目录
春季 食养智慧 ————————————————— 13p
立春 —————————————————————— 15p
· 珍珠三鲜汤 —————————————————— 17p
· 五辛盘 ———————————————————— 19p
· 酒酿汤圆 ——————————————————— 21p
· 温阳驱寒泡脚方：艾叶生姜家常方 ———————— 23p · 清肝泻火泡脚方：夏枯草即时方 ————————— 24p · 疏肝解郁泡脚方：柴胡牡蛎方 —————————— 25p · 春日生血补气的功法：站桩 ——————————— 27p 雨水 —————————————————————— 29p · 乌鸡春笋汤 —————————————————— 31p · 蒲公英汤 ——————————————————— 33p · 过敏性鼻炎方：百合葱姜水 ——————————— 34p
· 豆芽拌青韭 —————————————————— 35p
· 在家就能发豆芽 ———————————————— 37p
· 缓解鼻炎常用穴：天府穴 ———————————— 40p
惊蛰 —————————————————————— 42p
· 三花茶 ———————————————————— 44p
· 白扁豆山药汤 ————————————————— 45p
· 折耳根雪梨汤 ————————————————— 46p
· 祛油止痒洗头方 ———————————————— 48p
· 养阳气的小动作：敲胆经 ———————————— 49p
· 养护肝胆小动作：推肝筋 ———————————— 51p
· 养护肝胆小动作：滚地筋 ———————————— 53p
春分 —————————————————————— 54p
· 藠头猪肚汤 —————————————————— 56p
· 荠菜鸡蛋汤 —————————————————— 58p
· 桑叶猪肺汤 —————————————————— 59p
· 喝春茶，要分体质 ——————————————— 60p
· 八段锦之“两手托天理三焦 ——————————— 62p
· 睡眠小功法：还阳卧 —————————————— 64p
清明 —————————————————————— 65p
· 三花两豆鲫鱼汤 ———————————————— 67p
· 银耳莲子百合羹 ———————————————— 69p
· 在家自制桑葚膏 ———————————————— 71p
· 孩子长高运动：摸高 —————————————— 73p
· 升清降浊小功法：独立通天式 —————————— 74p
· 鼻炎外用熏蒸方：白芷细辛方 —————————— 76p
· 养生面部操 —————————————————— 78p
谷雨 —————————————————————— 80p
· 阴阳双补汤 —————————————————— 82p
· 马蹄茯苓羹 —————————————————— 84p
· 茼蒿鸡蛋汤 —————————————————— 85p
· 马齿苋粥 ——————————————————— 87p · 八段锦之“调理脾胃须单举” ——————————— 88p · 健脾胃的小动作：摩腹 ————————————— 90p
夏季 食养智慧 ————————————————— 92p 立夏 —————————————————————— 94p · 蚕豆冬瓜皮汤 ————————————————— 96p · 扁鹊的古方：三豆饮 —————————————— 97p · 紫苏水 ———————————————————— 99p
· 醋泡姜 ———————————————————— 101p
· 拍肘窝，驱心肺之邪 —————————————— 103p
· 养护脾胃的穴位 ———————————————— 104p
· 夏日补阳气最简单的办法：晒太阳 ———————— 106p
小满 —————————————————————— 108p
· 自制酸梅汤 —————————————————— 110p
· 乌梅大枣汤 —————————————————— 112p
· 鸡内金蒸鸡蛋 ————————————————— 115p
· 祛湿止痒法：民间古法滚鸡蛋 —————————— 116p
· 南怀瑾的“万病方” ——————————————— 118p
· 自制驱蚊中药香包 ——————————————— 120p
芒种 —————————————————————— 122p
· 樱桃蛋花汤 —————————————————— 124p
· 西瓜翠衣汁 —————————————————— 126p
· 荷叶扁豆粥 —————————————————— 127p
· 薄荷粥 ———————————————————— 129p
· 莱菔散 ———————————————————— 130p
· 祛湿古方：温胆汤 ——————————————— 132p
· 抓带脉 ———————————————————— 134p
夏至 —————————————————————— 136p
· 三步自查体内湿气 ——————————————— 138p
· 玉米须煲水 —————————————————— 140p
· 治白痰的食方：陈皮橘络茶 ——————————— 142p
· 治绿痰（脓痰）的食方：橘叶炖猪肺 ——————— 143p
· 自制的天然驱蚊水 ——————————————— 145p
· 拍打八虚，清五脏之邪 ————————————— 147p
· 调和气血养生操：揉耳朵 ———————————— 149p
小暑 —————————————————————— 151p
· 黄芪粥 ———————————————————— 153p
· 瘦子增重方：滋脾汤 —————————————— 155p
· 消脂减肥的炒米茶 ——————————————— 156p
· 祛寒湿方：生姜砂仁茶 ————————————— 158p · 祛湿热方：马齿苋土茯苓绿豆汤 ————————— 160p · 适合夏天的三款中药小零食 ——————————— 162p · 提升阳气：掌心捂肚脐 ————————————— 165p 大暑 —————————————————————— 166p · 西瓜煲椰子鸡 ————————————————— 168p · 薄荷翠衣青茶 ————————————————— 170p · 祛湿名方：四神汤 ——————————————— 172p
· 一花一果祛口臭 ———————————————— 174p
· 起床3分钟，拍打百会生“头阳” —————————— 175p
· 扭一扭，补肾气 ———————————————— 176p
秋季 食养智慧 ————————————————— 179p
立秋 —————————————————————— 181p
· 鲜石斛润肺汤 ————————————————— 183p
· 山药百合大枣粥 ———————————————— 185p
· 健脾养胃黄金粥 ———————————————— 186p
· 三子养亲汤 —————————————————— 188p
· 袪除脚臭脚汗的外洗方 ————————————— 190p
· 梳头也是养生功 ———————————————— 192p
处暑 —————————————————————— 193p
· 出伏送暑补肾汤 ———————————————— 195p
· 槐花大麦茶 —————————————————— 197p
· 秋日清肺汤 —————————————————— 198p
· 祛脚气的中医方 ———————————————— 200p
· 滋养五脏的养生功：吞津扣齿 —————————— 202p
· 颈部保健操 —————————————————— 204p
白露 —————————————————————— 206p
· 龙眼地瓜粥 —————————————————— 208p
· 秋日防温燥汤：银耳莲子百合羹 ————————— 209p
· 秋日防凉燥汤：芝麻甜杏茶 ——————————— 211p
· 对付脂肪肝：酸甜小茶饮 ———————————— 213p
· 专治月经不调、乳腺增生：玫瑰煲鸡蛋 —————— 214p
· 凉席的清洗和晾晒要点 ————————————— 216p
秋分 —————————————————————— 218p
· 椰汁奶芋水菱角 ———————————————— 220p
· 滋阴润燥猪肤汤 ———————————————— 222p
· 对付风寒咳嗽初期：烤橘子 ——————————— 224p
· 对付风热咳嗽：平贝母粉炖梨 —————————— 226p
· 2款中药洗头方 ———————————————— 228p · 秋日养阴小功法：吞津 ————————————— 230p 寒露 —————————————————————— 231p · 沙参玉竹煲水鸭 ———————————————— 233p · 鱼腥草炖梨 —————————————————— 235p · 百结桂花茶 —————————————————— 236p
· 菊花马蹄羹 —————————————————— 237p
· 深秋养正气：闭目养神 ————————————— 239p
· 通利咽喉的穴位：少商穴 ———————————— 240p
霜降 —————————————————————— 242p
· 陈皮莲藕煲排骨 ———————————————— 244p
· 五汁饮 ———————————————————— 246p
· 双莲墨鱼汤 —————————————————— 247p
· 孩子秋季腹泻：麦芽薏米瘦肉汤 ————————— 249p
· 换季脱发：葱白汤 ——————————————— 250p
· 暖胃护胃，按揉中脘 —————————————— 252p
· 护眼功：轮刮眼眶 ——————————————— 253p
冬季 食养智慧 ————————————————— 256p
立冬 —————————————————————— 258p
· 山药羊肉汤 —————————————————— 260p
· 补肾红香茶 —————————————————— 262p
· 桂花雪梨茶 —————————————————— 264p
· 花椒姜茶 ——————————————————— 265p
· 暖胃通便：蹲着走 ——————————————— 267p
· 人体的化痰灵：丰隆穴 ————————————— 269p
小雪 —————————————————————— 271p
· 当归羊肉汤 —————————————————— 273p
· 冬天进补的膏方：玉灵膏 ———————————— 275p
· 萝卜排骨干贝汤 ———————————————— 277p
· 提肛补肾小方法 ———————————————— 279p
· 3款自制药枕 ————————————————— 281p
· 冬日的3个泡脚方子 —————————————— 283p
大雪 —————————————————————— 285p
· 酒酿乌鸡汤 —————————————————— 287p
· 天地人补元汤 ————————————————— 289p
· 番薯芥菜汤 —————————————————— 291p
· 冬季补肾小零食：风干板栗 ——————————— 293p
· 3个冬日常见病的药枕方子 ——————————— 295p
· 冬日晒太阳要点 ———————————————— 297p
冬至 —————————————————————— 299p
· 胡萝卜大葱羊肉饺子 —————————————— 301p
· 黑木耳红枣汤 ————————————————— 303p · 玉竹鸭肉汤 —————————————————— 305p · 腊八粥 ———————————————————— 307p · 防感冒：姜糖苏叶饮 —————————————— 309p 小寒 —————————————————————— 311p · 茴香猪肚粥 —————————————————— 313p · 祛风止痛鱼头汤 ———————————————— 315p · 自制玉容丹 —————————————————— 317p
· 3种简单有效的消食法 ————————————— 318p
· 补阳小动作：滚背 ——————————————— 320p
· 振奋阳气：大椎穴 ——————————————— 321p
大寒 —————————————————————— 323p
· 发散风寒汤 —————————————————— 325p
· 芪杞炖子鸡 —————————————————— 326p
· 苹果蜜枣煲猪汤 ———————————————— 327p
· 暖心鸡蛋茶 —————————————————— 329p
· 懒人伸腰，缓解冬日疲劳 ———————————— 331p
· 身体的“补身开关”：肾俞穴 ——————————— 333p
春季 食养智慧
春季，包含立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六大节气，是万物始生的季节
立春，万物似苏未醒，容易春困，当舒肝养肝，早睡早起，避免过早减衣。饮食上多吃韭菜、萝卜，少吃补品，有利于疏肝解困。
雨水，降水增多，天气反复无常，要春捂防止“倒春寒”。饮食方面，可多吃淮山、薏米、芡实、姜葱等健脾、驱湿、散寒之物。
惊蛰，春雷始鸣，天气回暖。阳出晨练，睡前泡脚，摩腰搓足，可常揉足三里。饮食上，以清淡为主，可吃春笋、紫苏叶、芹菜、柚子皮、黑豆等，促进脾胃消化。
春分，昼夜平分，阴阳各半，讲究“平和”，当心平气和。饮食上以平和为本，可多吃艾叶、赤小豆、冬菇、燕麦、鸡、虾、韭菜等。
清明，时风时雨。饮食上，少吃发物，可吃滋阴生津、清肝疏肝的食物，如桑叶、西芹和枸杞叶就是不错的选择。
谷雨，降水增多，湿气重，注意关节保暖，避风让水，阳出晨练，多晒太阳。饮食上以养脾为主，多食甘味食物，如大米、芡实、茶树菇等，可搭配陈皮、春砂仁等理气健脾燥湿的药材。
春季五行属木，五脏属肝，为一年当中阳气始发的季节，故我们推出的春季膳食以养肝舒肝、理气健脾为主，以护阳气的生发。
立春
立春为春季的第一个节气，也是二十四节气之首。古人认为，时春气始至，四时之卒始，故名立春。立春时节，大地解冻，万物复苏，意味着春天的到来。在立春当天，我国民间有吃春饼、打春牛、咬萝卜等习俗，俗称“咬春”和“打春”。
代表寓意：春季的开始。
节气开端：每年2月4日前后。
气候特点：气温回升，仍有微寒。
节气养生：养生上以舒肝养肝为主。作息应顺应自然之道，早
睡早起，避免过早减衣。因阳气上升而易于伤阴，户外活动时，避免大汗淋漓，及时补充水分，养护阴液。精神上力戒暴怒，更忌忧郁，做到心胸开阔，保持心境愉悦。饮食以清淡为主，少吃补品，不宜燥辣，可适当摄取辛散之品以助阳气生发。
推荐食材：韭菜、白萝卜、百合、山药、莲子、枸杞子、香椿等。
推荐药膳：珍珠三鲜汤、五辛盘、酒酿汤圆。
· 珍珠三鲜汤
食材：
鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
做法：
① 鸡肉洗净剁成细泥；淀粉和牛奶搅拌好；鸡蛋打开去黄留清；把这3样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
② 西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。
③ 炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火。
④ 把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效：温阳益气，补精填髓。
· 五辛盘
食材：
葱、蒜、韭菜、茼蒿、芥菜适量、盐、芝麻油、酱油少许。
做法：
① 将韭菜、茼蒿、芥菜用沸水焯一下。
② 葱切丝，蒜拍碎，韭菜、茼蒿、芥菜切成段。
③ 将菜放入盘中，撒少许盐，淋入芝麻油和酱油少许，拌匀即可食用。
宜忌：
① 脾胃寒凉、昏沉不振的人，吃这道菜，可以暖胃消食、祛恶气。
② 有阴虚上火、发烧等热证的人不宜食用。
功效：
《本草纲目》中记载：“五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。气味辛，温。热病后食，多损目。岁朝食之，助发五脏气。常食，温中去恶气，消食下气。” 辛味食物有发散、行气、行血的功能。吃五辛，能通阳，生发五脏之气。
· 酒酿汤圆
食材：
汤圆10-15个、鸡蛋2个、陈皮、生姜（去皮切丝）、枸杞、红枣（去核）、醪糟（甜米酒）适量。（此为2~3人份）
做法：
① 锅中加水煮开，放入红枣、汤圆，煮至汤圆浮起；
② 倒入醪糟（甜米酒）和生姜，搅匀后打入鸡蛋，搅拌煮开；
③ 再加入泡好的枸杞和陈皮，关火焖一会即可。
功效：
生姜驱寒祛湿、枸杞滋补肝肾、红枣补中益气、陈皮祛湿化痰、醪糟温中散寒、鸡蛋滋阴润燥，加上美味的汤圆。一碗下肚，驱除寒气、益气健脾，还不滋腻，全家都能吃~
· 温阳驱寒泡脚方：艾叶生姜家常方
春夏养阳，顺应春时，应生发阳气。
材料：艾叶5克、生姜5片。（寒湿重的可再加花椒5克。）
