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《东莞经济》电子周刊22

财经要闻速递

个人专访

产业经济

Finance and Economy

Industrial Economy

Personal Interview

王志良

食在创客坊 乐在华阳湖

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个人专访

产业经济

Finance and Economy

Industrial Economy

Personal Interview

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东莞经济与城市发展研究会
东莞经济
李智勇
籍   康
周柱强   幸家乐
叶景滔
东莞市松山湖高新技术开发区科技9路东莞电商协会大厦A501
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dgjjzz@163.com
广东至善文化旅游开发有限公司
0769-22892357
2021年02月25日
06期(总第22期)
30530461

官方网站:http://www.newdongguan.com

新浪官方微博:http://weibo.com/dgjjzz

声明:本刊编辑部保留一切权力,如欲转载,需获本刊编辑部同意。除本刊作者文章外,其余文章不代表本刊立场。

01

Finance and Economy

财经要闻速递

产业经济

陈标新 :东莞数字经济发展历程

Industrial Economy

03

CONTENTS

目录

DONGGUAN
ECONOMY

13

王志良:食在创客坊 乐在华阳湖

Personal Interview

个人专访

一年亏766亿元,波音考虑卖总部大楼

财经要闻速递

2021
February

01  DONGGUAN ECONOMY

DONGGUAN ECONOMY  02

助手莞莞语音播报上线啦~
让我们一起倾听本周财经要闻速递!

20日发生的波音飞机发动机爆炸事故震动了资本市场。截至22日美股收盘,波音股价在当天交易中下跌2.11%。近几年,波音飞机事故频发。目前,波音股价只有2019年高点时的一半左右,新事故的发生以及可能带来的连锁反应或许将使得波音的低迷期进一步延长。
作为美国航空制造巨头,在经历系列飞机停飞以及疫情等事件后,波音经历了史上最困难的一年。波音披露的财报显示,公司2020年全年录得净亏损118.73亿美元,约合人民币766亿元。为了筹集资金,波音不仅发行了250亿美元的债券,还大幅裁员,并计划在2021年底前再裁员3万人。
据美国媒体披露,波音去年10月就表示考虑出售其商用飞机总部大楼。有波音公司的员工表示已经接到通知,需在几周内清理他们在波音商用飞机总部大楼里的个人物品。(央视财经) 

2月24日,广州举行《粤港澳大湾区发展规划纲要》发布两周年系列发布之广州市推进全球重要交通枢纽建设情况发布会。
发布会上,广州市规划和自然资源局党组成员、副局长姜莉透露了一个重磅消息,广州地铁22号线将延伸至深圳。这也是官方首次确认了22号线的南延走向。(南方+)

广东、海南、上海、浙江等多地银行房贷集中度上限上调

广州地铁22号线将延伸至深圳

继广东、海南、上海等地后,2月23日,记者获悉,日前央行杭州支行、浙江银保监局以下发《关于贯彻落实银行业金融机构房地产贷款集中度管理要求的通知》,对辖内法人银行房地产贷款集中度提出相关要求。具体为:对第四档、第五档相关银行房地产贷款集中度上限分别提高1个百分点、2个百分点,第三档相关银行房地产贷款集中度上限与央行层面要求保持一致。地方版房地产贷款集中度上限上调或是普遍趋势,但上调的档位、百分点也略有差别。

此前,21世纪经济报道记者独家获悉,广东对辖内第三档、第四档银行房地产贷款占比上限、个人住房贷款占比上限分别提高了2个百分点、2个百分点;2.5个百分点、2.5个百分点。上海对第三档、第五档相关银行房地产贷款集中度上限分别提高了2个百分点和1.5个百分点。海南则提高了第三档相关银行的房地产贷款占比上限2.5个百分点。(21世纪经济报道)

近日,东莞石碣镇与东莞实业投资控股集团有限公司签订合作框架协议,标志着单个总投资超65亿元、面积约1000亩的“工改工”项目正式落地打响“十四五”开局之年产业发展环境提升“第一炮”。
根据协议,双方将按照市属国企土地整备模式对“工改工”项目土地共同开展前期研究、规划设计、整备开发、项目建设、项目销售和招商运营。 (精彩石碣)

