爱在胖东来——胖东来的“出圈”之路

爱在胖东来

LOVE IN PANGDONGLAI

2024年06月

五个聪明蛋

不挂牌的“6A级”景区

导语

目录

CONTENTS

03

爆火现状

爆火原因

爆火影响

许昌转流为留的努力

结语

导语

04

06

14

24

28

       自1995年至今，胖东来在许昌市、新乡市共拥有13家连锁店、7000多名员工，经营范围包括食品、化妆品、家电、玩具、服装、通讯器材、黄金珠宝、医药、餐饮等。胖东来经营范围之广、服务人群之多，在许昌当地具有一定的影响力。

       随着郑州至许昌地铁的开通，两地之间的交通变得愈发便捷，众多乘客纷纷前往许昌。深入了解一下胖东来的故事，就会发现胖东来的成功不仅在于商业上的成就，更在于其传递的价值观:用心服务、追求卓越。本书将会结合真实人物故事，以小见大，全方位、多层次的分析综合，通过分析胖东来的爆火现状、爆火原因等，探究胖东来对许昌当地政治、经济、文化的影响。

INTRODUCTION

「自由·爱  让城市更美好」

爆火现状

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

       4月5日，清明节小长假，胖东来天使城外数千人排队等候逛超市。从远处看去，排队护栏中的人群在一点一点地向前移动。安保小哥边喊话分流，边为游客撑太阳伞送热水。

       在胖东来天使城外，排队的不只有游客，还有许多排队等候客人的出租车，翟先生就是众多司机中的一位。他从小在许昌长大，今年42岁了，开出租车已经十来年了。对于今天胖东来这样的场景，翟先生并不感到稀奇，据他介绍，“胖东来的生意一直都很好，在95年左右，于东来在老城区，也就是现在的曹魏古城附近，开了一家烟酒店，叫望月楼胖子店，这就是胖东来的前身。它刚开业生意就很好。大概两年后，改名为胖东来烟酒有限公司。因为胖东来生意一直不错，这几年连续开了好几家分店。人民路、新兴路、健康路上都有它的门店，除了这些，还有金三角店、北海店、金汇广场店。胖东来的门店可多了，之前生意也都中，但主要都是本地人去，直到去年1月天使城开业，不知道咋回事，胖东来突然在网上火了，全国各地的人都来这逛。现在这儿已经不像一个超市，像是一个景点。”

       当地居民许女士也有同样的感受，“我想吃伯爵红茶卷和芋泥奶包，担心清明节假期胖东来的人流量会很大，怕晚上东西被抢空了，特意今天中午去，结果还是没有没买到。后来刷到视频，九点三十八分就已经被抢空了。”一位住在胖东来天使城对面居民楼的王女士也有相似的经历，说到：“你能想象得到吗，我就住在胖东来对面，却买不到胖东来的一箱啤酒！每天早上胖东来还没开门，就有一大波人在门口排队，超市里面人挤人，我想给我老公买一箱啤酒都挤不进去。”

        从当地居民的话中能看出，胖东来的客流量很大，自天使城开业后，更是不断增长。据公开数据显示，2023年1月10日，胖东来天使城店正式开业，当天客流量高达15万人次；2023年中秋国庆期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3个门店，日均客流量在7万人次左右；2024年清明假期期间，三家门店日均客流量在30万人次以上。

        百度指数显示，2022年全年最高搜索指数达到8020。而在天使城开业当天，胖东来搜索指数达到8744，3月27日搜索指数再次提高，高达30275，12月2日达到今年最高峰36138。2024年2月19日搜索指数高达54083。自2023年1月1日至2024年4月17日，搜索胖东来的人群主要分布在河南、广东、江苏、山东和北京。

爆火原因

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

       在天使城门外，有专门为养宠人士准备的宠物寄存处，还配置了宠物水碗。走进商超，每层楼的休息处都配有免费饮用水和一次性纸杯，在座椅旁边还可以免费充电。此外，卫生间的设施十分齐全，配有戴森洗手烘干一体机，在女士卫生间内，还配备有化妆区，化妆台上配置亮发定型啫喱水、护手霜、梳子、棉签、发卡、束发带等。在无障碍卫生间内，专门为特殊人群设计了触控式开关门、多方位扶手等人性化设施。

       在超市入口，摆放着能够满足不同人群需求的七种购物车。走到果蔬区，可以看到，提示牌上标注了产品的各种信息和知识，比如产地、供货单位、检测结果及检测员信息、储存方式、储存时间、最佳食用时间，除了共有信息外，还会根据不同产品的特点标注相应的说明，例如：如何挑选西瓜、如何清洗草莓、如何煮花生毛豆角。同时，水果区还专门设置了果切台，台面干净卫生，工作人员操作透明。与果切台相连接的果切柜上放有提示牌：为保证商品鲜度与口感，我们的商品4小时8折，6小时6折，8小时后下架报损。

