《潍坊青啤人》2023年第6期

2023年6月

     2023年第6期（总第265期） 2023年6月25日 注意保密 不得外传

青岛啤酒（潍坊）有限公司人力行政部主办

CONTENTS

为生活创造快乐

为生活创造快乐

精彩导读

潍坊公司开展安全生产月暨“六•五”环境日启动会

青岛啤酒120周年纪念标识旗帜传递活动

潍坊公司召开学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育交流研讨会

潍坊公司走进乐道院潍县集中营博物馆开展“学思想 强党性 重实践 建新功”主题党日活动

发酵“溢罐”攻坚战

浅谈啤酒感官品评

我的父亲

观念改变行为

青岛啤酒，相伴一生  ——青岛啤酒120周年华诞随笔

要闻

1

为生活创造快乐

为生活创造快乐

2

潍坊公司开展安全生产月暨“六•五”环境日启动会

2023年6月是全国第22个“安全生产月”，6月5日是第50个世界环境日。为深入贯彻落实党中央、省、市地方、青啤总部安全环保相关的指示精神和工作部署，6月1日上午，潍坊公司隆重开展2023年国家安全生产月暨“六•五”环境日活动启动仪式，公司总经理王青山带领公司领导、各部门长、安全环保员、工段长、外包方代表80余人参加了启动仪式。

启动仪式上，安全生产部部长孙振鹏宣读了安全月活动方案并带领大家进行了庄严的宣誓，工程部部长张其军宣读了“六•五”环境日活动方案。随后各部门负责人带领各自团队分模块结合年初制定目标对主体责任落实、氨系统、化学品管理、有限空间+安全进入进行表态发言。

总经理王青山就如何全面落实安全主体责任给大家上了一堂生动的安全公开课，并对下步安全、环保工作作出部署要求：1、今年的启动仪式较往年有所创新，各部门要认真落地执行好安全部、工程部两个活动方案；2、对工作评价，是态度+能力，人人讲安全更多的是态度，个个会应急更多的是能力，管理要求要执行、要理解、要落地，同时加强学习，不断提升管理能力；3、要关注极端恶劣天气，确保安全、环保、质量的前提下完成产销量任务。安全公开课后王总带领全体参会人员依次在宣誓墙上

签字。

下午，根据安全生产月活动方案，组织第一批体验人员到潍坊市高新区应急体验中心开展应急体验培训，培训内容主要包括安全帽撞击体验、噪声体验、安全带坠落体验、有毒有害气体泄露报警演示、有限空间作业体验、跨步电压触电体验、触电体验仪用电体验、结绳训练、高楼缓降体验、心肺复苏急救术、海姆立克急救术、VR火场逃生体验等。采用知识讲解、实景体验、实操训练相结合的形式，让参与者学习了安全防范知识，掌握了更多危险自救、应急处置技能。

潍坊公司将以“安全生产月”和“六•五”环境日为契机，开展以“人人讲安全、个个会应急”、“建设人与自然和谐共生的现代化，我为环境添点绿”为主题的安全环保活动，敬畏安全、重视安全、参与安全，并用绿色行动降低碳排放，共同营造良好的安全环保文化氛围，为青啤公司120周年献礼！

安全生产部       范飞

要闻

3

为生活创造快乐

为生活创造快乐

4

6月13日上午9点，伴随着四名护旗手高举青岛啤酒120周年纪念标识旗帜，迈着整齐的步伐，昂首阔步地向我们走来，潍坊公司青岛啤酒120周年纪念标识旗帜传递活动正式开始，来自公司领导、各部门长、员工共计120人参加传递活动。

在办公楼前，潍坊公司员工摆出120队形，每个人手中挥舞着一面120周年纪念旗帜，庆祝青岛啤酒百廿华诞，共同分享这美好的幸福和喜悦。面对旗帜，全体员工高举右手，庄严地宣誓：“120年薪火相传，基业长青，再谱新篇；120年初心如磐，守正创新，行信致远”。声音洪亮有力，充满激情，使每一名员工深刻感受到了自己的责任和使命。

