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素
植物甘露寡糖
健康肠道，
守护免疫，
科技创新，
引领未来。
河北吉农久远生物科技有限公司
Hebei Jinong Jiuyuan Biotechnology Co., Ltd
吉农久远
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I型
导言
INTRODUCTION
哺乳动物本身不足以维持健康，需要微生物代谢产物来预防疾病。哺乳动物绝大部分的微生物都集中在消化道，消化道是一个复杂的生态系统，是一个多样化的高度进化的微生物群落，肠道中不同的细菌有其偏好的摄食图谱。
比如：从幼龄哺乳动物肠道分离的长双歧杆菌偏好短链母乳低聚糖而不是复杂的高分子量母乳低聚糖；不同的双歧杆菌其利用低聚糖的策略都不同，长双歧杆菌和婴儿双歧杆菌通过竞争摄取利用母乳低聚糖：长双歧杆菌擅长通过寡糖结合蛋白摄入母乳低聚糖，婴儿双歧杆菌则是使用几组糖基水解酶先将复杂的低聚糖降解，再摄入胞内。
（上图：双歧杆菌）
与益生菌不同肠炎沙门氏菌的寡糖结合蛋白更偏向于结合单糖β-D-葡萄糖、β-D-半乳糖。探索出益生菌的摄食图谱有利于制作优质的益生元。
（左图：沙门氏菌）
科技创新——引领未来
植物源甘露寡糖是本团队通过研究肠道不同菌群偏好的寡糖，通过寻找益生菌的寡糖结合蛋白，刻画益生菌摄食图谱，更好的精准调节肠道微生物，以寡糖结合蛋白为探针，开发的以甘露寡糖为主的新型低聚糖，更有助于精准调控肠道菌群，促进机体健康。
由2～10个甘露糖与葡萄糖或者半乳糖残基，通过α-1,2、α-1,3、α-1,6、β-1,4 、β-1,6糖苷链连接组成的低聚糖。
主要来源：田菁、咖啡豆、棕榈果、瓜尔豆等。
甘露寡糖≥45%、半乳甘露寡糖≥12%、葡萄糖醛酸寡糖≥1.5%、阿拉伯木二糖和木三糖≥2%。
甜度低于蔗糖； 黏度会随温度升高而下降，冷却后又会回升；当PH值1.5～3时黏度迅速上升，PH值3～9时黏度稳定；PH值2.5～9时相当稳定，温度100 ℃一小时几乎不分解。
植物源甘露寡糖特点：
1、特定一个L链岩藻糖乳糖残基，最接近母乳低聚糖，有效建立肠道内源性优势菌群，免疫球蛋白增殖明显；
2、必须具备抵抗胃酸、宿主酶水解、胃肠道吸收这三个标准；
3、仅1%被吸收，1-2%以粪便、尿液形式排出，绝大部分可达到远端小肠和结肠被微生物选择性利用。
概念
CONCEPT
成分
COMPOSITION
母乳低聚糖——理论上最佳合理性低聚糖结构
物理特性
PHYSICAL
PROPERTY
植物源甘露寡糖：
主要糖苷链：α-1,2、 α-1,3 、α-1,6、 β-1,4、β-1,6等；
侧构链：D-甘露糖、L-岩藻糖乳糖残基。
1、双歧杆菌中存在能够结合甘露寡糖的蛋白BIMnBP1，该蛋白能够与甘露二糖、甘露三糖、甘露五糖等发生相互作用。BIMnBP1与甘露寡糖互作界面既包括直接的氢键相互作用，也包括水分子介导的间接氢键作用。
作用机理
FUNCTION MECHANISM
A为蛋白BIMnBP1与甘露二糖、甘露三糖、甘露五糖形成相互作用；
B为蛋白BIMnBP1通过正电荷氨基酸K126、K152、K287通过甘露寡糖的作用细节。（图一）
A为蛋白BiF12BP通过6个残基与乳糖-N-二糖相互作用；
B为蛋白BiF12BP通过5个残基与半乳-N-二糖相互作用；
C为蛋白BiF12BP通过8个残基与乳糖-N-四糖相互作用。（图二）
A为蛋白BIAXBP与阿拉伯木二糖作用细节；
B为蛋白BIAXBP通过极性氨基酸N72、N39、D386分别与阿拉伯木二糖、阿拉伯木三糖的相互作用。（图三）
甘露寡糖具有不同的糖链长度，低聚合度链糖均存在于BIMnBP1的空腔口袋中，如甘露五糖能够与BIMnBP1的16个氨基酸形成氢键相互作用、甘露三糖和甘露二糖则分别与BIMnBP1的10个和6个氨基酸形成氢键作用。甘露寡糖的糖苷链能够与BIMnBP1正电荷氨基酸形成最直接的盐桥相互作用。
