食在立德

 Semimonthly Journal  of   Li De

2021年6月

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刊首语

“食不厌精，烩不厌细”，中国食文化的渊源，千年悠远。瓜蔬自然，绿肥红瘦,校园美味，立德飘香，自是文化一景，舌尖留存，当歌以咏志，以解情怀。吾爱吾校，吾亦爱校园美味。留美味于舌尖，亦留美味于笔端。

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      我在学校最喜欢吃的菜是----麻婆豆腐，因为它吃起来香辣，嫩滑，非常的美味可。

    

       听妈妈说看似简单的麻婆豆腐，但它的做法很讲究：先抓一把花椒放锅里用小火炒出香味，盛起来放碗里等冷却后再碾碎成末放一旁备用，然后起锅烧水，水开加入少许食盐调味，再放入豆腐煮2分钟捞出备用，接着起锅烧油，将肉末煸炒熟，盛出备用，再次起锅烧油，依次放入葱姜蒜末，倒入郫县豆瓣，豆豉，干辣椒转小火炒出香味，直至炒出红油，然后加入肉末，生抽，老抽，鸡精，调入少许白糖提味增香，此时锅里加入适量的温水，把豆腐块倒入，转大火煮开，慢慢收干汤汁，此时还可以根据个人喜好加入少量的水淀粉勾芡出锅，装盘后撒上小葱花点缀。这样，一盘香喷喷的麻婆豆腐就摆在了我们面前。

我在学校最喜欢吃的那道菜

三（1）班  何晨宇

        记得那天上午第四节课，我的肚子开始“咕咕”作响，我终于艰难的熬过了这节课，可以吃饭了，我迫不及待地踮着脚，伸长脖子，等待老师揭开饭盒盖子，一股熟悉的香味溢了出来，绿油油的葱花，浅橙色的豆腐，浅红色的酱，加上那独有的香味，让人馋的直流口水，吃上一口，鲜嫩的汁水从豆腐里流出来。麻婆豆腐好像一滴水，在油锅里炸开了，在我的心里回味无穷。闻一闻热气腾腾的豆腐，一股香味扑鼻而来。每次只要有麻婆豆腐，我都能多吃一碗饭，吃完后还不时舔舔嘴唇回味一下。

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--三（2）班 余楚翕

       我看着金灿灿的米饭，黄橙橙的鸡蛋，营养丰富的胡萝卜、香菇和葱，还有散发着香味的火腿肠、鸡丁。我忍不住用鼻子吸了起来，那飘着香味的热气，仿佛被我吸进心里，浸透了我的肠胃细胞，震颤了我的五脏六腑，我的口水忍不住流下来……我决定不吃得饱饱的，绝不放下筷子。

        有一次，还在上第4节课的时候，我的肚子就咕咕地叫了起来，感觉都快前胸贴后背了。好不容易才等到了午饭时间，组长端上来一盘热气腾腾，五颜六色的美味。午餐居然是蛋炒饭，我开心坏了，这可是我最喜欢吃的美食之一！

      每天中午，学校食堂都会为我们准备各式各样精美的午餐，有土豆烧排骨、萝卜牛肉丝、粉条排骨汤、鱼元鹌鹑烧番茄……既好吃，又有营养。

       当炒饭进入口中，感到很有韧性，一颗颗米粒在口中乱蹦乱跳，就像调皮的小精灵疯狂地打开了我的味蕾，我吃得香喷喷，美滋滋的。只到这一盘蛋炒饭颗粒不剩，我仍然意犹未尽，我那圆鼓鼓的小肚子好像在对我说，“真舒服啊！明天我还要吃！”

       虽然蛋炒饭的材料很简单，但是经过学校食堂师傅们精心地烹饪，就变成了一道美味佳肴，即使是肯德基和麦当劳，也恐怕比不上。我喜欢学校的这道菜～花饭

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--三（3）班  喻夏彤 吴蔓琪

       立德的饭菜味道好得很！有新鲜的基围虾、有香喷喷的青椒肉丝、还有可口的白菜汤。一看就让人食欲大增，如果你是只馋猫一定会留口水的！

       一阵香味突然往鼻孔里面钻，我知道那是我最喜欢吃的土豆烧牛腩，土豆软软的，糯糯的，牛腩里面含有丰富的蛋白质，口味好加上有营养，让我禁不住要跟这个菜点个赞！不知道哪个同学在喊：“今天吃番茄炒蛋，玉米鸡肉丁，鹌鹑蛋烧肉，白菜汤，”大家连忙鼓掌。真是口水直流三千尺，闻着香味就着迷。