       来到结账处，顾客可选择人工结账或自助结账。结账后，工作人员会根据所购商品分类装袋，还会询问是否需要冰袋，并提供免费的一次性手套、叉子、勺子。超市出口处，提供免费使用的微波炉。与其他商超不同的是，胖东来超市出口几米处即是停车场。

       在五楼影城门口有一个公告立牌，告知顾客：若您对观看的影片不满意，请在影片结束后20分钟内，凭票至售票处可办理退半价服务(因另50%要上交院线，所以不能全额退款)。据工作人员透露：“电影退半价服务有具体条件，一是影片不是顾客喜欢的类型，二是顾客临时有事提前退场。”

       雷军称胖东来“在中国零售业一直是神一般的存在”。这个位于三四线城市的商超，频频冲上热搜，它究竟凭借什么在自媒体时代火爆出圈？又是因为什么被誉为商超界的天花板？

◎ 商超经营细节多 ◎

       行至水产区，可以看到水族箱里的鱼活蹦乱跳。鱼缸外标注了活鱼类产品价格略高于市场的原因：在调水暂养过程中，每批次约有10%的重量损失，造成产品成本增加，因而售卖的淡水鱼类价格会略高于市场。贝类产品柜台上的提示牌标有贝类吐沙和挑选小技巧。在生鲜区的墙壁上标注了各类食材的做法，如梅菜扣肉、红烧鲤鱼。同时，胖东来还提供诸如剖鱼、切段、切片、清洗等额外服务。

◎ 老板领导有作用 ◎

      2024年小米SU7上市4分钟，大定突破四万台，很多“米家军”蹲守直播间，坐等汽车价格公布，而小米SU7之所以有这样的成绩，其背后很大一部分原因是对其创始人雷军的崇拜。

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

       同样，在宗庆后追悼会当天，成千上万的人从全国各地自发前往杭州送别宗老，出现了十里长街送行的场面。不少网友评论道：正“宗”饮料，“庆”幸有您，“后”人传承。他们都以自己独特的方式表达对宗老的感谢，消费者喜欢的不仅是娃哈哈这个产品，更是喜欢的是有担当的良心企业家宗庆后和其背后“凝聚小家，发展大家，报效国家”的理念。

       在创新精神上，首先，于东来利用场景营销让顾客产生代入感，增加顾客在超市的停留时间。对此，沃尔玛采购员胡女士说：“像我这种平时不太会做菜的人，胖东来的电子标签上会呈现菜品，比如茄子怎么做，彩椒怎么配，它都会有这方面的提醒，我觉得这个是比较有联想冲动的。”其次，胖东来坚持自采模式，这种模式的优势就在于溢价和定价的能力转移到了零售商的手中。最后，于东来开发自有品牌，产品遍布烘焙、生鲜、洗护和酒饮等各种品类，自营品牌的价格相对来说比较高，所以通常毛利率也会更高。

      在领导风格上，于东来作为胖东来的创始人，穿着朴素，还很亲民。据生活广场服饰区徐小亚所述，“我们老板不让员工叫他于总，要叫东来哥，他就像一个邻居家的大哥，让人感觉非常亲近。”不仅如此，于东来还在抖音上直播，和大家聊天，为迷茫的年轻人以及有困难的生意人提出建议。而出租车司机翟师傅谈及于东来是这样讲的：“他非常亲切，就像邻居家的大哥。我有个朋友就在时代广场工作，之前胖东来开会，于东来直接朝着下边的一个老头说这是俺爷嘞，谁家的一个大老板会这样讲话呀，真的没一点架子。”

       胖东来创始人于东来，与上述两位企业家有很多共同之处。在价值观上，他尊崇“爱与自由”，不仅体现在对员工待遇与关怀中，也体现在对顾客的服务和对社会的回馈里。于东来在《美好之路》中写到，胖东来员工薪酬体系为：一线员工平均月工资是 5500 元左右，班长工资在 8000 元左右，店长工资是50000 元。对于顾客服务，胖东来极其细致。果蔬区的陈班长这样讲到：“我们所有的果切都是当天销售完毕，不隔夜销售，八个小时后会进行报损。所有水果的农药残留检测报告会公示，如果有超标，会从仓库原厂返回，并不会再进货。”此外，于东来有大爱精神。2021年7月20日，郑州发生特大暴雨灾害，于东来捐款1000万，并带着上千万物资与近两百名员工驰援抗洪第一线。他们扛着救生圈，十几个人一组，连夜轮流搜救，体力严重透支了才打个地铺短暂休息。