占地约1000亩的65亿大项目落地石碣镇

2021
February

03  DONGGUAN ECONOMY

DONGGUAN ECONOMY  04

个人专访

王志良

食在创客坊 乐在华阳湖

【个人简介】
王志良,东莞厚街人,现任东莞市第十三届政协委员、东莞市餐饮行业协会会长、东莞市零售行业协会副会长。2014年创立了东莞市古梅西园经营管理有限公司,旗下有华阳湖创客坊、中大创客坊、古梅新天地、古梅风情街等项目;2015年创立了东莞市古梅西园农业产业园有限公司,是创客坊负责人和古梅生态农业园的负责人。

宋代陆游在《剑南诗稿》《九里》首诗中曰:
破晓凭鞍野兴浓,鹭飞先我过村东。
绿针细细稻浮水,绛雪纷纷花舞风。
陌上秋千喧笑语,担头柜妆簇青红。
谁知老子裴回意,绝爱山横淡霭中。
其中“陌上秋千喧笑语,担头柜妆簇青红”的柜妆,就是我们今天说的撒子,由中原传到东莞后,为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一,东莞的美食自古就名扬天下。
2020年春节,本来是万家欢聚吃各种美味的年夜饭的时候,但新冠肺炎武汉爆发,全国人民众志成城、共克时艰,打一场新冠病毒防疫战。春节期间政府要求少出门、少聚集,亲戚朋友之间不再聚餐,各餐饮食肄不准堂食,东莞进入了抗疫的战时状态,餐饮食肄业也要为抗疫的中心工作服务,直到3月13日才恢复堂食。东莞属于广深经济走廊,也是粤港澳大湾区腹地,疫情后经济复苏过程中湾区商会、协会及企业家,识危见机、凝心聚力,探索了一些可供借鉴和推广的经验。
年初以来,新冠肺炎疫情的暴发对整个市场带来了前所未有的打击,尤其是本应在春节档蓄势发力的餐饮行业更是遭受重创。不仅失去了春节“重头戏码”,更因禁止堂食无法正常经营长达一个多月,长期的“零收入”且背负租金、员工薪资等重重压力,餐饮业面临着行业的危机。为此,在东莞市零售行业协会成立20周年之际,联合东莞工商联(总商会)品牌工作委员会,记者专访了东莞市餐饮行业协会会长王志良,分析行业现状,探讨餐饮业未来走势。
记 者创客坊由何而来?
王志良人们到任何一个地方去旅游,第一时间就是找吃的。像麻涌有华阳湖、有如此多亭台阁塔等等这些优美的风景,就非常适合把美食结合起来,能够吸引更多的人来认识东莞这座魅力之城。
2013年东莞市大力发展水乡片,且政府发展农业休闲旅游为主,发展美食为目标,美食带动,使游客来到麻涌寻找美食,且中山大学新华学院与麻涌一中恰在旁边,师生达3万多人。周边有许多本土的风味美食,旁边又是新华学院,给大学生提供良好的创业机会,为就业创造条件。当初前往这片地方的时候是一片荒凉,什么都没有。我们调研后决定,响应党中央大众创业万众创新的号召,当然传承传统美食也要创新。至于创客坊中的坊的意思,在麻涌当地也就是村的意思。如麻一村(有2、3、4坊)。即麻涌一小组的意思。创造创新的客人,即创客坊的意思。