做法：加适量水煮沸后，倒入泡脚盆中，加入适量温水至合适温度，泡15-20分钟即可。
效果：驱寒暖身，祛湿，生发阳气。
宜忌：可坚持每天泡，孕妇忌用。阴虚火旺者不适宜。
· 清肝泻火泡脚方：夏枯草即时方
春季易生肝火，多发眼睛红肿、脸颊肿痛、耳鸣、咽痛等症状。
材料：丹皮6g、冬桑叶6g、黑山栀9g、钩藤9g、夏枯草9g。
做法：加水煮40分钟，将药汁分成2份，早晚兑入温水，泡脚，每次20分钟左右。起效的话，坚持泡至症状好转即可。
· 疏肝解郁泡脚方：柴胡牡蛎方
春季对应肝，易发生肝气不舒的问题，此时最需要疏肝理气解郁。
材料：柴胡、黄芩、法半夏、党参、炙甘草、桂枝、郁金、远志、香附、生地、制首乌各6克，茯苓、煅龙骨、煅牡蛎、珍珠母各30克。
做法：上述药材加水煮40分钟，将药汁分成两份，早晚兑入温水，泡脚，每次20分钟左右即可。
适用症状：有较明显的口苦、口干、眩晕、胃口不好、爱发火、心烦爱生闷气、胸闷心悸、肋骨两边有肿痛的地方、失眠多梦、有忽冷忽热的感觉、有恶心反胃的感觉等症状。
宜忌：孕妇忌用。
· 春日生血补气的功法：站桩
站桩以静站的方法养练气息，增强力量，锻炼周身气血，达到强身、健身、养身、防病的目的。
站桩功要领：
① 两腿分开，与肩平，稍屈膝，双手自然抱球状，置于胸前。
舌尖抵上腭，双目平视微闭。排除杂念，意守丹田。
② 用鼻呼吸，吸气要深至丹田，呼气则要缓。吸气与呼气时间之比为1：3，反复练习，慢慢可增加到1：6至1：9。
② 每次坚持10~30分钟，每日2~3次。
提醒：
① 站桩要循序渐进，初学者5分钟为宜，中级者10~20分钟为宜，熟练者30分钟为宜；坚持不了的人切勿勉强。
② 由于站桩需一定时间，如果姿势不正确，要及时调整，不然会对骨骼造成伤害。
③ 刚开始练习时，可以借助物体下蹲，用自己的背部、腰骶部倚靠在墙上，或是手握着栏杆，借以分散身体重量，使下蹲训练变得容易进行。
④ 另外，站立也要适度，并非站得越久越好，也不是蹲的越低越好，而且长时间站在原地不动也容易损害健康，所以练完站桩后，也要多活动活动。
⑤ 腰椎间盘突出或有其他基础疾病的患者，刚开始时间不宜过长，要保持平心静气。
雨水
雨水为春季的第二个节气。古人认为，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。春季在五行中属木，有水，木方能长，故立春后继之雨水。民谚有云“春雨贵如油”，适量的春雨犹如大自然的馈赠，对植物的生长尤为重要。
代表寓意：降雨开始。
节气开端：每年2月19日前后。
气候特点：气温渐升，雨量渐增。
节气养生： 春寒料峭，雨水的湿气夹寒而来，慎防“倒春寒”是雨水节气养生的关键。穿衣保暖，避免受凉。精神上应注意“生
而勿杀，赏而勿罚”，调畅气机，舒肝养肝，避免思虑过度或大悲大怒，而损生生之气。饮食以健脾祛湿为主，可辅以生姜、葱、大蒜、香菜等辛温之品，醒脾祛湿。
推荐食材：山药、小米、陈皮、紫苏、薄荷等。
推荐药膳：乌鸡春笋汤、蒲公英汤、百合葱姜水、豆芽拌青韭等。
· 乌鸡春笋汤
食材：
春笋100克、乌鸡1只、当归5克、黄芪10克、红枣（去核）8枚、生姜（去皮）15克、麦芽10克、花椒6~8粒、盐适量。（2~3人份）。
做法：
① 将乌鸡洗净斩块，冷水下锅，煮沸后加花椒再煮片刻，捞起乌鸡备用；
② 将黄芪、当归、麦芽、红枣、生姜、乌鸡一起放入砂锅中，加适量水，大火煮开后转小火，煲1小时左右；
③ 加入春笋片，加适量盐调味，再煲15分钟即可。
功效：春笋清热化痰、益气和胃、疏肝解郁。乌鸡补虚温中，当归补气活血，黄芪补气升阳，生姜解表散寒，麦芽行气消食，花椒温中止痛。一起食用，能疏肝和胃、温阳祛湿、气血双补。
· 蒲公英汤
食材：
鲜蒲公英120克，根茎叶花皆用，无新鲜者可用干品30克代替。
做法：煎汤两大碗，温服一碗，余一碗趁热熏洗。（如目疼连脑者，宜用蒲公英60克，加怀牛膝30克煎汤引用）。
功效： 蒲公英性味苦、甘、寒、入肝、胃经，有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的效果，所以有眼疾肿痛、眼睛红赤、目睛胀疼、目疼连脑、羞明多泪等虚火实热之证的人都可以试试蒲公英。
宜忌：脾胃虚寒者，以及慢性胃病者忌用。
· 过敏性鼻炎方：百合葱姜水
食材：
3段大葱的葱白（每段5厘米左右）、鲜百合30克、生姜一片（去皮），大蒜一瓣（拍碎）。
做法：将以上食材加入500毫升清水，一起大火煮5分钟后撒盐少许，饮汤吃百合。
功效： 葱白能解表散寒、通达阳气，百合能固肺敛液，生姜和蒜可以宣通、除风寒之邪。四物合用，可以很好地缓解因过敏性鼻炎导致的鼻塞、流清涕等问题。
· 豆芽拌青韭
食材：
嫩韭菜200克、绿豆芽100克，生姜、芝麻油、盐、糖、米醋适量。
做法：
① 准备工作：生姜连皮一起切成碎末，用少许盐、糖、米醋、芝麻油拌成调味汁，韭菜洗净不要切。
② 制作韭菜：锅里多加些水烧开，把调好的调味汁倒1/3进去，保持大火，放入韭菜快速地焯烫一下，马上捞出来，用凉水冲淋一遍，然后切成1寸长的段。
③ 制作豆芽：把豆芽放锅里焯熟，大约为1分钟，捞出后过一下凉水。
④ 合并材料：把韭菜和豆芽放在碗里，倒入姜末和剩余的调味汁，拌匀即可食用。
功效：能补肾、温中行气、通气血。
宜忌：阴虚内热、疮疡、目疾患者均忌食。
· 在家就能发豆芽
材料：
镂空的洗菜篮1个、绿豆1小把、小毛巾1条、水适量、盘子1个。
做法：
① 首先准备上面提到的材料，绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定。可以抓一把绿豆放在篮子里，铺满篮子底部，并且绿豆不重叠，还留有一些空隙，这样的绿豆用量就可以了。
② 将绿豆坏豆子挑选扔掉，不然发绿豆芽时容易腐烂，用冷水浸泡绿豆20个小时左右。
③ 泡发到绿豆胀大饱满，有的绿豆还会露出白色即可。
④ 将毛巾全部打湿后，铺在绿豆上面，为了让绿豆保湿避光。
⑤ 将菜篮子放在一个容器里，这里用的是一个盘子，盘子只要不漏水即可，因为每天早晚要给绿豆淋水，所以盘子是盛水用的。
⑥ 要将菜篮子放到阴暗的地方，不透光。可以直接放到橱柜里的，每天早晚在毛巾上各淋一次水。注意淋水的时候厨房的灯要关上，然后打开橱柜淋水，避免透光。豆芽慢慢长大，会将毛巾顶起。
⑦ 到第4、5天就可以拿出绿豆芽吃了。因为豆芽不是“芽”越长越好，营养素含量最高和味道最鲜的，是芽长2厘米的豆芽。所以一般4、5天的时候吃刚好。
注意事项：
① 绿豆泡发的时间一定要足，一般冷水泡20小时左右，泡到绿豆胀大发白即可。发豆芽过程中，一定要避光。
② 每天早晚淋水，注意绿豆底部不要接触到水，接触到水容易腐烂，晚上淋水时可以看一下，下面放的盘子水满了，要将水倒掉。
③ 同样的自发绿豆芽的方法，也适用于黄豆芽、花生芽等。
④ 烹调豆芽时切勿加碱，烹调豆芽时切勿加碱，加醋则有利于保存营养成分。
· 缓解鼻炎常用穴：天府穴
取穴位置：
肱二头肌桡侧缘，腋前纹头下3寸处。臂向前平举，俯头鼻尖接触上臂侧处是穴。
操作方法：按摩时，可以采用按压方法，即大拇指或中指按住天府穴，感觉穴位局部酸胀疼痛，就是按准了穴位，手指压住穴位，以一定的压力保持数秒，然后松开，一压一松为一按，每次按摩天府穴300下，每天两次。
穴位功效：天府穴，对于治疗鼻疾有着良好的功效。慢性鼻
炎、过敏性鼻炎、经常流鼻血等鼻子的问题，都可以通过按揉天府穴，得到很好的缓解。天府穴还具有消炎、抗过敏的功效，皮肤经常过敏的人，也可以按揉这个穴位，来缓解症状。
惊蛰
惊蛰为春季的第三个节气。古人认为，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰，即指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。农谚云：“过了惊蛰节，春耕不能歇。”惊蛰在农忙上有着相当重要的意义，它意味着春耕的开始，农作物此时播种最为适宜。
代表寓意：春耕的开始。
节气开端：每年3月6日前后。
气候特点：天气转暖，春雷乍响，万物萌动。
节气养生：惊蛰春暖花开，万物萌动，人体亦然。护萌发之阳
气，以使“正气存内、邪不可干”。保持心情畅达，避免熬夜以耗伤阳气。饮食以清补祛湿为主，配以甘润之品，以阴中求阳，助阳气生发。
推荐食材：黑豆、枸杞子、黑蒜、绵茵陈、陈皮等。
推荐药膳：三花茶、白扁豆山药汤、折耳根雪梨汤等。
· 三花茶
食材：玫瑰花、佛手花、茉莉花各3g。
做法：热水冲泡。
功效： 玫瑰花行气解郁，和血止痛，常用于肝胃气滞，食少呕恶，月经不调。佛手花疏肝理气，和胃止痛，常用于肝胃气滞，食欲不振。茉莉花理气、开郁、和中，常用于下痢腹痛，结膜炎，疮毒等。一起喝，能疏肝理气，舒畅心情，美容养颜，还能预防乳腺增生等肝郁症状。
宜忌：如果不是肝气郁结的人，不建议天天喝哦，容易耗散气血，造成气虚等问题。
· 白扁豆山药汤
食材：炒白扁豆、山药、莲子各30g，炒薏仁20g，陈皮5g。
做法：一起放入砂锅，加适量水，小火煮熟，佐餐食用。也可以和骨头、瘦肉一起煲汤，或者熬粥。
功效： 健脾益气、升阳除湿。
适合人群：素体脾虚或伤食损脾，或痰湿阻脾，导致脾虚生湿、湿浊下注的情况，比如神疲乏力、食欲不振、大便稀溏，白带粘稠不断等。
· 折耳根雪梨汤
食材：干鱼腥草6g（鲜品30g）、梨2个。
做法：
①干鱼腥草加水浸泡15分钟，洗净；如果是新鲜的，清洗干净即可。
②梨清洗干净，去核不去皮，切小块备用。
③先加水煮梨，梨煮软后再加入鱼腥草，再煮3分钟即可关火，代茶饮。
功效： 折耳根，也就是鱼腥草，中医认为其味辛性寒，入肺
经，以清解肺热见长，是天然的消炎药。梨是天生甘露，“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”一起食用，能很好地润肺降火，缓解口干、咽干咽痒咽痛等症状。
宜忌：连喝3天症状没有好转的话，就不要喝了，说明不对症。脾胃寒凉的人忌用。
· 祛油止痒洗头方
食材：侧柏叶、桑白皮各50g、茶籽饼100克（打碎）、王不留行15克。
做法：加水1500ml煮半小时即可洗头。
功效： 侧柏叶凉血止血、生发乌发，桑白皮利水消肿，王不留行活血通经，茶籽杀菌止痒去油腻。
宜忌：此方适合油头、头皮痒、脂溢性脱发。
· 养阳气的小动作：敲胆经
做法：每天早上起来（7点-10点），双手沿着裤线位置来回敲，大概敲10分钟，微微发热最好。
功效： 足少阳胆经为半表半里之经，能通达人体全身的阴阳之气。敲胆经可以使胆经通畅，气血活跃，阳气升发；还能缓解身体疲劳，防病祛邪。
适宜人群：口苦，油腻，偏头痛，两肋隐隐作痛，肥胖，起肉疙瘩，脸上多斑点、疙瘩，心烦失眠、头晕目眩，不欲饮食、容易干呕等。
不适宜人群：孕期、饭后、23点后，肝火旺、阴虚的人。
· 养护肝胆小动作：推肝筋
取穴位置：肝经的位置在我们大腿内侧的地方。这里一共有三条经络，中间的就是肝经，稍微靠前是脾经，靠后是肾经，不小心推偏了也不会有什么问题。
操作方法：晚上睡觉前，可以坐在床上，右腿伸直，左腿曲折
平放，双手叠加从大腿根部开始，一直推到膝盖的位置，左右各10分钟左右。
功效：可推开胸中郁结，长期坚持，会发现自己在面对生活中的琐事时，会变得开朗、畅达许多哦。
· 养护肝胆小动作：滚地筋
取穴位置：地筋在我们的足底。坐椅子上，将右脚放左大腿上，脚掌绷直，用右手拉着右脚脚趾往后扳，就会发现一条硬筋从脚底浮现出来。
操作方法：用大拇指沿着地筋上下往复压推、按揉以及弹拨，把它揉软推松。家里有筋膜球或按摩滚轴的，可以利用上，踩在地筋部位，上下滚动20-30下。
功效：调肝养肝、舒展身心。
春分
春分为春季的第四个节气，也是春季九十天的中分点。古人认为，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名春分。春分阴阳各半，昼夜均而寒暑平。此时太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。南北半球则季节相反，北为春分，南为秋分。其后阳光直射位置逐渐北移，北半球开始昼长夜短。
代表寓意：昼夜平分，阴阳各半。
节气开端：每年3月21日前后。
气候特点：杨柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香。
节气养生： 春分养生贵在平衡。作息既不劳而伤神，也不过于
安逸；情志既不亢奋高昂，也不抑郁难舒；饮食既不饱食过度，也不忍饥挨饿。一切以平和为贵，使人与天地处于平衡状态，则百病无从而生。
推荐食材：玫瑰花、茉莉花、鸡蛋花、燕麦、赤小豆等。
推荐药膳：藠头猪肚汤、荠菜鸡蛋汤、桑叶猪肺汤等。
· 藠头猪肚汤
食材：
猪肚1个，藠（jiào）头150克，鲜山药250g，红枣3枚，生姜5片，盐适量。
做法：
① 猪肚洗净去油筋，用白醋和面粉里外搓洗后温水冲洗；再用生粉、盐擦洗猪肚内外；洗净后的猪肚放入沸水中焯水，捞起后刮去白膜。
② 将红枣、生姜片、山药放进猪肚腔内；猪肚整个下锅，放入洗净的藠头，加清水2000毫升，大火煮开。
③ 捞出猪肚切条，再放入锅内，继续用小火煲1.5~2小时即可。
功效：
① 藠菜清甜无渣，兼有葱、韭、蒜之辛辣甘香气味，是温中健脾的好食材，具有通阳散结、行气导滞的功效，是春季适宜食用的“五辛”之一。
② 猪肚甘温，能补虚损、健脾胃；山药甘平，能健脾补肺，固肾益精；加上生姜驱寒去腥，红枣补脾胃、益气血、和药性；一起共奏升阳、祛湿、健脾、滋阴的功效。此汤尤其对脾胃大有裨益。
· 荠菜鸡蛋汤
食材：荠菜1把、鸡蛋6个、红枣12个、带皮生姜6片。
做法：将整株荠菜洗干净放入锅中，上面放整个的鸡蛋、红枣、生姜片，加水煮开。用勺子轻轻地敲击鸡蛋壳，使它产生裂纹，以便更好地入味。继续煮10分钟，关火，焖10分钟。晾温后起锅，吃蛋喝汤。
功效： 用带根带花的全株荠菜煮鸡蛋，祛风湿、清热气的功效更好，祛风湿、清热气的功效更好，如流行感冒等。
注意：一定要把荠菜的根部留下，不需要加糖或盐调味，免得影响功效。
· 桑叶猪肺汤
食材：鲜桑叶50g（干品20g）、杏仁15g、雪梨150g左右、猪肺200g。
做法：雪梨、猪肺洗净切块，和杏仁一起放入砂锅，加适量清水，大火煮开，小火炖40分钟后，加入鲜桑叶，大火煮沸再关火焖10分钟，即可饮用。
功效： 清肺润燥，缓解咳嗽、咽痒等症状。
· 喝春茶，要分体质
尽管茶可与醍醐甘露相衡，但未发酵的绿茶性味皆偏苦寒，且越早的春茶，苦寒之性越厉。体质不一，喝茶也需因人而异。
宜：湿热质、痰湿质、阴虚质
如果吃了一个冬天的油腻肥浓，肠胃已有积热痰湿，或者平素就阳盛、容易上火，趁着春天喝点绿茶吧。苦能下泄以降浊气，寒能清热以升清气。
可：平和质、特禀质、气郁质
如果平素饮食有节，肠胃并没什么积热，清香翠绿的春茶也可
以尝尝，不过要在饭后喝，不要让苦寒之性伤害了脾胃乃至下焦。心情不好的时候，泡杯淡淡的春茶，静静的品，烦恼也就淡了。
忌： 阳虚质、气虚质、血瘀质
如果你体内有寒，尤其是脾胃虚寒的话，须知苦寒败胃，且耗伤阳气，绿茶还是浅尝辄止吧。气血虚或者血瘀，往往体质也偏寒，熟普、红茶等发酵茶更加适合。
· 八段锦之“两手托天理三焦”
动作要领：
① 左脚开立，两足分开，与肩同宽，微微下蹲，呼几次，使身心平顺；
② 两臂自然松垂身侧，两掌心向上捧于腹前。两手手指相叉，双腿伸直，两掌上托于胸前，内旋向上托起，掌心向上，抬头目视，然后手掌停一停，目视前方；
③ 膝关节微屈，两臂下落，两掌心向上捧于腹前。如此反复多
遍。
功效：
① 通过往上提拉胸腹、拔伸腰背，系挂于脊柱和三焦上的五脏六腑都被提拉起来了，有助于通利三焦；
② 通过对脊柱的对拉拔伸，激活背部督脉及两旁膀胱经，助身体阳气生发。
· 睡眠小功法：还阳卧
做法：
① 身体自然平躺仰卧，胯关节放松，身体自然平躺仰卧，胯关节放松，两脚心相对，腿似环。（注意，不要太用力）
② 两手心放于大腿根部附近，掌心向着腹部。这个方法，可以让身体的着床面积变大，压迫就变小了，身体很容易放松下来。
功效： 可以补肾，养命门之火。肝肾同源，养好肾气肾精，也可以让肝血得到补充，让魂归于舍。微微拉伸大腿内部的肝经，疏泄肝中郁结，让心情平和，也有助于睡眠哦。
清明
清明在仲春与暮春之交，为春季第五个节气，也是中国传统祭祀节日清明节所在的节气。古人认为，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，故名清明。春回大地，正是郊游的大好时光，故民间有清明踏青之说。
代表寓意：思时之敬，万物清明。
节气开端：每年4月5日前后。
气候特点：春阳照临，春雨飞洒，时晴时雨，欲暖还寒。
节气养生：天气晴朗之时，可适当增加踏青等户外活动，让身体舒展以感受大自然的生生不息。然而清明时节天气变化剧烈
时雨时晴，时冷时热，伴有阴雨绵绵之湿。此时衣着宜渐减而不可顿减也，遵“春捂”之道方得平安。饮食以祛湿为主，伴轻微发散为佳，顺应春季万物“发陈”的趋势，把湿邪散之身外。
推荐食材：艾叶、香菜、西芹、豆腐、黄酒等。
推荐药膳：三花两豆鲫鱼汤、银耳莲子百合羹等。
· 三花两豆鲫鱼汤
食材：木棉花、鸡蛋花、槐花各30克，赤小豆、炒白扁豆各50克，广陈皮15克，白鲫鱼2条（约1000克）。（2-3人量）
做法：先将白鲫鱼宰杀，去除鱼鳞、鳃及内脏，洗净，用慢火煎至两面金黄色（煎时洒点白酒）。然后连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1个小时，精盐调味，即可。
功效：一起合用，共凑健脾化痰、清热祛湿、凉血解毒的功效，而且性质较为平和，清热利湿的同时不至于太伤阳气。
适用人群：长期湿热体质或短期有湿热腹泻、口苦口臭、牙龈肿痛、舌苔厚腻等症状的人，可以经常调理食用；一般的人也可以用来预防湿热天气，每周1-2次即可。阳虚体质人群勿过量饮用。
