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刊首语
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YONGHONGYUAN
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刊首语
作为餐饮的人，有时候真的很羡慕那些可以准点吃饭的人啊。
跟朋友一起他们多快乐啊。
准点吃饭的人
唉，这单业务再拿不下来，这个月绩效肯定又泡汤了
真羡慕这些开饭馆的老板，又挣钱又没压力。
开饭馆的人
喂，房东，现在疫情生意又受到一些影响，房租能不能缓一段时间啊，嗯，好，我再去想想办法。
唉，当初如果听爸妈的去银行就好了，工作稳定又没有资金周转压力。
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银行的人
这生活什么时候是个头啊，天天都在重复同样工作。
真羡慕那些到处旅行的摄影师，每天都能遇见不同的风景和故事。
刊首语
摄影师的人
这个月几乎没有人约稿，再这样下去，恐怕要卖相机来换路费了。
还是那些做直播的好啊，站在手机前扭一扭就赚钱了。
直播的人
唉，快想想办法，老板说这个月直播流量要是再不起来，我就得走人了。
说实话，大部分从事我们这一行的，真的还没外卖员赚得多
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刊首语
外卖员的人
日晒雨淋，永远在和时间赛跑，为什么当年不努力学习
考个大学，当个白领，办公室里喝着咖啡吹着空调
这日子啊，想想都让人羡慕啊
白领的人
五加二，白加黑，九九六，我们服务于方案、服务于ppt、服务于报表
有时想想，还不如当个服务员算了
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刊首语
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刊首语
服务员的人
原来，我们也会被别人羡慕啊
拿自己的劣势和别人的优势比较，确实有点傻
毕竟，这世上并没有一定完美的人生
我想，不完美才是人生的常态吧
人们总是羡慕围城之外的美好
但其实，墙外，何尝不是另一座围城呢？
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活动预告
YONGHONGYUAN
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（1）天猫储值活动：
300送30、500送60、1000送150，储值下单与折扣满减同享；
（2）天猫七夕活动：
活动时间:7月31日20:00-8月4日23:59
A、跨店满减300-30；B、产品活动价：永红源鲜啤1号拉格原浆*10桶到手价299
（3）京东储值活动：
299送30、500送60、1000送150、3000送600、10000送2500，储值下单与折扣满减同享；
活动预告
（4）抖音平台：
永红源摆谱精酿啤酒节（7月15日-8月7日）
A、鲜啤产品满199-30 B、熟啤产品2件8折
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当月新品
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7月21日摆谱新品16°卡斯卡特拉格原浆精酿预售：2瓶尝鲜活动价仅售29.9元。
传统啤酒清淡爽口，适合畅饮。如果把传统啤酒“浓缩”让酒香醇厚会如何？在市场上清一色的高原麦汁浓度特色增味啤酒之外，有没有相对传统的高浓度拉格精酿？
摆谱16°原浆选用一种逆向思路，把拉格啤酒做到接近深色啤酒的厚重感，做出浓郁的大麦醇香并保证足够的甘爽清冽，摆谱16°开始卡特拉格原浆啤酒是市场上少有的高浓品质单品。
当月新品
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顾客意见收集
YONGHONGYUAN
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顾客意见收集
亲爱的顾客朋友们，感谢您一直以来对永红源的支持与认可，为了更好的服务每一位顾客，永红源开启了心声社区专栏，用来收集您对我们的意见和建议和根据顾客意见我们做出的改变，希望您能看见，我们一直在进步，在努力！
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天猫顾客@：酒液质量：1号黄啤颜色很正，风味过淡，3号IPA非常好喝，有带淡淡果香味！包装和物流都很好，发来我们四线城市还是凉凉的，会回购！
天猫顾客@：香啊！造啊！吐泡泡啊！哎我配上鸡架这家伙绝了~绝了~绝了~绝了~别问我为啥不配沈阳老雪，老雪不再是我的最爱了，哈哈哈！师姐推荐的，说是和青岛门店里一个味道！
顾客意见收集
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顾客意见收集
台柳路店
线上大众点评
二次打卡的一家店了 生意真的火爆 一共三层 也有很多人选择坐在室外 他家123号原浆比较有特色 感觉1号和2好喝一些 上菜也挺快的 有铁盘烧烤也有串串的那种 菜品种类也挺多的 很适合聚餐 来的两次都坐在包间 下次坐在室外体验一下.