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

◎ 多方力量促发展 ◎

同时，为提升郑许线运营效率，郑许轨道于2024年5月29日开行郑许线“大站快车”，据官方信息了解，“大站快车”运营为工作日期间，每天5班，通过优化站点停靠，减少了非必要站点的停留时间。

        2024年1月28日，在河南省十四届人大二次会议上，省长王凯在政府工作报告中提出，支持老字号企业拓展市场和培育餐饮消费品牌，其中特别强调了对胖东来等流量商超的发展支持。

        官方媒体的报道、网红博主的助推、网友“自来水式”的宣传，河南省政府的政策支持助推了胖东来的发展，使有关胖东来的信息迅速传播，扩大胖东来的品牌影响力。

        胖东来的出圈，除了其自身优质的服务、诚信的经营等，也离不开社交媒体的助推、政策的帮扶。

        官方媒体的报道具有权威性，能够帮助顾客客观真实地了解胖东来。据不完全统计，胖东来曾被大象新闻、央广网、中国经济网、环球时报、新华社等多家官方媒体报道。其中，大象新闻为胖东来开设名为《解码胖东来》的专题报道，截至目前共有6篇文章，这一系列报道从不同角度解读了胖东来如何出圈以及许昌如何接住这波流量。

       千万博主白冰曾于2023年2月2日前往胖东来打卡，对胖东来的服务和产品赞不绝口：“它还特意给环卫工人设置了爱心驿站，上面有开水和温开水，在寒冷的冬天能有这样的细节点，我觉得真的太暖心了！其他超市还谁能做到啊？” 当天，有不少粉丝慕名前往胖东来，造成拥堵，因此白冰不得不暂停拍摄。此外，在今年“315”消费者权益日，百万打假博主辛吉飞前往胖东来测评，惨遭“职业滑铁卢”，网友热评“辛吉飞去了都没抽出问题，那肯定没问题。”

       网红博主的助推，吸引不少网友前往打卡，并将自己的购物体验分享到抖音、小红书等社交平台上。据抖音巨量算数显示，胖东来累计话题指数1.2亿，投稿量51.8万，播放量177亿，点赞量1.7亿。网友这种“自来水式”宣传，能引发更多人关注胖东来。

       政府政策支持也有利于胖东来的发展。2017年11月17日，河南省发展和改革委员会批复《郑州机场至许昌市域铁路工程许昌段可行性研究报告》。郑许线开通将促进郑许交通一体化，加速郑许融合发展，进一步促进胖东来发展。2023年12月28日，郑许线正式运营，其北端起于郑州航空港区长安路北站，南端止于许昌市许昌东站，全长67.13公里，全程约耗时75分钟。

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

◎ 业内同行谈看法 ◎

        胖东来的出圈吸引了多家企业前来参观学习，有同行、有竞争对手、也有其他行业。如东阿阿胶股份有限公司、郑州鸿宝集团、山东银座商城股份有限公司、广州塑明星企业管理有限公司等。

顾客爱企业的良性循环。从产品层面来说，现在更多的卖场，以山姆、Costco为例，他们的品类较少，这类卖场的模式就是先为顾客选好，优中选优。而胖东来的品类非常全面，产品的丰富度非常高，可以做到一站式购物。当大部分知名商超都是精简模式时，只有胖东来这一家店特别丰富，它就鹤立独行了。从流量层面来说，不可否认，自媒体给胖东来带来了很多流量和话题。为什么它能吸引这么多的流量？很大的一个原因是给顾客提供了情绪价值。一般情况下，这种情绪价值都是要用钱来换的，但是在这里不用消费也能感受到，所以来的人就会很多。”胡女士从这三个方面分析了胖东来爆火的原因。

       这次来胖东来参观，胡女士学到了很多东西。她谈到，沃尔玛是通过减少产品、降低成本、提升效能带来利润的，但是胖东来反而启示其他商超要做广、做全、做丰富、拓宽更多服务的群体、改善顾客的购物环境，然后去产生利润，这两个模式是完全相反的。各个商超要相互学习、取长补短。顾客的需求是千变万化的，不会有任何一个卖场可以服务完所有的顾客，根据顾客的分层需求，不同商超发展各自的特色。