宣誓结束后，旗帜传递仪式开始，四名护旗手将旗帜高高举起，依次从120队列中走过，队列人员将旗帜进行托举传递。砥砺百廿路，齐心铸辉煌，代表着青岛啤酒走过120周年的光辉历程。随后，由公司领导层、各部门长、工段长、历年技能大赛获奖者代表共24名人员站成一圈，由潍坊公司王青山总经理依次将旗帜进行传递，代表潍坊公司加入青岛啤酒24周年，风雨兼程，硕果累累，与青岛啤酒荣辱与共。旗帜最后传递到升旗人员手中，伴随着歌曲《荣誉》响起及全体人员庄严的注目下，代表着快乐、健康、时尚的120周年纪念旗帜冉冉升起。王青山总

经理围绕“感恩百廿同行 共创美好未来”这一主题做重要讲话，回顾历史，潍坊啤酒厂自2000年加入青岛啤酒后，通过持续、健康、稳定的发展，年产量由不足1万千升，突破到5万千升、10万千升，员工有了稳定的工作、稳定的收入，稳定的生活，因此，我们要感恩青岛啤酒。从1903年到2023年，青岛啤酒120周年是里程碑，更是新起点。本次举行青岛啤酒120周年纪念标识旗帜传递活动，是一种企业文化的传递；是一种责任、担当、使命的传递；更是一种青啤精神的传递。展望未来，我们要秉承“好人酿好酒”的百年世训，为实现心中的梦想再次扬帆远航。

最后，由公司领导及包装部人员合唱《我们走在大路上》，共同庆祝青岛啤酒百廿华诞。合唱结束后，王青山总经理带领全体员工，在青岛啤酒120周年纪念标识旗帜上签下祝福语，祝我们的青岛啤酒基业长青，再谱新篇。潍坊青啤人以“效率永争第一”的精神献礼120周年华诞。

人力行政部       吴鹏

要闻

5

为生活创造快乐

为生活创造快乐

6

潍坊公司召开学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育交流研讨会

6月16日，潍坊公司学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育第三期专题读书班学习交流研讨会在一楼会议室召开。潍坊公司中层以上领导干部参加了会议。本次会议共有四项议程，第一项，结合上一期读书班专题研讨题目“把党的伟大自我革命进行到底”这一主题，进行心得体会交流汇报发言。生产部部长董瑞国、总经理助理兼工程部部长张其军进行了主题发言。第二项，会议集体学习了《为什么要在全党大兴调查研究》视频课件。第三项，围绕“深入学习习近平总书记关于调查研究、树立和践行正确政绩观的重要论述”这一主题，就如何学以致用，把学习成果转化为推动工作实际行动开展交流研讨。会上，每名中层干部一一做了发言。为加深对本次主题学习的理解把握，会议要求每一名干部撰写一篇学习心得体会，进一步加深学习印象。第四项，党委书记王青山同志讲话。

王总在讲话中指出，本周公司总部周一、周四先后组织2次主题教育专题培训及学习辅导会议。这项工作很重要，主题教育的时间节点和任务推进都非常紧凑。大家要高度重视。要通过本次主题教育，加强理论学习，要在思想上有重大突破。大兴调研之风，是社会科学，是自成体系的。特别是我党对调研方法是很有研究的。潍坊公司正值生产经营的重要时期，要用好调研工具。理论结合实

际，认真把调查研究和理论学习贯穿始终。把主题教育组织好、推动好，真正发挥出推动公司发展的作用。

潍坊公司走进乐道院潍县集中营博物馆

开展“学思想 强党性 重实践 建新功”主题党日活动

为扎实推动学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育在潍坊公司走深走实，贯彻落实“学思想、强党性、重实践、建新功”的总要求，6月20日下午，潍坊公司党委书记、总经理王青山率领公司党委班子成员、各部门长、党员代表、入党积极分子50余人，赴全国爱国主题教育基地—“乐道院潍县集中营博物馆”开展主题党日参观学习活动。