       我叫青椒肉丝，我穿着红绿相间的花裙子，在一团团肉丝中跳天鹅湖舞，张开你的小嘴 咬上一口，嚼劲十足！青椒的味道甜甜的，软软的，虽然有点辣，我们还是爱吃。

       学校的菜，品种多，营养丰富，让我们每次都垂涎欲滴，我们都长得壮壮的，很可爱，俗语说：“吃水不忘挖井人，我在这里感谢亲爱的老师们，食堂的师傅们和学校的校长们，是你们给我幸福的生活！我要大声的赞美你们！爱你们——没商量！”

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--四（1）班  胡可欣

       我们学校的午餐，很是丰富，每天都有既营养又可口的饭菜，深受大家的喜爱。

        学校里的菜很卫生。一大早，食堂里就忙碌起来了。师傅们要消毒，要进购新鲜的蔬菜和鱼肉。我相信，为了我们吃的安心每一颗蔬菜都是精挑细选的。在洗菜时会把蔬菜用清水反复冲洗，把菜上的泥土、污垢洗得一干二净。炒菜时，师傅们闻着巨大的油烟;炒好后，从一楼送到每一间教室，他们总是耐心的工作着。

       学校里饭菜花样很多每天轮流着吃。有豆烧骨豆角茄子肉丝回锅牛肉、三鲜腐竹土豆烧牛腩等等各种各样的美味佳肴。说也说尽，吃也吃不完。

       我也有最喜欢吃的菜。杂粮饭香喷喷的，松软

可口。配上“鹌鹑蛋烧肉”鹌鹑蛋的壳都剥好了，份

量十足，一人可以吃到三四个。里面还有些鲜嫩的竹笋，加入蚝油，淀粉水砂糖，就有了浓浓的汤汁，经过长时间的闷煮后，肉片和竹笋里吸收了满满的汤汁，鹌鹑蛋吃起来口一个。“基围虾”是我最爱吃的菜，一只只又大又肥的基围虾炸得两面金黄，加上黄瓜大火翻炒，口感好极了。

学校和家里的饭菜都很好吃，可不能挑食呀！

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--四（2）班  朱久叶

       要问我在学校午餐最期待的美食是什么，那毫无疑问，非炒饭莫属了！

        这道美食是上学期每个周五的专供，好像是特别的周五庆贺！我的感觉就是食堂的师傅们用我最喜欢的炒饭在嘉奖我一周的用心学习！而且我感觉和我一样青睐炒饭的同学，人数也不在少数！那学期每周五的中午，老师一宣布可以加饭了，全班都立刻出现骚动，一涌而出，教室里空空如也，教室外面，等花饭的我们，排起的长队都堵到隔壁班门口了哩！说万人空巷有点夸张，但也足见花饭的受欢迎程度非同一般咧！排在后面的同学还会伸长脖子张望，生怕等眼巴巴排到自己面前，锅底朝天，空手而归，那可是极其扫兴的悲惨遭遇呢！这学期，花饭的供应切换成了随机模式，对我而言，花饭就成了不定期的惊喜！哪天中午发现是桶装的花饭，真就是欣喜若狂！我猜想，那一刻的兴奋，应该就像买彩票中了奖一样吧！

       说起来，花饭这么受欢迎也不是没有道理的。首先花饭颜色丰富：不仅有米饭的白，还有玉米的黄，香肠的红和黄瓜的绿，看起来就特别有食欲！其次，制作花饭应该加了特别多的油，至少我是这么  觉得的，因为每种食材在灯光下都油光锃亮的！

        此外，它的口感与味道也很出众！先说口感，可以尝到弹弹的香肠、糯糯的玉米和脆脆的黄瓜，还有爽口的米饭。我吃的时候特别喜欢把配料分门别类的挑出来细细品味，可老香了呢！再说味道，这几种食材都并非特别难得之物，但和在一起就是绝配！每次吃完饭，我都要把勺子、碗仔细舔上一遍才肯罢休，因为那滋味耐人回味，舔一遍就像又吃了一碗一样，特别有满足感！

总之，花饭是我的最爱，怎么都不会腻，你呢？

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--五（1）班 罗添麟

       第四节课马上就要下课了，我突然闻到了一阵扑鼻的香味，我回过头一看：哇！太好了！厨房的师傅又来送菜了。

 

