亿的约为10%,1亿以上的约为35%,而A股上市公司中同期年均净利润超过1亿元的企业占总数不到25%,因此数字化转型需要持续的高投入、需要耐心和包容度,同时也考验企业是否有足够的决心全面实现数字化转型。
那么华沛数字化转型需要顺应时代的发展,尊重和理解新质生产力带来的价值,个人愚见主要就三点:
1、人机互联。每个人与数字化建立起连接的认知和习惯,对自己的工作养成使用工具的习惯;
2、数据收集、处理、分析、指导经营决策。建立数据信息的沉淀串联,学会用数据加工处理得出结论来反向佐证经营决策的预判;
3、协同发展。华沛涉及冻品食材全产业链,每个业务版块都具有核心功能和价值,版块之间、部门之间的高效协同,这才是数字化提效的根本目的。
总而言之,数字经济是我国经济发展的重要组成部分,农业作为国民经济的基础,两者之间应出现更多融合发展的态势。华沛数字化转型之路必将充满挑战,但我坚信在以彭浩董事长为核心的集团管理层领导下,数字化转型必将助力华沛成为全球食材全产业链服务领域的领军企业。

文 / 华沛云仓总经理 陶晓刚

数字经济时代,数据对企业发展发挥着关键的作用。数字化不是单纯的IT技术,也不是单纯的信息化,其利用云计算、人工智能、物联网、5G等综合技术的融合应用,帮助企业连接效率、数据应用、智能算法等三个维度实现企业最优决策的高效输出,帮助企业提升经营效率、用户体验来实现企业未来的可持续性发展。因此,数字化逐渐成为企业经营的必备要素。在这里跟大家分享两个例子。

1、传统餐饮企业被外卖平台抢走客源
传统线下门店通过优越的地理位置和特色化的菜品来获得更多客流资源,然而外卖平台以“为客户提供简便连接需求”的方式,打破了地理位置限制,加剧了餐饮企业的竞争。这就是数字化带来的行业变革,它改变了食客和餐饮企业之间的连接方式、连接渠道和效率,打破了传统餐饮行业的服务模式。
2、乘车方式逐渐“网约化”
过去我们打车需要找人流量较多的地方,如十字路口和商业门口。随着科技的日新月异,现在我们可以自己选择任一地方,根据自己行程安排司机到达的时间,待车辆快到的时候我们再乘车。网约车是通过数字化让乘客和司机之间连接的效率快速提升,从用户体验感出发引起的交通运输行业的变革。
通过上述的例子我们可以发现:
1、连接方式变化解决快速需求匹配
通过数字化改变了商家和用户之间的连接方式,新的连接方式让商家更好的找到目标客户,也能帮助目标用户更好的了解商家,享受或选择合适的产品或服务。
2、洞察用户需求和痛点,提升体验感
平台沉淀的多维度的用户交互行为数据让我们能有效洞察和提炼出用户的需求及痛点,帮助企业制定满足用户的服务产品和运营决策来提升用户体验感。
数字化从连接数据决策角度改变了商业底层结构和经营逻辑。未来,需要大力推进企业数字化转型,打造数字时代企业业务运行模式,构建企业数字竞争力。

行业洞察

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华沛·热点
HUAPEI·HOTSPOTS

华沛之光

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管理·智汇
MANAGEMENT·WISDOM

筚路蓝缕敲钟成,上下求索知路远。这是一档针对华沛管理者的人物故事栏目,挖掘并分享他们的宝贵经验与深度思考,展现他们在各自领域的卓越成绩。他们是华沛的追光者,他们的故事,关乎专业、责任与热爱,是智慧与汗水的结晶,是对梦想不懈追求的赞歌,激励着每一位华沛人勇往直前,共绘更加辉煌的蓝图。

