特别策划
众志成城 共同艰克
本期主题
战在一线的可爱嘉人
2020.2.1-2020.2.29
盛美公司正式启航,秉承着”服务客户“的宗旨,在特殊时期仍然坚持运营
盛 美
JIARONG
服 务 客 户
第05期
团 | 结 | 一 | 心 共 | 同 | 抗 | 疫
JIARONG
嘉戎·盛美
2020年2月 第05期
嘉戎·盛美
第05期
目录
第05期
CONTENTS
01
02
03
04
致全体嘉戎人
线上安全培训
嘉戎逆行者——陵水篇
战在一线的可爱嘉人
强身健体,增强免疫
公司资讯
团队风采
员工天地
抗疫感悟
齐齐哈尔项目抗疫现场
文苑天地
防疫小贴士
幸福的艰难时光
心系天下 情系嘉戎,奋战一线 抗击疫情。
人工智能畅想
“零厨艺”指南
线上安全培训
01
CONTENTS
公司资讯
致全体嘉人
嘉戎·盛美
第05期
致全体嘉人
嘉戎·盛美
第05期
亲爱的嘉人们:
今天来上班的路上,看着身边的车流和人流,看着路边美丽的花草;回想起过去二十天的“疫情假期”,我的内心充满感恩。
湖北尤其是武汉在这段时间里,确实十分悲壮。感染人数超乎我们想象,发生了许多人间惨剧,许多感染的病人得不到及时的救治,许多家庭全家被感染,许多人非常凄惨地在病中看着家人去世而无能为力,许多医护人员感染,许多人在绝望中去世,活着的人也面临巨大精神压力。李文亮医生的家庭破碎只是冰山一角。我们第一次在人类历史上看到超千万的城市被完全封闭, 超过五千万人的省份被隔离。绝大多数湖北武汉人民在这个特殊时期选择了配合政府的要求,舍小家顾大家,舍弃自己,隔离自己,保护其他省份,保护国家和世界。我们都应该向这些顺服、舍己的湖北人民致以敬意和感谢。
如果不是疫情,我们不会感觉到生活在一个统一强盛的国家是多么重要,如果不是我们强有力的中央政府带头,举全国之力帮助湖北武汉;发生这种超大规模的瘟疫是会失控的,会造成十倍甚至百倍的感染,后果不可想象。这个假期,全程加班没有休息冲在一线的除了医护和环卫就是政府了。所以这个时候,我们应该感恩我们有一个负责任且有决断力的大政府。
如果不是疫情,我们不会觉得能够和家人在一起平安、健康地生活是多么值得珍惜和呵护;我们不会觉得能够和“老婆、老公”吵架、能够教训调皮可爱的孩子是多么幸福。我们不会觉得能够随时随地和亲朋好友聚会是多么令人怀念。
如果不是疫情,我们不会觉得每天能去上班是一件很幸福的事情,每天能和同事一起设计创造是多么美妙的事情,我们不会觉得有客户来“烦”我们也是幸福的烦恼。
如果不是疫情,我们不会珍惜我们看似普通的日常生活,不会珍惜看似单调乏味的工作,我们会时常抱怨:抱怨客户, 抱怨同事,抱怨领导,抱怨政府甚至抱怨家人。
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
各位嘉人,无论你现在是被隔离在家,或者在家里办公、休息还是在运营现场工作、出差,或者已经返回公司上班,我都希望你都满怀感恩的心、满怀积极乐观的心,珍惜当下的工作和生活。工作的时候努力工作,在家里努力生活。工作的时候认真地高标准要求自己,因为我们手上的工作值得我们珍惜, 值得我们认真对待。我们不应该让我们花在工作上的光阴荒废。在家里的,认真地过好每一天,每天按时作息,认真梳洗打扮,精心预备每天的餐食,每天好好地和家人相处,带领家人每天定时做室内运动,让家里充满阳光和爱,因为我们只有在这个时候才能如此真实地感觉到活着就是恩典,活着就是最大的财富,所以我们要认真地好好地活。
我鼓励大家在疫情期间在生活和工作当中仍然坚持我们“打造精品"奋斗拼搏"使命必达”的嘉戎精神。我们相信这样能使我们更好地度过这艰难的疫情岁月,让我们提前预备好迎接疫情后的大发展。
虽然疫情给我们国家和我们公司带来了巨大的经济损失,但是我相信只要我们每一个嘉人积极面对,从疫情中学会更加认真工作,学会更加认真生活,学会更加积极地面对人和事,我们一定可以在疫情结束后很快地恢复高质量高水平的生产经营,我们国家和我们公司一定都可以发展得更好,各位嘉人的生活也会更加幸福。
愿疫情让我们更加团结、更加相爱!