意见：客人结账时前台询问客人本次就餐如何，客人评价:菜品量很大，就是上菜速度稍微慢点，原浆是最不错的，这边收到客人反馈也对客人表示感谢，能够给我们提出宝贵的意见，同时也给客人送了一份精致的果盘，客人也很满意.
城阳青特城店
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顾客意见收集
最美永红源人
YONGHONGYUAN
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自2022年2月入职以来，余桠洲在日常工作时能以认真、仔细、负责的态度去做好自己的本职工作， 严格遵守公司的规章制度，认同企业文化，爱岗乐业，对客人热情主动，在本岗位不忙的时候能积极主动地帮助他人，下雨时主动帮助外台推棚子，当洗碗间忙不过来的时候主动帮助洗碗间洗碗打扫卫生。
虽然还是一名实习生，但是自身能力非常优秀，虚心好学，进步飞快，未来可期！
台柳路店前厅服务员——余桠洲
最美永红源人
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企业资讯
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企业资讯
胶州酒厂文化大讲堂
7月13日，企业文化大讲堂走进胶州酒厂，由袁总对酒厂全体员工正式宣讲公司最新企业文化和未来发展战略。
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财务中心
胶州酒厂进入工程竣工决算阶段；为配合集团整体经营规划，华诚盛世更名为青岛臻麦精酿啤酒销售有限公司（产销）
为筹备永红源小排挡新店税务、银行等准备工作（餐饮）
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企业资讯
欢迎新伙伴加入！
7月26日，公司开展了新员工在总部的集中培训。通过袁总的企业文化大讲堂，以及各部门专业讲师对餐饮产品、啤酒产品、职业心态、企业介绍、工作安全的讲解，让新伙伴们更加深入地了解公司和岗位要求。
培训过程中，通过姓名接龙、热身游戏、课堂问答等方式，让新入职的伙伴们相互熟悉、绽放笑容，祝愿他们在公司的平台上闪闪发光！
荣誉榜
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荣誉榜
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宝龙广场店
优秀服务案例
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优秀服务案例
在建厂初期，在用工紧张的条件下全力保障餐饮的酒水供应以及电商的及时发货，尽可能满足电商一天两次截单发货的时效，提升顾客体验。
设施设备操作从0到1，7月1日灌装测试成功，测试包装成功下线。7月24日实现首批瓶装产品下线。
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优秀服务案例
服务案例的团队协作，前段时间烧烤档老是出现问题，菜凉，上不去等等问题，找到张厨时总是能第一时间配合前厅，他老是一句话先让客人满意，剩下是咱内部，好的服务一线固然重要，但团队配合必不可少！
台柳路店厨师长——张宾
丁爱民，加入永红源四五年的时间，每日用心服务每一位客人，阿姨虽然年龄大，不识多少字，但她身上的那种朴素感，记得有一次，客人在用餐，客人小孩有点淘气，老是在哪里闹，这是丁阿姨走过去很有耐心的去哄小孩，客人安心的在哪里用餐了；
台柳路店前厅服务员——丁爱民
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优秀服务案例
服务员王阳：是一名女大学生暑假工，来店工作不久，干活积极快速，不怕苦不怕累，干起工作来，不含糊。就像一个“男孩子”一样，2个5L的大绿桶左手一个、右手一个，拿着就走。在为顾客服务时，总是很有耐心地解答顾客问题，全程微笑面对顾客，经常得到顾客当面表扬
例如：7.6晚上319顾客4位其中有一位老人下台阶非常不方便，他主动搀扶顾客，还跟顾客说到阿姨您稍微等等我跟领导申请一下跟您调换一下桌号，方便一点，特别暖心的服务，
宝龙店前厅服务员——王阳
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优秀服务案例
服务员张彬长期员工，日常服务热情阳光男孩，工作执行标准做到非常好，
例如：工作给顾客更换骨碟特别勤奋，而且还会跟顾客交朋友，B11 7.4顾客晚上吃饭因为顾客投诉我们上菜慢，张彬快速找我申请给顾客赠送一份下酒菜，先吃喝，后续一直跟进服务
宝龙店前厅服务员——张彬
付美叶在工作中热情主动 ,为每一位进店就餐的顾客推荐最优惠的活动得到了顾客的满意和认可,"客户第一”是永红源的核心价值观,以顾客为中心，想顾客之所想,让顾客高兴而来,满意而归这是我们的服务为宗旨.
