院/里/人/自/己/的/故/事
2023年第3期
“乌鸦定律”
与其抱怨，不如改变
森林里，一只乌鸦跟朋友白鸽道别，说自己要搬家。白鸽不解：“你为什么非得搬走呢？” 乌鸦答到：“这里的人对我太差劲了，他们嫌我叫声难听，一见面就捂着耳朵，我实在待不下去了。”
白鸽反问道：‘可 你有没有想过？倘若不改变自己的声音，你搬到哪去都不会受到欢迎的。”
乌鸦听完后，顿时哑口无言了。
故事中的乌鸦遇到了困难，想到的只是逃避，而不是扛起担子，直面困难，解决问题，做出改变：问题，是弱者抱怨的托词，却是强者的修炼场；真正成熟的人，往往能直面自己的过错，认清自己的处境，于失败中得教训，化不足为优势！
遇事向内归因，不要逃避，要有担当
院里一家亲
目
录
CONTENTS
心灵大虾汤
乌鸦定律——与其抱怨，不如改变
企业动态
厨务部“创新菜品”比赛圆满结束
运营管理组【向上成长】第四期完美收官
厨务“笨鸟学习”分享
院里竞聘会圆满结束
恭喜崂山店冲击必吃榜！YYDS
优秀案例分享
夏季防暑小妙招分享
“创新菜品”比赛圆满落幕
为逐步建设和完善门店内部经营服务机制、创新机制和激励机制，有效调动厨务伙伴工作积极性、主动性和开创性，充分发挥和挖掘伙伴智慧和潜能，以推动门店菜品制作创新工作持久有效开展并满足广大就餐者的不同需求，因此开展了创新菜品比赛。
【院里汤包】运营管理组
“向上成长”第四期学习会完美收官
想要向上成长，必先向下扎根
不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。任何人的强大，都是在积累到一定程度后，由内而外的蜕变，走向目标的路上，每一小步都很重要，不断去做事、去实践，你终会完成人生的进阶。
道阻且长，行则将至；行而不辍，未来可期
人生励志小故事
在一次讨论会上，一位著名的演说家没讲一句开场白，手里却高举着一张20美元的钞票。
面对会议室里的200个人，他问:“谁要这20美元?”一只只手举了起来。他接着说:“我打算把这20美元送给你们中的一位，但在这之前，请准许我做一件事。”他说着将钞票揉成一团，然后问:“谁还要?”仍有人举起手来。他又说:“那么，假如我这样做又会怎么样呢?”他把钞票扔到地上，又踏上一只脚，并且用脚碾它。尔后他拾起钞票，钞票已变得又脏又皱。“现在谁还要?”还是有人举起手来。
“朋友们，你们已经上了一堂很有意义的课。无论我如何对待那张钞票，你们还是想要它，因为它并没贬值，它依旧值20美元。人生路上，我们会无数次被自己的决定或碰到的逆境击倒、欺凌甚至碾得粉身碎骨。我们觉得自己似乎一文不值。但无论发生什么，或将要发生什么，在上帝的眼中，你们永远不会丧失价值。在他看来，肮脏或洁净，衣着齐整或不齐整，你们依然是无价"
6月份厨务“笨鸟学习”分享
厨务袁总广州笨鸟学习后分享，
期待更精彩、专业的七觉管理落地！
院里汤包6月竞聘会圆满结束
为优化公司内部人才的合理流动和有效配置，建立人才平等竞争、优胜劣汰的激励机制，以适应公司快速发展的人才需求，同时助力伙伴的个人成长，发挥伙伴工作的积极性和主动性，本月，公司举办并完成了竞聘会！
恭喜崂山店入选必吃榜
越努力，越幸运！
本月优秀之星——宁夏路店 刘玉芹
6.9日晚市七点左右，院5的客人扣子掉了，刘阿姨第一时间到吧台找到针线，把线串好，让客人坐在椅子上，蹲下去帮助客人缝扣子，这时候客人非常感动，要写表扬信表扬刘阿姨，最后还说你们的服务很贴心很用心！
价值与意义：
往往细节最能打动人心，一个小小的动作，能给客人留下品牌印记，而且该伙伴也是在创造顾客，体现企业和自我价值。为刘阿姨点赞！
世
界
很
小
请带着梦想一起奔跑
本月优秀之星——闽江路店 黄路遥
6月13号午市黄路遥伙伴在B区做接待工作，B10一位顾客来的较早，伙伴在不忙时，给顾客打上甜沫，小吃，陪着顾客一直聊天，等到区域上客后，跟阿姨说，我先忙了，后又及时关注顾客，等剩下三位顾客来后，给顾客打上甜沫小吃，后才去忙自己区域工作，阿姨走时到吧台表扬伙伴服务好，贴心，并给伙伴写了表扬信。
