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茶品荟

    品一杯清茶,抛去世俗的喧嚣与浮华;世界安静,心灵安静;细品茶的韵味,静赏茶叶绽放的美丽;此时,纯净的时光中,只有你、茶、禅。
 茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。

云南普洱茶简史

第一阶段:晒青茶及其压制成型的各种紧压茶称为普洱茶
  1938年前,云南只生产晒青茶及各种紧压茶;1938年起,开始生产红茶和炒青绿茶;1945年后,开始生产蒸青绿茶;1973年后,开始生产渥堆发酵的普洱茶。
  因此,从商周时期到1973年长达三千多年的时间里,云南普洱茶主要是指原产于普洱、西双版纳的晒青茶及其紧压茶,集中在旧时普洱府所在地流通销售。中华人民共和国成立初期一直到1973年,云南致力发展红茶和烘青绿茶,普洱茶很少提及,这个时期的普洱茶通常称为晒青茶、滇青成品茶或各种边销紧压茶。
第二阶段:晒青茶渥堆发酵后制成的茶称为普洱茶
  1973年,云南茶叶进出口公司开始自营出口茶叶的业务,根据日本、东南亚和港澳市场对普洱茶的需求,经过技术革新,在昆明茶厂试制成功了普洱茶熟茶。这一时期,市场上通常将普洱茶熟茶简称为普洱茶,这也就是后来一些人只把熟茶称为普洱茶的原因。

第三阶段:普洱茶熟茶和生茶并列发展的阶段
  20世纪80年代末到90年代初,香港、台湾等地陆续曝出存放了五、六十年甚至上百年的普洱茶,其口感品质在经过自然陈化后得到了较大提升,令人们惊喜不断,因而普洱茶受到了越来越多人的高度重视。

1993年和1994年,第三届中国国际茶文化研讨会、第一届普洱茶叶节、西双版纳茶王节相继在昆明、普洱、景洪隆重举行。2002年6月,中国普洱茶国际学术研讨会在西双版纳州景洪市盛大召开后,全国出现了一股普洱茶热,形成了普洱茶生茶、熟茶并驾齐驱的发展阶段。
  之后,普洱茶的知名度日益提高,成为了大众喜爱的保健饮品。

品  /  味  /  普  /  洱

     防癌、抗癌、防辐射 含多种丰富的抗癌微量元素,杀癌细胞的作用强烈,饮茶人群的癌症发病率较低。饮用2%普洱茶可解除用钴60辐射引起的伤害。

喝普洱茶的10大功效

    降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,达到减肥的效果,以及使胆固醇及甘油脂减少。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

    健齿护齿 含许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,能去除口腔异味,保护牙齿。

     护胃、养胃 在适宜的浓度下,平和的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护。

     抗衰老 普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质可提高人体免疫力,起到养生健体、延年益寿的功效。

    醒酒 茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外。

    养脚 熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能起到暖足作用,尤其是对中、老年人特别有效。

    安神 普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁,抑制细胞发生突变,达到清除烟毒的作用。

    美容 能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

     明目 青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用,尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等。

源自大山的呼喊,它回应我“坚持”,扎根原始森林最深沉的回音

“勐海味”是普洱茶上千年发展历史中出现的第一个“味觉”称谓,这是勐海茶叶特有的滋味与香气。目前没人能准确的说出什么是勐海味,这也是用仪器无法测定的,全靠人的感官来感觉,可谓“只可意会不可言传”。
“勐海味”的出现是伴随熟茶的成功而降临的。因为它比生茶多了一个快速发酵过程。它更接近生物学特殊地理的概念,这种特殊地理又与特有微生物菌群有着直接联系,形成特定地理区域的产品特性,也是地理标识的重要依托。这就是我们为什么一直坚持普洱茶只能产生在云南几个重要区域,而其它区域(尤其是云南省外)生产的普洱茶不能称为普洱茶的原因。也有很多将其它地方的茶叶原料拉到勐海去发酵的案列。虽说能得到些勐海风韵,但茶香、茶汤滋味的具体表现,会因为茶叶内质本身的差别而有所不同。
而且因为原料的不同,勐海地区发酵的熟茶,滋味有偏苦的,也有偏甜的。但也不是每个地方的原料拉去勐海发酵都能叫“勐海味”的。有些地方的茶发酵以后,茶汤口感、香气远不如真正勐海茶料发酵的“勐海味”。

普洱茶之"勐海味”