2、双歧杆菌中存在能够结合岩藻糖基乳糖的蛋白BiF12BP，它能够识别2'-岩藻糖基乳糖和3-岩藻糖基乳糖。岩藻糖基乳糖在与BiF12BP相互作用过程中除了氢键相互作用外，还通过范德华力与周围一系列非极性氨基酸形成疏水相互作用，如N39、A88、F92。这种疏水相互作用极大的增加了BiF12BP与底物的结合能力。岩藻糖基乳糖是母乳寡糖的重要组成成分，能被长双歧杆菌摄入并产生乳酸和脂肪酸，显著降低肠道PH值。
而肠道中病原菌（如：空肠弯曲杆菌、肠致病性大肠杆菌、肠炎沙门氏杆菌）则不能利用岩藻糖基乳糖，且生长受到抑制（也有可能是受低PH值环境影响）。岩藻糖基乳糖能直接下调CD14的表达，影响革兰氏阴性菌的脂多糖的识别和结合，从而减少革兰氏阴性菌在肠道的定殖。哺乳期幼畜饲喂含有岩藻糖乳糖饲料，动物炎症细胞因子较低能达到母乳喂养的相似水平。乳糖-N-二糖、半乳-N-二糖、乳糖-N-四糖是母乳寡糖的重要成分，在幼龄动物正常发育中发挥重要作用，能特异性的促进幼龄动物肠道的双歧杆菌增殖。
3、双歧杆菌中存在能够结合阿拉伯木寡糖的蛋白BIAXBP，BIAXBP与其底物的相互作用界面主要有氢键相互作用以及水分子介导的氢键作用组成。在BIAXBP参与识别阿拉伯木三糖的过程中，共有10个氨基酸参与底物的直接氢键相互作用，
分别是N39、S41、A42、N72、E73、F75、A76、L96、LQ254和D386。阿拉伯木寡糖具有促进人结肠双歧杆菌生长和生产丁酸盐的能力，具有双歧作用和产丁酸作用。
4、病原菌表面的植物凝集素对甘露糖具有专一性，能特异性地与肠道上皮细胞的糖蛋白部分类寡聚糖结构的受体结合。当这种结合不能正常进行，病原菌就不会对宿主产生致病作用。同时降低胆汁酸、盐酸等对益生菌的灭活作用。通过外源添加不被发酵的植物源性甘露寡糖能干扰病原菌对肠道上皮细胞的识别和粘附能力，在动物肠道上皮细胞和病原菌之间形成了一个屏障。
寡糖结合蛋白结构
（图二）
（图一）
双歧杆菌甘露寡糖结合蛋白的空间结构信息
（图三）
双歧杆菌阿拉伯木糖结合蛋白的空间结构信息
（180°）
1、吸附病原菌和真菌毒素（半乳甘露寡糖是微生物细胞壁的主要组分）：甘露寡糖的作用就类似于生命的浮桥，病原体粘附在寡糖底物上而不与动物肠道上皮细胞相接触，无法在肠道内定居下来也就失去了对机体的危害。
主要功效
MAIN EFFECT
3、健康肠道，减少有害物质生成、修复肠损伤、促进肠绒毛生长：甘露寡糖是一个重要的半纤维素聚合物，能够被肠道微生物青春双歧杆菌、盖氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌等利用，而不能被产气荚膜梭菌、大肠杆菌、沙门氏菌等产生有害物质的有害菌利用。除具备其他功能性寡糖的共同生理作用外还具有清除自由基，增强机体抗氧化性能力。甘露寡糖可以大量增殖双歧杆菌等有益菌。有益菌作为填充剂，在肠道中占位，阻止条件性致病菌和外源性细菌定殖，防止肠道炎症发生；有益菌的二级代谢产物如短链脂肪酸会刺激上皮细胞代谢周转，同时降低胃肠道PH值，压迫不耐受更低酸度的细菌。甘露寡糖被肠道菌群发酵后最终生成乙酸、丙酸、正丁醇等短链脂肪酸，有利于调节肠道健康。
2、提高免疫球蛋白；提高吞噬细胞和巨噬细胞；消除免疫抑制、降低肝脏负担；减少肠内氨的生成和吸收，减轻肝脏对血氨的解毒负担；降低过敏、炎性肠炎发生。甘露寡糖可通过刺激肝脏分泌甘露寡糖结合蛋白而影响免疫系统。
使用对象及用法用量
- 脱霉解毒200g~1000g/吨；
- 长期健康保健200g~500g/吨；
- 乳仔猪、母猪500g~2000g/吨、生长育肥猪200g~1000g/吨，家禽300g~500g/吨，水产动物1000g~3000g/吨，免疫力低下和毒素中毒时可加倍使用。
包装和贮存：包装：25kg/袋；贮存：通风、阴凉、干燥处密封保存。
保质期：12个月。
健康肠道，守护免疫
5、植物多样性寡糖可以促进双歧杆菌的增长，同时抑制尿毒素对甲酚的排泄（促进氮从尿道排泄转换到从粪便排泄，这种转换是一种有益的转换，减少了对肾的损伤）。长双歧杆菌和直肠真杆菌共同培养时长双歧杆菌消耗了AXOS的阿拉伯糖基，同时产生乙酸盐，乙酸盐随后通过直肠真杆菌的发酵产生丁酸盐。
6、
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