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刊首语
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刊首语
醒狮属于中国舞狮中的南狮，是融武术、舞蹈、音乐等为一体的汉族民俗文化。历史上由唐代宫廷狮子舞脱胎而来，五代十国之后，随着中原移民的南迁，舞狮文化传入岭南地区，明代时期，醒狮出现在广东南海县(今佛山)。醒狮原名为瑞狮，意为吉祥如意，直到鸦片战争的战火蔓延到南方，因为"瑞"字方言谐音"睡"，具有民族忧患感的佛山人便将其改为"醒狮"，寓意醒狮醒国魂，击鼓振精神。
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从此，"有华人之处，必有醒狮"，这成为了扬民族之威、立中国之魂的重要仪式。醒狮文化，为永红源赋予了代表民族意志的“拼搏、觉醒、不屈、勇敢、坚持”的内涵。
——永红源《醒狮》6月刊
每一个永红源人，永远要做一头雄狮，坚定信念披荆斩棘，那激跃飞扬的鼓点，一如我们生命律动的节拍，那翻飞腾挪的醒狮之舞，就是每一个永红源人不放弃梦想的礼赞。
刊首语
活动预告
YONGHONGYUAN
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活动预告
巨巨巨巨长的鳗鳞鱼
肉香骨酥 锁住鲜美
炭烤鳗鳞鱼
铁板金汤黄花鱼
肉嫩鲜活 口口鲜辣
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活动预告
6月进入盛夏，喝啤酒撸烤串才是青岛人夏天的正确打开方式！有什么能比跟朋友晚上聊个天吹个牛喝个酒还舒服的？
轴哥的朋友会员卡来啦！
会员储值解锁啤酒自由！
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储值满2000元赠5L原浆8桶 储值满3000元赠5L原浆12桶
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活动预告
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“永红源”“摆谱”有售
超值储值：299赠30、500赠50、1000赠150、3000赠600、10000赠2500
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顾客意见
收集
YONGHONGYUAN
顾客意见收集
亲爱的顾客朋友们，感谢您一直以来对永红源的支持与认可，为了更好的服务每一位顾客，永红源开启了心声社区专栏，用来收集您对我们的意见和建议和根据顾客意见我们做出的改变，希望您能看见，我们一直在进步，在努力！
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心声社区
顾客意见收集
1.来自@小林瑞瑞：酒瓶上写的酒评竟然是真的百分之百相似，配料表上没有大米和玉米也没有淀粉十分扎实，酒花就是酒花没有酒花制品，口感上比普通拉格啤酒更加甜和醇，酒香比一般的水啤要开放的多，有一种麦芽生鲜味，闻香像cass（狮凯啤酒），又有一点点像麒麟一番榨（国产），酒沙的口感有点一般，口感上很浓郁醇厚，酒是有点甜口的，酒花香味不是很具体，喝不出是什么有点柑橘皮？有点像海底捞大麦拉格不要大麦，中段甘口微酸，尾端截止的很快，马上消失，没有余韵，只有甘口，基本感觉不到苦。硬是要说不足的话，就是口感有点厚？和腻？不是很能爽喝，不过这样的口感也很好。
顾客反馈
2.来自@小林瑞瑞：已经买了很多次的摆谱皮尔森，在疫情里买不到麒麟一番榨冬季，摆谱皮尔森确实是完美的替代品，皮尔森的酒花香气真的是十分开放和标准，可以说是做到比麒麟一番榨冬季限定还要更开放的程度。可能得益于生产日期的新鲜？原麦汁11°酒精度3.7%vol，从酒精度3.7来看这款酒偏向甜口，而麒麟一番榨冬季限定更苦一些。这酒喝起来香甜口感之后更甘口一些，香甘中草的感觉，但回味比较差，香味较浅，麒麟一番榨冬季这边则是更强烈的节制的苦，回味更深刻和香，个人是喜欢酒精度高的残糖少的啤酒，也希望摆谱皮尔森能越做越好做下去，皮尔森拉格yyds！
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最美永红源人
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最美永红源人
青特城店服务员——万宝成
每次去青特城店都会看到的一幕，有这样一个人，戴着眼镜，拿着对讲机，步伐轻快，永远都是在那里忙碌着，用最务实的方式解读了什么是术业有专攻，行行出状元！
店里人都亲切的叫他万大哥，万兄弟。他将二楼的卫生做的精益求精，坚持每天抹尘，不留死角，定期做餐具消毒工作，为顾客创造一个整洁干净的就餐环境，每天都是用热情真诚的微笑和优质的服务对待每一位顾客，想顾客之所想,急顾客之所急。