愿我们更加感恩和积极地面对生活!
愿嘉戎经此一“疫”更加坚强,更加坚韧!
董正军
2020-2-12
嘉戎·盛美
第05期
线上安全培训
嘉戎·盛美
第05期
2020年2月15日,为了增强员工的安全意识,在疫情期间公司组织了线上安全培训,所有运营部成员积极参加。此次培训由安全员刘冬立主讲,重点介绍了危险因素的分类和识别,并且向分析了发生在我们身边的事故案例,以此增强员工在日常工作中的安全知识和意识。
在工作日常中,我们必须牢记危险源:硫化氢中毒、浓硫酸腐蚀、密闭空间
、触电
等。记住安全隐患,在每一次作业的时候小心谨慎,杜绝安全事故的发生。
培训的最后刘工为大家分析了发生在我们身边的安全事故:撞伤、硫化氢中毒、触电事件、高空坠落……一幕幕惊心动魄的场景出现在我们眼前。事故出于麻痹,安全来于警惕。经过此次培训,我们更应该注意日常工作中的细节,防患未然,始终将安全放在第一位!
嘉戎逆行者——陵水篇
战在一线的可爱嘉人
强身健体,抗击疫情
齐齐哈尔项目抗疫现场
02
CONTENTS
团队风采
嘉戎·盛美
第05期
线上安全培训
嘉戎·盛美
第05期
当前,新冠肺炎的疫情牵动着每个人的心。疫情来临时,嘉戎盛美运营部部分现场人员不能满足复工条件必需先进行隔离,这种情况给现场带来了极大的困难。
在这种情况下,现场不需要不需要隔离的同事挺身而出,主动承担起更多的工作,克服各种困难,保证项目的正常运营。他们坚韧不拔,始终坚守岗位,奋战在防疫及生产第一线;他们坚定勇敢,面对疫情不信谣不恐慌,用实际行动传递着正能量。在特殊时期,他们舍小家为大家,不忘初心,勇于担当作为,展现出嘉戎“奋斗拼搏”的精神。
战在一线的可爱嘉人
2020年2月12日是疫情防控最严格的时期,多数地区发布了一系列防控措施。在零下20多度的哈尔滨现场,各项目成员同样接到了宿舍房东响应疫情防控所采取的措施,等待他们的只有两个选择:要么在宿舍隔离14天不能出门,要么就住在现场自行生活隔离。
“现场的锅炉还要运行,设备也还要巡检,我们的工作不能落下!我们来值班吧!” 在这样严峻的条件下,哈尔滨现场王洋、张毪宇同志自告奋勇接受在现场值班隔离,今天是2020年2月19日,到今天为止已经7天了。7天,168个小时,4032分钟,他们一刻也没有离开现场,坚守岗位,24H待命,从来没有说过一句怨言,反而还会互相鼓励,相互关心。
在现场放一张上下铺,一床被子,这就是他们休息的生活环境,或许我们没办法切身体会,但我们仍然感动与敬佩。敬佩他们不分日夜,不畏辛苦,主动承担工作的责任感与使命感。
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
2020年2月5日,由于齐齐哈尔当地疫情的加重,员工宿舍所在的水师镇设立关卡,进行封路。为了保证设备的正常运行,现场主管林迪携现场运行人员搬到现场生活,办公。由于现场原本没有住宿设施,只有业主提供的三个空房间,齐齐哈尔项目8名同事只能在现场打地铺。
在夏津现场,有这样一位同事,他叫任英柱。家里离现场较远,在疫情期间由于交通不便,连续值班了4天,在偏僻的现场饮食也不方便,日常餐食就是泡面。但是他毫无怨言,他知道在这样的特殊时期,疫情仍在继续,坚守决不能停歇!在这样的特殊时期,我们看到许多运营项目能够努力攻克难关:绩溪项目陈明星、王惠明两,安岳项目谢滨旭、林剑尼坚守岗位……但实际远不止我们统计到的这些人员,在疫情期间人员短缺的特殊时期,各位坚守岗位的同事不忘使命,甘愿承担更多的工作、更大的责任。
或许你们现在在项目现场两点一线的生活着,更甚者或许只能搬到项目现场值班隔离;或许你们现在正一起煮饭苦中作乐,更甚者或许只能习惯泡面的味道。但是请你们相信,我们不会忘记你们的无私忘我、全力以赴,待到春暖花开之时,便是重逢之日,全体嘉人的心与你们同在!请记得给一个更优秀的自己一点鼓励,加油!你们辛苦了!