“最美华沛人”姚捷:耕耘行业三十载 始于热爱 成于专注

除了工作中的杰出表现,姚捷还经常利用业余时间帮助下属解决生活和工作中的难题,成为了大家心中的“知心大哥”。下属朱美玲孩子小,体弱多病,他总是会毫不犹豫批准假条、主动关心,并协调安排好工作;每逢节假日总是第一时间让年轻人先休假,值班和安全由他来守护;下属碰到难题和瓶颈,他总是能第一时间倾听和解答,给他们指引方向。他深知一个人的力量是有限的,只有团结协作才能创造更大的成功。在他的影响下,团队内部形成了互帮互助、共同进步的良好氛围。他的存在,就像一股暖流,温暖着每一个人的心房,让团队在逆境中也更加团结,更有凝聚力。
榜样的意义就是让我们在感动中汲取力量、在敬佩中坚定信念。姚捷和同事们的故事令人动容。在华沛,有很多像姚捷这样的优秀员工和优秀团队,他们在不同的岗位上用不同的方式回馈着企业,我们坚信,无论任职何种岗位、面对何种困难,我们华沛人必定继续以饱满的热情和坚定的信念,披荆斩棘,乘风破浪,为公司贡献自己的全部力量,推动着华沛向更高更远的目标迈进。

图文 / 集团人力行政中心 石月娟

        当清晨的第一缕阳光洒向城市时,总有这么一个人,早早换上整洁的工作服,戴上口罩、手套和防护帽,站在超市生鲜区的肉品柜台前,全副武装地投入到了刀手的工作岗位。他总能根据顾客的需求和喜好,推荐最适合的肉品,面对顾客的询问,他总是不厌其烦地解答,耐心讲解各种肉类的特点和烹饪方法。他的眼神中透露出一种坚定与专注,那是对工作的热爱,也是对肩上责任的担当,他以非凡的敬业精神和专业素养,默默诠释着爱岗敬业的真谛,他就是渠道事业部副总经理姚捷,一个身居要职却平易近人、谦虚随和的领导,一个朴实无华、以身作则、亲力亲为的“刀手”,一个用坚持和努力感染着身边每一位伙伴的“销售员”。

姚捷从事商超行业近30年,在采购和销售领域都有着扎实的专业技能,如今52岁的他本可以安享舒适的生活,但出于对事业的追求和感恩企业的心,他毅然决然跳出舒适圈,以高度的责任心和饱满的工作热情,投身渠道开发、商超的配送以及团膳业务中去。
今年武商自营店开业,在价格竞争激烈的大环境下,如何在保证公司不亏损的同时消耗库存?如何在人员短缺的情况下不耽误销售还能降低人工成本?如何实现盈利?面对繁重的任务和复杂的市场环境,他从未有过丝毫的退缩和怨言。没有刀手就自己上,没有货车就自己开车送货,没有搬运工就自己卸货搬运,每天最早一个到达办驻点,最晚一个离开,他用行动诠释了什么是坚持与执着。
作为公司的领导者,姚捷始终以身作则,敢于担当。面对困难和挑战,他第一个冲在前面,带领团队一起寻找解决方案。还记得2023年的一场冻雨大雪的恶劣天气,大街上几乎没有车辆运行,中百超市急需送货500只羊,但人员又十分短缺,为此,他立刻带领自己的小团队,冒着大雪亲力亲为搬运货物,在最短的时间内完成了任务,保障了超市供应,维护了良好的企业口碑和形象。但当面对不合理的货款账单时,他也能做到心细如尘,及时发现问题,减少公司的损失。

初心如磐敢追梦

以身作则显担当

无私奉献为他人

树立榜样铸“团魂”