老班章位于云南省南部的西双版纳傣族自治州,在行政区划上归勐海县布朗族山布朗族乡管辖。
提到老班章,就不得不提老班章茶。这片土地上就已出现了成片的大茶树种植,有的树龄已超过百年。老班章古茶树得以在此生长和繁衍,其实和这里优越的自然条件是分不开的,老班章气候温暖湿润,年降水量1300多毫米,日照充足,云雾大,这些都为古茶树的生长提供了得天独厚的条件。
从品种上来说,老班章古茶树是典型的云南大叶种茶,这种茶叶片肥厚饱满,颜色上有翠绿、墨绿色,条索非常粗壮,芽头比较肥且多绒毛。远远望去,一幅生机盎然的样子。
不过,在计划经济时代,老班章茶却并不受人们的重视,并且由于这种“粗枝大叶”的特点,价格非常低廉,最低时仅8块钱/公斤。
2003年以后,随着普洱茶的崛起,老班章古茶树的潜力得以发掘,其价格也一路飙升。由于老班章茶叶大肥厚,对于普洱茶来说则意味着内含物质丰富,比如茶多酚、氨基酸、茶多糖等含量都非常高,被视作是制作普洱茶的上等原料。
老班章茶最大的优势还在于其树龄长,这里的古茶树生长于山野,且经过千百年日月的洗礼,与普通的普洱茶有着明显的区别。
由于常年生长在原生态的自然环境下,这里出产的老班章茶具有强烈的山野气韵,是普洱茶中茶气最足的一款茶品,又被成为“普洱茶王”。

普洱茶之"老班章”

南糯古茶山属勐海县格朗和乡,位于景洪到勐海的公路旁,距勐海县城24公里,是西双版纳有名的古茶山,是距州府景洪市区最近的茶山,也是版纳州风景最美的茶山。
南糯山海拔1200—1600米,年降水量在1500—1750毫米之间,年平均气温约17°C,非常适宜茶树生长。
南糯山植被茂密,常处于云雾笼罩之中,“高山云雾出好茶”是这里的写照,因而茶叶品质极佳,自古至今都是优质普洱茶重要的原料基地,南糯山茶叶品种为大叶种,是国家级良种“勐海大叶种”的品种原产地。
南糯山相传有1700多年的种茶历史,也是澜沧江下游流域著名的古茶山。唐代南诏时期,居住在南糯山布朗族的先民(即濮人)一直在栽培利用茶树。1100多年前,布朗族的先民迁离了南糯山,不知去向,而他们遗留下的茶树被随后迁来的哈尼族所继承。据当地人讲,他们从普洱墨江县迁来南糯山定居已经有57代了。
千百年来,哈尼族人不断对南糯山的茶树进行种植管理。至清代,南糯山茶园面积达1.5万亩,年产干毛茶300多吨,运往普洱、勐海等地加工成普洱茶,再销往海内外。

 南糯山是西双版纳历史最久、面积最大的古茶区之一。现存古茶园1.2万亩。南糯山古茶苦涩微弱,回甘较快,生津好,香气以淡雅的兰香、蜜香为主。南糯山有迷人的风光,古朴的哈尼寨子,丰富的古茶资源,凉爽宜人的气候,便捷的交通成为版纳茶山旅游的最佳之地。

普洱茶之"南糯山”

南糯山保存有丰富的古茶树资源。20世纪50年代初期,在南糯山半坡老寨发现了一株高5.5米、基部茎围达1.38米的古茶树。这株古茶树虽然老态龙钟,但依然枝繁叶茂,被尊称为“茶树王”。后经多学科专家综合考察论证,“茶树王”树龄达800多年,属栽培型茶树,茶树王的威名也迅速在国内传播开来。

茶山茶寨
那些人。。。
那些事。。。
那些茶。。。
我们的故事!

班章熟饼
重量:357g/饼
产地:勐海茶区
保质期:
在符合贮存条件下越陈越香。
储藏方法:
常温、通风、干燥处保存

班章龙珠
重量:8克/粒
产地:勐海茶区
保质期:
在符合贮存条件下越陈越香。
储藏方法:
常温、通风、干燥处保存
外包装 :
纸盒包装
精美礼盒

南糯山熟饼
重量:357g/饼
           200g/饼
产地:勐海茶区
保质期:
在符合贮存条件下越陈越香。
储藏方法:
常温、通风、干燥处保存

景迈之韵生饼
重量:357克/饼
产地:勐海茶区
保质期:
在符合贮存条件下越陈越香。
储藏方法:
常温、通风、干燥处保存

勐库大叶种生饼
重量:357g/饼
产地:勐库茶区
保质期:
在符合贮存条件下越陈越香。
储藏方法:
常温、通风、干燥处保存

普洱茶砖
重量:200克/块
产地:云南
保质期:
在符合贮存条件下越陈越香。
储藏方法:
常温、通风、干燥处保存

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