2020年2月19日
在这样艰苦的环境下,林迪只是说了这样一句话:“我一定会对他们的安全负责!困难只是暂时的。感谢大家的挂念,挺过这一段一切都会好起来!”他们储备了粮食,自行煮饭,苦中作乐,一起克服困难。义无反顾,勇往直前,相信爱与希望远远比病毒蔓延得更快,这是他们的信念,他们在为自己加油的同时,也为武汉加油,也为中国加油!
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
RESPECT
你们最可爱
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
抗击新型冠状疫情期间,减少外出,做好隔离,就是最好的预防措施。这个时候,居家健身就成为保持健康的重要环节。为满足疫情期间的锻炼需求,为了丰富现场两点一线的生活,大辛项目举办了一分钟跳绳比赛。各位同事积极参加,主管为获胜者发放奖金。在疫情期间,大家还能保持运动的激情,这值得我们每一个人学习。以下是可以居家做的小运动让我们一起动起来,增强自我免疫力!
1、原地小步跑
动作要点:前脚掌蹬离地面,原地小步跑。
2、原地快速高抬腿
动作要点:自然站立。
前后摆臂进行原地快速高抬腿。前摆手摆到约肩部高度,大腿摆到与地面平直位置。
健康小贴士:
1、控制特殊时期的运动量,避免长时间高强度训练,无锻炼习惯者应从中低强度运动开始。
2、在运动结束后应注意保暖、运动后出汗应注意更换衣物并保持清洁。
强身健体,抗击疫情
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
万众一心
坚/决/打/赢/疫/情/防/控/阻/击/战
抗疫现场:多举措保障环境安全
齐齐哈尔
作者:林迪
近日,国家生态环境部发布通知,明确各地必须加强污水监管工作,严防新型冠状病毒通过污水进一步传播扩散,面对疫情,嘉戎盛美公司崔门渗滤液处理项目积极响应,不断完善和深化落实各项举措,严防疫情传播,保证出水水质稳定达标排放。
崔门渗滤液处理项目位于齐齐哈尔市昂昂溪区榆树屯镇,该项目从2019年12月末设备进场、安装、调试到2020年1月20日顺利出水,创下了历时最短、现场温度最低的公司记录,疫情发生后,崔门渗滤液处理项目第一时间成立新型冠状病毒防控应急预案,强化厂区消毒,严防疫情传播。
目前,项目有8名员工坚守岗位。工作同时严格执行进出场区的人员登记制度,加急配备口罩、体温计和75%的酒精,并每天进行体温监测和消毒工作,同时对所有人员的健康情况实行动态监控,并每日按时报送疫情相关报道。全员配戴口罩、护目镜、防护手套、穿防护服等。切实保障人员的身体健康和生命安全,降低病毒传播风险。
工作人员每天会对厂区各区域进行2次全面消毒;为了避开进水池、曝气池、原水池等易出现污染的区域,调整了巡检路线,通过加强中控设备及数据分析来保证设备的正常运行,并加强水质检测,每天对出水总氨氮指标、出水总磷指标采取各种措施进行优化,保证水质稳定达标排放,相应国家通知,严防疫情传播。
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎逆行者——陵水篇
新型冠状病毒感染的肺炎疫情,形势十分严峻,全国上下,万众一心,全力防空疫情。为打赢这场疫情防控狙击战,无数一线工作人员冲锋在前。
同样,在日常工作中,海南陵水项目现场工作人员,长期坚守在工作一线辛勤耕耘,踏实工作。面对疫情,更是发挥了嘉戎企业文化的使命担当。没有豪言壮语,没有惊天动地的业绩,惟其艰难方显勇毅,惟其笃行方显珍贵。
疫情来袭,明知前路凶险,却依旧亦无反顾地“逆行”,坚持宿舍现场两点一线。每天消毒、量体温,坚守岗位,确保设备平稳、安全、经济运行,达产达标。
黄河
抗疫感悟
幸福的艰难时光
心系天下 情系嘉戎,奋战一线 抗击疫情。
人工智能畅想
员工天地
03
CONTENTS
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
王强
抗疫感悟
春节,本是一个充满欢乐的节日,一家人团圆的日子。但是突如其来的新冠状病毒,打破了人们的春节计划。2020年来的那么特殊,全国上下一起同心协力抗击疫情!众志成城!