05  DONGGUAN ECONOMY

2021
February

DONGGUAN ECONOMY  06

个人专访

记 者为什么会打造创客坊食肆?
王志良为何选择饮食?美食最容易引起话题,体会当地饮食文化,风俗民情。各地都有其独特的地方美食,如四川麻辣烫,湖南剁椒鱼头,广东的河鲜等,这些美食都十分具有话题性,并且也适应了各地人不同的口味。另外麻涌华阳湖是当地风景秀丽的生态农业观光旅游胜地,可边吃美食边赏美丽的风景,欣赏华阳湖,这里有湖有清水,体验田园风光。
记 者创客坊的经营特色有哪些?各菜式有什么特点?主打什么菜式?
王志良提供良好的平台给别人创新创业,如桂林米粉,长沙臭豆腐,东北烤冷面,各式风味小吃,东莞本地小吃,如麻涌本土的香蕉糖水,香蕉甜品等等各地风味小吃应有尽有。创客坊为商家提供创业平台与发展机遇,一般都是来创业的,有些餐饮连锁店也是在创客坊孵化的,如桂源祥桂林米粉店2021年预计要开200家,它现在已经开了30多家餐饮企业,一些商家创业成功后有许多商家加盟,无论小店大店,都可加盟。
记 者疫情对餐饮业有什么影响?
王志良有影响,游客减少了很多,中大的学生未上学,2月、3月、4月人数减少了很多,创客坊区域外商城较多,5月1日开始人员恢复七成多,但以本土人士为主,如东莞城区、东莞水乡片、广州周边的来到此处较多。五月到现在,客流量已基本恢复,节假日还有所增加,平均每人的消费有所增加。疫情过后东莞城区的也前来消费,还有道滘、万江、厚街等附近镇街的也前来消费,深圳广州前来消费的,主要以家庭式消费为主,一家子来华阳湖采摘,去食用美食,去欣赏美景,今后要发展古梅园旅游园区,以满足游客的更多需求。
记 者食客主要是什么人群?比如,哪里人居多?哪个年龄段居多?
王志良年轻人为主,家庭式的带有小孩居多。老年人也有,也有老人旅游团,其他旅游团也陆陆续续来了,在疫情之前香港旅游团也经常来旅游,餐饮、住宿等项目在疫情后紧锣密鼓地进行完善。
我们创客坊商圈整个占地面积约5万平方米,有三条街道,各街道分布合理,人流不易集聚,各场所适合疫情后人员饮食。
记 者食材主要来源地是哪里?
王志良各种食材取材丰富,要求最好是原生态,但从菜市场买的也较多。各菜的物价材料并无上涨,并没有什么变化。
记 者从事本行业多久?为什么要坚持下来?
王志良1996年开始从事餐饮行业。之前在厚街开,与堂弟合伙,开靓汤店,标记见汤。2003年在南城步行街开了一家避风塘餐馆,经历过“非典”,“非典”让人印象深刻,避

风堂处于南城步行街,南城步行街的修建也有我的参与,帮助政府修建,属于承包商,建好交付政府,步行街的美丽也有我的一份功劳。我目前主要是想探讨餐饮文化。探讨餐饮文化,钻研厚街 濑粉文化,如长沙臭豆腐就与当地的风俗习惯和地理环。我对餐饮文化有极大兴趣,为什么其他省吃的东西不一样,如湖南人喜欢吃辣椒,为什么广东人要吃靓汤等等,但主要还是研究东莞的饮食文化。
我为什么要在餐饮业坚持下去?因为我自身对饮食有追求,可以说是饮食家。
从1996年就开始接触餐饮业,至今在餐饮业的路上已经走过了23个年头。这一路走来,赶上了东莞餐饮业的黄金时期,却也同时见证着其急转直下走入了低迷困境,餐饮大环境的气候固然重要,但懂得变通能帮助餐厅在困境中站稳脚跟更为重要。
我的感觉是中国改革开放之后,我这一代人没挨过饿,但是吃肉还是很少,从过去以票换购,到现在逐渐富裕。90年代做的菜味道十分的好,但现在原汁原味的菜式却少了,同样的菜的味道也发生了变化,原因是原材料发生很大变化,速成鸡、毒米粉层出不穷。因此我产生了想法,想要去还原食材原来的味道,想还原食材本色。为什么要从餐饮挖掘故事,就是想要还原食材原本的味道,儿时的味道,过去的味道,还原妈妈的味道,即原汁原味,想要追求没有任何添加剂味道的原味菜式,传播餐饮的健康饮食文化。
传统不守旧,创新不忘本。如厚街云肉,我问广州的大厨是否吃过那道菜,大厨停顿了2秒后,对我说那道菜并不符合正常的烹饪方法。假如蜂蜜甜度是39度,东莞人喜欢的甜度是12度,顺德人喜欢的甜度是10度,那道菜就是20度,而20度的菜会超甜。而厚街云肉之所以这么甜,是因为过去在厚街人看来有钱的人就有糖,所以云肉这么甜,然而现代人更崇尚的是少油少糖的清淡健康的饮食方式。餐饮里面有许多科学的知识与深厚的文化,钻研它们也能了解到当地许多的风俗民情。
麻涌其实也存在许多地方的特色菜式,如麻涌的香蕉做的菜式,用香蕉煲汤,用生香蕉煲鲫鱼汤,都十分的美味。香蕉的许多吃法,如蕉蕾煎蛋就是地方特色菜。当地就有,很多年前就有,十分的富有特色,但在其他地方却没有推广开来。麻涌还有一种菜式叫鱼虾蟹,异常鲜美但也并没有推广开,现在我想要将这些推广开来,想要将这些美食进行改进后推广开来,想要更多人知道且更加了解这些地方特色菜式。如厚街濑粉,人称烧鹅濑粉,最早期厚街人吃濑粉是配烧鸭(为主)。厚街濑粉是广东濑粉四大发源之地,它是广东省的知名小吃。