        丹尼斯招商部总经理郭铠在谈到胖东来的爆火原因时，表示：“我个人认为第一个就是胖东来的服务，这个服务的本质是胖东来老板自身对于消费市场、服务信念的理解，也就是如何更好服务到每个顾客的心里面去。第二个就是购物环境里面的细节，比如天使城的卫生间，里面的设施都让人感觉很贴心，再比如，卖场里面有免费的直饮水。胖东来是一个比较特殊的商业学习的榜样，对于它的爆火，更多的是老板于东来个人IP的打造，这为胖东来吸引了大批的顾客，可以说胖东来的成功与于东来的个人魅力是密不可分的。”

       来自深圳的胡女士就是众多研学者中的一位。她今年36岁，东北人，因为偶然尝到深圳的特色美食——光明乳鸽，所以决定大学毕业后到深圳工作，目前在沃尔玛担任采购经理一职。在问及为什么要到胖东来研学时，她这样说到，“顾客通过自媒体能接收到很多的信息。我们不能够单纯的满足于说，东北的顾客吃不吃云南烤肉，深圳的顾客吃不吃长沙小龙虾。在信息越发达、物质越丰富的时候，我们越要多出来走多出来看。毕竟，这个世界唯一不变的就是变化，我们必须要学会保持思想上的不断更新，学会顺应变革、善于变革。”

       胡女士谈到，本次胖东来研学，深圳沃尔玛一行深度参观胖东来天使城广场，感受企业文化、人文关怀、管理制度，梳理企业经营底层逻辑，从而致用转化。

       “从管理层面来说，胖东来的每一个员工都心怀感恩，有向心力、凝聚力，愿意为他人服务，只有一个企业先给予员工尊重，员工才能反馈给更多的人力量，这样就形成了一个企业爱员工、员工爱顾客、

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

       当问及这位女老师是否会选择一峰、九弟等其他商超购物，她回答道：“我们许昌人已经习惯到胖东来买东西了，习惯了胖东来超市物品摆放位置，习惯了工作人员给你装袋放购物车，习惯了门口的工作人员帮你把东西送到车上。一峰这个超市我倒是没听过，可能它是刚来的，市场占有率不高。”

        2月29日，银饰区域暂停销售，并于3月3日采取线上排号售卖制。胖东来银饰售卖制度不断调整，截至4月22日，银饰区域每日最大限700号，18K金区域每日最大限150号，每位顾客七天可预约一次，预约成功后七天内无法再次预约。

        3月7日，茶叶超市采取线上排队模式，每日最大限600号，同一微信七日内仅可参加一次线上排队。3月18日起，芋泥麻薯酥、红豆蛋黄酥在时代广场和天使城增加线上销售渠道。每个微信号每天限购一套，每套两个口味各三块。4月8日起，DL精酿啤酒系列七日内同一微信不同规格啤酒各限购两箱。

       “胖东来尽可能地体谅顾客，提供更好的购物体验。像上次购买大月饼，是在一个非常拥挤的状态下，大家都在超市里面疯狂抢购，有的人甚至趁别人不注意，直接去别人的购物车里拿大月饼。这次过来，明显感觉大家购物更有秩序了，很多东西购买需要线上

爆火影响

        2024年春节期间，胖东来天使城日均客流量在17万人次以上，时代广场日均11.5万人次以上，生活广场日均8.5万人次以上。商超内部人满为患，时代广场银饰柜台被围得水泄不通。对此，为提升购物体验，胖东来采取了一系列分流措施。

★ 自身火爆影响大 ★

预约，大月饼现在也可以线上预约，在自提点自提，非常方便，这也是胖东来分流的一个措施。”一位来自广州的王女士这样说到。她认为，胖东来的分流措施虽然还不能完全解决拥堵问题以及满足顾客的需求，但是相较之前，这些问题已经有了明显的改善。

★ 居民生活不方便 ★

       纪录片《人生一串》中有这样一句话：“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”但如果一个商超、一座城市的烟火气过于浓郁，这种烟火气会给人们生活带来什么影响呢？人们对于这种烟火气又会怎样看待？目前，胖东来就面临“烟火气过于浓郁”的问题。

       针对胖东来爆火的现象，许昌学院一位女老师表示：“胖东来刚爆火时，也就是过年那会，我想着中国人重乡土观念，亲朋好友难得一聚，就想着先让外地人逛，我们以后还有机会，没想到会成为常态。原来只服务于一个小城市，现在服务于全国，原来需要购物可以随时来，自从胖东来人流量大了后，我基本一两周来一次，一次买很多东西，甚至有些东西，我作为本地人都买不到。我认为这对许昌人很不公平，现在许昌有很多外地车辆，尤其周末、节假日，交通很拥堵，部分路段采取限行措施，不便于我们出行。”

