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西点味道(LOVELIFE烘焙工作室2019-02期)

其他分类其他2019-10-22
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LOVELIFE烘焙工作室

西

简介

在古代,在中国传统饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,中国劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。在现代,随着西方糕点等饮食风尚的逐步传入,中西餐文化不断融会贯通,LOVELIFE烘焙工作室秉承“中国味道+西点味道>组合味道”的创新理念,不断借鉴、吸收和汲取中西方饮食文化精髓,坚持“自然、原创、健康”理念,形成自身独到的特色化小众餐饮滋味。

目录

1

手工披萨

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2

手工蛋糕

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3

手工柠檬肉松小贝

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4

手工咸蛋黄肉松雪花酥

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纯手工咖喱鸡肉披萨

从饼皮到底酱再到馅料,全部纯手工制作。单品耗时3小时,味道对得起付出。

原料:大沙河精粉、马苏里拉奶酪碎、新鲜鸡腿肉、土豆、新鲜番茄、黄油、薄荷叶等。

淮山泥南瓜蛋糕卷
黑芝麻核桃小方块
香橙卷
蔬菜卷

核桃灰枣戚风蛋糕

香橙蛋糕卷(正卷)
香橙蛋糕卷(毛巾面反卷)
原味戚风蛋糕卷(毛巾面反卷)

手工柠檬肉松小贝

原料:肉松、自制柠檬酱(新鲜柠檬鲜榨汁+新西兰黄油等)

咸蛋黄肉松雪花酥

原料:新西兰黄油、肉松、小饼干、咸蛋黄、棉花滩、奶粉、扁桃仁等。

LOVELIFE烘焙工作室

第一工作室:新城区未来城 19号楼                        
第二工作室:新城区奥体沁园17号楼

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