· 银耳莲子百合羹
食材：
银耳1小块，莲子10粒，百合15克，桂圆4粒，枸杞10克。
做法：银耳泡开洗净撕成小朵，越碎越好；所有材料一起放入炖盅，加适量水，炖3-4个小时；可以晚上睡前防好定时，早上起来就可以喝了。
功效： 银耳甘平，能滋补生津、润肺养胃；莲子甘平，能补脾益肾、养心安神。百合甘寒，能养阴润肺、清心安神；桂圆甘温，能补益心脾、养血安神，且熬出来的银耳羹不放糖也有甜
味；枸杞甘平，能滋肾润肺、补肝明目。
一起搭配，清心、润燥、安神，且不上火不寒凉，全家都可以喝，不限体质。
· 在家自制桑葚膏
食材：鲜桑葚500g（干桑葚200g）、蜂蜜100g、五物包（玫瑰花、陈皮、菊花各15g，枸杞、百合各20g）。
做法：
① 新鲜的桑葚去除杂质洗净（干品冷水浸泡20分钟），放入料理机打成泥；五物包加适量水煮20分钟（约至百合熟透），去渣取液。
② 把桑葚泥跟五物水放入锅里面同煮（五物水不够的话可以加适量清水，直至没过桑葚泥为止，记住千万不要用铁锅），要不停地搅拌，煮至汁水变得浓稠时，把蜂蜜倒入，搅拌匀，煮
沸关火。
③ 等自然冷却后即可装瓶。瓶子之前最好是消毒晾干，不要进入生水，这样桑葚膏保存的时间要更长一些。冰箱冷藏可以保存1-2个月，常温保存约半个月，毕竟我们自己做的是没有加任何防腐剂的，所以保存时间自然不如市面上买的久。
功效： 熬膏，滋补肝肾、补阴养血，效果好又较为平和，还不伤脾胃，味感更加。
服用方法：每次1-2勺，开水冲泡，每天可饮2-3次。
宜忌：糖尿病人禁服，湿气重的人慎服。
· 孩子长高运动：摸高
做法：
在屋梁上系一根绳儿，高度比孩子跳起来时，手指能摸到的高度再高一点点。让孩子每天跳起来去摸它，当孩子能够到绳子了，便再将绳子剪短一些。便再将绳子剪短一些。进行5-10分钟的摸高运动，以孩子不出大汗为宜。
功效：利于肝气生发、疏肝解郁、升阳活血、刺激肝肾两经。
· 升清降浊小功法：独立通天式
胆是最喜清厌浊的，我们也该借着天清地明的时刻，好好为胆排排“浊气”。
做法：
① 双脚并拢直立，右脚站稳，左腿弯曲向上抬，膝盖向外展，用左手抓住左脚腕向上提，把左脚踩在右大腿的根部（初学者不用提的太高）。
② 把左脚踩在右大腿的根部（初学者不用提的太高）。
③ 如果开始做不到，就可以先靠到墙上做，下面的脚掌踩实，找稳固的感觉。上肢则充分地伸展，把意识放在手指尖上，想象气血升发、向上肢延伸。
功效：这个体式能打通下肢肝经、胆经等6条经络，同时，能伸展到上肢的多条经络，改善颈肩的各种不适，对肩周炎和颈椎病也有不错的疗效。
· 鼻炎外用熏蒸方：白芷细辛方
材料：荆芥10g，薄荷30g，白芷30g，细辛10g，苏梗10g，葱白2段。
做法：上述药材先用水浸泡20分钟，放入砂锅内煮开，再煎10-15分钟后，把药液倒在杯子或碗里，用保鲜膜封上，用筷子在保鲜膜上扎2个小孔。
用法：靠近保鲜膜上的2个小孔，用鼻子慢慢呼吸，热气熏蒸鼻腔。全程大概熏蒸30分钟，药液凉了可以放回砂锅里，热一热继续熏蒸。一天2次，早晚各1次，一副药可以用2天。煮过的药
材可以放冰箱保存，第二天拿出来继续煮即可。
注意事项：
① 鼻炎这种上焦的病，要取清轻之气来驱散外邪。古代医者认为，“治上焦如羽，非轻不举”，熬这种药，多泡少煮（多泡一会，少煮一会），否则药味厚重，不在肺经停留了，效果反而不好了。
② 提醒大家，一般3副药就可以见效，如果没有任何效果，就不要继续用了，那是没有对证。如果见效了，也最多用7副就可以停了噢。
· 养生面部操
操作方法：
① 熨眼：两手掌搓热后，将手掌心捂盖在两眼上持续5秒钟，然后放下，手掌再相互摩擦捂眼，反复捂眼5～10次。
② 擦耳：两手握空拳，用拇、食两指的指腹夹住耳廓上下搓擦，从耳尖擦至耳垂，再从耳垂擦至耳尖。两耳交替重复6～10次，直至耳廓（耳轮）发热。
③ 搓鼻：两手中指指面上下摩擦鼻两旁，擦热为度。
④ 扣齿：口微闭，上下牙齿有节奏地相互叩击，每次30～60次。
⑤ 搅舌：舌头抵于唇齿之间及上下腭之间，进行卷抹，卷抹至口内生津，随后分次将唾液徐徐咽下。
注意：
时间充裕的话，也可以多做几次，效果更好噢。
谷雨
谷雨为春季的最后一个节气。古人认为，三月中，言雨生百谷，清净明洁也，故名谷雨。谷雨节气的到来，意味着大规模的寒潮逐渐减少，气温回升加快，雨水增多，谷类农作物生长也越来越旺盛。
代表寓意：谷物茁壮成长。
节气开端：每年4月20日前后。
气候特点：气温忽高忽低，降水增多。
节气养生： 谷雨冷热交替，降水增多，湿气渐重，预防湿热和寒湿是养生的关键。多在白天进行户外活动，按摩足三里等穴
位保健。保持心情舒畅，肝气调达、脾胃健旺则有助于祛湿。饮食以养肝护肝、健脾祛湿为主，为应对入夏的闷热潮湿做好准备。
推荐食材：
山楂、桂圆肉、红枣、粉葛、香菇、木耳、黑豆等。
推荐药膳：
阴阳双补汤、马蹄茯苓羹、茼蒿鸡蛋汤、马齿苋粥等。
· 阴阳双补汤
食材：
墨鱼干1只、桑葚干10粒、黑豆15粒、莲藕100g、瘦肉100g、山药100g、莲子（带心）10颗、菟丝子5克；素食者或皮肤过敏、湿疹及痛风病人去掉肉类即可。（1-2人份）
做法：
① 提前3小时冷水浸泡墨鱼干，将其他材料冷水冲洗干净，莲藕切小块，瘦肉切片。
② 全部材料一起入锅，加适量水（按平时煲汤的水量即可），大火烧开，转小火炖40-60分钟后，加少许盐调味，关火，将墨
鱼骨头取出，喝汤吃肉即可。
功效：
经常熬夜，最伤肝血肾精，久而久之，阳气衰微，阴阳两虚。墨鱼大补肝血，桑葚补肝肾、益阴血，黑豆补益脾肾；莲藕清热滋阴，瘦肉滋阴润燥，山药补脾养胃、补肾涩精；莲子补脾肾、养心神，莲子芯交通心肾、清心降火；菟丝子补肝肾、益精髓；一起共奏滋阴润燥、阴阳双补的功效，长期熬夜的人每周可吃2-3次。
· 马蹄茯苓羹
食材：马蹄粉、茯苓粉各3g。
做法：马蹄粉、茯苓粉各3g，先加少许凉水，搅拌溶解，再加适量温开水搅拌，去掉浮沫即可食用。脾胃虚寒、血虚者慎用。
功效： 凌晨1-3点正是肝木当令时间，此时仍然熬夜的人，会影响肝脏的正常运行，气血津液无法规律输布，容易出现口干口苦、目赤咽痛、烦热口渴等症状。马蹄生津止渴、利湿化痰、清热消积，茯苓健脾和胃、宁心安神，一起合用，不仅清热解渴、消积化痰，还能除烦安神，且味道清甜。
· 茼蒿鸡蛋汤
食材：
茼蒿嫩茎叶150g，鸡蛋1个，水淀粉（淀粉5g+15g清水），盐、香油、葱花适量（1人份）。
做法：
① 茼蒿洗净，放入沸水中，加盐，焯3分钟。取出，冷水泡后挤掉水分，切碎；
② 锅中加适量清水煮开，火大时倒入蛋液，待成型后放入茼蒿碎，再倒入水淀粉。加少许盐、香油调味，关火，撒上葱花即可。
功效：
能健脾养胃、平补肝肾、清利肠胃、化痰利湿。把阳虚者下焦少了的火气补上，热腾腾的，能把湿浊蒸发掉。适合体质虚寒又有湿气的人。
· 马齿苋粥
食材：新鲜的马齿苋30克，大米50克（1人份）。
做法：
① 先将马齿苋择洗干净，切成碎段备用。
② 米粥煮到七八成熟时，把切碎的马齿苋放入，加少许油盐搅拌，一起煮沸即可。（可根据自己喜好添加虾仁、香菇等食材哦~）
功效： 马齿苋有降肝火、清心火之效，还能清利肠道湿热，调理便秘，驱除宿便，疏通脾胃积滞的湿浊。对付暮春肝火旺，而克制脾胃运化功能，导致脾胃积聚痰饮湿热的人，很是适用。用它来煲粥，粥最养脾胃，还能兼顾清肝火，祛湿热哦。
· 八段锦之“调理脾胃须单举”
做法：
① 左脚开立，两足分开，与肩同宽，微微下蹲，呼几次，使身心平顺；
② 两臂自然松垂身侧，两掌心向上捧于腹前。左手掌根上撑，上举至头左上方，右掌根下按。然后左臂下落于腹前，一左一右交换着做，如此反复多遍；
③ 上撑下按的时候力在掌根，指尖方向要相对，才能充分抻拉到大肠经。
功效：
从经络巡行来看，足阳明胃经、足太阴脾经从胸腹由双肩经过，若肩胛放松，脾胃滞气便会随之调顺。这里通过两臂上下一松一紧地对拉拔伸，可以放松双肩，牵拉腹腔，按摩了中焦的脾胃，有助于消化吸收。同时也牵引了两胁肝胆，有助于宣发肝气，常郁闷生气、脾胃虚弱的人可以常做这个功法哦。
· 健脾胃的小动作：摩腹
做法：
以肚脐为中心，用手掌慢慢摩擦，力度以自己感觉舒适就可以了。便秘的人以顺时针方向按摩，腹泻的人以逆时针按摩，体质正常的朋友两个方向都可以。每天按摩10-20分钟。
功效：
脾胃不仅生化能量，也是调节气机升降运动的枢纽。马上就要夏天了，气候慢慢变热，雨水也增多，最是考验脾胃的时候。常做这个摩腹法，可以健脾胃，坚持一段时间，便秘腹泻这些小毛病都少了，平时双脚和小腹冰凉的情况也会有很大的改善。
夏季 食养智慧
夏季，包含立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六大节气，是万物生长旺盛的季节。
立夏虽然意味着入夏，但气温容易反复，起居宜及时增减衣物，以免触冒风邪。饮食宜清淡之余稍伴辛辣发散，不仅有助消化还能预防感冒。
小满和芒种是农忙时节，雨水开始增多，闷热、潮湿是主旋律。人体容易疲劳困倦、食欲不振，宜多晒背部、运动出汗，居室通风透气，以利于祛除湿气。绿豆、节瓜、苦瓜等能清热祛湿，陈皮、淮山、猴头菇等有益脾胃，都是这段时间的餐桌良品。
夏至来临，一年的阳气升发至极而开始敛降，宜午休、宜静心，否则易出现上火、疲乏、烦躁等各种情况。饮食宜注意补充水分，乌梅、甘蔗、菊花等都是夏至的生津消暑佳品，也有助收敛阳气。
进入大暑、小暑，也意味三伏天来临，气温逐渐到达全年峰值。起居宜注意防晒，以防中暑，同时勿贪凉吹风，以免风邪侵袭。莲子、石斛、桂圆肉等益气、健脾、生津之品，清热之余又不至于寒凉过度；黄皮、荔枝等时令水果与肉类搭配，既使肉类易于消化又避免多吃水果而伤脾败胃。
夏季五行属火，五脏属心，为一年当中阳气最为旺盛的季节，当护阴防暑。饮食以保养脾胃为主，清热祛湿不能过之，则可保夏季长安。
立夏
立夏为夏季的第一个节气，预示着春过夏来。古人认为，立，建始也；夏，假也；物至此时皆假大也。此“假”为“大”之意，指春天播种的谷物已经长大。夏是火热，生机蓬勃；夏是灿烂，万物蕃秀。立夏至立秋期间，称为夏天。
代表寓意：夏季的开始。
节气开端：每年5月6日前后。
气候特点：昼夜温差渐大，雨水增多，时有返寒。
节气养生： 立夏为春夏交替之时，穿衣宜“下厚上薄”，宽松而保暖，不宜过早穿着短裤，护阳以求升发。饮食以清淡祛湿为
主，配以辛散之品，既有利于避免雨水过多而湿气内留于体，也能顺应春季万物“发陈”的趋势。
推荐食材：黑豆、陈皮、鲜紫苏叶、荷叶、薏米等。
推荐药膳：蚕豆冬瓜皮汤、三豆饮、紫苏水等。
· 蚕豆冬瓜皮汤
食材：鲜蚕豆60克，冬瓜皮60克，红枣10个。食盐或白糖适量。（此量可供2人用）
做法：
① 鲜蚕豆、冬瓜皮洗净，红枣洗净去核，在清水中浸泡片刻。
② 全部主料一起放入瓦煲，加入清水750毫升（约3碗水量），武火滚沸。改文火煲30分钟，放食盐或白糖调味即可。
功效： 这个汤里面，蚕豆能健脾养胃、清热利湿，与冬瓜皮为汤，可以排水利湿，非常适合初夏有点湿热，脾胃有点差的人。
· 扁鹊的古方：三豆饮
夏天腠理开而多汗，人容易口干乏力，耗气伤津。
三豆饮恰恰就有很好的生津作用，源自春秋战国时期的医学家扁鹊的处方（现多用为黄豆、绿豆、黑豆），在中国已经流传了上千年。
食材：绿豆、黑豆、红豆各10g。
做法：
① 将3种豆子洗净，清水浸泡1个小时
② 将豆子和乌梅放入高压锅中一起煮，待豆子开花后放入冰糖继续焖5分钟，放凉后连汤带豆一起食用，一周可以喝两次哟。
功效：
黄豆，补中健脾，补充津液。绿豆，清肝肺两热。黑豆，降胆经，收相火，益阴。加几颗烟熏乌梅、冰糖酸甘化阴，滋生津液，口感更佳噢~是夏日居家必备的饮品！
· 紫苏水
入夏以来，随着气温的升高，家里空调、电扇都已经运转起来了。吹得太猛，冷气夹击，一不小心就容易吹感冒了，刚受风寒，只需一步，就能把感冒消灭在萌芽中。
食材：紫苏叶3~5g。
做法：泡水喝（或者煮几分钟）。
功效：夏季高温潮湿，在这酷暑难耐的季节里，紫苏叶不仅可以解表散寒，还可以行气和胃，杀菌解毒，是夏季药食同源的好选择。
注意：
① 小儿、高龄患者用量减半。
② 不宜久煎，以免有效成份挥发而降低疗效。
③ 温病初起，风热表证，胃热呕逆者应慎用。
④ 气虚汗多、阴虚者、空腹时忌用。
⑤ 食用期间忌油腻、生冷之品。
· 醋泡姜
冬吃萝卜夏吃姜，而夏天吃姜最经典的吃法，就是醋泡姜。
材料：生姜、米醋。
做法：将生姜切片，放到瓶子里，倒入米醋将姜片淹没，盖上盖。放入冰箱浸泡一个星期就可以食用了。早上7点~9点足阳明胃经当令，吃三片暖胃升阳。
效果：姜性温，有解表祛寒、健脾暖胃之功。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
注意：
① 首先是“不多食”，一次吃两三片就够了。吃太多反而会导致胃热。
② 选择在早上吃，俗语常说：“早吃姜，补药汤”。姜最擅长宣发阳明经的阳气，早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化，夏季也能胃口好~
· 拍拍肘窝，驱心肺之邪
做法：
拍打肘窝，左右各拍10分钟，一天一次，微微出痧即可。
功效：
有助于赶走初夏心肺之邪，保持心情舒畅哟~
· 养护脾胃的穴位
夏天，胃口不好、食欲不振相信是很多人的通病。中医讲“肚腹三里留”，意思就是胃肠消化方面的问题，可以用足三里来治疗。
取穴：足三里穴位于外膝眼下3寸，用自己的掌心盖住自己的膝盖骨，五指朝下，指尽处便是此穴。
做法：取坐位，用双手拇指揉双腿足三里穴，双侧交替进行，由轻到重，每侧3-5分钟，症状即可缓解。
功效：
足三里”为足阳明胃经之合穴。何谓“合穴”？“合治内腑”凡六腑之病皆可用之，因此，“足三里”具有理脾胃、调气血、主消化、补虚弱之功效。长期坚持按摩足三里穴，能加强脾胃功能。因此民间一直有“常按足三里，胜吃老母鸡”的说法。
· 夏日补阳气最简单的办法：晒太阳
《黄帝内经》“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。”阳气决定人的健康和阳寿，万事万物生长都靠太阳。我们的身体也是一样，晒太阳是最朴素，也是最简单的“以阳补阳”的方法。
做法：晒后背，可以温暖督脉、膀胱经，鼓舞和振奋人体内的阳气，把体内藏了一个寒冬的阴寒邪气驱除出去。
功效：一个人想健康，就要阳气充足，四肢温暖，五脏坚固。晒太阳，就是大自然给予我们最好的祛病良方。
注意：
① 只晒颈项以下的后背，头是纯阳的，所以不建议晒太阳。
② 一般早晨6点至10点、下午4点至5点这段时间最适合晒太阳。
小满
小满为夏季的第二个节气。古人认为，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名小满。小满小满，小得盈满；水满则溢，月满则亏；满招损，谦受益。唯有小满，最能彰显着夏季蓬勃的生机。
代表寓意：小满而未全，仍有发展向上的空间。
节气开端：每年5月21日前后。
气候特点：气温升高，小雨困湿，大雨便寒。
节气养生： “未食五月粽，寒衣唔入栊。”小满之时，气温大多与雨水密切相关。小雨易潮湿闷热，大雨则易气温骤降，变化
之大，稍有不慎即易外感。宜及时增减衣物，以免触冒风邪。饮食以雨水多少及个人体质为则。雨多温低，体质偏于寒湿者，以健脾、养胃、祛湿为法；雨少闷热，体质偏于湿热者，可遵上法，再配以瓜豆，以达清热祛湿之效；体质平和者，清淡饮食。
推荐食材：淮山、胡萝卜、绿豆、莲子、猴头菇等。
推荐药膳：酸梅汤、乌梅大枣汤、鸡内金蒸蛋等。
· 自制酸梅汤
一碗清新爽口的酸梅汤，是很多人的夏日最爱。自己买完材料，在家里面就可以煮。
食材：烟熏乌梅20g、甘草5g、陈皮10g、洛神花5朵、干山楂20g、冰糖适量、干桂花适量、清水适量。
做法：将所有食材用清水洗净，浸泡30分钟后置入锅内（冰糖、桂花不用泡）。大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖。关火过滤，撒上少许桂花放凉或冷藏即可
功效： 清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，因其除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。 去油解腻的乌梅，化痰散瘀的桂花，清热解毒的甘草，降脂降压的山楂，益气润肺的冰糖一并熬制。
宜忌：
① 孕妇禁止食用山楂，不宜喝
② 脾胃差、不适合在空腹的状态下饮用
· 乌梅大枣汤
有的人睡觉时特别爱出汗，睡着睡着就一身汗，燥热不爽。撩开被子又冷，盖上又出汗，这就是典型的阴虚盗汗。在家调理阴虚盗汗，可以喝乌梅大枣汤。
食材：9颗乌梅、3枚大枣。
做法：把9颗乌梅和3枚大枣，一齐冷水下锅煎煮15分钟，再搁一点冰糖，趁热饮用。
功效：
乌梅味酸，有收敛生津之功，可收敛外浮的阳气，清虚热。大枣能补中益气，养血安神，两味合用，是阴虚盗汗的良方。
宜忌：感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；孕妇忌食。
· 鸡内金蒸鸡蛋
孩子不爱吃饭、胃口差、体弱多病，是家长最苦恼的问题。其实多数都是积食问题。鸡内金就是一味特别适合孩子的健脾消食的中药。不如就给孩子做上一顿鸡内金蒸蛋吧~
食材：鸡蛋1个、少许鸡内金打成粉、米汤适量。
做法：
① 把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好；
② 往打好的鸡蛋加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金；
③ 把材料上锅，再蒸10分钟关火就行了。
功效：