       今天送的是什么菜呢？我使劲吸着鼻子，努力分辨这些令人流口水的香气。嗯，有我最爱吃的土豆烧牛肉呢！太棒了！

      

      下课铃终于响起了，田老师宣布道：“好！班长来点人吃饭。我很高兴，心想：太好了，马上就能吃到土豆烧牛肉了。这可是我的最爱呀！

    

       点到我吃饭了，我走到饭桌前，打饭的同学给我打了一碗丰盛的午饭，果然有土豆烧牛肉。我拿了勺子，走到座位上，开始吃饭。

       我迫不及待地闻了闻，嗯，估计厨师放了孜然，有一股孜然的烧烤味，还伴随着牛肉原来的鲜味，闻起来味道好极了！

    

        我一下子把那块牛肉塞进了嘴里，咬了一下，啊，真是太好吃了。牛肉不老不嫩，QQ弹弹的。软糯香甜，嫩肉粉吃在嘴里滑滑的，裹着牛肉好像在我的舌头上玩滑滑梯。我又尝了一块土豆，也非常好吃。

       这就是我最爱吃的土豆烧牛肉。它是我的最爱，学校做的菜真是太好吃了！

 

       我爱我的学校。学校关心同学们的成长，为学生们准备了美味可口的午饭。感谢学校老师和食堂师傅们的辛勤付出。这样的好学校，谁能不爱？

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--五（2）班    陈思颖

       “起来不愿做奴隶的人们......”唱着《义勇军进行曲》、看着五星红旗冉冉升起、举着少先队员的右手行礼，微风吹起系在每个同学胸前艳红的红领巾，校园里丰富多彩的一天开始了。

       在暖洋洋的晨光照耀下，暖暖的春风透过窗缝吹拂着我们少先队员的脸庞，“上课”“起立”“老师好”放在书本里面的知识迫不及待的涌入我们的脑袋。

咦...一股美妙的肉香葱香味道香气扑鼻，让我的垂涎三尺，今天午餐应该是葱烧排骨了。

 咕噜咕噜......哎呀！肚子开始有点饿了。

       嘀哩嘀哩......听到上午最后一堂课下课铃声后，我就再也管不住我的腿了，赶忙跑到食堂慰劳一下我的胃。

       哇偶，原来是闻起来有一股甜香，看起来，外表棕红，有浓汁；吃起来，酸酸甜甜，肉质鲜美，外脆里嫩，疏爽滑口，令人唇齿留香的糖醋排骨；还有回味无穷的扬州炒饭，葱香应该就是你了吧，我情不自禁地扒上一口……好吃!那香气钻进了我的心田，浸透了我的细胞，每吃一口，我就忍不住想赶快吃下一口，糖醋排骨配扬州炒饭真是令人无法抗拒的美味!

       美食一顿过后，我的心情愉悦了，精神放松了，连大脑也变清醒了。

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--六（1）班     李昕窈 

    前不久，学校的中餐里新增了一个新菜---香酥虾。

       刚捞出来的虾，散发着橘黄色的蒸气，蒸气中夹杂着一丝丝只有肉、盐，辣椒融合起来的香气，虾的身上还残留着一丝丝汤汁，汤汁上漂浮着油沫，在灯光的照射下反射出微弱的光，把虾照地微透。橙黄色的虾犹如玛瑙，让人控制不住自己的意识，想把整只虾一口吞下，而虾的外壳上还残留着一丝丝辣椒沬、香菜渣，还有未完全融化的糖和黑胡椒。最最诱人的，还是那炸的金黄酥脆的虾。虾线早已被清理干净，注入了棕黄色的汤汁，仿佛一口咬下去，金黄的汁水就会爆出来。

       终于忍不住了，我举起勺子，猛地咬起一只虾，夹断虾头，轻轻含在嘴中，灵巧的舌头把壳和肉分开来，顿时，汤的鲜美和肉的鲜嫩和肉的鲜嫩，在嘴中爆炸开来，还带着黄瓜的爽脆。轻轻吐出虾壳，忽然把虾脚一吸，只嚼了一下，那脚便滑到肚子里去了。只剩下虾的肉身了，将肉放在牙齿的正中间，牙齿间的缝隙越来越小，越来越小，直至闭拢的一刻，肉的鲜美，汤的咸香，酱油的酸咸，瞬间在嘴里爆成了一朵花，细腻的纤维浸满舌尖，麻辣的香味直冲大脑，使每一个脑细胞都炽热无比，令每一个味觉神经都兴奋起来。