众心成城

华沛食品
举办2024年第二季度员工生日会

一岁一礼,一寸欢喜。在热情如火的盛夏,我们迎来了一个温馨而特别的时刻——华沛食品2024年第二季度员工生日会。

八月,不仅是季节更迭的见证者,更是华沛大家庭寿星们闪耀的月份。在这里,我们一起与夏同欢,解锁生日的快乐密码,感受欢乐而又难忘的时刻。
一年一度的生日,是时光为我们精心准备的礼盒。活动现场每一处细节都洋溢着满满的喜悦,当寿星们齐聚一堂,欢声笑语交织成一片欢乐的海洋。大家暂时放下了繁忙的工作,沉浸在这专属于他们的美好时刻。
一份份精心准备的生日蛋糕,分享到每一位寿星的手中,承载着华沛对员工们深深的关爱与祝福。
各部门负责人也来到现场送上最真诚的生日祝福,在温馨的氛围中,大家一起唱着生日歌,共同许下美好的心愿。这一刻,我们不仅仅是同事,更是彼此温暖的家人。
华沛食品产业园始终致力于打造一个富有温度和凝聚力的工作环境。这次生日会不仅让员工们感受到了企业的深切关怀,也进一步增强了团队的向心力和归属感。
未来的日子里,让我们继续携手同行,在华沛这片充满希望的平台贡献力量,共同书写华沛更加精彩的新篇章!

图文 / 华沛食品商户管理部 刘欢

秋日品茶香 华沛爱悠长

“夏意犹未尽 忽觉立秋来”。秋天象征着丰收与团圆。八月的初秋与奶茶相逢,迎接秋日的序章。
奶茶的醇厚,呼应华沛文化的深邃,缓缓流淌在华沛人心间。它带走的是夏日的炎热与疲惫,留下的是秋日的凉爽与希望。同时也蕴含着华沛对员工辛勤付出的感谢和认可。
一杯奶茶、一份关心、一丝温暖、一份喜悦,华沛将对员工浓郁的情感注入到每一杯奶茶中。奶茶香浓,暖入心扉,让大家在忙碌的工作间隙,也充满了甜蜜与惬意,感受季节更迭带来的美好。
秋已至,华沛送你“秋天的第一杯奶茶”,共同品味这份温暖与甜蜜,愿你我都能在接下来的日子里,收获满满,幸福安康。华沛与你,一路同行,共赴美好未来。

图文 / 集团人力行政中心 张君兰

华·章

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员工·风采
EMPLOYEE VIGOR

悦生活

国乒运动员顽强拼搏的精神令人折服

国乒在2024巴黎奥运会的赛场上,再次向世界展现了王者风范。他们怀揣着对国家荣誉的无限热忱,肩负着亿万国人的期望,奋勇拼搏。每一场比赛,都是实力与毅力的较量,每一次挥拍,都凝聚着汗水与决心。
他们的拼搏,是对梦想的执着追求,是顽强毅力的生动写照,更是团队精神的完美体现。
在巴黎奥运会的舞台上,他们将多年的积累与努力尽情释放,即便面临着来自世界各地顶尖选手的挑战,他们也从不退缩,在落后的情况下依然保持冷静,顽强地追赶比分。
国乒队在巴黎奥运会上的拼搏,不仅仅是为了赢得金牌,更是为了传递一种永不言败、勇攀高峰的精神。这种精神将激励着我们每一个人,在各自的人生道路上努力奋进。

文 / 升阳食品工程部 康崇飞

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人文·视界
HUMANITIES·VISION

当地时间8月11日,第33届夏季奥林匹克运动会落下帷幕,中国体育代表团勇夺40金、27银、24铜共91枚奖牌,取得我国境外参赛历史最好成绩。这个夏天,中国奥运健儿在赛场上的笑容与泪水、坚持与传承、圆满与遗憾,给我们带来了无数感动。奥运精神,不仅仅是“更快、更高、更强——更团结”的口号,它更是追求卓越、勇于挑战、团结协作等美好品质的集中体现。这些精神特质,不仅激励着赛场上的运动员们不断突破自我,创造佳绩,也深深影响着我们的工作与生活,成为推动企业持续向前发展的不竭动力。