乐道院始建于1882年，重建于1902年，迄今已经有着140多年的历史。第二次世界大战期间，日本发动了太平洋战争。为了报复美国限制日本美籍人士在美国本土活动，日本于1942年3月在乐道院秘密设立了外国侨民集中营，二战中先后有2000多名外国侨民被关押在潍县乐道院，潍县集中营是中国境内最大的西方侨民“集中营”。直到1945年8月17日被解放。这座博物馆与遗存在世界各地的法西斯集中营遗址一样，都是人类历史的伤痛记忆。乐道院也曾是潍县革命的活跃地之一，许多革命家在这里进行革命活动，被称为“潍县革命的摇篮”。著名的华东大学也诞生在这里，为中国革命输送了大批人才。

要闻

7

为生活创造快乐

为生活创造快乐

8

在乐道院十字楼前，面对鲜红的党旗，党委书记王青山同志带领党员们重温入党誓词，“我志愿加入中国共产党，拥护党的纲领、遵守党的章程……”铿锵有力的誓词表达了大家对革命先辈的深切缅怀之情。

在乐道院十字楼内，全体党员、入党积极分子在讲解员的带领下，认真参观了乐道院内各展馆，乐道院不同时期的历史故事，馆内的历史图片、陈列文物都诉说着那段血与火的悲惨岁月，深深地感染着每一位党员。大家深切感受到了在战争年代生活的残酷和人们对于和平自由的向往。通过参观活动，全体党员深化了对革命斗争年代爱国主义精神的理解，引导每一名党员在参观学习活动中坚定理想信念，提高政治觉悟，增强能力本领。

在今后的工作中，潍坊公司全体党员干部将学习发扬革命先辈矢志不渝的理想信念，以锐意进取、追求卓越的精神状态和严真细实快的工作作风投入到各项工作中去，推动公司高质量发展，以优异成绩献礼百廿青啤华诞。

发酵“溢罐”攻坚战

潍坊公司自2014年20P高浓麦汁投料开始，就出现了发酵罐满罐前溢罐问题，究其原因为：工厂发酵产能瓶颈，结合生产保供的要求，基于发酵罐型为瘦高型，糖化至发酵麦汁管路距离远、管径细等硬件条件制约，虽然先后采取了一系列措施，包括开始使用消泡剂，但溢罐问题一直未得到有效解决，在2019年后，糖化至发酵麦汁管路的改造，充氧压空机的改造以及麦汁保压阀的位置调整（3次），待乙醛等指标稳定后，溢罐问题逐渐聚焦到充氧量上。

发酵罐溢罐带来的一个问题点就是酒损的升高，溢出来的发酵液收集排放到废酵母罐中，每次能溢出多少呢？对于溢罐量我们进行了跟踪：在今年的2月份跟踪碳钢罐单罐满罐前25分钟开始溢罐时，接到槽里发酵液367L，外加最后3分钟管道排放至废酵母罐部分，总计在400L左右。当时溢罐时间大部分在满罐前（20-30）分钟。当然溢罐除了会直接影响酒损，还会间接影响微生物。溢罐管路为发酵罐的CIP管路，溢罐后整个管路被麦汁污染，残存的麦汁会在整个发酵过程中发生酸败，虽然发酵罐发酵过程中为正压发酵，但此处污染源对发酵罐酒液的污染风险较大，尤其淡季长时间贮酒的罐次。除了以上两点的影响，还带来了操作人员劳动强度的增加，每次溢罐时，要将排废酵母管路拖至溢罐位置进行连接排沫。