2021
February

07  DONGGUAN ECONOMY

DONGGUAN ECONOMY  08

个人专访

记 者今后还有什么打算?对未来餐饮有什么设想?
王志良感觉还是想打造一个餐饮文化大市。因为东莞市是从一个农业县发展而来,1985年改为县级市,1988年成为地级市,改革开放40年,成为世界制造业名城。
食总归是东莞人生活的一部分,东莞市委宣传部花了两年多时间拍摄《寻味东莞》。从中看到东莞除了繁华以外,还有一些淳朴民风和地道的地方饮食文化,这意义很深刻,虽然变成了世界制造业名城,但是还保有原来的一些地方饮食文化,从过去到现在是怎么传承过来的,这个值得研究。
记者是否存在融资难融资贵问题?
王志良与2003年非典相比,新冠肺炎疫情对餐饮行业的冲击,破坏力更大、持续时间更长。
2003年非典肆虐,当时也对餐饮业造成了冲击,“2003年”非典“时期,很多餐饮同行都叫苦连天,因为大家都不出来吃饭,怕餐厅内人多地方小空气不流通,病菌容易传播。但我当时在南城步行街经营的一个避风塘餐厅生意就异常火爆,原因就是顾客来到我们那里是在室外就餐的。”
由于疫情在春节后才集中爆发,对于春节档期几乎没有太大影响,而且当时也没有大规模隔离,也没有禁止堂食,疫情也很快就控制了,我记得那一年6月份左右,餐饮业已经完全恢复。
但今年不同,疫情在春节前爆发,持续了整个春节,这对于餐饮业的影响太大了。要知道,餐饮业一年最重要有4个“档期”,春节档期最为重要,在行业内,春节营业额占到全年营业额1/4以上。而且持续时间很长,直到(3月11日)堂食还没解禁(3月13日东莞允许餐饮业限制性提供堂食),这让整个行业都感到很大压力。
主要是资金方面的压力,譬如说租金、工资等等。这段时间,餐饮业无法正常经营,低收入甚至“零收入”,但还要背负着店面租金、员工薪资方面的支出。同时,由于东莞是限制性堂食的地方,所以我们也担心人员会流失。
还有就是资金链。春节期间,结婚摆酒的人很多,东莞人更有春节摆灯酒的习俗。所以每年餐饮行业都会提前储备一些食材。但今年情况特殊,禁止堂食后所有宴会全部取消,酒楼之前购置的食材只能低价抛售给街坊,亏损三四成。

疫情还影响了消费者的信心,疫情结束后,今年餐饮整体消费恢复期可能更长、更慢。即使市场压抑积攒了一批宴席消费需求,但由于东莞民间习俗,人们一般避开农历六月、七月举办婚宴,所以很可能要延续到九、十月餐饮业才能普遍恢复。
资金周转上还是有点困难,因我做的生意不是做货物买卖,我是租地的,租了20多年,而且一砖一瓦都得自己建,2014年开始建设,2016年开始营业,花费接近两个亿,有些是筹集的,有些是贷款。这个行业贷款存在困难(因为没有资产抵押物),且把我们归于房地产开发范畴。因此融资方面存在困难,而且是租地,因此缺少相关房产证件、土地使用证等,所以,没有抵押物,银行也是企业也需要抵押才可以贷款。麻涌镇政府还是支持了农业用地,缓解了一定压力,最后银行采取了租金抵押的方式,因商铺租赁合同的确实存在才使银行同意贷款,后以租金总额为基数给予了贷款。最开始是以自己的资金为基础开展业务,后来逐渐才得到了银行的贷款。现在存在的问题不大,疫情期间我还减免了商户两个月的租金,但仍然需要重新投放宣传推广等费用,而且疫情期间也存在退铺现象,对资金链产生了一定冲击,但还是比较平衡的,退铺的与出租的基本上还算是保持平衡,现在各商铺正常的营业额已恢复到九成。但这里有个4000平方米酒楼,现在还没有承租人,若能租出去可缓解部分资金压力。
记 者希望政府提供什么样的帮助?
王志良希望政府政策更加灵活些。我跟政府签订了合同,政府是第三方,希望政府通过其他的政策来帮助企业,毕竟此地建筑最终还是属于政府(20年后)。对于银行来说,如果国有土地不是出让土地也不给抵押贷款,划拨的国有土地也不行,必须国有出让土地才能够贷款,我们的租赁土地贷款就更是难上加难了。
这里以前是农田和香蕉地,像我这样搞农业观光旅游餐饮模式,其实整体而言这种商业理念还是很先进很好的,希望银行给以支持。
记 者你作为东莞市餐饮协会会长对疫情下的餐饮业的发展有什么意见和建议?
王志良我认为餐饮企业要思考三个问题。一是最大的困难点在哪里;二是未来的发展走向是什么;三是如何恢复消费者的信心。比如现在很多商家都采取了外卖的形式,不再局限于堂食。此外,还可以在安全、健康的基础上,推陈出新,向其他方面发展,比如销售半成品食材等,也可以尝试与其他行业结合来发展餐饮。
目前,恢复消费者的信心,这个尤为重要。因为消费者有了信心,对餐饮业的营商环境也会产生积极的影响。疫情结束后,我们会采取一些措施,有序地、多渠道地做-些正能量的科普宣传,同时让食品制作过程更透明、更卫生,让顾客用餐环境更整洁美丽,同时也不断提升公共卫生服务水平......通过这些方式慢慢恢复消费者的信心。