鸡内金是鸡胃的内膜，味甘性平，不仅有强大的健脾消食之功，还不伤胃，多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。平时蒸蛋时加入少许鸡内金，可以帮助孩子消食健脾，孩子肚子里没有积食了，脾胃才能正常运转，自然吃嘛嘛香，身体壮壮，即使偶尔感受风寒风热，也好得快。
注意：
锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。
· 祛湿止痒法：民间古法滚鸡蛋
小满时节也是湿气始生之时， 一旦占上湿疹，皮肤又痒又粗糙，忍不住地想要抓破，而且容易卷土重来，缠绵复发，有时真叫人抓狂。
这里推荐一个很好用的民间古法——滚鸡蛋 。
材料：鸡蛋2~3个。
做法：将鸡蛋煮熟、剥壳，用热热的蛋白在患处滚一滚，鸡蛋冷了，可以重新回锅加热，来回滚3~5回，如果有伤口、溃烂，记得避开。
功效：
痘痘、水泡、热痱、局部湿疹，用一个鸡蛋，就能祛湿止痒！
注意：
① 滚鸡蛋最好要趁热滚，但是也注意不要烫伤了，症状轻的皮肤问题，当下就会感觉不痒了，对止痒、缓解过敏、祛风散结，都有很神奇的功效。
② 另外，滚完的鸡蛋，一定不要吃，也不要给宠物吃，直接弄碎扔掉。
· 南怀瑾的“万病方”
夏天气候湿热，人容易觉得湿气重，肠胃不好。南怀瑾有个花椒“万病方”，能够温补阳气、祛湿散寒、调理肠胃，是夏季全方位调养的妙方。
材料：桂圆肉1颗，花椒6颗、艾绒适量。
做法：用桂圆肉1颗，花椒6颗，加上艾绒一同打烂，晚上睡觉时放一点在肚脐即可。（每天成本1毛钱）。
功效：肚脐与全身经络相通，内联五脏六腑，外联四肢百骸，
在肚脐用药，可以通过经络传遍全身，起到事半功倍的养生效果。暖暖的三味药，是将真火通过肚脐来传递到全身，让我们身体整个暖起来。对手脚发凉、宫寒、痛经、失眠、风寒感冒也有很好的疗效，尤其对小孩子脾胃虚寒效果明显。
宜忌：
① 孕妇不适合使用肚脐贴；
② 不可24小时一直贴在身上；
③ 女子月经量大不适合使用，量小痛经可以使用；
④ 小儿积食发热不适合；
⑤ 阴虚体质（两颧潮红\潮热盗汗\舌干红\少苔等）不适合。
· 自制驱蚊中药香包
材料：
迷迭香、藿香、紫苏 、山银花、陈皮、薰衣草、薄荷、白芷、小茴香、艾叶各10g。
做法：
① 取一个小香包，或者自己缝一个小的棉布袋。
② 将迷迭香、藿香、紫苏 、山银花、陈皮、薰衣草、薄荷、白芷、小茴香、艾叶充分搅拌混合均匀，再一勺一勺装进香囊里即可。
功效：古人常用香包盛放驱蚊功效的药材，随身佩戴，是个不错的防蚊措施。
用法：佩戴在胸前、手腕，别在衣襟上，放在枕头边，或悬挂在汽车内，经常嗅闻一下。
注意：
① 如果长时间佩戴，每隔半个月更换一次香包里的艾叶和陈皮。
② 艾可以到药店购买，也可以利用做艾灸剩余的艾条中的艾绒。
芒种
芒种为夏季的第三个节气。古人认为，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种。芒种之时，万物生长旺盛，最适合播种晚谷、黍、稷等有芒的作物；芒种也是播种最忙的季节，故又称“忙种”。
代表寓意：忙种；播种有芒作物。
节气开端：每年6月6日前后。
气候特点：闷热潮湿，雷雨增多。
节气养生： 芒种之后雨水增多，慎防湿气扰人之不适，是芒种养生保健的重点。宜多晒太阳（早上10点前、下午4点后为佳）
居室通风透气，以便祛除湿气。淋雨后及时更换衣物，保持干爽，减少脚气、湿疹等皮肤病的发生。饮食不宜过于肥腻，多吃健脾、行气、祛湿之品，裨益脾胃。
推荐食材：绿豆、莲藕尖、佛手、扁豆、眉豆、薏米等。
推荐药膳：樱桃鸡蛋汤、西瓜翠衣汁、荷叶扁豆粥等。
· 樱桃蛋花汤
食材：樱桃6个（去果柄）、醪糟、鸡蛋1个。
做法：
① 樱桃用盐水泡10分钟，冲洗干净，然后再去掉果柄。
② 锅里放清水烧开，舀几勺醪糟放进去，再放樱桃一起煮几分钟，保持大火，不要盖锅盖。
③ 把鸡蛋打散，倒进锅里，用筷子迅速搅散，变成蛋花，关火起锅。
功效： 樱桃可以说是心之果：养护心脏的水果。中医认为樱桃
可以补心气，养心血。樱桃是活血暖心的，不仅使血脉能够畅通，还能温暖心阳。一碗暖暖的樱桃蛋花汤就是芒种时节的首选啦~
宜忌：
① 樱桃是温性的，正在上火的时候不要吃，风热感冒、咳嗽也不能吃，特别是小孩子咳嗽的时候禁吃樱桃。
② 樱桃也是一种发物。过敏性咳喘、皮肤病急性期不能够吃樱桃。
· 西瓜翠衣汁
食材：西瓜翠衣（即晒干的西瓜青皮）适量。
做法：用沸水冲泡后，代茶饮用。可以加冰糖调味。
功效：
夏天，人容易上心火，把西瓜皮外面青色的皮削下来，晒干了，这是一样中药，叫作西瓜翠衣。它是清热的。经常用西瓜翠衣泡茶喝，有去心火的作用。
· 荷叶扁豆粥
食材：一小把白扁豆、大米50g（1人份）。
做法：取一小把白扁豆用淘米水泡涨，然后跟大米一起熬粥，粥快熟的时候打开锅盖，把一张新鲜的荷叶洗净后倒扣在粥面，再煮5分钟就可以起锅了。
功效：夏天最常见的是肠胃型感冒，跟湿有关。湿气重，往下走，感冒病毒会直接往下伤到我们的肠胃。荷叶扁豆粥，既能祛湿又能解暑。不仅可以健脾祛湿，预防肠胃型感冒；另外它是提气的，早上喝能保持头脑清醒。
注意：
如果没有新鲜的荷叶，也可以用干荷叶，在粥快熟的时候放在粥里一起熬熟。
· 薄荷粥
炎热的夏季，胃肠功能受暑热刺激，会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑。下面的防暑降温粥能帮你清凉度夏。
食材：新鲜薄荷（30克）、大米（100克）、冰糖。
做法：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。
功效： 此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性凉味辛，气味清香，很是可口。
· 莱菔散
一入夏，特别容易患上一种便秘：大便细软，排之不爽，总觉得没排干净，粘便池，气味大。这种叫做“湿秘”。
对于湿重便秘，一要祛湿，二要通便。有个小方特别管用：莱菔散。就是用炒萝卜籽研面而成。
食材：莱菔子10克。
做法：将莱菔子去除杂质，洗净后晾干；之后放入锅中用文火翻炒，炒至鼓起，有爆裂声，外表色泽加深，闻有香气，取出晾凉；最后研面即可。
功效：
莱菔子其实就是白萝卜籽，能消食除胀，降气化痰，有"冲墙倒壁"之称。将其炒后捣碎冲服或和入面中做成小丸子，吃两三次，湿秘基本就解决了。
用法：每次1.5克，每天2次，用水冲服。
适应证：大便秘结，腹满胀痛。
注意：莱菔子不能与人参同用。
· 祛湿古方：温胆汤
痰湿体质的形成，一是体内正气不足（气虚），二是喝水太多，液体摄入过多，或吃得过多过好。用千年祛湿化痰古方“温胆汤”泡脚，化解体内痰湿！
痰湿体质的舌象是怎样的？
① 舌上有黏腻水液，或舌苔厚腻、白得像霜，要注意“三高”问题；
② 舌苔很腻、很厚，舌质红，说明体内营养过剩，无法化热，会引起更严重的失调。
材料：茯苓30克、陈皮6克、法半夏6克、竹茹6克、枳实6克、炙甘草6克。
做法：方中药材熬水，开锅30分钟，滤出药汁，然后将药汁分成两份，早晚兑入温水泡脚，每次20分钟，水温不要太热，水淹过脚面就可以了。
功效： 用上十副八副泡脚，之后身体就会觉得很舒服。然后多锻炼身体，多吃疏菜，身体就能逐渐调整过来。
注意：水温不要太热，水淹过脚面就可以啦~
· 抓带脉
定位：
“带脉”，属于奇经八脉之一，位于腰腹之间是唯一一条横向循行的经脉。这条经脉就好像一条绳子一样，将所有的经脉系在一起，又系在人体的腰间，所以称为“带脉”。
做法：
多抓带脉，每天抓200下。让堵塞松弛的「带脉」恢复通畅。第一次抓完会觉得很疼，还是可以继续抓不要停，经过两三次就好了，效果非常明显。
功效：
带脉有“总束诸脉，固摄下元”的作用，抓带脉除了减肥，同时对白带不正常、月经不调也有一定效果。
禁忌：
抓带脉男女老少皆宜，但是如果有皮肤病，或者周围组织损伤的人群不建议做，孕期妇女是要绝对禁止的。
夏至
夏至为夏季的第四个节气，也是万物生长最旺盛的节气。古人认为，万物于此皆假大而极至，时夏将至，故名夏至。夏至当天虽然白昼最长，但地面仍在蓄热，故夏至并非代表全年最热之时，更多的是意味着暑热天气即将到来。
代表寓意：炎热的夏天即将来临。
节气开端：每年6月21或22日。
气候特点：气温较高，日照充足。
节气养生： 夏至是四季中阳气最盛之时，然而物极必反，阳气升极而降，故夏至意为鼎盛，却有敛藏之势。宜多静心、养
心，切忌狂喜、大怒。适当午睡，餐后可稍作休息，或缓缓散步，以顺应自然敛藏之势。饮食宜以汤、粥、茶、水为主，多用酸甜、清润、生津之品也有助于缓解夏天火热燥之不适。
推荐食材： 冬瓜、白贝、苋菜、乌梅、菊花、马蹄等。
推荐药膳：玉米须煲水、橘叶炖猪肺、陈皮橘络茶等。
· 三步自查体内湿气
体内湿气自己看不见摸不着，如何知道湿气重不重呢？
除了早晨起来，观察大便是不是黏腻，水冲不干净，其实还有这三招，可以帮助你自查体内是否有湿气。
① 检查水肿，用力按胫骨
按腿的内侧胫骨面，三四秒钟。这个骨头面上没有肉，所以摁起来不应该有坑，但如果一摁一个坑，这就是水肿的表现。一般有这个问题的人，在脱袜子的时候，袜子印也特别明显。
② 检查手指根，看有无青筋
指根的地方，如果看到一些青筋，青色的血管，也是体内一种湿气的表现，一般南方人的手上会比较多见。
③ 检查舌苔，黏腻必痰湿
如果舌苔白厚腻，那么就出问题了。嘴里面发黏，就好像有丝儿似的，就是感觉黏糊糊的那样子，体内八成就已经有痰湿了。
· 玉米须煲水
食材：玉米须50g，或带须玉米。
做法：
① 取50g左右的玉米须，用开水冲泡半个小时左右就可以喝了。
② 也可以平常煮玉米时，别拔掉玉米须，等煮好了玉米，把煮玉米的水倒出代茶饮。
功效：
玉米须性味甘平，具有利水消肿，利湿退黄的功效，可促进体
内多余水分代谢。主治水肿、黄疸，兼有有益肝、胆、肾等作用。夏天喝玉米须茶还有凉血泄热的功效，不仅能够排出体内的湿热之气，还具有抗结石形成的作用，全家人都可以喝。
温馨提示：
如果脸部浮肿，可以加入益母草和丹参。玉米须，能利尿、去湿、消水肿；益母草，有活血、利水的作用；丹参则有助提升、加强气血循环。
· 治白痰的食方：陈皮橘络茶
食材：橘络3g、陈皮12g。
做法：用橘络，陈皮一起煮水喝，或者直接用开水冲泡。
功效：
如果吐出来的痰是白色的，就表示是寒痰，可以喝陈皮橘络茶来祛痰。陈皮有化痰止咳的作用，橘络是通经络的，能排除体内最细小的脉络里边的淤阻，可以清除毛细血管里面的垃圾。
注意：调治痰的过程中，不要急着去润肺和吃补药。等把痰清掉以后再食补，再吃一些润肺的食材。
· 治绿痰（脓痰）的食方：橘叶炖猪肺
食材：猪肺或牛肺1个、橘叶1小把。
做法：
选新鲜的猪肺或牛肺，把肺冲洗至白色，切成小块，再清洗沥干，放入锅中加凉水，大火烧开后转小火炖到七八分熟的时候，放入橘叶一把，炖熟。然后喝汤吃肺，橘叶不用吃。
功效：
如果痰是绿色的，或是黄绿色的，那是脓痰，就说明肺里有急性化脓性的炎症，可以吃橘叶炖肺来调理。橘叶有化痰、消肿
毒之功，可治肺痈、咳嗽。猪肺、牛肺本身就具有补肺虚、止咳的作用；动物肺入肺经，在方中起到药引子的作用，能引药入肺经，直接作用于病灶，使橘叶的药性能充分发挥。
宜忌：调治痰的过程中，不要急着去润肺和吃补药。等把痰清掉以后再食补，再吃一些润肺的食材。
· 自制的天然驱蚊水
材料：400毫升酒、100克蒜（可按比例加量）.
做法：把剥好皮的蒜瓣放入普通白酒里，400毫升酒用100克蒜，浸泡1周即可。用时涂一点在身上，蚊子就会躲开。
功效： 进入炎夏，又要开始和蚊虫杠上~夏天晚上吃点蒜，浑身毛孔会散发出蚊子害怕的蒜味，不仅保健，还能防蚊，是一举两得的事。如果不想吃蒜，可以外擦，用大蒜来自制天然驱蚊水。被蚊子叮咬的地方，用蒜酒涂擦，可消毒消肿，不留下疤痕。
注意：
大蒜专走皮肤，所以用大蒜外敷治病时，一定要注意时间要非常短，因为它对皮肤的刺激性很大，敷太久会起大疱。
· 拍打八虚，清五脏之邪
人体有八个大窝窝，又称八虚，它们是双腋、双肘、双髀（bì）和双腘（guó）。
做法：
① 肺心有邪，其气留于两肘
肘窝部位，刚好是心经、心包经、肺经三条阴经通过的地方。每日早起，四指并拢轻拍肘窝处，左右各10分钟，一天一次，微微出痧即可，可拍散心肺邪气病气。
② 肝有邪，其气留于两腋
两腋主要走四条经脉：肺经、心包经、胆经和心经。平时可在腋窝正中轻轻地按揉和拍打，左右各10分钟即可。
③ 脾有邪，其气留于两髀
两髀位于大腿内侧与小腹交接处的腹股沟部位，即两胯；拍打两髀能加速气血运行健脾胃。直立，用双手轻轻拍打两腹股沟，逐渐加力，直至两髀微微发热为止。每天拍打两到三次，每次3～5分钟。
④ 肾有邪，其气留于两腘
两腘就是两膝关节后面的窝窝。平时拍打两腘可补肾养肾。每天拍打五分钟。下午申时（15:00~17:00）膀胱经旺，此时拍打效果更佳。
· 调和气血养生操：揉耳朵
做法：
① 掏耳窝，掏空五脏毒素
耳窝是耳朵的中心区，五脏六腑对应的耳穴都在耳窝里。把食指或中指的指甲剪掉，手指放进耳窝里来回掏，每天掏100次，但不宜用力过度。
② 揉耳垂，健脑防痴呆
耳垂一带，对应着人体的头面区，经常按揉耳垂，可以美容养颜、醒神健脑。将食指和中指并拢塞入耳腔，拇指放在耳垂后面，3个指头尽量将头面区全部捏住揉动，每天100次。
③ 揉外缘，四肢强壮更长寿
耳廓外缘的耳穴主要对应于人的四肢。长期揉耳廓外缘，可以使四肢强健。用拇指的全部和食指的大部分夹住耳朵外缘，来回搓揉，每天100次。
④ 摩耳背，降血压，通血管
耳背上有一条沟叫降压沟，它对应人体的脊背。摩耳背的作用相当于捏脊，可以调畅全身的气血。食指和中指塞进耳窝，从反面托住降压沟，拇指指腹沿着降压沟从上往下摩擦，每天摩擦100次。
⑤ 搓全耳效果翻倍，身强百倍
在对耳朵的各个区域进行了一遍按摩之后，还要搓一次全耳。这样可以使在先前按摩中获益的部位，气机更加顺畅，通达全身。用手掌搓耳朵，前后搓50次，再上下搓50次。
小暑
小暑为夏季的第五个节气。古人认为，斯时天气已热，尚未达于极点，故名小暑。暑，炎热也，小暑意味着已进入炎热的时节，但未到最热之时。
代表寓意：气候开始炎热。
节气开端：每年7月7日前后。
气候特点：高温潮湿。
节气养生： 小暑骄阳普照，地热蒸腾，养生当以防暑避暑为主。既要避免烈日下剧烈运动而伤津耗气（中医称之为阳暑）；也要避免整日处于空调环境下或汗出后直接吹空调，受
到风寒湿等邪气的侵害（中医称之为阴暑）。精神上要以静为主，遇事不可过激。饮食宜当摄取性味甘凉、清热祛暑之品，辅以健脾之物固护脾胃。脾胃健旺，则夏季长安。
推荐食材：罗汉果、冬瓜、南瓜、荔枝、玉米、莲子、小米等。
推荐药膳：黄芪粥、滋脾汤、炒米茶、生姜砂仁茶、马齿苋土茯苓绿豆汤等。
· 黄芪粥
食材：
30g黄芪、100g大米。
做法：
① 取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半个小时， 连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁沥出备用。
② 再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次沥出药汁。
③ 重复第二步的动作。
④ 将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁合在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。
功效：
这个粥方中，黄芪的用量不多，配上大米，很平和，属于平补，在暑湿重的季节大部分人都可以吃一点。黄芪粥提气作用很强，最适宜早上喝，喝完之后，一整天都会精神十足。
注意：
① 黄芪粥是补虚的，实症者不宜。体虚、中气不足的人，中老年人，大病初愈、手术后、放化疗后的病人可以多吃。
② 阴虚阳亢者、有表邪者不宜。比如你今天受凉了，感受了风寒，那就是有表邪，那么这两天就不要喝黄芪粥。
· 瘦子增重方：滋脾汤
瘦人调理原则：健脾气、养胃阴、清虚火。
食材：猪骨200g、西洋参5克、沙参15克、石斛15克、怀山药30克。
做法：猪骨焯水，后将西洋参、沙参、石斛、怀山药一同放入煲内，加适量清水，用中火到慢火煲汤饮用。
功效： 西洋参可益气养阴；沙参可养阴清肺，化痰止咳；石斛可强阴益精，厚肠胃，平胃气，长肌肉；山药补脾养胃生津；搭配猪骨熬成汤品，适合阴虚内热之消瘦者食用。
· 消脂减肥的炒米茶
胖子调理原则：祛湿（痰）
食材：大米100克、薏米100克、熟普洱1小抓。
做法：
① 锅内直接倒入100g大米，中火翻炒至微微发黄，关火。利用余温，继续翻炒一会后放凉；
② 取100g薏米，入锅炒至微微发黄；
③ 取一小把炒米、炒薏仁、熟普洱，热水冲泡饮用。
功效：
炒米是药食同源的良药，可以健脾祛湿、降脂瘦身，对消化不良、腹泻均有效果。薏米可以健脾利湿。熟普洱茶性温，降脂作用更强。因此炒米茶搭配熟普洱，既能温暖脾胃，又能燥湿化痰，还能让虚胖的身体慢慢苗条下来。
· 祛寒湿方：生姜砂仁茶
寒湿主要表现：
① 舌头：舌体胖大，有齿痕。舌苔白厚腻，有的舌苔上面漂浮着一层水汽。
② 小便：尿液清长没有什么味道，如水一样。
③ 大便：寒湿导致的腹泻程度缓慢，肚子总觉得不舒服，一紧张、一吃油腻食品就想上厕所，次数多，不成形，很稀薄，中医叫便溏。慢性腹泻多数都是脾胃虚寒造成的。
④ 体味：寒湿体质的人汗出肤冷，身上基本上没有啥味道。
治疗原则：温寒化湿。
食材：生姜5克、陈皮3克、砂仁3克
做法：
取生姜5克、陈皮3克，温水煮开后下砂仁3克，水煎代茶饮，注意砂仁不宜久煮。
功效：
生姜可发汗解表、温中止呕、温肺止咳，陈皮可温中散寒、燥湿理气，砂仁化湿行气、温中止泻，三者合用，常饮可温寒化湿。
· 祛湿热方：马齿苋土茯苓绿豆汤