前面说了溢罐问题原因聚焦到了麦汁充氧量上，但麦

文海拾贝

9

为生活创造快乐

为生活创造快乐

10

汁充氧量与冷贮酒乙醛等成熟度指标关联密切。在2020年以前，基于成熟度指标的考量，麦汁充氧量基本处于不断增加的一个阶段，这也是在解决溢罐问题上还是没有取得突破的关键所在。

到了2022年，糖浆新工艺试验成功，单锅麦汁量提升，针对大罐58kL两批满罐工艺溢罐问题，从2022年5月份开始进行充氧量减降试验，首先从单批14.5m³减降至12m³，6月份由单批12m³减降至9m³，至7月份出现了乙醛反弹，后又将麦汁充氧量提升至11.5m³。直至今年的2月份，重新将溢罐问题摆出来，我们也是通过连续3轮次的麦汁充氧减降，在未影响到保供和成熟度指标的前提下，麦汁充氧量由11.5m³减降至9m³，后又减降至7.5m³，虽然后期跟踪乙醛稍有抬头，又对充氧量做了调整，进酒过程搭配满罐前关闭排气阀这一辅助措施，从2023年5月份我们彻底解决了困扰部门多年的溢罐问题。

回过头来思考一下，同样的麦汁充氧减降措施，为什么在2023年取得了成功，2022年却出现了明显的乙醛波动？我们分析主要有2个方面的原因：

1、不同麦季麦芽的转换，麦芽质量的提升降低了成熟度指标乙醛的波动；2022年受到全球大麦供应紧张的影响，大量的质量差的饲料大麦混入到啤酒大麦中，导致整体的大麦质量较差，进而导致麦汁发酵性能差；

2、酵母活力提升，体现在今年酿造部对酵母的管理上，全面提升了酵母的管理强度，尤其严格酵母回收时

间，严控24小时回收线，超时单罐分析。回收时间合格率由2022年的25%提升到了今年的80%以上。我们的酵母泥稳定性以及酵母活力得到了保证。

路虽远，行则将至；事虽难，做则必成！我们也将结合发酵“溢罐”攻坚战胜利的契机，继续深挖微生物问题，争取在微生物控制上尽快获得突破！

酿造部       杨风义

浅谈啤酒感官品评

啤酒感官品评是青岛啤酒为有效推进品评管理工作， 保障公司产品口味有效控制的一种把关手段。

啤酒品评的基本步骤是：一观、二闻、三品。观主要是观察啤酒的色泽、透明度、泡沫。闻主要是嗅闻啤酒的麦芽香气、酒花香气、酯香以及其他异杂味。

品评培训包括基本口味物质测试和典型风味物质测试。基本口味物质测试中的基本口味物质为酸、甜、苦、咸，分别使用柠檬酸、 蔗糖、氯霉素滴眼液、 氯化钠进行配制；水基要求使用无异味的纯净水。

典型风味物质测试所使用的风味物质主要包括酒花香气风味物质和醇类、酯类、醛类、酸类、酮类、老化物质、 硫化物、外来异味等缺陷物质，由品评人员加以品评认识和辨别，有助于提高品评人员对典型物质的识别与认知能力。

除此外还有五杯、三杯法有助于提高品评人员的察觉

文海拾贝

11

为生活创造快乐

为生活创造快乐

12

能力。浓度梯度测试有助于提高品评人员的辨别能力。重现性测试有助于重现能力的提高。复配测试也叫五杯选优，有助于品评人员辨别能力的提高。实际品酒是通过对不同风格特征的啤酒进行品评，对感官特征进行描述，能够识别酒样的缺陷及缺陷的强度，有助于品评人员识别能力、 表达能力和综合判断能力的提高。

特色啤酒的品评时我们将不同生产厂家、风格相似的一些啤酒放在一起进行对比品评，通过色香味的品评，最终判断其属于哪个具体分类。如小麦啤酒：德式小麦、比利时小麦、小麦博克、深色小麦啤酒……