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企业资讯
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企业资讯
因公司新品牌拓展需要，现诚租多处符合做餐饮的商铺，基本需求如下：
1、位置：市南、市北、崂山、黄岛商业一条街/大型社区聚居地/商场临界房。
2、面积：150平-350平，最好平层，门头展示面10米以上，层高3.3米以上。
3、有天然气、动力电，一手、转租皆可。
4、产权明晰，无纠纷。
5、停车便利，不位于单行道，有外摆区优先。
欢迎广大朋友提供资源、渠道，永红源原浆恭候您！
扫描二维码或拨打电话
联系方式：牟女士 15953256535
新品牌拓展诚租商铺
永红源企业文化大讲堂
企业资讯
6月22日-23日，人力行政中心组织近期新入职的伙伴们，邀请公司总经理袁总，开展了一次特别的企业文化大讲堂。通过一个个真实、生动的故事，让大家更深入地了解企业的过去、当下和未来。凝心聚力，逐梦起航，让我们一起努力，去遇见更好的永红源，遇见更好的自己！
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企业资讯
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企业资讯
校企合作！6月实习生到店
在这个6月1日，我们迎来了一批校企合作的实习生，他们将成为永红源的新鲜血液，在永红源的平台上绽放才能。
河南实习生游览栈桥景区
河南实习生游览五四广场景区
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企业资讯
河南实习生入职培训
信息化转型餐饮新系统落地
为提升餐饮事业部各门店收银员工作效率，优化工作流程，公司统一更换收银系统。同时更全面的用数据分析营业情况。
企业资讯
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荣誉榜
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荣誉榜
优秀的团队有力量，台柳路店、青特城店在6月份的经营中突破新高。
台柳路店团队
青特城店团队
优秀服务
案例
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优秀服务案例
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宝龙广场店吧台收银员——段海英
待客热情、微笑、主动，在收银岗位总是能够服务好客户。6月16日店内换新系统，当日她一个在岗位上，不管多忙碌，在为顾客结账时，总是全程微笑待客，没有一丝抱怨消极，受到顾客多次好评。
即墨鹤山路店前厅服务员——谭玉梅
金牌带教师傅，她带出来的徒弟个个优秀，做人真诚，对待同事热情，主动分享，有时候看到年轻的同事不吃早饭，在家包的合饼拿到店给大家分享，受到顾客多次好评。
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优秀服务案例
青特城店收银主管——尹相英
一天一位女士带着两岁左右的孩子来银台结账，我一边扫着二维码一边和顾客交流，最后结完账时，发现孩子嘴里含着一根牙签，于是我及时和女士说：宝宝嘴里含着牙签，很危险！女士回头一看也吓了一跳，于是赶快给宝宝拿了出来，和我说：太谢谢你了！你不说我还真没看见，你真细心！
其实就是很小的一件事情！短短的一句话就可以让顾客感受到我们贴心的服务，同时给自己带来工作的快乐和满满的价值感！
台柳路店砧板——李光绪
入企1.5年，工作踏实任劳任怨，适应能力很强，不但工作认真，还帮助其他员工，目前在门店能够独立顶岗烧烤、烧鱼、站板、打荷等岗位，在哪里都让人放心。
优秀服务案例
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优秀服务案例
1、总部员工响应号召分三次协助支援卫生清洁；
2、餐饮门店员工主动积极分两次协助支援卫生清洁；
3、凌晨3点，胶州工厂依旧在明灯准备。
胶州新建臻麦工厂于2022年6月2号通过食品生产许可验收，过程艰辛离不开所有人的努力。
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团队建设
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团队建设
多姿多彩的工作
李沧宝龙店
团队建设
多姿多彩的工作
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即墨区鹤山路店
团队建设
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多姿多彩的工作
城阳区青特城店
团队建设
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多姿多彩的工作
