塞尚月刊24年07期

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塞尚期刊

saishang

目录

contents

◆ 专题分享

◆ 企业动态

◆ 文化园地

好书推荐——《微习惯》

电影推荐——触不可及

行业推文——品类创新：打造乳企第二增长曲线

团队风采——2023年度优秀团队展现之陕宁快消科外阜团队

个人风采——2023年度优秀个人

个人风采——2023年度优秀个人

员工成长——塞尚集团开展

                     “全方位激活组织活力与战斗力实战特训”培训

产品活动——第九届陆家嘴咖啡节

                      塞尚4款特调再度爆火！

企业动态——福建省党政代表团莅临塞尚集团考察指导

企业动态——闫建国董事长受邀担任

                      塞上民企大讲堂第五期主讲嘉宾

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【专题分享】

Special sharing

行业推文——品类创新：打造乳企第二增长曲线

团队风采——2023年度优秀团队展现之陕宁快消科外阜团队

个人风采——2023年度杰出个人

个人风采——2023年度优秀个人

行业推文

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China Technology brightens thousands of households overseas

行业推文

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区域乳企以其独特的地域优势、深厚的市场根基和强大的品牌影响力，成为了乳业版图中不可或缺的一部分。然而，随着市场竞争的日益激烈，这些区域强势品牌也面临着前所未有的挑战。一方面，跨区域扩展遭遇品牌认知的壁垒和同质化竞争的困扰；另一方面，本土市场的挖掘潜力已逐渐逼近极限。在这样的背景下，品类创新成为了区域乳企突破发展瓶颈、打造第二增长曲线的关键战略。乳企如何通过品类创新挖掘新的增长机会，我们认为，企业需要通过洞察品类机会，找到切入点；掌握品类创新方法，完成品类创新工作的实施；通过建立品牌营销日历，完成营销传播，和消费者建立关系；通过以上这三个环节，一个新品类才能够立足于市场，达到企业增长的目的。

一、洞察品类创新机会

在乳业市场同质化竞争日趋严重的今天，品类创新成为了乳企脱颖而出的重要手段。我们认为，品类创新的机会洞察主要可以通过以下方式进行：

1. 洞察市场趋势与需求，引领消费潮流

随着消费者健康意识的提升，乳业市场正经历着一场深刻的变革。零添加、低糖、低脂、高蛋白等健康元素成为了消费者选择乳品的重要标准。乳企需要敏锐捕捉这些市场趋势，及时推出符合消费者需求的新品类。例如，君乐宝简醇酸奶的成功，正是基于对零蔗糖酸奶市场趋势的准确洞察。通过持续的市场调研和消费者反馈收集，君乐宝发现了消费者对健康酸奶的迫切需求，并果断推出简醇酸奶，迅速占据了市场先机。

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此外，乳企还可以通过研究消费者的生活方式和消费习惯，挖掘潜在的品类创新机会。比如，随着都市生活节奏的加快，便捷、营养的乳品成为了消费者的新宠。乳企可以针对这一需求，开发即饮型、便携式等新型乳品，满足消费者的快节奏生活需求。

2. 依托技术创新，打造差异化产品

技术创新是乳企品类创新的重要驱动力。通过引进新技术、新工艺，乳企可以开发出具有独特口感、营养价值和健康效益的新品类，从而在市场中形成差异化竞争。宁夏塞尚乳业的“厚乳”品类就是一个典型的例子。该企业采用低温膜分离技术，以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再复配以其他牛奶成分，调制出独特的“厚乳”口感，成功吸引了消费者的注意力。

技术创新不仅体现在产品本身，还可以延伸到乳品的包装、保鲜等方面。通过创新包装材料、设计更便捷的开启方式、提升保鲜技术等手段，乳企可以为消费者提供更加优质、便捷的乳品体验，从而在市场中脱颖而出。

3. 洞察消费者心智，定义新品类

消费者心智是品类创新的核心战场。乳企需要深入了解消费者的认知模式、购买决策过程以及情感需求，从而定义出符合消费者心智的新品类。青海湖的“高原藏酸奶”就是一个成功的案例。青海湖通过洞察消费者对青藏高原地区的正向的认知（纯净、无污染等），结合自身在青藏高原牧场的优势资源，开发了高原藏酸奶品类，成功地在同质化竞争中找到了差异化定位。

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品类创新：

            打造乳企第二增长曲线

□ 节选来源：本文睿农会 候军伟 原创，

行业推文

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China Technology brightens thousands of households overseas