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February

09  DONGGUAN ECONOMY

DONGGUAN ECONOMY  10

个人专访

民以食为天,餐饮是刚需消费,但人们需求不同选择也不同,不要盲目乐观地认为餐饮业一定会有“报复性增长”,我们应思考如何做才能更符合社会的需求。
从长远来看,经济实惠型的餐饮更受大众欢迎。之前,很多年轻人都会先花未来钱,但这次疫情让很多人感受到资金断链的压力,消费者的观念会变得更务实,尤其在东莞这座城市,“务实”是人们共同的“基因”。所以,去装修、去排场,成本回归到食材本身,关注点回归到食品安全和品质才是更符合未来的。同时,追求更高品质也是人民群众对美好生活的向往。所以,高档私房菜、个性化定制式的餐饮未来也有很大发展空间。
总的来说,会呈现两极分化现象。刚需更规范、消费更理性、私人接待定制追求更安全,我认为这是餐饮业未来的方向。
未来餐饮业最主要的压力还是在人力成本。为此,餐饮业也要加快“人工智能”升级的速度。未来餐饮业会更多投入机器人和人工智能,机器人服务员、机器人厨师、智能化点餐会越来越普遍。

首先,这次疫情在一定程度上也可促使企业改进和创新经营,从这里面可以看出你有没有充足的资金,有些人为什么做餐饮行业,因为现金流动速度快,而只追求现金流动速度的人多半就不会进行有效储蓄。因此就会导致没有充足的储蓄与储备资金来应对风险。其次,你这个团队怎么共同渡过难关是有关员工与老板的协作问题,是企业文化问题、应急管理问题、饮食卫生问题。营业额的现实问题的解决,可以通过网上预订外卖进行缓解,其实是考验自身餐饮行业的应急能力。有一个本地老板,原来一个店员工20多人,现在人数减少但却依然能够做相同的事情,效率提高了。原来存在良莠不齐问题的餐饮企业的局面,渡过疫情难关后能够一定程度上提升餐饮店的质量,大浪淘沙,优胜劣汰。
餐饮同行的活动要经常参加,因为现在做餐饮必须要不断交流不断学习。另外,做餐饮鼻子一定要灵敏,你要嗅到市场上的变化,要知道同行在做什么,你动作稍微慢一点,都很容易被淘汰。
目前东莞餐饮业的市场现状,东莞的餐饮业”三年一小换,五年一大换”,同行之间的竞争更趋激烈,不少餐厅容易挣扎在人流高峰过后的后续经营和管理问题上。对此,餐饮必须要在遵循市场规律的前提下积极创新。
有些餐厅旺季和淡季分得特别明显,那如何在淡季的时候实现长期经营,我认为扰在于两个字:创新。餐饮产品的创新,不仅仅是菜点,而是在菜点、菜谱、环境、服务、活动等方面,这就需要经营者不断研究餐饮市场的变化,树立新的经营理念,转变经营方针,敢于开拓新的思路。
其次,招人难是目前东莞餐饮同行经营面临的普遍难题,餐厅除了要拓宽招人的渠道,还要在自身的经营模式上下功夫。
现在餐厅用人的成本高,招人非常困难。在我看来,餐饮同行不妨考虑将事情简单化,专注做好一样事情,比如你主打做海鲜,你就把海鲜做好、做精。这样的话,就利于你把出品、服务标准化,使其变得易懂易学,招人也许能变得相对容易些。这次疫情也能促进企业重新思考自身的发展模式。