李沧台柳路店
人力行政中心总监
关怀部门员工
人力行政中心
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团队建设
5月27日，为迎接生产验收，啤酒事业部全员出动进行胶州工厂的卫生清洁工作，同时得到了集团人力财务部门以及餐饮事业部的鼎力支持。大家一起努力到深夜，集团领导费心采购披萨汉堡进行了胶州酒厂第一次团建。
酒厂验收
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红狮基金会
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红狮基金会
在疫情期间，青特城店厨师长刘玖为了给店内的伙伴准备三餐而意外受伤，为表关怀，
董事长兼红狮基金会主席张总代表红狮基金会对其表示亲切慰问。未来，红狮基金会也将持续为广大员工解决问题，同时监督企业的发展运营，为共同的2030梦想助力！
总经理信箱
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总经理信箱
各位永红源的伙伴们，感谢大家对永红源的辛勤付出，公司特别设立总经理信箱，鼓励大家对公司各项工作提出合理的建议以及意见反馈，相信永红源与伙伴们会共同成长！
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文化共振
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文化共振
本次企业文化研讨分享主题聚焦我们企业文化核心价值观的基本原则——客户第一，具体问题是：说说发生在你身边“客户第一”的案例，公司内案例优先
餐饮事业部 鹤山路店 胡晓蝶
记得那是一次晚市，二楼散台客人非常多，我们当班的二楼领班和服务员都在忙碌的进行餐中服务。当领班服务到201桌时，我当时看到领班在201餐桌旁有演示的举动，后来我了解到是因为当餐的客人没有吃过虾虎，不知道怎么吃，是我们的领班在服务中发现客人不吃虾虎那道菜，于是领班在知道情况后，戴着一次性手套亲自为客人演示剥虾虎，同时还温馨提示客人如何食用和注意事项，得到客人一致好评。
要做到客户第一首先我们要从服务上提升，宾客到店要有欢迎声，宾客离店要有道别声，客人帮忙或表扬要有致谢声，客人欠安或遇见客人的时候要有问候声，服务不周要有道歉声，服务之前要有提醒声，客人呼唤时要有回应声。在服务客人的时候把客人放在第一位，让客人舒舒服服的享受美好用餐时光。
文化共振
“客户第一”的案例，其实在日常工作中会有很多，例如我这边有一顾客请朋友吃饭，怕朋友结账，第一时间会跟我对接，会将消费的金额转给我，我这边给客人先结出来，并将结账单拍给顾客，让其确认；再就是有的客人不方便到店买酒，要在客人说的时间前送到，因为客人要出门，需要送到其所在小区，我会第一时间给客人打车，把客人联系方式给到司机师傅，第一时间在客人出门前送到客人手。
餐饮事业部 台柳路店 潘锡春
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文化共振
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客户第一的个人案例:前几天有个客户带着孩子过来的，这位客户一直是老顾客，也知道咱们家哪些菜品有，哪些菜品没有，她孩子不是很大，那天她找到我给我说，能不能给她孩子上份鸡蛋羹，我立马就答应了，这时我找到张厨去沟通，张厨也很爽快的给做了，最后这个客人很满意，其实这种客人每天都会有，可能咱们会考虑菜单上没有，或者成本卡，但是我觉得只有客户满意了才能有后边的咱们内部的事情！
餐饮事业部 台柳路店 谢雪杰
客户第一案例其实有很多，在巡店的过程中每个店铺里都响起顾客的招呼声，我们的伙伴都会第一时间赶到面前给予解决问题，记得青特城二楼是万宝成万大哥服务，不管我在办公室或者在一楼，当听到顾客需要帮助时我们的万大哥都是及时的答应着小跑着去做服务，生怕怠慢了顾客，每当提问优惠活动的时候哪怕一点点的不顺溜都会觉得自己没做好，会和我说王经理你下次来我指定比这次好，我会把我们家的活动推荐给顾客的，没有专业只有更专注，在台柳路有个大姐杨月娥，记得我每次去台柳路巡店再点菜区的时候用发现她热情的给顾客介绍菜品，顾客有什么询问的都及时给予答复，细心的带到吧台还不忘了给每个顾客介绍我们的优惠活动
餐饮事业部 王海胜
文化共振
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文化共振
财务月初没有休息日，从来没休过五一、十一，加班加点统计数据、结账、出报表，为公司、业务部门出具分析数据；管易云上线，凌晨两点京东系统截单，财务等到两点开始整理数据，凌晨五点赶在京东发件前给技术人员打电话通知切系统，为电商部正常发货提供保障；这些都是“客户第一”的体现。
财务中心 宋智洲