青特城店前厅服务员——付美叶
7月12日晚市凌晨1点店内还有一些客人就餐未结束，外面突然下起了大雨，客人要结束准备走的时候，服务员刘海童第一时间跑去提醒客人，外面下雨了有没有带雨伞，客人说是开车过来的，没有带雨伞这怎么过去啊，车还停在马路对面，刘海童主动帮助客人打伞，给客人送到车上，客人对我们得服务表示非常满意
青特城店前厅服务员——刘海童
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优秀服务案例
他是一位活泼开朗的精神小伙，每天忙碌的工作中总能看到他的身影，无论是在外台还是在一楼站位和点菜。他对待工作的态度是积极向上的，点菜忙不过来的时候，主动的冲在前面，及时为客人点菜，点完菜他又马上去外台服务客人，为客人主动拿酒、接酒、上菜、跟单、报单，每天做着重复的工作，重复的工作认真做。这就是他，一位普通平凡的服务员，也是给员工树立服务标准的榜样。
即墨鹤山路店前厅服务员——金煜
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优秀服务案例
哗啦啦软件安装，吧台人员中午都没有下班，跟着老师学习，培训，一步都不落的看着，前期乱没有一个抱怨的，很认真的学习每一项。
第一天运行就出现了很多状况，我记得当时有好几桌客人要买单，忙不过来，新系统还不熟练，客人就开始骂骂咧咧的，一看客人急眼吗，马上他去接待那桌客人买单，全过程都在哪里不干净的说话，姚主管没有抱怨一句，还在跟客人说，对不起，是我们耽误你的时间了，买完单同行的女士说不好意思，喝多了，别跟他一样的，结果是好的，我们的原则是，客人不是特别过分，那么我们就得做好客户第一的原则
即墨鹤山路店收银主管——姚丽娟
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优秀服务案例
团队建设
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团队建设
团队建设——7月2日张海风张总为月初加班的财务部门送温暖
团队建设——7月8日为永红源餐饮直播、永红源啤酒旗舰店直播预热
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团队建设
台柳路店
宝龙广场店
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团队建设
城阳青特城店
即墨鹤山路店
红狮基金会
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红狮基金会
心系员工——宿舍走访，与员工心与心的交流！
6月22日下午，红狮基金会会长张海风张总代领人力行政中心员工到各门店宿舍了解员工住宿情况，希望拉近与员工沟通交流的距离，让员工能够体会和感受到被关爱，给员工满意的优质高效后勤服务。
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总经理信箱
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YONGHONGYUAN
总经理信箱
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各位永红源的伙伴们，感谢大家对永红源的辛勤付出，公司特别设立总经理信箱，鼓励大家对公司各项工作提出合理的建议以及意见反馈，相信永红源与伙伴们会共同成长！
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文化共振
YONGHONGYUAN
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文化共振
践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
台柳路店 白伟
前几天雷雨天气反复无常，经常下雨，天气一会晴朗，一会又下雨，周三的晚上一切正常，到了22点左右，突然下起了雷暴雨，此时还有多桌顾客，店内管理层带领员工，第一时间拉上了棚子，保证了顾客没有淋到雨，但是员工个个衣服全部都淋湿了，更重要的是没人叫苦叫累，也没人计较淋湿衣服，大家想到的是客户第一，这种企业文化的落地，值得赞扬！
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付美叶大姨在我们永红源是老员工了，每个月都会有销售活动，而且活动品相内容很多，每个员工都必须熟练掌握活动内容，更好的与客人沟通，从而达成销售，但是这个过程说容易也容易，说难也难，像大姨们有的时候去记这些活动内容很困难，但是我们付美叶大姨从来没有抱怨过，每次都是第一个熟记活动内容，积极的把活动介绍给客人，不管被客人拒绝多少次，都是用百分百的热情，面带笑意的去和客人拉呱，每天的会员、轴哥卡销售，都能超额完成！真诚待人，热情主动，快捷高效！