“奥运精神大家谈”专版话题

奥运本身就是一次人生课堂

本届奥运会上让我印象深刻、热血沸腾的当属由徐嘉余、覃海洋、孙佳俊和潘展乐组成的中国飞鱼传奇,他们在决赛中奋力拼搏,力挽狂澜,打破了美国队在该项目上的长期垄断。在男子4×100米自由泳接力项目中,在第三棒蝶泳落后近一个身位的情况下,我们少年英雄乘风而来,奋起直追,逆风翻盘,最终以破纪录的成绩触壁,为中国队摘得了宝贵的金牌。剑拔弩张又何妨,华夏何曾惧豺狼,东方雄狮已苏醒,横刀立马斩列强。
通往成功的道路没有一条是平坦的,金牌的背后连接着的一定是汗水和努力。及时当勉励,岁月不待人。我们要珍惜时间,完善自己、建设自己、充实自己,无论遇到多大的困难和挑战,只要我们保持不屈不挠的精神、脚踏实地,就一定能够迎来属于自己的胜利和辉煌。

文 / 集团人力行政中心 石月娟

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人文·视界
HUMANITIES·VISION

悦生活

潘展乐:唯有不懈努力,方能成就非凡

男子100米自由泳的较量“承载着游泳运动员最纯粹的灵魂”,每一届奥运会,呈现世界游速之颠的“飞鱼大战”都是传奇的诞生之所。发令枪响,中国游泳运动员潘展乐以最快速度出发,入水便处于领先状态,转身之后更是凭借超强的冲刺能力与对手拉开半个身位的优势,最终取得秒46秒08的好成绩。
潘展乐以新的世界纪录霸气摘金,在巴黎成为名副其实的新“飞鱼”。赛后采访,潘展乐表示:“今天终于把他们所有人都拿下了,而且在这么难游的池子里打破世界纪录,非常好的表现,为中国队拿了一个很棒的开门红。”
潘展乐的故事,是勇气与坚持的交响,是梦想与汗水的融合,更是对“天道酬勤”最有力的证明。他以实际行动告诉我们:唯有不懈努力,方能成就非凡。

文 / 渠道事业部 刘文

郑钦文为中国网球史书写了辉煌的一笔

如果你不喜欢网球,你永远都不知道本届巴黎奥运会网球比赛中郑钦文的比赛到底有多么热血沸腾,她展现出的不仅仅是技艺的高超,更是心灵的坚韧。
面对强敌,她仿佛化身为“火箭女孩”,展现出了超乎常人的冷静与坚定,特别是那两场超过三小时的鏖战,她用行动诠释了什么是真正的拼搏精神。她的每一次挥拍都充满了力量与决心,每一个回球都透露出对胜利的渴望。最终,她凭借出色的发挥和强大的心理素质,成功夺得金牌,为中国网球史书写了辉煌的一笔。
郑钦文展现的体育精神让我深受启发。她教会了我在工作中需要保持持之以恒的精神,不断学习、进步,才能在职场上取得更好的成绩;无论遇到多大的困难和挫折,都需要保持冷静的头脑和坚定的信念,才能够解决问题,取得成功。
郑钦文受访时曾表示:“请勇敢地去做梦,因为只有去做梦才能够产生一个目标去实现。但是更别忘了,这一路上可能会有艰辛、困难、疑惑、付出、泪水、失败,但是一定要享受这个过程,因为所有的失败都是为了下一刻的成功。如果你站在我今天这个位置上,你会发现过去一切的付出都是值得的,会觉得人生不虚此行。”
她用自己的经历告诉我们,无论出身如何,只要心怀梦想,勇于拼搏,就能创造属于自己的辉煌。作为华沛的一份子,我们也应该以郑钦文为榜样,秉持坚韧不拔的精神,不断在自己的商位上刻苦钻研,为公司高质量发展贡献自己的力量。

文/集团人力行政中心 姚钰、渠道事业部 孙一鸣

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中秋将至,买月饼前
先收好这份月饼选购指南

健康科普

中秋佳节将至,吃月饼是节日必备的仪式感。当前市场上的月饼口味繁多,大家选月饼前一定要擦亮眼睛,别被坑。

无糖≠没有糖

现在有很多健身达人和糖尿病患者在挑选月饼时,都会注意查看月饼的含糖量。商家便抓住了消费者的这一心理,推出各种“无糖月饼”。
实际上,“无糖月饼”分为无蔗糖月饼和无糖月饼两类。食品相关标准中规定,“无糖”是每100克食物中的含糖量不高于0.5克,这一标准几乎没有月饼能达到。
现在市面上很多月饼制作时,选用木糖醇、麦芽糖等甜味剂替代蔗糖,这样的月饼只能称之为“无蔗糖月饼”实际的含糖量是很高的。
因此,在看到月饼的名称上有“无糖”二字时,一定要看看配料表。