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

        而在问及对胖东来爆火的看法时，不同的人有不同的看法。许昌学院老师这样认为，“从自身利益来讲，我不希望胖东来这么火，希望能够回到常态，但这不是个人能够控制的，被很多因素裹挟着，例如代购、流量、网络、政府、旅游、酒店，像我之前听说的，一个酒店的普通房间平常一两百，贵的时候直接五六百，翻了三四倍。”相反，出租车师傅李少男表示：“看到胖东来爆火，我很开心，希望它能一直火下去。胖东来代表着我们许昌的形象，外地人来许昌多了，许昌经济各方面都好。”生活广场旁三家店防损员韩飞也表示：“那当然是希望它火了，虽然它的爆火对我来说没有直接的好处，但是整个许昌的餐饮、酒店、景点都会向好发展。”

       胖东来爆火后，大量外地顾客来到许昌，在街道上可以看到许多外地车辆，特别是节假日时会出现交通拥挤的情况，对本地居民出行造成很大不便，胖东来各门店内人山人海，本地居民购买日常生活用品的需求难以得到满足。毋庸置疑，胖东来的爆火对本地老百姓的负面影响很大。但是胖东来作为许昌的一张名片，它的爆火促进了许昌餐饮、酒店、旅游等行业的发展。胖东来有很多外省顾客，这些顾客在体验胖东来优质服务的过程中，也感受到河南人的热情。这在一定程度上，会改善外省游客对河南的印象。

      胖东来出圈吸引不少企业高管、经理以及境外人员前来参观，他们不仅想去逛个热闹，更想去逛个门道。在这样的市场需求下，许昌有更多的人加入到胖东来研学机构，从事研学导游的工作。

★ 流量不断促就业 ★

       “胖东来设立了顾客投诉奖，欢迎顾客投诉提建议。刚开始，有些人故意找茬，依靠投诉赚钱。东来哥了解后，设立‘啄木鸟计划’。聘请这些‘挑刺’的人，让他们在商场里闲逛，感受购物过程，提建议，并让工作人员及时整改，不断完善细节。”周备先生在现场向研学团队讲到，这位先生是河南商盛源文化咨询有限公司的讲师。据他介绍，自2016年起，他们公司开设胖东来研学业务，近十年来共接待5700余家企业走进胖东来。2023年天使城开业后，胖东来流量激增，他们的业务随之倍增。公司去年全年共接待研学人员一万多人次，每个月平均接待五六十个团队。除了国内的研学团队外，还接待了马来西亚、新加坡、法国等国家的研学团队，像马来西亚和新加坡每个月都会有团队过来学习。“由于胖东来的流量很大，我们的业务增长很多，经常忙到焦头烂额。公司从23年开始，一直在扩大招聘，有校招、有社招。去年，公司新招聘了十几人，目前，公司有八十多人，我们的团队还在不断的扩大。”在谈及胖东来流量对公司的影响时，他这样讲述。

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

        “各位游客，欢迎来到许昌，我们许昌是一座有文化、有历史、有温度的城市！”胖东来导游魏先生一边带领着游客穿梭在胖东来各个楼层，一边讲述着许昌的历史文化和商业故事。做了10年传统导游后，2018年，魏先生决定转型做胖东来研学导游。“胖东来越来越火，很多外地游客来许昌学习经营模式，所以那时就决定转型了。转型后最大的变化就是接待的游客更多了，更忙碌了！忙的时候最多一天接了三个团，真的是从早忙到晚。”据他介绍，他所在研学机构从年初到现在大概接了200多个团，总人数约8000人，其中占比最多的是东北三省、河北、甘肃的省外游客，也不乏境外游客。

      在就业形势严峻的大环境下，胖东来研学机构为更多人提供了新的就业机会，解决了不少人的生计问题。

平台售卖。张琼就是众多代购中的一位，她从去年中秋开始做代购，刚开始作为副业，每天的接单量不固定，少了四五个，多了二三十个。今年五月份刚辞职，每天都有单。她的顾客大多来自北京、上海、江苏、黑龙江、西安、许昌周边城市以及河南外地老乡等，这些顾客主要购买的产品有茶叶、啤酒、燕麦片、大月饼、牛肉干、饰品、中草药等产品。代购一般收取10%的代购费用作为辛苦费。张女士认为，胖东来的部分产品代购费用较高，不是代购黄牛提价，而是散户随意加价造成的。“胖东来现在限购了，我们卖的很好的产品，比如说茶叶、啤酒、银饰，单独一个人购买的数量有限，我们会找当地的一些居民购买，从他们那里二次购买。另外我们代购有一个互助群，经常互帮互助，来回串货。”在谈到胖东来的限购措施时，她这样讲到。