青特城店 张绍丹
文化共振
践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
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文化共振
朱家乐是河南学生的实习生，虽然是短期工，但是他真的很优秀，心细，而且做事情很负责任，小到一个酒阀他都会很精心。他现在的工作区域是外台，大家都知道，外台是根据天气决定忙与不忙，最近连雨天很多，外台不忙，就会把人员来回调动，每次都是主动的去帮助各区域，二楼、三楼，上菜高峰期时，都会看见他忙碌的身影，甚至忙完其他区域，最后还要去收外台的桌椅板凳、用品等，从不用主管去操心这些事情，到点了，他主动去收那些东西，朱家乐对待工作勤勤恳恳、认真负责，这种工作态度，值得我们每个人去学习！
青特城店 张绍丹
践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
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宝龙店当时装修时男卫生间小便池没有预留检修口，一个月有时都能堵3次，找专业投下水的也都投不开，费时费力。为了根本解决这一难题，我部门尹师傅考虑把小便池拆下来，投开后再将小便池恢复，并将小便池下面的下水管打开然后做上一个检修口。为了不影响店面的正常营业，7月5日早晨7:30我陪同尹师傅早早的来到宝龙店，历经3个多小时的施工，顺利完成了此工程！我们部门经常会加班加点，这只是其中的一个案例，只要能保证公司的正常工作，我们乐于奉献。
安全保障中心 刘元开
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文化共振
践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
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连续两天更换系统，财务张艳张会计和崔皎皎每天都是认真学习，用心记录，对收银员也是用心的辅导、讲解，在吧台跟到很晚，生怕出问题，认真努力好学的精神，体现了企业文化的勤奋进取、爱岗乐业的工作态度。胡经理也积极地带领前厅小伙伴们，在中午下班休息的时间，加班认真地学习点菜软件、注意事项和下单要点。
鹤山路店 陈修山
践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
文化共振
真：真实，真心，认真
我们店里有个海鲜工大叔，年龄58岁了，大叔常常上班餐前带上老花镜，拿牙签挑海鲜，慢慢的践行着真的文化。
宝龙店 李金柱
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践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
文化共振
这次分享一下我们传菜组的冯启军冯大叔学习企业文化的故事。
冯大叔今年55岁了，他工作认真、服从管理、尽职尽责。每一次的员工培训学习企业文化内容时，大叔都在认真的学习，可是大叔对背诵的内容怎么也背不下来。最后经过四次培训，大叔由一条也记不住，经过大叔用心努力的学习现在可以直接背诵三条，对于年纪大的员工来说已经是有很大的进步了。
会后和大叔聊了聊，就说到了大叔是如何让自己记住这些学习内容的呢？大叔这人很实在，他说看到服务组的背诵的那么快，第一次培训就有全部背诵下来的，乃至新来的员工第一次培训都能背诵四五条，他心里很急，就怕给团队拖后腿，因为年纪大了，记忆力也不好，尤其是背诵的内容，真的是难上加难。大叔说他这段时间不管是通班下班几点到家，睡觉之前都会学习一会企业文化内容，还说通过学习企业文化，他发现这个并不是死记硬背的东西，越是死记硬背越是记不住，大叔说他看的次数多了，慢慢的就理解了企业文化存在的必要性。一家企业没有企业文化是没有灵魂的。对，确实是这样的，因为企业文化是企业的核心竞争力所在，是企业管理最重要的内容。企业拥有了自己的文化，才能使企业具有生命的活力，具有真正意义上人格的象征，具有获得生存、发展和壮大，为社会服务的基础。
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践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
文化共振
其实，冯大叔在学习企业文化的过程中，充分地体现了我们企业文化的企业精神“真”和“敢”，正是冯大叔这种真实、真心、认真的学习态度，敢想、敢干、敢当的挑战精神，克服了自己的心理压力，只要用心去学、去做一件事，就没有学不会、做不好的！我相信，再一次考核的时候，冯大叔可以全部通过！
不过冯大叔最后说了一句话，把我们都逗笑了，大叔说：“我现在做梦都在学习企业文化”。