啤酒品评是一项有趣且严肃的工作，需要日积月累的训练和学习。我们在日常生产中厂级品评小组和车间一线品评人员分别每天对啤酒生产用的原辅料、与酒接触材料、生产用水、气、半成品、成品进行品评把关，确保产品质量万无一失。

品评是质量把关的一种重要手段，是质量改进的驱动力！

人在感到悲哀痛苦或者迷茫无助的时候，最好去学些什么东西，学习会使你永远立于不败之地。比如我们每月一次的投稿，以前到了这个时候，都是愁的心塞！但是现在不一样了，每月坚持写一篇，发现自己的素材越来越多，灵感闪现的也越来越多，尤其看书多的时候，对灵感更是一种加持。车尔尼雪说过，生活只有在平淡无味的人看来才是空虚而平淡无味的。原来丰富自己的头脑和内心，会发现周边越来越多的事物会变得很美好！

奥斯特洛夫斯基说: 人的一生可能燃烧也可能腐朽，我不能腐朽，我愿意燃烧起来！是的，只有一个人心中拥有一种积极向上的力量，努力去做能做的事，想做的事。把一切付诸于行动，不做梦想的想象者，那么她的人生就不会无趣无聊，毫无建树。想做一件事，那么需要学习的东西很多，比如如何去准备，需要准备什么，实施过程中该注意什么，有什么突发状况，该如何化解等。五月，很荣幸我被选中参加工厂的质量月演讲。众目睽睽之下的演讲我是第一次参加，接到通知以后心里特别忐忑。思虑再三后决定拼一把，做什么事情还是要勇于去尝试的。接下来就是反复修改稿件，然后把稿件读顺畅，最好能达到脱稿的状态，然后网上学习了一下演讲礼仪和注意事项。虽然过程还有太多不完美，但是收获也有很多，相信我下次再有这样的机会，我一定会做的更好。

不断学习 拒绝颓废

文海拾贝

为生活创造快乐

为生活创造快乐

14

13

在朋友圈看到一句话，说的特别有道理，知乎上有人提问“我读过很多书，但后来大部分都忘记了，那读书的意义是什么？” 然后下面有一个回答非常贴切绝妙：“当我还是孩子时，我吃过很多食物，现在已经记不起吃过什么了。但可以肯定的是，它们中的一部分已经长成了我的骨头和肉。所以读书对人的改变也是如此。”是啊，不论是读书还是各种途径的学习，你可能不会获得短期的收获，但是从学习中汲取的营养会慢慢渗透到我们日常的行为习惯中去。那么优雅，温和，有条理，见多识广，经验丰富等众多美好的词汇就会跟我们越来越相近。以前没做过的事情，也可以勇敢的去尝试，过程就是一个很好的学习的机会。遇事不要固步自封，每一次行动都会有额外的收获。

如果你不想消极面对生活，那就利用刷手机的时间去静下来读读书，也许你会遇到一个不一样的自己，一个更美好的自己。

品管部       王术芝

观念改变行为

俗话说，有什么样的思想，就有什么样的行为；有什么样的行为，就有什么样的习惯；有什么样的习惯，就有什么样的性格；有什么样的性格，就有什么样的命运。任何一种观念都不是一朝一夕能学成的，观念的改变都需要一个长期的过程，交谈能改变观念，环境也改变观念。公

司从去年作风能力提升年开始，把“严、真、细、实、快”作为工作作风，重点关注工作中的难点、痛点和赌点，严格要求、提高质量标准、执行到位。这两年间我也经历了工厂的三大核心部门，因工作岗位变动使我认识了更多的人，接触了更广的工作，走遍了工作了十年的企业从未去过的角角落落，从未如此脚踏实地的走入一线，关注啤酒的生产和实际成本消耗情况。从开早会到日常行为管理，耳濡目染了部门管理人员为降低成本从分线-分班组-分机台层层分解，逐级细化，逐步精细化管理，各管理人员每日、每周、每月工作回顾及规划、问题难点分析解决。工艺员为提高产品质量建立了刷洗全过程的关键控制点（刷洗液浓度、刷洗液干净程度、刷洗液更换频次、CIP罐洁净度以及紫外杀菌灯开启时间等），优化产品配方工艺标准到提高产品质量。