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人物介绍：电商有位年近70的吉林客户，钟爱我们家3号鲜啤。
故事背景： 上周我接到这位吉林大爷的电话，说去年闺女给他买过一次咱家的酒，觉得非常好喝一直惦记，但自己年纪大了不会网购闺女也不在身边不知该怎么买。
电商部门的韩宇听到我打这个电话，跟我说他来跟大爷联系，帮大爷下单。后来我问了一下，大爷就买了一桶3号，小韩花了10多分钟跟大爷耐心沟通，教大爷最便捷的下单方式，并一再跟快递落实大爷所在地区的发货时效等。
很小的一件事，也没有带来多少业绩，但是这种态度不就是最好的客户第一吗？
啤酒事业部 袁丹
文化共振
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文化共振
供应链中心 孙效良
分享一个案例：客户分为内部客户与内部客户，工程安保部面对公司的各个部门，都需要为之去服务，时刻都是客户第一。大前天一场大雨，将加工中心的雨棚压弯了，存水不少，有的地方已漏雨，联系了施工方，还没及时修补。前天忽然又是突降大雨，这时尹师傅冒着大雨立即冲到加工中心，从屋顶拿下许多闲置的方管，一遍量尺寸、一遍支棚底，忙了四十多分钟，使雨水顺畅溜走，自己确满身湿透，这种没人安排、自动自发、为客户着想的精神，就是客户第一的最好体现，为尹师傅点赞！
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员工投稿
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不要轻易放弃
人生就是一个选择的过程，学生时代我们选择学校、选择老师。毕业以后步入社会，我们要选择工作，到了成家的年龄，我们要选择自己的爱人。在所有的选择当中，选择工作次数所占的比例比较大。在每一次选择过程中，面临的最大问题就是“舍”与“得”。正所谓鱼和熊掌不能兼得。得到某些事物与此同时相应的我们也要去割舍一些事物。得到了我们会心花怒放，舍去了我们也不要感到遗憾和伤感。机会对于每个人来说都是平等的。当机会来的时候，我们不要轻易放弃。我就曾经因为自己的一念之差，差点与永红源失之交臂。接下来听一听我与永红源的故事吧。
2021年4月30日 我来永红源青特城店，当时应聘的岗位是保洁。之前我也去过多家饭店去应聘服务员。人家都不用，嫌我年龄太大了。当时还是白店当店长。当时是下午2点多，这个时间段顾客比较少。我看见一位大姐（后来才知道她叫付美叶）正在吧台旁边打扫卫生。我向她说明我的来历。她说店里急需传菜人员，让我去传菜。并伸手示意让我去3楼找主管。于是我到3楼看见了一个小伙子 很是年轻 他自称是主管。后来才知道他的名字叫王伟成。在交谈过程当中得知他是东北人，我们还是老乡。他告诉我关于传菜的工作内容、工作时间以及薪资情况。并告诉我第2天过来面试。
第二天也就是5月1号，大概是早上9点多，我又一次来到永红源。这次接见我的是杨经理，我们进行了简短的交流和沟通。他把我带到3楼交给一位姓考的师傅。并且再三叮嘱好好教教我。考师傅让我熟悉传菜员所经过的每个区域。并且告诉我把菜品放在每个区域的相应位置。由于是五一假期，今天店里特别忙。第2天我被安排到1楼传菜。
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厨房师傅把菜做好，我们按照菜单，把菜放食梯里面。食梯的使用以及每道菜怎样往里放也都是有严格要求的。第3天就有点小插曲。我像往常一样开完例会，卸酒、倒酒。一楼食梯里面的酒已经装满了，然后我上3楼，往酒库里放酒，和我一起工作的还有另外一名传菜员高占术。他往里放酒的时候，把新酒和旧酒混在了一起。我们是按“先进先出”的原则摆放酒水。日期混淆势必会给下一步工作带来不便。我俩因为这件事情吵了起来。我是急性子，性格比较倔强。我刚来三天，人家是在我来之前。我怎么和他去争辩这件事情？索性脱去工服急匆匆下楼推开门往出走，刚出门口就碰见了杨经理，杨经理意识到了这里面肯定有事。我当时就和杨经理说明事情的原因，我说我来三天了，已经看清楚酒的情况了。他在我之前来的都不明白咋回事？我一个新来的，怎么和他去争辩？这活没法干，我不干了。我推开杨经理就想走，杨经理一把拦住我：“这事我给你解决，你不要冲动，要冷静。不要轻易放弃。”
第4天是五四青年节，店里搞打折活动，这一天更忙 。前厅的每名员工胸前都贴着“54永红源干杯打折节”标签。杨经理在工作当中严格要求我们，做到专业精准服务，生活中无微不至照顾我们，让我们感受到了家人般的关怀和温暖。
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2021年9月7日 ，我参加了永红源第1届技能比武大赛，荣获传菜组亚军。我手捧奖状，心里百感交集。如果我当初轻易放弃了这份工作，我就不会取得今天的荣誉。当然成绩的取得更离不开公司对我的培养和付出。 回到青特城店， 我第一时间就把好消息告诉了杨经理，他拍了拍我肩膀，说道:“好样的，前方路还很漫长，不要轻易放弃。加油！”2022年1月19日永红源在李沧区九龙泉大酒店宴会厅举办了2021年总结表彰大会暨2022年全员联欢会。袁总在会上作了以《一路同行》为主题生动言讲。从企业最初创业直到2030年战略目标。他阐明了自己的观点，更表明了态度，着眼企业未来的发展，大胆思维、勇于创新，把永红源的“真”和“敢”精神体现得淋漓尽致。把握时代脉搏，做餐饮行业的领先者。袁总是名有爱心的人士，更是一名懂得感恩的企业家，他把情洒向社会，更把爱浇筑在每一名员工心里。