鹤山路店 胡晓蝶
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践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
文化共振
7月8号为了抖音直播预热视频，啤酒事业部、餐饮事业部、人力行政中心、电商团队、财务中心、品牌部的同事们开展多部门协作，各部门出人、出力、出创意，在完成了各自的工作后，还一起完成了抖音预热视频的拍摄剪辑工作，最终呈现出目前最受欢迎的作品。
市场营销中心 姜丰凯
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品牌部和啤酒事业部团结协作，从摆谱的品牌策划到新包装落地，一起头脑风暴、搜集行业数据、确定品牌主张，最终完成了摆谱全新的品牌形象，新包装在大家的努力下定稿。
市场营销中心 姜丰凯
践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
文化共振
前几天去宝龙巡店，到了饭点店里安排好了排班轮流吃饭，有时候吃饭都来不及也吃不安稳。上次在宝龙就看到田贝贝田主管和骆美丽美丽姐的短暂吃饭时间，在他们吃饭时候，顾客一招呼她们都及时回复顾客，然后放下碗筷走近顾客询问需求，肉串好了烧烤招呼一声，他们还是放下碗筷去取菜送餐，来回几次饭已经凉了，这样的事在我们企业里还有很多，一份真心一份真实换来一份感动！
质检部 王海胜
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践行企业文化的案例——这个夏天，我们一起奋斗！
文化共振
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员工投稿
YONGHONGYUAN
员工投稿
《我与永红源的故事》
我与永红源相识于偶然，曾经无数次路过永红源青特城店，但从未进过店里，第一印象是：生意很好，吃饭的人真多！
真正走进永红源是21年6月份的时候，部门聚餐选择了永红源。印象最深的是大片肉和未喝到的酒。饭局上领导因为大家不能喝酒深表遗憾，说到了永红源，不喝永红源的酒，白来了！
这是我对永红源的第二印象：酒是招牌，来这里必须尝尝！
2022年4月份对于未来职业发展有新的想法，寻找机会过程中，无意间朋友给推荐了永红源，说永红源正好在招聘，有合适的岗位，觉得好有缘分，就来试了一下。很幸运我面试上了，4.26正式加入永红源。到公司的第二天就参加了公司团建活动-徒步，真正意义上开始接触永红源这个大家庭。我对永红源的第三印象是：真实，和谐，积极向上。
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——餐饮财务 刘乐华
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随着时间的增加，了解慢慢加深，和同事之间的接触也越来越多，我越来越喜欢财务部的相处氛围和相处模式，喜欢永红源“真和敢”的文化氛围，酒也越来越喜欢！
我相信永红源的未来会更好，永红源里的我们会更好！
员工投稿
去年11月12日，我来到了永红源鹤山路店入职，接触到了永红源，我是奔着陈修山店长来的，因为以前我跟陈店在另一个酒店工作，陈店的工作能力、为人以及方方面面我都从内心里认可。自从去年11月1日陈店任鹤山路店店长后，我也于11月12日就职于永红源工作，成为永红源的一名员工、一份子，从此我与永红源结下了缘，就是永红源的人了。
来到了鹤山路店，陈店指着一个漂亮的美女，对我说：这是前厅胡经理（胡晓蝶）。面对这位和蔼可亲的的经理，我从心里感到有一种幸福感，从此我就想跟着陈店、胡经理在鹤山路店干下来。
干服务员工作是胡晓蝶经理让我干的，胡经理是我的启蒙老师，亲自为我们培训，每周二、四的午休时间从未间断过，每次我都是认真的聆听，有时还记做笔记，加强记忆。
鹤山路店远离公司，从开业到现在还不到3年，这里的消费水平和人文文化远远不如那四个店，我听老员工说，这里已换了5个店长了，几个月换一个店长，一个店长一种管理方法，频繁的更换店长，再加上员工层次的不同，有许许多多的问题出现，唯有现在的陈店干的时间最长快9个月了。这9个月是不平常的9个月，历尽艰幸，付出汗水，把鹤山路店逐步走向同其它4个店一样规范和茁大。因为以前的人员比较乱，什么人都有，出现了一些问题，我看不惯也不愿
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《我与永红源的故事》
员工投稿
——鹤山路店服务员 赵俊华