每一项工作、每个岗位都有它的深度和广度，学术有专攻，每个人都可能是我们工作中的老师。公司对产品质量的高标准高要求，优化产品配方工艺标准，不仅提高产品质量，还能从源头控制成本，优化决策，有幸在啤酒质量命脉部门酿造部工作，首次了解工艺的严谨性及对产品质量重要性。酿造工艺员为解决发酵微生物这一难题，邀请了MQA老师对工序人员进行了培训、24小时的连续跟踪验证，精益求精，取得突破性进展。感谢一直努力的领导和同事作为我工作的领跑人，让我也在此氛围中一直不松懈和要求自己，把各项工作做细致做扎实，严谨务实、

文海拾贝

15

为生活创造快乐

为生活创造快乐

16

端正态度，提高责任心和执行力。作为一名车间统计不仅仅数据收集，也是成本控制的第一道防线，要实时对数据进行分析、监管、预判和汇报，日常生产过程中核算原材料辅料成本、能源动力消耗、费用进度等，跟踪月度年度数据情况并预测，出现红色预警及时汇报领导及相关人员提前做好应对举措，从源头降低成本实现部门成本最优控制水平。

生活不止有眼前的苟且还有诗和远方，前方的路需要探究，工作要学会多方面思考，不能只停留在眼前。高度决定视野，角度改变观念，观念改变行为。

酿造部       苗 娜

我的父亲

在我的心目中，我的父亲有乌黑茂密的头发，绝不是现在花白的头发稀稀拉拉的随意摇摆；苍劲有力的大手支撑起我们的小家，绝不是现在像松树皮一般的粗糙；年轻帅气的脸庞风华正茂，绝不是现在的沟壑难平；笔直的腰杆顶天立地，绝不是现在伛偻的身躯踽踽前行。

“谢谢你做的一切，双手撑起我们的家，总是竭尽所有，把最好的给我，我是你的骄傲吗，还在为我而担心吗，你牵挂的孩子啊长大啦”，这是筷子兄弟《父亲》里的歌词，正如歌中所唱，父亲总是竭尽所能，把最好的给了我们。

小的时候总喜欢跟在父亲身后，喜欢那种被挡住的安

全感，也许只是因为儿时的童趣和天真，父亲一直是我的保护神。长大后，慢慢地，不喜欢躲在父亲身后了，或许是我的个子长高了，不喜欢父亲背后那一点地方的束缚了吧，从那时起，父亲也不再像年轻时心高气傲了，凡事总喜欢征求我们的意见。威猛高大的身影突然间有些弯曲，岁月也在他的脸上留下了痕迹，变得沧桑了许多。他用心呵护的孩子长大了，可以做他的保护神了。

依稀记得小时候父亲骑着自行车，我坐在自行车后座上看着绿油油的麦田从眼前经过，父亲问我长大了想干什么，我不假思索的回答，“我长大想当一个卖冰棍的老奶奶，冰棍想什么时候吃就什么时候吃。”父亲呵呵地笑起来，自行车在田间小路上留下了歪歪扭扭的愉快的痕迹。

上了初中有晚自习，回家要经过一个小胡同，父亲总会拿着手电筒在胡同口等我回家，当我在漆黑的夜里看到这微弱的灯光时，我知道父亲又在早早地等我了，身上的寒冷和害怕便会烟消云散。读高中时住校，每两周一次的回家显得格外珍贵，每次回家，父亲总是亲自掌勺，饭菜就像过年一样的丰盛，每次都吃得肚儿圆，还不忘夸赞老父亲的手艺越来越好了，他便痛快的大笑。