湿热的主要表现：
① 舌头：舌质偏红，舌苔黄厚腻。
② 小便：小便会发黄，味道很重。
③ 大便：湿热导致的腹泻又急又猛，所谓暴迫下注，里急后重，上完厕所肛门有灼热的感觉，且味道臭秽。
④ 体味：湿热体质的人体味很重，狐臭、腋臭、脚臭等，都经常出现。
治疗原则：清热祛湿。
食材：新鲜马齿苋60克、土茯苓30克、绿豆50克
做法：把新鲜马齿苋60克，洗净，一同加入土茯苓30克、绿豆50克，炖至熟烂，煎汤服食。
功效：马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，土茯苓是祛湿要药，加上绿豆清热毒，常饮有清热、利湿、解毒的作用。
· 适合夏天的三款中药小零食
给大家介绍三款，特别适合炎炎夏季吃的中药零食~不仅美味，还健康。
① 金橘干：金橘，又名金枣，入药具有理气解郁、化痰止渴、消食醒酒的作用，可作为蜜饯果脯或者泡茶零食来食用，味道酸甜可口，夏季胃口差，吃上几个很是开胃。
注意：甲亢患者，或者是胃酸过多、胃溃疡的患者，或者是气虚血弱，常常感觉到自己气力不够、容易疲乏的人，则不建议多吃。
② 酸枣糕：酸枣入药功在安五脏，有养肝、宁心安神、敛汗之攻效。夏季冷藏之后食用，口感会更佳。对于天气炎热，大量出汗之后没气力吃饭的吃货朋友们，酸枣糕可帮助促进食欲、消除暑热。
③ 冬瓜蜜饯：冬瓜自古以来就是一个药食同源的佳品，冬瓜功在养肝润肺、化痰解暑。对于心烦气躁、闷热不舒、咽喉不适、小便不利、胆固醇过高者比较适合，特别适合暑湿的三伏天食用。
注意：患有高血压、糖尿病、冠心病的朋友就尽量不
· 提升阳气：掌心捂肚脐
做法：
平躺，双手掌心相对，上下摩搓直至手指温暖，用一只手掌心捂住肚脐5分钟。
功效：
掌心捂肚脐这个简单的动作，没事就做，可以让脾胃暖起来，提升身体阳气。因为掌心的劳宫穴、肚脐的神阙穴，都是我们身体上的小太阳。
大暑
大暑为夏季的第六个节气。古人认为，斯时天气甚烈于小暑，故名大暑。大暑之时已进入三伏天，气温也达到了全年的最高峰。
代表寓意：一年中最热的时候。
节气开端：每年7月23日前后。
气候特点：高温酷热，台风多发。
节气养生： 大暑为全年最热之时，若能细心调养，养护阳气，则可增强体质，实现冬病夏治。注意防暑降温，避免烈日暴晒，运动时间以早晚凉快之时为宜。劳逸结合，睡眠充足；平
心静气，避免大怒。饮食以甘凉、水分多者为佳，以补体内所失之水分。虽说“热在三伏”，但若不伤阳气、不损津液，则能顺应“春夏养阳”而健康平安。
推荐食材：黄皮、冬瓜、红豆、绿豆、莲子、薏米等。
推荐药膳：西瓜煲椰子鸡、薄荷翠衣青茶、四神汤等。
· 西瓜煲椰子鸡
食材：
西瓜翠衣20克、鸡肉100克、老椰子水1个、椰子肉少量。食盐适量。（此量可供2人用）。
做法：
① 鸡肉、西瓜翠衣切块，椰肉切条、椰子取水；
② 锅内放入鸡肉焯水；
③ 将鸡肉、椰肉、椰子水一起放入炖锅，小火慢炖2~3小时，椰子水很少，为了保证纯正口感，不用额外添加其他水了；
④ 西瓜翠衣最后起锅前20分钟放，加入少量调味盐即可。
功效：
大暑汗液流失多，也容易损伤心气，尤要补津益气，用椰子水煲鸡汤，特别适合这种大火飘光，火气全开的三伏天，全家人都可以放心喝，这个汤的优点就是清、润。
· 薄荷翠衣青茶
食材：西瓜翠衣6g、莲子芯7枚、薄荷叶3片。
做法：取西瓜翠衣6g、莲子芯7枚、薄荷叶3片，直接用热水冲泡，稍凉后饮用。
功效：
新鲜的西瓜翠衣，其味甘淡，性质寒凉，有清热消暑、泻火除烦、止渴利尿之功，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等。
莲子芯有清心之邪热、安神除烦的功效，7枚可以喝一天。
薄荷叶，性味辛凉，辛能发散，凉能清利，如果夏天头痛、眼目咽喉口齿有点上火、不爽利，来点薄荷叶，刚刚好，有清利头目之功。
这三种清脆的绿色组成的养生茶饮，均为暑季常用之品，合用共奏祛暑清热、生津止渴之功。亦可作为暑季伏天预防暑热病之用。
· 祛湿名方：四神汤
食材：
茯苓，山药，莲子，芡实各20克、生姜2片、排骨300g或猪肚1个。
做法：
① 取茯苓，山药，莲子，芡实，生姜，提前洗净浸泡1~2小时；
② 把猪肚洗净，或排骨焯水后，一起放入砂锅（高压锅也行）大火煮开后，转小火煮1.5小时；
③ 加适当之调味，将汤和食材一起吃掉~
功效：
这道汤以甘平为主，甘能补能和，故能健脾和胃、厚实肠胃，补益心肺，健脾益肾。性味非常平和，适合日常调养，而且绝大多数人体质都适合。
· 一花一果祛口臭
食材：柠檬2片、金莲花3g。
做法：柠檬、金莲花泡水喝，连续喝一周。
功效：柠檬有健胃疏滞的作用，可促进肠胃消化，金莲花可清热解毒、杀菌消炎，尤其可以消除口腔、咽喉的炎症。二者合用，一个促进消化，一个清热消炎，一个在下，一个在上，上下夹攻，把引起口臭的根源给除掉，口臭自然消失。
注意：胃溃疡、胃酸分泌过多者不可食用柠檬。
· 起床3分钟，拍打百会生“头阳”
做法：
每天起床，可用一只手轻拍百会穴100下；或用右手的指腹顺时针方向揉百会穴，每次10分钟，一日2次，对生阳都有好处。
功效：
人的头阳亏虚时，表现有头沉头重、头痛、眩晕、精神不振、多梦易醒等症状。百会穴位于头顶正中，为督脉要穴，刺激此穴，能打通阳经，充盈脑中阳气。按揉拍打百会能产生阳气、醒头目。
· 扭一扭，补肾气
做法：
自然站立，全身放松，腰部轻微旋转起来，意在用尾骨在水平面上画「∞」就可以了。每次微旋5钟，每天旋转两次或两次以上。
要点：
动作幅度越小效果越好，小到只有自己知道尾骨在水平面上画「∞」，身体其他部位不要动，但不要用意念去强制做动作。感觉整个身体像一架机器被这微小的动作给带动了。
功效：
人体的肾精正通过腰部的微旋，而得以激发、激活，从而起到调节月经的作用，坚持一段时间就能改善痛经和经期腰酸、身体酸痛、小腹坠胀、关节痛、经血色深有血块等症状。
秋季 食养智慧
秋季，包含立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六大节气，是万物收敛的季节。
立秋，虽曰为秋，南方却多如夏日般炎热，难以感受丝丝凉爽。饮食上可选择石斛、雪梨、沙参、玉竹、银耳等，以应对盛夏之余热并缓解秋燥之不适。
处暑，暑热逐渐消退，气温开始转凉。早睡早起，可户外晨跑、散步、打太极等。饮食避免辛辣刺激，以滋润、清养之品为主，冬瓜干、姬松茸、提子、车厘子等是不错的选择。
白露时节，日渐寒冷。以长袖替换短衣，避晨晚之凉风寒气。心志安宁，不以物喜、不以己悲，以缓秋天肃杀之气。饮食上可吃鲜人参、蜂蜜、杏仁、银耳、无花果等以“补露”。
秋分，秋雨渐增，昼夜温差大。适时添置衣物以保暖御秋凉。可摄取水菱角、甘蔗、百合、五味子、山楂等食材，增津护阴，收敛浮越在外、在上之相火。
寒露，气温下降，南方雨水渐趋频繁。“寒露脚不露”，保暖腿足，预防感冒。饮食上以润燥、补益之品为主，可吃马蹄、板栗、腊味、芝麻等缓解凉、燥之不适。
霜降，气温寒冷，天气干燥。起居上需防寒保暖，保证睡眠，预防旧病复发。多吃轻补滋润之物如菠菜、板栗、鸡等，佐以萝卜等消食下气之品，则能补而不滞。
秋季五行属金，秋风起，肃杀之气易发凉、燥之不适。故秋膳以滋阴润燥为主，缓和秋金肃杀之气，以助阳气的收敛。
立秋
立秋为秋季的第一个节气，意夏去秋来。古人认为，秋者，揪也，万物于此揪敛也。秋天到来，万物转为收敛、聚拢，古人也常以梧桐的树叶落下为凭，判断秋日的到来。从立秋到立冬这段时间，都被称为秋天。
代表寓意：秋季的开始。
节气开端：每年8月8日前后。
气候特点：“秋老虎”，气温如同盛夏之时。
节气养生：立秋为夏秋交替之时，气温如同盛夏一般，难以感受丝丝凉爽。早卧早起，顺肺经循行之时辰，以舒展肺气、保
养肺脏。饮食上，可选择清凉、滋润之品，以应对盛夏的余热并缓解秋燥之不适。
推荐食材：石斛、雪梨、沙参、玉竹、银耳等。
推荐药膳：
鲜石斛润肺汤、山药百合大枣粥、健脾养胃黄金粥等。
· 鲜石斛润肺汤
“秋风起，润五脏”，一款防秋燥的靓汤。
食材：石斛30克，雪梨1个，玉竹30克，排骨250克，食盐适量（3人份）。
做法：
① 雪梨去芯切块；排骨斩件焯水。
② 锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲约50分钟，调味即可。
功效：
《本草备要》载梨“甘微酸寒，润肺凉心、消痰降火、止渴解酒、利大小肠”。因其鲜嫩多汁，故有“天然矿泉水”之称。
“熟者滋五脏之阴”，吃熟水果既能避免瓜果寒湿，又能滋养脏腑。
石斛益胃生津、滋阴清热；玉竹，味甘、性平，能补中益气，润心肺。整个汤膳滋润脏腑，能改善咽干口燥、便秘、皮肤干燥等不适，适合长期吸烟、熬夜人群及大众秋季保健食用。
注意：
梨，“多食冷利，脾虚泄泻及乳妇、血虚人忌之”。产后哺乳期妇女，便溏者不宜；气虚、阳虚及痰湿体质人群不作推荐。
· 山药百合大枣粥
《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥”。因此，秋季一大重任，是要滋阴润肺。
食材：
山药90克、百合40克、大枣15个、薏苡仁30克，大米适量。
做法： 用所有食材煮粥。
功效： 百合润肺止咳、宁心安神、补中益气；山药具有补脾和胃之功能；大枣、薏苡仁健脾和胃。这些食物合用，有滋阴养胃、清热润燥的作用。
· 健脾养胃黄金粥
食材：南瓜150克，党参20克，大米50克，瘦肉50克。(2人份)
做法：
将南瓜去皮切块，与洗净的党参大米、瘦肉放入锅中，加入清水，大火煮开、小火慢熬。
功效：
脾在五行中属土，五季中的“长夏”对应五行中“土”，因此有“长夏最宜健脾土”之说。虽然现在已经立秋，但余暑未消，既有秋老虎发威，又有频繁的雨水，湿气通于脾，则使得脾胃虚弱。
南瓜就非常适合在这个季节食用，《滇南本草》记载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经。
能补中（脾胃）益气润肺化痰，有和血养血，驱虫解毒，治渴止喘等作用。
党参色味甘，入脾胃，有补中益气、生津养血的作用，和黄芪比起来，党参的补气力度还是弱一些，因此气虚明显的人可以加上黄芪20克，二者共用来增强补气的效果。
· 三子养亲汤
呼吸系统疾病是我国的高发病。患者常常痰多咳嗽、呼吸急促，每到秋冬交替、冬季，症状就会加重，其实多是顽痰惹的祸。三子养亲汤，就是一个治疗呼吸系统疾病的食疗方。
食材： 炒苏子60克、炒莱菔子60克、炒白芥子30克。
做法：
混合均匀，研成粉末，每次服用3克，每天2次，温水冲服。
功效：
方中选用白芥子温肺利气，快膈消痰；紫苏子降气行痰，使气降而痰不逆；莱菔子消食导滞，使气行则痰行。
“三子”系均行气消痰之品，根据“以消为补”的原则，合而为用，各逞其长，可使痰消气顺，喘嗽自平。
· 袪除脚臭脚汗的外洗方
材料：丝瓜络12克，地骨皮15克，煅白矾10克，艾叶6克，川椒10克。
做法：
加上水，用大火煮沸，然后换成小火再熬上20～30分钟。熬好后剩下2000毫升左右就可以了。然后等药汁放凉以后，开始泡脚，水凉了就续热水，每天晚上临睡前泡上三四十分钟。
功效：
① 丝瓜络有清热凉血解毒的作用，《本草便读》：“丝瓜络，入
经络，解邪热。热除则风去，络中津液不致结合而为痰，变成肿毒诸症，故云解毒耳”；
② 地骨皮就是枸杞的根皮，它能入足少阴和足厥阴二经，可疏通脚上的经络；
③ 煅白矾可温阳燥湿，湿属阴邪，阳气开了湿气才能出来；
④ 川椒可以祛风止痒，让您的脚清凉舒爽。
这个方子对脚臭味重、脚汗多的治疗效果特别好。一般情况下用上3天，脚臭脚汗就会消掉一大部分，一周之后差不多就能好。
· 梳头也是养生功
梳头方法：
① 从前往后刮正中间的督脉，升清气泻浊雾，提振一身阳气。
② 再从前往后刮一刮膀胱经，疏风清热，清明头目，护肾固卫。
③ 再从前往后刮一刮头两侧的胆经和三焦经，祛火泻郁，能宽胸理气。
功效：头为诸阳之会，50多个穴位聚集于头部。中医学认为，头为脑之舍，是机体的“精明之府”，有经络穴位与全身相通。适当地刺激头部的某些穴位，可达到防病健身的目的。所以，梳头其实就是在梳经络，按穴位。
处暑
处暑为秋季的第二个节气。“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”有躲藏、终止之意，一如古人所言。此时如暑天般的炎热逐渐消失，气温开始转凉。我国大部分地区将迎来秋高气爽的天气，早晚凉爽，昼夜温差渐大。
代表寓意：炎热暑天结束。
节气开端：每年8月23日前后。
气候特点：暑热逐渐消退，气温开始转凉。
节气养生：处暑，意味着暑热远去，凉爽到来。“处暑无三日，新凉直万金”，适时外出游玩，能愉悦身心。起居上，坚持早
睡，巩固养护阳气。可晨跑、散步、打拳等以舒展肺气。饮食避免辛辣刺激，减少寒凉之品的摄入，以滋润、清养之品为要，以减秋燥之不适。
推荐食材：冬瓜干、姬松茸、青提子、黑提子、车厘子等。
推荐药膳：出伏送暑补肾汤、槐花大麦茶、秋日清肺汤等。
· 出伏送暑补肾汤
食材：
豆腐一块、豇豆角一把、空心菜一把、胡椒粉、油、盐。
做法：
① 豆腐切小方块，空心菜取嫩茎叶, 豇豆角切约2寸长的段。
② 锅内放清水，水开后放少许盐和植物油，入豆腐和豇豆角煮熟。
③ 豇豆熟透后，加入空心菜，此时不要盖锅盖。
④ 待锅内汤再次沸腾后，洒胡椒粉起锅。
功效：
豇豆角可以补肾气，而空心菜有打通人体水液输送的通道，促使多余水湿从小便处排出的作用。
这道汤是纯素的，补养的效果却很好，既可以清热利湿、补益肾气，调理下焦湿热、小便异常、白带，又能补肾健脾，很适合处暑到白露这两周的天气。
幼儿和孕妇也可以喝，全家老小都适宜。一周两三次、直到应季的豇豆角下市为止。
· 槐花大麦茶
食材： 槐花10g、大麦100g
做法：
① 把大麦炒至焦黄色，然后取10g放入壶中，其余的密封保存。
② 往养生壶中加入几朵槐花，一起用开水煮泡5分钟。
功效：炒过的大麦，有浓浓的焦香味，味甘性平，入脾胃，帮助脾胃消化一切饮食积聚，还能清除体内余火，把潜藏在体内的积食和夏日的暑气一起赶走；槐花有清利下焦湿邪之功，攻破盘踞在下焦的湿气。
· 秋日清肺汤
有的人到秋天就咳嗽，这是由于肺脏功能差，大自然的“六气”就会变成“六邪”，让你的肺脏生病，外感咳嗽。这个时候，就要好好地养护肺脏。
食材：白萝卜1个切小块，炮制过的杏仁10g，陈皮10g。
做法：加300ml水煮沸，转小火煮15分钟，早中晚各喝50ml。
功效：
杏仁有祛痰止咳平喘、润肠下气的功效，“肺与大肠相表里”，肺经与大肠经一阴一阳都通畅了、平衡了，咳嗽自然就消了；陈
皮有燥湿化痰、行气的功效，可推动白萝卜和杏仁的发挥。
三者合用，使得肺气该往外的往外，该向下走的往下走，肺脏自然通常舒服。
注意：没有经过炮制的杏仁有一定毒性，建议到药房购买。
· 祛脚气的中医方
材料：黄柏、苦参、白鲜皮、艾叶、石榴皮各15g，花椒10g。
做法：
加2000毫升水，把药熬好，每天晚上泡上半小时，中途凉了就加开水。
功效：
黄柏清热解毒燥湿；苦参清热利湿、抗菌消炎；艾叶散寒祛湿、消炎止痒；石榴皮具有收敛杀菌的功效；花椒可祛风止痒；坚持使用2周，脚气会慢慢好转，不再反复。
温馨提示：
如果有的人皮肤局部同时有红肿、疼痛、糜烂的现象的话，还可以再加上金银花15克，连翘30克，两味药都具有清热解毒、消肿止疼的作用。
· 滋养五脏的养生功：吞津扣齿
做法：
① 叩齿：心静神凝，全身放松，口唇微闭，闭目，然后使上下牙齿有节奏的互相叩击，铿锵有声，次数不限。
刚开始锻炼时，可轻叩20次左右，随着锻炼可逐渐增加叩齿的次数和力度，一般以36次为佳。力度可根据牙齿的健康程度量力而行。此为完成一次叩齿。
② 吞津：叩击后，用舌在腔内贴着上下牙床、牙面搅动，用力要柔和自然，先上后下，先内后外，搅动36次。当感觉有唾液产生时，不要咽下继续搅动，等唾液渐渐增多后，以舌抵上腭
部以聚集唾液，鼓腮用唾液鼓漱数次，分三次徐徐咽下。鼓腮用唾液鼓漱数次，分三次徐徐咽下。一天当中早、中、晚各叩齿十次，多做更佳。
功效：
“叩齿吞津”是传统中医重要养生法之一。《红炉点雪》指出：“津既咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然百骸调畅，诸病不生。”唾液源于肾精，肾主骨，齿为骨之余。每日通过叩齿咽津，则能补养肾精。
· 颈部保健操
做法：
① 抬颈法：正坐在椅子上，双手抱住颈部慢慢向后抬头，双手给予向前的阻力，头部抬到极限后慢慢向前归位。每组做20次，每天做3组，早中晚各一组。
② “米”字操：以头作为一个笔头，按顺序反复地书写一个大大的“米”字，每次写5-10个，一天可做若干次。
温馨提示：
在看电脑、手机或伏案工作很长时间之后，适当停下来活动一下，缓解颈部肌肉和韧带的疲劳。动作应该柔和，一般以操作
后感觉头颈部轻快、舒适为度。持之以恒，必有良效。
另外，颈部最怕感受风寒。“风为百病之长”，因此，夏天空调底下要注意颈部不直接对风，最好用衣服遮挡住；秋冬则要注意保暖颈部，加多一条围脖。
白露
白露为秋季的第三个节气。“处暑后十五日为白露，阴气渐重，露凝而白也。”古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，因此名曰白露。“蒹葭苍苍，白露为霜”，此时气温逐降，凉意渐增，菊香飘飘，秋意更浓，一派金风玉露之景。
代表寓意：气温日渐下降。
节气开端：每年9月8日前后。
气候特点：秋高气爽，候鸟南迁，天气渐凉。
节气养生： 白露时节，日渐寒冷。“白露身不露”，以长袖替换短衣，避晨晚之凉风寒气。此时水果已熟，可品其甘甜之味，
养血安神以“补露”。然水果多为寒凉，不可多食。心志安宁，不以物喜、不以己悲，以缓秋天肃杀之气。
推荐食材：鲜人参、蜂蜜、杏仁、银耳、无花果等。