2022年3月2日，由于工作需要，杨经理被调到了李沧宝龙店。接近一年时间的相处，彼此确实有了很深的感情。尽管有些不舍，但是心里还是要默默祝福他。
我们走过春夏秋冬，我们历经风风雨雨我们欢笑过、我们悲伤过、我们流过汗、我们更流过泪，我们永红源人从来都无怨无悔。我们永红源人的故事是真实的；我们对待工作是认真的；我们对待客户是真心的。对企业未来发展的蓝图我们是敢想的；对待事业我们是披荆斩棘敢干的；对待顾客、对待员工，我们是敢于担当的。
今天，永红源在中国；明天，永红源将在世界。
青特城店服务员——万宝成
台柳路店——赵俊华
无悔的选择
斗转星移，光阴荏苒。不觉中我在永红源台柳路店已工作4个多月了。我把我退休后最理想、最精彩的一段美好时光献给了永红源的餐饮事业。这是我一生中最理想的选择。
记得还没退休时，我时常到饭店吃饭，我就好羡慕热情漂亮的女服务员这一职业。退休后，一个偶然的机会，我来到了永红源当了一名服务员，终于如愿以偿了。
永红源是一个具有企业文化底蕴深厚、充满正能量的大家庭。今年3月，我们店掀起了学习企业文化、提高岗位各项技能的高潮。前厅谢经理、于经理、潘经理多次利用业余时间给我们培训、讲解，让我们全方位掌握怎样做一名合格优秀的服务员。为了不辜负经理的培训和信任，为了把工作做得更好。下班后，在宿舍里我反复学习和领会，我在3月、4月公司组织的二次岗位认证考试中考出了较好的成绩。我把所学到的知识用到了实际工作中去，无论是餐前、餐中还是收尾，都按照企业文化的标准，做到极致完美。工作中不仅做到了零客诉，还多次受到客人的好评。
我既是一名服务员，似乎又是一名推销员。自从学习了企业文化，掌握了许多要领和技巧，近2个月来，向客人办理储值卡76066元。
人生中有无数次的选择，我为我选择了服务员这一职业而欣慰，在永红源做一名普通的餐饮服务员，我终生无悔！
员工投稿
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员工征文
我和永红源的故事
题目：自拟
要求：200字以上文体不限，图文并茂更佳
投稿方式：扫描下侧二维码
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员工风采
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又到了我们纪念入职周年的日子啦
在平凡的生活中
遇见这么一群忙忙碌碌，可可爱爱的同事，感觉好幸运
让我们来看看都有哪些可爱的同事满周年了呢
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台柳路店 白伟
台柳路店 潘锡春
宝龙店 谢建设
台柳路店 宋航
员工风采
5周年
人力行政中心 齐德玲
5周年
5周年
4周年
4周年
员工风采
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胶州酒厂 林诗展
财务中心 王海丽
鹤山路店 卢德宝
鹤山路店 赵克玲
宝龙店 尹旭超
财务中心 孟慧娴
3周年
2周年
2周年
2周年
2周年
2周年
人力行政中心 牟惠玲
台柳路店 申和亮
营销中心 姜丰凯
鹤山路店 刘连海
鹤山路店 孙立伟
啤酒销售部 徐绍舜
员工风采
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2周年
2周年
1周年
1周年
1周年
1周年
员工风采
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青特城店 郭福燕
青特城店 孙广州
青特城店 万宝成
人力行政中心 秦俊
台柳路店 李其须
台柳路店 谢雪杰
宝龙店 杨展照
财务中心 董吉静
宝龙店 刘瑞华
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1周年
1周年
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企业文化
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企业文化
企业使命：立足市井、服务大众、餐饮致善！
企业愿景：成为价值共享平台，创造幸福生活！
企业精神：
真——真实、真心、认真
敢——敢想、敢干、敢当
核心价值观：
永字八法
客户第一、公平开放、诚信正直、探索创新、
勤奋进取、包容合作、爱国乐业、共享价值
经营理念：以奋斗者为本，创造共享价值！
服务理念：真诚待人、热情主动、快捷高效
用人理念：尊重、信任（用人原则） 德才兼优（人才要求）