行业推文

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品类定义和命名是品类创新的基础。乳企需要确保新品类在消费者心智中具有清晰、准确的定位，并且品类名称要简洁、易记。这样，消费者才能快速理解新品类的核心价值，并在购买时做出正确的选择。

在进行品类定义时，乳企需要回答以下几个关键问题：这个新品类解决了消费者的什么需求？它与现有品类有何不同？它的核心竞争优势是什么？通过回答这些问题，乳企可以确保新品类在市场中具有独特的定位和价值主张。

为新品类启用新品牌是品类创新的重要一步。新品牌应该专注于代表新品类，具有独立性，并且能够凸显新品类的特色和优势。通过为新品类打造专属的品牌形象，乳企可以在消费者心智中建立清晰的品类认知，从而提升新品类的市场竞争力。

启用新品牌还可以帮助乳企更好地管理品牌组合，避免品牌之间的冲突和稀释。每个品牌都有其独特的定位和价值主张，通过独立运作，可以确保每个品牌都能够在市场中发挥最大的潜力。

此外，新品牌还需要具备鲜明的特色和个性，以吸引消费者的注意。乳企可以通过独特的品牌故事、视觉形象和营销策略，打造具有吸引力的新品牌，从而在市场中脱颖而出。

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品类创新的最终目标是进入消费者心智，成为消费者购买该类产品的首选品牌。因此，乳企在实施品类创新时，要以建立品类认知为核心，通过有力的品牌传播和市场营销手段，将新品类深深地烙印在消费者心中。

建立品类认知需要乳企进行持续的品牌传播和市场教育。通过广告、公关、社交媒体等多种渠道，乳企可以向消费者传递新品类的核心价值、特点和优势，提升消费者对新品类的认知度和兴趣。

同时，乳企还需要通过优质的产品和服务，赢得消费者的信任和忠诚。只有消费者对新品类产生了良好的使用体验和情感共鸣，才会形成品牌忠诚，从而推动新品类的持续增长。

新品类的成功，离不开持续的品牌营销传播，而营销传播的终极目的，无疑是推动销售，实现品牌的市场价值。然而，要完成这一目标，单纯依靠短期的促销或广告活动是远远不够的。品类需要向消费者持续地传递一个清晰、有力的购买理由——即品牌的核心价值。

类创新是区域乳企打造第二增长曲线、实现可持续发展的关键战略。通过洞察市场趋势与需求、依托技术创新、洞察消费者心智等方式，乳企可以挖掘出丰富的品类创新机会。同时，乳企在实施品类创新时，还需要注意品类定义和命名、为新品类启用新品牌、以进入消费者心智为目标等要点，确保品类创新能够取得成功。营销即传播，新品类的成功离不开有效的品牌营销传播，而建立全年的营销传播日历，则是品牌成功的必备条件，让更多的消费者能够感受到企业的品牌，这是关键。

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品类创新：

            打造乳企第二增长曲线

□ 节选来源：本文睿农会 候军伟 原创，

优秀团队

优秀团队

优秀团队展现之陕宁快消科外阜团队

同比增长40.3%，其中宁东市场黑米青稞的销售占比占全事业部的72%；同时利用渠道资源带入了新品老酸奶，并取得市场的认可，赢得了一定的销售份额，目前产品处于优化升级的阶段，后续会有更明显的增长。

  而宁南区域紧跟公司常温产品的发展规划，逐步优化现有常温产品结构，开辟常温产品新赛道，带领经分销团队逐店执行陈列、信息标准化建设工作，在终端门店的红包返利推进事项上进步最大，通过促销赠品加持与限时红包加码相结合的方式做销售突破，让众多终端门店从0开始到愿意铺货，再到主动向消费者推荐金河产品，最后到产品循环常态化的市场操作突破，从原来每周销售几件，到现在每天销售五六十件，达成了公司2023年11-2024年2月第一阶段常温奶的销售目标，给事业部其他团队带来了新的思路与标杆示范作用。

   2024年度团队的销售目标4200万元，同2023年增长16.2%。其中黑米青稞产品力争做到陕北市场总量的30%，消费者品牌认可度做到市场第一。同时将代表宁夏地域特色的产品--老酸奶，在榆林市场、宁南旅游餐饮渠道进行渠道开拓。

   小挖机团队表示：“他们将继续践行公司核心价值观，不断地以市场为中心发掘机会点，突破现有思维束缚，迎合市场需求去创新改变，将核心措施落实到位，势必达成年度指标。”