在这段期间内,当我看到很多全国各地的医生护士去往前线抗击疫情时,我被其感动,他们都是当之无愧的“白衣天使”,也是真正的“逆行者”。当我想到一方有难八方支援,面对困难国家人民所表现出的团结勇敢时,我为之自豪。
国家是大团队,而我们是一个小小的团队!
国家的精神和责任,也是我们每一个人的精神和责任!
疫情期间,全国各行业都受到了不同程度的影响。但是身处环保行业,我们依然奋斗在前线!不是不想回家团圆,陪伴家人;也不是不想享受节日的快乐与温馨,而是因为无论任何时刻,能够为祖国的绿水青山贡献力量就是我们环保人的使命。
环保人的责任!就像那些“逆行者”一样,医生的责任就是“救死扶伤”,而我们嘉戎人的责任是“保护环境”!
很多运营项目的兄弟都没回家,我也是,我们盘锦项目的兄弟们也一直在坚守岗位!在这期间,项目发生了不少故障,但是令我很感动的是在特殊时期缺少资源的情况下,大家能一起想办法解决问题,保证设备正常运行。在这期间,有3位同事需要隔离,人员短缺,但是让我感动的是其他兄弟们能服从安排,主动加班!坚持并等待着被隔离人员回归。
我会一直记着你们说的这句话:“这个疫情过去了,我们都是过命的交情了!"虽然是玩笑话,但我切实感动了。
嘉戎的企业文化是:保护环境、团队合作、奋斗拼搏、使命必达!这些责任和精神兄弟们你们都做到了!我为你们的付出感到荣幸和自豪!!
祝愿:所有的家人平平安安,快快乐乐!
所有的嘉人平安快乐,快乐平安!
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
幸福的艰难时光
盘锦—董子新
2019年12月8日,湖北武汉第一名冠状病毒患者被确诊,到2020年春节仅仅不到两个月的时间。这意味着这注定不是一个平凡的春节。对于很多人来说,一年可能只有这么几天能够回到到自己的家乡与亲人团聚,可本来是一个合家欢乐、家人团聚、其乐融融的日子,新冠状病毒却把很多长年奔波在外地的人们与亲人分割两地。
说实话,其实刚开始病毒刚刚爆发时,我心里并没有担心,没有感觉到事情的严重性。但是当我看到全国确诊和死亡病例数字逐日大幅度上涨,交通、园区、甚
但是偏偏又那么一群人,在我们最害怕的时候,在疫情最严重的时候奋斗在战场上的第一线,那就是所有的“白衣天使”们,他们冒着感染病毒的风险,忍着对家里的思念,为了我们与新冠状病毒抗争,“明知山有虎,偏向虎山行”。我由衷的感谢这些默默奉献自己生命的英雄!希望他们等疫情结束之后可以平平安安的回到家与自己的亲朋好友团聚。
至街道上的商店全部被封禁,我才感觉到事情有多么的糟糕。我的心里开始担忧了。有很多人在医院被隔离,还有那些确诊的和即将面临死亡的患者,有的时候仔细想想如果被感染的人是我,我该怎么办?我的家人该怎么办?那些因为新冠状病毒即将去世的人是否因为需要被隔离而看不到家人的最后一面?一想到这我就倍感心痛!可能在这时,你在原来生活当中遇到所有的苦难、你的虚荣心、金钱、欲望你可能都顾不上了,甚至你会觉得自己活在这个世界上那就是最美好的事情。
我们嘉戎那些在疫情期间坚守在各个岗位的人们,有些人家都回不去,有些项目单位连每天需要的食物、水都成为了问题,但是嘉戎人丝毫没有退缩,我们每一个人都尽自己最大的努力去度过这个最艰难的时刻,因为在嘉戎里的每一个人都知道,我们是做环保的,是对社会有用的人,我们深知自己肩膀上的责任与重担,也许你会说我有些夸大其词了,但是试问,我们不正是被社会所需要、被国家所需要、被全世界所需要的人吗?所以我深深的为在嘉戎的每一个兄弟感到自豪,也为我自己是嘉戎的一份子而感到骄傲,我相信只要我们心在一起,“团队合作”、“奋斗拼搏”终将可以成就“使命必达”!