       对于代购现象，不同人持不同看法。有的人觉得这是一种炒作，也有的人认为“存在即合理”。

★ 代购频出引关注 ★

       另一方面，它也提供了很多新的就业机会，不少人看到了其中的“商机”，借助地理优势做起了胖东来代购。代购人员在抖音、小红书等平台发布视频和笔记等类型的内容，吸引流量，并通过微信将这些公域流量引向私域流量，部分代购人员形成专业的代购团队，大批量购入胖东来的自营产品，并于淘宝、拼多多、闲鱼等电商

      2023年年底，有不少媒体报道胖东来代购现象，其中不乏关于代购费用的收取标准、网红产品的炒作等。

       一方面，代购带来了许多问题。有些代购在胖东来45元/箱买的啤酒，直接在门口卖65元/箱。有些打着胖东来的旗号，在网购平台开通网店，主要卖点就是胖东来这三个字。一箱24听装的啤酒，胖东来零售价为60元，在网店里售价为88元，加价幅度接近50%。甚至有些代购炒作胖东来的网红产品，例如芋泥麻薯酥从29.8元炒作至168元，溢价率高达464%。

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

       在谈及胖东来代购现象时，沃尔玛采购经理胡女士认为：“第一，现在的顾客购物很分散，比较看重及时性。代购取得顾客的信任以及满足及时需求，是难以兼顾的。第二，市场上吸引顾客的产品非常多，大家过得更多的是细致和小众化的生活，选择很多，并不是非胖东来不可。第三，需要代购的这些顾客还是少数的，我并不否认这一部分顾客有潜在的生命力和延展性，但这种生命力是否长久可能与流量有关。这个代购并不是一个主流，更多的是炒作。所以，我认为代购并非长久之计。”

       自天使城开业后，胖东来热度持续上升。许多同行前往胖东来“取经”并请求帮助。

       胖东来前后帮扶了安徽六安绿篮子、江西上饶嘉百乐、浙江丽水万家惠、浙江杭州氿悦、辽宁大石桥真实惠、云南润兴万家、广东清远满家欢、湖南长沙步步高等13家企业。在它的帮扶下，这些企业有了不同程度的发展。

工作机会。就拿我们这个代购群体来说，我其实家庭条件还可以，不指望代购赚钱，而我们这里面的很多宝妈做代购，可以一边兼顾家庭、照顾孩子，一边赚钱，补贴家用。”

       对于代购问题，于东来曾在网上公开征集意见，并推出了一些限购措施。由于真实有购买需求的顾客与代购群体难以区分，所以问题难以得到彻底解决。对本地顾客来说，代购抢购了大量产品，他们难以满足自己需要。对购买代购产品的顾客来说，由于胖东来的部分自营产品保质期较短，一旦发生食品安全问题，责任由谁承担又有待商榷。但对代购来说，这确实是一份可以维持生计的工作。

      在三家店（生活广场旁）工作的韩飞先生表示：“每个人有自己的生存方式，代购是一个愿打一个愿挨的事情，只要不违法，我认为这没什么大不了的。”

      来自驻马店的研究生牛同学介绍到：“这次花费了一个上午的车程，专门到胖东来为妈妈买银饰，但没有抢到号。刚好现场有一个姐姐主动联系我，最后加了二十块钱的代购费买到了。”她还说到，如果以后在郑州工作，她会经常过来，但如果在其他地方工作，她会选择代购。毕竟胖东来的金银不能满足社会需要，所以代购很有必要，抢不到且有需求的时候，加价也乐意购买。

       张琼表示：“网上很多人骂代购，但代购确实给很多人提供了新的

★ 帮扶同行促发展 ★

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

       以步步高为例，据公开数据显示，2021年，步步高超市净利润为-1.84亿元，2022年亏损进一步加深，净利润为-25.44亿元，同比下降1281.40%，亏损金额超过过去十年的净利润总和。2024年3月31日至4月2日，河南胖东来商贸集团董事长于东来率高管团队抵湘，启动步步高调整改造行动。本次调改分为四个方面，在员工方面，将梅溪湖店基层员工月工资从两三千元调至四五千元，营业时间改为早上9点半至晚上9点半，压缩了约两个小时；在商品层面，保留一线品牌，或是有品质保障的二线品牌。生鲜和熟食产品均经过验证，确保货真价实；在价格方面，优化采购渠道，过滤商品价格，实实在在定价，让利润合理化；在环境方面，调整卖场布局，创造方便、舒适的购物环境。据红网报道，改造前的梅溪湖平均日销在15万元左右，日均客流2000人。4月11日，调改后的第一天，梅溪湖店销售21万元，客流4200人次；第二天，销售38万元，客流7100人次。此后，日销售连续上扬，很快突破100万元，日均客流量也达到2万人次。

