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做/健/康/快/餐 享/简/单/生/活
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POSITIVE ENERGY
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2024第11期
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在工作中，我们常常会遇到各种各样的困难和挫折，但只要我们敢于挑战，就有可能化危机为机遇。挑战如同一座座险峻的山峰，等待着勇敢者去攀登。拥有挑战精神，是开启成功之门的关键钥匙。
挑战，是激发潜能的火种。很多时候，我们并不清楚自己的极限在哪里。而挑战的出现，就像一把火，点燃了我们内心深处的潜能。面对高难度的工作目标，我们不得不全力以赴，调动一切可以利用的资源。在这个过程中，那些平时未曾被发掘的才能得以展现，让我们对自己有了全新的认识。
挑战，是成长的催化剂。它推动着你去学习新的技能、拓展知识边界。每一次成功应对挑战，都是一次自我提升的机遇。你会发现自己拥有比想象中更强大的能力，能够突破自我局限，迈向更高的职业台阶。
让我们在工作中怀揣挑战精神，勇敢地去追逐更高的目标，书写属于自己的精彩篇章。因为挑战，工作才会充满无限可能；因为挑战，我们的人生才会更加绚烂多彩。
筷能量
POSITIVE ENERGY
2024年11月
第11期 总第44期
内部资料 免费传阅
主办 | 筷车一族承德餐饮管理
有限公司
主编 | 李占全
编辑 | 人力资源部
2024年第11期 总第44期
CONTENTS
目录
做/健/康/快/餐 享/简/单/生/活
筷 能 量
Positive Energy
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2024第11期
卷
首
拥有挑战精神
榜样精神
拥有挑战精神 - 段亚铭
拥有挑战精神 - 蒋玉凤
04-05
06-07
08-09
拥有挑战精神 - 王亚庆
榜样精神
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拥有挑战精神
人的本性往往不太喜欢压力，因为压力往往让人感到压抑和不适。然而，如果一个人生活在没有压力的环境中，就如同鱼缸里的鱼，缺乏在大河中生存的能力。长期处于无压力的状态，面对挫折或困惑时，人们很容易选择逃避。相反，那些经常面对压力并能积极应对的人，成长的速度将会非常迅速。因此，在团队管理中，创造一个鼓励大家勇于挑战的氛围，是实现持续发展的关键。
在德汇店前厅组，段亚铭自8月份入职以来，不到三个
工作中不畏挑战，总是能够在最短时间内高效完成自己的任务，赢得了组内领导和店长的认同。当前厅组的带班突然提出离职，正当前厅经理面临繁琐的管理工作时，段亚铭主动学习组内的报货、盘点和员工排班等工作。对于这些她从未接触过的工作内容，她表现出勇于挑战的态度，常对同事们说：“我不会的可以学习，不懂的可以请教，总有一天会掌握。”正是这种积极向上的精神，使她在不到半个月的时间里，独立完成了经理交办的各项工作，成为了经理日常管理的小助手，并为前厅组的顺利运作贡献了自己的力量。
段亚铭的事例告诉我们，热爱工作并勇于接受挑战，能够提升个人能力，同时也为团队的发展注入活力。面对压力，我们不妨将其视为成长的机会，让热爱工作的精神指引我们走向更加辉煌的未来。
撰稿人：德汇店殷丽丽
月的时间里，她便熟练掌握了收银、售卖和前厅服务等多项工作技能，成为团队中技能最全面的员工。尽管入职时间较短，段亚铭凭借出色的学习能力，展现出吃苦耐劳、踏实肯干的工作精神。她在
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挑战是生命的一部分，它无时无刻不在考验着我们的勇气和智慧。面对挑战，首先需要的是一种无畏的心态，这是一种不因困难而退缩，不因未知而恐惧的精神。勇敢的人不是不感到害怕， 而是在害怕的同时，依然选择前行。他们深知，在挑战的背后， 隐藏着成长的机会，蕴藏着成功的种子。
在凰兴店，有一位员工叫蒋玉凤，她刚入职时担任前厅服务岗，入职半年后，她主动申请调入售卖岗学习新技能。售卖工作相对繁琐，需要牢记份量标准，但她毫不犹豫地接受了这一挑战。尽管面临困难，她始终保持着积极的态度，勇敢地面对每一个细节。
没过多久，店内因收银岗位缺员，蒋玉凤再次迎难而上，学习收银工作。收银看似“轻快”，但需要牢记产品代码，这对年轻员工来说是一项不小的挑战，更不用说即将步入四十岁的她。然而，她没有丝毫犹豫，每天在完成售卖工作的同时，不遗余力地背诵代码。她的努
最终取得成功。未来，我们深知还有更多的挑战在前方等待着我们。但我们已不再畏惧，因为我们明白，只要保持一颗勇于探索、敢于挑战的心，就没有什么能够阻挡我们前进的脚步。我们已经学会了如何将困难转化为推动我们不断向前的力量。
在成长的道路上，我们将继续以坚定的步伐，迎接每一个黎明，拥抱每一个挑战。无论前方的路有多么艰难，我们都将以挑战精神为指引，勇往直前，迎接每一次崭新的开始。
撰稿人：凰兴店李志红
力没有白费，仅仅三天后，她便能够独立完成收银工作。这种勇于面对挑战的精神，使她迈出了成功的第一步。面对挑战，我们需要坚定信念，保持专注，就能够
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录在本子上，下班后还要花大量时间背熟这些知识。通过不断的学习和努力，王亚庆逐渐熟练掌握了面点组的各项工作技能，并且能够严格按照标准制作各种产品。正是这种勇于面对挑战的精神，让他不仅提升了自己的能力，也为店铺的正常运营贡献了自己的力量。
“挑战代表着更好的未来。”我们应该学会巧妙地控制自己的思维方式，多一些勇敢，树立自信。一个人应该具备挑战精神，实践和执行能力。很多时候，正是因为缺少了那么一点点的挑战精神，我们或许错失了展示自己才华的机会，也错过了为人生增添光彩的可能。
在工作中，让我们以挑战精神为指引，勇敢迈出每一步，迎接更为辉煌的未来。无论前方的路有多么艰辛，只要我们保持积极的态度和坚定的信念，终将能够克服一切困难，实现自己的目标。
敢于挑战的人，拥有无畏的勇气。他们不畏惧失败，因为他们知道，失败是成功的垫脚石。在挑战的道路上，即使遭遇挫折，也能坚定地站起来，继续前行。这种勇气不仅激励着自己，也感染着身边的同事，共同营造出积极向上的工作氛围。
筷车一族福兴店，面点组因人员变动而面临巨大的压力，面对这一困境，经理决定暂时调派凉热菜组员工
撰稿人：福兴店王亚男
王亚庆进入面点组，以缓解当前的紧张情况。对于王亚庆来说，这无疑是一个巨大的挑战，一切都需从零开始。然而，他没有丝毫畏惧，每日凌晨 4 点便早早到岗学习，每一种产品的配比和份量都详细记
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