烹禾饪餐饮管理有限公司
味 门 产品
图册
各色调味
精心研制，调味一绝
GE / SE / TIAO / WEI
NO.10 椒盐（瓶装）
NO.08 五香粉
NO.05 椒盐
NO.07 咖喱粉
NO.06 包子饺子拌馅调味料
NO.04 实惠装白胡椒调味粉
NO.03 白胡椒调味粉
NO.09 孜然调味粉
粉体干散
粉状细腻
味辛辣
增香鲜
精选原料
细致研磨
食用方法
1、白胡椒粉不能经受高温，所以一般如果在烹饪的时候需要放胡椒粉的话，需要在菜肴即将出锅之际撒入胡椒粉进行调味。
2、不宜烹饪太久。胡椒中含有胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油、脂肪油等元素，如果煮太久的话，会使辣味和香味发散掉。
3、胡椒粉的热性比较高，食用胡椒粉会使人容易阳气生发，所以一次不要吃太多胡椒粉，一般每次食用在0.3克-1克左右为宜。
鲫鱼豆腐汤
1、备一锅热水（用于鱼煎好后倒进去煮汤）；
2、大葱一根切长段，拍扁，切适量姜备用；
3、鲫鱼洗净擦干表皮的水备用；
4、锅内倒油，小火烧热后放入一半的葱，煎几秒出香味
5、滑入鱼慢慢煎（一面煎好后再翻面，中间不要翻，以免肉散）；
6、两面都煎好后基本上葱叶也焦了，用筷子夹出来扔掉，倒入第一步烧的开水，再放入姜片和剩下的大葱，全程大火猛煮；
7、大概10分钟汤就已经很浓了，关火前放点白胡椒（要放盐也此时放，但一定要少哦）一锅鲜浓的奶白鲫鱼汤就出锅啦！
椒 盐
盐是厨房中做任何一种菜都必不可少的调味品之一，更是人体内必不可少的元素之一，盐在人体中起着不可代替的作用。椒盐是将花椒粒与盐炒一至两分钟而形成的另外一种调味料。椒盐用于炸鸡或其他炸肉的调料，是一种独特的味道。
应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。 如： 椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等。
椒盐气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
椒盐
排条
椒盐
肋排
椒盐大虾
椒盐
猪蹄
美味醇香
增香提味
传统工艺
一料多用
拌馅调味料
包子饺子
产品特性：本品采用多种纯天然植物香辛料，使用传统手法，秘制配方，现代生产技术，精心制作而成，可用于烧炒各种菜肴。
使用本品做出的包子、饺子具有香气扑鼻、味美可口、回味长久的特点，十居家、餐饮必备的调味佳品。
咖喱粉
1、用干烧，焖等方法所做的菜着。使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。
2、制成咖喱油。也可以把咖喱粉加工成咖喱油，在制作咖喱油的情况下，需要预备50克咖喱粉和25克植物油，除此之外还是要预备话量的葱美和蒜泥，把食用油放在锅中加技之后，放入葱美蒜泥炒香，在把预备好的咖喱粉肉锅翻炒成深黄色，取出之后降温就能取得做好的咖喱油，做好之后的咖喱油可以用来调制面条和各米菜品。
五香牛肉
五香茶叶蛋
五香粉
五香粉是由多种香料混合配制成的复合调味料，呈细末状，为家庭常用调味料之一。主要原辅料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等。它香味浓郁，有辛辣味、还有些许甜味。主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用作酱腌菜的辅料以及火锅调料等。
1、准备牛里脊、洋葱、香菜、淀粉、胡椒粉、料酒、孜然粉、芝麻。
2、牛里脊切片备用，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
3、然后洋葱去皮切丝备用 锅中热油,加入洋葱条翻炒，加入牛里誉，盐，孜然粉，撒上芝麻即可。
孜然牛肉
孜然鱿鱼
1、食材准备:鱿鱼两条、芝麻、料酒、食盐、辣椒粉、孜然粉、蚝油、酱油(蒸鱼豉油)、辣酱各适量。
2、鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。
3 切成鱿鱼丝。
4、放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。
5、锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入调料翻炒均匀。
孜然牛肉
孜然调味粉
1、将羊排用清水漂净血水，斩段后用葱段、姜片、大料、料酒、胡椒粉和少许盐腌制一个小时，拣去料头不用；
2、锅内下油，待油温升至五成热时，转中火将羊排逐一下入浸炸至颜色金黄捞出；
3、转大火，待油温升至八成热后将羊排下入炸制十五秒捞出；
4、洋葱、青红椒切小丁，锅内留底油，将三料头下入炒出香味；
5、转小火下入排骨，并逐一下入花椒面、孜然粉、辣椒面和盐，翻匀后起锅装盘，羊排干香四溢。
椒盐羊排
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