在疫情期间更要感谢公司对我们员工的关爱与提醒,为我们培训如何做好防护工作,无论口罩、消毒液、酒精这些资源有多么的紧张,公司还是去尽到最大的努力,去帮我们现场的兄弟去解决这些难题,我相信我们每一个项目的兄弟都会记在心里的。感恩嘉戎!
我想等疫情过去之后,我会更加珍惜生活吧,珍惜眼前人,珍惜身边的人,感恩遇见!不管是好的还是坏的,爱我的人我要加倍的感恩,讨厌我的人我也不会去记恨,因为人的生命在死亡面前显得太渺小了,一生的时间并不多,好好去把握,好好的去感受生活,为了那些爱我的和我爱的人继续奋斗下去。
最后真心的为那些患者和在疫情期间奋斗在自己工作岗位的人们祈祷,希望你们都可以平平安安,快快乐乐的回家!感谢我的同事,我的兄弟们你们陪着我度过了这段最艰难的时光。感恩!
恩
感
珍惜生活,珍惜眼前人
感恩遇见,感谢有你们
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
心系天下 情系嘉戎
而当你感到渺小,脆弱的时候。面对黑暗和痛苦的时候,重新点燃人们内心希望和温暖的恰恰是爱。
不知道大家有没有和我一样,最近一直都非常关心疫情这个新闻。久而久之,成了每天睁眼翻手机的一个习惯。无数个家庭因为这场疫情经历着生离死别,也有无数的医护人员,用血泪铸成坚固的堡垒,用血肉身躯拉起了一道道防线。在天灾面前,人类是多么的渺小,脆弱。
大辛:关慧宇
而当你感到渺小,脆弱的时候。面对黑暗和痛苦的时候,重新点燃人们内心希望和温暖的恰恰是爱。那样一份爱,一份真情,丝毫无保留的涌向你。感谢嘉戎,感谢有你。
2020年1月28日,农历正月初四。这场疫情阻击战,在我们银装素裹的大东北,正式打响!
辽宁省沈阳市,又称“奉天”。刚刚到这座城市三个月的我,恰巧赶上了这场疫情。
每当这个时候,再坚强的心,也会感到一丝不安,还有那么一些孤独和恐惧,就这样,带着一颗心,在黑夜之中缓缓入睡……
次日清晨,起床的闹钟准时把我叫醒。可能是清晨的阳光,也可能是这一夜睡得很沉,醒来之后,忘记了昨夜睡前的那种不安。
一份情,融入我的心中。在接班后,我们项目的领导结束了春节的假期,带着84消毒液和市面上已经快供不应求的口罩,第一时间赶到现场。就像是哆啦A梦的口袋那样,口罩、84消毒液、体温计、测温枪、喷壶、洗手液、消毒酒精,一应俱全。全站人员在指导和监督下,完成了现场和个人的消毒工作。不知为何,一种酸楚,涌上心头,最多的是感动,还有就是放心不下家中的父母。
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
疫情至今,历经时日良久。感染者数万,恶疾蔓延成天下之势。嘉戎全体人员,奋战一线,不给国家添负担的同时,做到保证各个项目污水达标。运营正常。这是每一位嘉人的努力,也是公司平日里积累大家庭的温暖!特殊时期,再一次在这冬日里,向我们撒下爱的种子,冬日的暖阳!