向同其它4个店一样规范和茁大。因为以前的人员比较乱，什么人都有，出现了一些问题，我看不惯也不愿忍，于去年年会的第2天，也就是今年1月20日，我离职了…春节后，我在马总的朋友圈看到台柳路店急需缺人，处于对永红源的情有独钟和那份热爱，我于今年2月11日再次入职永红源台柳路店干服务员，在台柳路店，我接触到了白伟店长，他是一位很有责任心和工作能力的人，还有前厅的顶梁柱工作起来废寝忘食的谢雪杰经理，在台柳路店有我永远都忘不了的默默无语积极能干的温素香大姐，还有储值高手杨爱娥妹妹，在台柳路店工作了差10天5个月，这对我人生中，也算是一段不少的时间，让我留恋难忘的事情太多太多了…工作时的那种热火朝天的工作氛围，员工们那种吃苦耐劳的企业精神，我深深的络在心灵深处，它将激励我更好的工作。今年7月1日又回鹤山路店了，但台柳路店精神永驻我心中，我会把许多好的精华带到远在他乡的台柳路店，因为不论是哪个门店都是永红源一家人，一个大家庭。
这次回到了久违的鹤山路店，因为这里有我留恋的人和事，有我想念忘不了的胡经理，举个小例子：几天前7月12日晚24点左右，下了一场大雨，狂风暴雨，今天胡经理休班，可她并没早睡，在微信群里关注关心我们晚上下班的同事，到每一个同事安全回家或到宿舍收到回复为止，胡经理工作中不只是经理，工作忙起哪里都留下她的身影，穿肉窜、上菜，搬酒、带领员工搞娱乐活动等等，样样都行！陈店更不用说，店里方方面面的事，他都得管。记得有一次烧鱼的师傅休班，陈店亲自到厨房烧鱼端到客人桌前，宿舍的热水器坏了，陈店去修好等等。鹤山路店的店长、经理无论业务还是管理都是杠杠的。
工作中难免有不开心的事，有时为点小事就想离开，现在想想真是没必要。无论生活还是工作中，都要记住他人的好，公司的爱，特别是疫情期间我在台柳路店宿舍住着，公司和店领导的关心这些都是不能忘记的！就像四店优秀服务员万宝成说的，不要轻易放弃！这话真的有道理！
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员工投稿
都留下她的身影，穿肉窜、上菜，搬酒、带领员工搞娱乐活动等等，样样都行！陈店更不用说，店里方方面面的事，他都得管。记得有一次烧鱼的师傅休班，陈店亲自到厨房烧鱼端到客人桌前，宿舍的热水器坏了，陈店去修好等等。鹤山路店的店长、经理无论业务还是管理都是杠杠的。
工作中难免有不开心的事，有时为点小事就想离开，现在想想真是没必要。无论生活还是工作中，都要记住他人的好，公司的爱，特别是疫情期间我在台柳路店宿舍住着，公司和店领导的关心这些都是不能忘记的！就像四店优秀服务员万宝成说的，不要轻易放弃！这话真的有道理！
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员工投稿
员工征文
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YONGHONGYUAN
员工征文
我和永红源的故事
题目：自拟
要求：200字以上文体不限，图文并茂更佳
投稿方式：扫描下侧二维码
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员工风采
YONGHONGYUAN
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员工风采
又到了我们纪念入职周年的日子啦
在平凡的生活中
遇见这么一群忙忙碌碌，可可爱爱的同事，感觉好幸运
让我们来看看都有哪些可爱的同事满周年了呢
台柳路店 徐星江
青特城店 毛翠英
青特城店 毛新文
台柳路店 冯春香
8周年
5周年
5周年
5周年
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青特城店 钱俊柱
台柳路店 孟庆德
4周年
2周年
餐饮本部 马新红
2周年
宝龙店 王红军
2周年
宝龙店 田贝贝
2周年
青特城店 夏清军
1周年
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员工风采
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企业文化
YONGHONGYUAN
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行业资讯
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YONGHONGYUAN
行业资讯
趋势1：国品新潮
面对个性鲜明、消费意愿强烈、注重理念和身份认同、追求美好生活的年轻一代，国货品牌正在不断顺应年轻消费趋势，将传统文化与现代时尚进行深度融合，将经典复古和个性表达进行跨界演绎，运用社交媒体推广、跨界合作等新的营销手段，积极和年轻消费者进行互动，从不同的角度，全新定义中国风、创造中国潮。
知萌咨询机构调研数据显示，在2021年，42.5%的消费者表示相比上一年增加了对国货的消费；小红书数据显示，2021年，用户对国货品牌的搜索次数近12亿次，产生超过60亿次的讨论量，连续两年增长超过100%。国货品牌通过持续的产品创新和品牌升级，正在改变着越来越多消费者的品牌选择。