爱岗、乐业（态度要求） 人尽其才（用人方法）
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行业资讯
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行业资讯
聚焦行业 · 大新闻
中国烹饪协会发布四项团体标准
IDC 最新发布的
《中国餐饮行业商用服务机器人市场份额报告》
核心提示：6月2日，中国烹饪协会召开线上团体标准发布会，会上发布了四项团体标准，分别为《预制菜》《轻食营养配餐设计指南》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓汤》。
6 月 16 日，IT 市场研究和咨询公司 IDC 发布《2021 中国餐饮行业商用服务机器人市场份额报告》。根据 IDC 报告数据显示，中国餐饮行业商用服务机器人市场 2021 年总体规模约 5.4 亿人民币，年增长率超 110%，完成高速增长。
自 2020 年以来，餐饮行业商用服务机器人市场开始进入高速发展期，2021年可谓是爆发式增长，2022 年虽然受到外部环境影响，增速有所放缓，但增长是确定的，预计全年增速将达到 50%左右。
文字解读：
《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》
核心提示：经山东省市场监管局局务会研究通过，《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》自2022年6月1日起施行。
经山东省市场监管局局务会研究通过，《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》自2022年6月1日起施行。现对《办法》解读如下：
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行业资讯
聚焦行业 · 大新闻
一、制定文件的必要性及依据
原山东省食品药品监督管理局2017年制定的《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》（鲁食药监发〔2017〕19号）将于2022年5月31日到期。为了规范食品小作坊小餐饮登记管理工作，需对该《办法》进行延期处理，并按职能划转等情况进行相应调整。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》和《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》等规定，在现行《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》的基础上，进行了部分修改，出台了本办法。
二、主要内容
办法分六章，共计三十六条。
（一）总则。主要包括制定依据、适用范围、食品小作坊、小餐饮定义，生产经营负面清单、省市县三级部门职责、登记原则等内容。
（二）登记程序。主要包括食品小作坊、小餐饮申请登记材料、登记程序、登记证有效期等内容。
（三）登记证管理。主要包括登记证载明内容，如名称、负责人姓名、生产经营地址、登记证编号等内容。
（四）变更、延续、补办与注销。主要包括食品小作坊、小餐饮关于申请变更、延续、补办、注销的材料、程序等规定。
（五）监督检查。主要包括日常监督检查、登记档案管理、登记信息公示、登记机关及人员自觉接受监督等。
（六）附则。主要包括文件施行日期、有效期等。
三、施行日期
现行《办法》于2022年5月31日到期，新《办法》自2022年6月1日施行，有效期至2027年5月31日。
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安全贴士
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安全贴士
近日，一则非常令人痛心的消息上了热搜。
陕西咸阳一个6岁的孩子，在餐厅内将火碱当成白糖吞服，在当地交警的全力帮助下送往医院，在送医途中，孩子已是半昏迷状态。
火碱是氢氧化钠的俗称，氢氧化钠的化学结构很简单，只有钠离子和氢氧根，都是人体可以正常代谢掉的成分。在浓度较低的情况下，没有毒性，是国家允许使用的食品加工助剂，可以在各类食品加工过程中使用，残留量不需要限定。
常用5%以下浓度的氢氧化钠溶液泡发干鱿鱼，这样可以加快干鱿鱼的泡发速度，并且增加鱿鱼的体积，但如果清洗不彻底，鱿鱼会有浓重的碱味，除了加工食材，还可以利用氢氧化钠使脂肪皂化的原理，配制氢氧化钠溶液清洗厨房地漏、厕所，达到快速去油的目的。
温馨提示
管理好这些化学品是使用者应尽的责任和义务，一定要将此类物品收纳摆放至顾客接触不到的地方，如果发生误服事件，第一时间给孩子喂食富含蛋白质的生鸡蛋清或牛奶，初步减缓损伤速度，然后立即送医处理。
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