价值与意义：
黄路遥伙伴虽然是刚加入我们这个大家庭，但是对顾客的服务意识和我们老员工一样，能给顾客很好的用餐体验且创造顾客，为该伙伴点赞！
世界很大
请带着坚持努力成长
本月优秀之星——敦化路店 裴硕
周六午市院10的客人自带了水果到店，裴硕伙伴主动的询问客人是否需要给清洗一下，客人便让伙伴帮忙给处理一下荔枝给开一下口方便食用，伙伴给处理好了之后上桌客人表扬伙伴处理的很专业，也很方便，还夸奖我们伙伴服务很热情！
价值与意义：
裴硕伙伴的所有动作体现了院里的服务大纲——一切以顾客体验为中心，伙伴的热情服务让顾客感受到了贴心与用心，成功的与顾客产生了链接，为裴硕伙伴点赞！
奋力的去拼搏
变成一个更喜欢的自己
本月优秀之星——闽江路店 张俊杰
6月3号中午下班回家路上，张俊杰伙伴看见一位老奶奶过马路，腿脚不方便，路上车辆较多，张俊杰伙伴在跑过了马路之后，回头看了一眼，然后跑回来搀扶着老奶奶一起过了马路，老奶奶看伙伴穿的是工作服，就问伙伴是哪个饭店的，我们说院里汤包，然后老奶奶给我们竖一个大拇指，说经常来我们家吃饭，饭菜好吃，没想到员工素质也很高，还给厨师长反馈了一些菜品建议，有一次定了205房间，特意叫厨师长出去嘱咐，菜品稍微淡一点。
价值与意义：
张俊杰伙伴再此次案例中提现出了个人良好素养，给企业带来了好的口碑，并创造了客户，体现出了他的价值，并树立了良好的榜样，为有这样的伙伴而感到骄傲，为该伙伴点赞！
要像太阳一样
有起有落却不失光彩
本月优秀之星——重庆路店 王成双
父亲节当天伙伴都知道忙碌，并且前一天晚上规定第二天值班人员7点20开餐，所有人7点30点名，当通知到所有档口需要出档完毕，厨师长发现大灶伙伴王成双比规定时间早早就来了，且对档口的的原料已加工完毕，鲅鱼丸子，盐焗鸡等等早已经做好了，上午午餐的备餐可谓是万事俱备只欠东风来形容了，例会厨师长对伙伴进行了表扬以及激励币的奖励！
价值与意义：
王成双伙伴在此案例中体现了个人的工作能力，给团队树立了很好的带头作用，并且激励着团队中的每一位伙伴，为团队中能有这样的伙伴而感到正能量满满！
道阻且长，行而将至
行而步骤，未来可期
本月优秀之星——商丘路店 索思宇
6月28日下雨晚市开餐中，伙伴索思宇在门口迎客中不仅能做到热情迎客而且还能主动帮助来吃饭的客人收伞并及时清理地面，以防地面有水滑倒顾客，主动把吃晚饭的客人打伞送到车上，此举动感动顾客，连连夸赞咱们的伙伴服务热情并且周到！
价值与意义：
热情迎客是基础，在此基础上，该伙伴能主动在下雨天照顾到顾客并且还能及时清理地面以防顾客滑倒，既贴心又用心，为该伙伴点赞！
心有所期
全力以赴
定有所成
夏季防暑小妙招
中暑了怎么办
一店地址：青岛市市北区宁化路45号-2
订餐电话：0532-83692207
二店地址：青岛市市北区辽源路257号
订餐电话：0532-55583339
三店地址：青岛市市南区华严路4号
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五店地址：青岛市市北区商丘路36号
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六店地址：青岛市崂山区仙霞岭路16号
订餐电话：0532-87718000
七店地址：青岛市市南区闽江路158号甲
订餐电话：0532-85776789
八点地址：青岛市市北区重庆南路1号
订餐电话：0532-88805000
九店地址：青岛市市北区敦化路18号
订餐电话：0532-88817000
十店地址：青岛市市南区宁夏路166号
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十一店地址：青岛市李沧区宝龙广场3号门1F
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