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国货，正在走向潮流和品质的时代。
趋势2：绿色低碳
越来越多的品牌正在通过关注环境、社会以及低碳等指标和要素来推动绿色增长，这不仅是企业商业价值和社会价值协同的可持续战略，也引领着绿色健康的生活方式。
品牌践行绿色发展理念顺应了消费者践行简约适度、绿色低碳的趋势，产品是否具备绿色、有机、低碳、可回收等要素，也成为了很多消费者的决策参考依据。
同时，越来越多的企业正在把可持续发展升级为企业使命愿景或融入发展战略。据联合国开发计划署发布的《中国企业可持续发展目标实践调研报告》指出，有约89%的中国企业了解可持续发展目标（SDGs），并认识到可持续的发展模式不仅可以提高公司品牌价值，还可以为企业带来积极的社会、经济及环境影响。
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行业资讯
趋势3：用户共创
数字化时代，消费者与品牌的关系正在被重新定义，双向交互成为了企业连接和对话用户的新模式，无论是通过消费者反馈进行产品改进、邀请消费者参与研发，或者针对个性化需求进行产品定制，都为与用户共创品牌打开了新的想象空间。
基于用户洞察、大数据挖掘、交互感知和双向反馈的反向众创，将会带来生产与消费方式的重构，不仅让品牌更加匹配用户的消费趋势，消费者对于产品服务的满意度和价值感也会因此提升，消费者将成为品牌的共同拥有者、共建者与共享者。
行业资讯
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趋势4：虚实相生
扑面而来的元宇宙开启了数字新时空，每个品牌都需要在元宇宙时代，建立新阵地，创建新数字身份，通过虚拟人、数字藏品及AR、VR等技术，打造新交互空间和沉浸式体验，并与线下物理世界进行融合与协同。
在国家语言资源监测与研究中心发布的“2021年度十大网络用语”中，“元宇宙”得以入选。据彭博行业研究报告预计，元宇宙将在2024年达到8000亿美元的市场规模；同时有机构统计，2021年9月至11月，国内外已有63笔千万元以上的元宇宙相关投融资，总金额超过一百亿元人民币；VR设备、虚拟人、NFT数字藏品也成为当前炙手可热的元宇宙应用。单就虚拟人市场这一个赛道，中信证券报告显示，2030年中国虚拟人市场规模将达到2700亿。
元宇宙不是对现实生活的替代，而是现实世界的映射和补充，知萌咨询机构调研数据显示，52.4%的消费者赞同“虚拟和现实互相关联、交织互动”的观点。在移动互联网蓬勃发展的今天，元宇宙可能是下一代互联网的形态，将为品牌带来全新的时空和更沉浸的消费体验。
行业资讯
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趋势5：价值回归
“流量有时尽，品牌无绝期”，当流量红利逐渐退潮，品牌基底才历历可见。热潮过后，市场终会回归理性。“老品牌”总有一天也能学会新的营销手段，而“新品牌”也终归要走到拼产品力的长期赛道上。在品牌从1到100的路途上，该经历的考验谁都无法跨越。品牌长青不仅仅依靠流量和爆款的密码，坚守初心，回归产品本质，聚焦核心竞争力，创造与消费者共鸣的“心域流量”，才能行稳致远。
品牌如何赢得消费者长久信任？调查显示有三个维度很重要：坚守初衷及核心价值观，注重与消费者的情感价值连接，关注社会公益的投入。回归产品和用户，不断加强核心竞争力，以价值创造和价值引领来驱动内生型增长和创新，才能让品牌之树长青。
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行业资讯
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安全贴士
YONGHONGYUAN
安全贴士
夏季持续高温天气下，食物易腐败变质，微生物易迅速生长繁殖，是食源性疾病的高发时节。对此，福建省市场监管局发布夏季高温天气餐饮食品安全风险提示。
要严把原材料管理关
严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，确保食品原料来源安全可靠。严格按照食品标签所标示的保存条件存放食品。
要严把从业人员健康关
做好从业人员健康管理，每日开展晨检，如发现发热、呼吸道感染、皮肤病等有碍食品安全的疾病，必须立即调离岗位。从业人员应保持良好的个人卫生。
要严把食品加工环境关
食品加工制作、贮存场所应保持清洁、卫生。完善三防设施，做好有害生物的防治工作。确保冷藏（冻）等设施设备正常运转。
要严把食品加工制作关
生、熟、荤、素食品分开存放，严防交叉污染。严格控制食品的加工温度与时间，确保食物完全烧熟煮透。严禁超范围经营、超能力接待。餐饮具使用后应及时清洗、消毒、保洁。
餐饮服务提供者请注意：
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