   2023年，金河事业部陕宁快消科外阜组“小挖机”团队销售收入3198万元，较2022年增长17.5%，尤其是宁东单元较突出，销售收入较2022年度增长24.9%：

优秀个人

  她每一天都充满干劲，活泼可爱就像是她的代名词，她待人友好，与同事和睦相处，在工作中认真负责，时常都能看到她因为接待在办公楼中忙碌的身影。

  2023年她负责完成了300多场接待，其中包括大型政府接待、重要客户接待及外宾的接待。在每一场接待中她都充满热情,协调并仔细准备接待所需的各项物品，认真为每一个来访者介绍公司的发展历程与产品特性，耐心为来访者答疑解惑。积极向技术中心的同事学习调配饮品，在接待中不断总结经验大胆创新，以满足客户

2023年优秀个人风采展

行政部 李红

优秀个人

需求为导向，持续对接待做出改进，使来访者感到宾至如归。在全年大大小小的多场接待中，无论是协同业务部门进行的客户接待还是本部门协作进行的政府领导接待，几乎零差评。平时的害羞腼腆在面对接待工作时变得落落大方，极其热情可爱的笑容让人倍受感染。

  面对节日福利的发放时她小小的身躯发挥着大大的能量，有条不絮的控制场面，提高福利发放效率,确保员工及时享受到福利；不断优化办公用品采购流程，提高办公用品利用率，减少资源浪费，严格控制办公用品的采购，促使办公用品管理更加规范化、系统化，与各部门联系紧密，相互学习。

   行政工作繁杂而零碎，但并不影响她的工作热情，她好像一个小管家，及时根据公司相关的管理制度协调解决他人的小困难，充分发挥行政的服务精神。

   她一直心怀感恩，感谢公司给予的平台机会，感谢领导的关照与培养。感谢领导的细心指导使她在困境中找到出路，顺利完成各项工作任务。随后她将会继续努力，为公司的发展贡献一份属于自己的力量。

座右铭：人生就仿佛像一杯茶，

        不会苦一辈子，但是总会苦一阵子。

优秀个人

  呼伦贝尔塞尚乳业奶源科文员白斯超，在工作中认真仔细负责，按照工作计划提前完成自己的本职工作同时可以高效完成领导安排的各项紧急工作。

  她每月25日按时与原奶供应商对账、与财务一同核算奶款、向财务提交所需报表，根据临调信息完成生鲜乳购销合同拟定、编写固定奶户生鲜乳年度购销合同，在每月月初根据上月质量汇总计算出部门人员绩效考核并准时准确的上交人事部门，同时根据部门领导的需要完成各种数据报表的核算工作。

2023年优秀个人风采展

呼伦贝尔塞尚乳业奶源科 白斯超

优秀个人

   在2024年2月6日她积极主动地帮助财务的同事李丽解决ERP系统订单问题，并教会财务同事葛丽ERP供应商录入、采购订单的制作、采购收货、采购入库的操作；在2月8日面对临时付款，她与财务的同事们及时进行积极有效的沟通，在付款流程复杂、资金不足的情况下在规定时间内完成临时款项的支付。

座右铭：戒骄戒躁 实事求是

02

【企业动态】

Enterprise dynamics

员工成长——塞尚集团开展

                     “全方位激活组织活力与战斗力实战特训”培训

产品活动——第九届陆家嘴咖啡节

                      塞尚4款特调再度爆火！

企业动态——福建省党政代表团莅临塞尚集团考察指导

企业动态——闫建国董事长受邀担任

                      塞上民企大讲堂第五期主讲嘉宾

【企业培训】

【企业培训】

   未来，公司将持续坚持根据自身发展需求，多层次、多渠道、多形式地培育和使用人才，培育发展新质生产力的新动能，为公司高质量发展安上“助推器”。

 “全方位激活组织活力与战斗力实战”特训

   人才因事业而聚，事业因人才而兴。为达成集团战略目标，落实人才培养计划， 进一步提升组织效率。2024 年 10 月 14-16日公司开展了以“全方位激活组织活力与战斗力实战”为主题的专题培训。此次培训是公司加强高技能

 

创新人才队伍建设的重要举措，特邀专家进行授课，董事长闫建国、各中高层管理者和技术研发人员及各销售精英参加了培训。

   本次培训丰富多样，涵盖了聚焦商业成功的绩效管理与组织活力激发相关方面的内容。培训讲师们通过深入浅出的讲解、生动的案例分析和互动式的教学方法，使员工们在轻松愉快的氛围中汲取了知识的养分。在培训过程中，员工们积极提问、踊跃发言，与讲师们展开了热烈的讨论和交流。大家纷纷表示，此次培训不仅拓宽了自己的知识面，还解决了许多在工作中遇到的实际问题，受益匪浅。