同比增长311%。许昌市人民政府公布，2024年“五一”期间全市共接待游客480万人次，实现旅游综合收入37.44亿元，与2023年“五一”假期分别同比增长115%、118%。假日期间，每日入市车辆在17万台次以上，客车、公交、出租车日均运客35万人次，郑许市域铁路日均客流6万余人次；全市A级旅游景区共接待游客87.915万人次，旅游收入8736.7万元，同比分别增长82.89%、164.58%；全市14家重点酒店、民宿平均日入住率达80%，瑞贝卡、福港、芙蓉园、航空、鸿宝、三国、艺龙海雅等7家酒店和神垕星舍民宿入住率达100%，三鼎华悦、迎宾馆、中原国际、花都温泉酒店等4家酒店入住率达90%以上。

      一个商超火了一座城，胖东来的爆火又给许昌这座城市带来了哪些方面的变化呢？

      2023年年底，许昌被河南省文旅厅评为河南省最出圈出彩的城市之一。其中，胖东来天使城、曹魏古城、神垕古镇获河南省年度“人气打卡地”。

      据许昌市文化和广电旅游局消息，去年以来，胖东来的热度促使许昌文旅产业快速成长，全市新增915家文化企业。大宋官窑、瑞贝卡、裕同印刷包装入选河南文化企业30强。2023年许昌全年接待游客达到3557万人次，实现旅游综合收入251亿元，综合收入

★ 许昌城市有变化 ★

       除了经济方面的发展，许昌的城市形象也得到了一定提升。据出租车李少男师傅介绍，“胖东来火了之后，城建局规划铺了新路，胖东来这附近都是今年刚修的路。”三鼎三家店（生活广场旁）工作的韩飞先生也介绍，“不是说我是许昌人，我就硬要夸它。胖东来火之后，我们许昌的卫生变好很多，比较干净。一个城市的卫生也代表着这座城市的形象，城市干净整洁，对我们自己是一种尊重，对他人也是一种尊重。”

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

       2024年2月27日，许昌市市长刘涛在许昌市政府工作报告中坦言，“胖东来享誉全国，许昌的知名度和美誉度不断提升。”他表示，许昌将持续推动胖东来等流量商超发展，支持办好“中国超市周”活动，鼓励各类商超推广“胖东来式”服务标准。

       2023年3月，众多网友进“淄”赶“烤”，淄博市政府对此快速响应，推出多项便捷举措。铁路部门专门在济南与淄博之间开通“烧烤专列”，淄博市内新增21条“淄博烧烤”公交专线。市场监督管理局表示，将严管市场缺斤少两、酒店坐地起价的现象。来淄实习、游玩、访友的市外高校在校大学生半价入住38处青年驿站。

      2023年年末，哈尔滨旅游屡次登上热搜。东北网友称：“中央大街铺设防滑地毯，索菲亚教堂升起人造月亮，就连平常不露面的鄂伦春族人都在中央大街表演驯鹿。这是我们东北人前所未闻的，是文旅局专门为南方‘小土豆’准备的。”前往哈尔滨旅游的各地游客都表示，哈尔滨文旅的细节真的非常到位。

       同样地是，胖东来的爆火也为许昌带来了一波流量，许昌为接住这波流量，又做了哪些努力呢？

      “3月13号，许昌开通了胖东来专线，路线安排为，胖东来云鼎超市—天使城—时代广场—生活广场东门—火车站。许昌对胖东来的政策支持最明显就是每个客流量大的地方，都有交警疏通车辆。”在问及许昌为接住流量所做的努力时，18路胖东来专线公交司机王师傅这样说到。出租车司机李少男也表示：“交警在天使城、时代广场外，划分了专门的出租车停车位，并且在这两个门店还设置了公交车站点。另外，周末所有车辆都可以在市人大大院免费停车，市人大离天使城很近，这样顾客去天使城购物就很方便。”据许昌交通广播发布：2024年3月29号上午，许昌往返郑州、新乡的网红购物旅游专列在许昌火车站正式启动，每周五、周六、周日运营。

       2024年4月26日至5月3日，许昌市人民政府举办了第十五届三国文化旅游周，围绕“曹魏风、三国情、许昌行”主题，市县联动策划10个主体活动、3类联动活动，开展“汉魏华裳”汉服文化季、“许昌三国citywalk”全城剧本游、大型原创交响组歌《许君以昌》、梨园群英会等一系列特色活动，吸引了全国各地游客纷纷打卡，带动了全市“吃住行游购娱”全面发展。