       吃了虾还不尽兴，于是我打量起汤来：汤的表面还闪着油膜，抿一口，盐的咸分、糖的甜分、油的香腻、醋的酸咸、味精的香甜，孜然的酥香……各种精华一“品”无余，汤吞下了肚，我还在回味着，鲜美至极。

     香酥虾真的不愧为舌尖上的美味：香辣、鲜美，以及令人愉悦的满足感。

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--六（2）班 陈炳坤

       俗话说得好:“民以食为天”，成长路上，总有美食相伴。令我印象最深刻的还是我们学校的莲藕排骨汤。

        还记得第一次喝莲藕排骨汤是在一个星期五的午餐上，一看这汤就勾起了我们的食欲。汤的颜色有些许偏红，汤汁上方点缀着青翠的葱花。怀着激动的心情，捧着这碗热气扑面的汤，舀上一勺，汤汁香浓、鲜甜；藕吃起来粉糯，一口下去真正体验了“藕断丝连”；夹起一根排骨，轻轻一咬，肉跟骨很自然地脱离开来，大口吃肉的痛快也不过如此吧！班里同学喝完第一碗总感觉意犹未尽，大家排着长龙一般的队伍准备盛第二碗，可惜汤桶已见底。

       再次喝到莲藕排骨汤，大家满怀期待，享受美食的心情已经有点迫不及待了。作为大班的同学们文明用餐，大家整齐划一排着队伍，心里想着每个人都要喝上一碗汤，就很自觉的把盛汤的勺子依次传给后面的同学们。莲藕排骨汤这时候更像我们同学间的友谊丝丝相连，温暖在彼此的心坎间。

      我由衷觉得排骨是外柔内刚，外面一层肉更像是温暖，里面的骨头更象征风骨坚强与担当。藕是湖北的特产，孕育着这片土地的人民，出淤泥而不染，有“九孔”的通透和豁达。汤汁就像那份爱，把彼此紧紧地联系到一起。

       我的成长还在路上，尤为怀念的仍是我立德学校的莲藕排骨汤，是爱与温暖让我们走向更光明的未来。

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--六（3）班 蒋雨璇

       食，提到这个字，想必大家都不陌生吧，衣食住行可是在大家生活中最常见的事了，俗话说“民以食为天”这可真是不假，在我们生活中，食文化显得尤为重要，在校园“食”文化中，作为一个小学生，那已是有足够的资本可以谈论谈论了。要是让我来说，我们学校的午餐，那可谓是称的上一绝!

       我们学校的那可是色、香 、味 、形一应俱全，不仅种类多，营养丰富，而且味道那没得说。我们不仅有午餐吃，还有点心和水果呢!我们点心和水果的种类十分丰富，点心有一口酥、栗子面包、可可玛德琳、黑糖奶酥面包,小羊面包、凤尾肉松面包和纸杯蛋糕等。水果种类也比较丰富，有沃柑 、砂糖橘 、柳橙和帝王蕉等等。什么？你不信，那就让我带你看看吧!

       中午就餐的铃声响了，食堂阿姨推着餐车从后门进来把饭菜放在餐桌上，饭菜端进来的一瞬间，我就立刻闻见了香味，这可真是“香飘十里”啊。好不容易忍到吃饭的时候，心里便想着等会大快朵颐今天的饭菜。

       今天的饭菜可不一般，饭不同与往日的白米饭，今天的米饭中加入了紫米、小米、和燕麦，我舀了一勺立马放入口中，细细的嚼，这口感软软糯糯的，还有一股清香。今天的菜食黄瓜油焖大虾，竹叶菜和麻婆豆腐。我最喜欢的就是黄瓜油焖大虾这道菜，鲜香酥脆的虾身着油亮红艳的时尚外衣，内里的虾肉若隐若现，那两只小黑眼似乎盯着我说道：“快点把我吃掉吧!”搭配着翠绿的黄瓜，让颜色更加引人注目，用手轻轻剥去虾那鲜红外衣，搭配着褐红油亮的汤汁和翠绿的黄瓜条，一口下去，有辣椒的辣、花椒的麻、虾肉的Q弹和甘甜的以及黄瓜的清爽,在我的味蕾上迸发,回味无穷!

       学校的饭菜谈不上山珍海味,但却每顿温暖我的胃,这便是我心里的校园“食”文化了吧!

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