塞尚集团开展

 

【公司动态】

【公司动态】

  2024年10月24日，福建省委书记、省人大常委会主任周祖翼，省委副书记、省长赵龙率领福建省党政代表团在宁夏回族自治区党委书记、人大常委会党组书记李邑飞，自治区党委副书记、自治区主席张雨浦，自治区政协主席陈雍等领导的陪同下莅临塞尚集团参观考察，公司董事长闫建国陪同接待。代表团参观了乳品生产加工流程，深入了解了公司的技术创新、产品研发、市场运营等情况，并对公司在科技创新、产品研发等方面给予了高度认可与鼓励。

福建省党政代表团莅临塞尚集团考察指导

   闫建国董事长受邀担任此次大讲堂的主讲嘉宾。他围绕 “企业的经济环境与变革趋势” 这一极具现实意义命主题，从后疫情时代消费变革、数字资源和产业重构等多个维度深入分析了企业未来发展的经济环境与变革趋势。在讲解过程中，巧妙运用新兴产业崛起和传统产业转型为例，分析了产业融合、绿色发展、数字革命等趋势对企业的影响。通过对产业变革方向的深入探讨，为企业的产业布局和战略规划提供了有益的启示。

   与会人员纷纷表示，本期 “塞上民企大讲堂” 内容新颖、与时俱进，不仅拓宽了视野，还为企业未来的发展提供了切实可行的建议，为他们带来了深刻的思考和启发。

   10月31日，自治区工商联举办2024年第五期“塞上民企大讲堂”。自治区工商联部分执（常）委、所属商协会会员和机关干部100多人参加。自治区党委统战部副部长、工商联党组书记周兆川、自治区工商联主席何晓勇出席。

闫建国董事长受邀担任

塞上民企大讲堂第五期主讲嘉宾

【公司动态】

【公司动态】

  作为深耕乳制品行业的创新乳企，塞尚从乳制品创新的底层逻辑着手。独有的四相膜分离技术将牛奶的重构细化到分子层级：脂肪、蛋白质、乳糖、乳矿物盐、水分...牛奶中所有的组分都能拆分再重组。先进的物理技术+敏锐的创变实力为行业带来源源不断的创新灵感和创新产品，塞尚乳业在打造爆品的道路上加速前行！

第九届陆家嘴咖啡节

            塞尚4款特调再度爆火！

2024年10月23日，塞尚作为独家牛奶合作品牌、独家赞助全场咖啡品牌惊艳亮相陆家嘴。今年的塞尚展台将更                  

自然、更沉浸、更领先....当品牌在不同渠道的“想象!转化为"真实的体验”让我们共同见证被解放的乳业想象力！

    从"你好,陆家嘴"“重新定义牛奶'到 2024 的“惊艳触碰”塞尚一直在突破自我的道路上前行从视觉、理念、创新、情绪等多维角度触碰“惊艳"。通过新产品、新活动、新理念与用户产生更深度的连结。

□ 图文来源：塞尚乳业

03

【文化园地】

Cultural Park

好书推荐——《微习惯》

电影推荐——触不可及

好书推荐

简单到不可能失败的自我管理法则

微习惯是一种非常微小的积极行为，你需要每天强迫自己完成它。微习惯太小，小到不可能失败。正是因为这个特性，它不会给你造成任何负担，而且具有超强的“欺骗性”，它也因此成了极具优势的习惯养成策略。

当感到目标困难时，不妨再次把它缩小，就像“小得不可思议的一小步”：一个俯卧撑的一小步就是你先趴在地上。

书

推荐

荐语

电影推荐

荐语

影

推荐

电影名称：触不可及                    类型:喜剧 剧情

主演:弗朗索瓦·克鲁塞奥马·希         片长:113分钟

简介:这里所阐述的，全部都是与人性有关的闪光点，衍生出来的则是友谊、信任以及各种相关的可能性，虽然看似缺乏虔诚和尊敬，却能让人的身心受到极大的鼓舞，直接深入到一对看起来不可能出现任何交集的人中间，继而见证了属于他们的喜怒哀乐。

推荐理由：“无法触碰”只是一个鼓舞人心的友谊故事，无论是什么定义了这种美好的美德。         

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没有不会做的事

只有不想做的事

Record life moments