许昌转流

    为留的努力

爱在胖东来

胖东来的出圈之路

       围绕胖东来研学体验，全市各行各业响应“胖东来式服务”。市商务局联合餐饮协会发布《许昌市住宿行业价格自律规范》，要求节假日期间全市住宿企业在售房间价格涨幅不得超过前十五日平均价格的50%；市文广旅局推出胖东来打卡购物游等6条精品旅游线路和美食攻略，并开展春季文旅消费季活动，持续引导景区景点、星级饭店推出折扣优惠促销政策，鼓励旅行社引客入许，加大惠民力度，开拓客源市场。春秋楼、灞陵桥、曹丞相府和大鸿寨景区推出针对学生和着汉服游景区享门票5折优惠措施。

       正如中国策划院文旅分院执行院长孙震所说：“你有什么不重要，重要的是游客喜欢什么。情绪价值下的人间烟火气，是新文旅发展的方向。”他认为，无论是景区的升级还是跨界而来的项目，爆火的背后都是场景化的驱动，城市文旅品牌的打造应当通过沉浸化、体验化、简单化、温情化、主题化打造新文旅场景。

       2023年1月10日，胖东来天使城开业，开业当天，客流量高达15万人次。自此，胖东来频频登上热搜，热度居高不下。

       胖东来的出圈是多方作用的结果。就其自身来讲，胖东来商超内部有很多细节。从免费饮用的直饮水到前三十分钟免费使用的充电宝；从满足不同人群需求的七种购物车到免费使用的微波炉、冰袋；从水果切皮称重到衣服免费维修，这无一不是胖东来细节的具体表现。此外，胖东来的企业文化也圈粉无数，“爱与自由”不仅体现在对顾客的服务里，更体现在对员工的关怀上和对社会的回馈中。就外部环境来说，官方媒体的报道、网红博主的打卡、网友“自来水式”的宣传为胖东来的发展吸引了大波流量，政府政策的支持、交通方式的便利更是为胖东来爆火提供了有利的条件。

       一个网红打卡地所带来的影响是多方面的。首先，对其自身来说，流量带来的经济效益是比较可观的，但同时，商超内部的秩序维持问题增多、日常管理的难度也随之提升。如何在客流量大的情况下保证顾客的购物体验是比较难的一个问题。胖东来对此采取了线上排队售卖制等分流措施。其次，对当地居民来说，一个平常服务于小城市的商超突然服务于全国各地顾客，本地居民的日常生活必然会受到影响。这种影响不仅体现在日常生活用品的购买上，更体现在交通出行中。不同的人对胖东来的爆火现象持不同的看法。然后，胖东来的流量也在一定程度上促进了就业，许昌本地有多家专门做胖东来研学服务的机构，自胖东来出圈后，这些机构的生意都向好发展。除机构外，做胖东来代购的人群也不在少数，这些人群中有宝妈、有大学生

CONCLUSION

结语

也有一些在职人员。一方面，代购带来了一些问题；另一方面，它也给相当多的一部分人提供了新的就业机会，解决了不少人的生计问题。另外，胖东来自天使城开业后，热度不断上升。许多同行前往胖东来“取经”并请求帮助。它前后帮扶了安徽六安绿篮子、江西上饶嘉百乐、浙江丽水万家惠、浙江杭州氿悦、辽宁大石桥真实惠、云南润兴万家、广东清远满家欢、湖南长沙步步高等13家企业。在它的帮扶下，这些企业有了不同程度的发展。最后，胖东来的流量为许昌带来了很大的热度。许昌各行各业的经济都有所发展，尤其文旅产业最为显著，城市道路及卫生有所改善，城市形象也得到了提升。

       许昌为接住胖东来带来的这波流量，做了多方面的努力。许昌市市长刘涛在政府工作报告中表示许昌将持续推动胖东来等流量商超的发展。为便于游客前往许昌各景点及胖东来游玩，许昌开通网红购物专列及胖东来公交专线，市委大院停车场免费向游客开放。在过去的五一小长假中，许昌市举办第十五届三国文化旅游周，围绕“曹魏风、三国情、许昌行”主题，开展多项活动，并推出一系列保护游客权益的措施。

       通过此次融合新闻，我们明白了：任何一个事件都具有两面性，我们要学会辩证地看待问题。对于我们网络与新媒体专业的学生，更是如此，我们面对一个网络事件及现象时，不能人云亦云，需要保持客观、独立思考、冷静判断，认真分析其背后的原因及影响，给出自己的思考与理解。

网络与新媒体专业2024届毕业设计作品

融合新闻《爱在胖东来——胖东来的“出圈”之路》

编辑：冯利婷  段婷婷  翁晶晶

特别感谢：陈慧贤  丁慧波

指导老师：丁颖

爱在胖东来