配料表中大有学问

首先,各种食物的配料表排列顺序是由多到少,依次呈现。在选购月饼时,排在配料表最前面的就是制作配料最多的。
其次,不同的油做出的月饼会对我们的健康造成不同程度的影响。油是制作月饼的重要配料之一,如果配料表中含有人造奶油、起酥油、氢化植物油、代可可脂等,那就要查看月饼的营养成分表中标注的反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸是一种人工制造的脂肪酸,过多食用容易导致肥胖,还会增加心血管负担。

远离“三无”月饼

选购月饼时要注意查看外包装及标签信息,注意生产企业名称、详细地址、执行标准、配料表、净含量、保质期和生产日期等信息,尽量选择近期生产的月饼,不要购买超过保质期和标签标识不全的月饼。
对于打折促销的散装月饼,要仔细看清产品的生产日期和生产厂家,外包装是否严密。
月饼的主要配料是面粉和食用油,本就是高热量美食,再加上各种馅料,无疑是“高糖炸弹”。月饼虽好吃,也不要贪嘴哦。

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人文·视界
HUMANITIES·VISION

有问必答

关于猪肉的这些知识你了解多少?

文 / 升阳食品生产部 谷艳玉

我国是全世界猪肉消费量最大的国家,而生猪屠宰行业一头连着生猪养殖,一头连着肉品消费,是保障肉品质量安全的关键环节,也是影响猪肉市场行情的重要节点之一。作为一线生猪屠宰从业者,关于猪肉的这些基础业务知识要全面掌握。
几类猪肉的概念
PSE肉,俗称白肌肉,是指生猪受外部应激因素刺激,宰后产生色泽苍白(pale)、质地松软(soft)、表面有渗出汁液(exudative)的肉,也称“水煮样”肉,常见于猪腰部和腿部肌肉,它是一种劣质肉,保水性差,口感粗硬,品质不佳。
注水肉,也称掺水肉,是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年来常见的一种劣质产品,主要见于猪肉和牛肉,可以通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成。
注胶肉,是指在水里添加少量的卡拉胶、黄原胶等食用胶,配成“胶水”混合物后注入待宰动物体内,以达到增重牟利的目的。食用胶过量食用会影响人体健康,因此注胶肉同注水肉一样,存在较大的食用安全隐患。
销售中关于猪肉产品的疑问解答
Q1:肉炖不烂,顾客怀疑是母猪肉,该怎样解释?
A:猪肉炖不烂,大致有以下几个原因:
(1)烹调加工方法不当,如炖煮时间不够;
(2)猪龄大,肌纤维比较粗,加工后常有不烂之感;
(3)部位不同,加工后口感也不同。如后腿肌肉,属于骨骼肌,平时运动量比较大,肌纤维比较粗,肌间脂肪少,加工后口感比较硬;而颈背肌肉,平时运动量较少,肌间脂肪较多,加工后口感比较适口;
(4)猪肉预冷时间短,没有充分排酸或宰前受紧迫刺激产生应激反应等原因也会导致加工后肉的口感较硬。
Q2.带筋猪蹄与不带筋猪蹄从营养上有什么不同?
A:带筋猪蹄与不带筋猪蹄唯一的不同之处就在于有无蹄筋。由于蹄筋是一种很好的滋补产品,所以从营养上来说,带筋猪蹄比不带筋猪蹄要好一些。
Q3.带筋猪蹄上有褐色斑点,是怎么回事?
A:猪在行走、奔跑、运输过程中因碰撞、挤压、磕拌或击打等原因造成猪蹄损伤,导致皮下淤血,宰前侯宰时间短,不足以令其自然恢复;或是以前曾经受击打伤,伤愈后留下的斑痕或在吊挂过程中形成的淤痕。
Q4.为什么有时里脊肉颜色泛白?
A:因为在猪分割肉中里脊肉的水分含量最高,由于水分的折射作用,所以里脊肉看起来较其它部位肉颜色泛白;肌肉的运动量越大,颜色也越重,里脊肉平时运动量非常少,所以颜色比较浅;另外,猪只在宰杀前受惊吓、刺激、劳累等原因导致PSE肉的产生也会导致肉的颜色泛白。