如今的我已走上工作岗位，渐渐有了自己的人生立场，渐渐对事物有了自己全新的见解，但父亲的叮咛嘱托一直是我人生的向导。

父亲的年纪越来越大，但是他的背影越来越挺拔，他的背影里，蕴含着生活的艰辛与壮丽，蕴含着对未来的无限憧憬与期望！父亲像一座山一样，承载起千斤的重量，

文海拾贝

17

为生活创造快乐

为生活创造快乐

18

心中纵有万般爱，却不会说出口。在我的人生历程中，父亲就像灯塔指引我一路前行不害怕。父亲节来临之际，祝愿我的父亲身体安康，幸福快乐，祝愿天下的父亲节日快乐！您辛苦了！

工程部       薛瑞宇

2023年迎来了青岛啤酒120周年华诞，畅销全球百余年的青岛啤酒，实现了与不同国家的文化交流与碰撞，取得了非凡的品牌价值和经济效益，为世界人民的生活增添了激情和欢乐，作为青啤公司的一员，我感到无比的自豪。

现在啤酒作为一种文化和情怀，像油盐酱醋一样已经融入进了我们的生活，为我们平凡的生活增加色彩。记得小时候农村是没有啤酒供应的，有一次父亲从单位带回家一瓶青岛啤酒，看着酒杯里带着泡沫浅黄色的晶莹液体，我想象着它该有多么的美味，父亲看着我直勾勾的眼神，微笑着让我尝尝，那苦中带甜的香味从此就留在了我的脑海中。第二次喝青岛啤酒是上高中时，正是“为赋新词强说愁”的年龄，和几个要好的同学聚在一起喝啤酒，“砰”的一声启开盖，一仰头一杯下肚，麦芽的香味就充满了口腔，再长长的打个嗝，气泡带来的酸爽感又在鼻腔中回荡，在微醺中畅言着对未来的憧憬和向往，从此就喜欢上喝青岛啤酒的感觉。参加工作后，最喜欢夏天的晚上，在

啤酒摊前一坐，一盘辣炒花蛤，一杯崂山啤酒，一口一口慢慢品味，那清凉甘爽的啤酒香味直达心底，酷热和一天的乏累也随之一扫而光，真的是惬意无比。

再后来到了潍坊啤酒厂工作，就和青岛啤酒有了更深的渊源，期间经历了从厂长批条子排号才能拉到啤酒的紧俏，到“全员销售”潍坊人不喝潍坊啤酒的尴尬，其中的艰辛和酸甜苦辣也只有我们这些啤酒人才有着切身的体会。直到2000年体制改革，青岛啤酒收购了潍坊啤酒厂，青岛啤酒的品牌价值和匠心传承，为潍坊厂注入了活力，使潍坊厂涅槃重生，焕发了勃勃生机，从工艺严格要求，精益求精，到安全生产井然有序，产品质量一步步的稳步提升，产能从一万吨提升到了十万吨，公司的效益和职工收入也是大大提高，从此我们青啤潍坊人也可以挺直腰杆自豪地说——我们是青啤人！现在潍坊公司生产的崂山啤酒已经遍布潍坊市场的大街小巷，消费者对崂山啤酒的质量和口味也是赞不绝口，有次朋友喝了潍坊公司生产的酒后，一个劲的夸赞，开玩笑地说这是内部特供的吧？我听了也只是笑而不答，但那份自豪感还是油然而生。

斗转星移，时过境迁，青岛啤酒以她博大的情怀，历史的沉淀和独特的魅力征服了世界，也赋予了我们潍坊公司新的生命和前景，而我对青岛啤酒的钟爱也是愈发的强烈，有着120年历史的青岛啤酒还是一如既往的绽放着她的成熟和美丽。

青岛啤酒，伴我左右，与您同行，祝愿您120周年生日快乐！

工程部       胡明伦

主 任：王青山

副主任：李尧光

编 委：路瑞芬 崔爱秀 吴 鹏

校 对：李海燕

电话：0536—8822930

邮箱：qpwfhr@163.com