推荐药膳：龙眼地瓜粥、银耳莲子百合羹、芝麻甜杏茶等。
· 龙眼地瓜粥
食材： 大米1小杯，地瓜1个，桂圆5-8颗。
做法：
① 地瓜一个，去皮，滚刀切成小块。
② 砂锅盛水，开火，至水开。
③ 放入大米、桂圆和洗净的地瓜，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。
功效：《医学入门》载：“盖晨起食粥，退陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。” 这是一款略带土气的家常粥，可以补五脏之虚，地瓜和龙眼一起煮粥，既能弥补夏季的损耗，还能为冬季的来临贮存体能、积蓄能量。
· 秋日防温燥汤：银耳莲子百合羹
从立秋——秋分这一段时间，刚入秋，还有一丝夏日的余热，天气晴暖而干燥，燥与温热结合，此时为中医所谓的温燥期，症状常见发热头痛，干咳少痰，心烦口渴或气逆而喘，舌淡红，脉浮数。
防温燥原则：滋阴润肺
食材：
银耳3~5朵，百合15g，莲子20g，秋梨1个，冰糖适量。
做法：
① 银耳和其他食材一起浸泡，撕碎，洗净。
② 将所有食材一起放入炖锅大火煮开，小火慢炖
③ 梨子切块开锅前半小时放进去，加入冰糖食用
功效：
银耳性质非常平和，而且适合的人群范围很广，不仅能解决秋季干燥的烦恼，对养颜护肤、调理慢性病、滋养五脏之阴都有好处。
三个滋阴的佼佼者，再切一个小梨子，简直是滋阴润肺里的黄金组合了，可以抚平秋天人身上的三种燥感：肺燥、肠燥、皮肤燥。这碗平民家常、最有人缘儿的银耳莲子百合羹，是秋季全家人最需要干的一碗汤了，可以从入秋后开始喝，一直喝到入冬噢。
· 秋日防凉燥汤：芝麻甜杏茶
从秋分——霜降这一段时间，已经进入深秋，天气逐渐转凉，有近冬之寒气，此时容易燥邪与寒邪相合侵犯人体而发为凉燥，就是中医所谓的凉燥期。症状多为：发热轻恶寒较重，头痛无汗，鼻咽干燥，咳嗽痰少等。
防凉燥原则：宣肺润燥
食材：
黑芝麻30克，甜杏仁50克，白糖、蜂蜜适量。
做法：
① 将黑芝麻炒熟研末，和甜杏仁一起放入搅拌机中，加250ml水搅拌成浆。
② 服用时加蜂蜜1-2匙，要趁热喝，且要用小碗，才香，才有风味。（注意：北杏仁在止咳平喘上功效要强一些，但具有一定的毒性，常做药用，而南杏药力较缓，润肠通便之功较北杏显著，常做食用。）
功效：
杏仁苦温而润，肃降肺气，润燥止咳。和芝麻搭配，津液自然向外布散，把津液生发出来，让它正常地流通到全身，自然就润燥啦。
· 对付脂肪肝：酸甜小茶饮
食材：荷叶1g、决明子4g、生山楂3g、玫瑰花5朵、桑葚3g。
做法：用开水冲泡一下即可饮用。
功效：方子里决明子为君药，润肠通便；胖人多湿，荷叶在里面起清热利湿的作用；生山楂健脾消积；玫瑰花行气活血，还兼疏肝解郁。这个方子最妙的地方还在于桑椹。中医认为，桑葚入肾经，中医常说“肝肾同源”，所以，它还有滋补肝肾的作用。我们在开药方的时候，不能光泻不补，那样会伤身体。用桑葚的目的，就是在泻的同时，还兼顾了补，从而不会伤到身体里的正气！
· 专治月经不调、乳腺增生：玫瑰煲鸡蛋
女性在承担家庭与工作的压力下，慢慢使得月经不调、乳腺增生成了常见病。对付这两个疾病，疏肝理气和血尤为重要。
食材：玫瑰花6-10g，两个鸡蛋，适量红糖。
做法：玫瑰花6-10g，两个鸡蛋，放在一起煮20分钟，加入适量红糖，喝汤吃鸡蛋。每周2-3次。
功效：
玫瑰花味甘做苦，性温，无毒。入肝脾二经。有理气解郁，和
血散瘀之功效；主治肝胃气痛，风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒等症。
鸡蛋含有丰富蛋白质，能够补充人体所需营养，鸡蛋含有丰富蛋白质，能够补充人体所需营养，日常饮用玫瑰煲鸡蛋，对女性大有好处。
· 凉席的清洗和晾晒要点
在中医看来，凉席有寒凉之性，过多使用会损伤阳气。所以到了“天不轻做秋，一雨一回凉”的秋天，凉席就要逐步退场了。
凉席经过一个夏天的使用，积累了不少汗渍、细菌和潮气，收纳前一定要进行恰当的清洁和晾晒。
做法：
① 草席比较容易长螨虫，温水擦拭后，可以晒半小时左右的太阳，然后放在阴凉处晾干；
② 牛皮席不能曝晒，也不可以用水冲洗。试着用毛巾蘸点肥皂
或低浓度洗洁精轻轻擦洗，然后再用清水擦净、晾干就可以了；
③ 竹席可以用温水多擦几次，然后放在阴凉通风处晾干，如果讲究点，在清洁好的竹席上扑点痱子粉再密封保存，可以保持表面爽滑，第二年拿出来都是干爽爽香喷喷的，大家不妨也试一试吧。
秋分
秋分为秋季的第四个节气。“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”古人以秋分为“秋之半”，故而得名。秋分当天，太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。地面受太阳辐射减少，气温快速下降。与春分自然之气上升相对，秋分属降，阳气进一步下降收敛。秋高气爽逐渐为秋风冷雨所取代，花团锦簇渐为无边落木。
代表寓意：昼夜平均，逐渐昼短夜长。
节气开端：每年9月23或24日。
气候特点：气温下降，秋雨渐增，昼夜温差大。
节气养生：起居上，应适时添置衣物以保暖御秋凉。情志上不宜大喜大悲。饮食上，可摄取秋日鲜品食材，增津护阴，以酸甘、滋润、养阴之品为主，收敛浮越在外在上之相火。
推荐食材：水菱角、甘蔗、山楂、百合等。
推荐药膳：椰汁奶芋水菱角、猪肤汤等。
· 椰汁奶芋水菱角
食材：椰汁适量，芋头50克，水菱角50克（3人份）
做法：
① 芋头去皮切小块，与水菱角上锅蒸熟；把蒸熟的水菱角去壳。
② 锅中加水煮沸，放入水菱角和芋头，大火煮5-10分钟，调入椰汁即可。
功效：
芋头和水菱角都是秋天采挖的食材，这个时候最是新鲜应季。
《本草纲目》记载：“菱角能补脾胃，强股膝，健力益气”，还可“利尿、通乳、解酒毒” ，是减肥的辅助食品。
芋头性平，味甘辛，具有补气益肾，和胃健脾，破血散结的作用，对于脾肾阴虚所致的口渴便秘、食少瘦弱者都很友好，这个季节吃健脾又补脾肾阴虚。
注意：
① 菱角毕竟是水中之果，吃的时候一定要蒸熟蒸透，减低寒性。
② 芋头吃多了反而难消化，不能过于贪嘴。
· 滋阴润燥猪肤汤
对付秋天的燥，尤其北方，光喝水是没用的，要喝一些滋阴的汤汤水水，涤荡肠胃，滋润五脏六腑。
食材： 猪皮250g，大米粉15g，白蜂蜜30g，饮用水1000ml；
做法：
① 炒锅加热，直接放入大米炒至焦黄，然后打成粉末；
② 把猪皮放入锅中，加水熬至粘稠状，熬1-2个小时都没关系，注意添水；
③ 待汤汁粘稠，捞出猪皮，倒入米粉搅均匀后继续熬煮一小
会，下蜂蜜，小火烧开后关火。
功效：
猪肤汤出自张仲景的《伤寒论》里，原是用于少阴病，下利，咽痛，胸满，心烦等症，可“和血脉，润肌肤”，但用料非常简单，常被放心用做食补。
清热而不伤津，润燥而不滞腻，让身体从内而外变得润泽。秋燥最易伤肺、伤阴，用猪皮炖汤，滋肺肾之阴，清少阴虚火，轻松对付阴虚火旺引起的咽痛、心烦、流鼻血、皮肤干燥、失眠症。
注意：猪为水畜，其皮滋润却不会导致滑肠泄泻，用时要将里层肥肉刮净。
· 对付风寒咳嗽初期：烤橘子
寒咳，咯的痰一定是清稀的、白色的。有些人会咽喉部发痒，或鼻塞、流涕，这些都是风寒型咳嗽的主要症状。受外感风寒，及时散寒是关键。这个阶段处理好，其实绝大多数人的外感，会终结在这里。
治疗原则：疏风散寒，宣肺止咳。
食材：橘子1个，盐适量
用法用量：待橘子稍凉一会，剥去橘皮，直接吃温热的橘瓣。如果是大橘子，一次吃2～3瓣就可以了；如果是小贡桔，一次
可以吃一只，一天2～3次。
做法：
① 橘子先用清水冲洗一下，再取适量盐反复搓揉约1分钟，彻底去除橘子上的蜡层。用流水冲洗干净，并擦干水分。
② 橘子中间插上一根筷子，开中小火，橘子和炉火保持10cm的高度，开始烤橘子，烤的时候要不停地转动橘子，使每一面都受热均匀。
③ 烤至看到有热气从橘子里冒出，橘皮表面微焦发黑即可。
功效：
橘子皮的最外一层，中医叫橘红，性味辛温，具有宣肺散寒的作用。在烤橘子的时候，橘红中的有效成分，会蒸发到橘子肉上，使得橘子肉带有药性，这样吃橘子，就可以祛寒咳。
· 对付风热咳嗽：平贝母粉炖梨
风热之邪引起的咳嗽，咯的痰是稠稠的，黄色的。这时，咽喉部感觉疼痛，甚至有些人，张开嘴用压舌板一看，扁桃体红肿了。同时，它兼有的症状也可以出现鼻塞、流涕，但鼻涕是黄稠的。
治疗原则：疏风清热，宣肺化痰。
食材： 雪梨一个、平贝母粉10克，冰糖2小块。
做法：
① 梨洗净，不用去皮。用刀切去顶上一小部分，不要扔掉，等
下当盖子用。用勺子和小刀挖去中间的梨芯，注意，不要把梨挖破哦。
② 往梨中间孔洞处倒入平贝母粉，放入冰糖。盖上梨盖，用牙签略固定。
③ 把梨放小碗里隔水蒸，大火煮开后小火15分钟，待梨子蒸熟即可。
功效：
《本草纲目》记载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。平贝母可以清热润肺、化痰止咳。平贝母粉炖梨，苦中带甜。
注意：
① 平贝母一般中药店都有售，记得要打碎成粉用，成年人用20克，小孩根据年龄5~10克即可。
② 这款药膳的精华都汇聚在有贝母粉的那块地，推荐梨肉掺着贝母粉吃。梨皮一般都不吃，梨肉也不必非得吃完，但要把贝母粉吃完。
· 2款中药洗头方
做法：
① 头油多、头屑多者
桑白皮50克、侧柏叶50克(或松针50克)、茶籽饼二两(100克打碎) 、王不留行15克，加水1500ml煮半小时，晾到适宜温度洗头。
② 气血不足、体质偏寒者
侧柏叶50克(或松针50克或鲜松针半斤)、生姜100克(打碎)、艾叶10根(15~20克)，加水1500ml煮半小时，晾到适宜温度洗头。
温馨提示：
养发要勤梳理、常按摩。古代养生家主张“发宜多梳”，如《诸病源候论》说：“千过梳头，头不白。”梳头能疏通头部局部气血，能散头风、明目，气血充足则荣发固发、促进睡眠，对养生保健有重要意义。
梳发时间一般可在清晨、午休、晚睡前，或其它空余时间皆可。
· 秋日养阴小功法：吞津
做法：
① 日用舌在腔内贴着上下牙床、牙面搅动，用力要柔和自然，先上后下，先内后外，搅动36次。
② 当感觉有唾液产生时，不要咽下继续搅动，等唾液渐渐增多后，以舌抵上腭部以聚集唾液，鼓腮用唾液鼓漱数次，分三次徐徐咽下。
功效：古人把唾液称之为“金津玉液”，清稀的为涎，由脾所主；稠厚的为唾，由肾所主。咽下后可化生津血，不用吃齁贵齁贵的补品，就能滋养五脏六腑，犹如山中之泉水，灌溉滋润全身。懒人想养足津液，这个小方法就不容错过啦~
寒露
寒露为秋季的第五个节气。“九月节，露气寒冷，将凝结也。”秋分前为白露，后为寒露。此时气温更低，露的特征有所变化，故有寒露之名。该时节，南岭以北深感秋意渐浓之凉意，而东北、西北等地，则略感寒意。
代表寓意：由凉转冷。
节气开端：每年10月8或9日。
气候特点：气温下降，南方雨渐趋频繁。
节气养生：寒露时节，正值深秋，凉、燥与自然肃杀之气常让人倍感不适。适逢重阳佳节，可登高远眺，赏秋菊，饮花酒，
愉悦心灵。起居上，“寒露脚不露”，保暖腿足，预防感冒和旧疾复发。饮食上以润燥、补益之品为主，缓解凉、燥之不适。
推荐食材：菊花、马蹄、板栗、腊味、白萝卜等。
推荐药膳：菊花马蹄羹、沙参玉竹煲水鸭、鱼腥草炖梨等。
· 沙参玉竹煲水鸭
食材：玉竹20g，沙参20g，陈皮1瓣，生姜3片，水鸭半只（约350g），花生油、食盐适量。
做法：
① 水鸭斩件洗净，焯水备用；
② 热油起锅，放入生姜、水鸭炒半分钟；
③ 汤锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可食用。
功效：
《食疗本草》上说，鸭能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”，尤其适宜于这段时间的气候，以及阴虚火旺或素为火体之人。
搭配健脾顺气的陈皮，辟腥和中的生姜，成就一锅清甜滋润的靓汤，正好用来调治这段时间，肺的阴液不足、干咳、皮肤干燥、毛发脱落等“秋刑”症状。
注意：鸭子是水禽，容易带腥味，需要大量生姜爆炒，还需要料酒烹调。
· 鱼腥草炖梨
食材：干鱼腥草10-30g，梨子1-2个。
做法：
① 梨子洗净切块去核；
② 将鱼腥草、梨一起放入炖锅，加水1000ml；
③ 慢炖3个小时以上即可食用，无需加糖。
功效：《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。鱼腥草，古名“蕺菜”，俗名“臭灵丹”、“折耳根”。秋天火气旺，喉咙干痛的时候，就煲一罐，喝一天，特别润贴。
· 百结桂花茶
食材： 百结叶1.5克，桂花0.5克。
做法：一起水煮大约10分钟即可。
功效：
桂花馨香可在肺腑间穿行，具有辟臭酿酒、醒胃、化痰等功效，还能祛除口中异味，是口臭患者的食疗佳品。
在桂花茶里面加入百结，能够起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用，能够预防胃病，对于胃寒胃痛的患者可适当饮用百结桂花茶来保健。百结桂花茶也非常适合老年人长期饮用。
· 菊花马蹄羹
菊花开，马蹄熟，一碗甜品润秋冬。
食材：马蹄250克，枸杞子15克，菊花3~5朵，鸡蛋1只，马蹄粉、冰糖适量。
做法：
① 马蹄去皮切粒；菊花温水泡发；鸡蛋煮熟去壳备用。
② 锅内加水煮沸，入马蹄粒、枸杞子、菊花煮10分钟。
③ 另将马蹄粉兑适量冷水，调成糊状后慢慢加入锅中，充分搅拌。煮2分钟后，加入鸡蛋、适量冰糖调味即可。
功效：
马蹄即荸荠，《随息居饮食谱》载：“甘寒，清热消食，煮熟性平。”其味甜多汁，清脆可口，能消食、润燥、通便。搭配清肝明目的菊花，养肝肾之阴的枸杞子，煮一碗养阴润燥的甜品。
该膳食能缓解口眼干燥、咽干不适、大便干结等症状，适合阴血虚损者及大众在秋冬保健食用。
注意：马蹄以大而皮赤、味甜无渣者为佳。便溏及阳虚体质不作推荐。
· 深秋养正气：闭目养神
做法：正襟危坐，双目闭合，眼睑下沉，调匀呼吸。
关键要领：眼睛全部闭上就是昏沉，很快进入胡思乱想的状态，对神并没有滋养的作用。闭目养神要将眼前留一条缝隙，叫作【垂帘】，如此才能真正地养神。
功效：目为人之灵窍，是传神的灵机，人体五脏六腑之精气皆上注于目。因此闭目是养神最快速有效的方法。良久则头脑清醒心平气和，心静如水，烦恼渐渐消失，进入静谧祥和状态，机体阴阳气血通达顺畅，心理平衡，情绪愉悦，头脑清晰，浑身轻松。
· 通利咽喉的穴位：少商穴
定位： 在手拇指末节桡侧，距指甲角0.1寸。
做法：
① 点刺放血：先用酒精将针和皮肤都消毒，然后捏起一点点少商处的皮肤，用针快速在皮肤上刺两下，同时挤三到五滴血，然后迅速用棉棒轻轻按住，以便于止血。
② 掐揉：经常用拇指尖轻轻掐揉少商，揉到少商不痛，对防治慢性咽炎非常有效，还可以预防感冒。
功效：
少商穴，为肺经之穴，具有泻热开窍、通利咽喉、醒脑宁神、苏厥开窍的功效。
肺怕热，喜清凉，少商穴放血，犹如将肺经上过热的气血引出去，还肺一个清凉的天地，在这里放血可以减轻咽喉的疼痛，平常经常掐揉，对于慢性咽炎，具有非常显著的疗效。
注意：掐按时力度不宜过大，以免受伤。
霜降
霜降为秋季的最后一个节气。“霜，露所凝也。”随气温逐降，水汽结晶，凝而成霜，降至于地，故有霜降之名。深秋时节，虽然一派荒草枯木、寒风凛冽的萧索之象，但“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”，仍能感受到秋季独特的生机。
代表寓意：寒冬将至。
节气开端：每年10月23或24日。
气候特点：气温寒冷，天气干燥。
节气养生：深秋萧索的景象常会使人情绪低落，但赏红叶霜
天、秋菊傲骨、丹桂飘香、芙蓉独开之景，可解深秋之眉锁。起居上需防寒保暖，早卧早起，保证睡眠，预防旧病复发。饮食上以轻补滋润为主，佐以消食下气之品，则能补而不滞。
推荐食材：桂花、菠菜、芦荟、西洋菜、芝麻等。
推荐药膳：陈皮莲藕煲排骨、五汁饮、双莲墨鱼汤等。
· 陈皮莲藕煲排骨
食材：排骨350g、莲藕250g、赤小豆50g、陈皮1瓣、生姜3片、食盐适量。
做法：
① 排骨斩断，洗净焯水；莲藕去皮切块；
② 将所有食材放入锅中，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可食用。
功效：
莲藕是这段时节，最适合秋冬养生吃的食物。莲藕煮熟后由凉
变温，有养胃滋阴、健脾益气养血的功效，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为面色无华、体质弱弱的人。
排骨莲藕汤加一点陈皮、赤小豆，健脾利湿、化痰消食的功效大大增强了噢，脾胃强健亦可为冬令进补打下牢固的基础。
· 五汁饮
食材：
梨子1个，荸荠50克，莲藕50克，芦根20克，麦冬10克。
做法：
① 将上述食材洗净、去皮、榨汁。
② 将五种汁放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，后改小火煮30分钟即可。也可直接将材料放入锅中炖煮1个小时后饮用。
功效：打成汁过后，有清热除烦、有利尿作用，特别好消化吸收，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。
注意：由于本药膳性质偏凉，略有滑肠的的功效，故平素脾胃虚寒容易出现腹泻的人群慎用。
· 双莲墨鱼汤
秋冬养阴，阴就是人体的水液，也包括血液。进入深秋的后半月，秋气属金，金克木，伤的是肝，此时要滋养肝血。
食材：墨鱼干1到2只、肥猪肉1小块、莲藕半斤、莲子20粒、枸杞20粒、陈皮半个（或10-20克）、生姜（带皮）3片。
做法：
① 提前几小时用冷水泡发墨鱼干和莲子。墨鱼不要拆骨，要连骨一起炖。莲藕切段。
② 全部原料一起放锅内加冷水，大火烧开后，转小火炖40分钟