百善孝当先,儿行千里母挂念。在这场疫情来临时,公司领导对每一位员工的关心,关爱,是对员工负责,更是为国家负责,每个人可以为家中父母买不到口罩,买不到消毒液的同事免费发放防护用品。在这种防护用品紧张的时期,正可谓是人性化,温暖,真情。感谢公司,感谢嘉戎。
就在刚刚我无意间刷到一条新闻,标题是《疫情复工后,大多数人的生活,不过是为了谋生》。也许吧,“东风吹破少年梦,从此再无赤子心”以前的我,也是这样,没有活出真正的意义,如今短短的三个月,让我旧梦重现,不再以苟且的谋生去工作,而是真正的了解,如今我的职业价值。打造精品!服务客户!保护环境!奋斗拼搏!团队合作!使命必达!
兄弟们!加油!我们一起共渡难关!战胜新冠!超越自我!让国家繁荣昌盛!让环境因我们变得更美!中国加油!武汉加油!嘉戎加油!
在这里,我承诺,疫情不除,口罩不摘,新冠不除,不返乡。坚决每天健康打卡,每日测量体温,活动区域消毒,个人消毒,祝愿早日打赢疫情这场阻击战!
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
人工智能畅想篇
改革开放春风起,科技引领新潮流,三十年前累断腰,三十年后伤透脑筋……
随着5G网络的普及,人工智能渐渐走进人们的视野,一场全新的征程已经起航,这不,前几天我们项目也掀起了一场人工智能模拟拉力赛……
那天下午,阳光明媚,我骑着我那心爱的小摩托过来现场接班,一路上那个浪呀~
刚到门口,我就听到大家在议论纷纷,你一句我一句,争先恐后地享受这美味多汁的人工智能“大餐”
陵水 李健宝
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
突发奇想,脑洞大开。自动加药剂、自动化洗、自动换机油、自动巡视机器人、自动维护机器人……想想就美滋滋呀!大家你一句我一句的,说了很多,无非就是设备自动化、智能化、数据化,解放更多的人工体力劳动。就在大家众说云云的时候,有个同事突然问:“那都自动了还需要人干嘛呢?”集体陷入沉默。
是的,人工智能时代,是智慧时代,是一场残酷的淘汰赛,不进则退。不是要需要人,而是需要有水平的人!知识更新、模式更新、行业重组,全所未有的挑战已经慢慢到来,你们,准备好了吗?
这是个日新月异的时代,时刻在诞生着新的东西,时刻也在消亡着一些东西。
作为普通的我们,在职业方向上,需要有一个新的策划和思考。我们还要不断地接收新知识,掌握新技能,来迎接人工智能时代的全面来临。
我们要随时做好准备迎接新的挑战,这是挑战也是机遇。我们更要把握好这个机遇,走在时代的前面。
“零厨艺”指南
防疫小贴士
04
CONTENTS
文苑天地
防疫小贴士
尽量减少外出,不要去人群聚集处,避免近距离接触有感冒或流感样症状的人;
外出前往公共场所时,注意佩戴医用外科口罩或N95口罩;
不要接触、购买和食用野生动物(即野味),避免在未加防护的情况下接触野生动物和家禽家畜;
注意手卫生,勤洗手,使用洗手液或肥皂,流水洗手,或使用含酒精成分的免洗洗手液;
打喷嚏或咳嗽时不要用手去捂,要用手肘部或纸巾遮住口、鼻。
疫情期间每个被迫下厨的人,都需要一份“零厨艺”指南
嘉戎·盛美
第05期
嘉戎·盛美
第05期
可乐鸡翅
鸡翅:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
健康功效
鸡翅:500克
可乐:1罐
葱:10克
姜:10克
蒜:10克
盐:5克
胡椒粉:5克
料酒:20克
鸡粉:3克
味精:3克
生抽:25克
老抽:10克
食材用料
1.将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。
2.葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花
3.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。
4.此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。
5.放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀。
6.最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火。
7.撒葱花装饰,一道美味可口,色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
可乐鸡翅的做法
1
糖醋排骨
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
健康功效
猪肋条:500克
葱:10克
姜:10克
熟芝麻:10克
盐:5克
味精:3克
鸡粉:3克
胡椒粉:5克
番茄酱:10克
白醋:10克
白糖:15克
淀粉:20克
食材用料
1.葱姜洗净,切片。
2.排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。
3.锅内加水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。
4.待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。
5.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。
6.取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加1000克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。
7.待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。
8.加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。
糖醋排骨的做法
2