华·章

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人文·视界
HUMANITIES·VISION

征稿启事

华沛·热点——聚焦企业动态,洞察行业风向
华沛要闻:摘录集团及项目公司的重大事件、项目动态、企业荣誉等要闻。
行业洞察:洞悉行业动态,洞察市场趋势,为企业发展提供前瞻性的策略指引与市场分析。
管理·智汇——汇集管理智慧,助力高效运营
华沛经理人:华沛高管人员访谈,分享管理经验;座谈、调研、交流会等活动,体现华沛高层管理团队建设。
智汇学堂:新员工入职培训、专项培训、内部培训等。
华沛之光:华沛人物故事栏目,挖掘并分享华沛管理者、华沛员工的宝贵经验、深度思考与动人事迹。
知识精粹:期待各业务领域的精英同仁分享宝贵知识与实践精华,为全体华沛人注入源源不断的知识动力。
员工·风采——汲取榜样之光,砥砺前行之志
众心成城:企业文化活动、团队建设、员工关怀。
星火之光:采访优秀员工或优秀团队的事迹,树立榜样,展现员工或者是团队在华沛成长的历程。
聚焦一线:重点展现一线员工,以员工在工作中的亲身经历和感受为主,讲述员工心声;针对当前大家关注的业务开展、专业技术等版块,介绍一些方法论、技术经验、创新思路。
人文·视界——探索人文情怀,感悟生活之美,拓宽视野边界
悦生活:以员工投稿为主,生活感言、旅行见闻、读书笔记、摄影、书法及绘画作品等皆可,体现华沛员工丰富多彩的精神世界。
有问必答:员工对于行业知识、工作生活中的困惑解答,或对刊物内容的建议,给予针对性地解答。
健康科普:分享权威的健康科普知识,提高全体华沛人的健康与生活素养。
1.来稿可以是文字、照片、视频,形式不限,要求原创,内容积极向上、正能量;
2.所有稿件应以电子文档形式投稿,对接人:人力行政中心石月娟,电话13607154712,邮箱shiyj@huapeiag.com,稿件请注明部门及姓名;
3.每期征稿截止时间为每月20号之前,20号之后的投稿将选入下期内容。
此征稿启事长期有效,欢迎各位同事能够充分发挥“主人翁”精神,以积极参与投稿的方式,表达对此工作的大力支持!

01

栏目介绍

为更好推动公司的企业文化建设,展现企业的良好风貌,公司决定创办企业文化内刊,内刊是公司对内沟通的桥梁和对外宣传的渠道。内刊将秉持“建设传播优秀文化,凝聚榜样前行力量”的主旨,内容立足公司实际,汇集生产经营和内部管理的成果,记录公司发展、员工成长的轨迹。
为丰富内刊内容,贴近员工生活,特向公司全体员工进行征稿,具体要求如下:

02

投稿说明

华·章

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员工·风采
EMPLOYEE VIGOR

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编读·往来
EDIT AND EXCHANGE

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执行主编
责任编辑
美术编辑
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吴    极   彭    芳  池    灏
涂    明   张祎祎
吴    思   石月娟
张禹尧   徐    雯
陈昱儒
李梦婷   刘    欢 
陈伟波   张园园

本期供稿

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华沛·要闻

聚焦企业动态,洞察行业风向

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汇集管理智慧,助力高效运营

员工·风采 

汲取榜样之光,砥砺前行之志

人文·视界

探索人文情怀,拓宽视野边界

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