到1个小时。
③ 加少许盐，关火。起锅后将墨鱼骨取出。
功效：
在这道汤里，肥猪肉润燥补水；墨鱼养血滋阴、益胃补气；莲藕凉血、活血；陈皮理气、解油腻；莲子健脾、补心气；枸杞滋肝补肾、明目。这个汤可养肝血、补心脾、滋阴润燥。适合全家人食用，每天或隔一两天喝。
禁忌：皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。
· 孩子秋季腹泻：麦芽薏米瘦肉汤
食材：
炒麦芽8克，炒白扁豆12克，炒薏米8克，莲子8克，陈皮3克，瘦肉适量。
做法：
将所有材料入锅煮30-40分钟即可饮用。一周饮2次即可。
功效：
如果遇到孩子秋季腹泻，这个汤饮可以让孩子滋阴润燥，帮助消化，对防治腹泻效果不错。也可以吃隔水蒸热的苹果泥。
· 换季脱发：葱白汤
遇到换季脱发不要怕，有个特别简单的食疗，可以派上用场。
食材：葱白3段（连葱须）。
做法：用葱白连着葱须，煮20分钟，即可饮用。
功效：
葱白能祛风散寒。另外，《本草经疏》讲到"葱，辛能发散，能解肌，能通上下阳。肝开窍于目，散肝中邪热，故云归目。除肝邪气，邪气散则正气通，血自和调而有安胎安中利五脏之功
矣。"所以，就简单的一个葱白煮水，也能疏肝解郁，另外，葱白善于通阳化气，疏通气血，又善于解表，可以促进局部气通血活，加强新陈代谢，对季节性脱发很有帮助。
注意：
对于已经明显肉眼可辨、严重性的脱发，食疗的作用肯定是远远比不上有针对性的药方的。所以，一定要赶紧找医生啦，万万不能耽搁了。
· 暖胃护胃，按揉中脘
肠胃喜暖恶冷，霜降后天气更冷，要注意护胃。
定位：中脘在上腹部，前正中线上，脐上4寸处。同身寸的4寸即手掌四横指宽度3寸，加大拇指宽度为1寸，很容易取穴。
做法：按揉时，仰卧放松。先搓热双手手掌，然后按而揉之，力度适中即可。每次两分钟。
功效：揉中脘穴能和胃健脾，消化不良，脾胃虚弱的人都适合按揉中脘。
· 护眼功：轮刮眼眶
做法：
其实就是眼保健操中的“轮刮眼眶”，每天用指节将眼眶上下刮一刮，如果有痛点，要慢慢把它刮开。每天刮两三次，每次刮两三分钟，眼睛就会越来越有神~
功效：
我们的眉毛上面有3个要穴：攒竹穴、鱼腰穴、丝竹空穴。3个穴位有着不同的作用。
攒竹穴：专管眼睛的视力、眼睛胀痛等眼睛不舒服的问题；鱼
腰穴：管的是眉棱痛；丝竹空：是专门祛斑的大穴，专管太阳穴附近出现的暗斑、黄褐斑。另外，眼角旁边有个瞳子髎穴，是专门治疗鱼尾纹的。
眼眶下还有个穴位叫四白穴，是专门治疗黑眼圈的。还有，四白穴上面有个承泣穴，是专门祛除眼袋的妙穴。
冬季 食养智慧
冬季，有立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六大节气，是阳气封藏休养的季节。人当顺自然之道，敛藏阳气。此时宜静不宜动，宜补不宜清，以藏阳气，则可顺度寒冬，以求来年安康。
立冬，代表冬季的来临。饮食上，多吃温热补益的食物，如羊肉、乌鸡、北芪等。因秋季刚过，冬季初来，仍有燥意，饮食上可搭配滋阴润燥之物，如苹果、雪梨等。
小雪，气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大。此时北方降雪，南方天气阴冷晦暗。可多吃补益之品，增大进补的力度。
大雪，阴冷难耐，气温大降而易血流不畅，温阳补益之余，可搭配活血通络之品如田七、川芎等。
冬至，“冬至一阳生，气始于冬至”。阳气初生于冬至，素有“三九天灸”以养阳，就来源于此。膳食补益之余，谷果素荤搭配得当，摄取助脾胃运化之品，则可舒畅气机，孕养阳气。
小寒，气温极低，阴邪鼎盛。补益之余，配以辛热之品如白胡椒、川芎等以驱寒逐邪。
大寒，为冬末，寓冬天即逝，春天将临。不易过饱过腻，多吃蔬果如番茄、大白菜、油菜、萝卜等，健脾益胃，平度冬末以迎春天。
冬季万物休整，天地阳气深藏于地，人体亦然。此时阳气储蓄得当，则为重事。宜早睡晚起，防寒保暖。合理进补，循“冬藏”养生之道，敛藏得益，避免透支，来年则可意气风发。
立冬
立冬为冬季的第一个节气。古人认为，冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也。立冬时节，秋收之物已收晒完毕，收藏入库，动物亦藏身避寒以冬眠。故立冬不仅代表着冬天的来临，更有万物收藏、规避寒冷之意。
代表寓意：冬季的开始。
节气开端：每年的11月7日或8日。
气候特点：尚存余热，寒潮时发。
节气养生： 立冬处于秋去冬来之时，寒风冷雨和春天的和风细雨相比，更容易使人沾惹风寒。故日常穿衣应增减得当，必要
时可用丝巾、围巾等保护颈背，美观之余也能去寒就温。情绪以静息、舒缓为主，以顺自然潜藏之势。饮食上以清补为主，不宜急补，应循序渐进，配以滋阴润燥之品，以免上火。
推荐食材：淮山、木耳、茶树菇、无花果、海底椰等。
推荐药膳：山药羊肉汤、补肾红香茶、桂花雪梨茶等。
· 山药羊肉汤
立冬天气寒冷，适当进补，宜食温性食物，用食物之温热制约天气之寒冷，即是保护阳气的闭藏。
食材：羊肉200克、山药50克、胡萝卜30克、生姜大葱30克、胡椒粉适量。
做法：
① 羊肉斩掉焯水，山药、胡萝卜削皮切块。
② 将上述材料一起放入炖锅中，大火烧开，转小火慢炖1.5小时。
③ 撒入葱花、胡椒粉即食。
功效：
在一年中，有两次吃羊肉的大日子，一个是立冬，一个是冬至。在这两天吃羊肉温补肾阳，都有事半功倍的效果。羊肉是立冬进补的首选食材，温阳补肾抗寒，一家老小都很适合哟~
· 补肾红香茶
食材：小茴香90到180克、山楂30g、甘草6g 。
做法：
① 把小茴香放入无油的炒锅，用小火炒一两分钟，变黄出香味后就马上关火。可以一次炒十到二十天的量（90到180克），放瓶子里每天取用。
② 取炒过的小茴香9g、山楂30g、甘草6g一起用沸水冲泡，焖制20分钟，当茶饮用。
功效：
这个时节，一定不要错过小茴香这个温阳补肾的佳品。
小茴香，温肾散寒、和胃理气，还能补命门之火，专治一个“寒”字。
不论是胃寒、宫寒、小腹冷痛还是手脚冰凉，吃小茴香都管用。平时比较怕冷的人，小茴香真的是不可多得的恩物。
· 桂花雪梨茶
食材： 雪梨1~2个，桂花5克，适量冰糖。
做法：将雪梨去核洗干净后切成小块，放入锅中，加入冰糖煮15分钟；然后把桂花放入大茶杯中，加入冰糖雪梨水，加盖焖5分钟左右，即可饮用，雪梨也可以食用。
功效：
雪梨具有生津润燥，润肌白肤，清热化痰之功效。桂花有化痰止咳功效，二者合用，生津润肺，养肤润燥。特别适用于缓解燥邪引起的口干咽燥，皮肤干燥。
· 花椒姜茶
全国各地已经浩浩荡荡的开始入冬了。一到这个时候，很多人就开始手脚冰凉，还容易头痛。对付这藏在体内的寒邪，花椒姜茶就是个很好的方子。
食材：干姜黄豆粒大小一块，紫红皮花椒6粒，白豆蔻3粒。
做法：
干姜黄豆粒大小一块，紫红皮花椒6粒，白豆蔻3粒，开水300毫升，5-10分钟即可饮用。
功效：
干姜和生姜的功效可是有区别的，生姜祛表寒，干姜除里寒，而且可以温化五脏六腑里的湿气。和同样可以驱寒祛湿的花椒一同饮用，可以很好的祛风散寒，虽然口感比较辛辣，但喝起来胃暖暖的，非常舒服。
注意：这个茶在出现上火症状，体内有实热或者虚热的时候不能喝，容易加重症状。
· 暖胃通便：蹲着走
今天分享一个简单好操作的小动作，只要像吃饭睡觉一样坚持做，可以给这个冬天带来暖暖的能量哦！
做法：动作很简单，就是蹲下来，环抱住膝盖往前走。要让腰成为行走的原动力，把意念集中在腰间。
功效：
每一种体育运动，都能对身体进行不同的改善，蹲步走，换句话说，就是强迫让腰“走”。肾气是生命之本，素有“肾主命门”之说。由于用力的部分是在腰部，所以这个动作最直接的作用，
就是锻炼中医所称的“肾之府”--腰。
另外，蹲步走可以使气血聚集到小腹部，温暖小腹和腰部；还能改善胃寒、便秘等症状，也能很好地活动双腿和关节，减少赘肉。
注意：腰椎间盘突出症患者要尽量减少腰部的负重，不建议做这个动作。
· 人体的化痰灵：丰隆穴
肠胃喜暖恶冷，霜降后天气更冷，要注意护胃。
定位：从腿的外侧找到膝眼和外踝这两个点，连成一条线，然后取这条线的中点，接下来找到腿上的胫骨，胫骨前缘外侧1.5寸，大约是两指的宽度，和刚才那个中点平齐，这个位置就是丰隆穴。
做法：
按摩时取坐位微屈膝，腰部向前倾，用拇指的指腹点揉同侧的丰隆穴。点揉时的力度要均匀、柔和。每天早晚各点揉一次，
每次2-3分钟，两侧的丰隆穴可同时或者交替进行点揉。
功效：
古人说，“痰多宜向丰隆寻”。丰隆穴为足阳明胃经的络穴，别走于足太阴脾经，脾胃主运化水湿，故刺激丰隆穴，可通调脾胃气机，使气行津布，中土得运，湿痰自化，有健脾益气、祛湿化痰、止咳宣肺平喘之功，为祛痰要穴，主治咳嗽、哮喘等。常按揉丰隆，可以荡涤全身无用之痰，推陈而出新。
小雪
小雪为冬季的第二个节气。古人认为，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。此时天气寒冷，雨水遇寒气而化雪；虽然为雪，雪仍未大，故称小雪。
代表寓意：严寒的开始。
节气开端：每年的11月22日或23日。
气候特点：寒潮频发，雨雪夹杂。
节气养生： 小雪之时，万物逐步转为闭藏之态，应早卧晚起，睡眠充足，防寒保暖。白天天晴之时，可户外缓缓步行，促气血运行以防感冒。心神宁静，安和不躁，畅达情志，则可精气
神内守而不散。饮食以立冬为基，增以温补、温润之品，以助阳气敛降。
推荐食材：红枣、生姜、羊肉、桂圆肉、胡椒、核桃等。
推荐药膳：当归羊肉汤、玉灵膏、萝卜排骨干贝汤等。
· 当归羊肉汤
食材：羊肉250克、当归10克、生姜6-7片、熟地10克
做法：将以上材料熬成汤即可。
功效：
这个汤不仅可以大补气血，补虚损，除寒痛；它最大的功力是让阴郁的身体温暖起来，让你更有活力和精神。天气阴冷时，有容易疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、感冒、面色偏白等症状的人，也可以将当归生姜羊肉汤，作为冬天保养的第一汤方。女性属阴，怕冷的女生尤其要喝点。经常炖羊肉喝，疗效和人参阿胶不相上下。
禁忌：
① 有皮肤病、过敏性哮喘，及某些肿瘤的人，不宜吃羊肉。因为方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发、或新病加重。
② 此外，平时怕热、多汗、脸上易长火痘，手足心热的人，以及发热、咽喉疼痛等阴虚燥热者，也不宜吃羊肉。
· 冬天进补的膏方：玉灵膏
这里推荐一个适合血虚的人，冬天进补的膏方：玉灵膏。
食材：
龙眼肉500g、西洋参50g（龙眼肉和西洋参以10:1的比例）。
做法：
龙眼肉先泡软，沥干放置在炖盅里，西洋参打粉倒入炖盅。隔水炖上30-40个小时（可以分好几天蒸，中间可以停）。每日早晚挖一小勺，开水冲服即可。
功效：
龙眼肉，性味甘温，归心脾经，有很好的补益心脾、养血安神的功效。常用语治疗心血不足、心悸怔仲、健忘失眠、血虚萎黄。西洋参，性味甘凉，归心肺肾经，有很好的补气养阴，清热生津的功效。
二者相配伍，一是温凉中和，以免上火，二则气血双补。总体功效为补益气血、改善睡眠、温煦身体。
宜忌：
① 适宜人群：健忘失眠、神疲体倦、手脚冰凉、病后体弱、产后、高血压等。
② 不宜人群：孕妇、糖尿病、感冒、湿气重的人，以及6岁以下的儿童。
· 萝卜排骨干贝汤
对付秋冬咳嗽，脾胃不适，萝卜汤就万万别错过啦。
食材：白萝卜1-2个、排骨300克、生姜3片、瑶柱15粒
做法：白萝卜切块。将排骨焯水后，与生姜入锅慢炖1小时，后将萝卜和瑶柱一同入锅，继续慢炖1小时即可食用。
功效：
萝卜炖汤，有下气和中，补脾运食的功效。对付秋冬肺气上逆，肺气不宣引起的咳嗽，还有吃得多引起的脾胃运化不畅，
都有很好的作用。干贝性平，味甘、咸，能滋阴补肾，调中下气，很适合脾胃虚弱、咽干口渴人日常补身。干贝煲汤煮粥都特别鲜美，是一种烹饪里开挂的食材。
温馨提示：
① 脾胃凉的人可以多放点生姜平衡萝卜的凉性，痰多的人可以加点陈皮也不错。
② 不吃排骨可以换成鸡骨头。素食者可以用萝卜+面筋+生姜+花生米的搭配，也非常惊艳哦。
· 提肛补肾小方法
冬天是养肾的大好时机，肾为水脏，应于冬三月。适当温肾补肾，有助于修复体质、保持健康。补肾有方便之门，非常简单，而且实用，人人都可做。
做法：
① 什么姿势都可以，全身放松，注意力集中在会阴肛门处。
② 收缩腹部、臀部和盆腔底部肌肉，随着呼吸将肛门一紧一松，一提一放。吸气时肛门收缩上提，呼气时放松。
③ 如果还是不明白，其实就是忍大便的方法。在你想大便而找不到厕所时，是不是要提紧肛门，就是这个方法了。
功效：
提肛法不仅仅是补虚之法，而且，还可以按摩骨盆下面的两个重要的穴位，即会阴穴和长强穴，这两个穴位位于任脉和督脉从丹田向下开始上升的地方。
中医认为，元气之所行，与任督二脉关系密切。元气根之于肾而行于任督，故李时珍说：“任督二脉，人身之子午也，此元气之所由生，真息之所由起”。
因此，提肛法既可升提中气，又能促进任督通畅，是很好的延年益寿之道。
· 3款自制药枕
1、肝阳上亢：菊花枕
① 典型表现：经常半夜醒来；梦多，醒来记得很清楚；或者半夜口苦睡不着。
② 香枕配方：荞麦、苦丁茶各50g，玫瑰、白菊花各100g，碾成粗末（不是粉哦，大约绿豆大小），和棉花枕芯混合装入枕套中，注意要整理平整，不要让头部枕上去有不舒适感觉。
2、心火亢盛：灯芯草枕
① 典型表现：睡觉时手脚心发热被热醒，睡梦中惊醒，心烦心悸。
② 香枕配方：琥珀、珍珠、莲子芯30-50g，灯芯草100g，做法如上。
3、痰浊上扰：石菖蒲枕
①典型表现：睡觉时感觉胸闷、咳嗽痰多，睡觉要垫很高的枕头才舒服。
②香枕配方：陈皮、栀子各50g、竹叶、石菖蒲各100g，做法如上。
注意：
① 药材可以去药店购买。
② 药枕宜定期更换枕芯，以一个月至三个月为宜。
· 冬日的3个泡脚方子
冬天其实算是最适合泡脚的季节，尤其是睡前泡一泡，暖身暖脚暖心窝，加点料，还能调理身体扶正气。
1、阳气不足、腹胀腹泻：
① 艾姜方：艾草3克、干姜3克，煮水泡脚。每天一次，泡15-20分钟即可。
② 适合人群：损伤了脾肾阳气，身体无法运化水湿，水气纠结导致腹胀腹泻的人。
2、风湿关节疼痛：
① 桃红四物加方：熟地6克、当归6克、赤芍6克、川芎6克、桃
仁6克、红花6克、伸筋草6克、透骨草6克、桂枝6克、茯苓30克、薏苡仁30克、桑枝6克、丝瓜络6克、艾叶6克。熬半个小时，兑入温水泡脚，每天2次，每次20分钟。一般5天为一个阶段，孕妇忌用。
② 适合人群：受寒引起的风湿寒痹，不管是行痹、痛痹还是着痹，都可以用。
3、气滞血瘀、情绪不佳：
① 血府逐瘀汤：当归9克、生地9克、桃仁12克、红花9克、枳壳6克、赤芍6克、柴胡3克、甘草3克、桔梗5克、川芎5克、牛膝9克。熬半个小时，兑入温水泡脚，每天1次，每次20分钟。一般5天为一个阶段，孕妇忌用。
② 适合人群：头痛、干呕、内心烦热、急躁易怒、失眠多梦，舌质暗红有瘀斑。
大雪
大雪为冬季的第三个节气。古人认为，斯时积阴为雪，至此粟烈而大，过于小雪，故名大雪也。《月令七十二候集解》载：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”大雪之时，下雪更多，雪也更大，天气更为寒冷。
代表寓意：严寒加剧。
节气开端：每年的12月7日前后。
气候特点：气温骤降，寒风凛冽，雪花飘飘。
节气养生：大雪气温较低，寒风凛冽，稍有不慎即易外感。衣着上需对易外露之处如头、颈、脚踝等多加保暖，切勿贪美而
穿少受寒。平时可多艾灸大椎、足三里、神阙等穴位，有助温阳御寒。安神定志，清心寡欲，顺应冬季“藏”之特性。饮食上宜以温阳为根，佐以行气活血之品，以缓严寒之血气之不畅也。
推荐食材：
胡椒、洋葱、红花、红景天、红枣、生蚝、羊肉等。
推荐药膳：
酒酿乌鸡汤、天地人补元汤、番薯芥菜汤等。
· 酒酿乌鸡汤
食材：乌鸡1只、糯米酒（醪糟）250克、枸杞若干、适量的葱、姜、料酒、盐。
做法：
① 将乌鸡洗净、切块，放入开水锅内烫一下捞出。将葱、姜洗净分别切成段、片备用。
② 取锅放入冷水、乌鸡，加入枸杞、葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至鸡肉熟烂。
③ 待汤浓鸡烂时，倒入糯米酒，视情况加入适量水，大火烧开片刻后起锅。加入适量盐调味。
功效：
乌鸡既能滋阴清热，又能补肝益肾、健脾止泻，进补的同时，不怕碍着脾胃，脾胃虚寒的人也是可以好好享受的。
醪糟是米之精华，能补肺之虚寒，能补肝血不足，还能补肾虚，调理虚劳泄泻、腰疼及男性疾病。乌鸡补气，醪糟养血；乌鸡健脾养胃，补肾益精，醪糟补肺益肾。二者合用，不仅给身体补了“漏洞”，基本上把五脏都给补到了。
· 天地人补元汤
食材：鸡半只（约750克），天冬15克，熟地黄25克，党参15克，陈皮1瓣，食盐适量（3人量）。
做法：鸡斩件，洗净备用。把所有食材放入炖盅内，加适量温开水，隔水清炖1.5小时，调味即可。
功效：
天冬性寒、味甘苦，具有养阴润燥、清肺生津的功效。熟地黄性微温、味甘，能补血、滋阴、养肾。党参性平、味甘，能补中益气、健脾益肺。三物合用，于天润肺，于地滋肾，于人健
脾。人与自然相呼应，同气相求，寓自然养生之道于日常保健中。搭配健脾理气的陈皮，汤品清润可口，又不会过于滋腻，是冬天进补的佳品。
注意：口气重、大便臭而黏、小便黄的湿热体质者慎食。
· 番薯芥菜汤
秋冬养阴，阴就是人体的水液，也包括血液。进入深秋的后半月，秋气属金，金克木，伤的是肝，此时要滋养肝血。
食材：挑选个大的番薯，最好是黄肉的甜番薯。最好是黄肉的甜番薯。肉骨头2-3个。
做法：
① 肉骨头焯水，加姜片，煮30-40分钟作为高汤。
② 番薯去皮，切厚片，大芥菜叶撕小片。高汤里先放番薯、后放芥菜，一起煮6-7分钟即可。煮芥菜的时候可以揭开半个盖