2021
February

11  DONGGUAN ECONOMY

DONGGUAN ECONOMY  12

个人专访

服务好。其实,从上面的风景、运动、创意的特色里面,无一不体现出西园人的服务意识,更能体现其独具慧眼地对进驻商家的无微不至的服务。
首先,他们在招商期会聘请体验式饮食大师传授体验式饮食的秘诀,形成体验式饮食板块;在招引了全国第一间镇区海底捞等大牌进驻之后,中影大扬国际影城等商业品牌纷至沓来,形成吃喝玩乐于一体的各方游客、时尚达人、吃货会聚的平台。
然后在商家经营方面,他们经过设计,店面既有6.5米高的堂皇前厅,也有可一层变两层用的相宜空间。既可降低商家的成本,又可幻化出具有创意的经营空间,里面水电铺装一应俱全,外面门楣搭釉面灰瓦,配合金黄色石挂门面,落地玻璃在LED的映衬下夜晚会显得金碧辉煌,炫人眼目。
为凸显滨水华阳湖畔的特色,二楼加建了观光与购物兼具的湖景长廊,拥有观光电梯让人尽享独特的休闲购物体验乐趣。

创意创新创客坊

忽如一夜春风来,千树万树梨花开。偏居一隅的麻涌中大创客坊、华阳湖创客坊忽然蹿红起来,每到傍晚就人头涌动。吃货们不约而同奔向这里,社会上各种美食体验活动、政府的美食节都在这里举办,俨然成了麻涌乃至水乡饮食的旗舰,究其原因是什么呢?
记者解剖这个开业一两年就能红遍珠三角美食界的创客坊现象大概有如下几个特点:
风景美。2014年西园饮食投资公司在政府手里投下这块地时许多行家因应这里优美的风景却不便的交通,都发出了风景好但不能当饭吃的感慨。公司针对毗邻华阳湖的优势,借景组织各种各样的活动,并将创客坊美食街的步道用玻璃棚覆盖起来,饰以灯笼、风车,缀以牵牛花、炮仗花等攀爬植物。食客坐亭其中,在悠扬的音乐下,看红男绿女,看吃货在彩盒美食那一边从街头扫到街尾的觅食……这种人文景观与自然景观的巧妙结合,在当下烦嚣的年代也算是一道舒心的风景线吧?
休闲运动于一体。君不见,现在园内各种大小马拉松抢尽风头?时尚的创客坊也将M·M环湖跑、夜跑等活动揽入旗下,每到周末,跑友聚集牌楼下,一式的跑鞋,时尚的战衣,阳光带笑的脸庞,映衬得创客坊格外充满活力。当然,旁边的恒温游泳池,天然草皮足球场,附带教练陪练的网球场也是运动达人们必去的场所。运动完毕后到古梅体育馆洗个热水澡,再到创客坊大快朵颐怎么样,有顾忌到会发胖吗?
创意新。创客坊旁边新华学院的2万年轻学子是使其充满创意的推动力。一方面他们作为吃货给了商家许多独特的建议。另一方面在这个创新创业的大潮中他们也身体力行,在创客坊练摊者中也有许多他们的身影。所以夏天许多舒心透心的冷饮,冬天暖胃喷香的热食,来创客坊都能让你想象不到。当然,最具创意的还是古梅西园饮食公司的管理团队,他们会不断邀请各界名流、饮食大师来培训创客坊的商家,使得他们从创业者成了各具绝技的饮食大家。

13  DONGGUAN ECONOMY

产业经济/ 东莞数字经济发展历程

2021
February

DONGGUAN ECONOMY  14

发展。2019年10月24日第十八次集体学习指出,区块链技术的集成应用在新的技术革新和产业变革中起着重要作用。我们要把区块链作为核心技术自主创新的重要突破口,明确主攻方向,加大投入力度,着力攻克一批关键核心技术,加快推动区块链技术和产业创新发展。

