味
正
产 品 手 册
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烹禾饪食品有限公司
Contents
目录
1
公司简介
3
肉精粉
2
高倍肉精膏
4
乙基增香精
5
干贝素
10
味鲜素
7
沙茶面料
8
麻辣香膏
9
咸水鸭
6
肉香素
11
干姜粉
12
香蒜粉
Product photo album
厦门味正实业公司座落于素有"海上花园"之称的经济特区-厦门。 公司成立于1991年，是一家以台湾为蓝本的专业生产制造、批发销售;调味品、食用香精香料、食品添加剂;及技术咨询为一体的大型综合性实业公司。拥有国内先进生产设备和一流的科研队伍。公司严格按照国家质量体系标准进行多元一体化科学管理，不断开发新产品走可持续发展战略，产品凭借特有的高品质、高科技、高效服务而畅销全国。以"味正牌"、"典味牌"、"正味牌"三大品牌为注册商标的产品知名度和美誉度不断提高，其无形资产在不断增值，市场营销网络遍布全国。
味正典味简介
>>> 老品牌 • 有保障
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十余年来"味正牌"、"典味牌"、"正味牌"这三个响亮的品牌能够历经风雨，稳中求进，凝聚了全体味正人的心血和精力。公司连年被上级有关部门评为"百姓放心品牌"、"质量保证产品"和"高标准高质量"等荣誉称号。
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公司以“创新生活、奉献民众”为企业核心理念，坚持“食泽民生、业润社会”为经营原则，坚持“以人为本”的科学发展观。 面对21世纪，我们“开拓创新，与时俱进”以更新的风貌、高昂的斗志与各界同仁携手合作，共创、再造辉煌。
品名：浅色高倍肉精膏
配料表：食品用香精、食品用香精辅料（酵母抽提物、葡萄糖、味精）保质期：12个月净含量：500g适用范围：用于食品、肉质品、调味品、膨化食品、方便食品、复合调味料。产地：福建漳州
酱 牛 肉
1.前腿牛键洗净切10cm见块锅倒入清水火加热牛肉放入水略煮捞用冷水浸泡让牛肉紧缩。2.丁香、花椒、八角、陈皮、茴香、甘草装入调料盒，葱洗净切三节姜洗净用刀拍散抽1汤匙、抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙。3.砂锅倒入适量清水火加热依放入香料、葱姜、抽、抽糖、五香粉煮放入牛肉，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
4.用温水调开肉精膏加入卤煮中，卤制品8分熟放更佳。5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
精
膏
高
倍
肉
1、姜葱一起塞入鸡肚中。
2、整只鸡焯水。
3、捞出后过凉水。
4、沥干后插上烤箱支架。
5、刷上蜂蜜水后风干。
6、准备肉精粉及其他辅料，扎香料包。
7、油热至7成，浇热油至表面金黄。
8、调汁，放入香料包，卤料煮沸后添加葱蒜。
9、大火烧开后转小火煮1-2小时。熄火后侵泡1钟头以上。
烧 鸡
品名：肉精粉
配料表：食品用香精、食品用香精辅料（淀粉、酵母抽提物、葡萄糖、味精、盐）
保质期：12个月
净含量：500g
适用范围：适用于所有咸味肉制品制作。卤鸡、卤鸭、烧鸡、爆烤鸭、烧烤鸭、香肠等各式卤味食品及肉制品制作、休闲食品、酒店及饭店调味、和增加香味、改善口感的制品中。
产地：福建漳州
肉
精
粉
品名：乙基增香精
配料表：乙基麦芽酚、淀粉
保质期：24个月
净含量：500g
适用范围：适用于烧鸡、卤鸭、肉酱、五香、罐头食品、酱油、香肠以及茶叶、饼类、膨化食品、冷饮、烘焙等。
产地：福建漳州
脆皮大肠
秘制酱鸭
五香酱卤
香
精
乙
基
增
品名：干贝素配料表：谷氨酸钠、干贝
素保质期：12个月净含量：500g适用范围：鱼肉类、菜肴、
点心闲聊、汤类（如鱼翅、
海参、干鲍鱼、冻鱼等），
食品业调味品有特殊增香。产地：福建漳州
干
贝
素
增香提鲜
增香提鲜
甄选原料
甄选原料
口感鲜甜
口感鲜甜
delicious
霏立宝集团 WIN IN FEILBAO
August 201X 第一期
肉 香 素
肉 香 素
本产品采用现代生物工程技术，经生化酶解，精炼浓缩而成，具有浓郁的肉香味。它能去腥腻，留香久，即使在低温下也能散发香味，是肉类制品及咸味食品、调味品之选，产品为液体状
MEAT FLAVOUR EXTRACT
MEAT FLAVOUR EXTRACT
味
正
麻
辣
香
膏
沙
茶
面
料
速成沙茶面料，不用放其他调料，方便现煮现吃；鲜、香、辣，沙茶香味，好吃，也可做火锅底料。
可用于腌制肉片、猪肉排、牛肉排、羊肉排等肉类食品，能提升肉的原香味和原鲜度，去肉的腥腻及异味、散发香味。
适用于卤制品，鸡、鸭、凤爪、猪脚等。能除腥去异味、增香、使卤鸡、鸭、凤爪等风味别致、并有清香口感。
咸水鸭
香料
目录
01
咸鲜可口
02
口感滑嫩
03
咸香透骨
04
风味别致
味 鲜 素
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产品名称：味鲜素配料表：谷氨酸钠、干贝素
保质期：12个月
净含量：1kg
使用范围：适用于肉类及水产加工，家用调味品（酱油、酱料、鸡精、调味粉、耗油等）方便面调料包。
产地：福建漳州
多用于荤腥类动物性原料，如牛、羊、海鱼、贝类、软体类、淡水鱼等；炖、绘、汆类菜肴也可使用。
把新鲜生姜经晾晒烘干后得到干姜再经过研磨得到的一种粉末状物质
香
香
蒜
粉
去腥提鲜
可用于咸鲜、酸辣、清香等类的菜肴、汤羹、面点、小吃中。
电话：13313737926
邮箱：axi563822931@qq.com
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