子，保持芥菜的碧绿，以免把叶片焖得太黄。
③ 最后加点盐调味，吃菜喝汤。
功效：
南方大芥菜性平偏凉，气辛、宣利肺气。番薯味甘、润肠和中。鲜芥菜煮番薯，清火又通气，通便秘“轻身”，有内外宣通之功，宣解了感冒表症，让人全身上下都和畅、舒服起来。
· 冬季补肾小零食：风干板栗
食材：板栗（用量按自己需求购买）
做法：用一个网兜把新鲜的生板栗给兜起来，挂在家里通风的地方，比如阳台上。过个十多二十天，风干了之后，每天食用7颗。
功效：
板栗，为肾之果，生吃，有着下气、补益、补肾虚的功效。《本草纲目》中也说道：“治肾虚、腰脚无力，以袋盛栗悬干。每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”对于老年人腰腿
病或是预防牙齿松动，都很有帮助。因此，这个冬季，不妨备上几袋风干板栗，时不时嚼上两个。
注意：
家里的老人，可不能狼吞虎咽地吃，干栗子仁是有点儿硬的。要慢慢地嚼它，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
早晚空腹各吃三四个，根据个人的消化能力而定，要以吃后不感觉腹胀气为度。
· 3个冬日常见病的药枕方子
1、颈椎病药枕
① 配方：通草300克、菊花200克、佩兰100克、川芎100克、桂枝60克、石菖蒲80克、苍术60克、葛根60克、防风100克、麻黄100克，碾成粗末（不是粉哦，大约绿豆大小），和棉花枕芯混合装入枕套中，注意要整理平整，不要让头部枕上去有不舒适感觉。
② 功效：芬香利窍、清头疏风、活血理气通痹。颈项酸困、头晕、肢体麻木者适用。
2、鼻炎药枕
① 配方：辛荑花500克、藿香100克、佩兰100克、白芷100克、细辛10克，做法与上方相同。
② 功效：辛温通窍。非感冒期、经常性的鼻塞、流鼻涕、打喷嚏者适用。
3、风湿药枕
① 配方：红花50克、甘草100克、木瓜100克、乌梅100克、麻黄50克、制川乌50克、小茴香200克，做法与上方相同。
② 功效：温经散寒、通络止痛。用于寒湿痹所致的手脚、腰椎、脊椎疼痛，风湿性关节炎。这个药枕更适合枕有寒湿痹的部位，比如腰痛枕腰。
注意：
① 这种药枕，药性更猛，所以平常人不宜使用哦。
② 孕妇、儿童禁用。
③ 药枕宜定期更换枕芯，以一个月至三个月为宜。
· 冬日晒太阳要点
冬季，阳虚体弱、寒湿重的人，多晒太阳可以温煦体内阳气，祛除寒气，提高身体免疫力。冬天晒太阳，不同的时间段，适合晒不同的地方：
① 9~11点多晒脚踝：除寒气、保护腿脚。
“寒从脚下起”，手脚容易冰凉的人，多是阳虚体质。
上午的阳光比较温和，适合晒足部。夜晚容易手脚冰凉的人尤其适合，一般1小时即可。
② 11-15点多晒头：补阳气、生发。
这段时间，阳光比较猛烈一点，适合晒头部。“头为诸阳之首”，是所有阳气汇聚的地方，凡五脏精华之血、六腑清阳之气，皆汇于头部，中午晒晒，能更好地通经驱寒。中午的太阳比较强烈，一般30分钟即可，不要空腹哦。
③ 15-17点晒背：温肾助阳。
下午的阳光适合晒背。人体背为阳，很多经脉和穴位都在后背，背部晒太阳有助于调理脏腑气血，温煦经络。晒的时候，注意让阳光直射后背，最好不隔着衣物，让阳光晒到皮肤，可以更好地补充肾气、通阳气；一般1小时即可。
冬至
冬至为冬季的第四个节气。古人认为，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也。冬至当天太阳直射南回归线，进入一年中最冷的数九寒天。冬至之后，意味冬季过半，在九九八十一天之后，即将迎来春天。
代表寓意：冬天过半。
节气开端：每年的12月22日前后。
气候特点：气温较低，日照稀少。
节气养生： 冬至为四季中阳气潜藏至深之时，然而物极必反，阳气降极而升，故冬至意为敛藏，却有萌升之势。起居宜早卧
晚起，去寒就温。缓和而动为宜，忌大汗淋漓，冒犯寒威。情志上需心平气和，气定神怡。饮食应滋补有度，配以行气、消滞、健脾、理气之品，避免蛮补而伤脾败胃。
推荐食材：羊肉、当归、马蹄、竹蔗等。
推荐药膳：
胡萝卜大葱羊肉饺子、黑木耳红枣汤、玉竹鸭肉汤等。
· 胡萝卜大葱羊肉饺子
食材：羊肉250g、胡萝卜2根、大葱1根、饺子皮250g、生姜、食用油、五香粉、生抽、料酒、香油、盐。
做法：
① 胡萝卜去皮，擦成细丝后剁成末，加入1茶匙食用油搅拌待用；
② 羊肉（七分瘦三分肥）剁馅，加入姜末、五香粉和1茶匙料酒，搅打至羊肉上劲；
③ 在羊肉馅中加入胡萝卜、大葱末、1小勺盐、2茶匙生抽、1茶匙香油拌匀；
④ 用手擀饺子皮或直接购买成品饺子皮包饺子，下锅煮熟即可。
功效：
羊肉温中健脾、补肾壮阳、益气养血，所以冬季饺子最好的就是羊肉馅。葱性味辛温，入肺、胃经。功可解肌发汗，散风寒，通阳利气，行瘀止血，消肿解毒，消炎生肌。
从中医角度来说，胡萝卜羊肉大葱馅的饺子，就是一道温补脾肾的食疗方子，最适合冬季食用。
· 黑木耳红枣汤
食材：黑木耳30克, 干红枣10枚， 冰糖适量。
做法：
黑木耳30克洗净，干红枣10枚去核。将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。
功效：
黑木耳性平味甘，久服能和血养荣，润肺补脑，益气强志，还因具有较高的营养价值，被称为“素中之荤”。红枣性温味甘，温
以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。一起吃可以补血养血、和肝健脾、清热。贫血的人可以经常食用。
注意：
血虚者忌吃辛辣刺激、海鲜等易生火助风的食物，如辣椒、韭菜、虾蟹、咖啡、烟酒、油炸、煎烤、腌制食物等，以免诱发或者加重瘙痒。
· 玉竹鸭肉汤
今年入冬降温后，天气仍是干燥异常，好多人口干口渴、咳嗽、瘙痒、便秘等问题缠身。推荐一款对此类虚热内伤、肺阴亏损症状有良效的食疗汤。
食材：
玉竹5克、沙参10克、麦冬10克、莲藕1-2节、百合10克、杏仁10克、老鸭1只。
做法：
① 将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净放砂锅内，再放入所有
药材，加适量水。
② 先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，待鸭肉炖烂时，放入调料即成；吃肉喝汤。
功效：
玉竹滋阴润燥、生津止渴。沙参清热养阴、润肺止咳。麦冬养阴生津、润肺清心。百合养阴润肺、清心安神。莲藕清热生津、凉血散瘀。杏仁祛痰止咳平喘、润肠。
适合症状：
干咳，咳声短促、午后黄昏加剧；痰少黏白，或痰中夹血；口干咽燥、午后潮热颧红、手足心热、夜卧盗汗，及病起缓慢、日见消瘦、神疲等症状。
· 腊八粥
在过去，腊八粥被称为“甜味儿的佛粥”，平补身心，整个腊月都可以吃。
食材：
糯米、小米各50克，莲子30克，银耳1朵，红枣12个，赤小豆30克，薏米20克，桂圆15粒。
做法：
① 银耳撕成小朵，红枣掰开去核。
② 将所有材料，加适量的水，放锅里泡一会，再一起熬成粥。
③ 这个粥带有自然的甜味，放不放糖都可以。
功效：
小米补养脾胃；糯米补虚固肾；莲子养心安神；银耳滋阴润肺；红枣补中益气、养血安神；薏米利水渗湿、健脾止泻；赤小豆解毒排脓、利水消肿；桂圆又叫龙眼肉，补益心脾、养血安神。一起煮粥食用，既能补养五脏，还能滋阴润燥。
· 防感冒：姜糖苏叶饮
如何在风寒感冒的苗头阶段，就“斩断”病根呢？推荐一款对风寒感冒初期，有很好效果的茶饮——姜糖苏叶饮。
食材：紫苏叶3克，生姜5片，红糖15g。
做法：生姜、苏叶洗净切成细丝，放入碗内，以沸水冲泡，加盖浸泡10分钟即成，每日2次，趁热喝。
功效：
紫苏叶性味辛温，解表散寒，行气和胃，常用于风寒感冒、咳
嗽痰多、气喘呕恶。生姜解表散寒，温中止呕，化痰止咳，常用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。红糖补脾缓肝，活血散瘀，温经通滞。生姜红糖水本身, 就是驱寒治感冒的经典饮方，加上辛温的紫苏叶，驱除风寒、补阳气功效加倍！
适宜症状：
凡是恶寒重、发热轻，头痛、肢节酸疼，无汗、鼻塞、时流清涕，咽痒、咳嗽、痰稀薄色白，口不渴或渴喜热饮者适用。冬季室外温度低，可以用作日常防感冒茶饮，全家都能喝。
小寒
小寒为冬季的第五个节气。古人认为，时天气渐寒，尚未大冷，故为小寒。此处所言，大寒应比小寒冷之更甚，但历年气象记录表明，小寒的气温多低于大寒。进入小寒时节，意味着进入一年中最寒冷的阶段。
代表寓意：一年最寒冷之时。
节气开端：每年的1月6日前后。
气候特点：寒风刺骨、千里冰封、天寒地冻。
节气养生：小寒虽冷，但阳气已升，宜敛阴护阳，顺阳气升发之势，以御严寒。起居上“必待日光”，待阳出后再户外舒展活
动。户内取暖者，切勿温度过高，保证空气湿度，以免伤阴。情绪安宁，畅达乐观，节欲望、止声色，避烦免扰。饮食上以温阳、祛风、散寒为主，配以辛热之品，五谷相搭，驱寒逐邪。
推荐食材：猪肚、胡椒、黑豆、莲子、芝麻等。
推荐药膳：茴香猪肚粥、玉容丹、炒米茶等。
· 茴香猪肚粥
食材：小茴香籽30克、猪肚200克、大米200克、适量的葱、姜、盐、料酒（2~3人份）。
做法：
① 将猪肚洗净，用食用盐揉搓，再冲洗干净。放入开水中，加姜片和料酒去腥，焯水后捞出，切成小块或切丝。
② 将小茴香籽用纱布袋装好，与切好的猪肚一同放入锅中，加适量水，先用旺火煮沸，再改用小火炖煮30分钟。
③ 弃去小茴香籽，加入洗净的大米，煮至粥变浓稠，加入适量盐调味，撒上葱花即可。
功效：
茴香辛香疏散，能理气和胃，性温气烈，能散寒止痛，有温肝肾、暖胃气的作用。作为果实类的种子，其质重趋下，能温下焦冷寒。猪肚味甘，性微温，入脾、胃经，有补虚损，健脾胃之功。
这个小茴香猪肚粥，在补的同时，给下焦寒湿留了个通道，这样就不至于变成”呆补“。补了肾阳，暖了脾胃，还驱走下焦寒湿。
· 祛风止痛鱼头汤
食材：大鱼头1个，川芎12克，白芷12克，红枣6个（去核），生姜3片，食盐、花生油适量。
做法：
① 鱼头对半切开，洗净沥干备用。
② 热油起锅，放入鱼头煎香，加适量温开水，大火烧开转小火煮15分钟，至鱼汤变乳白色。
③ 连鱼带汤放入炖盅内，放入其他食材，隔水清炖1小时，调味即可。
功效：
鱼头取“以形补形”之意。川芎活血行气、祛风止痛。白芷解表除湿止痛。生姜、红枣养胃和中。
整个汤膳具有祛风湿、止头痛、散表寒的功效，适合平素容易患偏头痛、风寒头痛、血管神经性头痛等症状的人士食用，也适用于女性月经前后头晕、头痛等。
宜忌：肝火头痛、风热头痛、身体燥热等阴虚火旺者不宜。
· 自制玉容丹
食材：苹果2斤、蜂蜜适量。
做法：苹果榨汁，然后熬成膏状，再放入蜂蜜搅拌调匀，罐装好即可。每次舀出10~20毫升，温开水送服。
功效：《滇南本草》记载，苹果炖膏即玉容丹，能通五脏六腑、走十二经络、调营卫而通神明、解瘟疫而止寒热，常喝能止渴生津、润燥除烦。
适用人群：熬夜等不良生活习惯，导致的肾阴亏损、水不制火、虚火上炎。
· 3种简单有效的消食法
年末聚会应酬多，免不了大吃大喝，这时候最容易出现积食、不消化、肚子难受等问题。
不同的食物，有不同的消化法子：
① 面食吃多了：大麦茶
面食很容易吃撑，煮上一壶大麦茶，健脾和胃很舒服。另外，“原汤化原食”，煮饺子和面条时，水溶性维生素，和助消化的辅酶溶于汤中，喝点面汤，就能帮助消化。
②米吃多了：炒米茶
大米饭一不小心就多吃了2碗。这时就要用到炒米茶来消积食
了。生大米在平底锅上炒得焦黄熟透，开水冲泡代茶饮，不仅消食，还能健脾胃！
③肉吃多了：山楂
山楂助消化，特别是能消肉积。吃了油腻的食物后，感到饱胀难忍，泡些山楂水，就可以很好地缓解食积带来的难受感。还有一个更好的办法，把山楂微微烤过，就有“焦三仙”中焦山楂的功效，特别助消化。
· 补阳小动作：滚背
小寒到立春的这段日子里，一定要吃饱穿暖睡好，把体内的阳气守住。另外，还可以跟随冬至后阳气萌生的步伐，在家中滚滚背，来给身体储蓄一些阳气值。
做法：在家中地板上铺上毛毯，把膝盖曲到胸前，双手抱住，背部在毛毯上滚动，把背部滚个透。
功效：
补益阳气，最需要疏通的两条经脉：一条是人体阳气最足的督脉，另一条则是膀胱经。这两条大阳脉，都位于我们背部。滚背能疏通膀胱经和督脉，提升肾阳，让阳气通达。
· 振奋阳气：大椎穴
定位：
低下头，顺着脖子向下摸，在脖子和背部交接的地方，在脖子和背部交接的地方，那就是第七颈椎的棘突，在它下面的凹陷内就是大椎穴。
做法：
① 按摩：用大拇指指腹，垂直向下按压大椎穴，按压时穴位局部会有胀痛、酸麻的感觉，每次旋转按揉穴位3-5分钟即可。
② 艾灸：让家人帮忙艾灸10-15分钟，以局部潮红为度。每日或隔日1次，5次为1疗程。
功效：
大椎穴是养护阳气的要穴，只要运用好它，就能让自身的这个"小太阳"发光发热，阳气充足，身体自然充满能量和正气，疾病全无。
大寒
大寒为冬季的第六个节气。古人认为，时大粟烈已极，故名大寒也。大寒虽云为一年中之极寒，但历年气象表明，大寒并无小寒之寒甚。大寒过后便是立春，故大寒的到来意味着冬天即将结束。
代表寓意：冬季即将结束。
节气开端：每年的1月20日或21日。
气候特点：白天晴冷、夜间阴冷。
节气养生：大寒之后，宜顺阳气逐渐升发之道，调节起居。此时日光渐多，护暖之余，应适当户外活动，多晒太阳，利于阳
气升发。作息应与日出同步，晚起过渡至早起为宜。情志上宜恬淡虚无，避免大喜大怒而扰动阳气。饮食上应顺自然之道，减少进补，适配轻散之品，为春天之升发做好准备，以求安度寒冬。
推荐食材：羊肉、番茄、洋葱、虫草花、香芹等。
推荐药膳：发散风寒汤、暖心鸡蛋茶、芪杞炖子鸡等。
· 发散风寒汤
食材： 鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。
做法：
①鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。
②将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入。
③再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许即可。
功效：简简单单一碗汤，就有祛风散寒、发汗解表的作用，非常适合感染风寒、感冒初期的人饮用。
· 芪杞炖子鸡
食材：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，葱姜蒜盐酒等调料适量。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入上述中药和调料，用文火慢炖2小时，食肉喝汤。
功效：
这款汤有补中益气、滋阴助阳、增强身体抗病能力的作用，尤其适合体质较弱、容易感受风寒的人。
注意：感冒者不宜食用。
· 苹果蜜枣煲猪汤
食材：
猪展肉250克，苹果3个，蜜枣2个，生姜3片，食盐适量。
做法：
①苹果洗净切块；猪展肉洗净切块，焯水备用。
②锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲50分钟，调味即可。
功效：
水果能生津止渴，滋阴润燥，并且富含维生素。但冬季寒冷，
生吃水果易发不适。此汤品，熟制水果，以减少水果的寒凉。搭配猪展肉、蜜枣，清甜甘润，去除汤中水果的涩味。本汤酸甜可口，适合一家老小冬日保健食用。
禁忌：水果中糖分较高，血糖升高者少食。
· 暖心鸡蛋茶
食材：鸡蛋3个，红参10克，桂圆肉30克，红枣9个，生姜5片，红糖适量。
做法：
① 鸡蛋放到开水中煮熟，剥壳备用。
② 锅内加水煮沸，放入红参小火煮20分钟，再入鸡蛋、桂圆肉、红枣、生姜，小火煮20分钟，调味即可。
功效：
鸡蛋性平、味甘，能滋阴润燥、养血。桂圆肉性温平、味甘，
具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。红枣益气养血。红参大补元气。生姜温中和胃。各物合用煮成茶饮，能补五脏之虚损，特别适合气血不足、心脾血虚所致的失眠、头晕、眼干、易倦等人群食用。
注意：实热者不宜。
· 懒人伸腰，缓解冬日疲劳
冬天工作的时候若是感到疲劳，有一个方法可以帮助你缓解：
做法：
① 坐在椅子上，双腿向前伸直，脚尖向着自己的方向回勾，脚跟着地。
② 同时，双手十指交叉扣住，手心向上翻转，伸直手臂，将手臂尽量充分地向上伸展，找到脊椎被拉长的感觉。
③ 保持这个姿势呼吸5～10次，然后缓缓放下，身体恢复轻松。
功效：
伸直双腿，脚尖向内勾，这个动作可以拉伸到膀胱经，从而加快膀胱经的排毒速度。膀胱经贯穿腰、背、腿，平时因为长时间坐在椅子上，会经常感到腰部酸痛、背部沉重、小腿酸累，都是这条经络气血不通所造成的。
把腿伸直，脚尖向内勾能激发到膀胱经，缓解腿部和腰背的酸累感。
· 身体的“补身开关”：肾俞穴
取穴：
在腰部，第2腰椎棘突下，旁开1.5寸。人体肚脐眼正对着的后腰穴位是命门穴，命门穴左右两边各两根手指的宽度处即是此穴。
做法：
①捶打法：取站位或坐位，双手握空拳，双拳交替捶打两侧的肾俞穴约5分钟，至有酸胀感为止。
②按揉法：可用双手中指按于两侧肾俞穴，用力按揉 30 ～ 50 次；或握空拳揉擦 30 ～ 50 次，至局部有热感为佳。
③摩擦法：先把自己的双手手心搓热，先把自己的双手手心搓热，然后迅速将掌心贴在肾俞穴处快速擦动，（要注意不要隔着衣服）坚持3 ～ 5 分钟即可。
功效：
“人老腿先衰”，肾与腰腿痛有直接关联。腰腿痛是肾气开始虚衰的表现。按摩肾俞穴可温补肾阳，是非常有效的补肾方法。中老年人经常按揉此穴，可以大补肾气，能预防和缓解腰腿疼痛。
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