二、中国的数字经济发展

三、大湾区数字经济发展现状与趋势

中国数字经济的发展历程可以分为三大阶段,第一阶段为2001年前,这个阶段属于模仿阶段,出现了百度、阿里巴巴、腾讯、新浪等互联网产业,他们所相对应的模仿对象是Goole、eBay、ICQ、Aol。到了2002-2010年就发展到壮大阶段,BAT成为了全球行业领先企业。2011直到现在,我们已经发展成为了移动互联网时代,出现了微信、支付宝、共享单车、AI等数字经济产物。中国涌现一批世界级的数字经济公司,BAT和其他一些中国互联网公司进入世界最大互联网公司之列,其中6家公司上榜2017年《财富》世界500强,半数来自中国。
由此可见,我国的数字经济发展态势是向好的,而且数字经济区域发展可谓是百花齐放。在发展总量上,广东、江苏、浙江、上海、北京、福建、湖北、四川、河南、河北、安徽、湖南等12个省市规模超过1万亿元。在发展占比上,北京、上海数字经济GDP占比已超过50%,广东、浙江、江苏、福建等省市数字经济占GDP比重也超过40%。在发展增速上,贵州、福建数字经济增长领跑全国,2019年增速超过20%,重庆、浙江、河北等省市数字经济增速超过15% 。同时,数字经济对GDP增长的贡献程度不断提升。从2014年到2019年的六年时间,我国数字经济对GDP增长始终保持在50%以上的贡献率,2019年数字经济对经济增长的贡献率为67.7%,成为驱动我国经济增长的核心关键力量 。据中商产业研究院预测,2020年我国数字经济 增加值规模将突破40万亿元大关。

粤港澳大湾区作为我国改革开放最前沿的地方,我们的发展数字经济的基础是十分良好和扎实的。以深圳和广州两大核心城市来看,深圳作为国内信息化水平最高的城市之一,在数字商业、数字政务和数字民生三项指数中名列大湾区(不含港、澳)的第一位,而在数字基础设施和数字产业领域,仅次于广州位列第二。在产业互联网时代,深圳的云计算、大数据、人工智能等数字基础设置技术的应用上,均位于全国前列。而广州的数字基础设施和数

一、数字经济的发展背景

东莞数字经济发展历程

陈标新

粤港澳大湾区数字经济的发展基础雄厚,东莞要抓住“三区”叠加的机遇,做到创新引领,数据驱动,融合赋能,提质增效。

关于数字经济,我们可以从广义和狭义的角度去理解何谓数字经济。从狭义的角度来看,即数字的产业化,以计算机、通信、软件、互联网为主要产出(产品或服务)或支撑技术的经济活动的总体,约等于ICT产业。从广义的角度来看,即产业的数字化,以信息和知识的数字 化为关键生产要素,以现代信息网络为重要载体、以有效利用信息通信技术为提升效率和优化经济结构重要动力的广泛经济活动。
近年来,党和国家领导人对数字经济的发展愈发关注,我们回顾2016-2019年的中共中央政治局集体学习时发现,许多主题和内容都与数字经济领域相关。比如,2016年10月9日第三十六次集体学习中指出,加快推进网络信息技术自主创新,加快数字经济对经济发展的推动,加快提高网络管理水平,加快增强网络空间安全防御能力,加快用网络信息技术推进社会治理,加快提升我国对网络空间的国际话语权和规则制定权,朝着建设网络强国目标不懈努力。2017年12月8日
第二次集体学习中指出,大数据发展日新月异,我们应该审时度势、精心谋划、超前布局力争主动,深入了解大数据发展现状和趋势及其对经济社会发展的影响,分析我国大数据发展取得的成绩和存在的问题,推动实施国家大数据战略,加快完善数字基础设施,推进数据资源整合和开放共享,保障数据安全,加快建设数字中国,更好服务我国 经济社会发展和人民生活改善。2018年10月31日第九次集体学习指出,人工智能是新一轮科技革命和产业变革的重要驱动力量,加快发展新一代人工智能是事关我国能否抓住新一轮科技革命和产业变 革机遇的战略问题。要深刻认识加快发展新一代人工智能的重大意义,加强领导,做好规划,明确任务,夯实基础,促进其同经济社会发展深度融合,推动我国新一代人工智能健康

产业经济/ 东莞数字经济发展历程

2021
February

15  DONGGUAN ECONOMY

DONGGUAN ECONOMY  16

四、东莞发展数字经济的几点建议

一是创新引领,数据驱动。深入实施创新驱动发展战略,加快掌握自主知识产权的关键核心技术,提升信息技术尤其是大数据、人工智能等新一代信息技术创新能力。推进数据资源开放共享,充分发挥数据作为数字经济关键生产要素的重要作用,以数据资源价值挖掘激发经济新活力。
二是融合赋能,提质增效。深入推进互联网、大数据、人工智能与实体经济深度融合,发挥信息技术在制造业和服务业数字化、智能化、绿色化转型中的赋能引领作用,促进效率提升和产出增加,激发传统产业新活力,促进新旧动能接续转换,实现经济发展质量变革、效率变革、动力变革。
三是业态创新,培育动能。鼓励数字经济与实体经济融合催生新产业、新业态、新模式,培育新的经济增长点,形成新动能。开展改革试点先行,深化"放管服",破除限制新业态发展的不合理体制机制障碍,本着鼓励创新、包容审慎的原则,营造有利于新业态发展壮大的良好环境。
四是市场带动,企业主体。发挥市场在资源配置中的决定作用,提升数据、技术、资本等要素资源的优化配置,实现效益最大化。强化企业的创新主体地位和在数字经济发展中的主导作用,充分调动各类企业的积极性和能动性,激发企业的活力和创造力。
五是基础先行,安全保障。优先发展大数据、云计算、人工智能等新一代信息技术产业,完善新一代信息网络基础设施,强化数字经济基础支撑。正确处理安全和发展的关系,加快建设数字经济安全保障体系,推动网络信息安全与数字经济发展良性互动。

字产业位居榜首,在数字商业、数字政务和数字民生上,则分别位列第2、第2和第3位。因此,粤港澳大湾区数据资源丰富、信息产业基础雄厚、骨干企业实力强劲、基础设施较为完善。但同时也存在创新驱动数据驱动能力不足、制造业数字化水平有待提升、新模式新业态发展优势不突出、数字基础设施建设仍需加快、跨界融合型人才结构性短缺等问题。
我认为粤港澳大湾区大湾区数字经济的发展趋势有以下几点:一是"万物互联"构筑数字经济发展新基础。在经历了互联网、移动互联网之后,信息网络逐渐突破传统信息处理终端以及传输方式的限制,正大幅向更广、更快、更深的方向发展,网络的覆盖领域更大、连接终端更多,进入人、机、物"万物互联"新时代。5G具有大容量、低时延的特性,将极大推动移动互联网的应用生态革新,驱动基于大型移动设备如智能网联汽车、机器人、无人机的网络应用创新。物联网正在快速地渗透到各个领域,越来越多的设备、车辆、终端等纳入到信息网络之中。同时,信息基础设施加快向超高速升级换代,光纤宽带成为主流接入方式。在信息通信技术的持续演进下,泛在、高速连接使得网络获得更加多样化、网络应用更加多元化,以"万物互联"为突出特征的数字经济基础设施正在形成。二是海量数据成为数字经济关键生产要素。伴随互联网特别是产业互联网的普及和应用,数字资源正在互联网中加速产生、传播并应用,根据联合国发布《2017年信息经济报告》,预计到2019年,全球数据流量将在2005年的基础上增长66倍。在此背景下,数据作为新生产要素的重要作用日益凸显,数据的开放、共享和应用将进一步优化资源配置和使用效率,提高资源、资本、人才全要素生产率。全球化发展正从国际金融驱动为特征的"2.0"版本步入以数据要素为主要驱动力的"3.0"版本。可以说,谁掌握了数据、利用好数据,谁就能够在互联网应用创新上取得突破,谁就能在全球数字经济竞争中占得先机。三是人工智能成为数字经济发展重要引擎。从全球发展态势来看,人工智能的影响,将超越科学研究、产业发展的范畴,从技术体系、产业结构、商业模式等方面带来全新的技术手段和发展理念,促进经济社会的全面进步。人工智能将重构生产、分配、交换、消费等经济活动各环节,形成从宏观到微观各领域的智能化新需求,进而引发链式突破,推动社会生产和消费从工业化向自动化、智能化转变,促进社会生产力大幅提升,劳动生产率将获得再次大飞跃。同时,人工智能正加速渗透到金融、交通、医疗、教育、养老等领域,极大提高行业服务精准化、便利化水平,全面提升人民生活品质,提升社会运行的稳定度。四是融合发展成为数字经济发展主战场。当前,随着信息技术的持续演进和全面创新,正逐渐广泛融合渗透到传统产业之中,驱动农业、工业和服务业数字化转型升级,引发各领域、各行业的业务形态变革和产业结构调整。伴随着工业互联网的广泛部署,以及大数据、云计算、人工智能等新一代信息技术的成熟应用,未来传统产业必将迎来数字化驱动的转型升级热潮,数字化融合创新将成为全球数字经济发展的主战场,成为刺激新一轮世界经济复苏的新动能。

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